Beoordeling van de beste fonduemakers voor 2022

Nodig je graag een kleine groep vrienden uit voor een bezoek aan of verras je familieleden tijdens galadiners? Iemand bereidt exotische gerechten voor dergelijke evenementen, iemand bestelt speciale sauzen en kruiden om gasten te verbazen met culinaire hoogstandjes en iemand kan dierbaren gewoon verrassen met behulp van fondue. Met behulp van zo'n apparaat zullen gasten niet alleen een heerlijk gerecht proeven, maar ook kunnen deelnemen aan het kookproces, omdat het hele proces zich voor hun ogen zal afspelen. Bovendien kan het uit de keuze van producten zowel voor het hoofdgerecht als voor een aperitief of dessert worden gebruikt. Het hangt allemaal af van je verbeeldingskracht en verlangen.

Een beetje geschiedenis

In ons land winnen gerechten bereid met behulp van een fonduemaker steeds meer aan populariteit. Maar waarschijnlijk heeft niemand nagedacht over hoe en waar het vandaan kwam. En Zwitserland wordt beschouwd als de geboorteplaats van fondue, fondue is een van de nationale gerechten van dit land.

In Zwitserland begint de bereiding van kaas en brood altijd in de zomer. En tegen de winter worden deze producten al muf en hard. En het is gewoon niet mogelijk om ze te gebruiken. En als je de legende gelooft, dan smolten de Zwitserse herders, die alleen wijn, kaas en brood van het eten hadden, deze producten en doopten er brood in. En zo werd dit gerecht geboren, dat eerst geen naam had. Maar na enige tijd kreeg het gerecht de naam van de Fransen. Inderdaad, in vertaling uit het Frans betekent het woord "Fonde" smelten. Hoewel arme herders de grondleggers van fondue werden, werd het na verloop van tijd wijdverbreid en werd het vaak bereid door aristocraten. Maar er zijn hier al dure soorten kaas en wijn gebruikt.

Fondue werd in het midden van de 20e eeuw enorm populair. In die tijd waren er veel recepten die verschilden van de klassieke versie met kaas en wijn. Maar het principe van voorbereiding bleef hetzelfde.

Soorten fondue

Als fondue vroeger alleen uit verschillende soorten kaas en wijn werd bereid, zijn er nu verschillende opties voor deze delicatesse.

De klassieke versie is dus gemaakt van twee soorten kaas, meestal Gouda en Gruyère. Rasp ze hiervoor op een grove rasp en meng. Rasp de fonduemaker met gehakte knoflook, voeg kaas, wijn en een beetje maizena toe, je kunt ook citroensap toevoegen als je dat wilt. Om de smaak van kaas te diversifiëren, kunt u ook verschillende kruiden toevoegen, zoals komijn. In dit mengsel kun je sneetjes brood of stokbrood dopen.Maar gebak mag niet vers zijn, omdat ze niet aan een spies of vork mogen blijven zitten. Dit gerecht wordt geserveerd met thee, druivensap of dezelfde wijn die aan de kaas is toegevoegd.

Een andere manier om fondue te maken is gebaseerd op het bakken van stukken vlees, gevogelte of vis in olie. Om dit te doen, wordt de olie eerst in een aparte kom verwarmd en vervolgens in een fonduepan gegoten en aan tafel geserveerd. En de gasten zullen kleine stukjes vlees aan spiesjes rijgen en in olie bakken. Voor zo'n delicatesse moet je van tevoren je favoriete saus bereiden, waarin je na het frituren een stuk kunt dippen. Dit type fondue is het lekkerst bij wijn of bier.

Er is ook een Chinese versie van fondue genaamd chrysanthemum. Deze variatie omvat het onderdompelen van rijstnoedels, zeevruchten of groenten in een sudderende bouillon. Om de bouillon te bereiden, wordt kip of zeevruchten gebruikt, gember, anijs en op het einde wordt er nog wat sojasaus aan toegevoegd. Dit gerecht wordt geserveerd met groene thee.

Nou, vergeet de Amerikaanse uitvinding niet - fondue met gesmolten chocolade. Om het te bereiden, smelt u donkere chocolade met room en een kleine hoeveelheid cognac. Stukjes fruit, kleine muffins of stukjes biscuit worden in dit mengsel gedompeld. Je kunt dit dessert serveren met koffie, thee, likeur of wijn.

Hoe kies je de juiste fonduepan

Deze eenheid voor het smelten van producten is een kleine pot, die verschilt in fabricagemateriaal, volume en ontwerp. Allereerst moet u, voordat u koopt, beslissen welk gerecht u wilt koken.Als je besluit jezelf en geliefden te plezieren met een klassieke versie van een traktatie of desserts met chocolade, dan is het heel goed mogelijk om rond te komen met een pot van keramiek of klei. Omdat chocolade en kaas geen hoog smeltpunt hebben, kan dit type ketel dat gemakkelijk aan. Potten van gietijzer of staal zijn geschikt voor het maken van vlees- en visfondues, maar ook voor kaas en chocolade. En dergelijke opties worden als universeel beschouwd. Maar het is vermeldenswaard dat hun kosten aanzienlijk hoger zijn dan de prijs van de keramische versie. Ook als de keuze is tussen gietijzer en staal, dan moet er rekening mee worden gehouden dat de gietijzeren unit een poreuze structuur heeft en de geur van de gerechten die u gaat bereiden zal absorberen. Als u bijvoorbeeld een visdelicatesse bereidt en vervolgens besluit de chocolade te smelten, dan kan het dessert blijken te zijn met de geur en smaak van vis. Ook blijft zo'n fondue langer koel.

Let op de verwarmingsmethode. Keramische apparaten kunnen worden verwarmd met een kleine kaars. Het zal de nodige temperatuur creëren, die voldoende is om chocolade of kaas te smelten. Voor stalen apparaten worden verschillende branders gebruikt, omdat de kaars de temperatuur van de kokende olie niet kan handhaven. Er zijn ook apparaten die de temperatuur van elektriciteit kunnen handhaven. Deze optie wordt als de veiligste en handigste beschouwd, maar het zal geen gezellige sfeer creëren die een echt vuur kan creëren.

Laten we het nu hebben over het volume van de pot. Als u van plan bent om alleen de chocoladeversie van de traktatie te koken, kunt u met een kleine hoeveelheid rondkomen. Over het algemeen hebben standaardversies van fonduemakers een volume van ongeveer 1,5 liter en zijn ze ontworpen voor 6 personen. Minder gebruikelijk zijn opties voor 8, 4 of 2 personen.

Let op de spiesen die bij de fonduemaker worden geleverd. De lengte van de handvatten mag niet te kort zijn, anders kun je je gemakkelijk verbranden. Wees voorzichtig met het materiaal van het handvat. Het mag niet opwarmen als het voor een lange tijd wordt ondergedompeld, deze kwaliteit komt goed van pas bij het bereiden van vleesfondue. Het is wenselijk dat elke spies een andere kleur heeft, dan is er geen verwarring aan tafel.

De beste fonduemakers

Gipfel Minor

Zo'n stijlvolle fonduemaker past gemakkelijk in elk interieur en door zijn kleine formaat kun je het product in elke keuken plaatsen.

"Minor" is een kleine kom gemaakt van keramiek. Het is duurzaam en hittebestendig. Het volume van de kom is 350 ml. De kom is gemonteerd op een schroefpoot, waaronder een brander zit. Voor de veiligheid is de hele set gemonteerd op een speciaal rond dienblad dat bij de set wordt geleverd. De set bevat ook 4 vorken van verchroomd staal met comfortabele handgrepen.

"Minor" is verkrijgbaar in drie kleuren: bruin, oranje en groen. De hoogte van het product is 15 cm en het gewicht is ongeveer 700 gram. Vaatwasserbestendig.

De gemiddelde kosten zijn 1600 roebel.

• Drie kleuropties;
• Stijlvol ontwerp;
• Goede kwaliteit;
• Kan in de vaatwasser worden gewassen.

• Alleen geschikt voor chocolade;
• Klein volume;
• Ontworpen voor 4 personen.

Vitesse Sidonia

Met dit model fonduemaker kunt u elke fondue bereiden, omdat het is gemaakt van roestvrij staal en bestand is tegen hoge temperaturen.

De waterkoker van dit model is een kleine pan met een inhoud van 2 liter, die is voorzien van handvatten voor een gemakkelijke overdracht.De pan is geïnstalleerd op een speciale standaard, waaronder de brander zich bevindt. Er wordt ook een speciale ring met sleuven voor spiesen op de bolhoed gezet. De kit wordt geleverd met 6 vorken-spiesjes, waarvan de lengte 24 cm is.Deze lengte stelt u in staat om het vlees rustig te braden en uzelf niet te verbranden aan hete olie.

Het product heeft een spiegelafwerking. De hoogte van de standaard is 12 cm en de wanden van de pot zijn 10,5 cm De diameter van de pot is 14,5 cm Het gewicht van het product met verpakking is ongeveer 1 kg.

De gemiddelde kosten zijn 3000 roebel.

• Ontworpen voor 6 personen;
• Geschikt voor het maken van elke soort fondue;
• Kan in de vaatwasser worden gewassen;
• Inclusief een receptenboek
• De waterkoker heeft handvatten.

• Nee.

Gipfel 2217

Deze fondueset is een geweldige aankoop. De pot is gemaakt van gietijzer en heeft een keramische coating. Dit zorgt voor eenvoudig onderhoud van het product. Ook hoef je niet bang te zijn dat er tijdens het kookproces iets aan de muren blijft kleven, de antiaanbaklaag voorkomt dit. Omdat het belangrijkste materiaal van de pan gietijzer is, zal het lange tijd de vereiste temperatuur kunnen handhaven en zal het gesmolten product niet stollen.

De set wordt geleverd met 6 spiesen met houten handvaten. De punt van elke pen heeft zijn eigen kleur, waardoor je jouw apparaat niet met die van iemand anders kunt verwarren. Een handige houder op brede poten is onder de pot geïnstalleerd, de afstand tussen de poten maakt het gemakkelijk om een ​​kaars te krijgen, die in een handig armatuur met een handvat zit. Het is ook vermeldenswaard dat de hele structuur op een houten ronde houder is gemonteerd, wat de veiligheid van het gebruik van de fonduepan en de stabiliteit ervan garandeert.

Dit model is verkrijgbaar in vier kleuren: wit, zwart, grijs en bruin. De diameter van de kom is 17 cm en de hoogte van de wanden is 6,5 cm Het gewicht van het product is ongeveer 5 kg, wat het transport een beetje kan bemoeilijken.

De gemiddelde kosten zijn 5300 roebel.

• Het product heeft handvatten en een deksel, die zijn gemaakt van gietijzer;
• Heeft een antiaanbaklaag;
• De handvatten van de spiesen hebben een eigen kleur;
• Handige pannenlap.

• De fabrikant heeft geen informatie verstrekt over het volume van de kom;
• Dit model is zwaar.

Fondueset Artesa

Liever dingen met een ongebruikelijk design? Dan is de design fondueset van Artesa precies wat je nodig hebt.

De schaal is gemaakt van roestvrij staal, heeft een vintage afwerking en een koperkleurige afwerking. Deze optie is geschikt voor het maken van kaas- of chocoladefondue, maar ook voor de vleesversie van het gerecht. De pot is op een rek gemonteerd, waar een speciaal gat is voor het installeren van de brander. Ook inbegrepen zijn 6 spiesjes-vorken, met comfortabele niet-verwarmende handgrepen.

Het product is verkrijgbaar in twee kleuren: zwart en koper. De afmeting is 32 * 32 * 22 cm en het gewicht is ongeveer 400 gram.

De gemiddelde kosten zijn 4000 roebel.

• Geschikt voor het maken van elke soort fondue;
• Stijlvol ontwerp;
• Handige komhouder.

• Afwassen in de vaatwasser is niet toegestaan.

Cortina BEKA

Deze fonduemaker van het Duitse bedrijf BEKA maakt deel uit van de serie Table Tops. Deze serie is ontworpen om producten direct op tafel te koken.

Het Cortina-model is gemaakt van roestvrij staal, waarmee u verschillende gerechten kunt bereiden, met als basis kazen, wijn, boter, chocolade of bouillon. De kom heeft een speciaal deksel met gaten voor spiesjes. Dit ontwerp zorgt voor veiligheid tijdens het gebruik, omdat het betrouwbaar beschermt tegen spatten tijdens het koken. De kom heeft handvatten, die zijn gemaakt van hittebestendig materiaal en zorgen voor extra gemak bij het dragen van het product. Het is ook vermeldenswaard dat de pan afzonderlijk op elk fornuis kan worden gebruikt, behalve inductie. De schaal is gemonteerd op speciale poten, die ook van staal zijn gemaakt. Aan de onderkant van de poten is een brander geïnstalleerd. En de hele structuur wordt op een speciaal dienblad geplaatst dat bij de kit wordt geleverd. De set bevat ook 6 vorken, die comfortabele handvatten en kleurcodering hebben.

Het volume van de kom is 1,5 liter. Het gewicht van het product is ongeveer 1 kg.

De gemiddelde kosten zijn 4500 roebel.

• Het model is volledig gemaakt van roestvrij staal;
• Heeft een spiegelafwerking
• Stekkers zijn kleurgecodeerd;
• De kom kan apart op het fornuis worden gebruikt;
• Geschikt voor het maken van elke soort fondue.

• Kan niet in de vaatwasser worden gewassen.

Belledone BEKA

"Belledone" is een fonduemaker van het Duitse bedrijf "BEKA", die ook is opgenomen in de lijn "Table Tops".

Een onderscheidend kenmerk van dit model is dat, in tegenstelling tot andere opties, de fonduekom is gemaakt in de vorm van een diepe pan, aan de ene kant een lange steel en aan de andere kant klein is. Dit maakt het gemakkelijker om het product met heet product erin te dragen.

"Belledon" is gemaakt van gietijzer en heeft een emaille coating aan de binnenkant.Het materiaal van dit product is optimaal voor het maken van chocoladefondue en diverse kazen. De standaard voor de container is ook gemaakt van gietijzer. De verwarming van dit model komt van een brander, die ook in de set zit. Het is vermeldenswaard de spiesen, die de optimale lengte en houten handvatten hebben, en ze kunnen ook gemakkelijk worden onderscheiden door de kleur van de punt.

De schaal is uitgevoerd in het rood, de kleur van de standaard is zwart. De diameter van de container is 20 cm Het gewicht van het product is 2,9 kg.

De gemiddelde kosten zijn 8000 roebel.

• Interessant ontwerp;
• Ontworpen voor 6 personen;
• Vorken verschillen in kleur van de punt;
• Het binnenoppervlak van de kom heeft een emaille coating.

• Hoge prijs;
• Alleen geschikt voor chocolade- en kaasfondue;
• Het wordt aanbevolen om alleen met de hand te wassen.

Louna 6314 Fissman

Liefhebbers van zoet zullen zo'n product van het bekende merk Fissman zeker waarderen. Met deze keramische fonduemaker maak je gemakkelijk een chocoladedessert waar iedereen blij van wordt. Het ontwerp van dit model is gemaakt in warme kleuren, die in de winter comfort zullen geven en in de zomer je zullen opvrolijken.

De schaal is geplaatst op een handige steun van het verchroomde staal. De standaard heeft een speciaal vak voor een kaars. De set wordt geleverd met 4 vorken met plastic handvatten die bij de kom passen. Het gewicht van het product is 600 gram.

De gemiddelde kosten zijn 1100 roebel.

• Stijlvol design in warme kleuren;
• Compact formaat en lichtgewicht;
• Betaalbare prijs;
• Populair merk.

• De keramische kom is alleen geschikt voor het maken van chocoladefondue.

Conclusie

Door een fonduemaker aan te schaffen, voegt u nieuwe gerechten toe aan uw menukaart, dit kunnen zowel hoofd- als dessertgerechten zijn.Zelfs als u van plan bent om alleen chocoladefondue te koken voordat u het koopt, is het toch beter om de voorkeur te geven aan een universeel model van staal. Wat als u na een tijdje besluit om een ​​vleesversie van het gerecht te bereiden, en uw product is hier niet geschikt voor. Maar welke optie u ook kiest, het belangrijkste is dat koken u vreugde en plezier brengt.