Wijn is een drank die kan worden beschouwd als bijna even oud als de mensheid. De oude Grieken vonden hem de goden waardig. Avicenna, Omar Khayyam, Pierre de Beaumarchais, Alexander Blok, Bernard Shaw en vele andere beroemde mensen hebben bijgedragen aan de verheerlijking van deze uitvinding van menselijke handen.
De oorlog tussen degenen die denken dat drinken schadelijk is en hun tegenstanders is al lang aan de gang, maar de waarheid ligt, zoals zo vaak, in het midden. Matige consumptie van goede wijnen van hoge kwaliteit zal een volwassen gezond lichaam waarschijnlijk niet schaden, maar het is heel goed in staat om plezier te schenken.
Om ervoor te zorgen dat de wijn zijn smaak en aroma volledig onthult, moet u weten op welke temperatuur hij wordt geserveerd. En voor de exacte bepaling zijn er speciale thermometers.
Inhoud
De lange geschiedenis van het drinken van wijn heeft ertoe bijgedragen dat er een heel ritueel rond deze actie ontstond. Naast de fles en het glas, die vanuit het oogpunt van echte professionals ook aan bepaalde normen moeten voldoen, moet de sommelier over de volgende accessoires beschikken:
Dit alles, in combinatie met het gebruik van een thermometer, zal het gebruik van de drank tot een echte proeverij maken en u de schoonheid van het boeket laten voelen.
Het is al lang bekend dat verschillende temperaturen de smaak van wijn volledig kunnen veranderen. Daarom werden de eerste apparaten om het te meten enkele eeuwen geleden uitgevonden en verliezen ze hun populariteit nog steeds niet.
Planten voor de productie van uitzichten en grote restaurants kunnen het zich veroorloven om zeer grote en dure apparatuur te installeren, maar thuis is dit onpraktisch.Het is veel gemakkelijker om een speciale wijnthermometer te gebruiken.
Het gebruik van een conventionele kwikthermometer brengt veel problemen met zich mee, want als deze beschadigd is, kunt u ernstige vergiftiging oplopen door kwik of de damp ervan.
Met speciale wijnthermometers kunt u snel, in ongeveer 25 seconden, de temperatuur van de fles nauwkeurig bepalen zonder deze te openen. Ze zijn van twee soorten:
Standaard dompelthermometers kunnen gemakkelijk de temperatuur van wit of rood meten. Ze worden vaak verkocht in een stevige verpakking of een houten kist die ze beschermt tegen beschadiging. Veel producenten hebben een tabel met het optimale assortiment voor de meest populaire wijnsoorten. De meting vindt plaats vanwege de uitzetting of samentrekking van de getinte wijngeest in de thermometer. De schaal is gemarkeerd van 0 tot +40 graden.
Dit apparaat verschilt niet veel van zijn oude voorgangers. Het heeft een democratische prijs, maar de nadelen zijn onder meer de noodzaak om de fles te openen. Contact van de drank met lucht, vooral als het herhaaldelijk voorkomt, kan de smaak nadelig beïnvloeden.
Een thermometer in de vorm van een armband die op een fles wordt gedragen, is relatief recent verschenen en is al populair geworden onder kenners van goede alcohol vanwege het gebruiksgemak, de betaalbare prijs en het aantrekkelijke stijlvolle ontwerp.
Het is niet nodig om de fles te openen. Het apparaat wordt er bovenop gelegd en geeft na een tijdje het resultaat. Afhankelijk van het model kan deze tijd variëren van 20 tot 50 seconden.
De armbanden hebben een open vorm, waardoor ze op flessen van elke diameter kunnen worden gedragen.Ze zijn gemaakt van roestvrij staal en dit zorgt voor duurzaamheid en betrouwbaarheid van de werking. Het thermogevoelige element bevindt zich aan de binnenkant van de armband.
De belangrijkste algemeen aanvaarde regels zijn:
Maar als je sterke dranken gewoon in een gewone kast bewaart, en jonge wijnen in de koelkast, krijg je niet het gewenste resultaat, want dat is per soort verschillend. Het is niet ongebruikelijk dat wijnproducenten op de fles het gewenste serveerbereik aangeven, maar er zijn ook een aantal algemene normen.
Hoe lager de kwaliteit van de alcoholische drank, hoe lager de serveertemperatuur moet zijn. Als het optimale leveringsbereik niet bekend is, kunt u het beter kouder dan te warm maken.
Om de temperatuur zonder thermometer te benaderen, kunt u de volgende regels gebruiken: als u de wijn uit de koelkast haalt, zal deze na drie uur opwarmen tot ongeveer 17 graden. En als de wijn die in de kamer wordt bewaard in de koelkast wordt gezet, zal deze na drie uur afkoelen tot 4 graden.
Het gebruik van een thermometer zal niet alleen nauwkeurig de temperatuur van de drank bepalen, maar zal ook de uitstekende smaak van de eigenaar aantonen, want dankzij het stijlvolle ontwerp kan dit item een feestelijke tafeldecoratie worden.
Wijnthermometers worden vaak geproduceerd door dezelfde bedrijven die andere accessoires voor sommeliers produceren: beluchters, kurkentrekkers, messen, enz. Ze worden ook geproduceerd door bedrijven die verschillende meetinstrumenten produceren.
De volgende bedrijven kunnen op dit gebied als de beste worden beschouwd.
De lijst bevat apparaten van verschillende typen die vrij verkrijgbaar zijn in populaire winkels en worden gekenmerkt door positieve klantrecensies.
In deze categorie worden budgetmodellen gepresenteerd die hun functies adequaat uitvoeren en tegelijkertijd niet te belastend worden voor de portemonnee van de eigenaar.
De gemiddelde prijs is 250 roebel.
Met een goedkoop apparaat van een Chinese fabrikant kunt u de temperatuur van dranken bepalen en een stijlvolle decoratie worden voor een tafel of bar.
De gemiddelde prijs is 272 roebel.
Dit elektronisch-digitale type apparaat is gemaakt in heldere rode en witte kleuren, waardoor het zich onderscheidt van hetzelfde type roestvrijstalen tegenhangers. Dankzij het open ontwerp past hij in elke standaardfles.
De gemiddelde prijs is 300 roebel.
Dit eenvoudige maar functionele apparaat van Bit zal niet alleen door amateurs, maar ook door professionals worden gewaardeerd. Hiermee kunt u eenvoudig de temperatuur van de drank bepalen en er optimaal van genieten. Gemaakt van roestvrij staal met LCD-display.
De gemiddelde prijs is 330 roebel.
Met een digitaal apparaat in de vorm van een open roestvrijstalen armband kun je snel en nauwkeurig de temperatuur van de drank bepalen. Gewicht - 23 gram. Afmetingen: 6 x 4 x 6 cm.
De gemiddelde prijs is 330 roebel.
Een handig en veilig accessoire komt zowel in een gewone keuken als in een bar of restaurant goed van pas. Alle materialen die bij de vervaardiging worden gebruikt, zijn veilig voor de menselijke gezondheid. Meettijd - 1 minuut. Gewicht - 25 gram.
Deze modellen zijn de beste combinatie van betaalbare kosten en degelijke kwaliteit. Ze zijn zowel goed voor persoonlijk gebruik als als leuk klein cadeautje.
De gemiddelde prijs is 500 roebel.
Standaard type apparaat. De set wordt geleverd met instructies met een tabel voor de belangrijkste soorten wijnen. Verkocht in een harde blister die het apparaat beschermt tegen beschadiging. Afmetingen: 210 x 75 x 10 mm. Gewicht - 20 gram.
De gemiddelde prijs is 507 roebel.
Een stijlvolle armband met perfect leesbare cijfers op de NTC-sensor benadrukt de status van het restaurant of de goede smaak van de eigenaar van het feest. De batterij die nodig is om het apparaat te laten werken wordt meegeleverd. Geschikt voor flessen met een diameter van 7,5 tot 12 cm Afmetingen apparaat: 78 x 78 x 40 mm, display - 26 x 19 mm.
De gemiddelde prijs is 555 roebel.
Dit apparaat wordt automatisch ingeschakeld wanneer u de fles aanraakt en schakelt zichzelf uit wanneer u deze verwijdert. De ongebruikelijke vorm maakt het gemakkelijk aan en uit te trekken. De stroom wordt geleverd door een LR1130-batterij. Gewicht - 45 gram. Afmeting: 7,3 x 7,2 x 4 cm.
De gemiddelde prijs is 800 roebel.
Een universeel elektronisch apparaat van het Chinese bedrijf Tescoma is geschikt voor flessen van elke diameter en met elke drank. Stel het resultaat in slechts 30 seconden in, wat veel sneller is dan veel analogen.
De gemiddelde prijs is 940 roebel.
Het gebruiksvriendelijke apparaat stelt u in staat om snel en nauwkeurig de temperatuur van de fles te bepalen. In de buurt van de schaal is er een hulptafel met de belangrijkste soorten wijnen. Afmetingen: 60 x 60 x 40 mm. Gewicht - 23 gram.
Deze apparaatmodellen zijn niet alleen geschikt voor kieskeurige huisvrouwen, maar ook voor veeleisende professionals die veel weten over wijn en de accessoires die nodig zijn voor een goede bediening.
De gemiddelde prijs is 1010 roebel.
Het apparaat van het standaardtype heeft een originele houten kist in de vorm van een fles, die het betrouwbaar beschermt tegen beschadiging. De set wordt geleverd met instructies met aanbevelingen voor de meest populaire wijnsoorten.
De gemiddelde prijs is 1060 roebel.
Deze zachte armband kan gemakkelijk om een fles van elke diameter worden gewikkeld. Gebruiksgemak en opslaggemak zijn enkele van de belangrijkste voordelen. Het gewicht van het apparaat is 50 gram. Afmeting: 235 x 28 x 4 mm. Kleur kast - donkergrijs of zwart.
De gemiddelde prijs is 1200 roebel.
Een standaard digitale armband van een van de leiders in de productie van wijnaccessoires uit Spanje is van uitstekende kwaliteit en duurzaamheid. Afmeting: 60 x 80 x 160 mm. Gewicht - 30 gram.
De gemiddelde prijs is 2185 roebel.
Dit stijlvolle apparaat is niet alleen thuis te gebruiken, het is ook perfect voor een duur restaurant. De cijfers op het elektronische display zijn gemakkelijk af te lezen. Gemaakt van duurzaam roestvrij staal en speciaal ABS-kunststof.
De gemiddelde prijs is 2431 roebel.
Gemaakt in Duitsland, dit model is gemaakt van slagvast glas en voldoet aan de hoogste kwaliteitsnormen. Het kan zowel thuis als in openbare horecagelegenheden worden gebruikt.
Een wijnthermometer is een nogal gebruiksartikel, niet te onderscheiden door een complex apparaat, dus het kan vrijwel zonder risico via internet worden gekocht, vooral als de keuze viel op een elektronisch digitaal model. Als u van plan bent een standaardthermometer te kopen, is het beter om deze in een echte winkel te kopen, omdat een vrij kwetsbaar apparaat tijdens het transport kan worden beschadigd.
Het is noodzakelijk om aandacht te besteden aan de reputatie van de winkel, evenals aan de beoordelingen van echte klanten, zowel over de winkel als over het specifieke gekozen product.
Om ervoor te zorgen dat de acquisitie alleen positieve emoties met zich meebrengt, is het noodzakelijk om je op een aantal factoren te concentreren.
Het kiezen van de juiste wijnthermometer is een klein detail waarmee u echt kunt genieten van de goddelijke drank die in de oudheid geliefd was, nu geliefd is en in de toekomst geliefd zal zijn.