Beoordeling van de beste alcoholmarktfranchises voor 2022

Rde alcoholmarkt heeft zelfs tijdens de pandemiejaren groei laten zien, dus de drankhandel blijft een winstgevende onderneming. Dit is enerzijds. Aan de andere kant heeft een beginnende ondernemer die besluit om in zijn eentje een wijnwinkel te openen, moeilijkheden.

Het probleem zit zowel in de regulering van de alcoholmarkt door de staat (vergelijkbaar met geneesmiddelen), als in de keuze van de lokalen, de opleiding van het personeel, de assortimentsvorming en het zoeken naar leveranciers. Om aan de slag te gaan, moet u ook een licentie uitgeven, software voor EGAIS installeren. Plus - hoge concurrentie met winkelketens, die alleenstaande beginners gewoon niet kunnen weerstaan.

Franchisewerk is gemakkelijker - dit is zowel uitgebreide ondersteuning als de mogelijkheid om te gaan werken onder het mom van een bekend merk. Houd er rekening mee dat investeringen in het begin redelijk zijn - minstens 3 miljoen roebel.

Franchise - voor- en nadelen

Laten we beginnen met de pluspunten:

1. Assistentie bij alle organisatorische zaken - van de keuze van de ruimte tot het ontwerp van de hal, opleiding van het personeel. Als bonus de deelname van de nieuwe winkel aan alle marketingacties, de vermelding van het verkooppunt op de officiële website van de franchisegever.
2. Werk onder de merknaam van een herkenbaar merk - u hoeft niet te investeren in reclame, promotie van uw eigen merk.
3. Kortingen op producten van fabrikanten.

Van de minnen - strikte eisen voor zijn gebouwen, servicenormen, merchandising. Dat wil zeggen dat er in grote lijnen geen sprake is van enige onafhankelijkheid van de franchisenemer. Hij zal niet in staat zijn om zonder toestemming van de merkeigenaar extra artikelen in het assortiment op te nemen, het ontwerp van de handelsvloer of het uithangbord te wijzigen.

Hoe kies je waar je op moet letten?

Over het algemeen wordt aangenomen dat het kopen van een franchise de beste optie is voor nieuwkomers. In feite is dit niet waar. Ervaring in de detailhandel is vereist, in ieder geval om te begrijpen hoe bedrijfsprocessen werken. En de risico's, als u ervaring heeft met handelen, zijn gemakkelijker te berekenen.

Ja, de franchisegever zal natuurlijk een training geven van een paar weken. Maar daarna zal de winkeleigenaar zelfstandig moeten werken, problemen met logistiek oplossen, personeel aannemen, het assortiment bewaken - wat ze nemen, wat stagneert in de schappen, wat beter helemaal kan worden uitgesloten. Bovendien moet de winkeleigenaar de logistiek zelf beheren, de voorraadbalansen in magazijnen bijhouden, audits uitvoeren en interne rapportages bijhouden.
In het algemeen, als het op het eerste gezicht lijkt dat een franchise een directe weg is naar een succesvol bedrijf, snelle terugverdientijd en enorme winsten, dan is dit niet zo.

Waar moet je op letten bij het kiezen:

Begroting

In de beschrijving van elke franchise staat een geschat bedrag aan investeringen, het bedrag aan royalty's, een forfaitaire vergoeding. Voeg bij de kosten de kosten van de maandelijkse huur, energierekeningen, het betalen van belastingen, het betalen van salarissen aan het personeel, de kosten van de aankoop van goederen, dezelfde verbruiksartikelen, zoals tape voor een kassa, papier voor het afdrukken van cheques. Als je begrijpt dat je een lening moet afsluiten om in het bedrijf te komen, denk dan goed na voordat je aan dit avontuur begint. Omdat de winkel in de eerste 8-10 maanden op zijn best op nul zal werken. Het zal over ongeveer een jaar tastbare winst opleveren.

Het blijkt dat naast de toch al niet kleine uitgaven ook nog aflossingen op de lening komen. Het is dus noodzakelijk om alle mogelijke opties te berekenen. Gevallen waarin franchisenemers zonder bedrijf, geld en met miljoenen leningen werden achtergelaten, zijn helemaal niet ongewoon.

Nu over de piano en het forfait. De eerste termijn betekent een regelmatige betaling aan de eigenaar van het merk. Grootte - van 3 tot 5%, berekend op basis van het omzetbedrag per maand of kwartaal. Om het duidelijker te maken, de maandelijkse nettowinst van een verkooppunt is meestal niet hoger dan 200 duizend roebel (tenzij het natuurlijk een elite-alcoholwinkel is), en de omzet voor dezelfde periode kan anderhalf miljoen roebel zijn . Als we het minimale bedrag aan royalty's nemen, blijkt dat de franchisegever minimaal 30.000 roebel moet betalen.

Een afkoopsom is een eenmalige (soms opgedeeld in meerdere uitkeringen) eenmalige uitkering. Het bedrag is afhankelijk van het merk en is gemiddeld 150 - en tot oneindig duizend roebel. Ook met deze betalingen moet rekening worden gehouden. Als u begrijpt dat u slecht thuis bent in cijfers, moet u een goed accountantsgesprek voeren.

Voorwaarden van een overeenkomst

Een franchise- of commerciële concessieovereenkomst is niet zomaar een formaliteit.Dit is een document dat de rechten van de partijen regelt, hun plichten. Daarom is de beste optie om een ​​advocaat bij de transactie te betrekken, die elk punt zal uitleggen.
Let bij het lezen van het document op:

1. Naam van de eigendomsvorm van de franchisegever. Volgens de wet kan het zowel een rechtspersoon als een individuele ondernemer zijn. Als in de commerciële concessieovereenkomst een persoon wordt vermeld, wordt de transactie ongeldig verklaard.
2. De volgorde van betalingen (royalty, forfaitaire bijdrage), de methode van hun berekening - het document moet duidelijk aangeven wie, aan wie, hoeveel en in welke voorwaarden betaalt. Als er in plaats van duidelijke definities (formules, percentages) vage bewoordingen zijn, raadpleeg dan een advocaat.
3. Een volledige lijst van merkverantwoordelijkheden - marketingondersteuning, zoeken naar winkelruimte, organisatie van benodigdheden, bijvoorbeeld. Dit is trouwens een van de belangrijkste punten. Omdat de franchisenemer volledige zakelijke ondersteuning verwacht, althans in de eerste fasen. Hierdoor kan het na ondertekening van het contract blijken dat het merk de ondernemer gewoon onder zijn teken laat werken en geen extra opties gaat bieden.
4. Let in het contract op of er beperkingen zijn op het werken met leveranciers, het huren van winkelruimte. Soms komt het voor dat de franchisegever een strikt gedefinieerde lijst specificeert van leveranciersbedrijven waarvan de prijzen hoger zijn dan die van concurrenten. Hetzelfde geldt voor restricties bij de keuze van de panden - als een dergelijk item is ingeschakeld, kan het merk bijvoorbeeld aandringen op het verhuren van zijn eigen pand, natuurlijk tegen een hoge prijs.
5. Volledige informatie over de timing, plaats (gebied) van het gebruik van rechten - dat wil zeggen, hoe lang en wat de koper precies kan doen.Als het territorium bijvoorbeeld niet in het contract is gespecificeerd, wees dan niet verbaasd dat er binnen een paar maanden na de opening van de winkel nog vijf punten van hetzelfde netwerk in het gebied zullen verschijnen. Er is hier niets illegaals, de franchisegever heeft het recht om de franchise aan iedereen te verkopen. Maar voor franchisenemers is dergelijke concurrentie, vooral bij de eerste keer dat ze werken, duidelijk niet goed. Eigenaren van sommige merken kunnen de forfaitaire som verhogen in ruil voor "exclusief" aan de stad. Als er geen clausule in het contract staat, kan het de moeite waard zijn om deze mogelijkheid met de franchisegever te bespreken.

En tot slot moet het contract de geldigheidsperiode specificeren. Een document zonder vervaldatum is een risico, aangezien de franchisegever het recht heeft om het eenzijdig te beëindigen en de franchisenemer vooraf op de hoogte te stellen van zijn bedoelingen.

Beoordelingen

In dit geval is dit de meest onbetrouwbare schattingsmethode. Daarom is het belangrijkste om te zoeken naar hoe de franchisegever werkt met een nieuwe partner. Bijvoorbeeld of hij leveringsdata in acht neemt, helpt bij het oplossen van organisatorische problemen in ieder geval in de eerste fasen, of hij verdwijnt na ontvangst van een forfaitaire betaling, of hij het assortiment en het prijsbeleid bespreekt met een partner.

U moet duidelijk begrijpen dat het kopen van een franchise niet betekent dat u de verantwoordelijkheid voor uw eigen winst overdraagt ​​aan de eigenaar van het handelsmerk. De franchisegever zorgt voor een herkenbaar handelsmerk en deelt best practices - dat is alles. De koper van de franchise neemt ook alle risico's op zich die gepaard gaan met het volledige verlies van investeringen.

Beoordeling van de beste alcoholmarktfranchises voor 2022

bier

schuim gilde

Het bedrijf is opgericht in 2014. Tot op heden heeft het netwerk 95 verkooppunten, 24-uurs sportbars en 200 franchisevestigingen. Het handelsmerk is in 2017 geregistreerd.

U kunt het Economy-pakket, dat consulten op afstand omvat, kopen voor 450.000 roebel - selectie, betaling voor het huren van een kamer, reparaties, aankoop van meubels, drankjes, snacks worden gemaakt door de franchisenemer.

De kosten van het Turnkey Opening-pakket bedragen maximaal 2,8 miljoen roebel, afhankelijk van het formaat. In dit geval is de prijs inclusief:

• hulp bij het openen van een individuele ondernemer, het kiezen van het optimale belastingstelsel;
• selectie van panden;
• vertrek van de manager toegewezen aan de franchisenemer naar de plaats - training, overleg over het inhuren van personeel;
• winkel apparatuur;
• goederenbalans, gevormd rekening houdend met de regio, de solvabiliteit van potentiële kopers;
• gratis ondersteuning gedurende de looptijd van het contract.

De standaard looptijd van het contract is 3 jaar. Na oplevering - verlenging of beëindiging op initiatief van één van de partijen. Er zijn geen forfaitaire bedragen of royalty's. De franchisegever stuurt documenten over merkregistratie, details op het eerste verzoek, evenals een geschatte berekening van de winstgevendheid, met verwijzing naar de regio, locatie van het verkooppunt.

• registratie bij Rospatent;
• kortingen op de aankoop van producten;
• geen extra betalingen;
• het contract ter beoordeling wordt vooraf verzonden - de franchisenemer heeft tijd om juridisch advies in te winnen.

• ondersteuning op afstand - hoe het er in de praktijk uit gaat zien is niet helemaal duidelijk.

Tank & Hopper

Serieuze benadering van franchisenemers, ondersteuning in alle stadia van opening, hulp bij het zakendoen. Het bedrag van de initiële investering is anderhalf miljoen roebel, de forfaitaire betaling is 200 duizend alleen voor de eerste winkel. Royalty - van 0,6 tot 4%.

De eisen aan de franchisenemer zijn serieus, dus kan worden aangenomen dat het bedrijf gericht is op het ontwikkelen van het merk.De toekomstige partner moet ervaring hebben met het runnen van een detailhandel, het leiden van een personeelsbestand van minimaal 10 personen en het registreren als individuele ondernemer of rechtspersoon.
Wat betreft de vereisten voor winkelruimte, deze moet zich op de eerste verdieping van een winkelcentrum bevinden, een woongebouw in een straat met veel gericht verkeer. De grootte van de hal is maar liefst 45 m2, goede riolering-ventilatie, de mogelijkheid om verbinding te maken met internet.

Wat is bij de prijs inbegrepen:

• winkel ontwerp project;
• gedrukte producten;
• decor;
• aansluiting op het corporate CPM-systeem, installatie van 1C;
• consultaties, hulp bij werving.

Volgens de franchisegever duurt het slechts 28 dagen om de winkel klaar te maken voor opening (na het kiezen van een geschikte ruimte voor de parameters).

• geregistreerd handelsmerk;
• de looptijd van het contract is 5 jaar;
• hulp in alle stadia;
• geen loze, onredelijke beloften van superwinsten - de beschrijving stelt eerlijk dat de terugverdientijd voor geïnvesteerde fondsen ongeveer 14 maanden is.

• niet geschikt voor beginners.

Bedwelmende galerij (bedwelmende vat)

Merk van de brouwerij KANTSLER. Geschikt voor beginners - geen strikte vereisten, behalve registratie bij EGAIS, MERCURY. Ervaring in de detailhandel is niet nodig - de franchisegever staat klaar om training te geven voor zowel de eigenaar van het nieuwe bedrijf als het personeel.
Het investeringsbedrag is vanaf 750 duizend roebel. Het bevat:

• registratie van de entreegroep;
• installatie van apparatuur met aansluitend onderhoud;
• ontwikkeling van een schappenplan - een assortimentsmatrix.
• boekhoudkundige diensten.

In een uitgebreid pakket, met een investeringsbedrag van 1,3 miljoen roebel.roebels, zoeken, selectie van panden, feestelijke opening met het verstrekken van promotionele producten (natuurlijk bier), extra marketingondersteuning worden toegevoegd.
Voor betalingen - een eenmalige forfaitaire bijdrage van 100.000 roebel, een maandelijkse betaling voor de huur van contante apparatuur en accountantsdiensten. Het contract wordt aangegaan voor 3 jaar, met de mogelijkheid tot verlenging voor een vergelijkbare periode.
Terugverdientijd - vanaf 8 maanden. De gemiddelde winst van een franchisenemer uit één verkooppunt is 150 duizend roebel met een omzet van 700 duizend.

• staatsregistratie van een merk;
• franchisegever – fabrikant van eigen merken bier en snacks;
• er zijn geen strikte voorwaarden voor de keuze van leveranciers, het niveau van marges voor producten wordt uitgevoerd rekening houdend met de regio, de locatie van de handelsmelancholie - een individuele benadering, zoals het is.

• nee, de waarheid is dat je een behoorlijk bedrag nodig hebt om in het bedrijf te stappen, dus als je een lening aangaat, moet je alle risico's evalueren.

Sterke dranken

Houd er rekening mee dat u voor het openen van zo'n winkel een licentie nodig hebt, installatie van speciale software. De alcoholmarkt zelf moet zich op minstens 100 m van onderwijsinstellingen bevinden.

Belangrijk: het kopen van een franchise, zoals een alcobar, maar in feite een kleine eetgelegenheid, van een bar met een paar tafels en een kleine selectie snacks, is het niet waard. De essentie van zo'n bedrijf is dat winkels tot 23.00 uur wijn, wodka kunnen verkopen. Bars - de klok rond. De voordelen van dergelijke franchises stellen meestal dat de opslag op drankjes 's nachts zo hoog kan zijn als 200%. Dat is gewoon wie ze moeten verkopen voor zo'n prijs, de eigenaren van het handelsmerk (vaak niet geregistreerd en over het algemeen voor weinigen onbekend) specificeren niet. Zo'n truc kan onafhankelijk worden gedaan, zonder een franchise te kopen.

Bristol

Een netwerk vertegenwoordigd in 57 regio's van Rusland, bestaande uit 5.000 verkooppunten. Het assortiment omvat uiteraard alcohol, zowel Russisch als geïmporteerd, van wijnen tot tequila, gin en rum. Snacks, eten, boodschappen. Het formaat is een buurtwinkel.

Initiële investering - vanaf 2 miljoen roebel. De prijs is inclusief een ontwerpproject van de entreegroep, handelsvloer, assistentie bij het verkrijgen van een vergunning, reparatie van de hal, berging (het voldoen aan brand- en sanitaire normen), commerciële apparatuur, belastingen en andere betalingen.

Trouwens, over de kamer. De minimale oppervlakte is 100 m2 (verkoopruimte + magazijn), parkeren is wenselijk, maar niet noodzakelijk. Het stopcontact moet zich op de eerste verdieping van een gebouw bevinden in een straat met veel gericht verkeer.
De eisen voor de franchisenemer zijn loyaal, de forfaitaire vergoeding is 180.000, er zijn geen royalty's. De terugverdientijd is volgens de toezeggingen van de franchisegever ongeveer 6 maanden. Maar in feite is het onmogelijk om precies te berekenen wanneer de winkel winst gaat maken - het hangt allemaal af van de locatie, veranderingen in de marktsituatie.

• herkenbaar merk;
• Geen extra kosten;
• ondersteuning, gezamenlijke ontwikkeling van het assortiment met de franchisenemer;
• koppeling met bedrijfssoftware.

• het is niet erg duidelijk hoe lang het contract wordt opgesteld - dergelijke informatie is in ieder geval niet in open bronnen;
• de periode voor het behalen van winst is twijfelachtig - niemand beweert dat iemand de 6 maanden heeft gehaald, maar als je rekening houdt met het bedrag van de investering, dan zal de terugverdientijd gemiddeld een jaar of zelfs meer zijn.

BELASTINGVRIJ Drankjes van de wereld

De duurste franchise in de ranglijst, met een forfaitair bedrag van 1 miljoen roebel.Met een verhoging van de bijdrage tot 2 miljoen ontvangt de franchisenemer een exclusief voor de stad - er zal geen concurrentie zijn, althans tussen winkels onder hetzelfde teken.

Het bedrag van de initiële investering - van 5 miljoen roebel, royalty's - 15.000 roebel, winst - in 12 maanden.

Voor winkels in het boutique-formaat met een enoteca (wat een 24-uurs werking impliceert), bedraagt ​​de forfaitaire vergoeding 2 miljoen en het investeringsbedrag 5,5 miljoen roebel.

Het is de moeite waard om te overwegen dat de alcoholmarkt verre van goedkope alcohol verkoopt, dus als u deze optie voor een kleine stad overweegt, moet u goed nadenken.

• goed assortiment;
• handige site;
• gedenkwaardig logo;
• De prijs wordt bepaald door de franchisenemer.

• niet geschikt voor beginners;
• de terugverdientijd, te oordelen naar de beoordelingen, is minstens het dubbele van de aangegeven 12 maanden - voor het laatste, vooral geleende geld, is het zeker niet de moeite waard om het te kopen.

Ten slotte over de franchise van de grootste Russische keten Krasnoe i Beloe, waarvan verkoopaankondigingen met een prijsbereik van 15.000 tot een miljoen en meer op het netwerk te vinden zijn - het bestaat niet, wat rechtstreeks op de officiële website wordt vermeld van het merk. Het bedrijf is bereid om aanbiedingen van eigenaren van huurpanden in overweging te nemen.

Daarom is de eerste en belangrijkste regel om alleen op de officiële websites van bedrijven naar informatie over franchises te kijken, of om contact op te nemen met merkvertegenwoordigers via de contactgegevens die op dezelfde officiële websites worden vermeld.