Beoordeling van de beste pasta in Rusland voor 2022

Pasta is een uitstekende basis voor een eenvoudig, heerlijk diner dat binnen enkele minuten klaar is. Vaak zijn ze een belangrijk ingrediënt in meer verfijnde gerechten die voor speciale gelegenheden worden bereid. Eén ding is zeker: hun keuze mag niet willekeurig zijn en elk type heeft zijn eigen kenmerken en doel, die de smaak van het hele gerecht beïnvloeden. In het artikel zullen we het hebben over de beste pasta in Rusland.

Een beetje geschiedenis

Pasta is enorm populair in verschillende keukens van de wereld, ze hebben zelfs hun eigen feestdag - Wereld Pasta Dag, die in veel landen op 25 oktober wordt gevierd.

Velen denken waarschijnlijk dat hun thuisland natuurlijk Italië is. Deze mening is echter nogal controversieel en dit is waarom.

De oudste pasta-voorouders werden 4000 jaar geleden in China gevonden in de vallei van de Gele Rivier. De draden waren ongeveer 20 centimeter lang. Het is bekend dat de oude Grieken ook op de hoogte waren van een dergelijk product. Even later begonnen de Arabieren meel en water te mengen. In plaats van het product te maken en opnieuw te koken, kwamen ze op het idee om het deeg in lange strengen of holle buizen te vormen en ze vervolgens in de zon te drogen. Toen de Arabieren in de 9e eeuw op Sicilië arriveerden, leerden de Italianen ook over pasta.

Uit de afzonderlijke gevonden documenten is bekend dat het vroeger gewoon voedsel was, vooral voor de armste mensen in Italië. Een van de documenten uit 1244 bevestigt het bestaan ​​van de productie van droge pasta in Ligurië, en het testament van 1279 vermeldt: "één mand pasta".

Al deze informatie weerlegt sterk het populaire geloof dat Italianen kennis hebben gemaakt met pasta dankzij de reis naar China van de beroemde zeeman Marco Polo.

Pasta werd zo populair dat in 1574 het eerste pastabedrijf in Italië werd opgericht en in de 17e eeuw de mechanische deegmixer werd uitgevonden, die mensen bevrijdde van het vervelende werk om ze te maken.

In 1740 werd in Venetië de eerste pastafabriek opgericht, eigendom van een zekere Paulo Adami.Dankzij haar kwam er meer pasta op de markt en ook het aantal winkels met verschillende soorten pasta nam toe.

Pasta verspreidde zich snel naar andere Europese landen. De populariteit van pasta neemt niet af. De jaarlijkse productie van pasta in Italië is bijvoorbeeld ongeveer 3 miljoen ton, in Rusland houden ze ook van pasta, ze koken het vaak en heel divers, combineren het met vlees, vis, groenten, kruiden met voortreffelijke sauzen.

Waarom is pasta goed voor de gezondheid?

Pasta is in de eerste plaats een bron van zetmeel, een bron van complexe koolhydraten. In dit geval wordt glucose geleidelijk en gedurende een lange periode afgegeven. Daarom verstoort het hongergevoel na het eten van pasta lange tijd niet.

Dit meelproduct is een belangrijk onderdeel van een goed samengesteld dieet, ze bevatten eiwitten en koolhydraten, magnesium en zijn een bron van vitamines van groep B, PP.

Voedingsdeskundigen raden volkoren- of volkorenpasta, tarwe of rogge aan vanwege het hoge vezelgehalte en de lage glycemische index.

Belangrijk! Voedingsmiddelen met een lage glycemische index vertragen de stijging van de bloedsuikerspiegel en veroorzaken geen gewichtstoename. Pasta gemaakt van volkorenmeel, inclusief durumtarwe, gekookt met groenten en mager vlees, zal dus geen negatief effect hebben op het lichaamsgewicht.

Soorten pasta

Soorten pasta in vorm, grootte, doel - dit is de hoofdclassificatie. De meest populaire soort is spaghetti.

Ze zien eruit als lange ronde draden, vaak gebruikt als basis voor een gerecht.In combinatie met sauzen (bijv. tomaten, room), olijfolie, vlees, vis, zeevruchten en groenten is het een voedzaam en smakelijk gerecht.

• Lasagne, een populaire pasta, bestaat uit rechthoekige stukjes deeg, die royaal worden bestrooid met de gekozen vulling (bijvoorbeeld gehakt, champignons) en in de oven gebakken met diverse heerlijke sauzen (bechamel, balognese).
• Noedels - is een populair product in Rusland, bijvoorbeeld gecombineerd met kool, champignons of worst, vaak toegevoegd aan soepen, heldere bouillons. Huisvrouwen maken vaak zelfgemaakte noedels; ze verschillen niet alleen in hun speciale smaak, maar ook in hun gouden kleur.

Er zijn nog veel meer soorten pasta met interessante Italiaanse namen:

• cannelloni - dikke pijpen, ideaal om te vullen, bijvoorbeeld van gehakt of groenten;
• tagliatelle - producten zijn vergelijkbaar met linten;
• pappardelle - ook vergelijkbaar met linten, maar breder;
• anelli - in de vorm van ringen;
• hiociciol - schelpen;
• vermicelli - dunne, lange draden, vooral populair in de Aziatische keuken;
• rotel - in de vorm van wielen.

Vorm is belangrijk

De verscheidenheid aan pastavormen verrijkt niet alleen het uiterlijk van gerechten, maar beïnvloedt vooral de smaak.

Kort en dun bijvoorbeeld geschikt voor soepen en lichte sauzen.

Langere, plattere, zoals tagliatelle, zijn gemaakt voor romige sauzen met weinig toevoegingen, terwijl spaghetti goed samengaat met dikke sauzen.

Pasta met een gat gevuld met heerlijke vulling is in veel huizen geliefd, je kunt er elke vulling in doen, ze zijn geschikt om te bakken.

Korte soorten pasta met aantrekkelijke vormen zijn geweldig voor salades.Populaire vijzels - fusilli, uien - farfalle, kleine schelpen - conchigli, passen goed bij dressing en andere ingrediënten.

Verschillen in samenstelling

Soorten meelproducten verschillen niet alleen in grootte en vorm, maar ook in de wijze van vervaardiging en samenstelling. Meestal is de keuze tussen tarwe en rogge. Roggepasta, veel donkerder en dichter. Ze hebben een meer uitgesproken smaak die niet iedereen lekker vindt.

Volkoren pasta bevat meer waardevolle stoffen, waaronder vezels, eiwitten, B-vitamines, ijzer en magnesium.

Tegenwoordig kun je in de winkelschappen pasta vinden van andere soorten granen (boekweit, havermout of maïs), dergelijke soorten worden aanbevolen voor mensen die vatbaar zijn voor allergieën en kinderen.

Hoe kies je pasta van goede kwaliteit?

• in de verpakking mogen ze niet worden gebroken en geplet, dit toont duidelijk de lage kwaliteit van het product aan;
• de basis van producten is hun uniforme kleur;
• zelfs eierpasta mag niet felgeel zijn. Dit suggereert dat er geen kippendooiers werden gebruikt om de kleur te versterken, maar kleurstoffen in de vorm van kurkuma of bètacaroteen.

Tips voor het koken van pasta

• gooi producten niet in water totdat ze koken, voeg zout toe na het koken;
• gebruik een grote hoeveelheid water bij het koken - giet ongeveer 1 liter water in 100 g product;
• zorg ervoor dat je ze tijdens het koken roert - dit voorkomt dat de producten aan de bodem van de pan blijven plakken en mogelijk verbranden;
• kook geen pasta in de bouillon die je wilt gebruiken voor soep of saus - het zal het water en alle smaken opnemen!
• het toevoegen van olie om het product te koken is controversieel - sommigen geloven dat het ervoor zorgt dat de pasta niet blijft plakken, anderen herinneren je eraan dat het niet uitmaakt, omdat vet lichter is dan water en bovenop komt.
• als je gerechten kookt die dan deel gaan uitmaken van een braadpan, kook ze dan altijd minstens al dente.

Pasta in een dieet, ja of nee?

Pasta is een extreem licht gerecht dat een positief effect heeft op de toestand van het lichaam. Originele Italiaanse pasta, gemaakt van durumtarwevariëteiten, kan gerust als een dieetproduct worden beschouwd.

Om een ​​product te verteren, gebruikt het lichaam energiereserves die veel groter zijn dan die welke het uit de voeding haalt. Het blijkt dus dat, na het eten van je favoriete spaghetti, een persoon niet aankomt, maar integendeel vermindert. Het is belangrijk op te merken dat een portie pasta slechts 200 calorieën en 40 gram koolhydraten en minder dan 1 gram zout en vet bevat.

Omdat het product rijk is aan B-vitamines, zijn ze vooral gunstig voor mensen met migraine.

De riboflavine die ze bevatten is ook ongeëvenaard in de strijd tegen stress, en vitamine E in veel producten zorgt voor een gezonde huid, sterk haar en nagels.

Op zijn beurt vermindert het koolhydraatcomplex de hoeveelheid cholesterol in het bloed en voorkomt het de ophoping van atherosclerotische plaques in de bloedvaten. Zo vermindert het het risico op een beroerte en een hartaanval.

Interessant! Pasta voorkomt de ontwikkeling van seniele dementie, die zich met name uit in geheugenstoornissen. Voor mensen met maag- en darmaandoeningen wordt aanbevolen een vezelrijk product op te nemen in de voeding.

De beste pasta in Rusland

Shebekin Spaghetti dun

Een uitstekende optie voor het bereiden van het hoofdgerecht, dichte die niet zacht koken, het product is gemaakt van durumtarwe, het spaghetti-type is dun, het product bevat geen eieren.

Gewicht - 450 gram.

Verpakking is een pakket.

Prijs - 70 roebel.

• dun;
• kook niet;
• uitstekende smaak;
• kwalitatief hoogwaardig product;
• plak niet aan elkaar tijdens het koken;
• waar voor je geld;
• frequente promotionele aanbiedingen;
• snel koken.

• nee.

Shebekinskiye Rozhok halve bagel

Hoorns gemaakt van harde tarwe en drinkwater, zonder eieren, verpakking - 450 gram, handig en smakelijk.

Prijs - 55 roebel.

Verpakking is een pakket.

• kwaliteitsprodukten;
• goede prijs;
• uitstekende smaak;
• handige vorm;
• geschikt voor garnering en ovenschotel;
• snel koken;
• plak niet aan elkaar en kook niet;
• een goede analoog van een geïmporteerd product.

• nee.

Shebekinskaya Lagman noedels

Ideaal om toe te voegen aan soepen of hoofdgerechten. Met een handig verpakkingsformaat kunt u de kwaliteit en het uiterlijk van het product beoordelen.

Gewicht - 350 gram.

Prijs - 49 roebel.

De verpakking is een transparante zak.

• uitstekende smaak;
• van harde tarwe;
• betaalbare prijs;
• eiwitgehalte - 13;
• niet oplossen.

• het is belangrijk om de kookregels te volgen, overdrijf het niet.

Mcfah Bows

Pasta uitstekende vorm, dicht en smakelijk. Zeer geschikt als bijgerecht, ze zien er smakelijk uit in bouillon of heldere soep.

Gewicht - 400 gram.

Verpakking - een dichte, transparante verpakking.

Prijs - 53 roebel.

• goede vorm;
• onberispelijke smaak;
• geschikt voor het bereiden van kindermaaltijden;
• van harde tarwe;
• voedingswaarde;
• smakelijk uiterlijk;
• niet plakken.

• lang koken.

Shebekin-spiralen

Heerlijk meelproduct, uitstekend van smaak en vorm.

Gewicht - 450 gram.

Prijs - 55 roebel.

Verpakking - een dichte kartonnen doos, een transparante verpakking.

• smakelijke vorm;
• dicht na het koken;
• gemaakt van tarwebloem, durum;
• kook snel;
• behouden hun vorm na het koken.

• nee.

Macfah Spaghetti

Volkoren spaghetti gemaakt van harde tarwe, geschikt voor het bereiden van maaltijden voor babyvoeding, bevat geen eieren.

Gewicht - 500 gram.

Verpakking is een strak pakket.

Prijs - 71 roebel.

• bruikbaar;
• ongebruikelijke smaak;
• betaalbare prijs;
• niet oplossen.

• grove maling is voelbaar in de smaak.

Makfa Noedels Nesten Tagliatelle

Een uitstekende keuze aan producten voor het bereiden van heerlijke gerechten. De nesten worden gecombineerd met zeevruchten en vlees, ze zien er smakelijk uit en zullen van een gewoon diner een echte traktatie maken.

Gewicht - 450 gram.

Verpakking - een dichte transparante verpakking.

Prijs - 88 roebel.

• betaalbare prijs;
• interessante vorm;
• van harde tarwe;
• geschikt voor het bereiden van kindermaaltijden;
• snel en eenvoudig kookproces;
• mooie presentatie van het eten.

• nee.

Makfa Hoorns

Een uitstekend product van binnenlandse productie, ze koken niet zacht en plakken niet aan elkaar, een uitstekende optie voor garnering en toevoeging aan soepen.

Gewicht - 450 gram.

Verpakking is een pakket.

Prijs - 66 roebel.

• van harde tarwe;
• uitstekende smaak;
• zacht, plakken niet aan elkaar tijdens het koken.

• nee.

pasta manie

Uitstekende producten van binnenlandse productie, snel koken en eenvoudige bereiding. Gerechten zien er altijd smakelijk uit en hebben echt een onberispelijke smaak.

Gewicht - 430 gram.

Verpakking is een pakket.

Prijs -58 roebel.

• uitstekende smaak, kwaliteit;
• dichte, mooie verpakking;
• kook niet;
• verander niet in een meelklomp;
• snel koken.

• nee.

Barilla Maccheroni

Ideale pasta die gezamenlijk in Italië en Rusland wordt geproduceerd, is al lang favoriet bij kopers. Hun onberispelijke smaak, uiterlijk, scala aan vormen - zet ze op een hoog niveau volgens de positieve feedback van consumenten.

Gewicht - 500 gram.

Verpakking - een kartonnen doos met een transparant inzetstuk.

Prijs - 85 roebel.

• van hoge kwaliteit;
• goede prijs;
• vorm - buisjes;
• handige verpakking;
• kookt niet;
• past goed bij vis, vlees of groenten;
• behouden hun vorm tijdens warmtebehandeling.

• nee.

Barilla Bavette

Het land van het merk is Italië, de productie wordt uitgevoerd, ook in Rusland. Hoogwaardige spaghetti met uitstekende smaak, eenvoudige en snelle bereiding van het product, ongetwijfeld geliefd bij de kopers van dit product.

Gewicht - 500 gram.

Verpakking - kartonnen doos.

Prijs - 73 roebel.

• uitstekende smaak;
• van harde tarwe;
• kook gedurende 10 minuten;
• u kunt de mate van gereedheid al - dente regelen;
• plak niet aan elkaar;
• kan niet worden gewassen;
• gecombineerd met verschillende sauzen;
• betaalbare prijs.

• nee.

Barilla Senza Glutine Fusilli

Een ideale variant van pasta in de vorm van spiralen, voor degenen die op dieet zijn, zal het glutenvrije product naar de smaak zijn. Uiterlijk en smaak zijn een geweldige combinatie.

Gewicht - 400 gram.

Verpakking - een kartonnen doos met een transparant fragment;

Prijs - 210 roebel.

• van maïs- of rijstmeel;
• glutenvrij;
• na warmtebehandeling verliezen hun vorm niet; plak niet aan elkaar;
• geschikt voor garnering, salades en toevoeging aan soepen;
• een goede optie voor mensen die vatbaar zijn voor allergieën;
• aangename gouden kleur;
• productdichtheid;
• bevatten geen eieren;
• ideaal om af te vallen.

• hoge prijs.

MacMaster eiwitvrij

Een andere optie voor mensen die de voorkeur geven aan gluten- en eiwitvrije producten. Vermicelli is door zijn kleine vorm meer geschikt als toevoeging aan soepen of heldere bouillons.

Gewicht - 300 gram.

De verpakking is een transparante zak.

Prijs - 117 roebel.

• vorm - ragfijn;
• bevat geen gluten en eiwitten;
• zonder de inhoud van eieren;
• kookt meteen.
• geschikt voor mensen met allergieën;
• gemaakt van maïsmeel en zetmeel.

• hoge prijs.

Makfa Pasta Spaghetti

Spaghetti gemaakt van rijst en maismeel, glutenvrij, geschikt voor kinderen en mensen die gevoelig zijn voor allergieën.

Gewicht - 300 gram.

Verpakking - pakket;

Prijs - 105 roebel.

• in de samenstelling van maïs- en rijstmeel;
• glutenvrij;
• geschikt voor het voorbereiden van kinderen en mensen met allergieën;
• plakt niet aan elkaar en kookt snel;
• de smaak verschilt niet veel van producten en tarwebloem.

• als ze worden verteerd, veranderen ze in een pasta;
• hoge prijs.

Conclusie

Tegenwoordig kunt u met het assortiment in de winkelschappen pasta kiezen die de favoriet van uw gezin zal worden.

De verscheidenheid aan vormen, samenstelling en fabrikanten is echt indrukwekkend.Strikken, hoorns, spinnenwebben, standaard spaghetti of verrukkelijke nesten - u kiest, en handige tips in het artikel helpen u een hoogwaardig en gezond product te kopen, gerechten die ermee zijn bereid, zullen een echt meesterwerk worden. Pasta is geen saai gerecht, er is altijd ruimte voor fantasie en experiment. Eet smakelijk!!!