Beoordeling van de beste merken ongeraffineerde zonnebloemolie voor 2022

Een onmisbaar ingrediënt in dagelijkse kook- of vakantiemenu's, zonnebloemolie is het meest populaire type plantaardig vet. Het zit in de dagelijkse voeding van ieder mens en behoort qua samenstelling tot een klasse vetzuren die nuttig is voor het lichaam. De olie wordt geproduceerd uit zonnebloempitten en ondergaat ook een speciale verwerking, waardoor het lange tijd wordt bewaard, zonder dat hiervoor speciale voorwaarden nodig zijn. Naast nuttige eigenschappen heeft het een aangename smaak en een delicaat aroma, zonder welke veel gerechten ondenkbaar zijn.

Wat is zonnebloemolie?

Als we het over smaak hebben, dan zijn er de volgende soorten:

1. Verfijnd. Met andere woorden, gezuiverd. Het is ontdaan van onzuiverheden en stoffen die bijdragen aan het ontstaan ​​van schuim of verbranding. Door een dergelijke verwerking, filtratie, bleken, verliest geraffineerde olie zijn uitgesproken smaak, kleur en creëert ook geen sediment tijdens opslag. Toegegeven, naast schadelijke stoffen verliest het product vitamines. Het wordt meestal gebruikt bij de bereiding van koude gerechten, snacks, salades, maar ook bij gebak, sauzen of mayonaise. Bovendien is het goed geschikt om te frituren, omdat het niet verbrandt, niet schuimt, geen spatten veroorzaakt.
2. Ongeraffineerd. Dit type ondergaat een zachte, minimale verwerking, bestaande uit filtratie en zuivering van schadelijke onzuiverheden. Het houdt nuttige stoffen en vitamines vast, dus ongeraffineerde olie is goed voor het lichaam. Het heeft een helder zonnebloemaroma, een rijke smaak, een dikke gouden kleur. Tijdens opslag wordt een neerslag gevormd, een lichte troebelheid. Geschikt voor salades of koude voorgerechten. Maar tijdens het frituren gedraagt ​​​​het zich nogal grillig - het schuimt of brandt in een hete pan.

Label

Naast de indeling in twee hoofdtypen, heeft olie ook aanvullende eigenschappen. De verpakking bevat meestal informatie over de kwaliteit van het product, evenals de soorten verwerking die is uitgevoerd.

• Ontgeurd - maximaal gezuiverd van stoffen en onzuiverheden met behulp van stoom op hoge temperatuur. Verliest zijn aroma en verzadiging met vitamines, geschikt voor het bereiden van dieetgerechten.Helpt bij de opname van vitamine A en E.
• Bevroren - gereinigd op lage temperatuur en gefilterd. Vormt geen schuim of spatten.
• Koudgeperst - verkregen door zonnebloempitten te persen, zonder verhitting. Nuttig, bevat nuttige stoffen, heeft een uitgesproken smaak, aroma van zaden. Maar dit type wordt niet lang bewaard, zoals elk ander natuurlijk product.
• Gehydrateerd - verwerkt met warm water en verwarming tot 60 graden. Ontdaan van troebelheid en sediment. Tegelijkertijd blijft het aroma behouden en verbleekt de kleur een beetje.
• Kaasgeperst - verkregen door de zaden te persen met een eikenpers, zonder verwarming. Het is van hoge kwaliteit, heeft een licht aroma, een klein sediment.
• Met het aroma van geroosterde zaden - verkregen uit geperste geroosterde zaden, heeft het een rijke smaak en wordt het ook economisch geconsumeerd.
• Oliezuur - geproduceerd uit oliezuur zaden (een speciale variëteit van zonnebloem).
• Vitamine E - na de procedure voor het reinigen van grondstoffen van onzuiverheden, verdwijnt de vitamine, dus de aanwezigheid van een dergelijk merkteken op het etiket betekent dat vitamine E kunstmatig is geïntroduceerd.

De beste goedkope merken zonnebloemolie

"Selyanochka"

Het product is ideaal voor salades of koude hapjes. Dit is de eerste kwaliteit olie, van de producent Krasnodar (Republiek Adygea), verkregen uit de zaden van de zonnebloem die daar groeit. "Selyanochka" is gemaakt in overeenstemming met GOST, dus de kenmerken overschrijden de normen van de norm niet. In vergelijking met concurrerende merken heeft "Selyanochka" de minste hoeveelheid fosforbevattende stoffen, dus het is niet alleen lekker, maar ook volkomen onschadelijk. Het vertoont een rijke geur zonder onnodige onzuiverheden, diepe amberkleur.Onder voorbehoud van bewaarregels behoudt het zijn kenmerken en smaakeigenschappen lang, omdat het een lage oxidatiegraad heeft. Sediment kan op de bodem van de fles voorkomen, maar dit fenomeen geeft de natuurlijkheid van het product aan. Geproduceerd in een container van 900 ml. De gemiddelde kosten zijn - 70 roebel.

• langdurige opslag door lage oxideerbaarheid;
• bevat geen pesticiden en kankerverwekkende stoffen;
• kwaliteitsproduct;
• vetzuursamenstelling is zo evenwichtig mogelijk;
• betaalbare kosten.

• Niet aanbevolen voor gebruik tijdens het frituren.

"Sloboda"

Aromatische zonnebloemolie van een Russische fabrikant (JSC "Efko", Belgorod), geproduceerd volgens GOST door bevriezing. Dit wordt beschouwd als een van de beste, spaarzaam, omdat het je in staat stelt om de maximale hoeveelheid voedingsstoffen te besparen. Het is lang houdbaar, vormt geen sediment of troebelheid en behoudt lang zijn rijke smaak. De kleur is bleek goudgeel. "Sloboda" kan worden gebruikt om elk gerecht, salades, lentemenu's, gebak te bereiden. Dit merk is bekroond met het Russische Keurmerk. Geproduceerd in een verpakking waarvan het volume 1 liter is. De gemiddelde kosten zijn 93 roebel.

• hoog gehalte aan Omega-9-zuren;
• uitgesproken aroma van zaden;
• vrij van pesticiden en schadelijke stoffen;
• gebruikt om de meeste dagelijkse maaltijden te bereiden;
• lange tijd bewaard zonder kwaliteitskenmerken te verliezen.

• niet gevonden.

"Alyonushka"

Producten van de fabrikant Koersk, die het Russische keurmerk heeft.Volgens onafhankelijke controles van Roskachestvo is het product absoluut onschadelijk, milieuvriendelijk, zonder het gehalte aan kankerverwekkende stoffen en schadelijke onzuiverheden die gevaarlijk zijn voor het lichaam. Het heeft een lage oxideerbaarheid, wat wijst op een hoge mate van zuivering. Het heeft een uitgebalanceerde vetzuursamenstelling. Zonnebloemolie "Alyonushka" vertoont een rijke amberkleur, een licht, onopvallend aroma van zaden en een matig uitgesproken smaak. Geschikt voor het bereiden van salades, het bereiden van sauzen en ook voor thuisconserven. Verkrijgbaar in plastic flessen van 250, 500 en 900 ml. De gemiddelde kosten zijn - 95 roebel.

• zonder cholesterol en schadelijke stoffen;
• rijk aan vitamine E;
• milieuvriendelijk, veilig;
• laag niveau van oxidatie;
• hoogwaardige reinigingstechnologie;
• smaak en aroma van matige intensiteit.

• niet gevonden.

De beste merken midden geprijsde zonnebloemolie

Altero

Geurige olie met een extract van rozenblaadjes van het productiebedrijf Belgorod. Verkregen door koude persing, waardoor het zijn heilzame eigenschappen volledig behoudt. Geeft gerechten een licht aroma van zonnebloempitten, geschikt om te frituren, omdat het niet schuimt en ook niet verbrandt tijdens het proces. Een aroma van rozenblaadjesextract dat een lichte zuurgraad toevoegt zonder de smaak van de zaden te overheersen. Naast het geven van een ongewoon aroma, hebben rozenblaadjes nog een andere functie: ze zijn nuttig voor het lichaam en hebben een tonisch, ontstekingsremmend en verfrissend effect. Bovendien zijn ze in staat om de darmmicroflora te herstellen. "Altero" bevat vitamine B en C, ijzer, calcium, caroteen. Het volume van de fles is 810 ml.De gemiddelde kosten zijn - 120 roebel.

• ongebruikelijke smaak, variatie in het dagmenu;
• kwalitatief hoogwaardig product;
• kan worden gebruikt voor babyvoeding;
• rozenblaadjesextract, als bijkomend voordeel voor het lichaam;
• kan worden gebruikt om te frituren;
• brandt niet, schuimt niet;
• smakelijk en geurig.

• te duur.

"Krasnodar-elite"

Een kwaliteitsproduct van een fabrikant uit Krasnodar. Verkregen door koude persing, behoudt het daarom vitamines, sporenelementen en stoffen die nuttig zijn voor het lichaam. Het heeft een licht aangenaam aroma, een diepe rijke smaak. Dit is een olie met een hoog oleïnegehalte, die een grote hoeveelheid vette omega-6, omega-3-zuren bevat. Hun aanwezigheid is essentieel voor een evenwichtige gezonde voeding. "Krasnodar Elite" is verpakt in een donkere glazen fles, waardoor u de originele kwaliteit kunt behouden wanneer deze thuis wordt bewaard, en deze wordt beschermd tegen de schadelijke effecten van licht. De inhoud van de fles is 500 ml. De gemiddelde kosten zijn - 146 roebel.

• smakelijk, geurig;
• geeft gerechten een ongewone smaak;
• hoge voedingswaarde;
• hoog gehalte aan vetzuren;
• donkere glazen bak.

• te duur.

"Kubanochka"

Producten van de fabrikant Krasnodar (LLC "Grand-Star"). Het is van de hoogste kwaliteit die wordt verkregen door bevriezing, tijdens een dergelijke verwerking neemt de temperatuur geleidelijk af, waardoor de grondstof wordt gekoeld terwijl deze wordt geroerd. Met deze productietechnologie behoudt het de maximale hoeveelheid nuttige stoffen en sporenelementen.Tegelijkertijd wordt "Kubanochka" lange tijd bewaard zonder zijn oorspronkelijke aromatische en smaakkwaliteiten te verliezen, wordt niet troebel en vormt geen uitgesproken sediment. Het is getest in laboratoriumomstandigheden, demonstreert hoge kwaliteit en voldoet volledig aan GOST. Geproduceerd in plastic flessen van 500 ml, evenals verpakkingen van 1 en 5 liter. De gemiddelde kosten zijn - 150 roebel.

• geschikt voor saladedressing;
• uitgesproken aroma, smaak van zonnebloempitten;
• hoogwaardige reiniging;
• lange houdbaarheidstermijn;
• behoudt zijn oorspronkelijke eigenschappen lang.

• niet gedetecteerd.

"Geschenken van de Kuban"

Een van de beste ongeraffineerde zonnebloemoliën van de Krasnodar-fabrikant Blago Company LLC. Het merk voldoet volledig aan de moderne eisen van de kwaliteitsnorm. Het heeft een diepe goudoranje kleur, een rijk aroma. "Gifts of the Kuban" is een natuurlijk hoogwaardig product en bevat geen vreemde stoffen. Het geeft een aangenaam aroma, een delicate smaak, kan worden toegevoegd aan koude gerechten of snacks, worden gebruikt bij het bakken en ook bij het braden, omdat het niet schuimt en geen spatten veroorzaakt. Verkrijgbaar in flacons van 650 ml, 12 maanden houdbaar. De gemiddelde kosten zijn - 150 roebel.

• bevat geen gevaarlijke kankerverwekkende stoffen;
• handig volume van de fles;
• zuinig verbruik;
• heeft een uitgebalanceerde vetzuursamenstelling,
• geurig en smakelijk;
• geschikt om te bakken;
• betaalbare kosten.

• niet gedetecteerd.

"Kuban-product"

Ongeraffineerde zonnebloemolie met een rijke smaak en uitgesproken geur. Geproduceerd in donkere glazen flessen van 500 ml."Kuban-product" wordt verkregen door geroosterde zonnebloempitten koud te persen. Toont hoge kwaliteit, bevat een grote hoeveelheid vitamines, evenals nuttige stoffen zoals koolhydraten, fosfolipiden en stearines. Dit merk is geschikt voor gerechten als salade, warme gerechten, gekookte aardappelen. De gemiddelde kosten zijn - 168 roebel.

• heldere kleur;
• rijk aroma;
• heeft geen bitterheid.

• niet gedetecteerd.

De beste oliën van dure merken

"Eten uit het dorp"

Een milieuvriendelijk product van een binnenlandse fabrikant met dezelfde naam. Koudgeperste ruwe olie verkregen door de methode van koudpersen en een zachte zuivering ondergaan. Dankzij een zachte zuiveringstechnologie behoudt het zijn heilzame eigenschappen en onderscheidt het zich door een hoog gehalte aan vitamine E en Omega-6-zuren. Zonnebloem "Dinners from the Village" heeft een milde smaak, een delicaat verfijnd aroma, dus het is ideaal voor het aankleden van salades, het maken van sauzen en het maken van banketbakkersroom. Geproduceerd in glazen flessen van 250, 500, 750 ml, evenals in plastic verpakkingen van 1 en 5 liter. De gemiddelde kosten zijn - 207 roebel.

• milieuvriendelijk;
• zachte verwerkingstechnologie van grondstoffen;
• hoge voedingswaarde;
• glazen verpakkingen;
• geschikt om te frituren, brandt niet;
• delicate geur en smaak van zaden.

• niet gedetecteerd.

"organisch leven"

Ongeraffineerde zonnebloem, eerste graad. Het is milieuvriendelijk, gemaakt van natuurlijke grondstoffen door koude persing (onder een mechanische pers).Dankzij de moderne technologie van zaadverwerking vertoont het eindproduct een hoge kwaliteit, verzadiging met vitamines en stoffen die nuttig zijn voor het lichaam. De smaak van het product is matig rijk, het aroma is licht, delicaat en onderbreekt de hoofdsmaak van de gerechten niet. Het wordt veel gebruikt bij de bereiding van salades, voorgerechten, sauzen. "Organic Life" wordt geproduceerd in een glazen container met een inhoud van 500 ml en kan het hele jaar door worden bewaard zonder verlies van eigenschappen. De gemiddelde kosten zijn - 284 roebel.

• zachte methode van zaadbehandeling;
• milieuvriendelijk;
• glazen verpakkingen beschermen betrouwbaar tegen zonlicht;
• aangename onopvallende smaak, zonder bitterheid;
• geschikt om te braden of stoven;
• vormt geen neerslag.

• overladen.

"Apetitel"

Een populair merk ongeraffineerde zonnebloemolie van het bedrijf Krasnodar. Geproduceerd door koude persing van zonnebloempitten met een hoog oliezuurgehalte. In termen van voedingswaarde is Apetitelle superieur aan olijfolie, omdat het meer dan 80% oliezuur bevat, een bron van Omega-9-zuren. Het product heeft een lichte geur en milde smaak - hierdoor zal Apetitelle diegenen aanspreken die een delicaat aroma verkiezen boven de uitgesproken smaak van zonnebloempitten. Het is bestand tegen oxidatie, waardoor het zijn oorspronkelijke eigenschappen behoudt gedurende de gehele houdbaarheid. Geschikt voor het bereiden van salades, maar ook gebruikt bij de bereiding van sauzen of koude hapjes. Bovendien kan het worden gebruikt om te frituren - bij blootstelling aan hoge temperaturen vertoont de olie stabiliteit, vormt geen schuim, spettert niet en brandt niet."Apetitelle" is verkrijgbaar in donkere glazen flessen die beschermen tegen de negatieve effecten van zonlicht. Het containervolume is 500 ml. De gemiddelde kosten zijn - 290 roebel.

• neutrale smaak en aromatische eigenschappen;
• lange houdbaarheidstermijn;
• hoog gehalte aan Omega-9-zuren;
• geschikt voor het kruiden van gerechten, maar ook om te frituren.

• hoge prijs.

Altaria

Een speciaal merk van een Russische fabrikant die milieuvriendelijke producten produceert. De olie is absoluut natuurlijk, de grondstoffen ervoor worden verkregen van Altai-boerderijen. Het is gemaakt met behulp van koude persing, ondergaat extra zuivering van onzuiverheden. "Altaria" kan worden gebruikt voor het maken van sauzen, saladedressings, koude hapjes en kan ook worden gebruikt voor conservering. Niet alleen natuurlijke zuiverheid is uniek, maar ook een speciale verpakking - "Altaria" wordt geproduceerd in stalen vacuümcilinders, waarvan het volume 250 ml is, en is ook uitgerust met een extra vierlaagse aluminium zak. Met een dergelijke complexe verpakking kunt u het product volledig beschermen tegen interactie met zonlicht en lucht (om oxidatie te voorkomen). De stalen cilinder is uitgerust met een speciale dispenser die werkt in drie modi van olietoevoer - druppelen, straal, ventilator. De gemiddelde kosten zijn - 350 roebel.

• handige spraydispenser;
• ecologisch product;
• betrouwbare verpakking behoudt zijn eigenschappen volledig;
• kan worden gebruikt voor conservering of bereiding van sauzen;
• zuinig verbruik.

• hoge prijs.

De belangrijkste criteria voor het kiezen van zonnebloemolie

Bij het kiezen moet u rekening houden met de volgende eigenschappen en kenmerken:

Kleur. Je hoeft alleen maar naar een plank met olieflessen van verschillende merken te kijken om de verschillen in kleurtint en verzadiging op te merken, ondanks het feit dat alle aangeboden opties tot dezelfde categorie behoren en van hetzelfde type grondstof zijn gemaakt. De kleur is afhankelijk van de concentratie van de kleurstof. Als het product zorgvuldig is verwerkt en van pigment is ontdaan, verliest de kleur zijn verzadiging en helderheid. Dat wil zeggen, de kleur geeft de verwerkingstechnologie en de mate van zuivering aan, in plaats van de kwaliteit.

sediment. Het verschijnen van bezinksel op de bodem van de fles of lichte troebelheid in ongeraffineerde olie is normaal, wat wijst op de natuurlijkheid ervan. Verfijnd creëert geen sediment als de productie- of verwerkingstechnologie geen fouten heeft gemaakt.

Pakket. Zonnebloemolie wordt geproduceerd in verschillende soorten verpakkingen - plastic, glas, karton, blik, stalen containers. De kwaliteit is niet afhankelijk van het type verpakking, maar de verpakking zelf kan de kwaliteit beïnvloeden, met name hoe lang de olie kan worden bewaard zonder zijn oorspronkelijke eigenschappen te verliezen. De meest voorkomende is de verpakking van transparant plastic, dus het kost weinig en is ook volkomen veilig in het geval dat de fles per ongeluk valt. Bij verhitting kan een plastic fles echter schadelijke stoffen vrijgeven die in het product komen. De innovatieve flesvormige verpakking met ingebouwde spraydispenser zorgt voor zuinig verbruik (spray, drop of jet) en langdurige opslag.

Verbinding. De samenstelling mag niets anders bevatten dan zonnebloemolie. In het geval van de aanwezigheid van oliën van een ander type, verandert de naam in "plantaardig".Volgens de norm moet 100 g zonnebloemolie 10 g verzadigde, 45 g onverzadigde en 40 g meervoudig onverzadigde vetten bevatten. Daarnaast is de aanwezigheid van vitamine E verplicht.

Houdbaarheid. Zonnebloempitten rijpen van juni tot oktober, dus het samenvallen van de productiedatum met deze periode geeft de versheid van het product aan. Wat de botteldatum betreft, is het wenselijk dat deze samenvalt met de productiedatum, of er zo dicht mogelijk bij ligt. Na opening van de verpakking is het noodzakelijk om de olie binnen een maand te gebruiken, en het is beter om deze op een donkere plaats te bewaren, ontoegankelijk voor licht, bij een temperatuur van +5 tot +20. Opslag in de koelkast is acceptabel.

Door het hoge gehalte aan vetzuren en vitamines verzadigt zonnebloemolie het lichaam, verbetert het de conditie van huid, haar en nagels, versterkt het de wanden van bloedvaten en normaliseert het de stofwisseling. Het heeft een positief effect op de voortplantingsfunctie en verbetert ook de immuniteit, verbetert de prestaties en vult energie aan. Naast voordelen voor het lichaam, geeft de olie een aangename smaaksensatie, die gekookte gerechten verzadigt met een speciaal aroma dat al sinds de kindertijd geliefd is.