Elke gastvrouw wil haar gezinsleden plezieren met een heerlijke lunch en diner. Het geheim van een heerlijk gekookt gerecht ligt in de juiste selectie van kruiden, smaakmakers en sauzen. Maar om ervoor te zorgen dat deze componenten het gerecht goed met smaak vullen, is het noodzakelijk om de regels voor dosering en opslag te volgen. Om deze reden moeten alle smaakmakers en specerijen in speciale containers worden bewaard en om gemakkelijk in gebruik te zijn, moet u een goede kruidenkit hebben.
Inhoud
De belangrijkste kruiden in de keuken zijn zout en peper, maar daarnaast heeft elke huisvrouw ook een dozijn andere verschillende smaakmakers. Al deze producten vereisen een speciale opslag omdat ze vocht kunnen opnemen, wat leidt tot verlies van smaak en aroma en ze ongeschikt maken om aan voedsel toe te voegen.
De meest voorkomende sets bestaan uit slechts twee items - een zout- en pepervaatje. Deze items worden meestal tijdens de maaltijden op tafel gezet, zodat iedereen zout of peper aan zijn portie van het gerecht kan toevoegen. Meestal zijn ze in dezelfde stijl gemaakt, verschillen in het aantal gaten. Een zoutvaatje heeft er meestal drie en een peperkom heeft er twee. Ook kunnen de gaten worden gemaakt in de vorm van de letters "S" en "P".
Er zijn ook sets voor deze specerijen in de vorm van molens. Ze kunnen elektrisch of mechanisch zijn. Voor het gebruik van de elektrische versie zijn batterijen nodig. Dergelijke producten zijn gevuld met grof zout en zoete erwten. Maar ze kunnen ook gebruikt worden voor kruiden of andere specerijen die gemalen moeten worden. Elke versie van de molen zorgt voor de maalgraad, die wordt geregeld met een speciaal wiel.
Daarnaast zijn er ook sets met een groot aantal items. Het aantal containers kan meer dan 20 stuks bedragen. In dergelijke sets zijn er niet alleen potten voor droge smaakmakers en kruiden, maar ook speciale containers voor olie, sauzen en azijn. Voor hun vervaardiging wordt meestal glas of transparant plastic gebruikt. Sets verschillen in de manier waarop ze worden opgeslagen. Ze kunnen een speciale standaard hebben die op het aanrecht wordt geïnstalleerd of een hangende structuur hebben, waarmee de muur wordt gemonteerd.
Als we containers voor olie of azijn overwegen, dan kun je met hun hulp deze ingrediënten gemakkelijk doseren bij het bereiden van salades of andere gerechten. Ze hebben strakke deksels waardoor ze hun frisheid of unieke aroma niet verliezen. Met een handige dispenser kunt u geen overtollige hoeveelheid olie of azijn gieten, terwijl er geen druppels op de flessen zullen zijn. Er zijn ook spuitflessen. Met dergelijke producten kunt u olie of azijn gelijkmatig door het product aanbrengen, terwijl het olieverbruik minimaal zal zijn. Welnu, met een speciale container voor olie kun je experimenteren met smaken en aroma's door er verschillende kruiden aan toe te voegen.
Dit product kan niet alleen worden geclassificeerd door het aantal containers, maar ook door het fabricagemateriaal en de vorm van de standaard.
Veel fabrikanten gebruiken glas of doorzichtig plastic om kruidencontainers te maken. Dit materiaal is handig omdat u de inhoud van de pot en de hoeveelheid kunt zien. Maar glas kan na verloop van tijd zijn transparantie verliezen en een beetje troebel worden. En als het product is gemaakt van plastic van lage kwaliteit, kunnen smaakmakers de geur van plastic aannemen en kan dit materiaal ook barsten. Daarnaast worden containers van metaal en keramiek geproduceerd. In keramische versies is het niet mogelijk om de hoeveelheid inhoud te zien, wat tot problemen kan leiden. Metalen modellen worden meestal gecombineerd met glas of plastic, waardoor het mogelijk is om de inhoud van de container te zien. Maar er zullen handafdrukken op het metalen oppervlak zijn en zonder constante reiniging zal het product zijn presentabele uiterlijk verliezen. Er worden ook houten producten geproduceerd, ze zien er zeer presentabel uit, maar na verloop van tijd zullen ze vocht opnemen, wat een negatief effect zal hebben op kruiden.
Als we het hebben over de soorten stands, ze zijn mobiel en stationair. Stationaire opties zijn stevig bevestigd aan een muur of ander oppervlak. Dit is erg handig als de keuken klein is en er weinig vrije ruimte is. Mobiele stands hebben verschillende vormen, ze kunnen vierkant, rechthoekig of rond zijn, evenals modellen met meerdere niveaus, of opties waarbij elke pot onder een bepaalde hoek staat. Het grote voordeel van dergelijke modellen is dat ze gemakkelijk van de ene plaats naar de andere kunnen worden verplaatst, maar deze modellen nemen veel ruimte in beslag. Ook zien veel sets met een verrijdbare standaard er erg indrukwekkend uit, hierdoor kunnen ze op de feesttafel worden geplaatst, wat het nog eleganter maakt.
Het zijn de juiste smaakmakers die het gerecht een unieke smaak en aroma geven. Verkeerd geselecteerde kruiden kunnen de smaak van het gerecht verstoren, dus het is de moeite waard om na te denken over het juiste gebruik van dit of dat additief.
Op aarde zijn er meer dan honderd soorten verschillende specerijen en specerijen. Maar ze zijn niet allemaal erg populair, sommige soorten worden alleen voor een bepaald gerecht of in bepaalde landen gebruikt. Klassieke kruiden zijn die welke populair zijn in de meeste landen van de wereld. Met hun hulp verbetert niet alleen de smaak van voedsel, maar ook de hoeveelheid kooktijd, waardoor de producten meer van hun vitamines en andere nuttige componenten behouden.
Om te beginnen is het de moeite waard om te overwegen wanneer je deze of gene kruiden moet toevoegen. Als het nodig is om een duidelijke smaak en aroma te krijgen, worden de kruiden aan het einde van de bereiding van het gerecht toegevoegd, maar als een gemengde smaak nodig is, worden ze aan het begin geplaatst.Het is ook beter om gemalen kruiden toe te voegen aan het einde van het koken, het is beter om dit 5-10 minuten voor het einde van het koken te doen. In dit geval zullen ze hun smaak en aromatische eigenschappen correct onthullen. Als de kruiden niet gemalen zijn, moeten ze van tevoren worden toegevoegd, omdat ze hun aroma langer vrijgeven.
Als we het hebben over de hoeveelheid toegevoegde kruiden, is alles hier individueel. Sommige mensen houden van pittig eten, terwijl anderen niet tegen pittig eten kunnen. Je kunt het recept volgen, dat de exacte hoeveelheid kruiden voor een bepaald gerecht aangeeft. Maar meestal wordt in recepten alleen de naam van de smaakmaker vermeld en wordt de hoeveelheid naar smaak geschreven. Daarom kun je experimenteren, maar het is beter om het niet te overdrijven, vooral niet met peper.
Nu is het de moeite waard om te overwegen welke specerij geschikt is voor een bepaald gerecht. Peper is een ideale smaakmaker voor vlees, maar er zijn verschillende soorten. Om het vlees een delicate smaak te geven, moet paprika worden toegevoegd, chili moet worden gebruikt voor pittigheid en zwarte of groene peper moet worden gebruikt om een interessant aroma te creëren. Daarnaast zijn rozemarijn, basilicum, peterselie, laurier, gember en komijn ideaal voor vlees. Maar als u komijn toevoegt, mag u geen andere smaakmakers toevoegen, behalve zout.
Als je pittige kip wilt koken, gebruik dan kerrie, nootmuskaat en gember. Gevogelte gaat ook goed samen met rozemarijn, munt, tijm, chili en marjolein. Het is vrij moeilijk om een \u200b\u200bkruidenmengsel voor vis te kiezen, omdat het in deze kwestie bijzonder grillig is. Veel vissoorten gaan goed samen met citroen, knoflook en peper.
Bij het bereiden van salades moet u meer kruiden toevoegen dan bij het bereiden van een warm gerecht. Hier moet je ze 20 minuten voor het serveren toevoegen.Groentesalades passen goed bij verschillende kruiden, knoflook, piment. Maar hier hangt alles af van het type salade. Zo zal bijvoorbeeld wortelsalade een interessante smaak hebben als je er knoflook en mierikswortel aan toevoegt, en rodekoolsalade is goed met basilicum, koriander, gember.
Bovendien worden aan het bakken kruiden toegevoegd. Voeg vanille, kaneel of nootmuskaat toe om de cake geuriger te maken. Kruidnagel, kardemom en gember worden ook toegevoegd aan zoete gerechten.
Voordat u een dergelijke set koopt, moet u eerst het aantal benodigde containers bepalen. Als u vaak een groot aantal verschillende smaakmakers gebruikt, moet u een set met een groot aantal containers nemen. Voor anderen is een twee- of driedelige set voldoende, tenzij er verschillende kruiden worden gebruikt.
Nu is het tijd om te beslissen over het type stand. De stationaire optie is de beste oplossing voor die huisvrouwen met een kleine keuken en een gebrek aan vrije ruimte. Mobiele opties nemen veel ruimte in beslag op het aanrecht, maar kunnen tegelijkertijd gemakkelijk van de ene plaats naar de andere worden verplaatst. Het zal ook erg handig zijn als er magneten op de standaard zijn, hierdoor zal elke pot stevig op zijn plaats blijven staan, wat extra gemak tijdens het gebruik zal creëren.
Negeer het fabricagemateriaal niet. Modellen van roestvrij staal passen gemakkelijk in elk interieur, ze zien er stijlvol uit, bovendien absorbeert dit materiaal de geur van kruiden niet, wat erg handig is. Glasmodellen zien er niet alleen mooi en duur uit, maar hebben ook hygiëne en veiligheid, vereisen geen speciale zorg.Plastic opties zijn goedkoop, maar ze zijn erg kwetsbaar en kunnen ook geuren absorberen. Je moet er ook voor zorgen dat het deksel stevig is gedraaid met de basis. Hierdoor zal de geur niet vervagen en kan vocht naar binnen dringen.
Het is ook vermeldenswaard dat het beter is om de voorkeur te geven aan vertrouwde fabrikanten. Hun producten zijn van hoge kwaliteit, ze gebruiken materialen die geen schadelijke additieven bevatten en de levensduur van dergelijke producten zal langer zijn dan die van goedkope opties.
Deze set bestaat uit zes transparante kunststof bakjes met een rechthoekige vorm. Elke container heeft een deksel van een bepaalde kleur. Ook hebben drie deksels kleine gaatjes, ze zijn ontworpen om fijngemalen kruiden op te slaan. En drie andere containers hebben deksels met grote gaten. Ze kunnen mosterdzaad, piment of mengsels van groenten bewaren. Daarnaast wordt de kit geleverd met een verrijdbare standaard, ook gemaakt van transparant plastic. Dit maakt opbergen niet alleen handig, maar ook compact.
De gemiddelde kosten zijn 500 roebel.
Deze set bestaat uit zes potten en een metalen standaard. Potten zijn gemaakt van glas, bestand tegen schokken en mechanische belasting. Voor een grotere betrouwbaarheid heeft elke pot roestvrijstalen inzetstukken, waar een "kijkvenster" is. Hiermee kunt u de hoeveelheid inhoud binnenin regelen.
Het deksel van "AXON 6 in 1 S-403" wordt eenvoudig en stevig op de basis geschroefd.Het is ook gemaakt van roestvrij staal en heeft een matte afwerking. Elk deksel heeft gaten van verschillende diameters, deze functie maakt het gemakkelijk om kruiden te doseren. Door de dop van het deksel te draaien kunt u de gewenste gatmaat selecteren. De standaard is gemaakt in de vorm van een metalen rooster, elke container heeft zijn eigen gat.
De gemiddelde kosten zijn 700 roebel.
Deze set is een geweldige aanvulling op elke keuken. De set bestaat uit zes roestvrijstalen potten en een standaard. Elke pot heeft een deksel dat met een magneet stevig op de bodem is bevestigd. Ook heeft elk deksel een kijkvenster, wat erg handig is bij het kiezen van smaakmakers. Specerijen worden gegoten met een lepel, de deksels hebben geen gaten. Dankzij deze functie kunnen kruiden van elke maling hier worden bewaard.
Stand «Bekker BK-3416» is gemaakt van bamboe en heeft een driehoekige vorm. De standaardmaat is 200*220 mm. Elke pot heeft zijn eigen plaats, wat de bediening vergemakkelijkt.
De gemiddelde kosten zijn 900 roebel.
Dit model is een stijlvolle set voor het bewaren van diverse smaakmakers. Het product onderscheidt zich door zijn bruikbaarheid en gemak.Je kunt hier zowel gemalen kruiden als gedroogde groenten, suiker, zout of zelfs thee bewaren. Zo'n keukenaccessoire kan zowel op tafel als in de kast worden geplaatst.
"Crystal" bestaat uit vier vierkante potten en een standaard daarvoor. Elke pot wordt geleverd met een lepel. Potten en een steun zijn gemaakt van het transparante plastic dat bestand is tegen mechanische invloeden. Elke pot heeft een inhoud van 150 ml, waardoor je een grote hoeveelheid van je favoriete kruiden kunt bewaren. Bovendien heeft de fabrikant handige scharnierende deksels geleverd, ze passen precies op de basis. Hierdoor kan er geen vocht binnendringen of de geur van kruiden verdwijnen. De standaard heeft rubberen voetjes, zodat je je geen zorgen hoeft te maken over uitglijden of gemorste vloeistof in de potten.
De gemiddelde kosten zijn 1350 roebel.
Zo'n set bestaat uit twee sauskommetjes, een peper- en zoutvat en een metalen onderstel. Alle containers zijn gemaakt van duurzaam glas en hebben deels een witte matte afwerking. De bodem van de producten blijft ongecoat, wat de inhoud van de pot niet zal verwarren. Sausboten hebben een handig doseermondstuk en een deksel waardoor de inhoud niet kan morsen. Sauskommetjes zijn geschikt voor het bewaren van olie of azijn.
De steun is gemaakt van roestvrij staal, er is een handvat om het product gemakkelijk over te brengen. Ook is de standaard verdeeld in compartimenten, waardoor elke container zijn plaats heeft.
De gemiddelde kosten zijn 1800 roebel.
Dit model is een originele, praktische en stijlvolle organizer voor het bewaren van verschillende kruiden en specerijen. De set bestaat uit een houten standaard en zes potten. Elke pot heeft zijn eigen uitsparing, de container zit stevig vast en springt er niet vanaf tijdens het overzetten.
De potten zijn gemaakt van plastic en hebben rubberen deksels. Elk deksel heeft een handig ventiel waarmee je gemakkelijk kruiden kunt doseren. De klep opent gemakkelijk en sluit net zo gemakkelijk. Maar tegelijkertijd laat zo'n klep geen vocht, lucht of insecten binnen, hierdoor zal de houdbaarheid van kruiden, hun aroma en smaak toenemen.
De gemiddelde kosten zijn 1400 roebel.
Deze set bevat een pepermolen, een zoutvaatje en zes containers voor verschillende smaakmakers. De zoutvaatje en molen zijn gemaakt van de hoogste kwaliteit hout en gelakt voor extra bescherming en comfort. Potten voor specerijen zijn gemaakt van glas en hebben metalen deksels. Elk deksel heeft een geperforeerde voering om te voorkomen dat smaken met elkaar vermengen.
Houten standaard voor handig opbergen. Hier worden de potten in twee lagen geplaatst. Hierdoor neemt "Oriental Way Green Way S4055" niet veel ruimte in beslag op een lockerplank of tafel.
De gemiddelde kosten zijn 2000 roebel.
Zo'n stijlvolle organizer voor het bewaren van kruiden past perfect in het interieur van elke keuken en zal een geweldige decoratie zijn. De set bestaat uit 16 potten en een standaard.
Tescoma Season potten zijn gemaakt van glas en hebben 32 doppen. 16 van deze deksels hebben openingen voor fijne kruiden en de andere 16 voor hele kruiden. De containers zijn gerangschikt op een standaard in twee lagen, wat ruimte bespaart op een tafel of in een kast. In de standaard bevindt zich een speciale trechter, die is ontworpen om kruiden in potten te gieten.
De gemiddelde kosten zijn 5600 roebel.
Dit model van het merk Cole & Mason is een set van twee molens. Een van de molens is ontworpen voor het malen van zout en de andere voor peper. Het bovenste deel van de producten is gemaakt van transparant acryl en het onderste deel is gemaakt van beton. Acryl heeft een hoge sterkte, is bestand tegen schokken en mechanische belasting. En zo kan de gebruiker eenvoudig de hoeveelheid inhoud van de pot regelen. Omdat schoon beton een poreuze structuur heeft en hierdoor zowel vocht als stof en vuil opneemt, heeft de fabrikant de bodem afgedekt met een blanke lak.
Het mechanisme van de pepermolen is gemaakt van koolstofstaal. Dit materiaal is zeer duurzaam en zal jarenlang niet dof worden. Bij de zoutmolen is het mechanisme gemaakt van keramiek.Deze messen hebben een speciale bewerking ondergaan, waardoor ze lang scherp blijven. Het is mogelijk om de maalgraad te kiezen. Elk van de molens heeft een inhoud van 160 ml.
De gemiddelde kosten zijn 4900 roebel.
Door de juiste smaakmakers te kiezen, kunt u zelfs het eenvoudigste gerecht verfijning geven. Daarom moet er in elke keuken een verscheidenheid aan kruiden en specerijen zijn. Maar vergeet hun opslagregels niet. Dus kruiden voor een lange tijd zullen hun smaak niet verliezen. De kits die in de beoordeling worden gepresenteerd, zullen dit probleem gemakkelijk helpen oplossen, ze zijn compact, hebben handige dispensers en goed sluitende deksels. Hierdoor zal het kookproces geen problemen veroorzaken.