Beoordeling van de beste tkemali-sauzen voor 2022

Tkemali is het bekendste type Georgische pruim en de meest bekende Georgische saus. Elke Georgische familie heeft zijn eigen oude recepten die van generatie op generatie worden doorgegeven. Het is gemaakt in verschillende kleuren en met verschillende gradaties van scherpte. Om echter geen fout te maken bij het kiezen, moet u de belangrijkste criteria kennen voor het kiezen van deze saus, die u voor bepaalde gerechten beter kunt kopen. In het artikel zullen we aanbevelingen doen voor het kiezen van het juiste type product, wat de beste fabrikanten op de markt zijn en welke fouten kunnen worden gemaakt bij het kiezen.

Beschrijving en kenmerken:

Georgië wordt beschouwd als de geboorteplaats van dit product, het was daar dat de legendarische saus honderden jaren geleden voor het eerst werd gemaakt. Klassiek wordt het gemaakt van pruimen van de tkemali (pruim) variëteit, dit is een in het wild groeiende variëteit, niet volledig rijp, met de toevoeging van ombalo (moerasmunt), knoflook, verschillende specerijen en kruiden.

Aanvankelijk werd de saus gemaakt als aanvulling op het lentemenu. Hij gaf pikantheid en zuurheid aan verschillende gerechten, waaronder soepen.

Georgische families eren de tradities van hun voorouders, recepten worden van generatie op generatie doorgegeven. Natuurlijk zal de smaak van een massaproduct anders zijn dan een huisgemaakt product, maar qua smaakkenmerken ben je er dicht genoeg bij.

Het zal niet moeilijk zijn om zo'n product thuis te bereiden, het proces duurt ongeveer 1,5-2 uur, het belangrijkste is om hoogwaardige producten te kiezen en de dosering van kruiden en specerijen te berekenen. Het is onmogelijk om zelfgemaakte blanco's lange tijd zonder conservering op te slaan, maar het is ideaal voor kortdurend gebruik. Het belangrijkste is dat u zeker bent van de samenstelling en smaak van het resulterende gerecht.

Gunstige eigenschappen

De samenstelling van het product is natuurlijk, daarom bevat het veel nuttige stoffen en mineralen die in pruimen voorkomen. Het hoge gehalte aan hoogwaardige pectine zorgt voor de verwijdering van gifstoffen, zouten van zware metalen en kankerverwekkende stoffen uit het lichaam. Het normaliseert het cholesterolgehalte, de bloeddruk en heeft een gunstig effect op de darmflora en de spijsvertering. Het is echter gecontra-indiceerd bij personen met gastro-intestinale aandoeningen en mensen die allergisch zijn voor de componenten waaruit het product bestaat.

Toepassing bij het koken

Georgiërs gebruiken dit product als gewone ketchup. Het wordt gebruikt voor verschillende gerechten:

• gebakken en gebakken vlees;
• kip- en aardappelgerechten;
• als dressing voor kharcho-soep;
• voor hamburgers, kebabs, barbecues;
• als saladedressing;
• marinade voor vlees;
• je kunt het gewoon op brood smeren.

kook opties

Er zijn 2 hoofdopties voor het bereiden van tkemali:

1. De rode en gele versies zijn gemaakt van rijp fruit.
2. De groene versie is gemaakt van onrijp, groen fruit en er is een grote hoeveelheid suiker toegevoegd om de hoge zuurgraad van het eindproduct te verlagen.

De vruchten worden gewassen, geschild en gekookt tot ze gaar zijn, vervolgens ingewreven met gaas of een zeef, de huid en botten worden verwijderd. Breng dan opnieuw aan de kook en voeg de nodige kruiden en specerijen naar smaak toe. De klassieke samenstelling is als volgt: kersenpruim, ombalo, knoflook, koriander, suneli-hop, zwarte peper, zout, suiker.

Voordelen:

• verwijdert gifstoffen uit het lichaam (bevat pectine);
• nuttig bij hart- en vaatziekten;
• heeft een kalmerende en ontspannende eigenschap;
• heeft antioxiderende eigenschappen;
• versterkt de wanden van bloedvaten;
• versnelt de stofwisseling;

minpuntjes:

• niet aanbevolen voor mensen met diabetes (bevat suiker in de samenstelling);
• kan maagklachten veroorzaken;
• allergische reacties op de samenstelling van het product zijn mogelijk.

soorten:

1. Klassiek. Het heeft een zoetzure smaak, gemaakt van geselecteerde, rijpe pruimenvruchten.
2. Delicaat (geel). Het heeft een licht kruidige smaak en aroma en is gemaakt van gele pruimen.
3. Pittig (barbecue). Het heeft een pittige smaak, geschikt voor verschillende soorten vlees.
4. Zoet. Het past goed bij zeevruchten, salades, gevogeltegerechten.

Deze soorten zijn de belangrijkste, er verschijnen steeds meer nieuwe smaken in de wereld, fabrikanten proberen hun consumenten te plezieren en de beste op de markt te worden, dus probeer nieuwe items uit, misschien worden ze je favorieten.

Criteria naar keuze

Tips waar u op moet letten bij het kopen:

1. Smaak. Tkemali sauzen zijn radicaal verschillend van smaak, afhankelijk van de kruidigheid. Van zoet tot pittig. Kies volgens uw voorkeur, bestudeer zorgvuldig de informatie op het etiket van de pot. Vaak verschijnen er nieuwigheden met een nieuwe smaak op de markt, door dergelijke producten te kopen, diversifieert u uw smaakvoorkeuren.
2. Prijs. Dit product heeft een prijsklasse van 80 roebel. tot 1000 roebel, als u saus van hoge kwaliteit koopt. Goedkope (budget) soorten kunnen verschillende conserveermiddelen en stabilisatoren bevatten die het menselijk lichaam nadelig beïnvloeden.
3. Origineel. Je moet het origineel van de nep kunnen onderscheiden, anders kun je niet alleen de indruk van de proeverij bederven, maar ook je gezondheid schaden. Authenticiteit wordt verzekerd door verschillende factoren, waaronder de kwaliteit van de container zelf, deze mag geen chips, scheuren, schaafwonden hebben en er mogen geen sporen van lijm zichtbaar zijn.Het label moet exact zijn aangebracht, het moet alle benodigde informatie bevatten: samenstelling, fabrikant, houdbaarheidsdatum, naleving van internationale kwaliteitsnormen. De inhoud van de fles moet uniform zijn. Zorg ervoor dat u de verkoper om een ​​kwaliteitscertificaat vraagt ​​voor de verkochte producten, zodat u uzelf beschermt tegen het kopen van een nep.
4. Waar zou ik kunnen kopen. Je kunt dit product zowel in een reguliere supermarkt kopen als online bestellen in een online winkel. Kijk bij het bestellen op de site hoeveel hetzelfde product kost op verschillende sites, selecteer de juiste.
5. Welk bedrijf is beter om te kopen. Bekende merken zijn van hoge kwaliteit, maar tegelijkertijd hoger in prijs dan minder bekende bedrijven. Koop goederen op basis van uw mogelijkheden, probeer de fabrikanten zorgvuldig te bestuderen, kies degene die bij u past.
6. Functionaliteit en verpakkingsmateriaal. Plastic verpakkingen zijn niet milieuvriendelijk, geef de voorkeur aan glazen containers. Als het deksel de functie heeft van herbruikbare opening, dan kun je het product hierdoor langer in de koelkast bewaren. Door de brede opening kunt u de saus snel en gemakkelijk uit de fles halen.

Beoordeling van kwaliteit tkemali sauzen voor 2022

De beoordeling omvat de beste, volgens kopers, sauzen. De populariteit van modellen op de markt, recensies en consumentenrecensies werden als basis genomen.

De beste sauzen van een binnenlandse fabrikant

KINTO Tkemali classic, 300 g

Georgische saus wordt gemaakt van rijpe rode pruimen van het type "tkemali", met toevoeging van knoflook, kruiden en specerijen. Mild, geschikt voor zeevruchten, vlees, vis. De inhoud van een glazen fles is 300 gr. Houdbaarheid - 60 maanden. De gemiddelde prijs is vanaf 100 roebel.

• natuurlijke samenstelling;
• laag in calorieën;
• rijke smaak.

• niet geïdentificeerd.

FEG Tkemali van kersenpruim

Het product voegt zuurheid toe en verlevendigt de smaak van alle vlees-, gevogelte-, visgerechten. Verpakking: plastic fles. Eenmaal geopend, maximaal 30 dagen in de koelkast bewaren. Gewicht: 240 gram. Producent: FerElGam LLC. Gemiddelde prijs: 80 roebel.

• handige verpakking;
• pittig pittig;
• dik.

• opgenomen in conserveermiddelen.

KINTO Tkemali vroeg, 300 g

Het product bevat geen conserveermiddelen, verdikkingsmiddelen, andere chemicaliën, staat garant voor een rijk aroma en een pittige, heldere smaak. Pittig pittig, geschikt voor gevogelte en salade. Het zal zelfs de fijnproevers van de Georgische keuken aangenaam verrassen. Gewicht - 300 gram. Prijs: 100 roebel.

• optimale prijs;
• natuurlijke ingrediënten;
• pruim van hoge kwaliteit.

• niet geïdentificeerd.

Rijke smaak Tkemali rood kruidig-zoet, 310 g

Pasteisaus, bevat alleen natuurlijke ingrediënten. Mate van kruidigheid: zoet kruidig. Vrij dikke consistentie, verspreidt zich niet. Het heeft een aangenaam licht zuur, bessenaroma, een heldere, rijke kleur. Geschikt voor barbecue, gevogelte, vis en groenten. Gewicht: 310 gram. Prijs: 169 roebel.

• bevat geen mononatriumglutamaat;
• rijk aroma en smaak;
• gemiddelde dichtheid.

• niet geïdentificeerd.

Home tradities Tkemali, fruitig 340g

Voor de vervaardiging van deze producten worden rijpe, geselecteerde pruimen gebruikt, knoflook, specerijen en kruiden toegevoegd. Het maakt een matig pikante saus. Geeft een pikante smaak aan groentegerechten, ideaal voor vlees, vis en andere gerechten. Verpakking: glazen fles.Kosten: 167 roebel.

• matig scherp;
• hoogwaardige grondstoffen;
• universeel.

• vloeibare consistentie.

KINTO Fruit Tkemali Barbecue

Matig pittige saus, ideaal voor barbecue, heeft een dikke consistentie. Bevat geen bewaarmiddelen, geserveerd in glazen flessen van 305 g. De fabrikant levert al vele jaren hoge kwaliteit van zijn producten tegen lage kosten. Prijs: 116 roebel.

• lange houdbaarheidstermijn;
• natuurlijke samenstelling;
• aangename, delicate smaak.

• niet geïdentificeerd.

Rijke smaak Tkemali groen zoetzuur, 310 g

Mild, geschikt voor bijna elk gerecht, heeft een rijke veelzijdige smaak. Inhoud - 310 gr. De glazen container heeft een brede hals, het product is gemakkelijk uit de fles te halen. Het wordt gemaakt in het Krasnodar-gebied, in de regio waar grondstoffen groeien. Hierdoor kan de fabrikant de kosten verlagen zonder afbreuk te doen aan de kwaliteit van het eindproduct. Gemiddelde prijs: 169 roebel.

• originele, rijke smaak;
• hoogwaardige grondstoffen;
• betrouwbare fabrikant.

• niet geïdentificeerd.

ECOFOOD fruit zoetzuur, 340g x 6st

De fruitige, zoetzure smaak van het product zal zelfs de meest verfijnde fijnproever imponeren. Deze tkemali past goed bij elk soort vlees, maar werkt niet bij vis, zeevruchten en andere eiwitbevattende gerechten. Ook kan dit product gebruikt worden voor diverse soepen, bijgerechten als vervanging voor tomatenpuree. Gemiddelde prijs per pakket: 1067 roebel.

• handige houder;
• veelzijdige smaak;
• betrouwbare fabrikant.

• verkocht in verpakkingen van 6.

De beste sauzen van een buitenlandse fabrikant

Tkemali Georgisch rood 300 g

Het product heeft een natuurlijke samenstelling (op basis van rijpe zure pruimen, knoflook en kruiden), de productie in Georgië wordt strikt gecontroleerd door gespecialiseerde technologen. Qua dichtheid lijkt het op zure room, verspreidt het zich niet en is het geschikt voor alle vlees-, vis-, zeevruchten- en lichte salades. Kosten: 116 roebel.

• middel dik;
• natuurlijke samenstelling;
• betrouwbare fabrikant.

• niet geïdentificeerd.

"Lady's Tkemali" Permeris

Groene (vroege) saus, gemaakt van nog onrijpe, groene pruimen. Om ervoor te zorgen dat het eindproduct niet verzuurt, wordt er een grote hoeveelheid suiker aan toegevoegd. Daarom zullen gerechten met een dergelijke saus een zoetige smaak krijgen. Geschikt voor jonge aardappelen, vis en groenten. Kosten: 217 roebel.

• natuurlijke samenstelling;
• mooi etiket;
• geverifieerde fabrikant.

• prijs.

TrestV Bulgarije. Jong №3 pikant 480g

Matig pittige smaak, dikke textuur, rijke kruiden, stelt u in staat dit product aan te brengen op vlees, vis, zeevruchten, aardappelen. Het ongebruikelijke verpakkingsontwerp maakt het mogelijk om deze saus cadeau te doen als je gaat barbecueën of barbecueën met vrienden. Kosten: 375 roebel.

• mooi verpakkingsontwerp;
• in de samenstelling van 100% alleen pruimen en kruiden;
• evenwichtige samenstelling.

• prijs.

Barbecue Madli, 270g

De Georgische fabrikant garandeert de hoge kwaliteit van de grondstoffen. Verkocht in een glazen fles, ideaal voor barbecue, barbecue.Product zonder kleurstoffen, geurstoffen, verdikkingsmiddelen, andere onzuiverheden. Het is gemaakt van rode tkemali (kersenpruim) puree. Fabrikant: LLC "EDENA", Terjola, Georgië. Kosten: 176 roebel.

• handige verpakking;
• zonder bewaarmiddelen en kleurstoffen;
• optimale prijs-kwaliteitverhouding.

• niet geïdentificeerd.

Kula Tkemali van sleedoorn classic 350 g

Scherpe saus, met samentrekkende tonen van knoflook en diverse kruiden. Een klassieke versie van Georgische saus bereid volgens bewezen traditionele recepten. Het heeft een vloeibare consistentie, ideaal voor gebakken vet vlees, maar ook voor lamsvlees. Inhoud: 350 gram. Kosten: 57 roebel.

• prijs;
• klassiek recept;
• Ideaal voor gebakken vlees, lam.

• vloeibare consistentie.

Groene Tkemali-saus, Georgië, 0,5 L

Geproduceerd volgens traditionele technologie, is het universeel voor alle gerechten van vlees, vis, gevogelte, groentesalades. Alle ingrediënten groeien rechtstreeks in Georgië. Verpakte saus in glazen flessen van 0,5 liter. Ingrediënten: Tkemali-bes, ombalo, kruiden. Kosten: 426 roebel.

• zonder GGO;
• betrouwbare fabrikant;
• universeel.

• niet geïdentificeerd.

Kula Tkemali klassiek groen

Groene (vroege) saus met een inhoud van 330 gr., Het heeft een rijk aroma en een unieke smaak. Het is gemaakt zonder bewaarmiddelen en verdikkingsmiddelen, er worden alleen natuurlijke ingrediënten gebruikt. Een bekend merk uit Georgië staat garant voor de hoge kwaliteit van haar producten. Gemiddelde kosten: 190 roebel.

• glas containers;
• herkenbaar merk;
• pittig.

• niet geïdentificeerd.

Permeris "Tkemali Classic 1-er Cru", 270 g

Speciaal ontworpen voor vleesliefhebbers. Grondstoffen worden alleen verzameld in de beste productieve gebieden, worden zorgvuldig geselecteerd en de beste vruchten gaan in productie. Bevat geen kunstmatige toevoegingen. Land van herkomst: Georgië, de houdbaarheid van een open product is maximaal 1 maand in de koelkast. Kosten: 196 roebel.

• delicate textuur;
• pikant aroma;
• bevat geen suiker.

• niet geïdentificeerd.

Tkemali klassieke Madli, 270g

Klassieke tkemali van een Oekraïense fabrikant, verkocht in een glazen fles, 24 maanden houdbaar. Het is gemaakt van rode tkemali-puree, ingevroren door shockfrost, wat het behoud van alle nuttige eigenschappen van het fruit garandeert. Na het openen van de verpakking moet de pot in de koelkast worden bewaard. Producent: LLC "EDENA", Terjola, Georgië. Kosten: 176 roebel.

• glas containers;
• bevat geen kunstmatige toevoegingen;
• grondstoffen worden verzameld op de beste productieve plantages.

• niet geïdentificeerd.

In het artikel hebben we onderzocht welke soorten sauzen zijn, wat hun doel is en wat de kosten ervan zijn. Populaire modellen op de markt zijn niet altijd geschikt voor u, dus kies het type saus op basis van uw mogelijkheden en voorkeuren.