Beoordeling van de beste thermische saladebars voor 2022

Een goede opslag van voedsel vereist bepaalde voorwaarden. Niet alle ingrediënten hebben extreme kou nodig en voor een groot aantal kant-en-klare gerechten kun je beter speciale apparatuur gebruiken, zoals een verwarmde saladebar. Deze units zijn vaak te vinden in cafés, ze zijn onmisbaar voor het organiseren van mobiele keukens, waardoor je gerechten vers kunt houden. We zullen u meer vertellen over deze instellingen en waar u op moet letten om fouten bij het kiezen ervan te voorkomen, in deze ranglijst van de beste thermische saladebars.

Wat is dit apparaat, de beschrijving en kenmerken ervan?

Zo'n soort vitrine voor kant-en-klaarmaaltijden met de functie van verwarmen of koelen maakt al lang deel uit van ons dagelijks leven. Uiterlijk is het ontwerp vergelijkbaar met traditionele voedselverwarmers. Dergelijke apparaten verschillen echter van standaard distributielijnen doordat ze u in staat stellen om kant-en-klare gerechten op de vitrine te zetten en voor zelfbediening te zorgen. Dergelijke apparaten worden vaker gekocht voor horecagelegenheden:

• restaurants;
• eetgelegenheden;
• Cafe.

Terwijl traditionele budgetdistributielijnen worden gevonden in kantines of supermarkten, waar ze worden bediend door speciaal opgeleid personeel. Ze hebben ook geen rijke inrichting, maar saladebars daarentegen verschillen daarin (met uitzondering van embedded systemen). Over welke modellen er zijn, zullen we in de gegeven vergelijkende tabel bespreken.

Constructietype:	Speciale eigenschappen
Gekoeld	Zij zorgen voor een eventuele demonstratie en kortdurende bewaring van kant-en-klaarmaaltijden. Intensieve modus -2 + 10С
Neutrale	Ze combineren koel- en verwarmingsopties en helpen om één specifieke temperatuur te behouden. Het is dus niet nodig om gekookt voedsel op te warmen of af te koelen.
Thermische ontwerpen	Garandeer langdurige opslag van warme gerechten of gebak.

Dergelijke naast elkaar geplaatste apparaten maken het mogelijk om tegelijkertijd compleet verschillende gerechten op tafel te leggen.En het betrouwbare statische beschermglas dat de kamers met tegengestelde temperaturen scheidt, voorkomt dat de producten bederven. Het zijn echter juist de opties die warmte vasthouden die het vaakst in de organisatie te vinden zijn:

• banket;
• buffet.
• of bij elk buitenevenement waar een thermaal buffet wordt verzorgd.

Gebruikte materialen en technische uitrusting van de constructie

Uiterlijk lijken dergelijke mechanismen op een vierkant of rechthoek. Modellen zijn gemaakt in de vorm van een vitrine volledig bedekt met glas of zonder glas, maar met een dop die voorkomt dat er stof in het voedsel komt. En ook met een speciale achtergrondverlichting waarmee je een gerecht kunt bekijken en selecteren. Deze ultramoderne apparatuur is gemaakt van veilige, corrosiebestendige verbindingen:

• gelegeerd staal;
• duurzaam plastic van voedingskwaliteit;
• glas;
• er zijn zelfs opties met porseleinen inzetstukken.

Op de behuizing van het apparaat zelf, aan de achterkant, bevindt zich een scherm waarop de ingestelde temperatuur wordt weergegeven. Planken - geleiders - zijn bevestigd aan de rand die naar de bezoekers is gericht. Dit geeft de deelnemers de mogelijkheid om voedsel te kiezen door het gemakshalve op een dienblad te plaatsen. Door zijn ontwerp lijkt de saladebar op een tafel met een ingebouwd thermaal bad, waar speciale kleine containers zijn voor warme of warme gerechten van een bepaalde grootte. De werking van thermische staven wordt uitgevoerd door water, dat regelmatig wordt verwarmd door verwarmingselementen, die de hele dag de gewenste temperatuur garanderen. Er zijn ook opties met de mogelijkheid om de gebruikte containers zelf te verwarmen met behulp van alcoholbranders.

Al dergelijke constructies zijn uitgerust met kleine wielen, waardoor ze indien nodig gemakkelijk te verplaatsen zijn.

Een paar woorden over het ontwerp van het apparaat

Thermische apparaten zijn ingebouwd of staand, ze kunnen afzonderlijk of in een rij worden geïnstalleerd. Tegelijkertijd is het ontwerp van de structuur van groot belang, aangezien het buffet als één grote vitrine fungeert, moeten alle gebruikte apparaten in dezelfde stijl worden gemaakt. Anders zal het model opvallen en een gevoel van ongemak bij mensen veroorzaken. Dat kan een belangrijk nadeel worden en klanten afschrikken.

1. Om een ​​klassieke stijl te creëren, is de aanwezigheid van gestroomlijnde vormen wenselijk. Volgens kopers is het gemakkelijker om accessoires op te halen voor apparaten die in een traditionele stijl zijn gemaakt en standaardkleuren hebben. Het zal ook gemakkelijker zijn om reserveonderdelen te bestellen, omdat het onwaarschijnlijk is dat ze worden stopgezet.
2. Om een ​​gevoel van comfort te creëren en de eetlust van kopers te tonen, zal het gebruik van houten bekleding helpen. De voordelen zijn ook dat het in elke kleur kan worden gepresenteerd.
3. Apparaten die bedoeld zijn voor een restaurant met een nationale keuken, kunnen het best worden ontworpen in een rijke originele stijl, met houten of porseleinen elementen.
4. Niet minder populaire decoratie in de geest van het land. Dit wordt eerder veroorzaakt door een poging om met name de tijd en moeite van het servicepersoneel te besparen.
5. Modellen die zich in het gastenverblijf bevinden, zijn meestal met houtversiering of met kunstmatige of natuursteendecoratie.
6. Rechthoekige modulaire constructies die langs de wanden zijn geplaatst, zijn bijna altijd een onderdeel van de distributielijn. Dergelijke apparaten hebben een plastic coating en het deel dat naar de gasten is gericht, is bedekt met glas. Deze optie wordt als het meest geschikt beschouwd voor buitendienst of voor het creëren van zomergebieden.

Selectiecriteria en tips en trucs voor gebruik

1. Capaciteit thermische saladebar.Bij het kopen van een installatie is het belangrijk om te berekenen hoeveel mensen u per dag wilt bedienen. Het aantal bezoekers is van invloed op de grootte van het apparaat en de gebruikte containers, wat de gemiddelde prijs van het apparaat zelf bepaalt.
2. Bouwkwaliteit. Probeer voordat u een ontwerp kiest de betrouwbaarheid ervan te bepalen, het systeem moet bestand zijn tegen de belastingen die erop worden uitgeoefend.
3. Het ontwerp, evenals de hoogte van de thermische saladebar, mogen niet te veel opvallen. Omdat het model, naast de noodzaak om producten op te slaan en uit te stallen, ook deel gaat uitmaken van het totale interieur. Daarom verdient het de voorkeur om die analogen te kiezen die in harmonie zijn met de belangrijkste ontwerpelementen, de aandacht trekken en eetlust opwekken bij bezoekers.
4. Opslag condities. Volgens geaccepteerde hygiënische normen mogen warme kant-en-klare gerechten niet bederven bij 75 graden, en tweede en bijgerechten bij een temperatuur van minimaal 65 graden, daarom zijn voor thermische saladebars indicatoren van +30 tot 80 graden optimaal.
5. Welke is beter en goedkoper om te kopen. In dit geval speelt de manier waarop het model is geïnstalleerd een belangrijke rol. Bijvoorbeeld; ingebouwde opties kosten veel minder dan apparaten voor buitenshuis, omdat u hiermee verschillende interieurs kunt maken voor een individuele bestelling. Het originele rek van de beste Russische fabrikanten van thermische saladebars, gecombineerd met ingebouwde modules, is goedkoper dan kant-en-klare vloeropties van hetzelfde bedrijf.

Beoordeling van hoogwaardige en goedkope apparaten

RADA

Het model MEP-11/7N is ook vaak te vinden:

• in een horecagelegenheid;
• In een hotel;
• of hotel.

Dit apparaat heeft een klassieke gestroomlijnde vorm en is uitgerust met kleine, duurzame wielen die gemakkelijk in de goede richting draaien, waardoor je de structuur snel van de ene naar de andere plek kunt verplaatsen. De installatie zelf is erg volumineus, het wordt actief gebruikt bij het organiseren van een "buffet" of een banket.

• Wielen zijn voorzien van remmen;
• er is een achtergrondverlichting;
• kan indien nodig worden opgevouwen;
• er zijn extra planken;
• gastronormbakken worden aangevuld met deksels;
• speciale gebruiksvoorwerpen en accessoires inbegrepen;
• modellen zijn betaalbaar.

• Geen.

Waar bestaat het uit	Gelamineerd MDF/roestvrij staal
Stroom	3 kW
Algemene afmetingen	1100x700x1460 mm
Het gewicht	88 kg
Land van herkomst	RF
Wat is de prijs	79935 wrijven.

Eqta SB 4H

De beste makers van apparatuur voor de handel en openbare catering uit Europese landen verenigd onder dit merk. Hun Eqta SB-serie kenmerkt zich door een laag stroomverbruik en gebruiksgemak en onderhoud. Daarnaast heeft het model een vrij lage prijs.

Dit ontwerp combineert met succes moderne technologie met een comfortabel en mooi ontwerp. Dit maakt het ideaal voor een smorgasbord in een café of restaurant, en de mogelijkheid om gerechten te tonen zal helpen om nog meer bezoekers aan te trekken.

• Er zijn betrouwbare wielen die in de goede richting kunnen draaien;
• het kan gemakkelijk worden verplaatst;
• het ontwerp heeft een aantrekkelijk design;
• kan tot 4 dienbladen tegelijk bevatten;
• zachte achtergrondverlichting.

• Speciale containers zijn niet inbegrepen.

Waar bestaat het uit	Staal/hout met granieten afwerking
Stroom	3.026 kW
Algemene afmetingen	1505x900x1320 mm
Het gewicht	149 kg
Land van herkomst	Kalkoen
Wat is de prijs	85303 wrijven.

OZTI OSBEH 01

De thermische saladebar is uitgerust met een vrij grote kom die plaats biedt aan 4 gastronormbakken tegelijk. Dankzij de mogelijkheden van deze machine kunt u gekookt voedsel op een constante temperatuur houden en houden. Dergelijke ontwerpen zijn vaak te vinden als onderdeel van distributielijnen bij horecagelegenheden.

• De kracht van de thermische saladebar maakt het mogelijk om vanuit een conventioneel stopcontact te werken;
• er is een handige en overzichtelijke digitale thermostaat voor
• aanpassing van de verwarmingstemperatuur;
• er zijn wielen voor gemakkelijk transport;
• mooi design;
• goede diepte van thermische saladebar;
• achtergrondverlichting is aanwezig.

• Speciale containers voor producten worden apart aangeschaft.

Waar bestaat het uit	Roestvrij metalen/houten panelen.
Stroom	2kW.
Algemene afmetingen	1490x780x1510 mm
Het gewicht	150 kg
Land van herkomst	Kalkoen
Wat is de prijs	97400 wrijven.

Populaire midden geprijsde modellen in 2022

Antares-Premium VVMT

Een noviteit van een Russisch bedrijf is vaak te zien op de distributielijnen van verschillende bedrijven die gespecialiseerd zijn in openbare catering. Het apparaat wordt ook gebruikt in de detailhandel, omdat u hiermee kant-en-klare eerste of tweede gangen voor een korte tijd kunt demonstreren en zelfs opslaan. Het ontwerp is voorzien van een vaste open bovenbouw en heeft een lichtgewicht, schokbestendige romp van Italiaanse makelij.

• Dankzij de functionaliteit van dit apparaat kan het zichzelf indien nodig uitschakelen;
• de mate van verwarming kan onafhankelijk worden aangepast;
• er is een thermische halogeenverlichting;
• er is een temperatuurregelsysteem dat oververhitting niet toestaat;
• zekering;
• er is een donkere en lichte versie;
• het apparaat is afgesloten met duurzaam gehard glas;
• een vrij grote schaal voor gerechten biedt plaats aan 4 gastronormbakken tegelijk;
• het ontwerp is uitgerust met kleine gelede wielen.

• Niet gevonden.

Waar bestaat het uit	Kunststof/MDF/Acryl steen/Gehard glas
Stroom	3,1 kW
Algemene afmetingen	1500x750x1270 mm
Het gewicht	Tot 100kg.
Land van herkomst	Rusland
Wat is de prijs	158963 wrijven.

Rollengrill SB 40 C

Deze versie van de voedselinstallatie wordt actief gebruikt voor het kort bewaren en demonstreren van kant-en-klaarmaaltijden:

• in het cafe;
• eetgelegenheden;
• restaurants.

Deze unit heeft een speciale doorlopende plank aan de onderkant voor gemakkelijke plaatsing van extra borden en trays. En met de beschikbare betrouwbare wielen kunt u de structuur moeiteloos verplaatsen, wat het handig maakt:

• voor banketten;
• bruiloften;
• externe evenementen.

• Er is een elektronische thermostaat;
• goede ingebouwde verlichting;
• gidsen zijn gemaakt van hout;
• er zijn extra dozen;
• 4 massieve rollen;
• de aanwezigheid van een remsysteem.

• Slechts in één kleur weergegeven.

Waar bestaat het uit	Massief hout/roestvrij staal.
Stroom	3,5 kW
Algemene afmetingen	1495x855x1405 mm
Het gewicht	100 kg
Land van herkomst	Frankrijk
Wat is de prijs	161733 wrijven.

gastrolux

Model TM-127/3GN/W is een aanbod van een binnenlands bedrijf uit de WoodLine serie, het zal een uitstekende optie zijn voor het plaatsen en uitstallen van kant-en-klare gerechten.Met de mogelijkheid om te verwarmen of een constante temperatuur te behouden. Het is zowel te vinden op distributielijnen, als als zelfstandig apparaat bij een openbare horeca- of handelsonderneming. Een dergelijke installatie is perfect voor het organiseren van werken volgens het principe van vrije toegang:

• bij hotels;
• restaurants;
• voor zelfbedieningsbezoekers aan winkels of supermarkten.

• De gepresenteerde apparatuur heeft alle relevante kwaliteitscertificaten;
• kleur kan worden aangepast;
• er is een achtergrondverlichting;
• goede garantieperiode;
• er zijn kleine wielen;
• kan worden bediend via een standaard stopcontact.

• Onvoldoende aantal planken voor extra servies;
• beugels met opklapmechanisme evenals speciale containers en verdelers moeten afzonderlijk online worden besteld.

Waar bestaat het uit	Houten frame / roestvrij staal
Stroom	2,4 kW.
Algemene afmetingen	1225x720xI400 mm
Het gewicht	47,3 kg
Land van herkomst	Rusland
Wat is de prijs	264342 wrijven.

Dure soorten premium installaties

Techno-TT BMW 212/1616

Dit ontwerp is gemaakt in een vrij bescheiden maar aangenaam ontwerp. Het model wordt gepresenteerd in een lichte of donkere versie en kan een ongebruikelijke ontwerpoplossing worden bij het organiseren van:

• banket;
• bruiloften;
• of een buitenevenement.

• Het apparaat heeft een grote capaciteit, er kunnen gemakkelijk 4 gastronormbakken tegelijk in geplaatst worden.
• gepresenteerd in 2 kleurtinten;
• er zijn wielen;
• er is een hefmechanisme;
• de tafel is verlicht.

• Geen ladegeleiders;
• slechts 1 plank voor extra accessoires;
• servies is niet inbegrepen.

Waar bestaat het uit	Fineer en MDF met kunststeenafwerking
Stroom	3825 kW.
Algemene afmetingen	1616x851x1555 mm
Het gewicht	Tot 150 kg
Land van herkomst	Rusland
Wat is de prijs	306547 wrijven.

Apache

Het bedrijf is gespecialiseerd in het maken van apparatuur voor verschillende takken van voedselproductie. De populariteit van hun ABB4 Murale-model is het resultaat van een lange studie van de moderne markt en het werk van ervaren ingenieurs. Vanwege de handige combinatie van een lage prijs met vrij ruime volumes, worden dergelijke installaties gemakkelijk gekocht door verschillende:

• kantines;
• hotels;
• en restaurants met veel bezoekers.

Dankzij een aangenaam en handig ontwerp van het apparaat kunt u het niet alleen in de keuken gebruiken, maar ook in open ruimtes.

• Er zijn wielen;
• mooie uitstraling;
• verschillende kleuropties;
• infrarood verwarming;
• er zijn handleidingen voor platen;
• de tafel is verlicht.

• Nee.

Waar bestaat het uit	Roestvrij staal, houtafwerking
Stroom	3,5 kW
Algemene afmetingen	1420x750x1524 mm
Het gewicht	123 kg
Land van herkomst	Italië
Wat is de prijs	356622 wrijven.

Tecfrigo Isola

Thermisch ontwerp 4M HOT - meestal te vinden in catering met een groot aantal gasten. Dit is een geweldige mobiele optie met een mooie walnootafwerking waarmee je al gekookt voedsel kunt bewaren zonder het af te laten koelen.

• Er is een achtergrondverlichting;
• de mogelijkheid van verwarming;
• de thermische saladebar heeft handige afmetingen;
• schuifdeuren bij de kast eronder;
• twee planken voor extra gerechten;
• er is een speciale dop met stofbescherming;
• lange garantieperiode;
• u kunt gidsen voor platen installeren;
• goede breedte van de thermische saladebar, gemakkelijk om 4 gerechten tegelijk te installeren.

• Nee.

Waar bestaat het uit	glaskeramiek
Stroom	2,3 kW
Algemene afmetingen	1420x750x1524 mm
Het gewicht	Vanaf 77 kg
Land van herkomst	Italië
Wat is de prijs	423835 wrijven.

Resultaat

Op basis van de talrijke beoordelingen die in het artikel worden gegeven, wordt het duidelijk dat etablissementen met saladebars een hoger inkomen hebben dan degenen die besloten geld te besparen op hun aankoop. Omdat in dit geval de omzet met 15-20% stijgt als gevolg van het feit dat de producten zich voor de bezoekers bevinden. Op basis hiervan volgt dat het belangrijkste voordeel van dergelijke installaties is dat ze gerechten kunnen demonstreren en klanten een manier bieden om kennis te maken met het beschikbare assortiment. De beste opties voor thermische installaties voor dagelijks gebruik van Russische fabrikanten komen vaker voor in het interieur van kleine winkels of kraampjes. Ze zijn niet zo aantrekkelijk als duurdere tegenhangers, maar doen uitstekend werk met hun hoofddoel. Maar de opties die in een café of restaurant worden geïnstalleerd, vereisen een meer zorgvuldige selectie, dit geldt met name voor het ontwerp van de installatie. Die moet worden gecombineerd met het totale interieur. In 2022 zijn beide opties te koop in een webwinkel die accessoires verkoopt voor horeca en handel. En het bovenstaande overzicht helpt u beslissen welk product van het bedrijf het meest geschikt is om uw onderneming in te richten.