Beoordeling van de beste kruidensets voor 2022

Specerijen zijn al sinds de oudheid bekend bij mensen. Sindsdien, toen iemand zich realiseerde dat vlees gebakken op een vuur veel lekkerder is dan rauw vlees, experimenteerde hij met verschillende toevoegingen om het gerecht nog interessanter te maken.

Alleen de lui spraken niet over de voordelen en nadelen van kruiden. Wetenschappers, artsen en gewone mensen breken speren en verdedigen hun onschuld. Sommigen verheffen een van hen tot de rang van een wondermiddel, anderen maken het de oorzaak van vreselijke kwalen ... Zoals vaak het geval is, ligt de waarheid in het midden. Matig gebruik van kwaliteitsadditieven stelt u in staat om de smaak van kant-en-klare gerechten te verbeteren en is tegelijkertijd niet schadelijk voor het lichaam.

Waar zijn de kruiden voor?

De belangrijkste taak van deze additieven is om de smaak van het gerecht te verbeteren, maar dit is niet het enige toepassingsgebied van hun toepassing. In de oudheid, toen het vers houden van voedsel een uitdaging was, dienden kruiden om slechte geuren te maskeren. Curry was de leider in deze kwestie, met behulp waarvan het mogelijk was om zelfs eerlijk gezegd rot voedsel draaglijk te maken.

Ze waren duur, ze waren hun gewicht in goud waard. Ze wekten zoveel belangstelling dat er omwille van hun prooi zelfs speciale expedities werden uitgerust, die naast hun hoofdtaak van tijd tot tijd ook nieuwe landen ontdekten.

Veel soorten zijn uitstekende conserveermiddelen, dus het gebruik ervan helpt de versheid van gekookt voedsel te verlengen en kan beschermen tegen de onaangename gevolgen van het eten van voedsel van slechte kwaliteit, zoals indigestie of vergiftiging.

Soorten kruiden

Het is moeilijk om het exacte aantal kruiden in de wereld te berekenen. Elk land, elke natie heeft zijn favoriete kruiden die worden gebruikt bij de bereiding van de nationale keuken. Kruiden kunnen in verschillende groepen worden verdeeld:

• droge kruiden: peterselie, koriander, rozemarijn, bonenkruid, basilicum, dille, enz.;
• klassieke mengsels van verschillende componenten: curry, suneli-hop, garam masala, enz.;
• specerijen voor zoete desserts en dranken: saffraan, nootmuskaat, kaneel, vanille, piment, enz.

Bovendien kunnen ze worden onderverdeeld in drie groepen:

• natuurlijk;
• synthetisch;
• gemengd.

Synthetische kruiden zijn niet alleen op zichzelf schadelijk. In hun samenstelling vind je kleurstoffen, smaakstoffen, conserveermiddelen, antioxidanten, smaakversterkers en andere ongewenste toevoegingen. Specerijen van natuurlijke, plantaardige oorsprong zijn veel lekkerder en gezonder voor het lichaam dan die verkregen in chemische laboratoria.

Ten goede komen

Het gebruik van kruiden kan, naast het verbeteren van de smaak en het aroma van gerechten, een gunstig effect hebben op het lichaam, wat tot uiting komt in het volgende:

• preventie en behandeling van verkoudheid (gember);
• versnelling van het metabolisme en verwijdering van gifstoffen uit het lichaam (kurkuma);
• versterking van het cardiovasculaire systeem (saffraan);
• versnelling van de bloedcirculatie en normalisatie van de bloedsamenstelling (basilicum, tijm);
• normalisatie van de bloeddruk (tijm);
• verlaging van het cholesterolgehalte (rode peper, cayennepeper);
• preventie en hulp bij de behandeling van kanker (gember, chilipeper);
• preventie van depressie en tonisch effect (komijn, zira);
• preventie en behandeling van cellulitis (kaneel);
• preventie en behandeling van irritaties en huidziekten (sesam, nootmuskaat);
• zorgen voor een verjongend effect (kurkuma);
• creëert het effect van een natuurlijk afrodisiacum (gember, kruidnagel, nootmuskaat).

Om niet het tegenovergestelde effect te krijgen in plaats van voordeel, is het raadzaam om de dagelijkse dosis kruidenconsumptie, die 1-4 g per dag is, niet te overschrijden.

Leed

Zelfs bij gebruik in aanbevolen hoeveelheden kan er een situatie ontstaan ​​waarin kruiden het lichaam schaden.Allereerst is het een individuele intolerantie voor een of ander kruid.

Vergeet niet dat het sterke irriterende stoffen zijn, dus voor bepaalde ziekten (bijvoorbeeld met bronchiale astma of blaasontsteking) is het beter om ze uit het dieet uit te sluiten. Tijdens de zwangerschap en tijdens het geven van borstvoeding moet je ook voorzichtig zijn met het gebruik van kruiden. Sommige kruiden zijn niet compatibel met medicijnen, bijvoorbeeld kerrie neutraliseert het effect van medicijnen op basis van aspirine.

Kunstmatige toevoegingen kunnen schade toebrengen aan het lichaam. Meestal zijn in goedkope sets onder de namen "Specerijen voor vlees", "Kruidenkruiden", "Set van specerijen voor vis" de resultaten van de activiteiten van chemische laboratoria verborgen. Daarom is het beter om het gebruik van dergelijke additieven te weigeren en ze te vervangen door natuurlijke producten.

Topproducenten

Er zijn veel bedrijven die specerijen verkopen op de Russische markt. De vier grootste zijn:

1. Russische firma "Proxima" (merk "Pripravych"). Producten worden vervaardigd op de modernste apparatuur volgens strikte kwaliteitsnormen.
2. Amerikaanse firma McCormick & Company (merk Kamis). Erkend wereldleider in de productie en verkoop van specerijen en smaakstoffen.
3. Oostenrijkse fabrikant Kotányi. Het is een familiebedrijf en een van de toonaangevende internationale producenten van kruiden en specerijen.
4. Russisch bedrijf "Aidigo". Een van 's lands grootste producenten van specerijen, smaakmakers en Ivan-thee, actief sinds 1999.

De vier hierboven genoemde bedrijven bezetten samen ongeveer 35% van de Russische smaakstoffenmarkt.

Beoordeling van de beste kruidensets

De lijst bevat kruidensets in verschillende prijscategorieën, waar een constante vraag naar is en positieve feedback van consumenten.

Beoordeling van de beste sets kruiden ter waarde van maximaal 500 roebel

Deze lijst bevat de meeste budgetopties die kunnen worden gekocht voor dagelijks gebruik. Ondanks dat hier geen exquise producten worden gepresenteerd, maakt het gebruik ervan kant-en-klare gerechten veel smakelijker en aromatischer.

Biologische voeding "Cooking Delicious 3"

De gemiddelde prijs is 290 roebel.

Ondanks de lage kosten is dit product geschikt voor zowel alledaags gebruik als feestelijke gerechten, en dankzij de doordachte interessante verpakking kan het zelfs als een klein geschenk worden gegeven. Bestaat uit vier potjes: kruiden voor kip, voor rundvlees, voor vis (citrusmix) en voor lam. De samenstelling bevat alleen natuurlijke ingrediënten. Vismix bevat bijvoorbeeld zout, zetmeel, sinaasappelschil, suiker, venkel, knoflook, munt en witte peper. Het gewicht van één pot is 75 gram, het gewicht met verpakking is 330 gram.

• goedkoop;
• natuurlijke samenstelling;
• handige verpakking.

• niet gevonden.

Stel Klassiek "naar smaak" in

De gemiddelde prijs is 312 roebel.

Deze set van het Russische merk "Po Vkusku" bevat iets waar geen huisvrouw zonder kan: zwarte peper, gedroogde knoflook, basilicum, natuurlijk eetbaar zeezout en een universele smaakmaker op basis van knoflook en peper, die perfect past bij vleesgerechten. Kruiden zijn verpakt in vijf potten van elk 40 g, totaal gewicht - 200 gram.

• economische kosten;
• verzamelde lopende soorten;
• klein volume;
• handige verpakking;
• potten worden bovendien beschermd door een folie over het deksel;
• standaard inbegrepen.

• niet gevonden.

Klein geschenkset "Paprika-Kaneel"

De gemiddelde prijs is 334 roebel.

De set bevat twee potten van 30 gram: "Aromatische koffie" (nootmuskaat, kardemom, kaneel en gember) en "Garam-masala voor drankjes" (bestaande uit kaneel, gember, steranijs, anijs, kruidnagel). Het eerste mengsel wordt gebruikt met zowel natuurlijke als oploskoffie en geeft het een verkwikkende rijke smaak. De tweede wordt toegevoegd aan zwarte thee met melk, en zo wordt de traditionele Indiase Masala-thee verkregen.

• mooie cadeauverpakking met een feestelijke sticker;
• bevat geen kunstmatige toevoegingen;
• uitstekende smaakkwaliteiten.

• niet gevonden.

De magie van smaak

De gemiddelde prijs is 400 roebel.

Dit product heeft een unieke Krim-smaak. Voor bepaalde gerechten worden mengsels geselecteerd: voor vissoep, voor barbecue, lamsvlees, voor vis op het vuur, voor pilaf en Svan-zout. Producent - "Thee van de Krim". Er zitten zes polyethyleen verpakkingen in een kartonnen doos, elk gewicht is 50 gram. Houdbaarheid - 1 jaar.

• goederen van een binnenlandse fabrikant;
• natuurlijke smaak en aroma;
• geschikt voor de meeste gerechten;
• bevat geen GGO's, mononatriumglutamaat, kunstmatige kleur- en smaakstoffen.

• na opening in een andere container gieten.

Set voor glühwein "Magarych" Borodinskaya

De gemiddelde prijs is 410 roebel.

Deze set is geschikt voor klassieke warme glühwein en is ook een aanvulling op alcoholische dranken als absint, wodka, bitters, gin, whisky. In de handelslijn van deze fabrikant zit ook een citrus-gember mengsel. Ingrediënten - koriander 20%, komijn 20%, Alkmaarse gort 60%.De set wordt verkocht als een mengsel, in één verpakking met een gewicht van 90 gram, waardoor het gemakkelijk te gebruiken is.

• natuurlijke samenstelling;
• goederen van een Russische fabrikant;
• handig in gebruik.

• dranken worden 2-3 weken toegediend.

Beoordeling van de beste sets kruiden ter waarde van 500 tot 1000 roebel

Deze categorie presenteert producten die een betaalbare prijs en hoge kwaliteit optimaal combineren.

Biologische voeding "Culinaire Fantasieën 1"

De gemiddelde prijs is 500 roebel.

Een veelzijdige selectie van natuurlijke producten die niet alleen de Italiaanse keuken zullen aanvullen, maar ook elke andere. Afhankelijk van het soort inhoud varieert het gewicht van één pot van 30 tot 50 gram, er zitten er in totaal acht in de set. Het totale gewicht is 315 gram. In de samenstelling - oregano, basilicum, tijm, rozemarijn, evenals Franse, Provençaalse, Italiaanse en mediterrane kruiden.

• verzamelde de meest populaire kruiden;
• op elke pot zijn de meest geschikte gerechten aangegeven;
• mooie en handige verpakking.

• niet gevonden.

Gerechten uit het dorp №1

De gemiddelde prijs is 558 roebel.

Deze set bevat zes pakjes: kruiden voor vlees, voor voorgerechten, voor pilaf, voor vis, gerookte paprika, een mengsel van vijf paprika's. De samenstelling bevat geen kunstmatige toevoegingen en componenten. De samenstelling van het Five Peppers-mengsel omvat bijvoorbeeld witte, zwarte, piment, groene en roze pepersoorten in gelijke verhoudingen.

• geschikt voor vele soorten gerechten;
• natuurlijke samenstelling;
• Binnenlands product.

• de noodzaak om na opening in een andere container te gieten.

Cadeauset "Paprika-kaneel" voor vis en vlees

De gemiddelde prijs is 656 roebel.

Met de zes sets kruiden in deze set kun je een verscheidenheid aan gerechten bereiden, van lichte bouillon tot sappig gekookt varkensvlees. Het vleesmengsel heeft een delicate kruidige smaak en aroma. Een mengsel van grove zwarte peper en citroenschil is perfect voor zowel vis als vlees. Favoriet bij velen, gemalen laurierblaadjes zijn erg handig in gebruik. Gedroogde knoflook is onmisbaar bij het bereiden van rood vlees. Het Renaissance mengsel is geschikt voor soepen en stoofschotels. Het vismengsel wordt gebruikt om te frituren, voor complexe visgerechten en als basis voor het zouten. Een interessant vormgegeven doos bevat zes plastic potjes van elk 30 gram, de afmeting van de doos is 20x20x4 cm.

• universele selectie van kruiden;
• mooie geschenkverpakkingen;
• interessant ontwerp;
• geschikt voor de Europese keuken;
• product van een binnenlandse fabrikant.

• vervaldatum - 1080 dagen.

specerijen van de wereld

De gemiddelde prijs is 750 roebel.

Een set van 12 plastic potten van het merk Spices of the World, geplaatst op een mooie houten plank, zal elke huisvrouw behagen en kan ook een prachtig cadeau zijn. De mengsels zijn geselecteerd voor Italiaanse gerechten: rode chili peper, gemalen zwarte peper, gemalen kaneel, kerrie, dille, koriander, kebab mengsel, peterselie, kip mengsel, basilicum, rozemarijn, kurkuma. Door de verschillende verwerkingsvormen (gemalen, geplet, granen, etc.) is het gewicht van de potten verschillend en varieert van 10 tot 50 gram. Het totale gewicht is 900 gram.

• feestelijke verpakking;
• handige onbreekbare potten;
• verscheidenheid aan smaken.

• niet gevonden.

Kruiden voor de dapperen

De gemiddelde prijs is 822 roebel.

Een uitstekend ontworpen set van het merk NewStory zal op 23 februari een uitstekend cadeau zijn. Een interessant ontwerp zal het hart van elke man winnen en dienen als een stimulans om iets ongewoons te koken. Bevat drie kolven met opschroefbare "wodka"-doppen, elk 8-12 gram: met chilipeper, witte peper en rozemarijn.

• uitstekend ontwerp;
• geschikt voor een geschenk;
• Binnenlands product.

• de kosten zijn te hoog.

Beoordeling van de beste sets kruiden ter waarde van meer dan 1000 roebel

Deze categorie bevat interessante opties die elk gerecht onvergetelijk zullen maken en ook als een geweldig cadeau kunnen dienen.

Cadeauset van 24 Kooh kruiden en specerijen

De gemiddelde prijs is 1096 roebel.

Het populaire Russische merk Kooh biedt een set van 24 soorten kruiden die niet alleen geschikt zijn voor elk gerecht, maar ook voor drankjes. Ingrediënten - kruiden voor gehakt, om te grillen, gemalen zwarte peper, kurkuma, pikante paprika, Svan-zout, chilipeper, peterselie, mosterd, gemalen gember, zoete paprika, dille, koriander, universele kruiden, basilicum, Provençaalse kruiden, kruiden voor kip , voor varkensvlees, voor vis, voor aardappelen, suneli-hop, Mexicaans mengsel, gemalen knoflook. Afmeting plank - 29 x 28,5 x 11,7 cm Gewicht - 2200 gram.

• handige indeling;
• bevat geen zout, GGO's, glutamaten, conserveermiddelen;
• cadeaupapier.

• niet gevonden.

Set voor glühwein Idea-Gift

De gemiddelde prijs is 1100 roebel.

Verpakt in een interessante ambachtelijke doos, kunt u met deze set geurige verwarmende dranken bereiden: traditionele, geurige, verwarmende, kersen-, bessen-glühwein uit witte wijn, evenals kloostersbiten. Het kan worden gebruikt als additief in thee, koffie en andere dranken. De samenstelling omvat 6 plastic potten van elk 50 gram.

• cadeaupapier;
• natuurlijke samenstelling zonder kunstmatige toevoegingen;
• geschikt voor het bereiden van een verscheidenheid aan dranken;
• uitstekende smaakeigenschappen.

• niet gevonden.

Mijn keuken

De gemiddelde prijs is 1155 roebel.

De premium set bevat kruiden voor vis, kip, varkensvlees, aardappelen, pilaf, gehakt, grill, Mexicaanse mix, Provençaalse kruiden, suneli hop, knoflook, gerookte paprika, gemalen zwarte peper, gemalen rode chili peper. Het gewicht van één pot varieert van 31 tot 82 gram, het zijn er in totaal veertien.

• cadeaupapier;
• geschikt voor het bereiden van gerechten uit vele keukens van de wereld;
• bevat geen GGO's en glutamaten.

• niet gevonden.

La Specia

De gemiddelde prijs is 1590 roebel.

Een geschenkset van 12 herbruikbare glazen potten-molens van Ekom-company zal elke huisvrouw bevallen en zal een geweldige aanvulling zijn op de keuken. Het duurzame metaal waaruit de snijdelen van de molens zijn gemaakt, kan zelfs de hardste mengsels aan. Met een praktische standaard kunt u kruiden op een handige plaats plaatsen. De set bevat een mengsel van vijf pepers, zwarte peperkorrels, een universeel mengsel, een mengsel voor salades en soepen, gerookt zout (op els), kruiden voor vlees en biefstuk, voor kip en kalkoen, om te grillen, Mexicaans, voor pilaf, voor aardappelen, Provençaalse kruiden.

• cadeaupapier;
• herbruikbare potten van veiligheidsglas;
• krachtige molens;
• bevat geen GGO's, zout en kunstmatige toevoegingen.

• niet gevonden.

Spicylab Aromateka Guru

De gemiddelde prijs is 7999 roebel.

Stijlvolle, compacte, maar vrij zware verpakking (gewicht met een standaard is 6300 gram) zal een prachtig cadeau zijn voor kenners van gastronomische gerechten. De set bevat 40 kolven met verschillende kruiden: azhgon, anijs, steranijs, basilicum, berberis, kruidnagel, mosterd, gember, kalinji, kardemom, koriander, kaneel, komijn, sesam, kurkuma, marjolein, nootmuskaat, papaver, munt, oregano, fenegriek, paprika, gerookte paprika, pastinaak, witte peper, piment, groene peper, roze peper, zwarte peper, chilipeper, rozemarijn, zeezout, tijm, komijn, venkel, bonenkruid, gedroogde knoflookkorrels, zwarte kardemom, salie, dragon. Glazen kolven met een inhoud van 30 ml zijn afgesloten met natuurlijke stoppen, wat helpt om verlies van aroma te voorkomen. De standaard is gemaakt van natuurlijk hout. De afmeting van het houten standblok: 28 x 18 x 8 cm Hoogte met kolven - 26 cm.

• stijlvol cadeau;
• specerijen van hoge kwaliteit;
• natuurlijke samenstelling;
• goederen van een binnenlandse fabrikant;
• geschikt voor gerechten uit vele keukens van de wereld.

• hoge prijs.

Waar kan ik kopen?

Je kunt sets kruiden zowel in een gewone winkel als via internet kopen met online betaling. Om ervoor te zorgen dat online winkelen niet teleurstelt, moeten de volgende punten in overweging worden genomen.

1. Het is beter om een ​​product te kopen in vertrouwde winkels met een groot aantal positieve recensies.
2. Voor elk product moet de meest gedetailleerde beschrijving worden opgesteld, met een lijst van alle componenten waaruit de samenstelling bestaat.
3. Alle goederen dienen deugdelijk verpakt te zijn. Het is beter om niet te knoeien met winkels die mengsels aanbieden die zijn verpakt in dunne papieren zakken of huishoudfolie.
4. Bij het kopen van nieuwe, voorheen niet-geteste kruiden, moet u erop voorbereid zijn dat u de smaak of geur misschien niet lekker vindt.
5. Kopen in een echte winkel heeft nog steeds de voorkeur, omdat u hiermee bovendien de versheid, geur en een aantal andere parameters van het product kunt evalueren die niet via de monitor kunnen worden bepaald.

De kosten van kruiden lopen sterk uiteen. De aanwezigheid van geschenkverpakkingen maakt zelfs eenvoudige kruiden duurder. Zeldzame kruiden, evenals goederen van topkwaliteit, zullen ook duur zijn. Een lage prijs geeft vaak de kunstmatige oorsprong van het product aan, dus het is raadzaam om de samenstelling in detail te bestuderen om de gezondheid niet te schaden.

Hoe te kiezen

De belangrijkste bepalende factor zijn uw eigen smaakvoorkeuren, evenals de aan- of afwezigheid van contra-indicaties en individuele intolerantie. Daarnaast is het noodzakelijk om aandacht te besteden aan een aantal nuances.

1. Verpakkingsmateriaal. Kwaliteitskruiden worden altijd zorgvuldig verpakt zodat ze hun smaak niet verliezen. De ideale verpakking is glas of dik karton, waardoor er geen vocht naar binnen kan komen.
2. Verpakkingsgrootte. Specerijen hebben de neiging om na verloop van tijd hun smaakgevende eigenschappen te verliezen, waardoor ze uitsterven. Daarom is het verstandiger om ze in kleine verpakkingen te kopen en deze regelmatig te vervangen door verse.
3. Tenminste houdbaar tot.De kruiden moeten vers zijn en de houdbaarheidsdatum mag niet te lang zijn, omdat dit een direct bewijs is dat het product van kunstmatige oorsprong is.
4. Verbinding. Als een kit wordt genomen, is het noodzakelijk om alle componenten ervan te bestuderen. Smaakstoffen en conserveermiddelen mogen er niet tussen zitten.
5. Uiterlijk. Als de verpakking transparant is, moet u letten op de samenstelling van het kruid. Het mag geen puin, klonten, onbegrijpelijke insluitsels bevatten.
6. Geur. Als de verpakking niet is verzegeld, moet u controleren op een muffe geur.

De keuze van kruiden is niet zo eenvoudig als het op het eerste gezicht lijkt. Maar als je dit met een ziel benadert en je fantasie toepast, kun je met minimale middelen de smaak van bekende gerechten veranderen en een aangename afwisseling in je leven brengen.