Beoordeling van de beste watersloten voor fermentatie voor 2022

Vroeger werd maneschijn gebrouwen met een container van 3 liter met een medische handschoen en een verwarmingsradiator. Moderne technologie biedt efficiëntere manieren om deze drank te brouwen.

Houd er rekening mee dat hoewel moderne technologie een betere efficiëntie biedt, de gebruiker ook technisch onderlegd moet zijn of bereid moet zijn om de details van apparaten nauwgezet te bestuderen. Voor het maken van alcohol is geen medische handschoen meer nodig, voor gemoderniseerde apparatuur is een waterslot vereist. Een onervaren gebruiker wordt geadviseerd om de specifieke kenmerken van hydraulische afdichtingen en de verscheidenheid aan uitvoeringen van deze apparaten in detail te bestuderen om de meest geschikte voor een bepaald apparaat te kiezen.

Werkingsprincipe

Dit apparaat wordt ook wel een waterkasteel genoemd; er zijn modellen te koop die onder bovenstaande naam worden gepresenteerd. De essentie van dit apparaat is de scheiding van kooldioxide uit puree. Als u bijvoorbeeld cider maakt, moet u een voorgerecht nemen en vervolgens wodka of wijn verwijderen. Om de starter te verkrijgen, wordt fruit geperst (in niet-zomerseizoenen wordt suikermassa gemengd) en verder verwarmd. Het resulterende mengsel wordt aangevuld met gist, waarna het naar het tankcompartiment wordt gestuurd. Nadat het mengsel groter is geworden, is het noodzakelijk om de container af te sluiten om te voorkomen dat zuurstof binnendringt. Als er zuurstof binnenkomt, zal de voorbereide massa zuur worden en zal azijn uitkomen. Anders (als u overmatige afdichting toestaat), bestaat er een risico op een explosie in de container vanwege de langzame groei van de gist.

Het waterslot ziet eruit als een transparante bak met water, voorzien van 2 buizen. De hoofdbuis wordt op het deksel van de container met de starter geplaatst; kooldioxide verlaat de hulpbuis. Met dit apparaat lost de kok 2 belangrijke taken tegelijk op. Ten eerste voorkomt het tijdig verwijderen van kooldioxide zonder contact met luchtmassa's ongewenste gevolgen. Ten tweede zal de sluiter dienen als indicator (bubbelactiviteit) voor een snelle overgang naar de volgende kookfase.

Soorten sluiter

Er zijn 2 categorieën van deze apparaten te koop:

1. Instanties met één camera. Dit zijn de meest betaalbare modellen, ze bestaan ​​uit 2 tegenover elkaar gelegen compartimenten. Dit type is gebruikelijk onder koks vanwege de redelijke kosten, beschikbaarheid voor verkoop en probleemloze werking.
2. Instanties met 2 camera's.Deze categorie wordt ook wel opvouwbaar genoemd. Geschikt voor gebruikers die dergelijke apparaten regelmatig gebruiken. Het apparaat van deze apparaten maakt het reinigen en repareren van afzonderlijke elementen mogelijk, wat de levensduur met een orde van grootte verlengt. De nadelen zijn onder meer hogere prijzen voor dergelijke producten en de noodzaak van regelmatige aanvulling van het toegewezen compartiment met water.

Er is ook een categorie sluitingen die eruitziet als een hoes met een extra apparaat. Dit deksel heeft een compartiment voor water en een buis voor het verwijderen van kooldioxide. Er zijn units met een container in de vorm van een cilinder en een slang. Vergelijkbare producten worden gemaakt met het oog op het prijssegment. Budgetopties zijn traditioneel gemaakt van plastic, duurdere glasmaterialen.

Sluiter selectie

Het is de moeite waard om dergelijke apparaten te kiezen met het oog op het type zuurdesem. Afhankelijk van de complexiteit van de compositie, moet ook het apparaat worden geselecteerd. Als de brouwer bijvoorbeeld bierdranken gaat bereiden, is het noodzakelijk om rekening te houden met de eigenschappen van de bijbehorende starter (verhoogde schuimvorming) en een unit met geëxpandeerde pijpen en een 2-kamerunit te selecteren, met de mogelijkheid van reiniging individuele elementen. De verhoogde afgifte van schuim zal noodzakelijkerwijs de frequentie van pijpblokkades beïnvloeden, daarom lopen constructies die niet de mogelijkheid bieden om te reinigen het risico na de allereerste kooksessies te falen.

Ook zal de "vooruitgang" van de hoofdapparatuur van de gebruiker een belangrijke rol spelen bij de keuze. Als de koper geavanceerde technologie heeft om drankjes te maken, moet je er geen goedkoop waterslot voor kopen. Daarnaast is semi-professionele apparatuur niet altijd compatibel met waterslots.Dergelijke ontwerpen zijn gerangschikt zonder de mogelijkheid van integratie in het systeem van apparaten van derden. Deze constructies hebben een eigen kraan, waardoor het plaatsen van het rolluik wordt verhinderd.

Ook de locatie van het systeem is van invloed op de keuze. Als het apparaat zich in een afgelegen kamer of kamer (bijvoorbeeld in de keuken) bevindt met acceptabele temperatuuromstandigheden, is het kiezen van een slot niet moeilijk. Als de gebruiker de mogelijkheid wordt ontnomen om het systeem op afstand te plaatsen, moet hij op zoek naar een model dat geen overmatig geluid veroorzaakt dat het dagelijks leven verstoort.

Bij materiaalkeuze krijgt de gebruiker kunststof of glas aangeboden. De laatste heeft een groter prijskaartje, maar de levensduur is een orde van grootte superieur aan plastic modellen. De categorie plastic heeft naast een aantrekkelijke prijs ook een aantal ongewenste neveneffecten. Deze modellen zijn kwetsbaar, er is kans op scheuren, splinters door onjuiste bediening. Op sommige sites wordt de koper aangeboden om zelfgemaakte of niet-gecertificeerde apparaten te kopen. Fabrikanten van dergelijke eenheden kopiëren vaak de modellen van populaire fabrikanten en herhalen de ontwerpkenmerken van een bepaald exemplaar. Er zijn behoorlijk effectieve zelfgemaakte producten, maar er moet rekening mee worden gehouden dat door de aanschaf van een dergelijk apparaat de gebruiker de garantie wordt ontnomen en dat u niet op de kwaliteitsfactor van het product moet rekenen.

Ingewikkelde versies zijn voorzien van een deksel voor het 2e compartiment en extra leidingen voor geurverwijdering. De voordelen van dergelijke systemen zijn eenvoudige ontwikkeling en beschikbaarheid voor verkoop.

Het is toegestaan ​​om een ​​dergelijke sluiter zowel op blikjes als op flessen te plaatsen. Het belangrijkste nadeel is de algehele omvang.Ook is het noodzakelijk om te zorgen voor voldoende dichtheid in de opening tussen de naald en het deksel. Hiervoor moet je geen kitten in een bouwmarkt kopen, deze producten zullen een specifieke geur aan het zuurdesem verraden. Oudere koks raden aan om hiervoor brood of deeg te gebruiken. Natuurlijk gaat dergelijk materiaal niet lang mee, dus de afdichting moet regelmatig worden vervangen.

Laten we ook zeggen de klassieke methode met een handschoen, het belangrijkste is om te zorgen voor een goede verbinding van het rubber met de nek en om een ​​technologisch gat te maken voor het verwijderen van gas. De handschoen zal opblazen en de massa zal voldoende koolstofdioxide afgeven. Een opgeblazen handschoen is een indicator van de intensiteit. Bij hoge intensiteit komt het gas geleidelijk vrij door het procesgat. Wanneer de handschoen leegloopt, is dit het signaal om over te gaan tot distillatie. Het nadeel van deze methode is het onvoldoende aangeven van processen. Met behulp van een handschoen is het moeilijk om de intensiteit van de fermentatie nauwkeurig te beoordelen, dus een beginner loopt het risico belangrijke deadlines te missen. Houd er ook rekening mee dat als het aandeel van de samenstelling wordt geschonden, overmatige gasafgifte mogelijk is. Hierdoor breekt de handschoen en verliest de onervaren gebruiker de indicatie. De handschoen is niet geschikt voor flessen, alleen compatibel met blikjes. Deze methode wordt aanbevolen om te gebruiken met een watje om gassen te verwijderen.

De eenvoudigste manier om een ​​waterslot te kopen, is door een bestelling te plaatsen op de betreffende internetsite. Het is belangrijk om er rekening mee te houden dat sets sloten vaak als een geheel worden verkocht, het kan problematisch zijn om afzonderlijke elementen aan te schaffen. Gebruikers merken op dat de aanschaf van een dergelijk ontwerp niet mag worden gedaan op sites voor algemene doeleinden. De voorkeur gaat uit naar gespecialiseerde portals.Deze portals hebben vaak gedetailleerde instructies en aanbevelingen voor de werking van specifieke modellen, er zijn beoordelingen van koks over individuele gevallen. Ook is er op dergelijke bronnen de mogelijkheid om advies en advies te krijgen over specifieke situaties.

Economy-segment

In dit segment worden modellen met één kamer gepresenteerd. Deze exemplaren zijn geschikt voor de bereiding van eenvoudige samenstellingen die geen regelmatige reiniging vereisen. Dergelijke apparaten zijn ook geschikt voor beginners of als hulpapparaten. De categorie is gebruiksvriendelijk en betaalbaar, maar reken niet op het professionele gebruik van deze modellen.

Sluiter van Sko

Het ziet eruit als een polyethyleen deksel met een cilindervormig glas in het midden. In het glas bevindt zich een afdeling voor het afvoeren van gas, die voor het gemak kan worden afgesloten met een deksel. Het is belangrijk om er rekening mee te houden dat de specificiteit van polyethyleen u niet toestaat om de processen in het systeem zorgvuldig te volgen vanwege de lage transparantie.

• Betaalbare prijs;
• Miniatuur maten;
• Compatibel met vele soorten blikken.

• Niet de langste levensduur;
• Ondoorzichtig lichaam.

Opnieuw bekijken:

“Het is belangrijk om te bedenken dat de klep na verschillende brouwsels een aanzienlijk deel van zijn dichtheid verliest. Bovendien is het onmogelijk om de fermentatie waar te nemen vanwege de ondoorzichtigheid van het deksel. Zou het aanraden aan beginners die op zoek zijn naar een betaalbaar waterkasteel!”

S-vormig slot

Met dit model, hoewel het tot het budget behoort, kunt u zelfs moeilijke recepten bereiden. Gerangschikt in de vorm van de letter S, heeft 2 compartimenten tegenover elkaar en 2 buizen voor inlaat en uitlaat. De uitlaatpijp heeft een siliconen plug, die in het pakket is inbegrepen, is compatibel met zowel flessen als blikjes.Hoewel de behuizing van kunststof is, is er de mogelijkheid tot reiniging, wat de levensduur met een orde van grootte verlengt.

• Betaalbare kosten;
• Apparaatfunctionaliteit;
• Makkelijk te gebruiken.

• Niet gevonden.

Opnieuw bekijken:

“Geweldig apparaat voor een redelijke prijs, veelzijdig en functioneel. De mogelijkheid om schoon te maken maakt dit model herbruikbaar, een geweldige optie voor een beginner die regelmatig kookt. Een aanrader voor iedereen die op zoek is naar een betaalbare shutter voor regelmatig gebruik!”

Sluiter van 3 secties

Demontage is toegestaan, de vorm is in de vorm van een cilinder, brede functionaliteit. Het belangrijkste voordeel van dit model is minder geluid, dus het systeem met deze sluiter zal in het dagelijks leven geen ongemak veroorzaken. Een opvouwbaar apparaat helpt om dit model te combineren met verschillende starterculturen en, indien nodig, te wassen. Het nadeel is een ontwerpkenmerk dat niet compatibel is met de optionele geurslang.

• Aanvaardbare prijs;
• Brede functionaliteit;
• Minder geluid.

• Niet compatibel met geurslang.

Opnieuw bekijken:

“Prima stil model, kan in de hal of slaapkamer geplaatst worden. Het enige negatieve is dat de geur niet kan worden verwijderd. Ik raad het iedereen aan die op zoek is naar een functioneel waterslot voor voldoende geld!”

Deksel sluiting

Dit model is compatibel met blikken van standaardformaat. Er is een gasafvoerfunctie, compatibel met een extra geurafvoerslang. Het gebruik van een hulpcontainer om geluid en geur te verwijderen is toegestaan, voor deze methode is geen kit nodig.

• Aanvaardbare kosten;
• Makkelijk te gebruiken;
• Kwaliteit van de behuizing.

• Verhoogd geluid.

Opnieuw bekijken:

“Deze sluiter kan het beste worden gebruikt in combinatie met een hulpsectie om geur en geluid te verwijderen. Ik raad het iedereen aan die op zoek is naar een betaalbaar waterslot zonder brede functionaliteit!”

Midden- en premiumsegment

Producten uit dit segment zijn geschikt voor semi-professioneel gebruik en regulier brouwen. De robuuste behuizing van deze modellen garandeert een lange levensduur, evenals de mogelijkheid om apparatuur na complexe formuleringen te reinigen en bepaalde componenten te vervangen. Dit segment verdient aandacht voor brouwers die geïnteresseerd zijn in regelmatige bereidingen van indrukwekkende hoeveelheden dranken.

Pr-G2Su

Deze set biedt de klant 3 identieke S-vormige sluitingen Hoogwaardige materialen garanderen een langdurig gebruik en de aanwezigheid van een afdichting maakt het gemakkelijk te gebruiken. Verhoogde dichtheid beschermt de starter tegen contact met zuurstof.

• Rijke apparatuur;
• Kwaliteitsmaterialen;
• Sterk gebouwd.

• Niet gevonden.

Opnieuw bekijken:

“Goede set, geschikt voor gewone brouwsels. Sterke dichtheid voorkomt het binnendringen van zuurstof en bederf van de zuurdesem. Zou het iedereen aanbevelen die op zoek is naar een waterafdichtingsset van hoge kwaliteit!”

Speidel

Dit model biedt een lager geluidsniveau en wordt aangevuld met een stopper met merk. De fabrikant belooft het beste effect bij gebruik met merkverpakkingen. De instance is ook compatibel met conventionele containers, maar hiervoor moet u op basis van uw eigen vindingrijkheid hulpgereedschap gebruiken.

• Sterk gebouwd;
• Minder geluid;
• Schoonmaken is toegestaan.

• Moet worden aangepast om compatibel te zijn met conventionele verpakkingen.

Opnieuw bekijken:

“Een goede shutter als je hem gebruikt in combinatie met merkverpakkingen. Er waren geen problemen tijdens het gebruik, het wordt zonder problemen schoongemaakt. Ik raad het iedereen aan die een kwaliteitsslot van het middensegment zoekt!”

Kunststof tank en waterslot

Deze optie biedt een merkcapaciteit die een beginnende kok een aantal zorgen zal besparen. De capaciteit van de fabrikant biedt 30 liter, dit volume is voldoende om een ​​indrukwekkende hoeveelheid zuurdesem te verwerken. Door dit product aan te schaffen kan de koper direct beginnen met koken.

• Indrukwekkend volume;
• Rijke apparatuur;
• Makkelijk te gebruiken.

• Gebruikers klagen over niet de sterkste handvatten.

Opnieuw bekijken:

“Veelzijdig model met een indrukwekkende tank. Bij een vergelijkbaar volume hadden de handvatten sterker gemaakt mogen worden. Zou het iedereen aanbevelen die op zoek is naar tank en bout in hetzelfde lichaam!

Verzegelde tank en thermometer

Deze positie verschilt van de vorige door de aanwezigheid van een thermometer voor gemakkelijke temperatuurbewaking. Dankzij de thermometer is het handiger om de fermentatieprocessen te volgen, hierdoor kunt u snel doorgaan naar de volgende kookfase. Met dit ontwerp kunt u eenvoudig drankjes bereiden met een complexe samenstelling.

• De kwaliteit van materialen;
• Sterk gebouwd;
• De aanwezigheid van een thermometer.

• Duur.

Opnieuw bekijken:

“Het model voor complexe recepten stelt u in staat om de fermentatieprocessen comfortabel te controleren dankzij de geïntegreerde thermometer. Ik raad het iedereen aan die op zoek is naar een ontwerp voor drankjes met een complex recept!“

Resultaat

Er zijn 2 soorten sluitingen beschikbaar voor de koper. Het eerste type (eenkamer) is geschikt voor beginners die niet met complexe composities te maken hebben.Dit type voorziet niet in het reinigen en vervangen van bepaalde elementen; als er een verstopping optreedt, faalt het slot. Gebruik deze categorie voor gewone brouwsels zal niet werken. Bediening als extra nachtschoot op extra uitrusting is mogelijk.

Het tweede type (2-kamer) biedt de mogelijkheid om bepaalde componenten te reinigen en te vervangen. Deze exemplaren mogen voor semi-professionele doeleinden worden gebruikt voor reguliere brouwsels. De duurste modellen bieden een glazen kast met verhoogde sterkte, die een indrukwekkende levensduur garandeert bij een goede werking. Geschikt voor ervaren koks die een indrukwekkend bedrag willen betalen voor een waterslot.

Er zijn ook zelfgemaakte opties. Bij het kopen van een dergelijk product handelt de kok op eigen risico en risico, omdat er geen garantie is voor correcte gasverwijdering en structurele integriteit na langdurig gebruik. Bovendien kunnen dergelijke producten niet worden vervangen, omdat ze niet over de juiste garantiekaarten beschikken.

Bij de aankoop van een dergelijk product moet rekening worden gehouden met de samenstelling van de dranken die worden bereid en de gewenste hoeveelheid ervan. Bij complexe samenstellingen en grotere hoeveelheden is het noodzakelijk om te kiezen uit het midden- en premiumsegment. Voor het onregelmatig brouwen van eenvoudige dranken zijn ook budgetartikelen geschikt.