Beoordeling van de beste grillpannen voor 2022

Voor een kleine picknick is het niet nodig om naar de natuur te gaan. U kunt uw menu thuis diversifiëren. Om dit te doen, volstaat het om een ​​grillpan te kopen, waarmee u sappige steaks kunt bereiden. Liefhebbers van de vegetarische keuken kunnen zichzelf trakteren op groenten met verrukkelijke strepen aan de zijkanten. Deze review helpt je bij het kiezen van het beste model in 2022.

Soorten grillpannen

Het bereiden van heerlijke groente-, vis- of vleesgerechten wordt nog leuker als je hoogwaardige gerechten bij de hand hebt. Bij het kiezen van de juiste optie moet u rekening houden met enkele belangrijke punten, waaronder het basismateriaal, inwendig spuiten, volume en vorm.

Met de braadpan kook je heerlijk, sappig en gezond voedsel, en het geribbelde oppervlak is nodig om het vet dat vrijkomt tijdens het frituren in speciale uitsparingen te laten komen. Met dergelijke gerechten vergeet je dat er iets aan het oppervlak kan blijven kleven. De eigenaardigheid van het apparaat ligt in Teflon, waarmee je zonder olie kunt frituren.

Het materiaal van het product beïnvloedt de duurzaamheid. Daarom bieden fabrikanten verschillende soorten grillpannen aan. Er is veel vraag naar producten van gietijzer, aluminium en keramiek. Elk materiaal heeft zijn eigen voor- en nadelen, waarmee rekening moet worden gehouden bij het kopen.

Gietijzeren pannen zijn sterk en duurzaam. Ze zijn ideaal om te grillen, omdat ze gelijkmatig opwarmen en zeer langzaam afkoelen. Het negatieve punt kan als zwaar worden beschouwd en een onaangename metaalachtige geur die van het oppervlak kan komen.

Aluminium pannen zijn lichter dan gietijzeren pannen. Een voorwaarde voor het kiezen is de aanwezigheid van een antiaanbaklaag. Dit is het belangrijkste voordeel van aluminium kookgerei. Het materiaal heeft een uitstekende warmtegeleiding, waardoor de pan zeer snel opwarmt. Een belangrijk nadeel van aluminiumproducten is de instabiliteit bij hoge temperaturen. Dit komt tot uiting in het feit dat verwarming boven 260 ° C kan leiden tot de vernietiging van de antiaanbaklaag.

De nieuwste innovaties in de wetenschappelijke vooruitgang zijn keramische braadpannen, die goed bestand zijn tegen hoge temperaturen. De belangrijkste voordelen zijn een uitstekende thermische geleidbaarheid en de afwezigheid van het vrijkomen van schadelijke stoffen bij verhitting. De nadelen zijn fragiliteit en fragiliteit.

Grillpannen zijn rond, ovaal en vierkant. De keuze van de vorm hangt af van de smaak en voorkeuren van de koper. Elke optie heeft zijn eigen pluspunt. Zo is een vierkante koekenpan goed voor een groot gezin en kan één persoon rond met ronde schalen. In het arsenaal van de gastvrouw kunnen er modellen van verschillende groottes zijn: de ene pan is geschikt voor het koken van groenten en steaks, terwijl de andere een omelet kan bakken.

Voor het bakken van vlees- of visgerechten in de oven is een rechthoekige grillpan met een keramische coating geschikt. Let bij het kiezen van een product op de dikte van de wanden, omdat dikwandige schalen nodig zijn om sterke hitte in de pan te creëren.

Wanneer u een koekenpan met een grote diameter koopt, kunt u erop vertrouwen dat deze een groot aantal gerechten tegelijk kan bereiden. Als je een inductiekookplaat hebt, moet de diameter van de koekenpan overeenkomen met de grootte van de brander. Als aan deze voorwaarde niet wordt voldaan, is een aanpassingsschijf vereist. De kwaliteit van het gekookte voedsel hangt af van de hoogte van de zijkanten. Als je het advies van ervaren koks opvolgt, moet je frituurpannen kopen, want in deze versie wordt het eten veel beter gebakken. Ondiepe gerechten zijn meer geschikt voor het bakken van vis of verse groenten.

Selectiegids

De binnencoating van de grillpannen heeft een karakteristiek kenmerk: een geribbelde bodem. Met dit verschil kun je sappige steaks met strepen koken. De hoogte van de ribben scheidt de ingrediënten van het gerecht van de bodem.Dat is de reden waarom overtollig vet, evenals het sap dat vrijkomt tijdens het koken, zich ophoopt tussen de goten en het voedsel niet raakt.

Maaltijden die op de grill worden gekookt, worden als dieet beschouwd.

Teflon gecoate pannen maken het schoonmaken eenvoudig. Bij het kopen van kookgerei met een antiaanbakbodem is het belangrijk om direct siliconen spatels aan te schaffen. Ze helpen de teflon-coating intact te houden. Het is ook noodzakelijk om het temperatuurregime in acht te nemen, omdat het verwarmen van de pan boven 200 ° C de kans vergroot dat schadelijke stoffen van het oppervlak vrijkomen.

Bij het kiezen van een grillpan is het raadzaam om met de adviseur te controleren of het product compatibel is met de kachel. Meestal geeft de fabrikant dit aan in de gebruiksaanwijzing van het product. Als je van plan bent om op een standaard gasfornuis te koken, dan kun je niet de dupe worden van de keuze en koop je een grillpan die je lekker vindt. Het is beter voor eigenaren van keramische kachels om geen gietijzeren "zwaargewichten" te gebruiken en de voorkeur te geven aan aluminium kookgerei met een gladde bodem. Voor een inductiekookplaat zijn pannen met een platte stalen bodem geschikt. Ook dubbelzijdige pannen met ijzeren inzet in de bodem passen hier goed. Als het huis helemaal geen fornuis heeft, dan wordt dit een reden om een ​​elektrische grillpan te kopen. Het wordt een betrouwbare assistent bij het bereiden van grote hoeveelheden gerechten.

Het handvat van de grillpan moet van hoge kwaliteit zijn, anders vallen alle voordelen van de gerechten teniet. Een goedkoop product wist snel de antiaanbaklaag uit en de handvatten smelten en barsten. Dit is de hele vangst en een duidelijke bevestiging van het gezegde dat de vrek twee keer betaalt. De handvatten van de grillpan zijn meestal gemaakt van hittebestendig plastic, siliconen of hout. Zware gietijzeren modellen hebben vaak betrouwbare massief gegoten handgrepen.Producten met inklapbare handgrepen zijn ook praktisch, omdat u door hun compactheid keukenruimte kunt besparen.

Fabrikanten van grillpannen

Het voordeel van de grillpan is het geribbelde oppervlak, waardoor ze sappig en gezond voedsel koken, zonder roet en zonder olie toe te voegen. Een vlees- of vissteak wordt dankzij hete spareribs zo'n 5-7 minuten gebakken. Een ander aangenaam voordeel ligt in de resulterende gouden korst en het onovertroffen aroma. Gegrild voedsel is smakelijk, voedzaam en gezond. Misschien vindt iemand grillpannen zwaar en volumineus, maar alle twijfels over de nutteloosheid van dit keukengerei worden na het eerste gebruik van tafel geveegd.

Er zijn veel bedrijven die een enorm assortiment grillpannen produceren. De volgende fabrikanten zijn populair:

1. Het Italiaanse merk Ballarini is toonaangevend in de productie van kookgerei met antiaanbaklaag.
2. Amerikaans bedrijf LODGE.
3. Tefal (Frankrijk). Een van de eerste bedrijven die Teflon coating gaat gebruiken.
4. Het Belgische merk BergHOFF produceert gerechten van de hoogste kwaliteit.
5. De Duitse firma GIPFEL is over de hele wereld bekend. De hoofdrichting van het bedrijf is de productie van gietijzeren pannen.
6. AMT Gastroguss (Duitsland).

Handige tips om u te helpen bij het werken met grillpannen

Om op een grillpan te koken en heerlijk eten te krijgen bij de uitgang, moet je een paar eenvoudige regels onthouden:

1. Voor het frituren wordt het vlees in stukken van 1,5-2 cm dik gesneden.
2. Om te koken heb je een minimum aan olie nodig, maar het is beter om het helemaal te weigeren. Als alternatief kunt u de geribbelde bodem licht invetten met een borstel gedrenkt in plantaardige olie.
3. Producten worden op een zeer hete koekenpan gelegd.Hierdoor wordt het gerecht bedekt met een knapperige korst, die er heel smakelijk uitziet.
4. De grill wordt erg heet, dus je hebt een speciale standaard nodig om hem van de kachel te halen.

Professionele tips:

1. De aanwezigheid van een speciale "tuit" voor het veilig afvoeren van het vrijgekomen vet is welkom.
2. Voor het eerste gebruik wordt het keukengerei op een open vuur geplaatst en gecalcineerd met grof zout. Dit versterkt de antiaanbakeigenschappen. Na enige tijd wordt het zout eraf geschud. Het is ten strengste verboden om het oppervlak daarna te wassen.
3. Voor sneller koken, giet een beetje water in de groeven tussen de groeven.
4. De snelheid van het koken van dichte vis zoals kabeljauw of zalm is 1,5-3 minuten.
5. Het roosteren van groenten duurt 5 tot 10 minuten. Jonge aardappelen worden gekookt tot ze half gaar zijn voordat ze worden gegrild
6. Kipfilet moet goed worden geslagen voor het koken. Het duurt precies 4 minuten om dergelijke stukken te koken (2 aan elke kant).

Bij het kopen van een product moet u ook op enkele nuances letten. Zoals u weet, wordt de grill herkend aan het binnenoppervlak, dat een specifieke golf heeft. Er moet aan worden herinnerd dat deze ribben zijn gemaakt voor een speciale kooktechnologie, en niet voor schoonheid. Ze moeten voldoende hoog zijn. Kleine ribbetjes laten gelijkmatige en mooie strepen achter op de producten, maar dit heeft geen invloed op de smaak en kwaliteit van het eten. Daarom moeten, als de pan voor steaks wordt gekocht, de groeven zo hoog mogelijk zijn.

Kies bij voorkeur voor pannen met een tuit voor het aftappen van vet. Dit voorkomt dat het zich ophoopt en aanbrandt aan de zijkanten van de pan. Bij de aanschaf van een gietijzeren pan kun je beter kiezen voor een model met stevige handgrepen.Bij een aluminium grill dienen de handgrepen van hoogwaardig hittebestendig kunststof of siliconen te zijn.

Gietijzeren pannen

Gietijzeren producten worden erkend als de beste onder de grillpannen. Ze warmen perfect op en zo'n verwarming is ideaal voor het braden van vlees. Gietijzer is ook duurzaam, behoudt zijn aantrekkelijkheid gedurende vele jaren en er is geen speciaal gereedschap nodig om ervoor te zorgen.

Lodge L8SGP3

Dit solide vierkante product, vervaardigd door een Amerikaans bedrijf, heeft een stevig handvat van duurzaam materiaal. De grill warmt snel op, wat zorgt voor een gelijkmatig braden van voedsel. De pan is geschikt voor gebruik met inductie- en gasfornuizen en zal ook een uitstekende optie zijn voor de oven. We kunnen de duurzaamheid en goede wanddikte opmerken, evenals het feit dat het model geen extra zorg nodig heeft. Meerdere jaren van actieve werking bederven de aantrekkelijkheid van het product niet. Het geribbelde oppervlak laat het vet uit het eten stromen en geeft ook mooie strepen aan de steaks. De pan zorgt voor een uitstekende warmteverdeling en -behoud voor een gelijkmatig bruin worden van voedsel.

• duurzaamheid;
• economie.

• grote massa;
• omgaan met verwarming.

Biol 10241

Dit zeer handige model heeft een schenktuit voor het aftappen van vet en saus. De 2 afneembare handgrepen met houten coating worden bijna niet verwarmd, wat voor extra comfort zorgt. De dunne bodem (slechts 4 cm) maakt de constructie minder zwaar, maar door de hoogwaardige coating branden de producten niet aan.

• praktisch;
• licht.

• niet gedetecteerd.

MAYER&BOCH MB-26024

Deze mooie gietijzeren koekenpan heeft een vierkante vorm. Het ontwerp omvat een uitloop voor het aftappen, evenals twee handgrepen - een lange opvouwbare en de andere kortere. De handgrepen zijn bedekt met hout, maar desondanks warmt het op. Het model is geschikt voor het koken op gas- en elektrische kachels. Het ongemak ligt in het feit dat de niet-verwijderbare handgreep niet toestaat om in de oven te koken. Tegenstrijdige beoordelingen wijzen op enkele nadelen: aan de ene kant is dit een comfortabel en kwalitatief hoogstaand model, terwijl je aan de andere kant door de kwetsbaarheid van het handvat uiterst voorzichtig moet handelen en sommige producten aan het oppervlak blijven kleven.

• duurzaamheid;
• Makkelijk te gebruiken.

• groot gewicht;
• kan niet in de oven worden gebruikt.

Seaton ChG282840

Deze pan is vierkant van vorm. Het product is gemaakt van hoogwaardig gietijzer. In plaats van één lange handgreep zijn er twee korte. Het gietijzeren deksel is inbegrepen en de strakke sluiting versnelt de kooktijd, terwijl de maximale sappigheid van het vlees behouden blijft. Het kookgerei is geschikt voor alle soorten fornuizen en ovens. De pan weegt 7,4 kg. Sommige gebruikers klagen over zulke zware gerechten. Er is ook een sterke verhitting van korte gietijzeren handgrepen, maar deze tekortkomingen veroorzaken geen claims met betrekking tot de kwaliteit van de bereide producten. Veel mensen waarderen de kwaliteit en duurzaamheid van het product.

• hoge montagebetrouwbaarheid.

• grote massa;
• sterke verwarming van de handgrepen.

REGENT Inox Ferro 93-FE-6-36

Dit ongewone zeshoekige model heeft afwijkende afmetingen van 35x21 cm.Door een groot werkoppervlak plaats je er gemakkelijk veel vlees en groenten op. Alle charmes van een grillpan zijn aanwezig: groot volume, hoogwaardige gietstukken en uitloop voor aftappen, comfortabele stalen handgreep en compatibiliteit met alle soorten kachels.

• massa;
• lichtheid.

• niet gedetecteerd.

GIPFEL Diletto 2157

Alle voortreffelijkheden van Duitse kwaliteit komen samen in deze koekenpan, die eeuwig mag worden genoemd. Geen enkele koper zal ooit spijt krijgen van zo'n overname. Deze zware ronde gietijzeren pot met een diameter van 30 cm weegt 4,2 kilogram. Het expressieve reliëf van de onderkant laat duidelijke strepen op het vlees achter en stevige stevige handvatten zullen nooit breken.

Het kookgerei is compatibel met alle soorten kookoppervlakken.

• duurzaamheid;
• hoge montagebetrouwbaarheid.

• langdurig opwarmen;
• zwaar.

Aluminium producten

Een alternatief voor gietijzeren armaturen is aluminium. Er zijn behoorlijk concurrerende opties op de markt. Grillpannen moeten zeker een antiaanbaklaag hebben, maar naast Teflon zijn er veel hoogwaardige coatings verschenen. Dit marmer, en graniet, en titanium, en zelfs keramiek. Gietijzeren kookgerei is goed zonder extra laag, maar op een aluminium oppervlak moet een antiaanbaklaag aanwezig zijn.

NADOBA Vilma 728220

De grootte van een vierkante grillpan van een Tsjechische fabrikant is 26x26 cm Een thermochrome indicator op het handvat helpt bij het bepalen van de mate van gereedheid van het gerecht. Er zijn afvoeruitsparingen voorzien, die zich niet aan de zijkanten, maar in de hoeken bevinden. Vier spuitlagen verhogen de antiaanbakeigenschappen.Het ontwerp heeft een afneembare handgreep, waarmee je eten in de oven kunt bereiden. Het is geschikt voor inductieovens en heeft een premium ILAG Ultimate-afwerking met minerale versterking.

• hoge krasvastheid.

• dunne handgreepbevestiging;
• de verwarmingstemperatuur in de oven mag niet hoger zijn dan 180 graden.

AMT Gastroguss AMTE264G

Het Duitse bedrijf produceert aluminium kookgerei onder zijn eigen merk en zijn producten zijn al lang geliefd bij Europese kopers. De vierkante koekenpan heeft afmetingen van 26x26 cm Gebruikers merken op door het succesvolle ontwerp en het lage gewicht in vergelijking met gietijzer. Het model onderscheidt zich van concurrenten door een duurzame antiaanbaklaag en is geschikt voor inductiekookplaten.

• geweldige kwaliteit.

• hoge prijs.

Tefal-expertise

De vierkante aluminium grillpan van de bekende fabrikant Tefal heeft zowel een merkpan als een indicatie van de mate van verhitting. Het niet-verwijderbare handvat is gemaakt van bakeliet en een moderne titanium antiaanbaklaag beschermt voedsel tegen verbranding. Het model is compatibel met alle fornuizen - inductie, elektrisch en gas. Machinewasbaar en onderhoudsvriendelijk. Veel gebruikers merkten zo'n negatief punt op als de hoge kosten.

• van hoge kwaliteit.

• te duur, volgens kopers, de prijs.

NEVA METALEN WARE Ferra inductie 54026

Deze koekenpan is gemaakt van gegoten aluminium. Dankzij de hoogwaardige titanium antiaanbaklaag kun je koken zonder olie.De grote hoogte van de ribben en de hoge mate van verhitting van het metaal zorgen voor een uitstekende kwaliteit van de afgewerkte producten. De handige afneembare bakelieten handgreep zorgt voor extra comfort en is snel te verwijderen als je de pan in de oven moet. Het product is gemakkelijk te onderhouden: het kan in de vaatwasser. Het model is compatibel met inductiekookplaten.

• hoogwaardige antiaanbaklaag;
• lichtgewicht.

• niet gedetecteerd.

Marusya Standaard

Deze goedkope ronde grillpan van binnenlandse productie is een goed cadeau voor elke huisvrouw. Productdiameter — 240 mm. Compact kookgerei neemt niet veel ruimte in beslag. Marmer- en granietcoatings maken het oppervlak bestand tegen mechanische schade. De bodemdikte is 6 mm, wat zorgt voor goede antiaanbakeigenschappen. Hoge zijkanten beschermen tegen spatten.

• lage prijs;
• compactheid;
• lichtgewicht.

• niet gedetecteerd.

Staalproducten

Roestvrij staal is duurzaam, gemakkelijk schoon te maken en kan op alle soorten kookoppervlakken worden gebruikt. Roestvrijstalen pannen bederven de smaak van de ingrediënten niet met ongewenste geurtjes, corroderen niet en warmen snel op, wat de baksnelheid beïnvloedt. Op de een of andere manier moet je tijdens het koken voorzichtig zijn en bijvoorbeeld stukken vlees tijdig omdraaien om aanbranden te voorkomen.

BAF Galaxy inductielijn 4002 16 28

Deze roestvrijstalen ronde pan van Duitse makelij heeft een diameter van 280 mm. De drielaagse antiaanbaklaag, bestaande uit keramiek en titanium, is zelfs bestand tegen metalen spatels.De dikte is 7mm. De hoogte van de zijkanten is 60 mm. Dit voorkomt dat het vet gaat spetteren tijdens het koken. De kunststof handgreep is bestand tegen hitte tot 280 graden, wat het gebruik in de oven niet hindert.

• mooie vorm;
• hoogwaardig roestvrij staal aan de basis;
• hoogwaardige antiaanbaklaag.

• hoge prijs.

KitchenAid KC2T10NRST

Deze chique grill, gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal, is voorzien van een Teflon-coating. De dikte van het model is 3 mm zonder rekening te houden met het gegolfde oppervlak. Standaardafmetingen zijn 26x26 cm De aanwezigheid van een dergelijke pan in de keuken garandeert een zeer hoge kooksnelheid. Coating tot 35 micron biedt hoge antiaanbakeigenschappen.

• perfecte voorbereiding van producten;
• gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal.

• gebruik op gasbranders is ongewenst (vlekken blijven op de oppervlakken achter);
• hoge prijs.

Conclusie

Gezien al het bovenstaande wordt het duidelijk dat je het beste kookgerei koopt met antiaanbakeigenschappen, een dikke bodem en massieve wanden. Dergelijke modellen warmen meer op en geven de warmte gelijkmatig af. Vierkante modellen worden als de meest veelzijdige beschouwd, omdat ze een groot aantal producten kunnen bevatten. In ieder geval zullen de gasten verrukt zijn van aromatische gerechten die zelfs in de winter aan zomerpicknicks doen denken.