De knapperige, luchtige traktatie is niet alleen een lekker tussendoortje om een film te kijken, maar ook een schat aan voedingsstoffen. Goed geselecteerde popcornolie overstemt het potentieel niet, maar onthult integendeel de mogelijkheden van een graansnack om nuttig te zijn.
Inhoud
Popcorn is vergelijkbaar met bruine rijst en havermout, tarwe en gerst, omdat het niet geraffineerd is en geen zemelen en kiemen verliest. Het gehalte aan vitamines, voedingsvezels, mineralen en gezonde vetten in volle maïskorrels kan de prestaties van het hart en het maag-darmkanaal positief beïnvloeden.
Het is bekend dat het vezelgehalte in maïskorrels het ledigingsproces verbetert, omdat het werk van het maagdarmkanaal wordt genormaliseerd. Bij een dagelijkse vezelbehoefte van meer dan 25 gram levert 24 gram popcorn 3,5 gram vezels. Daarom voorziet 170 gram lekkers in een dagelijkse vezelbehoefte.
De regeneratieve functie van lichaamscellen hangt af van de hoeveelheid eiwit, popcorn in een portie van 24 gram bevat meer dan 3 gram van de verbinding. Daarom is de delicatesse in staat om het immuunsysteem en de waterhuishouding van het lichaam in stand te houden.
Naast vezels en eiwitten in pure vorm zonder zouten en vetten, vertoont popcorn de volgende voedingsstoffen in zijn samenstelling:
Popcorn in de bioscoop kan worden beschouwd als een klassieker onder de smaken van deze delicatesse. Een aangename smaak wordt bereikt door verschillende componenten, waaronder olie. Bovendien is de zogenaamde natte kookmethode niet compleet zonder de toevoeging van dit ingrediënt, dus de lijst met soorten is vrij breed. Gebruikt bij het koken:
Sommige soorten onderscheiden zich van de rest door de beste smaak, houdbaarheid van het eindproduct, ranzigheid, bestand tegen brandtemperaturen en het gevormde roet.
De olie die vrijkomt tijdens de rijping van kokospulp wordt beschouwd als een natuurlijk tropisch product met veel nuttige zuren in zijn samenstelling. Er is een positief effect waargenomen van de chemische samenstelling van het voedselingrediënt op het menselijk lichaam in de strijd tegen bacteriën, schimmelziekten, atherosclerose, overgewicht en schildklieraandoeningen.
Voordelen:
Verfijnd kruidenproduct van het merk Roi Thai bevat geen kunstmatige toevoegingen en GGO's. Het ingrediënt is geschikt voor gebruik bij het bereiden van groentesalades en tijdens warmtebehandelingen: braden, bakken, bakken. Roi Thai produceert een product in een plastic verpakking met een inhoud van 0,6 liter en een kostprijs van 388 roebel.
Het DopDrops-product is een natuurlijk product met hoogwaardige ontgeurings- en raffinagestappen. Het ingrediënt is geschikt voor hoge temperaturen bij frituren en bakken, terwijl het geen kenmerkende geur afgeeft, zoals transvetten, waardoor het een waardige optie is voor het maken van popcorn. Het product wordt verkocht in een plastic verpakking van 0,5 liter en kost 453 roebel.
Het ongeraffineerde bestanddeel behoudt het maximale van de weldadige eigenschappen van verse kokospulp. Het product van de eerste koude persing is geschikt voor verwerking op hoge temperatuur, zonder roet en roet af te geven. BOTEKA Extra Virgin Organic is verkrijgbaar in een plastic pot met een inhoud van 0,5 l, wat overeenkomt met 430 g van het product. De kosten van het blik zijn 1278 roebel.
Universele kokosolie bevat vitamine A, C en E en is geschikt voor gebruik in de keuken en cosmetica. Koudgeperst behoudt het ingrediënt gezonde vetzuren, calcium en fosfor en is het ook vrij van kunstmatige toevoegingen, conserveermiddelen en GGO's. Het merk BharMa produceert producten in glazen containers met een inhoud van 0,2 liter en een kostprijs van 399 roebel.
Dit natuurlijke product zit boordevol vitamines, mineralen en Omega 3-6-9 meervoudig onverzadigde vetzuren en helpt het risico op cholesterolproblemen, borstkanker of atheroscleroseproblemen te verminderen. Koolzaadolie is tijdens het koken niet bitter en heeft na raffinage hogere rookpunten dan ongeraffineerde boter of zonnebloemolie. Het wordt gebruikt om te braden, grillen, bakken en rauw.
Voordelen:
De kruidensamenstelling is gemaakt van hoogwaardige koolzaad en gezuiverd met behulp van moderne technieken. Verzadigd met Omega 3.6-vetzuren, is het product geschikt voor warmtebehandeling, rauwe dressing en conservering, laat geen vreemde smaken en geuren achter.Een ontgeurd product van het merk Freya is verkrijgbaar in een plastic verpakking van 0,8 liter en kost 222 roebel.
Een uitgebalanceerd complex van omega-vetzuren, vitamines en fytosterolen, bevat geen GGO's, kunstmatige toevoegingen, conserveermiddelen en smaakstoffen. Geproduceerd door koude persmethode, tijdens het persen, is de verwerkingstemperatuur niet hoger dan 45 ℃. Het ongeraffineerde product wordt gebruikt voor warmtebehandeling met hoge temperaturen tot 240℃. Unshe is geschikt voor kinderen, veganistisch en vegetarisch eten. Het product wordt verkocht in flessen van 0,5 liter en kost 279 roebel.
De gezuiverde samenstelling van plantaardige oorsprong bevat geen toevoegingen en heeft een positief effect op de algemene conditie van het lichaam. Vitaminen, onverzadigde vetzuren, beta-sitosterol en fosfor verhogen de immuniteit, verminderen pijn bij gewrichts- en huidaandoeningen. Het product van het merk Your secret is verkrijgbaar in een cilindrische fles met een inhoud van 0,25 liter en kost 577 roebel.
Olijfolie wordt beschouwd als een goede toevoeging aan elk gerecht in zijn ongeraffineerde vorm; bij verhitting tot een temperatuur van 242 ℃ treden er geen structurele veranderingen op, wat de eigenschappen van het product tijdens het frituren positief beïnvloedt. De olijfcomponent is verzadigd met oliezuren en antioxidanten, dus popcorn die op een dergelijke basis is bereid, kan een voortreffelijk aroma hebben dat aantrekkelijk is voor kenners en mensen.
Voordelen:
De productie maakt gebruik van olijven van de beste Italiaanse variëteiten. Grondstoffen ondergaan een traditionele verwerking die aan hoge eisen voldoet. De samenstelling heeft een voortreffelijke smaak door het behoud van alle voedingsstoffen in de olijven en de toevoeging van een citroennoot. Het ongeraffineerde koudgeperste product van het merk Pietro Coricelli is verkrijgbaar in een glazen fles van 0,25 liter en kost 463 roebel.
De Spaanse kwaliteit van het mengsel van geraffineerde en ongeraffineerde basissen in het Pomace-product maakt het mogelijk om het te gebruiken bij het frituren. Het voedselingrediënt stoot bij verhitting geen schadelijke stoffen uit en geeft geen specifieke felle geur af. De samenstelling bevat geen kunstmatige toevoegingen, GGO's, mononatriumglutamaat. Een mengsel van Libertas-oliën is verkrijgbaar in een glazen fles van 0,5 liter met een waarde van 599 roebel.
De productie maakt gebruik van geselecteerde Griekse olijven en speciale koudgeperste technologieën die de heilzame eigenschappen van olijven behouden. Formule van topkwaliteit geschikt voor koken op hoge temperatuur en rauwe saladedressing. De compositie wordt geproduceerd in een donkere glazen fles van het merk Just Greece. Het volume van de fles is 0,25 l en de kosten zijn 540 roebel.
De mild smakende vloeistof met een aangenaam aroma heeft een scala aan kleuren van geel tot bruin, vanwege de extractiemethode van productie of persen. De verfijnde versie is geschikt om te braden zonder te roken of roet achter te laten bij hoge temperaturen, aangezien de samenstelling vrij is van pesticiden en onzuiverheden. Tegelijkertijd heeft de ongeraffineerde samenstelling echter een groot aantal bruikbare componenten, bijvoorbeeld onverzadigde vetzuren, vitamines van de groepen F, B1, E, PP, K, provitamine A, lecithine.
Voordelen:
Plantaardige grondstoffen uit maïskorrels worden gereinigd en ontgeurd volgens GOST 8808-2000. Mark P in Sloboda maïsolie betekent de mogelijkheid om het product in horecagelegenheden te gebruiken, de samenstelling is ook verzadigd met vitamine E. Het product wordt geproduceerd in plastic verpakkingen door het merk Sloboda in een volume van 1 liter tegen een kostprijs van 120 roebel.
Geselecteerde gekiemde maïskorrels zijn verfijnd en ontgeurd om de heldere en pure textuur van Altero Beauty te verkrijgen. De kwaliteit van het product voldoet aan GOST 8808-2000, de samenstelling is verzadigd met vitamine E en tocoferol, wat helpt om de versheid van lichaamscellen te behouden. De verfijnde smaak van Altero Beauty is geschikt voor verschillende gerechten, ook gefrituurde. Het product is verkrijgbaar in plastic verpakkingen met een inhoud van 0,81 liter en kost 266 roebel.
Geproduceerd uit jonge granen door koude rauwe druk. Het ongeraffineerde product voldoet aan TU 9141-028-70834238-13, behoudt nuttige elementen en is geschikt voor gebruik bij het koken. Het merk RUSSKA produceert een ingrediënt in glazen containers met een inhoud van 0,25 liter en kost 172 roebel.
De smaak van popcorn, zoals in een bioscoop, kan worden bereikt door het op ghee-basis te koken, terwijl horecagelegenheden ghee-aromaten gebruiken, maar op plantaardige basis. Grondstoffen worden verhit om overtollig water, suiker en melkeiwit kwijt te raken.Ghee bevat vitamine E, D, caroteen, die een positief effect hebben op het lichaam.
Voordelen:
De hoge kwaliteit van het product is te danken aan de natuurlijkheid van het vetmesten en de daaruit voortvloeiende grondstoffen. De samenstelling bevat geen lactose, caseïne en plantaardige vetten en GGO's, waardoor het vetgehalte 99% is. Het onderdeel wordt geproduceerd door het merk Baitler S.I. in een glazen pot met een inhoud van 400 g en een kostprijs van 722 roebel.
Dagelijks gebruik van ghee-basis voor bakken, stoven, aankleden van kant-en-klaarmaaltijden kan de immuniteit ondersteunen en het lichaam verrijken met vitamine A, D, E. Het product is bestand tegen rook, burn-out bij hoge temperaturen, bij verhitting komen geen schadelijke stoffen vrij. De samenstelling bevat geen GGO's, lactose, smaakstoffen, suiker, conserveermiddelen. Het merk Atman produceert een culinair ingrediënt in een handige glazen pot met een inhoud van 150 g en een kostprijs van 565 roebel.
Vasteko ghee, geproduceerd uit koemelk, heeft een vetgehalte van 99% en helpt bij het bereiden van gezonde en voedzame maaltijden.Het product voldoet aan de kwaliteitsspecificaties TU 9221-007-13912719-2014, terwijl het een aangename geur en smaak heeft. De samenstelling bevat geen lactose en GGO's, wat het product geschikt maakt voor uitwendig en inwendig gebruik. Vasteko produceert een gesmolten product in een glazen pot met een inhoud van 400 g en een kostprijs van 1231 roebel.
Zonnebloemolie wordt in het dagelijks leven als gebruikelijk beschouwd, het heeft vitamine A, E, F, D en een aantal onverzadigde vetzuren. De grootste hoeveelheid bruikbare componenten wordt opgeslagen in een ongeraffineerd product, maar het heeft een lagere verbrandingstemperatuur, dus het is beter om geraffineerde producten te gebruiken om te frituren. Popcorn in zonnebloemolie kan in korte tijd zijn knapperigheid verliezen en als het voor lange tijd in een gesloten container wordt bewaard, kan er een slechte geur en ranzige smaak ontstaan.
Voordelen:
Zuivering door fysieke raffinage verwijdert onzuiverheden en sedimenten van de consistentie, met behoud van vitamine E, F. Hittebestendige olie kan bij hoge temperaturen worden gebruikt zonder rook en roet. Het geraffineerde en ontgeurde product is vrij van GGO's en conserveermiddelen. Het merk Sloboda produceert olie in plastic verpakkingen met een inhoud van 1 liter en een kostprijs van 112 roebel.
Verfijnd en ontgeurd product gemaakt van zonnebloempitten met toevoeging van rozemarijn en basilicumextract. De kwaliteit van het product voldoet aan TU 10.41.59-085-0333693-2020. Het merk Altero produceert zonnebloemolie in plastic verpakkingen. Het volume van de fles is 0,5 l en de kosten zijn 455 roebel.
Getuva geraffineerd wordt geproduceerd uit geselecteerde grondstoffen volgens de methode van de eerste koude pers bij een temperatuur van maximaal 27 ℃. De verfijnde samenstelling wordt gebruikt bij het koken vanwege de samenstelling, die voedingsstoffen bevat. Het product wordt geproduceerd door het merk Getuva in een moderne verpakking in de vorm van een spray, een blikken fles geeft een voldoende portie af in één spray, qua zuinigheid vervangt de fles 3 liter olie. De kosten van een fles zijn 495 roebel.
Het product uit de zaden van saffloerkleurstof heeft een positieve en helende werking op het lichaam. Qua smaak doet het niet onder voor zonnebloem en wordt het als hittebestendiger beschouwd, geschikt om te frituren en bakken. De samenstelling bevat oliezuur, linolzuur, palmitinezuren en vitamine E, K. De ongeraffineerde versie is geschikt voor de bereiding van dressings, sauzen, mayonaise.
Palm- of sojagrondstoffen kunnen worden gebruikt bij de bereiding van popcorn. Palmolie geeft een zoetige smaak, sojaolie - het aroma van gebakken vis.Bij het frituren is een dergelijk product bestand tegen hoge temperaturen tot 230 ℃, en hun sojabonenproduct bevat vitamines, ijzer, tocoferol en vetzuren.