Espresso is het snelst te bereiden, de sterkste drank. Het is al op de basis dat Americano, cappuccino en zo'n honderd andere opties worden gemaakt. Thuis zo'n drankje brouwen is eenvoudig, koop gewoon een espressomachine of de meer budgetvriendelijke optie - een koffiezetapparaat.
Inhoud
Koffiezetapparaten en koffiemachines zijn in wezen verschillende namen voor dezelfde techniek. Ze werken automatisch (alleen handmatige cappuccinatore) volgens bijna hetzelfde principe. Het enige verschil zit in de dressing - sommige werken met gemalen granen, andere met capsules.
Ze werken op gemalen koffie. Het fort is direct afhankelijk van het malen, hoe fijner het is, hoe sterker het is. Het werkingsprincipe is vrij eenvoudig - gemalen granen voor een of meerdere porties worden in de hoorn gegoten, vrij stevig verdicht (tot de staat van de zogenaamde koffietablet). Daarna wordt hete stoom onder druk in de hoorn gevoerd, gaat door de aangestampte koffie, het filter en komt, al van de dikke schoongemaakt, in het kopje.
De sterkte van koffie kan naar eigen smaak worden gevarieerd door de maalgraad te veranderen. Het belangrijkste is om het poeder goed onder de knie te krijgen. Feit is dat als je het overdrijft, er te lang waterdamp door de tablet sijpelt, waardoor de smaak en natuurlijk de bitterheid van de gemalen granen wordt opgenomen.
Als de tablet te los zit, zal de stoom er onmiddellijk doorheen gaan - de drank zal waterig en smaakloos blijken te zijn. Om het werken met koffie gemakkelijker te maken, is het beter om samen met het apparaat een tamper te kopen - een professionele barista-tool.
Het tweede punt is dat het materiaal van de kegel de smaak van koffie sterk beïnvloedt. Van metaal - het blijkt sterk, verzadigd, met een dik schuim en van plastic - zwak, zonder een karakteristieke smaak. Er zal schuim zijn, maar met een onaangename zure smaak, en ongeacht welke prijs, kwaliteit, maalgraad koffie in de kegel is geplaatst. Neem dus bij het kopen contact op met de verkoper of kijk in de productbeschrijving, als je bijvoorbeeld een apparaat in een online winkel koopt, van welk materiaal de claxon is gemaakt.
En nog een tip - gebruik geen koffie van de fijnste maling. Het is voor een paar moeilijker om dicht samengeperste deeltjes te doorbreken, wat de smaak van de drank zal beïnvloeden.
En ja, dergelijke koffiezetapparaten zijn geschikt voor degenen die gewend zijn om 's ochtends een kopje aromatische drank te drinken. Als je veel espresso drinkt, kun je beter naar andere modellen kijken, elk half uur prutsen met sabotage is zo'n genot.
Apparaat voor lui. De gebruiker hoeft alleen de capsules bij te vullen. De machine doet de rest. Het ontwerp bevat twee filters en is ontworpen om één portie per keer te bereiden. Het werkingsprincipe is ongeveer hetzelfde als dat van eerdere apparaten. De capsule wordt "doorboord" door een luchtstraal en de inhoud valt op het eerste filter.
Onder invloed van heet water (of liever stoom onder druk) vindt het extractieproces plaats, waarbij het water wordt verzadigd met smaak en aroma. De afgewerkte drank gaat door het tweede filter en komt pas daarna in de beker. En lege capsules, of liever hun schaal, komen in een speciale container, de dikke wordt ook automatisch verwijderd, er hoeft niets te worden gewassen.
Het voordeel van dergelijke apparaten is dat koffie, zelfs met een sterk verlangen, niet kan worden bedorven. De deelname van gebruikers aan het kookproces is minimaal. En als u de meest eenvoudige zorg toevoegt, krijgt u een bijna perfect apparaat voor thuis, op kantoor of in een klein café.
Als de tekortkomingen niet hinderlijk zijn, zijn capsule-apparaten geschikt voor koffieliefhebbers - het apparaat is ontworpen om minstens 50 kopjes van een verkwikkende drank per dag te bereiden.
Dit is hetzelfde johannesbrood-type koffiezetapparaat, maar met een ingebouwde koffiemolen. Werkt met zowel gemalen als bonenkoffie. Het laatste punt is erg belangrijk, omdat het bekend is dat de granen al 15 minuten na het malen de meeste smaak verliezen. Het principe van koken verschilt niet van johannesbroodapparaten - dezelfde voor- en nadelen. Is dat de mogelijkheid om de maling aan te passen en uw eigen mengsels te maken van verschillende soorten granen, wordt toegevoegd aan de voordelen.
Tip: het is beter om modellen te nemen met koffiemolens die zijn uitgerust met keramische messen. Metalen worden erg heet, verbranden de korrels en geven een onaangename bittere nasmaak.
We hebben al besloten over het materiaal van de hoorn - het is beter om modellen met metalen exemplaren te nemen. Anders hangt het allemaal af van het budget, de geplande kosten voor verbruiksartikelen (standaardgemalen koffie kost bijvoorbeeld minder dan ingekapselde koffie).
Voor een klein gezin is het beter om een johannesbrood te nemen - het kost een beetje, compact, neemt niet veel ruimte in beslag. Het zal niet moeilijk zijn om de hoorn na gebruik af te spoelen, vooral als het gezin alleen koffie drinkt, bijvoorbeeld 's ochtends. Bovendien kun je experimenteren met een fort - zo'n nummer werkt niet met een capsule.
Als je van cappuccino houdt, neem dan een model met een ingebouwde cappuccinomaker, liefst automatisch. Om melkschuim te verkrijgen, hoeft u alleen maar melk in een aparte container te gieten - de machine doet de rest.
Apparaten met een handmatige cappuccino-maker zijn goedkoper, maar om een weelderig schuim te krijgen, moet je zelf een kopje melk laten zakken en optillen onder een stroom hete stoom (hier is een speciaal buisje voor). Als er een panarello-mondstuk in de set zit, gaat het proces sneller en gemakkelijker, maar je moet er nog steeds aan wennen.
Nu over merken en extra features. Als je een geavanceerd apparaat nodig hebt, neem het dan mee met ingebouwd geheugen (deze kunnen de voorkeuren van alle gezinsleden onthouden), de mogelijkheid om een sterkte, type drank, een aansluiting op de watervoorziening en een zelfreinigende functie. Het zal onfatsoenlijk veel geld kosten, maar het zal zijn prijs met 100% uitwerken.
In andere gevallen heeft het geen zin om te veel te betalen voor het ontwerp, de merknaam op het paneel. Klassieke koffiemachines, koffiezetapparaten met een standaard set functies werken plus of min op dezelfde manier, en over het algemeen hangt de smaak van koffie af van de grondstof. Geen machine van een bekend merk, die met geen enkele naam een goede, sterke espresso kan zetten van ronduit slechte koffie.
Er is hier geen groot verschil. Een koffiezetapparaat of koffiezetapparaat kun je in een offline winkel kopen of op marktplaats bestellen. In het tweede geval, kijk maar naar de beoordelingen over het werk van de verkoper - snelheid van levering, retourvoorwaarden, als het apparaat plotseling beschadigd raakt tijdens het transport.
Wat betreft een specifiek model, het is ook beter om hier beoordelingen te bekijken, het is beter op gespecialiseerde sites - daar zijn de meningen van gebruikers gedetailleerder, en u kunt alle vragen stellen waarin u geïnteresseerd bent - hoe gemakkelijk het is om te gebruiken, hoe koffie smaakt.
Halfautomatisch, met een handmatige cappuccinatore, in een ongelooflijk stijlvol design. Compact, past in elke keuken. Van de kenmerken:
De ingebouwde indicator laat de eigenaar weten dat het tijd is om de tank te ontkalken. De machine werkt met gemalen koffie en pads (kant-en-klare koffietabletten in individuele verpakking). Recensies erover zijn alleen maar positief - espresso is een sterke, romige cappuccino. Ondanks de handmatige cappuccinatore zijn er geen problemen met het opkloppen van melkschuim.
Veel mensen adviseren om naast een koffiezetapparaat ook een koffiemolen mee te nemen, zodat je de maalgraad van granen kunt aanpassen. Volgens reviews houdt de machine niet zo van fijn malen.
Prijs - 13.000 roebel, volume - 1,1 l, druk - 15 bar.
Model met automatische cappuccinatore, zelfreinigende functie, meer ruimte voor een kopje (een mok van 11 cm hoog zet je gemakkelijk) en een krachtige pomp. De hoorn is van metaal, wat zorgt voor een optimale temperatuur. De stalen gepolijste kast is niet bang voor krassen, ziet er stijlvol uit en past gemakkelijk in het interieur van elke keuken.
Eigenaardigheden:
Recensies zijn goed. Opmerkingen alleen over de superbetrouwbare bevestiging van de hoorn - in het begin moet je hard proberen om hem te verwijderen om de verbruikte cake te verwijderen. Voor de rest - alles is in orde.
Prijs - 17000, het volume van de melktank - 0,4 l, voor water - 1,4 l, druk - 15 bar.
Het meest budgetmodel met een minimum aan functies. Bereidt cappuccino, espresso, werkt met gemalen koffie. Extra functies zijn onder meer een kopjeswarmer. Bediening via knoppen op het voorpaneel. Temper, ook wel maatlepel genoemd, is bij de levering inbegrepen.
Eigenaardigheden:
Voor het geld is het model, te oordelen naar gebruikersrecensies, slechts een geschenk.
Prijs - 6500 roebel, volume - 1,5 liter, druk - 15 bar.
Het apparaat kwam in de beoordeling vanwege het ontwerp - beknopt en tegelijkertijd ongebruikelijk (iets in de geest van de jaren 50 van de vorige eeuw). De machine kan espresso en cappuccino maken, werkt met gemalen granen en peulen.
Van de kenmerken:
De recensies zijn goed - het werkt snel, het duurt minder dan een minuut om een kopje espresso te bereiden. Met een druk op de knop kan de hoeveelheid drank worden aangepast, van ristretto tot de standaard 250 ml.
Prijs - 49.000 roebel, volume - 1 liter.
De beoordeling opent met een van de meest compacte modellen in de De'Longhi-lijn, met een auto-off-functie, met instelbaar watervolume. Past in elke keuken (handig op het land, makkelijk mee te nemen), zet direct espresso of lungo. Compatibel met bijna alle capsules.
Prijs - 5900 roebel, volume - 0,6 l, druk - 15 bar.
Krachtig, met een verstelbare standaard en een ingebouwde lekbak, in een plastic behuizing. Van de kenmerken:
Compatibel met Tassimo-capsules, kan de streepjescode op de capsules lezen en selecteert automatisch de modus voor het bereiden van een specifiek type koffie.
Prijs - 9000 roebel, volume - 1,3 liter.
In staat om meer dan 30 soorten koffie te zetten, compatibel met Dolce Gusto-capsules. Het werkt bijna geruisloos en is gemakkelijk te bedienen. Van de hoofdfunctionaliteit:
Plus - een verstelbare lekbak (u kunt uw favoriete mok plaatsen) en een verwijderbare lekbak.
Een van de tekortkomingen is de fatsoenlijke prijs van preventief ontkalken. De gemiddelde cheque voor de service is ongeveer 4500 roebel. Dus als het water erg hard is, moet je waarschijnlijk op zoek naar een andere optie. Voor de rest een geweldig apparaat dat 's ochtends veel tijd gaat besparen.
Prijs - 8500 roebel.
De beoordeling is gebaseerd op de mening van echte gebruikers, waarbij de verhouding tussen functionaliteit en prijs wordt geëvalueerd. Laat je bij het kiezen van je model leiden door het soort koffie waarmee het apparaat werkt.Als de keuze aan capsules in de winkels bijvoorbeeld erg beperkt is, dan heeft het waarschijnlijk geen zin om een capsulemachine te kopen. In dit geval is het gemakkelijker om johannesbrood te kopen.
Wat het merk betreft, er is niet veel verschil - van dezelfde grondstoffen zal de machine koffie zetten die ongeveer dezelfde smaak heeft voor voorwaardelijke 40.000 roebel en 5.000 roebel. Dus hier hangt alles alleen af van financiële mogelijkheden.