Beoordeling van de beste roséwijnen voor 2022

Roséwijn zit ergens tussen rood en wit in. Zonder samentrekking van de eerste en uitgesproken zuurheid van de tweede. Het heeft een verfrissende smaak, mooie kleur.

Wat het is

Rozenwijn is geen mengsel van rood en wit en heeft niets met rozen te maken. Geproduceerd van rode druivensoorten zoals: Shiraz (Australische variëteit), Pinot Noir, Garancha. Soms worden ook witte druiven gebruikt voor de productie, waarbij het sap op de pulp van rode variëteiten wordt aangedrongen.

De Franse Provence wordt beschouwd als de geboorteplaats van de drank.De eerste vermelding van roséwijn dateert uit de 14e eeuw - het blijkt dat rosé zelfs vóór champagne verscheen.

Er wordt gezegd dat Tavel verliefd werd op de paus toen hij in Avignon woonde. Daarna werd de drank naar Italië gebracht, waar de productie van roséwijnen werd opgericht.

Er zijn slechts twee productietechnologieën:

1. Knijpen - de snelle scheiding van sap (de pulp van de meeste druivensoorten is wit) van de schil. In dit geval heeft het sap de tijd om een ​​lichtroze kleur te krijgen. Soms worden dergelijke wijnen grijs genoemd vanwege de specifieke tint.
2. Infusie - in de beginfase verschilt de technologie praktisch niet van de productie van rode variëteiten. De bessen worden geplet en enkele uren gefermenteerd (ter vergelijking: rode wijn wordt ongeveer een week gefermenteerd).

Wat betreft het mengen van rode en witte wijnen, volgens experts, vernietigt zo'n melange gewoon de smaak van beide dranken. In de EU is de productie van roséwijn door blending bijvoorbeeld sinds 2009 ten strengste verboden.
De technologie kan alleen worden gebruikt voor de productie van champagne, mousserende wijnen.

Voordeel en schade

Roséwijn is lichter in vergelijking met witte en rode variëteiten. Er zitten geen tyramines in de roos (zij veroorzaken hoofdpijn). De uitzondering zijn mousserende dranken, die niet alleen migraineaanvallen kunnen veroorzaken, maar ook aanzienlijk ongemak in de maag.

Een ander pluspunt is de hoge concentratie antioxidanten die vroegtijdige veroudering tegengaan, waaronder het hart en de bloedvaten. Dit effect wordt bereikt dankzij de productietechnologie - een korte maceratieperiode (fermentatieproces). Nuttige stoffen uit bessen, sap en pulp hebben geen tijd om in te storten.

Qua calorieën is het vergelijkbaar met witte wijn, bijvoorbeeld een halfzoete roos (afhankelijk van de soort) is ongeveer 70 calorieën per 100 ml. Dus als je je niet laat meeslepen, is er geen bedreiging voor de figuur.

Over het algemeen is roséwijn niet alleen goed voor de gezondheid, de mooie kleur zorgt voor een feestelijke sfeer, ideaal voor een romantisch diner of bijeenkomsten met vrienden. Op basis van een roos, in combinatie met bruisend water en citroenmelisse, worden heerlijke cocktails verkregen.

Het is beter om de roos gekoeld te serveren, de open fles koud te houden. Bij verhitting wordt de wijn zuur en verliest hij de meeste smaken. Geschikt voor bijna elk gerecht - van fruitsalades tot gestoofde vleesgerechten. De enige uitzondering zijn misschien vet vlees en gerechten met een scherpe, rijke smaak (barbecue of barbecue bijvoorbeeld).

Maar vergeet niet dat het met alle nuttige eigenschappen alcohol is. Daarom mag er geen misbruik van worden gemaakt. Speciaal voor mensen met hoge bloeddruk en problemen met het cardiovasculaire systeem. In dit geval zal er meer kwaad dan goed zijn.

Hoe te kiezen

Volg bij het kiezen de volgende aanbevelingen:

1. Verpakking - kies flessenwijn. Drankjes in dozen zijn hoogstwaarschijnlijk een surrogaat dat niets te maken heeft met rose wijn, maar met wijn in het algemeen. Wijn wordt in kartonnen containers voor restaurants en bars gegoten, het minimale volume van zo'n doos is 10 liter, dus je kunt zo'n roos niet zomaar in een supermarkt kopen.
2. Het is beter om een ​​fles uit donker glas te kiezen. Ja, de kleur is niet te waarderen, maar de wijn wordt beschermd tegen de effecten van licht, waardoor de smaak onveranderd blijft.
3. De datum van bottelen. Roséwijn is een “jeugddrankje”, het kan niet lang bewaard worden, zoals bijvoorbeeld rode wijn. Verlies van smaak en aroma.De smaak van de drank kan na een jaar volledig worden gewaardeerd.
4. Kleur - tinten kunnen heel verschillend zijn, van lichtroze (roos) tot zalm. Trouwens, hoe donkerder de kleur, hoe helderder de smaak en het aroma.
5. Houdbaarheid - maximaal niet meer dan 5 jaar. Overigens worden vintage roséwijnen, in tegenstelling tot bijvoorbeeld rode wijnen, goedkoper verkocht dan dranken van de oogst van vorig jaar (met uitzondering van collectiedrankjes).
6. Samenstelling - de druivensoort moet worden vermeld. Wijn in het prijssegment tot 500 roebel is een mix van verschillende variëteiten, een enkele variëteitdrank van goede kwaliteit kan worden gekocht voor 700-1000 roebel.
7. De prijs is een goede roséwijn, net als elke andere kan het niet goedkoop zijn. De uitzondering zijn mousserende wijnen. De productie maakt gebruik van de technologie van het mengen van witte en rode wijn, met toevoeging van triage-likeur (rietsuiker, gist en reservewijn). Zo'n drankje kan worden gekocht voor een prijs van maximaal 500 roebel.

Let op de locatie van accijnszegels, etiketten. Er mogen geen verschuivingen of lijmstrepen zijn. De verpakking moet informatie bevatten over de fabrikant, de regio.

Beoordeling van de beste roséwijnen voor 2022

De beoordeling is gebaseerd op informatie van de Roskachestvo-website, klantrecensies, meningen van sommeliers.

De beste drankjes ter waarde van maximaal 500 roebel

De beoordeling van de beste roséwijnen in deze prijscategorie volgens Roskachestvo ziet er als volgt uit:

Zuidelijk Terroir

Van de Novorossiysk-wijnmakerij Myskhako. Halfdroge wijn in een transparante fles lichtroze van kleur met een frambozentint van Pinot Noir en Pinot Gris. Evenwichtige smaak, met heldere bessentonen (iets van bosbessen-aardbei) gecombineerd met een lichte citroenbitterheid, maar zonder overmatig zuur.

Geschikt voor groentegerechten en zeevruchten.De aanbevolen serveertemperatuur is 12-14 graden.

Inhoud - 0,75 l
Vesting - 12%
Prijs - 395 roebel

• hoge smaakscore (81 van de 100);
• naleving van GOST op het gebied van transparantie en kleur;
• aangename smaak met bessentonen;
• niet zuur.

• Het lijkt misschien rustiek voor kenners van roséwijnen, maar het is het proberen waard.

auteursrechten

Van Taman Phanagoria. Interessante naam en aangename smaak met een lange afdronk. Geproduceerd van Cabernet Franc-druiven geteeld op het Taman-schiereiland. De kleur is transparant, stro met een licht roze tint. De smaak is evenwichtig, tinten van kers, aardbei, rode bes zijn voelbaar.
Voor het opdienen is het beter om de drank af te koelen, anders zal het zuur alle smaken "verstoppen".

Inhoud - 0,75 l
Vesting - 13%
Prijs - 420 roebel

• hoge evaluatie van proevers;
• donkere glazen fles;
• goede smaak.

• nee.

Nummerreserve

Halfdroge wijn - nog een exemplaar uit Phanagoria. De druivensoort is Cabernet Sauvignon. Kleur - transparant, glanzend met een helderroze tint. De smaak is gedempt, zonder heldere tonen, dus iedereen zal het lekker vinden. Het zuur is bijna niet aanwezig.

Makkelijk te drinken, past goed bij chocolade, kaas.

Inhoud - 0,75 l
Fort - 11,3%
Prijs - 360 roebel

• klassieke smaak;
• zonder duidelijke zuurheid;
• zeer mooie, rijke kleur.

• transparante fles.

etenstijd

Halfdroge rose wijn uit Phanagoria. Een interessant, helder, echt zomers ontwerp van de fles. Kleur - roze-perzik, vrij helder. De smaak is fris, harmonieus, aangenaam, met een lichte subtiele zuurheid.
Het is beter om te serveren met desserts, seizoensbessen, kazen.

Volgens Food Time-kopers is het drankje universeel, niet voor iedereen, en velen zullen het lekker vinden.

Inhoud - 0,75 l
Fort - 12,3%
Prijs - 390 roebel

• helder ontwerp van de fles;
• smaak;
• kleur.

• er zijn geen speciale, behalve een fles transparant glas.

ZB Wijnroos

Van de Krim-fabrikant Zolotaya Balka. Geproduceerd van druivensoorten Cabernet Sauvignon, Aligote. Kleur: Briljant, lichtroze. De smaak is fris, met zuur. Het aroma heeft hints van aardbeien en frambozen.
Het kan worden geserveerd als aperitief, bij visgerechten en vleeshapjes.

De recensies zijn overwegend positief, maar als je niet van zoete wijnen houdt, kun je Wine Rose beter niet nemen.

Inhoud - 0,75 l
Fort - 12,3%
Prijs - 490 roebel

• goede smaak;
• ontwerp van verpakking;
• wijn wordt geproduceerd met medewerking van Italiaanse en Franse wijnmakers.

• er zijn geen speciale.

Beoordeling van de beste rose wijnen, die 500 tot 1000 roebel kosten

Gazela Rose

Lichte, licht koolzuurhoudende drank uit het zonnige Portugal. Geproduceerd van 3 druivensoorten door persing. Kleur - perzik, transparant. De smaak is verfrissend, fruitig, matig zoet. Ruikt naar citrus en aardbei. Bijna geen nasmaak.

Serveer gekoeld met vis, vlees, zeevruchten.

Producent - Sogrape Viños (Portugal)
Inhoud - 0,75 l
Suiker - halfdroog
Vesting - 9,5%
Prijs - 820 roebel (met korting kost het 650)

• goede feedback;
• aanvaardbare prijs;
• verfrissend, makkelijk te drinken, zonder gevolgen zoals hoofdpijn, maar toch niet de moeite waard om te misbruiken.

• nee.

LAGO ROSE

Van de Portugese Vinho Verde, de oudste wijnmakerij van Calçada in de regio. Jonge, lichtroze tint met een vleugje bessen, limoen en meloen.Echt een heerlijk, verfrissend drankje. Het aroma is delicaat, met een vleugje aardbei en citrus.

Voor gebruik moet je het goed afkoelen, de geopende fles in de kou bewaren, niet warm laten worden, anders gaat de smaak verloren.

Klantrecensies zijn alleen maar positief.

Producent - Calçada (Vinho Verde, Portugal)
Inhoud - 0,75 l
Suiker - halfdroog
Vesting - 10%
Prijs - 915 roebel

• kleur;
• mooie fles;
• verfrissend.

• nee.

Folia Rosato Negroamaro

Van het Italiaanse wijnhuis Cantina Diomede, opgericht in 1903. De wijn wordt geproduceerd in overeenstemming met lokale tradities, flessen rijpen met een drankje in een natuurlijke grot in de stad Canosa.
De kleur is roze, in het licht speelt hij met paarse highlights. De smaak is zacht, licht uitgesproken, rond, met lichte bessentonen.

Producent - Cantina Diomede, Italië, Puglia
Inhoud - 0,75 l
Suiker - droog
Vesting - 12,5%
Prijs - 790 roebel

• prijs-smaak-kwaliteit verhouding;
• monovariëteit (Negroamaro-druiven);
• heldere zalmkleur.

• er zijn geen significante, behalve een transparante fles.

Burnier Rose

Van een Russische fabrikant. Licht scherp, met hints van rode aalbes en granaatappel nasmaak. Intens aroma en heldere kleur met een frambozentint, die alleen in een glas kan worden gewaardeerd, omdat de drank wordt verkocht in een donkere glazen fles.

Geschikt voor bijna elk gerecht - van salades tot gegrild vlees. Past goed bij ongezouten kazen.
De wijn werd zeer gewaardeerd door de proevers (81 punten op 100).

Producent - Rusland, Novorossiysk
Inhoud - 0,75 l
Suiker - droog
Vesting - 12%
Prijs - 720 roebel

• optimale prijs-kwaliteitverhouding.

• nee.

Sun Valley Rose

Krim droge wijn gemaakt van Pinot Noir, Syrah-druivensoorten geteeld in lokale wijngaarden. Een drankje met een lichte bessentint en een uitgesproken, aangenaam aroma van berberis en framboos.
Niet plakkerig, niet overdreven zuur. De afdronk is aangenaam en lang. Geschikt voor lichte kazen en fruitsalades. Ziet er geweldig uit en speelt in een glas, waardoor een echt feeststemming ontstaat.

Producent - Solnechnaya Dolina (Krim, Rusland)
Inhoud - 0,75 l
Suiker - droog
Vesting - 13%
Prijs - 720 roebel (met korting - iets meer dan 500)

• mooi ontwerp van de fles;
• rijke, evenwichtige smaak zonder scherpe veranderingen van zoet naar zuur;
• aangename schaduw.

• er zijn geen significante.

Top 3 elite roséwijnen

Cerasuolo Montepulciano d'Abruzzo

Italiaanse wijn met een veelzijdige, scherpe smaak. Helemaal in het begin opent het met tonen van rijpe aardbeien en rozenblaadjes. Nadat je de smaak van walnoot, zwarte bes kunt voelen. De afdronk is lang, met subtiele koffienuances.

Dit is een drank van één variëteit die wordt geproduceerd uit de Montepulciano-druiven in de wijnmakerijen van de familie Valentini. De fermentatie vindt plaats in eikenhouten vaten, zonder temperatuurregeling. De wijn wordt gebotteld zonder voorfiltering, dus na verloop van tijd "krijgt" hij de smaak.

Producent - Valentini, Cerasuolo d'Abruzzo (Italië)
Inhoud - 0,75 l
Suiker - droog
Vesting - 14%
Prijs - 197000 roebel

• smaak is complex en veelzijdig;
• een donkere glazen fles beschermt de drank tegen de negatieve effecten van zonlicht.

• nee.

Garrus Rose

Garyu is de naam van een van de oudste Grenache-wijngaarden (ongeveer 80 jaar oud).De druiven worden in de vroege ochtend geoogst en in een enkele laag in kleine dozen geplaatst om het oxidatieproces te voorkomen.De wijn wordt gerijpt in eikenhouten vaten, de temperatuur wordt voor elk afzonderlijk gecontroleerd. De productie is beperkt - niet meer dan 6 vaten per jaar. De prijs per fles is passend.De smaak is ongebruikelijk, met een vleugje kruiden, dragon en gebakken peer. Kleur - warm roze, prachtig spelend in de zon Het past goed bij groentestoofpot, vleesgerechten. De aanbevolen serveertemperatuur is 12-14 graden.

Producent - Chateau d'Esclans (Frankrijk, Côte de Provence)
Inhoud - 0,75 l
Suiker - droog
Vesting - 14%
Prijs - 23.000 (vintage, oogst 2007 kost 10.000 per fles)

• de oudste producent in de Provence;
• ongebruikelijke kleur.

• prijs

Petale de Rose

Nog een heldere vertegenwoordiger van de Provence. Jonge wijn met heldere tonen van kruidnagel, die afsteken tegen de achtergrond van een rustige bessentint. Er zijn tinten zoethout en anijs, dus als je niet van kruiden houdt, is het beter om een ​​andere optie te kiezen.

Hue - stro met een zalmachtige tint. De fles is elegant met een smalle hals en een holle bodem.
Afzonderlijk is het de moeite waard om over volume te praten. De keuze aan flessen - 1,5 liter en standaard - 0,75 liter. Als je Petale de Rose nog nooit hebt geprobeerd, moet je beginnen met een klein flesje.

De blended drank is gemaakt van 3 druivensoorten die zijn geteeld in de biologische (bevestigd door internationale eco-certificaten) Maurettes-wijngaarden. De productietechnologie is ongebruikelijk, na de oogst worden de beste trossen met de hand geselecteerd. Dit wordt gevolgd door een zachte persing (in tegenstelling tot standaard crushen), zodat een minimale hoeveelheid tannines van de schil in de most komt. Dit betekent dat de smaak bijna verstoken is van bitterheid en bitterheid.

Producent - Chateau la Tour de l'Eveque (Frankrijk, Côte de Provence)
Volume - keuze uit 1,5 l of 0,75 l
Suiker - droog
Vesting - 14%
Prijs - 7900 (voor een fles van 1,5 liter)

• milieuvriendelijke productie;
• evenwichtige smaak.

• niet iedereen zal de smaak van drop waarderen.

De dranken die in de rating worden gepresenteerd, worden verkocht in supermarkten en gespecialiseerde alcoholwinkels. Je kunt ook online een fles roos kopen. Let bij de keuze op de informatie op de website (producent, land, regio, druivensoorten). Ook moet de beschrijving het volume, de prijs en de verzendkosten aangeven.