De beste vegetarische plekken in Moskou in 2022

Vegetarische restaurants hebben altijd een bijzondere sfeer. Dit is niet alleen een plek waar je gerechten kunt proberen die uitsluitend zijn gemaakt van plantaardige ingrediënten. In zo'n instelling kun je een bijeenkomst organiseren met gelijkgestemde mensen die een gezonde levensstijl leiden. Tot voor kort waren etablissementen voor vegetariërs zeer zeldzaam. Nu zijn deze restaurants en cafés de hele tijd open. Daarom hebben aanhangers van een gezond dieet de mogelijkheid om te kiezen. Onze beoordeling van vegetarische restaurants in Moskou in 2022 zal u hierbij helpen.

De gevaren van vegetariërs in een gewoon restaurant

Medewerkers van reguliere restaurants nemen de regels voor het bereiden van vegetarische gerechten niet altijd serieus. En velen weten niet eens van alle fijne kneepjes van het proces. Daarom kunnen soms gegrilde groenten voor vegetariërs op de grill worden gekookt, waar 5 minuten geleden kebabs werden gebakken. Dit gebeurt vaak tijdens de toestroom van bezoekers. Dan doet het personeel geen moeite om de sanitaire regels na te leven en knijpt een oogje dicht voor overtredingen. Zeker als op dat moment alle apparatuur bezet is, wordt de grill voor groenten ook vaak voor vlees gebruikt.

Zelfs een salade kan worden bereid zonder technologische normen in acht te nemen. Snijd bijvoorbeeld spek met een mes dat is ontworpen voor groenten. Voor vegetariërs is dit genoeg voor hun lichaam om de negatieve vleesenergie te absorberen. Bovendien is de geur van een vleesgerecht voor veel vegetariërs onaangenaam.

Daarom wordt een speciaal restaurant of café voor vegetariërs een echte redding. In zo'n instelling kun je er zeker van zijn dat het eten volgens de regels wordt gekookt en dat het personeel de kooktechnologie met alle verantwoordelijkheid behandelt.

Voordelen van een vegetarisch restaurant

Vegetarische gerechten onderscheiden zich door een uitgebalanceerde samenstelling. Ze zijn gevarieerd en lekker. In het dagelijks leven is er niet altijd de wens en tijd om thuis heerlijke gerechten te koken. Honger wordt door velen onderbroken met een appel of ander fruit. De menukaart van het vegetarische restaurant bestaat uit Vedische gerechten waarvan de samenstelling perfect in balans is. Dergelijke gerechten zijn nuttig voor de spijsvertering, veroorzaken geen zwaarte en indigestie.

Vegetarische gerechten gebruiken geen chemische ingrediënten.In tegenstelling tot vleesgerechten, hebben vegetarische gerechten geen conserveringsmiddelen of stoffen nodig die het kookproces versnellen - marinades op azijnbasis. Ook worden chemische smaakversterkers, zoals mononatriumglutamaat, niet in dergelijke gerechten gebruikt. Daarom kunt u er bij een bezoek aan een vegetarisch café zeker van zijn dat er na het eten van het gerecht geen vergiftiging of voedselallergieën zullen optreden.

Gerechten in een vegetarisch en regulier restaurant worden met verschillende technieken bereid. Vleesproducten bederven heel snel, terwijl vegetarisch eten gezond en natuurlijk is. Tijdens de bereiding van een vegetarisch gerecht zijn er geen voorafgaande manipulaties nodig om plantaardige producten te bereiden. Zelfs na een aantal dagen in de voorraadkast te hebben gestaan, blijven groenten en fruit vers.

Het bereiden van warme gerechten op basis van plantaardige producten kost weinig tijd. Koude zijn nog sneller gaar. Daarom duurt het wachten op de bestelling slechts enkele minuten. In een gewoon restaurant worden vleeswaren vooraf thermisch verwerkt. Daarna wordt het ingevroren en enkele dagen in deze vorm bewaard. Deze manier van koken vernietigt de enzymen volledig. Als gevolg hiervan begint voedsel gifstoffen af ​​te geven, in het menselijk lichaam verandert het in vet of gifstoffen. Daarom is het voor niet-vegetariërs nog voordeliger om in vegetarische cafés te eten. Het eten in zo'n instelling is immers volkomen veilig.

Het vegetarisch restaurant heeft een gezonde sfeer. Er is geen tabaksrook en alcoholische dranken. Daarom is de kans op het tegenkomen van de agressie van een aangeschoten persoon volledig afwezig. De sfeer in zo'n instelling is altijd gezellig, wat bijdraagt ​​aan een goede spijsvertering. Vegetarische etablissementen worden meestal gerund door vegetariërs zelf.Daarom kennen ze alle subtiliteiten van deze levensstijl. Hetzelfde kan gezegd worden over het personeel van het vegetarische etablissement.

Lijst met de populairste vegetarische restaurants in Moskou

Vers restaurant

Adres: st. Bolsjaja Dmitrovka, 11
☎: 8-965-278-90-89
Website: freshrestaurant.ru

Dit is het oudste en meest bekende vegetarische restaurant in Moskou. De oprichter is een fervent vegetariër die al lang een gezonde levensstijl leidt. Haar restaurant is een van de meest trendy plekken in Moskou. Het is populair bij bezoekers en heeft welverdiende lovende kritieken gekregen. De ideologie van dit restaurant is niet gebaseerd op ethische of religieuze concepten, maar op gezondheidszorg. Hier kunt u vrienden ontmoeten en de voordelen van een gezond dieet en de voordelen ervan voor gewichtsverlies bespreken. Het interieur van de instelling komt overeen met de richting en is ingericht in ecostijl. Bezoekers worden zeer smakelijke gerechten aangeboden, voor de bereiding waarvan alleen de beste producten van hoge kwaliteit worden gebruikt. Het concept van het restaurant is bedacht door Canadese specialisten en van daaruit is het naar Rusland overgebracht. De invloed van de Amerikaanse keuken is dan ook goed merkbaar op het menu. Het menu bevat verschillende soorten hamburgers, burrito's en andere specifieke gerechten uit de Nieuwe Wereld.

De kosten van eten zijn hier vrij hoog. Om in dit restaurant te dineren betaal je gemiddeld 700 roebel per persoon. Er staan ​​geen vlees-, visgerechten op de kaart, alcohol is volledig afwezig. Maar je kunt er wel heel lekkere natuurlijke drankjes, sauzen en een verscheidenheid aan vegetarische gerechten proeven. Indien gewenst kan er yoghurt of geitenkaas aan het gerecht worden toegevoegd.

Restaurant Fresh is geschikt voor het houden van een banket voor enkele tientallen gasten of voor een diner met familie of vrienden.Voor gezinnen met kleine kinderen zorgt het restaurantpersoneel voor kinderstoelen. Indien u wenst kunt u bij dit restaurant gerechten aan huis laten bezorgen. De uitgebreide menukaart van het restaurant is te vinden op de website van het restaurant. Bezoekers kunnen niet alleen traditionele vormen van gerechten proberen, maar ook ongebruikelijke vegetarische hamburgers, desserts, broodjes en sandwiches.

• veel getuigenissen van tevreden klanten;
• hoge cijfers van critici;
• kwalitatief hoogwaardige producten;
• heerlijk eten;
• er is gelegenheid om met kinderen een restaurant te bezoeken;
• er is thuisbezorging van gerechten;
• geschikt voor banketten.

• hoge prijzen.

Jagannath Restaurant

Adres: st. 1e Tverskaja-Jamskaja, 13e
☎: 8-495-628-35-80
Website: jagannath.ru

Dit restaurant is meer geschikt voor mensen die onlangs een vegetarisch dieet hebben gevolgd of voor degenen die alleen maar dromen van overstappen op een gezond dieet. Hier kun je de ontbrekende smaaksensaties invullen. Om dit te doen, worden bezoekers op de menukaart van het restaurant groentegerechten aangeboden, maar met de smaak van vlees. Deze voedseloptie is niet geschikt voor overtuigde vegetariërs, maar zal worden gewaardeerd door liefhebbers van een ongewone, exotische keuken. De voordelen van het Jagannath-restaurant zijn onder meer redelijk redelijke prijzen. Voor een stevige lunch met verschillende gerechten betaalt de bezoeker ongeveer 700 roebel.

Bezoekers van het restaurant reageren positief op de kwaliteit en smaak van gerechten, hun diversiteit. De koks van dit restaurant zijn vooral goed in paella, spinazie in een romige saus met kaas. Oosterse zoetigheden, bereid volgens een speciaal recept, worden beschouwd als het kenmerkende gerecht van het restaurant. Hier worden sorbet, echte halva, rasa, peanut fret en vele andere vegetarische desserts geserveerd. De thee in dit restaurant moet je zeker eens proberen. Hier worden verschillende soorten geserveerd.Dit restaurant heeft een heerlijk ontbijt, je kunt hier ook lunchen door een vaste lunch te bestellen.

• het restaurant is geschikt voor beginnende vegetariërs en liefhebbers van gezonde ongewone gerechten;
• betaalbare prijzen;
• heerlijke maaltijden en drankjes;
• geschikt voor gezellige bijeenkomsten en familiediners.

• niet voor overtuigde vegetariërs;
• geen thuisbezorgd.

Lijst met de beste vegetarische cafés in Moskou

Café "Sap"

Adres: Per. Lavrushevsky, 15
☎: 8-495-953-79-63
Website: cafe-cok.ru

Dit café bevindt zich naast de Tretyakov-galerij. Deze locatie heeft zijn stempel gedrukt op de instelling. Het interieur is in een bijzondere stijl ingericht. Zachte lichte kleuren van het ontwerp creëren een gevoel van creativiteit rondom. Bezoekers van het café kunnen niet alleen genieten van heerlijke en gezonde gerechten, maar ook boeken doorbladeren die vertellen over het creatieve pad van grote schilders, albums bekijken met hun werken. In het warme seizoen kunt u dineren op een prachtige veranda, wat bevorderlijk is voor gezellige ontmoetingen en aangename gesprekken. Vooral overdag is het voordelig om in dit café te dineren, want tot 16.00 uur is er 20% korting op de gehele menukaart.

Kenmerkend voor de instelling is een individuele benadering van elke cliënt. Voor raw foodists en strikte vegetariërs zijn er veel heerlijke gerechten die geen verboden ingrediënten bevatten. Op het menu staan ​​ook gerechten met onder meer eieren en zuivelproducten. Daarom biedt het café "Juice" zijn klanten een gezond dieet, rekening houdend met persoonlijke voorkeuren. Deze verscheidenheid aan heerlijke gerechten wordt opgemerkt in tal van positieve klantrecensies. Ook prijzen ze het café om de prettige sfeer.

• er zijn verschillende opties voor gezonde gerechten voor strikte en niet-strikte vegetariërs;
• ongebruikelijke café-sfeer;
• creatief interieur;
• kortingen gelden gedurende de dag;
• in de zomer kunt u dineren op de veranda.

• niet gevonden.

Café "Moskou-Delhi"

Adres: Ermolaevsky-laan, 7
☎: 8-925-193-19-16

Dit café is namelijk een unieke plek. Het interieur is volledig handgemaakt. De eigenaren van het café hebben het letterlijk in fragmenten gemaakt. Voor de vloer is een oude plaat geïmpregneerd met sinaasappelolie gebruikt, de plafonds en wanden zijn afgewerkt met adobe tegels. Er hangt hier een huiselijke sfeer. Om dit te doen, wordt aan alle bezoekers bij de ingang van het café aangeboden om hun schoenen uit te doen. Alle restaurantmedewerkers voeren verschillende taken uit, er is geen strikte indeling naar beroep. Het hele proces van koken en afwassen vindt plaats in het bijzijn van bezoekers. Er is geen menukaart. Bezoekers krijgen die gerechten aangeboden die koks op deze dag bereiden. Het café werkt volgens de canons van de Indiase daba. Alle gerechten zijn van zeer hoge kwaliteit.

Veel bezoekers krijgen de indruk dat ze niet in de hoofdstad van Rusland zijn, maar ergens in een ander land. Het is deze ongewone sfeer die bezoekers hier trekt. Het etablissement is niet goedkoop. Overdag kunt u hier dineren en 1000 roebel geven. Diner in de avond kost twee keer zoveel.

• uniek handgemaakt interieur;
• huiselijke sfeer;
• je kunt het hele kookproces zien;
• heerlijk vegetarisch eten.

• hoge prijzen;
• er is geen exact menu.

Café "Avocado"

Adres: Chistoprudny Boulevard, 12
☎: 8-495-621-77-19
Website: avocadocafe.ru

In dit etablissement kun je de overtuigingen van vegetarisme en passie voor fastfood op een milieuvriendelijke manier combineren. Naast de gebruikelijke vegetarische gerechten, biedt dit café bezoekers de mogelijkheid om heerlijke hamburgers te proberen, bereid volgens verschillende vegetarische recepten, rapa's, burrito's en vele andere ongewone nieuwigheden. Om het navigeren door het menu te vergemakkelijken, is het onderverdeeld in kleurblokken.Groen geeft veganistische gerechten aan, vegetarische zijn gemarkeerd met een bruine tint, de rest komt uit de raw food-keuken. Het café heeft volgens bezoekers een prettig interieur, behulpzaam personeel en redelijke prijzen, al kunnen ze niet de laagste genoemd worden. Indien de klant een vegetarische kaart heeft, kunnen bijkomende kortingen verkregen worden. Vooral desserts worden geroemd door de klanten van dit café, die volop op de menukaart staan. Vooral avocado met muntdessert is hier heerlijk.

De koks van dit café bereiden zeer smakelijke gerechten, wat meer dan eens is opgemerkt in recensies van critici. Tegelijkertijd worden de gasten verrast door de verscheidenheid van het menu. De keuze aan drankjes is ook rijk, waaronder smoothies, sappen, mousses. Alle bestellingen worden gedaan in overeenstemming met de voorkeuren van klanten. Een ander voordeel is de gunstige ligging van het café in het centrum van de stad.

• heerlijk eten;
• gevarieerd menu;
• gunstige locatie;
• aanvaardbare prijzen;
• aangenaam interieur.

• niet gevonden.

Café Devi

Adres: st. Miklukho-Maklaya, 21a

Dit café is gelegen in het zuidwestelijke deel van de hoofdstad. Het heeft een authentieke sfeer met eenvoudig meubilair en roze geschilderde muren. Alle obers dragen sari's en spreken zeer slecht Russisch. Op de menukaart staan ​​meer dan 300 vegetarische hoofdgerechten, evenals verschillende Chinese gerechten. Tegelijkertijd verwijst driekwart van het gepresenteerde menu naar de vegetarische keuken.

Voor een onvoorbereid persoon komt zo'n diversiteit als een verrassing. Café-stamgasten raden daarom aan om zeker kaastaartjes met knoflook, een van de paneers, soep met spinazie en groenten gebakken in een tandoor te proberen. Desserts zijn hier ook erg lekker, maar te zoet. In het weekend speelt het café livemuziek en zingt het liedjes in verschillende talen.

• gunstige locatie;
• heerlijk eten;
• veel desserts;
• aanvaardbare prijzen;
• soms is er livemuziek.

• er staan ​​Chinese gerechten op de kaart die niet tot de vegetarische kaart behoren.

Café Groot

Adres: st. 2e Zvenigorodskaja, 15/12
☎: 8-926-723-41-23

Kenmerkend voor deze instelling is een bewuste omgang met voeding. De gerechten die in dit café worden geserveerd, zullen aanhangers van alle drie de takken van een gezond dieet aanspreken: raw foodists, veganisten en vegetariërs. Geen enkel gerecht dat in dit café wordt geserveerd, bevat melk, zuivelproducten en geraffineerde suiker. De keuze van gerechten wordt vereenvoudigd door het feit dat alle ingrediënten en hun caloriegehalte tegenover elk menu staan. Voor het gemak is een speciaal symboolsysteem ontwikkeld en toegepast, met behulp waarvan gemakkelijk te begrijpen is tot welke keuken het gerecht behoort, wat de glycemische index en het caloriegehalte is. Onder de drankjes die in het café worden geserveerd, zal geen alcohol zijn, maar bezoekers krijgen verschillende soorten koffie, groente- en vruchtensappen, kokosmelk, walnoot of amandel aangeboden.

• lage opkomst van het café;
• heerlijke gezonde maaltijden;
• handig, informatief menu;
• geen alcohol;
• aanvaardbare prijzen.

• niet gevonden.

Café-lunch "Laflafel"

Adres: Maly Kazenny Lane, 16
☎: 8-499-346-73-85

Aanvankelijk was het gewoon een bezorging van kant-en-klaarmaaltijden, en pas toen besloten de eigenaren om deze plek om te toveren tot een café. Bezoekers krijgen gerechten uit de Indiase en Joodse keuken aangeboden. De falafelburger is vooral populair bij de gasten van het café. In plaats van een traditionele kotelet wordt er een kikkererwtenkotelet voor gebruikt, ingeblikte komkommers werden vervangen door verse en zelfgemaakte tomaten- en mangosaus werd gebruikt in plaats van de traditionele saus.Dat is gewoon het broodje blijft het gebruikelijke deeg met boter. Maar voor degenen die geen zuivel eten, kan falafel worden geserveerd in een pitabroodje. Op vrijdag wordt in dit café een symbolische viering van de Shabbat gehouden. Alle cafébezoekers zijn uitgenodigd voor deze feestdag, ongeacht nationale of religieuze overtuiging. Dit café serveert alcoholische dranken in tegenstelling tot veel andere vegetarische cafés.

• heerlijk eten;
• ongebruikelijke, gezellige sfeer;
• Elke week sjabbatviering.

• veel gerechten zijn niet geheel vegetarisch;
• er staat alcohol op het menu.

Café "Fruit & Veges"

Adres: st. Lagere Syromyatnicheskaya, 5/7
☎: 8-925-190-50-78

Het pand van dit café was een voormalige schuilkelder. Het etablissement onderscheidt zich door democratische prijzen, heerlijke gerechten en drankjes. Tegelijkertijd ontwierpen de eigenaren van het etablissement zelf het interieur, maakten meubels en bedienen nu klanten in de hal. Dit café heeft altijd een ongewone sfeer.

Van tijd tot tijd worden hier picknicks met heerlijke lekkernijen en vrolijke muziek georganiseerd. Bij slecht weer speelt de muziek in de zaal. Het hoogtepunt van het café is de piano. Degenen die weten hoe het te spelen, krijgen een speciale korting. De grootte is gelijk aan het aantal minuten gespeeld door de bezoeker.

• gezellige sfeer in de hal;
• gematigde prijzen;
• heerlijk eten;
• periodiek vakanties organiseren;
• ongebruikelijke benadering van kortingen.

• niet gevonden.

Fijne dag café

Adres: Tsvetnoy Boulevard, 15/1
☎: 8-495-636-29-50

Dit café is geopend in het gebouw van het warenhuis Tsvetnoy, op het dak. Bezoekers van het café worden vooral verrast door de uitgebreide en gevarieerde menukaart. Absoluut vegetarisch kan de instelling niet worden genoemd, aangezien je visgerechten op de menukaart ziet staan. Daarnaast worden hier raw food gerechten geserveerd.Het menu begrijpen is heel eenvoudig. Het is verdeeld in drie delen. Bovendien heeft elk gerecht zijn samenstelling en caloriegehalte.

Alleen verschillende soorten water erin beslaan drie pagina's. Er zijn veel soorten smoothies, waarvan sommige erg vullend en calorierijk zijn, in tegenstelling tot traditionele opties. Veel drankjes bestaan ​​uit verschillende, soms verrassende combinaties van ingrediënten. In dit café kun je heerlijk ontbijten met heerlijke suikervrije bananenpannenkoekjes of een omelet met kikkererwtenmeel en groenten. Voor de lunch kunt u een heerlijke soep met avocadoschijfjes proberen en vervolgens overgaan op groente Napoleon, quinoakoteletten en andere vegetarische gerechten. Alle gerechten die in het café worden geserveerd, zijn erg lekker en zien er erg aantrekkelijk uit op de borden.

• gevarieerd uitgebreid menu;
• prachtig uitzicht over de stad;
• gunstige locatie;
• informatief menu;
• heerlijk eten en drinken.

• hoge prijzen;
• niet helemaal vegetarisch te noemen, aangezien er visgerechten op de kaart staan.

Hoewel een gezonde levensstijl, vegetarisme en veganisme elk jaar alleen maar populairder worden, zijn er niet zoveel echt goede restaurants en cafés met vegetarisch eten in de hoofdstad als we zouden willen. In het gepresenteerde aanbod vind je alle etablissementen die heerlijke gerechten bereiden zonder toevoeging van verboden producten van dierlijke oorsprong.