Beoordeling van de beste thermische vitrines voor 2022

Bezoekers stellen hoge eisen aan cafés en restaurants, horecagelegenheden en winkels. En als ze naar dergelijke etablissementen komen, verwachten ze zoetwaren, geurige gebakjes, kant-en-klare maaltijden en andere verse en smakelijke producten. Speciale apparatuur komt bedrijven te hulp. In dit artikel zullen we het hebben over de beste thermische vitrines, hun typen en functies.

Soorten apparatuur afhankelijk van het klimaat

Dergelijke apparatuur heeft een brede toepassing gevonden in de keuken en in de handel. Zoetwaren, kant-en-klaarmaaltijden, pizza en brood blijven lang warm en smakelijk als ze in vitrines worden bewaard.

Een thermische vitrine stelt u niet alleen in staat om het originele en smakelijke uiterlijk van producten te behouden, maar stelt u ook in staat om ze op een gunstige manier aan klanten te presenteren, waardoor u steeds meer klanten en vaste klanten aantrekt.

Dankzij deze apparatuur verliezen bakkerijproducten, gebak en gebak hun uiterlijk en aroma niet. Ze hebben een groot beglazingsgebied, waardoor u het product aantrekkelijk en winstgevend kunt opmaken, de kenmerken ervan benadrukkend met behulp van extra verlichting.

Er zijn ontwerpen:

• met een droog klimaat;
• met een vochtig klimaat.

De eerste optie is vergelijkbaar met conventionele ovens, het is bedoeld voor het verwarmen van producten met een lange houdbaarheid.

De tweede optie is anders omdat de verwarming van gerechten er snel in plaatsvindt en de vochtigheidsgraad en temperatuur lang worden gehandhaafd. Deze apparatuur is geschikt voor het bakken van zoetwaren, maar ook voor vlees en vleesproducten.

Bij het kiezen van apparatuur voor een café of catering, moet u de behoeften van de instelling en de vraag van de consument kennen.

Werkingsprincipe

Deze apparatuur is eenvoudig en handig, met de juiste naleving van de bedieningsregels, gaat hij lang mee zonder klachten. Om de temperatuur in de kamer te handhaven, worden gebruikt:

• infrarood lampen;
• thermische tafels;
• convectie.

De temperatuur in de kamer is ingesteld in het bereik van +30 tot 90 graden. Dankzij de temperatuurregelaar (thermostaat) regel en onderhoud je hem.

hun soorten

Op type en ontwerpkenmerken zijn er twee typen:

• gesloten;
• open.

In eenheden van het eerste type hebben kopers geen toegang tot producten; alleen de verkoper kan het geselecteerde gerecht of product serveren.

Voordelen:

• een breed scala aan uitrustingsmaten;
• zuinig gebruik van elektriciteit;
• gewichtsgoederen, geportioneerde gerechten kunt u zonder verpakking bewaren.

Minus:

• onvermogen om het apparaat te gebruiken in zelfbedieningsgebieden.

Open modellen van apparatuur zijn moderner, geschikt voor de verkoop van verpakte geportioneerde voedselproducten, bijvoorbeeld taarten, warme salades, vleesproducten.

Kant-en-klare maaltijden en producten in de kamer kunnen lang warm blijven, en soms behoorlijk heet.

Voordelen:

• geschikt voor montage in zelfbedieningsruimten.

minpuntjes:

• beperkte ontwerpkeuze;
• hoog verbruik van elektrische energie.

Ontwerpkenmerken

Voor de vervaardiging van dergelijke apparatuur wordt gebruikt:

• hoogwaardig voedselstaal met roestvrije en anticorrosieve eigenschappen;
• duurzaam kunststof;
• hittebestendig glas.

Dimensioneel onderscheiden:

• desktop (één of twee lagen);
• meerlagig;
• modulaire vitrines;

De eerste optie is geïnstalleerd op een tafel of bar. Grotere vitrines zijn geschikt voor plaatsing in ruimtes met grote oppervlakken en een constante stroom van klanten.

De derde optie - heeft horizontale planken die stevig zijn bevestigd, dergelijke kasten openen van twee kanten en een behuizing van roestvrij staal of hittebestendig glas.

Vaak zijn er modellen van thermische vitrines, aan alle kanten geglazuurd, het is handig voor klanten, de goederen kunnen van alle kanten worden bekeken. Ze kunnen worden uitgerust met vaste planken of roterende structuren.

Warmtevitrines zijn onderverdeeld in typen:

• horizontaal;
• verticale modellen.

Modellen van het eerste type zijn klassiek, het ontwerp heeft rechte of koepelvormige beglazing. De voordelen van dergelijke modellen hebben voldoende capaciteit en het minpunt is grote maten.

Modellen van vitrines van het tweede type onderscheiden zich door planken die klein zijn, wat wordt gecompenseerd door hun aantal. De voordelen van het model zijn compactheid, en het minpuntje is de kleine capaciteit van de camera.

Soorten planken

De planken in de warmtevitrines zijn roestvrijstalen roosters, vocht en condensaat verzamelen zich niet op dergelijke structuren, de dreiging dat ze in de schalen terechtkomen, is uitgesloten.

De vorm van de planken zijn:

• rechthoekig;
• ronde.

Rechthoekige planken zijn gemonteerd met geleiders en ronde planken zijn bevestigd aan een roterend rek.

Het principe van verwarmen in warmtevitrines

Ongeacht het type apparatuur wordt de temperatuur in de kamer bereikt met behulp van verwarmingselementen.Bij het kopen van thermische vitrines moet u hier zeker op letten.

Het regelen van de luchtvochtigheid in vitrines is een belangrijke en noodzakelijke functie, waardoor zoetwaren en bakkerijproducten niet uitdrogen en niet oud worden. Verwarmde vitrines die met deze functie zijn uitgerust, bereiken veel sneller de vereiste temperatuur om de producten in de kamer te verwarmen.

tips & trucs

Bij het beslissen over de aankoop van dergelijke noodzakelijke commerciële apparatuur, is het belangrijk om op de volgende criteria te letten:

• technische kenmerken (type klimaat, ondersteunde temperatuuromstandigheden, vermogen, typen besturing, cameraverlichting en andere belangrijke elementen en aanvullende componenten);
• de materialen waaruit het lichaam van de constructie en de hoofdelementen zijn gemaakt, is het beter om de voorkeur te geven aan hoogwaardig roestvrij staal of hittebestendig glas);
• openingsprincipe;
• als het nodig is om verschillende producten tegelijkertijd te plaatsen (gerookt vlees en andere geurige lekkernijen) - moet de voorkeur worden gegeven aan meerdere compacte modellen dan te stoppen bij één grote;
• het wordt niet aanbevolen om eenheden te kiezen met een plastic behuizing, staal of aluminium;
• geef de voorkeur aan eenvoudige modellen die geen moeilijk bereikbare plaatsen en hoeken hebben, het onderhoud van dergelijke apparatuur is eenvoudig, het is gemakkelijk om de commerciële apparatuur schoon te houden;
• de vorm en grootte van de apparatuur hangt af van waar deze zal worden geplaatst en van de grootte van de ruimte;
• bij het kopen van commerciële apparatuur, is het noodzakelijk om het doorvoersysteem van het stopcontact te berekenen
• bij het gebruik van de apparatuur moet deze zorgvuldig worden onderhouden met speciale niet-agressieve reinigingsmiddelen.

Belangrijk! Elk detail, kleinigheid, designelement is belangrijk voor het behoud van de versheid van producten en gerechten, hun smakelijke uiterlijk en originele aroma.

Thermische vitrines verschillen niet alleen in technische kenmerken, maar ook in doel.

Onderscheid voor opslag en weergave:

• kip - gegrild;
• pizza;
• bakken;
• popcorn.

Ze verschillen in de aanwezigheid van:

• pallets;
• spit;
• extra roosters.

Hoe een fabrikant te kiezen?

Bij het kiezen van commerciële apparatuur letten kopers niet alleen op technische en ontwerpkenmerken, maar ook op de fabrikant.

Volgens het werkingsprincipe voor verschillende fabrikanten en merken, verschilt dergelijke apparatuur praktisch niet, maar er zijn nog steeds enkele functies.

Aziatische fabrikanten zijn bijvoorbeeld meer gespecialiseerd in de productie van vitrines met meerdere verdiepingen, ze gebruiken vaker glas dan plastic. Onder de koplopers kunnen bedrijven uit China, Taiwan en Zuid-Korea worden genoemd.Bekende merken: Convito (China), STARFOOD (Taiwan), KOCATEQ (Zuid-Korea).

Vitrines van Europese fabrikanten zijn duurzaam en zuinig, maar tegen een veel duurdere prijs dan Aziatische. Tot de koplopers behoren ROLLER GRILL (Frankrijk), BARTSCHER (Duitsland), APACH (Italië), LINCAT (Groot-Brittannië) en VORTMAX (Servië).

Russische fabrikanten proberen bij te blijven en concurrerend te blijven op de markt voor deze groep goederen. In termen van prijsbeleid zijn de apparaten van Russische bedrijven betaalbaarder dan buitenlandse, in termen van kwaliteit blijven ze niet achter, bovendien is er altijd een hoogwaardige after-sales service van apparatuur beschikbaar. Dergelijke binnenlandse merken zijn populair: GRILL MASTER, ATESY (SAKURA-TERM), KAYMAN.

Welke problemen kun je tegenkomen?

Storing	Oorzaak	eliminatie
Verwarmingselement werkt niet	Slecht contact van de verwarming met stroom.	Controleer de aansluiting van het verwarmingselement.
Te hoge temperatuur	De thermostaat is kapot.	Thermostaat vervangen.
Het duurt lang voordat de vitrine de ingestelde temperatuur bereikt.	Netspanning te laag.	Gebruik een stabielere stroombron of gebruik een spanningsstabilisator/transformator.
De indicator is uit	Slecht contact van de indicator met stroom.	Controleer de aansluiting van de indicator.
Verlichting werkt niet	Slecht lampcontact met voeding.	Contactpersoon controleren.
Lekstroom op de huid	Het stopcontact is niet geaard.	Maak een aardverbinding.

De beste modellen thermische vitrines

EKSI HW-13

Met de unit met panoramisch uitzicht kunt u producten opwarmen en succesvol demonstreren. Geschikt voor bakkerijen, handel en horeca.De thermische vitrine handhaaft het temperatuurregime, de producten in de kamer hebben een aantrekkelijk uiterlijk en aroma, blijven lang vers en verliezen hun zachtheid niet. Deze bijzondere vitrinekast is geschikt voor het uitstallen en bewaren van pizza's.

Land - China.

Prijs - 8590 roebel.

Specificaties:

Specificaties:	Beschrijving
Installatie	bureaublad
Temperatuurregime	30 tot 90 graden
Spanning	220V
Stroom	0.85
Breedte diepte hoogte	350 mm * 425 mm * 500 mm
Het gewicht	18,5 kg
producerend land	China

• meerdere niveaus;
• compact;
• bureaubladtype;
• lichtgewicht;
• betaalbare prijs;
• roestvrij stalen behuizing;
• comfortabele roosters.

• lage kwaliteit.

EKSI HW-2P

Vitrine - panoramisch, drie niveaus, oppervlaktetype - solide met twee gastronormbakken.

Het land van herkomst is China.

Prijs - 8940 roebel.

Specificaties:

Specificaties:	Beschrijving
Installatie	bureaublad
Temperatuurregime	30 tot 90 graden
Spanning	220V
Stroom	1,2 kW
Breedte diepte hoogte	660 mm * 500 mm * 620 mm
Het gewicht	27.22
producerend land	China

• compact en interessant van ontwerp;
• groot panoramisch glas;
• de aanwezigheid van gecombineerde planken;
• vitrine van universeel type;
• betaalbare prijs;
• lichtgewicht.

• lage kwaliteit.

Kocateq DH1P

De apparatuur is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal.

De unit is uitgerust met drie schuine planken, die ook van staal zijn gemaakt. Panoramisch glas - gebogen, gemaakt van hittebestendig glas.

Land van herkomst: Zuid-Korea.

Prijs - 21099 roebel.

Specificaties:

Specificaties:	Beschrijving
Installatie	bureaublad
Temperatuurregime	30 tot 70 graden
Spanning	220V
Stroom	0.85
Montage	niet verplicht
Het gewicht	27.22
producerend land	Zuid-Korea

• prijs-kwaliteitverhouding;
• vitrinetype - bureaublad;
• compactheid;
• de aanwezigheid van lichten;
• temperatuur indicator;
• de unit is voorzien van een decoratief verlicht inzetstuk met schotels;
• er is een speciale watertank om de luchtvochtigheid op peil te houden;
• aan de zijkant van de begeleiders is een grote deur geïnstalleerd;
• er is een thermostaat.

• de thermische vitrine kan niet aan beide zijden worden geopend, waardoor deze niet kan worden geïnstalleerd voor zelfbediening door de klant.

Kocateq RTR85D

De apparatuur heeft twee niveaus en is handig voor toegang in twee richtingen. Op dit model zijn er speciale cellen voor prijzen op elke plank van de vitrine. De kast van een etalage is gemaakt van kwalitatief staal en gecombineerd met het geharde organische glas.

Land - Zuid-Korea.

Prijs - 57890 roebel.

Specificaties:

Specificaties:	Beschrijving
Installatie	bureaublad
Temperatuurregime	30 tot 90 graden
Spanning	220V
Stroom	1.1KW
Montage	niet verplicht
Het gewicht	44
producerend land	Zuid-Korea

• desktop-vitrine;
• gecombineerde stalen kast en gehard glas;
• u kunt de achtergrondverlichting van elke plank afzonderlijk inschakelen;
• er is een thermostaat geïnstalleerd om het temperatuurbereik te regelen;
• gidsen u kunt de handige locatie van producten en gerechten aanpassen;
• Het ontwerp is voorzien van rubberen voetjes.

• nee.

Kocateq RTR108L

Het lichaam van de structuur is gemaakt van roestvrij staal, de planken draaien, de zijdelen zijn gemaakt van gehard glas, met decoratieve elementen.

Het land van herkomst is Zuid-Korea.

Prijs - 42.420 roebel.

Specificaties:

Specificaties:	Beschrijving
Installatie	bureaublad
Temperatuurregime	30 tot 90 graden
Spanning	220V
Stroom	1.1KW
Montage	niet verplicht
Het gewicht	36
producerend land	Zuid-Korea

• goede capaciteit;
• planken draaien;
• stalen lichaam;
• er is een LED-achtergrondverlichting;
• drie roosters van verchroomd staal zijn inbegrepen in het pakket;
• planken in hoogte verstelbaar;
• voorzien van kunststof poten;
• er is een bad voor water;
• de aanwezigheid van een analoge thermostaat;
• er is een thermometer.

• hoge prijs;
• alleen toegang van de verkoper.

Kocateq DH110EW

De apparatuur is geschikt voor het bewaren van opgewarmde, gebakken gebakken producten in open verpakkingen. De behuizing is gemaakt van hoogwaardig staal, de toegang is dubbelzijdig, glazen deuren, de toegang is handig.

Het land van herkomst is Zuid-Korea.

Prijs - 104.700 roebel.

Specificaties:

Specificaties:	Beschrijving
Installatie	bureaublad
Temperatuurregime	30 tot 110 graden
Spanning	220V
Stroom	2019-06-03 00:00:00
Montage	Ja
Het gewicht	36
Aantal planken	2
Diepte, breedte, hoogte, cm	78*110*84
Spanning	380/3/50
producerend land	Zuid-Korea
Garantie	1 jaar

• van hoge kwaliteit;
• dienblad van warmtegeleidende aluminiumlegering;
• grote capaciteit;
• op de einddelen bevinden zich buisvormige houders van een tang van metaal;
• er is een achtergrondverlichting;
• laag waterniveau-indicator;
• er is een automatische waterstandondersteuningsfunctie;
• kan worden aangesloten op het waterleidingnet en riolering;
• kwarts verwarmingselementen;
• aparte thermostaten;
• thermometer;
• de lagen zijn uitgerust met onafhankelijke zekeringen.

• hoge prijs.

Hatco GRHDH-2PD

Deze techniek is perfect voor het presenteren en opwarmen van pizza's en taarten, kant-en-klaarmaaltijden en popcorn. Bestemt voor plaatsen van openbare horeca en handel.

Het land van fabricage is de VS.

Prijs - 161.600 roebel.

Specificaties:

Specificaties:	Beschrijving
Installatie	bureaublad
Temperatuurregime	38 tot 93 graden
Spanning	220V
Montage	Ja
Het gewicht	66 kg
Aantal planken	2
been hoogte	110 cm
Volume watertank	3 l
Snoerlengte	1830 mm
Afstand tussen planken	220 mm
producerend land	Verenigde Staten van Amerika

• hoogwaardige commerciële apparatuur;
• chromen geleiders;
• niet-roldeuren schuifdeuren;
• interne heldere verlichting;
• zes gloeilampen geïnstalleerd;
• roestvrijstalen kast;
• zijpanelen van gehard glas;
• de aanwezigheid van een bovenste infraroodverwarming;
• bevochtigingsfunctie is actief;
• ingebouwde temperatuurregelaar;
• aanwezigheid van benen.

• hoge prijs.

Rollengrill VHC 1000

Een goede keuze voor het presenteren en opwarmen van gebak en kant-en-klaarmaaltijden, snacks en pizza's. Wordt de juiste beslissing bij de keuze van de handelsapparatuur bij horeca en handel.

Het land van herkomst is Frankrijk.

Prijs - 91.000 roebel.

Specificaties:

Specificaties:	Beschrijving
Installatie	bureaublad
Temperatuurregime	20 tot 95 graden
Spanning	220V
Thermostaat	Ja
Montage	Ja
Het gewicht	53
Aantal planken	3
Achtergrondverlichting	Ja
Dimensies	960*535*280
producerend land	Frankrijk

• voorzien van impulsconvectiesysteem;
• er is een middelste plank;
• de aanwezigheid van een thermostaat;
• functionerende LED-achtergrondverlichting;
• in een set drie gastroyemkost;
• van hoge kwaliteit;
• ruim;
• roestvrijstalen metalen behuizing;
• goede productzichtbaarheid.

• nee.

Koreco DH450

De behuizing van de apparatuur is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal, dat de producten en de gezondheid van mensen niet schaadt. De zijdelen van de structuur zijn bedekt met glas, aan de voorkant is er gebogen glas, de deuren zijn van het glijdende type, hebben een raam met dubbele beglazing. Met de vitrine kunt u producten niet alleen goed demonstreren, maar ook lang vers en geurig houden.

Het land van herkomst is Zuid-Korea.

Prijs - 67.730 roebel.

Specificaties:

Installatie	bureaublad
Volume	118 l
Temperatuurregime	40 tot 85 °C
Spanning	220 V
Stroom	0,64 kW
Breedte	1500 mm
Diepte	470 mm
Hoogte	670 mm
producerend land	Zuid-Korea

• betaalbare prijs - degelijke kwaliteit;
• de apparatuur heeft een ingebouwde thermometer;
• condensatie hoopt zich niet op op de planken;
• er is een heldere achtergrondverlichting;
• het ontwerp van de vitrine is zo ontworpen dat er geen condensatie op het glas is;
• de plank in het midden is verstelbaar.

• nee.

ROLLENGRILL VHC 1000

Betrouwbare apparatuur voor cafés en restaurants, openbare catering en handel. Het is handig om gerechten op te bergen en te presenteren, de vitrine is compact en verrijdbaar, licht en eenvoudig te bedienen.

Het land van herkomst is Frankrijk.

Prijs - 89.900 roebel.

Specificaties:

Vermogen: 2,4 kW.
Buitenafmetingen: 1000 x 720 x 475 mm.
Interne afmetingen: 960 x 535 x 280 mm.
Gewicht: 45kg.
Spanning: 230V.
Capaciteit: 3 GN 1/1.
Inhoud: 110 l.

• kleine maat;
• Europese kwaliteit;
• Extra plank van gehard glas
• er is led-verlichting;
• temperatuur indicator;
• de aanwezigheid van wielen.

• nee.

Conclusie

Voor eigenaren van cafés en restaurants, winkels en horecagelegenheden is het niet alleen belangrijk om heerlijke, gastronomische gerechten te kunnen bereiden, maar ook om hun versheid, aroma en smakelijkheid te behouden voordat ze aan bezoekers en klanten worden geserveerd. De keuze van apparatuur zoals warmtevitrines is een serieuze gebeurtenis, het is noodzakelijk om rekening te houden met veel belangrijke criteria om de kenmerken en technische kenmerken te begrijpen. Het aanbod is breed en gevarieerd, en met de eerste kennis en informatie zal de keuze van het materieel snel en correct zijn. En de kwaliteit van de klantenservice is top!