Beoordeling van de beste industriële broodsnijmachines voor 2022

Het gebruik van broodsnijmachines helpt de werknemers in de bakkerij- en horecasector aanzienlijk tijd en moeite te besparen. In dit artikel zullen we het hebben over broodsnijmachines, hun soorten overwegen, aandacht besteden aan de selectiecriteria en ook kennis maken met de beoordeling van populaire modellen van industriële broodsnijmachines voor 2022.

Wat is een broodsnijmachine?

De broodsnijmachine is ontworpen om bakkerijproducten in gelijke plakken te snijden. Het wordt niet alleen in bakkerijen en horecagelegenheden gebruikt, maar ook thuis.

Met zijn hulp kunt u snel en nauwkeurig een grote hoeveelheid brood snijden, waardoor de tijd en arbeidskosten van personeel aanzienlijk worden verminderd. Het apparaat kan gemakkelijk zacht en heet brood snijden zonder zijn vorm te breken.

Elk model is uitgerust met een geluidsisolatiesysteem, waardoor het apparaat praktisch geen geluid maakt tijdens het gebruik. Het gebruik van het apparaat in de horeca of de voedingsindustrie vermindert het risico op letsel aanzienlijk.

Belangrijke voordelen van een broodsnijmachine zijn:

• Gladde nette snit en dezelfde grootte van de stukken;
• Mogelijkheid om zelfs zachte bakkerijproducten te snijden;
• Je hoeft niet over de nodige vaardigheden te beschikken;
• Bespaart tijd;
• Praktisch en duurzaam;
• Een breed scala aan.

Bovendien helpt het gebruik van het apparaat om geld te besparen, want. scherpe messen snijden brood van uniforme dikte met minimale verspilling.

Het werkingsprincipe is relatief eenvoudig: een brood of een brood wordt in de broodsnijmachine geladen, waarna het apparaat wordt ingeschakeld.

Soorten broodsnijmachines

type installatie

Broodsnijproducten verschillen in de plaats van installatie.

• Bureaublad. Kleine apparaten, het meest gebruikt in de horeca, supermarkten en thuis. Ze onderscheiden zich door een aantrekkelijk ontwerp en prijs, waardoor ze erg in trek zijn bij consumenten.
• Vloer. Ze worden gebruikt in grote ondernemingen, bakkerijen, kantines, restaurants, cafés met een grote toestroom van bezoekers.Het grootste verschil is hun grote formaat en hoge snelheid, waarmee je in de kortst mogelijke tijd een grote hoeveelheid broden kunt snijden.

Controlerende type

• Automatisch. De functie voor continu snijden kan de productiviteit aanzienlijk verbeteren. Het hangt allemaal af van de snelheid van het voeren van bakkerijproducten.
• Halfautomatisch. De operator laadt het brood en de controle van de dikte van de stukken en het snijden gebeurt automatisch.
• Mechanisch. Laadt, past de dikte van de operator handmatig aan. Modellen verschillen in twee soorten belading: achter en voor. Aanpassing van de gewenste dikte, die varieert van 0,5 tot 2 cm, gebeurt door de stamper en het aandrukmechanisme.

Het soort werk

• Snijmachine. Volgens het werkingsprincipe zijn ze vergelijkbaar met apparaten om producten in plakjes te snijden. Het brood wordt in een speciaal compartiment geplaatst dat het onder het mes leidt.
• Verticaal. Het verschilt van de snijmachine in een grotere productiviteit, die wordt bereikt door de snelheid en dikte van het snijden (vanaf 50 mm). Het bakkerijproduct wordt in de tray gedaan, vandaar gaat het eerst naar de messen en vervolgens naar de losafdeling.

Type ingebouwde messen

De vorm van de messen heeft grote invloed op de snelheid en kwaliteit van het snijden. Ze produceren de volgende soorten messen:

• Schijf. Ontworpen voor automatische apparaten. Ze worden gekenmerkt door een hoge werksnelheid, ze kunnen lang werken.
• Halve maan. Gemaakt in de vorm van een sikkel. Het werkingsprincipe is als volgt: het mes draait om zijn as en snijdt het brood gelijkmatig. Door deze vorm kun je verschillende soorten bakkerijproducten dun en nauwkeurig snijden. Model stelt u in staat om de dikte van de stukken aan te passen.
• Plakband. Ze worden geproduceerd in de vorm van flexibele strips gespannen over 2 schachten.Door de continue hoge snelheid kunt u zacht versgebakken brood snijden zonder het te vervormen. Een bepaalde dikte van de stukken wordt in de fabrieken ingesteld, zodat deze niet meer kunnen worden aangepast. Hoofdzakelijk gebruikt in grote cafés, restaurants, winkels met veel verkeer. Bandbroodsnijmachines maken deel uit van een automatische lijn voor het snijden en verpakken van brood en broden. Voor de prijs wordt dit type als het duurst beschouwd.
• Kader. Een van de eenvoudigste soorten messen. De messen zijn gemonteerd op 2 frames die op en neer bewegen. Verschillen in gemiddelde productiviteit. Fabrieken produceren modellen met messen die zijn ontworpen om stukken van verschillende diktes te snijden, maar zonder de mogelijkheid om deze aan te passen. Daarom moet u bij het kopen een apparaat met de nodige parameters nemen.

De meeste broodsnijmachines zijn uitgerust met met Teflon gecoate messen waaraan vers gebakken brood niet blijft plakken. Als de messen bot worden of kapot gaan, kunnen ze worden verwijderd om ze te slijpen of te vervangen.

Apparaten met tape- en diskblades hebben een hogere productiviteitssnelheid. Geïnstalleerd in automatische modellen met brede functionaliteit.

Waar moet je op letten bij het kiezen van een broodsnijmachine?

Broodsnijmodellen helpen om brood snel en nauwkeurig te snijden, wat de arbeidskosten van werknemers aanzienlijk kan verlagen. Voordat u een dergelijk model koopt, is het raadzaam om speciale aandacht te besteden aan de belangrijkste kenmerken:

• Automatisering. Halfautomatische machines zijn geschikt voor inrichtingen met klein of middelgroot verkeer of thuisgebruik. Voor openbare horeca met veel verkeer of bakkerijen zijn automatische modellen geschikt.
• Plak dikte.De markten bieden apparaten aan met één snijdikte (geschikt voor voedselverwerkende bedrijven.) En met instelbare dikte (5-20 mm). Dat laatste type wordt het best gebruikt in de openbare horeca, want. hiermee creëer je een mooie sortering met sneetjes brood van verschillende diktes.
• Veiligheid. Broodsnijmachines gebruiken scherpe messen die verwondingen kunnen veroorzaken bij werknemers. In hoogwaardige modellen wordt bescherming geboden, waardoor contact van messen met een persoon volledig is uitgesloten.

Topproducenten

Er zijn zoveel fabrikanten van broodsnijmachines dat je er gemakkelijk tussen kunt verdwalen. Sommige bedrijven maken apparaten die worden gebruikt voor voedselproductie, andere voor horeca. Daarom is het allereerst noodzakelijk om het doel, het type model te bepalen en pas daarna voor de gewenste optie te zorgen.

• Het Duitse merk "Wabama" is het populairst. Hoogwaardige messen met Teflon-coating, aanpassing van de productiesnelheid en snijdikte onderscheiden het van vergelijkbare apparaten van andere merken.
• Hoewel het Italiaanse bedrijf Rollmatic op geen enkele manier onderdoet voor de productkwaliteit.
• Modellen van het Bulgaarse merk "Janichar" onderscheiden zich door een hoge productiviteit (300 broden per uur werk). De dikte van de stukken kan worden aangepast.
• Het Taiwanese merk "Sinmag" produceert machines die 200-300 broden per uur kunnen snijden.
• Apparaten van het Belgische bedrijf "Jac Duro" zijn meer geschikt voor installatie in horecagelegenheden.
• Chinese fabrikanten "Altezoro" en "EWT INOX" produceren goedkope apparaten, die 43.000 roebel kosten.

De beste industriële broodsnijmachines van 2022

De moderne markt biedt een breed scala aan broodsnijproducten. Ga er alleen niet vanuit dat ze allemaal een kwaliteitsproduct produceren, dus de keuze van het apparaat moet met alle verantwoordelijkheid worden benaderd.

Van alle aangeboden modellen is het raadzaam het model te kiezen dat het beste aan al uw eisen voldoet: hoe gemakkelijk het is om het te beheren en te onderhouden, welke functies het heeft.

Hieronder vindt u een lijst met de meest populaire modellen, die is onderverdeeld in verschillende segmenten van de prijscategorie. We hopen dat de gepresenteerde opties u zullen helpen bij het kiezen van een geschikt model.

Tot 60.000 roebel

Broodsnijmachine Hurakan HKN-PICO12

Het desktopmodel kan tot 180 rollen/uur snijden, 12 mm dik. Het is niet bedoeld voor het snijden van vers gebakken brood of roggemeel.

De behuizing van het apparaat is gemaakt van geverfd metaal en de bladen zijn gemaakt van roestvrij staal. Het model is gemakkelijk te verzorgen en te onderhouden. De voeding is 220W. Er is geen aanpassing van de dikte van de stukken in de broodsnijmachine en er is geen bescherming voor de menselijke veiligheid.

Het apparaat is perfect voor gebruik in kantines en cafés met gemiddeld verkeer.

Gewicht: 80kg. Afmeting: 65x66x76 cm Gemiddelde prijs: 51.450 roebel.

• Gemiddelde prestaties;
• Het is gemakkelijk schoon te maken en te onderhouden;
• Praktisch en duurzaam;
• Prijs.

• Geen bescherming;
• Slechts één dikte snijden.

Broodsnijmachine Gastromix SH36

De broodsnijmachine wordt gebruikt in cafés, hotels, kantines voor het snel en nauwkeurig snijden van een brood met een hoeveelheid van 180 broodjes/uur. Het apparaat snijdt stukken, een dikte van 10 mm. Beschikt over de verlaagde geluidsisolatie.De behuizing is gemaakt van aluminium en het voorpaneel is gemaakt van roestvrij staal.

Het apparaat heeft een aantal beperkingen, maar door een betrouwbare bouwkwaliteit en correct gebruik kan het meerdere jaren meegaan.

Gewicht: 45kg. Afmeting: 71x71x73 cm Gemiddelde prijs: 52.200 roebel.

• Gemiddelde prestaties;
• Nauwkeurig snijden van plakjes;
• Voorzien van geluidsisolatie;
• Goede bouwkwaliteit.

• Een dikte;
• Niet geschikt voor het snijden van vers gebakken goederen;
• Er is geen bescherming voor mensen.

Broodsnijmachine Viatto ACS-Q31

Het compacte model is ontworpen voor het snel snijden van verse bakkerijproducten in identieke plakken in horeca en handelszaken. Het apparaat kan brood snel in uniforme sneetjes van 12 mm snijden. Om dit te doen, moet u 2-3 rollen in het laadcompartiment plaatsen en inschakelen.

Gewicht: 50kg. Afmeting: 74x65x78 cm Gemiddelde prijs: 56.000 roebel.

• Handig in gebruik;
• Glad en netjes gesneden;
• Veiligheid;
• Makkelijk te verzorgen.

• Niet gedetecteerd.

Tot 100.000 roebel

Broodsnijmachine ATESY Yanychar AHM-300A

De desktop broodsnijmachine wordt gebruikt voor het snijden van bakkerijproducten in grote volumes. De body, het veiligheidsluik en het sikkelvormige lemmet zijn gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal. Het aantal sneden varieert van 100 tot 300 rollen per uur. De dikte van de stukken kan worden aangepast van 5 tot 23 mm. Geschikt voor het snijden van vers gebakken brood.

Om het risico op letsel te minimaliseren is het model voorzien van een beschermgordijn en eindschakelaars op de opvang- en laadbakken. Het apparaat is uitstekend geschikt voor langdurig continu gebruik. Het wordt voornamelijk gebruikt in winkels en cafés.

Gewicht: 45kg. Afmeting: 105x56x59 cm.Gemiddelde prijs: 95.600 roebel.

• Elektriciteit besparen;
• Handig in gebruik;
• Hoge performantie;
• Veiligheid;
• Praktisch en betrouwbaar;
• Met de juiste zorg gaat het lang mee.

• U kunt alleen verbinding maken met een driefasig netwerk.

Broodsnijmachine Kayman XM-300 A

Het model wordt gebruikt voor het snijden van brood in grote hoeveelheden in winkels, hotels, horecagelegenheden. Dankzij het sikkelvormige mes zijn de plakjes perfect egaal, breken of verkruimelen ze niet. De golvende vorm van het gehard stalen mes is in staat om heet, vers gebakken en dagelijks brood te snijden. Het aantal sneden per uur is 100-300 rollen. De dikte van de stukken is 5-20 mm. De apparatuur is voorzien van een beschermende afsluiter die de veiligheid van het personeel waarborgt. Makkelijk in onderhoud. Mechanische controle.

Gewicht: 45kg. Afmetingen: 93 × 68 × 66 cm Gemiddelde prijs: 82.700 roebel.

• Hoge performantie;
• Makkelijk onderhoud;
• Veiligheid;
• Automatische uitschakeling;
• Geschikt voor het snijden van vers en dagelijks brood.

• Niet gedetecteerd.

Broodsnijmachine KAYMAN XM-300 KR A

Het krachtige desktopmodel kan 100-300 broden per uur in stukken van verschillende dikte (5-20 mm) snijden. Geschikt voor het snijden van vers en dagelijks gebakken goederen van verschillende kwaliteit. Het sikkelvormige lemmet met golvende rand snijdt perfect gelijkmatig zonder kruimels achter te laten. Het apparaat is uitgerust met stroomschakelaars die automatisch werken wanneer het deksel van het laadcompartiment, het einde van het snijden en de opvangbak worden geopend. Geschikt voor gebruik in winkels, horecagelegenheden.

Gewicht: 45kg. Afmetingen: 105 × 56 × 59 cm Gemiddelde prijs: 92.370 roebel.

• Veiligheid;
• Automatische uitschakeling;
• Hoge performantie;
• Eenvoudige dienst.

• Niet gedetecteerd.

Boven 100.000 roebel

Broodsnijmachine JAC Pico

De JAC Pico tafelmodel broodsnijmachine is ontworpen voor het snijden van verschillende soorten bakkerijproducten, evenals bereidingen voor crackers. Het ergonomische desktopmodel is zeer compact. Door de aandrijfhendel ontstaat snel en hoogwaardig snijden. De beschermende achterkant is voorzien van automatische opname. Productiviteit tot 200 broden per uur, snijdikte - 11 mm. Verkrijgbaar in verschillende kleuren: oranje, rood, wit, pastel, geel.

De JAC Pico kan zowel op de vloer als op tafel worden gebruikt. Het wordt toegepast op continu en actief werk in de levensmiddelen- en handelsondernemingen, op plaatsen van openbare catering.

Gewicht: 105kg. Afmetingen: 68,5 × 68,2 × 88 cm Gemiddelde prijs: 242.550 roebel.

• Uitneembare kruimelbak met een inhoud van 7 liter;
• Compact model met ergonomisch ontwerp;
• Hoge performantie;
• In staat om vers gebakken en roggebrood te snijden;
• Veiligheid;
• Gemak van onderhoud;
• Kan op een rolstatief worden geplaatst.

• Prijs.

Broodsnijmachine Lozamet MKP.11.6

Het apparaat wordt gebruikt voor het snijden van vers en dagelijks brood. Het lichaam en de messen zijn gemaakt van roestvrij staal. De aanwezigheid van een speciaal gevormd statisch messenblok zorgt voor veiligheid tijdens het gebruik.

Er zijn 5 instelsnelheden. De dikte van de stukken is 11 mm. Productiviteit - tot 150 broden per uur. Kan zowel hard als zacht brood goed verwerken. Het apparaat is uitgerust met een zekering die de motor beschermt tegen overbelasting en een uittrekbaar compartiment voor het opvangen van kruimels.

Voor vrij verkeer van het apparaat kunt u bovendien een trolley op wielen aanschaffen. Geschikt voor gebruik in bakkerijen, cafés, winkels, hotels.

Gewicht: 94kg. Afmetingen: 62 × 76 × 46 cm Gemiddelde prijs: 324.650 roebel.

• Veiligheid;
• Gemakkelijk te verzorgen;
• De aanwezigheid van een zekering;
• Kan zowel hard als zacht brood snijden;
• Geïnstalleerde kruimellade.

• Prijs;
• Eén snijdikte.

Conclusie

Een gevarieerd en rijk assortiment helpt bij het kiezen van een broodsnijmachine voor de wensen van elke consument. In gespecialiseerde winkels vindt u niet alleen algemene, multifunctionele en krachtige units, maar ook compacte halfautomatische modellen die ideaal kunnen zijn voor zowel catering als thuisgebruik.