Beoordeling van de beste satsebeli-sauzen voor 2022

De nationale keuken van Georgië staat bekend om zijn geurige kruiden. Geen enkel Kaukasisch gerecht wordt geserveerd zonder een pittige en smakelijke toevoeging. Satsebeli-saus is de bekendste saus tot ver buiten de grenzen van Georgië. Het dient als een geweldige aanvulling op elk product. Zelfs degenen die hete kruiden vermijden, zullen er niet onverschillig voor blijven.

Wat het is

Satsebeli is gebaseerd op tomaten. De samenstelling onderscheidt zich door een groot aantal verschillende kruiden, waarvan de belangrijkste utskho-suneli en hop-suneli zijn, evenals hete rode peper en knoflook. Dressingcomponenten geven een zekere scherpte en een uitgebalanceerde combinatie van zoetzure smaak.Er zijn veel kookmogelijkheden en deze kunnen verschillen in de hoeveelheid en samenstelling van kruiden en producten. Afhankelijk van de verhoudingen hebben dressings van verschillende fabrikanten verschillende kruiden- en pittigheidsniveaus. Dit is volkomen normaal, omdat er geen enkel recept is dat als een klassieke Georgische standaard wordt beschouwd.

Elke huisvrouw in de Kaukasus kan bogen op haar eigen en unieke manier om de beroemde saus te bereiden.In Georgië wordt satsebeli veel geconsumeerd bij vis- en vleesgerechten, gegrild, gekookt of gestoofd. Het is gekruid met pasta, peulvruchten en rijst, waarmee het goed samengaat en een bijzondere pikantheid geeft. Het mag echter niet heet worden geserveerd, maar gekoeld, zodat satsebeli zijn smaak beter overbrengt. Voor liefhebbers van pittigheid zijn opties met een hoog gehalte aan hete peper en knoflook geschikt. Om de maag niet te beschadigen, moet u uw voedselinname beheersen en zo'n pittige smaakmaker in kleine hoeveelheden eten. Pittige varianten van satsebeli passen goed bij geroosterd vlees en benadrukken de smaak.

Oorsprong verhaal

Aanvankelijk was satsebeli de naam die werd gegeven aan alle smaakmakers die een zoetzure smaak hebben, ongeacht hun samenstellende componenten. Dit omvatte dressings gemaakt van tomaten, pruimen, walnoten, appels met kweepeer en andere producten.

Geleidelijk gevormd en een echte nationale saus geworden, waarvan het recept de hoofdingrediënten bevat: tomaten, Kaukasische pittige kruiden en natuurlijk knoflook en hete pepers, die de dressing pittig maken. Deze optie wordt als een klassieker beschouwd, hoewel elke keuken het op zijn eigen manier kan koken.

Wat is het nut ervan?

Satsebeli is het meest geliefde en belangrijkste in de Georgische keuken; op basis daarvan wordt een grote verscheidenheid aan verschillende smaakmakers bereid. Door toevoeging van fruit- en bessenadditieven en vers granaatappelsap wordt een zeer smakelijke dressing voor veel gerechten verkregen. Maar het eenvoudigste en meest betaalbare product wordt bereid op basis van een tomaat.

Tegenwoordig zijn tomaten in elke winkel en op elk moment van het jaar te vinden; dit is een veel voorkomend en veelzijdig product dat aan veel recepten wordt toegevoegd. De tomaat heeft een uitstekende smaak en hoge gastronomische eigenschappen, waardoor je een echte Georgische saus kunt bereiden. Bessen kunnen ook het hele jaar door worden gekocht, maar in de winter wordt hun assortiment armer en kost het veel geld. Daarom kan niet iedereen het zich veroorloven om satsebeli te bereiden op basis van fruit en bessen.

In het klassieke recept voor satsebeli worden geen chemische componenten toegevoegd en de naleving van de technologie van bereiding en warmtebehandeling maakt het niet alleen lekker, maar ook gezond. Tomaten, wanneer ze bij hoge temperaturen worden verwerkt, scheiden een speciaal enzym af - lycopeen, dat onmisbaar is bij de behandeling en preventie van kwaadaardige tumoren. De heilzame stoffen in tomaten helpen het immuunsysteem te versterken en de afbraak te elimineren.

Het verwerken van peper met hoge temperaturen wordt als een groot nadeel beschouwd, omdat tijdens de procedure een grote hoeveelheid vitamine C verloren gaat, dat wil zeggen ascorbinezuur, dat zeer actief verkoudheid bestrijdt. Dit gebeurt onvermijdelijk bij zeer hoge temperaturen, maar andere nuttige stoffen blijven in de samenstelling van peper - vezels, sporenelementen, vitamines, die een positief effect hebben op de normale potentie.

Voorbereiding vereist geen voorafgaande frituren van de ingrediënten, groenten worden gekookt in hun eigen sap met toevoeging van water in kleine hoeveelheden. Dankzij deze warmtebehandeling kan dressing aan gerechten worden toegevoegd of in zijn pure vorm worden geconsumeerd, zelfs bij gastritis en dieet tijdens gewichtsverlies.

Het nuttigst is een vers bereid product, waaraan helemaal geen suiker wordt toegevoegd en het zoutgehalte vrij hoog is. In de winkel gekochte satsebeli bevat veel chemische toevoegingen, kleurstoffen en verschillende conserveermiddelen. Dit komt de smaak van het product niet veel ten goede en maakt het niet erg gezond.

Het toevoegen van satsebeli aan het hoofd- of vleesgerecht zal helpen om de dagelijkse voeding aan te vullen met vitamines. Dit is vooral belangrijk voor mensen die geen verse groentesalades consumeren, omdat een dressing bereid volgens het juiste Georgische recept een dagelijkse portie verse groenten kan vervangen.

Beoordeling van de beste satsebeli-sauzen voor 2022

Satsebeli is een nationale Georgische specerij, bereid volgens oude recepten en geserveerd bij vlees- en kipgerechten. Het heeft een pittige smaak met scherpe tonen. Het heeft een zeer rijke smaak, een onbeschrijfelijk aroma en zal zeker een favoriete smaakmaker worden voor iedereen die het minstens één keer heeft geprobeerd. Deze Georgische dressing verandert elk gerecht in een uniek meesterwerk, waardoor het nuttig en pikant is.

Voordelige en gemiddelde kosten

Kinto satsebeli zelfgemaakt

Satsebeli-tomatensaus van een bekende fabrikant wordt bereid volgens de aanbevelingen van het klassieke Georgische recept. Het is ideaal voor barbecue en gegrilde ribben, en zal elk gerecht gastronomisch maken, met een speciale smaak die kenmerkend is voor de Georgische keuken.

Het bedrijf is een van de leiders in de voedingsindustrie van het land. Haar activiteiten zijn gericht op het ontwikkelen van nationale normen in de voedingsindustrie en het vormgeven van de markt.

De hoge kwaliteit van de producten van het bedrijf is te danken aan de unieke ligging. Productieateliers bevinden zich in ecologische regio's in de buurt van de velden waar groenten worden verbouwd. Binnen een uur na de oogst gaan de groenten voor verwerking naar de fabriekswerkplaatsen. Alle producten van het bedrijf zijn volkomen veilig voor de menselijke gezondheid en kunnen zelfs als dieetvoeding worden gebruikt, aangezien er tijdens het bereidingsproces geen chemische elementen en conserveermiddelen aan het product worden toegevoegd.

De minimale verpakking is 200 gram en het product is helemaal klaar voor gebruik. Het caloriegehalte is laag, de consistentie is heterogeen, het bevat stukjes paprika en knoflook. De smaakmaker heeft een donkerrode kleur en een zoetzure smaak met een klein beetje kruidigheid.

De samenstelling voldoet aan de eisen en brengt alle smaken van de Georgische keuken over. Wanneer toegevoegd tijdens het stoven van het gerecht, onthult de smaakmaker de aroma's van alle kruiden, aangevuld met de sappige smaak van tomaten.

Kosten: 96 roebel.

• het product is geschikt voor dagelijkse consumptie;
• verkrijgbaar in verschillende formaten, voor thuis- en restaurantgebruik;
• evenwichtige smaak van scherpte en zuurheid;
• geurig, de smaak is helder en rijk.

• niet gemarkeerd.

Akmalko

De vulling van dit merk zal worden gewaardeerd door zowel fijnproevers als degenen die zich houden aan een gezond en goed dieet. Haar aroma's worden overgebracht naar de Kaukasus, de geboorteplaats van deze smaakmaker.

Bij het koken wordt geen zetmeel toegevoegd aan de samenstelling van het product, dit maakt de smaakmaker speciaal, vergelijkbaar met zelfgemaakte Georgische.De samenstelling volgt alle tradities van koken in de Kaukasische stijl, met veel specerijen en kruiden. Dit maakt het product erg lekker en gezond. Degenen die zich houden aan de juiste voeding en dromen van afvallen, zullen dit product waarderen, omdat het geen zetmeel en zeer weinig calorieën bevat, en de aanwezigheid van kruiden het effect alleen maar versterkt.

De kosten zijn 80 roebel.

• goedkoop;
• caloriearm product;
• 100% natuurlijke samenstelling;
• dikke textuur met stukjes groente;
• de kleur is mooi, de smaak is rijk;
• positieve recensies.

• niet gevonden.

keukenmeester

Het voortreffelijke aroma van kruiden uit het Oosten, waarin tonen van koriander en verse tomaten duidelijk worden onderscheiden, kan zelfs de meest veeleisende kenner van de Kaukasische keuken veroveren. Deze geweldige combinatie vind je terug in de zachte, niet te pikante, lichtzoete Satsebeli saus. De kostprijs is niet te hoog.

Het product kan in elke online winkel worden gekocht. Kukhmaster LLC negeerde nuances als het ontwerp en de milieuvriendelijkheid van de container, die is gemaakt van transparant glas, niet. En dankzij een iets verlengde hals ligt een fles saus lekker in de hand. Het bedrijfslogo is zowel op het deksel als op de nek aanwezig, waardoor de kans op vervalsing minimaal is.

De meeste consumenten vertrouwen bij de aankoop van een saus vooral op een kwaliteitssamenstelling. De aanwezigheid van dergelijke "charmes" zoals kleurstoffen en conserveermiddelen is zeer ongewenst. Deze saus is in dit opzicht een ideale optie, zoals je gemakkelijk kunt zien door de samenstelling op de achterkant van de container te lezen.

Het deksel van de container is omwikkeld met een sticker, waarvan de "staart" u in staat stelt deze zonder vertraging te openen. En op de achterkant zit een label waarop je de belangrijkste informatie over het product kunt lezen:

• Het heeft een aangenaam "levend" aroma van tomaten afgewisseld met knoflook en koriander. Omdat het niet bijzonder dik is, is het niet moeilijk om de saus uit de fles te halen.
• Heeft een rode kleur. In de massa kun je gemakkelijk deeltjes ui, knoflook en kruiden onderscheiden. De smaak is perfect in balans: 50% is scherpte, en precies dezelfde hoeveelheid is zoetheid.
• Waarneembare zoetheid verandert soepel in "vuur". Dit is hoe rode peper in het spel komt, die niet alleen een pittige smaakmaker is voor pittige liefhebbers, maar ook een nuttig onderdeel - het verbetert de immuniteit.

De saus kan universeel worden genoemd: met zijn hulp is het gemakkelijk om een ​​​​interessante smaak te geven aan een vlees- of visgerecht, soep en zelfs een saai gebakken ei. Om nog maar te zwijgen van culinaire hoogstandjes als lasagne, pizza, gevulde vis of in de oven gebakken aardappelen. En natuurlijk past de dressing perfect bij de barbecue of het vlees op de grill!

De kosten zijn 57 roebel.

• thuis smaak;
• veilige samenstelling;
• betaalbare kosten;
• smaak.

• niet zo gemakkelijk uit de fles te krijgen.

Kinto jachttomaat

De recepten van de Georgische keuken, die de fabrikant heeft overgenomen, geven het gebruikelijke voedsel een verleidelijk kruidig ​​of kruidig ​​aroma.

Kinto's Hunting Sauce bevat een hele bos verse geurige groenten, en tegelijkertijd zijn er geen conserveermiddelen, kleurstoffen, GGO's en verdikkingsmiddelen. De saus is matig pittig, perfect voor vlees.

Het product wordt gepresenteerd in een ingewikkelde fles, waarvan het ontwerp is ontworpen in plantaardige tinten. Haar nek is versmald. Consumenten houden van milieuvriendelijk dik glas, een hermetisch afgesloten deksel, maar het belangrijkste is de samenstelling.

De dichtheid van de dressing is medium, waardoor de saus makkelijk uit het bakje te halen is. Tenzij het al moeilijker is om het van onderaf te verzamelen.De tint is niet te verzadigd, er zijn deeltjes van dille, knoflook en koriander, en elk van de vermelde plantcomponenten beïnvloedt de smaak. Het is jammer dat de natuurlijke samenstelling geen langdurige opslag impliceert.

De kosten bedragen 89 roebel.

• rijk aroma;
• smaak;
• verbinding;
• goede combinatie met vlees en vis.

• zoutgehalte.

Kinto Tomaat pittig-pittig "Table"

Een typisch Georgisch product, gemaakt volgens de tradities van dit oprechte volk. Deze pittige saus is uitstekend geschikt voor een barbecue, maar past ook goed bij een vlees- of worstgerecht, maar ook bij een bijgerecht. Wil je een pittige smaak? Dan is "Tafel" wat je nodig hebt!

De samenstelling onderscheidt zich door een overvloed aan verse natuurlijke ingrediënten en een minimum aan "chemie". Op het etiket staat verse koriander en knoflook. Daarnaast is er informatie over de afwezigheid van bewaarmiddelen, verdikkingsmiddelen en kleurstoffen.

Natuurlijke ingrediënten zijn natuurlijk goed, maar in het “barbecue” seizoen moet er speciale aandacht worden besteed aan het bewaren van het product of het meteen opeten. 300 gram voor een groot bedrijf is echter geen probleem.

De kosten bedragen 100 roebel.

• origineel Georgisch recept;
• homogene consistentie;
• smaak en aroma;
• kleur.

• nee.

Duur en van hoge kwaliteit

Dhr. Ricco met natuurlijke noten

De belangrijkste "truc" van het product is een aantrekkelijke verpakking met de afbeelding van tomaten, walnoten en basilicum. Dat wil zeggen, alles waar de saus uit bestaat. Een ander onderscheidend kenmerk is de handige verpakking die op het deksel kan worden geplaatst en u zo de moeite bespaart om de inhoud eruit te schudden.

De verpakking bevalt niet alleen met een mooie afbeelding, maar ook met een overvloed aan informatie: aanbevelingen met betrekking tot compatibiliteit met een bepaald gerecht, bewaarregels en, ten slotte, informatie over het "biocontrole" -systeem dat wordt gebruikt bij de vervaardiging van het product. Het systeem omvat controle over samenstelling, hoofdproduct en technologie.

Deze tomatensaus richt zich op paprika's. Maar ook de tonen van specerijen, knoflook en kruiden zijn geraden. Het lijdt geen twijfel dat de noten echt zijn, omdat hun stukjes zichtbaar zijn.

De donkerrode saus heeft een niet te dikke consistentie en kan dus als zelfstandig gerecht of als basis voor zelfgemaakte dressings gebruikt worden.

Het product heeft een diepe smaak. Het is redelijk pittig, niet zuur, integendeel, er is een lichte zoetheid, die de saus te danken heeft aan de tomaten.

De samenstelling lijkt op een recept voor echte satsebeli, gemaakt van gehakte tomaten en walnoten, met toevoeging van specerijen en kruiden.

Dit product bevat hazelnoten, veel knoflook en peper. Maar de walnoot werd hier uitsluitend als smaakstof gebruikt. De saus zal zeker in de smaak vallen bij diegenen die de voorkeur geven aan een niet al te pittige smaak. En in combinatie met vlees en groenten is het meer dan lof.

En zelfs als je niet in de sfeer van Georgië duikt, is het genot van een pikante smaak gegarandeerd!

De kosten bedragen 117 roebel.

• afwezigheid van GGO's;
• volume;
• smaak, redelijke scherpte;
• ontwerp;
• pakket.

• niet gemarkeerd.

Stoev

Het Stoev-handelsmerk produceert satsebeli-saus met een dikke consistentie en een uitgesproken aroma van Kaukasische kruiden en specerijen, volgens het nationale recept.

Kopers houden van de saus omdat deze volledig is bereid met natuurlijke producten, zonder GGO's.De saus wordt aanbevolen voor liefhebbers van de Kaukasische keuken met zijn specerijen en respect voor oosterse kruiden.

Idealiter harmonieert satsebeli met tabaka van kip, maar het is ook goed met dumplings, koolrolletjes, gebakken en gestoofd vlees. Vaak vervangt het ketchups en andere tomatenkruiden, dankzij geurige kruiden.

De kosten bedragen 209 roebel.

• geurig;
• volgens het nationale recept.

• niet gevonden.

Kula

Met een licht pittige smaak past deze zoetzure tomaten- en knoflooksaus uitstekend bij tabakskip. Een van de iconische producten uit de Georgische keuken, volgens het klassieke recept gemaakt van elastische, zoetige tomaten. Deze tomaten worden geteeld in de schoonste gebieden. In een van deze regio's, namelijk in de regio Shida-Kartli, wordt Kula-saus gemaakt en verpakt.

De saus is perfect voor pasta, rijst en alle soorten gevogelte. Het unieke ervan ligt in het feit dat voor de bereiding alleen authentieke Georgische producten worden gebruikt. En geen hint van kleurstoffen, conserveermiddelen en andere kunstmatige ingrediënten.

De saus wordt verkocht in glazen potten met schroefdop.

Dankzij het glas blijft de kwaliteit van de kruiden lang behouden. En als het op is, houdt niets u tegen om de container opnieuw te gebruiken. Vul hem bijvoorbeeld met zelfgemaakte saus.

Productinformatie is niet alleen in het Russisch, maar ook in het Kazachs geschreven.

De samenstelling is eenvoudig: tomatenpuree als basis en veel smaakmakers en specerijen. Er zijn geen e-shki, het enige dat de foto bederft is de kleurstof. De mate van kruidigheid staat op de verpakking aangegeven - dit zijn 2 van de 3 paprika's.

De kleur van het product verschilt niet in helderheid. Het heeft een gedempte roodbruine kleur, wat wijst op natuurlijkheid, en heeft een dikke consistentie.Additieven zijn met het blote oog zichtbaar in de saus, voornamelijk dillezaden.

De smaak is uiterst harmonieus: kruidig, veelzijdig, maar vooral natuurlijk. Tegelijkertijd doden dillezaden de smaak niet.
U kunt het product kopen in elke winkel of supermarkt op de afdeling vergelijkbare producten.

De kosten zijn 208 roebel.

• interessante en harmonieuze pittige smaak;
• verbinding;
• pakket;
• prijs.

• De saus is niet pittig genoeg.

Conclusie

Satsebeli is zo gewild dat het herhaaldelijk is veranderd. Zo zag de wereld veel interessante en diverse opties. Elke soort saus is, vanwege bepaalde voordelen, op zijn eigen manier goed. Elke persoon heeft zijn eigen gastronomische voorkeuren, wat betekent dat het simpelweg onmogelijk is om de meest-meeste optie te selecteren.

Er moet ook worden opgemerkt dat satsebeli een collectief beeld is van de Georgische keuken, die niettemin elke natie op zijn eigen manier aanvulde.

Op de een of andere manier suggereert de conclusie dat de beste saus niet degene is die het krachtigst is, maar degene met een goede samenstelling. In een hoogwaardige dressing overheersen natuurlijke ingrediënten. Natuurlijk mag men de smaak van het product en natuurlijk de persoonlijke voorkeuren van elke consument niet uit het oog verliezen.