De beste pannen met antiaanbaklaag van 2019

In veel opzichten hangt de smaak van gefrituurd voedsel af van in welke pan ze worden gekookt. Een goede huisvrouw heeft altijd meerdere pannen in gebruik, die verschillen in maat, materiaal en wanddikte. Het is al lang bekend dat verschillende gerechten verschillende gebruiksvoorwerpen vereisen. Nu zijn pannen met antiaanbaklaag erg populair. Ons advies helpt u bij het kiezen van de beste kwaliteit.

Aandacht! De huidige beoordeling van de beste pannen met antiaanbaklaag voor 2022 kan worden bekeken hier.

De kwaliteit van de antiaanbaklaag

De laag die voorkomt dat voedsel aan de pan blijft plakken, wordt antiaanbaklaag genoemd. Momenteel is het gemaakt van verschillende materialen.

De meest voorkomende is teflon. Om precies te zijn, zo'n coating is gemaakt van polytetrafluorethyleen. Meestal bedekt een dergelijke laag aluminium keukengerei. De positieve eigenschappen van zo'n pan zitten in hun kleine massa. Ze zijn gemakkelijk te onderhouden en te wassen. Koken in zo'n pan is een plezier - het voedsel plakt helemaal niet, zelfs niet als de minimale hoeveelheid olie wordt gebruikt. Het nadeel van Teflon is de negatieve houding ten opzichte van sterke verwarming. Bij temperaturen boven 200 graden begint de coating giftige kankerverwekkende stoffen te verdampen. Bovendien wordt het gemakkelijk beschadigd door contact met messen, vorken, lepels en andere voorwerpen. De levensduur van Teflon pannen is niet duurzaam.

Een keramische coating is een laagje van een nanocomposiet polymeer dat minuscule zanddeeltjes bevat. Het positieve verschil met de teflon-tegenhanger is dat keramiek zelfs bij sterke verhitting geen schadelijke uitstoot produceert. Koken op dergelijke gerechten is mogelijk met een minimale hoeveelheid vet. Het opwarmen van dergelijke gerechten is snel en gelijkmatig. Als aluminium als hoofdcoating wordt genomen, zal de pan ook relatief licht zijn. Tegelijkertijd moeten gerechten met een keramische laag uitsluitend met de hand worden gewassen.Het mag niet vallen, worden blootgesteld aan plotselinge temperatuurschommelingen of erin worden gekookt op een inductiekookplaat.

De marmercoating is nog steeds hetzelfde Teflon, maar waar marmerchips aan zijn toegevoegd. Dergelijk kookgerei geeft een snelle en gelijkmatige verwarming zoals gietijzer, maar in tegenstelling tot traditioneel kookgerei weegt het veel minder, koelt het niet lang af en is het niet bang om het te laten vallen. Zo'n koekenpan is bestand tegen extreme temperaturen, is niet bang voor de impact van een mes of vork. Dankzij deze eigenschappen serveert de marmeren koekenpan lang genoeg, ziet er degelijk en ongewoon uit. Tegelijkertijd moet u bij het kiezen van een marmeren pan op de prijs letten. Dit keukengerei is te vinden in de uitverkoop, zowel in dure als relatief goedkope prijsklassen. tegelijkertijd is het aantal lagen grotendeels van invloed op de prijs - hoe meer er zijn, hoe langer de pan meegaat.

De duurste pannen zijn gemaakt met titanium-, graniet- of diamantcoating. Deze materialen zijn een nanocomposietstof met een hoge mate van betrouwbaarheid. Dergelijk keukengerei warmt zeer snel en gelijkmatig op. Je kunt ermee werken met metalen spatels, vorken, lepels en ander keukengerei. Ze hebben een zeer kleine hoeveelheid olie nodig, stoten geen schadelijke stoffen uit en vooral, volgens hun kenmerken, komen ze overeen met gietijzeren kookgerei. Het nadeel van dergelijke pannen is hun hoge kosten en het onvermogen om te gebruiken in combinatie met inductiekookplaten.

Bij het beoordelen van de kwaliteit van de antiaanbaklaag wordt allereerst rekening gehouden met de dikte ervan. Het hangt grotendeels af van hoeveel jaar de gerechten meegaan. Moderne normen vereisen dat fabrikanten in totaal ten minste vijf lagen maken, hun maat moet 2 mm of meer zijn. Elk van de toegepaste lagen vervult zijn gespecificeerde functie.

Gietijzer, aluminium en roestvrij staal worden meestal als hoofdmateriaal gebruikt. Tegelijkertijd wordt aluminium vaker verkocht, omdat het sneller warmte geleidt.

Aluminium is gestempeld en gegoten. In het eerste geval worden de schalen in productie uit een dik vel materiaal gestempeld. De duur van de levensduur van de schalen is afhankelijk van de dikte. Een goed gemaakte koekenpan moet een bodem hebben met een dikte van 2,7 mm. Bij een kleinere waarde bezwijken de gerechten in korte tijd.

Gegoten pannen hebben dikkere wanden en bodems. Dit verhoogt de mate van betrouwbaarheid en gewicht. De dikte van de bodem van dergelijke schalen is niet minder dan 5 mm en de werkingsduur neemt toe tot 7 jaar.

Grillpan selectie

Zo'n koekenpan zou volgens deskundigen in het arsenaal van elke zichzelf respecterende huisvrouw moeten zitten. Hiermee kunt u gezond en smakelijk eten bereiden en een aangename afwisseling op het gebruikelijke menu brengen.
Houd bij het kiezen van een grillpan rekening met de volgende parameters:

• het type fornuis waarvoor de gerechten worden gekocht;
• materiaal;
• afmetingen, vorm en handvat;
• de diepte van de kom en het aantal groeven op de bodem.

Gietijzer, aluminium of staal worden gebruikt als het belangrijkste materiaal voor dergelijke gerechten. In dit geval kan de antiaanbaklaag een van de gepresenteerde zijn.

Aluminium pannen zijn vooral populair vanwege hun lichte gewicht. Maar er moet rekening mee worden gehouden dat dergelijk materiaal geen hoge temperaturen verdraagt ​​en daarom snel verslechtert. Het is noodzakelijk om rekening te houden met de kenmerken van de plaat. Voor glaskeramiek is het bijvoorbeeld noodzakelijk dat de bodem van de pan perfect glad is om geen krassen op het oppervlak te krijgen. Als we het hebben over een inductiekookplaat, dan kies je bij voorkeur voor gietijzer of aluminium.

Grillpannen zijn rond of vierkant. Maar hier is niet veel verschil, de keuze hangt af van persoonlijke voorkeuren.Volgens kenners hebben vierkante schalen een grotere inhoud, waardoor ze geschikt zijn voor meerdere personen. Als het gezin klein is, is een koekenpan met een normale, ronde vorm voldoende. Hetzelfde kan gezegd worden over de hoogte van de zijkanten. Hoe groter deze parameter, hoe groter de capaciteit van de gerechten. Als we het hebben over de grootte van de voren onderaan, dan is het de moeite waard om de voorkeur te geven aan meer prominente. Zo raakt het eten de bodem minder aan en behoudt het gerecht meer sap en smaak.

Een wokpan kiezen

Dergelijke gerechten worden gebruikt voor het bereiden van Chinese gerechten. Dankzij zijn speciale vorm kook je met dit keukengerei met zo min mogelijk olie. Producten erin kunnen gemakkelijk worden omgedraaid door te wrikken met een spatel of met behulp van een tang. Het eten warmt gelijkmatig op en is zeer snel gaar. De diepte van de pan maakt het niet alleen mogelijk om te frituren, maar ook om te koken met stoom of stoofpot.

Volgens experts is het beter om een ​​WOC van staal of gietijzer te kopen. Staal warmt snel op en maakt het mogelijk om een ​​minimum aan tijd te besteden aan koken. Hun nadeel is dat ze met bijzondere zorg moeten worden behandeld. Gietijzeren WOK's hebben uitstekende antiaanbakeigenschappen en thermische geleidbaarheid. Om dergelijke gerechten op te warmen, volstaat het om het fornuis op een laag vermogen aan te zetten. Het nadeel van gietijzer zit in veel gewicht.

De bodem van wokpannen kan glad of bol zijn. Als de kachel elektrisch is, zijn gerechten met een platte bodem voldoende. Welnu, op het gasoppervlak van de bodem kan er een zijn.

Let ook op de handvatten. Voor het gemak moet u letten op keukengerei met goed bevestigde zijhandgrepen. Wat het deksel betreft, is het beter om te kiezen met stoomgaten.

Een pannenkoekenpan kiezen

Een pannenkoekenpan wordt meestal gemaakt met lage zijkanten. De breedte kan elke zijn, zolang het maar handig is voor de gastvrouw om het product om te draaien. Het moet gemaakt zijn van de volgende materialen:

• Aluminium met antiaanbaklaag waardoor het pannenkoekdeeg makkelijk van het oppervlak af beweegt. Dergelijke gebruiksvoorwerpen hebben een dunne of dikke bodem. Tegelijkertijd geldt: hoe kleiner de dikte, hoe sneller de gerechten opwarmen, maar ook snel mislukt het.
• Gietijzeren pannen zijn ideaal voor het bakken van pannenkoeken. Het enige nadeel hier is het gewicht. Daarom kan de hand tijdens het koken snel vermoeid raken.
• Met een keramische of marmeren coating zijn ze een uitstekende optie voor het bakken van pannenkoeken. Ze maken het mogelijk om bijna zonder olie te koken, verslechteren niet lang en stoten geen schadelijke stoffen uit.

Het enige nadeel van dergelijke gerechten zijn de hoge kosten.

Lijst met de beste pannen met keramische coating

Kukmara Traditie C266A

Een van de meest bekende Russische merken wordt door klanten gewaardeerd vanwege de goede kwaliteit van gerechten en duurzaamheid. De Tradition koekenpan is gemaakt door aluminium gietwerk. Het heeft een keramische coating met een speciale technologie. Een dergelijke beschermende laag stoot zelfs bij sterke verwarming geen schadelijke componenten uit. Het handvat van dit model is afneembaar, zodat het gemakkelijk in de oven kan.

Je kunt deze pan ook in de vaatwasser wassen. Met een diameter van 26 cm is dit model ideaal voor het bereiden van maaltijden in een gezin van drie. De diepte van de pan is 6 cm.De keramische coating maakt het mogelijk om alle gerechten te garen met zo min mogelijk olie. In dit geval zal er geen verbranding zijn.

• de coating stoot geen schadelijke ingrediënten uit;
• kan in de oven worden gekookt;
• ideaal voor gasfornuis;
• Afneembare handgrepen inbegrepen
• de gemiddelde grootte;
• transparante hoes.

• niet gevonden.

Gemiddelde prijs: 1500 roebel.

Neva Metaalwaren 9026

Deze koekenpan staat op de eerste plaats qua prijs. De gebruiksvoorwerpen zijn gemaakt van aluminium door gieten. Vierlaagse coating van polymeer-keramisch materiaal. Tijdens de productie van dit model worden innovatieve ontwikkelingen van huiswetenschappers gebruikt, zodat het voedsel dat in dit gerecht wordt gekookt, zijn natuurlijke smaak behoudt en bijzonder smakelijk blijkt te zijn. Door de bijzondere vormgeving van het model en de verdikte wanden en bodem worden de producten gelijkmatig verwarmd. Deze pan is geschikt voor alle soorten fornuizen.

• hoge weerstand tegen beschadiging;
• de samenstelling van de coating bevat geen gevaarlijke stoffen;
• het handvat is verwijderd;
• je kunt metalen spatels gebruiken;
• vaatwasserbestendig;
• goedkoop.

• niet gedetecteerd.

De gemiddelde prijs van een pan: 1500 roebel.

Rondell Terrakotte RDA-525

Deze in Duitsland gemaakte koekenpan onderscheidt zich van vergelijkbare modellen door zijn bijzondere bruikbaarheid. Voor de productie van dit servies wordt met name gebruik gemaakt van hoogwaardig materiaal. Hierdoor is de koekenpan zeer duurzaam en heeft een hoge weerstand tegen corrosie. Het voedsel wordt tijdens het koken gelijkmatig verwarmd. De koekenpan vervormt niet door het temperatuurverschil. De keramische coating geeft bij verhitting geen schadelijke componenten af ​​door chemische inertie. De koekenpan is gemaakt van geëxtrudeerd aluminium. De binnenlaag bestaat uit een veilige antiaanbaklaag.De wanden en bodem zijn 3 mm dik.

• voor de buitencoating wordt ook antikleefmateriaal gebruikt;
• handvatten bevestigd aan klinknagels;
• je kunt metalen spatels gebruiken.

• kan niet worden gebruikt voor inductiekookplaten;
• kan niet in de vaatwasser worden gewassen.

De gemiddelde kosten van zo'n pan zijn 1600 roebel.

TEFAL Meteor Keramiek

Het wereldberoemde bedrijf produceert van oudsher hoogwaardig servies. Dit model is gemaakt van roestvrij staal en gecoat met nano-keramiek om de antiaanbakeigenschappen te behouden. De pan is uitgevoerd met een verdikte bodem, zodat de gerechten ook onder invloed van hoge temperatuur niet vervormen. Aan de onderkant van de pan bevindt zich een speciale indicator die waarschuwt wanneer de gerechten zijn verwarmd tot de optimale temperatuur om te koken. De coating van dit model heeft een kleine hoeveelheid poriën. Daarom is het contact van de pan met de producten dichter en verschijnt er als gevolg van het frituren een smakelijke korst. Deze pan moet met de hand worden gewassen met milde reinigingsmiddelen. Het kan niet worden gebruikt op inductiekookplaten.

• er is een verwarmingsindicator;
• dikke muren;
• gelijkmatige verwarming van voedsel.

• de coating is van korte duur;
• kan niet in de vaatwasser worden gewassen.

Gemiddelde kosten: 3600 roebel.

Hoge kwaliteit Teflon gecoate pannen

TVS Basilico 010297

Een van de meest populaire Italiaanse kookgereifabrikanten presenteert deze braadpan van 28 cm. Voor de vervaardiging van de bodem in dit model is hoogwaardig aluminium en een speciale Teflon-coating gebruikt. Het servies wordt geleverd met het comfortabele handvat dat onder invloed van hoge temperaturen niet vervormt.

De bodem en wanden van dit gerecht zijn vrij dik, dus je kunt er niet alleen eten op bakken, maar ook stoven. De braadpan is best handig in gebruik en het koken erop kost wat tijd. De gerechten warmen in korte tijd en gelijkmatig op, waardoor het gerecht er lekker en smakelijk uitkomt. Bij de productie van het model zijn milieuvriendelijke materialen gebruikt, zodat je er veilig babyvoeding op kunt maken. Het model is geschikt voor gasfornuizen.

• coating zonder schadelijke stoffen;
• snelle verwarming;
• comfortabel gebruik;
• stoot geen schadelijke componenten uit bij verwarming;
• hoogwaardige dekking;
• ruim.

• wordt niet geleverd met een deksel;
• vervormd door verhitting.

Gemiddelde kosten: 1000 roebel.

Tefal Extra

Nog een model van het populaire Franse serviesmerk. Van andere modellen van andere fabrikanten onderscheidt het zich door een speciale indicator in het midden van de bodem, waarmee men de optimale verwarming kan beoordelen. De binnenkant van een grote koekenpan met een diameter van 28 cm is bedekt met een speciale antiaanbaklaag van teflon die voorkomt dat voedsel aanbrandt. Een dergelijke koekenpan is ideaal te noemen in combinatie met een gasfornuis. Het model is voorzien van een hittebestendig bakelieten handvat. Voor de vervaardiging van het hoofdonderdeel wordt een stempelmethode van aluminiumplaat gebruikt.

• ruim;
• er is een verwarmingsindicator;
• hoogwaardige antiaanbaklaag;
• comfortabele handgreep van duurzaam bakeliet;
• geschikt om in de vaatwasser te wassen.

• Het handvat wordt erg heet tijdens gebruik.
• geen hoes inbegrepen.

Gemiddelde prijs: 1300 roebel.

Teflon gecoate paderno

Deze pan is van een ander bekend Italiaans merk.Het onderscheidt zich door de optimale verhouding van goede kwaliteit en redelijke prijs. De behuizing is gemaakt van bijzonder duurzaam aluminium, waardoor de verwarming gelijkmatig is. Hierdoor behoudt u de smaak van de producten. De bodem van de pan en de wanden zijn gemaakt van een plaat met een grotere dikte. Hierdoor blijf je langer warm en bescherm je tegen vervorming. Door de kwaliteit van de binnencoating kun je dit kookgerei zonder olie gebruiken. Hierdoor is eten veel gezonder. De gerechten worden niet gewist en dienen lang.

• niet verwarmd handvat;
• wassen is toegestaan ​​met een vaatwasser;
• toegestaan ​​om met alle platen te gebruiken.

• te duur.

De gemiddelde kosten van een koekenpan: 2500 roebel.

Rondell Flamme RDS-710

Een koekenpan van een bekend Duits merk steekt gunstig af bij vergelijkbare modellen van andere fabrikanten met een drievoudige bodem. De technologie omvat het gelijktijdige gebruik van stempelen en smelten. Hierdoor wordt de warmte gelijkmatiger verdeeld en langer opgeslagen. Het lichaam is gemaakt van duurzaam roestvrij staal. De antiaanbaklaag bevat geen schadelijke stoffen en ter versteviging zijn er keramische deeltjes toegevoegd. Dit maakt de coating duurzamer en stabieler. Het handvat is bedekt met siliconen, waardoor het niet warm wordt.

• verhoogde wanddikte;
• geschikt voor alle borden;
• kan in de vaatwasser worden gewassen;
• je kunt metalen spatels gebruiken.

• te duur.

De gemiddelde kosten van het model: 3000 roebel.

De beste pannen met graniet en marmer coating

MAYER&BOCH MB-25699

Voor de vervaardiging van een dergelijke koekenpan wordt gestempeld aluminium gebruikt.Buiten en binnen is het product volledig bedekt met marmerschilfers. De pan is klein en daardoor geschikt voor een klein gezin of voor één persoon. Het kan worden gebruikt in combinatie met alle soorten platen. Dankzij deze coating verbrandt het voedsel dat erin zit helemaal niet. Daarom is het heel gemakkelijk om het te wassen. Kan ook in de vaatwasser worden gewassen.

• aantrekkelijk ontwerp;
• hoogwaardige antiaanbaklaag;
• aantrekkelijke prijs;
• kleine afmetingen;
• geschikt voor elke plaat;
• kleine massa.

• hoes is niet inbegrepen.

De gemiddelde prijs van het model is 1300 roebel.

Nadoba Mineralica 728416

De Tsjechische koekenpan is voorzien van een vijflaagse antiaanbaklaag. Het zorgt ervoor dat het kookgerei gelijkmatig opwarmt en biedt bescherming tegen vastplakken. In zo'n pan kun je elk voedsel bakken en stoven. Het kan worden gebruikt in combinatie met inductie- en gasfornuizen. Voor het gemak is er een bakelieten hittebestendig handvat met een anti-slip coating voorzien. De samenstelling van de antiaanbaklaag bevat geen stoffen die schadelijk zijn voor de gezondheid.

• ongevaarlijke coating;
• aantrekkelijk ontwerp;
• verhoogde bodemdikte;
• gebruikt met elke kachel.

• deksel niet inbegrepen.

Gemiddelde prijs: 2600 roebel.

Kukmara Traditie met marmeren afwerking

Een van de beste braadpannen van de Russische fabrikant. Voor de antiaanbaklaag werden donkere marmersnippers gebruikt. Het maakt de coating bijzonder duurzaam en hard. Daarom is de pan niet bang voor mechanische schade en dient hij regelmatig voor een lange tijd. De wanden en onderkant van dit model zijn dikker. Hierdoor verzamelen de wanden en bodem warmte en verdelen deze gelijkmatig naar binnen.Gekookt voedsel blijft enige tijd in de pan wegkwijnen nadat het fornuis is uitgeschakeld.

• makkelijk schoon te maken;
• makkelijk te besturen;
• kan in de vaatwasser worden gewassen;
• Geschikt voor elke kookplaat.

• niet gevonden.

Gemiddelde kosten: 1500 roebel.

TVS Gran Gourmet

Deze pan van gegoten aluminium is voorzien van een granieten antiaanbaklaag. Dankzij de versterkte deeltjes heeft de coating een bijzondere sterkte. Daarom kun je samen met deze pan metalen accessoires gebruiken zonder bang te zijn dat je de coating beschadigt. De wanden en bodem zijn dikker. Dit zorgt voor een betere verdeling van de warmte tijdens het koken. Het product verliest zijn vorm niet na sterke verhitting.

• sterk en duurzaam;
• dikke muren en bodem;
• snel en gemakkelijk schoon te maken;
• geen schadelijke stoffen in de samenstelling van de coating.

• niet gevonden.

Gemiddelde prijs: 2000 roebel.

nr. p / p	Type coating:	Model	Plaattype:	Afwassen in de vaatwasser
1	Keramiek	Kukmara Traditie C266A	gas-	Ja
2		Neva Metaalwaren 9026	allemaal	Ja
3		Rondell Terrakotte RDA-525	behalve voor inductie	Nee
4		TEFAL Meteor Keramiek	behalve voor inductie	Nee
5	teflon	TVS Basilico 010297	gas-	Ja
6		Tefal Extra	gas-	Ja
7		Teflon gecoate paderno	allemaal	Ja
8		Rondell Flamme RDS-710	allemaal	Ja
9	Marmer	MAYER&BOCH MB-25699	allemaal	Ja
10		Nadoba Mineralica 728416	allemaal	Ja
11		Kukmara Traditie met marmeren afwerking	allemaal	Ja
12	graniet	TVS Gran Gourmet	allemaal	Ja

Zo'n essentieel item in de keuken, zoals een koekenpan, heeft elke huisvrouw nodig. Dit kookgerei is perfect voor het bereiden van een grote verscheidenheid aan gerechten. Alle pannen zijn anders.Daarom is het belangrijk om het model te kiezen dat betrouwbaar en duurzaam is.