Beoordeling van de beste roomproducenten voor 2022

Room is een zuivelproduct gemaakt van volle melk door de vetfractie te scheiden. En het wordt onafhankelijk gemaakt. Om het product te verkrijgen, zijn alleen melk en tijd nodig - vetdeeltjes verschijnen op het oppervlak, de melk begint te stratificeren, daalt. En aan de bovenkant wordt room gevormd.

Samenstelling en voordelen

Volgens Roskontrol mag het product slechts 1 ingrediënt bevatten - crème. Dit is een natuurlijke samenstelling. Maar vaak staat op de verpakking melk die gebruikt kan worden om te koken. Het wordt toegevoegd om gerecombineerde producten te verkrijgen - room met een specifiek vetgehalte. Alleen ze kunnen worden gemaakt van volle melk.

Tegenwoordig is het volgens de technische voorschriften en GOST onmogelijk om goederen van melkpoeder te maken. En de beste fabrikanten zullen deze regel niet overtreden. Maar het gebruik van stabilisatoren is toegestaan. Meestal worden ze gebruikt als zuren - fosfor of citroenzuur. Ze worden aan de melk toegevoegd voordat de scheiding wordt uitgevoerd om te voorkomen dat deze gaat stremmen. Dan moeten fabrikanten levensmiddelenadditieven op de productverpakking vermelden.

Room is een voedzaam en waardevol dessert met een vetgehalte van 10-34% volgens de normen van TR TS 033/2013. Omdat ze vitamine D bevatten, zorgt het voor een gemakkelijke en volledige opname van calcium en fosfor. Melkcrème bevat vitamines, minerale zouten, micro-elementen. Als bron van lecithine verlagen ze het niveau van onnodig cholesterol en beschermen ze tegen afzettingen in de bloedvaten.

Gebruik bij het koken

Gebruikt om boter, zure room, room te maken. Na het kloppen worden ze toegevoegd aan verschillende gerechten. Ook worden originele desserts verkregen: cakes, cakes. Ze maken ook heerlijke koffie.

Het vetgehalte is geschikt voor het maken van crèmes, mousses, cocktails, ijs, romige soepen en romige sauzen. En met een laag vetgehalte wordt dit dessert als "koffie" beschouwd, hoewel sommigen het aan thee toevoegen. Crèmes passen goed bij zelfgemaakt gebak - pannenkoeken, pannenkoeken en donuts. Ze worden ook toegevoegd met bessen en fruit.

Is er schade?

Dessert mag niet worden gegeten met intolerantie voor melkeiwit. Het is gecontra-indiceerd bij hoog cholesterol, atherosclerose, stofwisselingsstoornissen. Het kan niet worden gegeten bij ziekten van het hart, bloedvaten, hoge bloeddruk, zwaarlijvigheid, leveraandoeningen.

Artsen raden het gebruik van crème voor kinderen jonger dan 3 jaar af, omdat deze moeilijk verteerbaar zijn. De grootste schade ligt in het hoge caloriegehalte. Om geen extra kilo's aan te komen, moet u het product niet vaak en veel eten.

Productvariëteiten

Wat zijn crèmes?

1. Raw - natuurlijke grondstoffen die niet worden verwerkt.
2. Drinken - afgelopen warmtebehandeling. De productietechnologie kan variëren. Onder verwerking wordt verstaan ​​pasteurisatie, ultrapasteurisatie of sterilisatie. Vervolgens worden de goederen in containers verpakt.
3. Ingeblikt - droog en gecondenseerd.
4. Whipped - producten verkocht in blikjes.

De rauwe vorm is 1 dag houdbaar in de koelkast. Dit is de grondstof voor de vervaardiging van room die in winkels wordt verkocht. Om melkbacteriën te neutraliseren, moeten producten een warmtebehandeling ondergaan. Selecteer hiervoor de gewenste verwerkingsmethode.

Gepasteuriseerde room wordt bereid door op een zachte manier te verwarmen, waarbij voedzame en biologisch actieve componenten erin achterblijven. Daarom wordt dit product als het meest nuttig beschouwd. Stabilisatoren worden niet gebruikt bij de vervaardiging ervan. Pasteurisatie kan lang, kort en direct zijn. Houdbaarheid is maximaal 4 dagen.

UHT-crème wordt gemaakt door grondstoffen korte tijd te verhitten tot een verhoogde temperatuur. Daarna wordt alles gebotteld in steriel verzegelde verpakkingen. Kan nog korte tijd worden behandeld met steriele stoom. Deze methode wordt als de meest zachte beschouwd, maar stabilisatoren worden vaak gebruikt.Deze producten zijn tot 6 maanden houdbaar.

Gesteriliseerde crème ontstaat door langdurig verhitten op een verhoogd temperatuurniveau. Met deze behandeling worden alle micro-organismen vernietigd. Stabilisatoren worden gebruikt om melk te beschermen tegen stremmen. De goederen worden 6 maanden of langer opgeslagen.

Goede keuze

Het is belangrijk om de juiste producten te leren kiezen. Gezondheid en veiligheid hangen er immers van af. Room verschilt in samenstelling, vetgehalte en smaak. Hoe de juiste producten kiezen? U moet zich concentreren op de volgende paar parameters:

1. De samenstelling wordt meegenomen in de belangrijkste selectiecriteria. Je moet het etiket lezen. Het is belangrijk dat de producten alleen room bevatten. Er mag geen melkpoeder, plantaardige vetten zijn. Het laatste product kan niet natuurlijk zijn, hoewel gewetenloze fabrikanten hun best doen om dit te verbergen en kopers alleen de voordelen te laten zien.
2. Vetgehalte is ook een belangrijke parameter, waar je zeker op moet letten. Deze indicator is afhankelijk van het doel. Koffie vereist 10% vet. Een hogere waarde zorgt ervoor dat het product niet oplost in de drank, waardoor er niet zo mooie klontjes ontstaan. Voor het opkloppen, voor een luchtig dessert, is het aan te raden om te kiezen voor een vetgehalte van 35%. Saus en puree vereisen een indicator van 15-30%.
3. Proef en kijk. Een kwaliteitsproduct heeft een lichte nasmaak van pasteurisatie, licht zoet, zonder andere smaken en aroma's. Als ranzigheid of bitterheid, voedersmaak wordt gevoeld, is het raadzaam om het niet te gebruiken. Alle producten moeten uniform zijn, met een romige kleur. Tijdens opslag kunnen ze exfoliëren, maar dit duidt niet altijd op achteruitgang.Dit kan heel eenvoudig worden gecontroleerd - als na het mengen weer een homogene samenstelling wordt verkregen, kan de crème worden gebruikt en in andere gevallen is het beter om deze weg te gooien.

De gepresenteerde aanbevelingen moeten worden opgevolgd door iedereen die de gezondheid van zijn gezin wil behouden en versterken. Zij worden geadviseerd zich te laten begeleiden door specialisten van Roskontrol. En fouten bij het kiezen kunnen uw gezondheid schaden.

De beste drinkcrème

Het drinktype room is gemaakt van genormaliseerde melk, gereconstitueerde of gerecombineerde room. Een mengsel hiervan kan ook worden gebruikt. Meestal hebben desserts een ander vetgehalte, wat de vraag van de consument verhoogt. Hun energiewaarde is 206 kcal.

Drinkcrèmes worden meestal toegevoegd aan koffie, thee, wat dranken aangenamer en gezonder maakt. Bovendien krijgen ze een rijke smaak. Voordat u een product kiest, moet u de beoordeling van kwaliteitsproducten bestuderen.

Avida 20%

Een recensie van het dessert stelt u in staat om kennis te maken met de kenmerken ervan. De specialisten van Roskontrol onthulden de overeenstemming van de goederen met veiligheidsnormen en verschillende indicatoren. De geschatte aanwezigheid van koolhydraten is 31% lager, eiwit 20% meer dan aangegeven op de verpakking.

Het dessert bevat de optimale verhouding calcium en fosfor. De markering bevat geldige gegevens. In termen van fysieke en chemische parameters zijn de goederen gemaakt in overeenstemming met GOST 31451-2013. Smaak en aroma zijn onbelangrijk. Er zijn geen afwijkingen van de vetzuursamenstelling.

Avida bevat melkvet. Geen zetmeel of carrageen. Er werd een hoog calciumgehalte gedetecteerd. Voor de prijs van "Avida" is het betaalbaarder dan veel andere vergelijkbare producten.

• naleving van veiligheidsnormen;
• de aanwezigheid van melkvet;
• gebrek aan zetmeel, carrageen;
• veel calcium;
• betaalbare prijs.

• milde smaak en aroma;
• lichte afwijking in vetzuursamenstelling.

Waar koop je zo'n product? Het kan worden gekocht bij de meeste supermarkten, hypermarkten. Dit merk wordt ook in reguliere winkels verkocht.

Prostokvashino 20%

Prostokvashino wordt al meer dan 10 jaar door het Russische concern geproduceerd. Natuurlijke crème, die geen kleurstoffen en additieven bevat, heeft al een groot aantal bewonderaars gekregen. Volgens kopers is dit een heerlijk dessert waar volwassenen en kinderen dol op zijn.

Het product wordt bereid door volle melk te destilleren via een afscheider. Het ondergaat pasteurisatie, waarna het in zakken wordt verpakt. De goederen zijn bij iedereen bekend, omdat ze de populaire cartoonkat Matroskin verbeelden.

Prostokvashino voldoet aan de veiligheidsnormen, wat werd bevestigd door Roskontrol-specialisten. Het aandeel eiwit is 12% hoger dan aangegeven op de verpakking. Alle informatie erop is correct. Wat betreft fysische en chemische parameters is het product geschikt volgens GOST 31451-2013. Het bevat geen zetmeel, carrageen. Het heeft normale organoleptische eigenschappen.

• naleving van regelgeving;
• goede organoleptische eigenschappen;
• gebrek aan zetmeel.

• onkarakteristieke verhouding van calcium en fosfor;
• veel fosfaten.

De gemiddelde prijs van dergelijke producten is 100-120 roebel. Het wordt ook verkocht in de online winkel, waar de kosten meestal iets lager zijn. Online bestellen is nog makkelijker. U kunt ook alle kenmerken en functies verkennen.

Auchan 20%

Klantrecensies geven aan dat dit een heerlijk dessert van hoge kwaliteit is. Bovendien wordt het tegen een betaalbare prijs verkocht. Dit zuivelproduct wordt niet alleen gebruikt voor ijs, maar ook voor het koken van tweede gangen.

Volgens experts van Roskontrol voldoen de goederen aan de veiligheidsnormen.Het vetaandeel is iets (3%) minder dan aangegeven op de verpakking. Er werd onthuld dat het product een verhouding calcium tot eiwit bevat, wat niet typisch is voor room. Al het andere op het etiket is authentiek.

"Auchan" komt overeen met de fysisch-chemische parameters van GOST. Het bevat geen zetmeel, carrageen. Er is veel calcium aanwezig, wat een opmerkelijk voordeel is.

• naleving van regelgeving;
• geen zetmeel, carrageen;
• er is een hoog gehalte aan calcium;
• goedkoop.

• het vetgehalte is iets lager dan aangegeven;
• ongebruikelijke verhouding van calcium en fosfor.

Voor een delicaat dessert is dit product perfect. Maar het is het beste om dit soort room toe te voegen aan drankjes - thee of koffie. Het geeft ze pikantheid en een aangenaam aroma.

"Ok" 20%

Drinkcrème getest op alle belangrijke indicatoren. Volgens deskundigen zijn ze van hoge kwaliteit en veilig. Vrijgaveformulier - nette vierkante dozen die gemakkelijk te gebruiken zijn. De inhoud is 0,200 l. Gewicht is vrij standaard. Als u geïnteresseerd bent in budgetproducten, dan is "Oké" de beste keuze, aangezien de prijs ongeveer 50 roebel is.

Experts onthulden de aanwezigheid van melkpoeder, hoewel dit volgens de vereisten niet vereist is. Maar de kwantitatieve aanwezigheid van dit ingrediënt is niet vastgesteld. Producten moeten worden beschermd tegen blootstelling aan zonlicht. Een geopende verpakking is maximaal 3 dagen houdbaar in de koelkast.

• lange houdbaarheid voor opening;
• veiligheid;
• lage prijs.

• weinig bewaard na opening;
• bedorven door direct zonlicht.

Svitlogorye 20%

Wit-Russische producten worden erkend als hoge kwaliteit. De fabrikant doet alles perfect - melk, kwark, zure room. Crème is geen uitzondering.De smaak van "Svitlogorye" is aangenaam, het heeft geen vreemde nasmaak. De consistentie en het vetgehalte zijn ideaal, ze zijn geschikt om te kloppen.

Als u geïnteresseerd bent in goedkope room die geschikt is voor het maken van koffie, dan is Svitlogorye een uitstekende keuze. Still-producten kunnen voor andere culinaire doeleinden worden gebruikt.

De belangrijkste waarde van room is de aanwezigheid van eiwitten. In 100 g van het gepresenteerde product zijn ze in de hoeveelheid van 2,5 g, maar het bevat ook vetten (20 g), koolhydraten (3,8 g). Het is dus behoorlijk voedzaam en waardevol voor gezondheidsproducten.

• naleving van veiligheidsnormen;
• geen zetmeel;
• afwezigheid van buitenlandse smaken;
• de optimale verhouding van eiwitten, vetten, koolhydraten.

• onderste SOMO-indicator;
• verkeerde verhouding van calcium en fosfor.

Welk bedrijf is beter om goederen te kopen? Elke optie die uit de beoordeling wordt gepresenteerd, is geschikt voor voeding. Toch is het nodig om je te laten leiden door het advies van experts.

De beste ingeblikte room

Deze producten worden geproduceerd in blikken, waarin gecondenseerde melk wordt verkocht. Het gepresenteerde materiaal van een container maakt het mogelijk om de crème lang te bewaren. Dergelijke producten zijn ook in trek bij kopers. De volgende merken zijn opgenomen in de ranglijst van de beste.

Alekseevski

Het is gemaakt van volle en magere melk, evenals suiker. Dit is een dikke crème met een rijke smaak. Het is een heerlijke toevoeging aan koffie en thee. Het wordt ook gebruikt voor de bereiding van culinaire producten.

De samenstelling wordt als veilig beschouwd, maar het is wenselijk om de consumptie van het product tot een minimum te beperken, omdat het suiker bevat. Volgens klantrecensies is dit de beste crème uit blik. Experts geven ze ook hoge cijfers.

• van hoge kwaliteit;
• rijke smaak;
• uitstekend dessert;
• betaalbare prijs.

• de aanwezigheid van suiker.

"Vologda Zuivelproducten"

Het bedrijf maakt premium producten. Hoge kwaliteit wordt geassocieerd met de rijkdom van de natuurlijke regio en de uitstekende omstandigheden voor de ontwikkeling van de veehouderij. Het merk is al vele jaren succesvol in de markt en heeft zich gevestigd als een verantwoordelijke partner.

Gecondenseerde room met suiker wordt geproduceerd in overeenstemming met GOST R 53436-2009. Ze bevatten vrij veel calorieën, dus je moet je er niet mee laten meeslepen. Dankzij het blik worden de goederen 6 maanden bewaard. Volgens experts is het product veilig en nuttig, als je je aan de norm houdt.

• van hoge kwaliteit;
• bruikbare samenstelling;
• lange houdbaarheidstermijn;
• veiligheid.

• de aanwezigheid van suiker.

"Koe van Korenovka"

Producten worden geproduceerd in een mooie heldere pot met een afbeelding van een koe. Kuban-crème is ook zoet, net als andere die in dergelijke containers worden verkocht. Hoeveel kost zo'n pot? De gemiddelde prijs is 120 roebel.

• van hoge kwaliteit;
• lange houdbaarheidstermijn;
• betaalbare prijs.

Gebreken:

• suiker toevoegen.

"Gecondenseerde Kusten"

Het product wist het vertrouwen van klanten te winnen vanwege de uitstekende smaak en het aangename aroma. De delicate textuur is aangenaam, geschikt voor verschillende culinaire doeleinden.

Crème in blik is gemaakt in overeenstemming met GOST 31688-2012, wat aangeeft dat wordt voldaan aan algemeen aanvaarde normen. Net als andere producten in blik bevat het ook suiker. Dus zelfs gezonde mensen moeten zich aan de norm houden.

• veilige samenstelling;
• de mogelijkheid om te gebruiken voor drankjes en gerechten;
• betaalbare prijs.

• het toevoegen van droge room;
• de aanwezigheid van suiker.

"Zuivelland"

Dessert wordt gemaakt op basis van volle melk, droge melk, room, plantaardige oliën. Suiker en water worden ook toegevoegd. Deze crèmes hebben een aangename textuur en aroma. Dit is een plantaardig en romig product dat geliefd is bij volwassenen en kinderen.

"Dairy Country" is goedgekeurd door experts, omdat een volledig veilige samenstelling, delicate textuur en geen extra nasmaak zijn bevestigd. Klanten houden ook van het product vanwege zijn smaak.

• optimale samenstelling;
• veiligheid;
• aangename smaak en geur.

• de aanwezigheid van suiker;
• moeilijk openen van de pot.

Beste slagroom

Dit is een dessert gemaakt met zoete slagroom, vanille. Het wordt vaak gebruikt om gebak en gebak te maken. Dergelijke producten kunnen niet alleen onafhankelijk worden bereid, maar ook in de supermarkt worden gekocht. Meestal is het verpakt in cilinders, met behulp waarvan het mogelijk is om een ​​speciale consistentie te behouden.

Kwaliteitsproducten zijn onder andere room en suiker. Naast de hoofdingrediënten worden smaakstoffen toegevoegd. Kleurstoffen en conserveringsmiddelen kunnen aanwezig zijn. De beoordeling helpt u bij het maken van de juiste keuze.

Alpengurt "Conditor"

Door de originele verpakking met handig deksel kun je de juiste hoeveelheid room toevoegen. De fles is gemakkelijk te bewaren in de koelkast. Als het niet mogelijk is om zelf slagroom te koken, kan een kant-en-klare winkeloptie helpen.

Veel kopers hebben de hoge kwaliteit van Confectioner al gewaardeerd. Met zijn hulp worden heerlijke desserts, cakes en koffie bereid. Hoewel de kosten vrij hoog zijn (ongeveer 180 roebel), maar de goederen zijn met korting te vinden.

• van hoge kwaliteit;
• fabrikant - Duitsland;
• aangename smaak.

• hoge prijs.

natuurlijk

Het is niet nodig om in de winkel gekochte taarten of taarten te kopen. In aanwezigheid van slagroom "Natural" kunnen ze thuis worden bereid. Delicate smaak, aangename textuur en uitstekend aroma zijn geliefd bij alle kopers. En experts bevestigen ook de hoge kwaliteit van producten.

Een pot met een plastic deksel is handig in gebruik. De dispenser geeft zoveel dessert af als nodig is. Maar omdat het zoet is, moet je je er niet mee laten meeslepen. En de regels doen niemand kwaad.

• aangename smaak;
• delicaat aroma;
• Makkelijk te gebruiken;
• de mogelijkheid om verschillende desserts te koken.

• de aanwezigheid van suiker;
• niet te natuurlijke compositie.

President

Een bekend merk produceert uitstekende producten voor het decoreren van desserts en cocktails. De blikjes zijn best handig: je knijpt er gemakkelijk de juiste hoeveelheid room uit. President wordt ook toegevoegd aan koffie, die aromatischer en smakelijker is.

Veel kopers beschouwen het als de beste qua smaak, samenstelling. Hoewel de prijs meestal hoog is, maar met een promotie, zal de aankoop winstgevend zijn. Goederen vind je overal.

• veilige samenstelling;
• handige dispenser;
• aangename smaak.

• overladen.

"Svitlogorye"

Heerlijke en malse crèmes vielen bij veel klanten in de smaak. Producten worden gewaardeerd door experts. "Svitlogorye" heeft een handige container met een slot en een tuit, waardoor het gemakkelijk is om room op desserts aan te brengen.

• betaalbare prijs;
• aangename textuur;
• handige ballon.

• de aanwezigheid van schadelijke stoffen in de samenstelling.

Schlang Wonder

Slagroom van dit merk wordt in veel winkels verkocht.Kopers merken de klassieke smaak, delicate textuur en aangenaam aroma op. Het is voldoende om een ​​dessert toe te voegen aan een drankje of aan een voorbereide cake om hun uiterlijk te transformeren.

• veilige samenstelling;
• aangename smaak;
• delicate textuur;
• comfortabele ballon.

• delaminatie;
• ongelijke verdeling.

Conclusie

Crème is een gezonde traktatie als het een natuurlijke samenstelling heeft. Het is ook een heerlijk en voedzaam dessert. Hiermee kunt u verschillende gerechten, drankjes bereiden die dankzij dit additief een heel andere smaak krijgen.