Tandoor is een oosterse oven waarin je taarten, barbecue, samsa, groenten, vlees en vis kunt bereiden. De tandooroven is van keramiek, waarin gerechten een bijzondere smaak krijgen. Over welke tandoor we moeten kiezen voor een zomerresidentie, zullen we hieronder vertellen.
De geschiedenis van het ontstaan van een kleioven is geworteld in het verre verleden. Het werkingsprincipe is gebaseerd op het bakken van voedsel in de tandoor van een verwarmde hete muur. Brandhout wordt in voldoende hoeveelheden in de oven geladen. Ze helpen de wanden van de tandoor te verwarmen. De warmte van de muren houdt lang aan, opwarmen en koken van voedsel. De warmte wordt enkele uren vastgehouden, afhankelijk van het volume en de dikte van de wanden van de behuizing.
Inhoud
Bij het kopen van een tandoor voor een zomerverblijf is het belangrijk om enkele regels in overweging te nemen. Selectiecriteria zijn afhankelijk van de volgende factoren:
Elke koper moet beslissen voor welk doel de tandoor wordt gekocht: voor zaken; huis; de stad uit gaan; naar het huisje Als de oven op elk moment van het jaar constant thuis en in het land nodig is, is het beter om een \u200b\u200bmodel te kopen met een grote lading, geïsoleerd, dat zal dienen voor het koken van lome en langgekookte gerechten (lamsbout , pilaf, enz.) en zal niet barsten.
Er zijn 4 hoofdtypen:
Het formulier is gekozen op verzoek van de koper. De belangrijkste kenmerken van de tandoor zijn er niet mee geassocieerd, het heeft geen invloed op de snelheid en kwaliteit van het koken.
Ongeacht de vorm, in elke tandooroven kun je taarten bakken en andere gerechten bereiden door er accessoires in te plaatsen. Accessoires kunnen worden beschouwd als spiesjes, netten, haken.
Als u van plan bent taarten te bakken, wordt een bal beschouwd als de ideale vorm van de oven. Wanneer u een lamsbout moet koken, barbecueën, is een langwerpige vorm van de tandoor geschikt.
Bij het kiezen van een kachel, moet u letten op het volume binnenin. Hoogte en breedte maakt niet uit. De hoeveelheid geladen en gestapeld brandhout (tandoor loading) is afhankelijk van het interne volume.Hoe meer brandhout, hoe hoger de temperatuur stijgt en het is mogelijk om het lang op peil te houden. Het volume van de tandoor is direct gerelateerd aan het volume, de diameter van het gaas, de lengte van de spiesen die in de tandoor worden gebruikt.
De grootte moet voldoende zijn om de oven te laden en de cakes van de wanden van de tandoor te verwijderen. Het gemak hangt af van de grootte van de nek. Hoe groter het is, hoe handiger het is voor de kok. Als spiesjes in de tandoor worden geladen, is het noodzakelijk om een hoog product te kiezen; als pilaf of kulesh is gepland, moet je de ketel op de dwarsring plaatsen - de dwarsbalk. In de standaard uitvoering is de ring inbegrepen in het tandoor pakket.
De ideale halsdiameter is 30 cm of meer.
De wanddikte van kleine tandoors is 3,5 - 5 mm, voor middelgrote en grote - van 5 tot 8 mm. Het werkingsprincipe is als volgt: hoe dikker de muur, hoe langer de warmte wordt vastgehouden. Als u meerdere gerechten achter elkaar moet bereiden, is het beter om een oven met een dikke wand te kiezen. Zo'n kachel blijft ook in de winter bij strenge vorst lang warm.
Als voorbeeld: met een wanddikte van 3,5 mm in de zomer kun je twee keer barbecueën, in de winter - één keer. Met een wand van 5 mm kunt u in elk seizoen tegelijkertijd een dubbele kebab en vis op een grill of een dubbele kebab en een grill van groenten bereiden. In een tandoor met een wand van 5 - 6 mm bak je gemakkelijk een lamsbout. De geschatte kooktijd is 45-50 minuten.
De belangrijkste kenmerken waarmee u een tandoor moet kiezen, hebben niets te maken met het ontwerp van het product. De tandoor kan worden gemaakt van steen, baksteen, met mozaïeken, met ornamenten, enz. De kachel kan eruitzien zoals de koper het wil.Er zijn geen beperkingen aan het uiterlijk - het hangt allemaal af van de wens van de klant. U kunt kiezen voor een wapenschild, een logo, een tekening die u mooi vindt, indien nodig plaatst de uitvoerder alle wensen op het product.
De warmte in de oven moet langzaam worden verhoogd. Zorg ervoor dat u bij het aansteken de dop en de bovenklep verwijdert.
Om een uniforme temperatuur te creëren en geen vuur binnenin, moet de tandoor gesloten zijn tijdens het koken. Een open oven geeft niet het gewenste resultaat - het voedsel zal verbranden of niet klaar zijn.
De blazer moet één en goed gesloten zijn. Tijdens het koken moet het volledig gesloten zijn. Het wordt aanbevolen om het alleen te openen tijdens het ontsteken van de oven. U moet geen kachel nemen met een groot aantal gaten aan de onderkant van het tandoorlichaam. Zoals de praktijk laat zien, zullen ze het juiste koken verstoren.
Het wordt niet aanbevolen om houtskool in de tandoor te gebruiken, waar bij verhitting sterke hitte uit voortkomt. Het draagt bij aan de vorming van scheuren in het lichaam van de kachel.
Je kunt geen steenkool gebruiken - er komen giftige gassen uit, die de wanden van de tandoor zullen verzadigen. Een sterke stank zal moeilijk te verwijderen zijn.
Voor het koken in de tandoor kun je alleen brandhout gebruiken voor de barbecue.
De standaardset bij het kopen van een tandoor omvat meestal:
Voor zomerhuisjes is het beter om een tandoor te nemen met een wanddikte van 5 - 6 mm.
Laten we een beoordeling maken van kachels in 2022, gebaseerd op de populariteit van modellen, het aantal verkopen, prijs en beoordelingen.
Opent de bovenste 8 oven - Bestpohod Eastern grote tandoor. De lichaamswand is 5 mm, gemaakt van milieuvriendelijke klei.Binnen kunnen temperaturen tot 1200 graden worden gehandhaafd. Door de sierlijke uitstraling past de tandoor in elk mooi interieur. Op de body zitten velgen met handvatten. Eronder is een standaard met drie poten geïnstalleerd, die de kachel boven de grond brengt en hem tegen vocht beschermt.
De marktprijs is 199000 roebel.
Tandoor van ons merk Bestpohod behaalde de 7e plaats. Een smalbodem amfora met een kleine inhoud is geschikt om een gezin of een kleine groep vrienden te voeden met een heerlijke lunch. De behuizing is gemaakt van milieuvriendelijk materiaal - gebakken klei, die bestand is tegen temperaturen tot 1200 graden. Gerechten die in de tandoor zijn gekookt, zijn sappig, vitamines gaan niet verloren tijdens het koken. Buiten is de koffer bedekt met metalen velgen. Hiermee kunt u de levensduur van de oven verlengen en deze beschermen tegen scheuren.
De kosten van de tandoor zijn 14990 roebel
Wanneer er een feest met een groot aantal gasten op de planning staat, is het model van Amphora Sarmat Aladdin mini voldoende. Haar stap is de zesde.De set bevat alles wat je nodig hebt: 12 spiesjes voor groenten en vlees; een apparaat om ze op te hangen; sta zo dat de bodem van de tandoor geen vocht uit de grond opneemt; afdekrek; rooster, schep voor reiniging en poker. U hoeft niets te kopen. Met een hoogte van 91 cm kun je hele vis bakken, zonder te portioneren, en een middelgrote lamsbout. Een goed gemaakte gebakken kleioven is milieuvriendelijk, veelzijdig en praktisch. Door de amforastructuur kunt u de warmte naar binnen verdelen, zodat het voedsel gelijkmatig opwarmt en sappig en gezond is. In tegenstelling tot barbecue worden gerechten niet gebakken, maar gestoofd, je hoeft ze niet om te draaien. Gebruiksgemak en nette uitstraling zijn de belangrijkste voordelen van het model.
Aladdin Mini kost 22.900 roebel.
5e plaats - tandoor, vergelijkbaar met het vorige model, alleen in een kleinere volledigheid en voor minder mensen. De set bevat: 8 spiesen, een apparaat om ze op te hangen, een pook, een rooster, een schep. Hoogte 89 cm, lichaamsdiameter 51 cm, keel - 25 cm De voordelen zijn onder meer dikke muren waarmee u de warmte lang kunt vasthouden; handig ontwerp voor uniforme warmteverdeling binnenin; lichaamssterkte door dikte, ijzeren velgen en inzetstukken.
Het model kan worden gekocht voor 14900 roebel.
Op de 4e plaats - tandoor 84 cm hoog, 53 cm breed, heeft een klein gewicht - slechts 30 kg. Het product is gemaakt van metaal, eten wordt er twee keer zo snel in gekookt als op open vuur. Het unieke design warmt snel op door het gebruik van houtskool. Het wordt geladen via een luik aan de zijkant, in brand gestoken en wachtend tot het brandhout is verbrand tot kolen, waardoor de muren worden opgewarmd. Moderne technologieën hebben het uiterlijk veranderd, maar het werkingsprincipe van de tandoor verlaten. Smaak en bruikbaarheid van gerechten gekookt in pilav - tandoor doen niet onder voor keramische kachels.
De prijs van het product is van 4900 tot 8900 roebel.
De top drie zijn de modellen van het Russische bedrijf Amfora. Op de derde plaats staat de tandoor Sarmat Okhotnik. Een compact draagbaar model zal een groot bedrijf voeden en zal een prachtige decoratie worden voor een datsja, onderdeel van een interieur gemaakt in oosterse of Kuban-stijl. U kunt alle gerechten in de oven bereiden: gevogelte, vlees, vis, gebak, groenten - een heel diner. Er passen maximaal 8 spiesen in. De hoogte van de kachel is 76 cm, de totale diameter is 49 cm, de halzen zijn 25 cm, de standaard wanddikte is 5 mm. De kit bevat 8 spiesen, een schep, een pook, een rooster - alle 1 elk. Aan de zijkanten van de koffer bevinden zich ronde gesmede handgrepen - ringen voor gemakkelijk dragen. De carrosseriestructuur is sterk en wordt beschermd tegen scheuren door metalen velgen. Samen met het originele ontwerp wordt de warmte enkele uren vastgehouden en zijn gerechten sneller gaar.
Prijs Sarmat Hunter - 11990 roebel.
Je kunt een lichte oven meenemen naar de natuur en hem met metalen ringen in de kofferbak van een auto plaatsen - Sarmat Donskoy tandoor. Tweede plaats op de ranglijst. Het kleine formaat (hoogte 67 cm, diameter 42 cm, hals - 21 cm) helpt bij het bakken van gerechten volgens het principe van de Russische kachel. Het voordeel zit hem in de minimale hoeveelheid brandhout voor aansteken en koken. Een kleine oven is vergelijkbaar met grote Aziatische tandoormodellen.
Het ontwerp van de kan van chamotte klei verdeelt de warmte gelijkmatig naar binnen. Het gesmede frame beschermt de muren tegen scheuren en mechanische schade. Vis, vlees, barbecue, groenten - elk gerecht zal sneller klaar zijn dan op een vuur of barbecue. De wanddikte van 5 mm zorgt voor langdurige warmte zonder extra ontsteking. Samen met de kachel ontvangt de koper een set gesmede spiesen, een rooster, een pook en een schep om schoon te maken. Andere accessoires moeten apart worden aangeschaft. Het prijskaartje voor het model varieert van 8 tot 9 duizend roebel.
Een kleine oven-komfoor van het merk Amphora helpt je bij het koken van vis, vlees, het bakken van groenten en het maken van meelgebakjes. Gelijk aan het vorige model.Hoogte is 63 cm, zonder deksel - 44 cm, lichaamsdiameter 45 cm, hals - 22 cm De kit bevat 8 spiesen en een apparaat om ze op te hangen, een pook met een schep, een rooster. De kachel kan worden gekocht als cadeau voor familie en vrienden. Hij is mobiel, weegt slechts 50 kg. Beneden is er een blazer. Metalen smeedstukken zijn gemaakt om de levensduur van het product te verlengen en het lichaam te beschermen tegen scheuren. Het dient ook als decoratie voor het uiterlijk van de vuurpot. Aan de zijkanten zijn er ringen om de tandoor eventueel te dragen. De leider van onze beoordeling van tandoor voor geven.
De kosten van het model op de markt zijn 7990 roebel.
De kachel kan alleen worden gebruikt in open delen van de tuin, waar er geen nabijgelegen takken, bladeren, houten of blokstructuren zijn die kunnen ontbranden wanneer er deeltjes brandende kolen of vonken op vallen. Brandhout voor de kachel moet droog zijn en op een droge plaats worden bewaard. Nat brandhout zal hevig roken en slecht ontbranden.
Het is onmogelijk om een ontstoken en open tandoor onbeheerd achter te laten.
Beschermende uitrusting en hittebestendige handschoenen gemaakt van natuurlijke vezels moeten worden gebruikt om brandwonden te voorkomen. Synthetische stoffen zullen smelten en zullen u niet redden van brandwonden.
Raak de verwarmde delen van de tandoor niet aan en wees voorzichtig bij het overbrengen van de hete delen van de tandoor naar vreemde oppervlakken.
Je kunt de tandoor niet met water doven - je hoeft alleen het deksel en alle gaten te sluiten.
Om de tandoor van roet te reinigen, moet u hem opnieuw aansteken. Het roet zal opbranden, de muren zullen wit worden. Het is verboden om huishoudelijke chemicaliën en gewoon water te gebruiken.
Naam | Merk | Visie | Dikte | Hoogte (cm | Keel, cm | Gewicht (kg | Prijs, t.rub | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
8 | Oost groot | Bestpohod | mobiel | 5 | 74 | 43 | 30 | 19.9 |
7 | Oosters klein | Bestpohod | mobiel | 5 | 56 | 43 | 22 | 14.9 |
6 | Sarmat Aladdin Mini | Amfora | mobiel | 5 | 91 | 31 | 50 | 22.9 |
5 | Sarmat Esaul | Amfora | mobiel | 5 | 89 | 25 | 46 | 14.9 |
4 | GREIVARI Pilav | GREIVARI | mobiel | geen decreet | 84 | 53 | 30 | 4,9-8,9 |
3 | Sarmat Jager | Amfora | mobiel | 5 | 76 | 25 | 55 | 11.9 |
2 | Sarmat Donskoy | Amfora | mobiel | 5 | 67 | 21 | 51 | 8.9 |
1 | Sarmat Nomade | Amfora | mobiel | 5 | 63 | 21 | 50 | 7.9 |
Kleioven, vuurpot, verticale barbecue - dit is de naam van de tandoor. Echte fijnproevers noteren met waardigheid de smaak van gestoofd voedsel gekookt in de tandoor. Als de kachel correct is gekozen, zal deze lange tijd in het land dienen en de gastheren en gasten verrassen met interessant bereide gerechten.