De beste olievrije braadpannen van 2022

In de 21e eeuw zijn mensen serieus bezorgd geworden over gezondheid. En we dachten na over hoe en wat we moesten eten om ons op ons gemak te voelen. Daarom is goede voeding ongelooflijk populair geworden, wat een belangrijk onderdeel is van een gezonde levensstijl.

Grote bedrijven die keukengerei produceren volgen de modetrends. Hierdoor hebben ze selectieve kopers ontwikkeld en een uitstekende mogelijkheid geboden om voedsel te bereiden zonder schade en overtollige calorieën.

Nog niet zo lang geleden was het onmogelijk voor te stellen dat je kunt frituren zonder veel olie toe te voegen. Maar de technologie op het gebied van keukengerei is ver vooruit gegaan en is nu werkelijkheid geworden. Veel bedrijven bieden hun pannen aan om te bakken zonder olie. Maar welke van hen de beste zijn en omgaan met hun hoofdfunctie, is het de moeite waard om te bepalen.

Wat zijn de criteria voor het kiezen van een koekenpan zonder toevoeging van olie?

Criteria naar keuze:

1. basis materiaal;
2. Bekleding;
3. Functioneel;
4. Welke plaat is beter om te gebruiken;
5. Fabrikant;
6. Prijs;
7. Beoordelingen.

Basis materiaal

Het materiaal waarvan de pan zelf is gemaakt is erg belangrijk.

Soorten die geschikt zijn om te frituren zonder toevoeging van olie:

• aluminium;
• gietijzer;
• Van roestvrij staal.

Aluminium is populair omdat het een betere thermische geleidbaarheid heeft. RVS en gietijzer worden ondanks hun hoge sterkte minder vaak gebruikt. Van koper, hoewel ze een goede thermische geleidbaarheid hebben, worden ze zelden gebruikt voor het coaten met een niet-klevende substantie.

Aluminium koekenpannen zijn gestanst en gegoten. Gestempeld zijn gemaakt van aluminium platen. En gegoten met behulp van speciale mallen waarin de legering wordt gegoten.Onnodig te zeggen dat de klassieke koekenpan van gegoten aluminium als de meest betrouwbare en duurzame wordt beschouwd. Het is ook licht van gewicht en gemakkelijk te onderhouden.

Coating

Antiaanbaklagen worden op twee manieren op de ondergrond aangebracht. Door te spuiten of te rollen.

Voor het spuiten wordt een speciaal spuitpistool gebruikt, waarmee Teflon op de basis wordt aangebracht. Daarna wordt het bij een bepaalde temperatuur gedroogd.

De rolmethode is zuiniger. Het bestaat uit twee rollen met een Teflon-samenstelling, waartussen de basis passeert. Voor gegoten bases is deze methode niet geschikt.

Er zijn verschillende soorten coatings waarop het mogelijk is om te frituren zonder olie toe te voegen. Als basis wordt altijd polytetrafluorethyleen genomen. In de volksmond bekend als "teflon". Het is bestand tegen invloeden van buitenaf. Voorheen gebruikt in de militaire industrie en geneeskunde.

Niet alle fabrikanten kunnen de naam "Teflon" gebruiken. Alleen degenen die een speciale vergunning hebben gekregen. Daarom gebruiken andere merken dit materiaal onder andere namen.

Fabrikanten proberen voortdurend de technologie en kwaliteit van de coating te verbeteren, zodat deze betrouwbaarder en beter bestand is tegen externe factoren.

De meest populaire pannen met antiaanbaklaag gemaakt van de volgende materialen:

1. teflon

De meest populaire soort. Het wordt door veel merken gebruikt. Het is van hoge kwaliteit en wordt zwak aangetast door hoge temperaturen. Het bodemtype is meestal in reliëf gemaakt, zodat het contactoppervlak met de producten klein is. Met de juiste zorg gaan goede pannen met Teflon-coating tot 5 jaar mee. U hoeft echter alleen speciale messen te gebruiken die het oppervlak niet beschadigen. Bij beschadiging komen bij verhitting giftige stoffen vrij.

2. Keramiek

De keramische coating is duurzamer dan teflon. Zorgt voor gelijkmatige verwarming en langzame koeling, waardoor het voedsel langer warm blijft. Het voordeel is het onderhoudsgemak. Er zijn geen speciale spatels nodig om te koken. Maar je kunt ze niet gebruiken op de inductiekookplaat.

3. Glazuur

Emaille gebruiksvoorwerpen worden al heel lang gebruikt. Het belangrijkste voordeel is de afwezigheid van oxidatie. Maar dit type vereist zorgvuldig gebruik, omdat het bang is voor mechanische schade. Chips en krassen leiden snel tot verval.

4. Marmer

Beschouwd als synoniem met Teflon. De verschillen zitten in de toevoeging van marmersnippers en in het feit dat het iets minder gevoelig is voor mechanische schade. Oververhitting en temperatuurschommelingen hebben niet zoveel invloed op de conditie. Voor het grootste deel is marmeren vloeren echter een marketingtruc.

5. Nanocomposiet coating

Onderscheidt zich als perfect en van hoge kwaliteit. Het is gemaakt van verschillende materialen. Graniet, titanium en diamant zijn populair. Ze zijn niet bang voor hoge temperaturen en schade. Eenvoudig in gebruik en uiterst betrouwbaar.

• graniet

Staat bekend om zijn duurzaamheid en veerkracht. Verwarming in een dergelijke pan gebeurt gelijkmatig, waardoor de kooktijd wordt verkort. Verschilt in klein gewicht en gebruiksgemak.

• titanium

Geeft geen giftige stoffen af, waardoor je efficiënt en veilig kookt. Het is bestand tegen hoge temperaturen, dus pannen met deze coating kunnen op het fornuis worden gebruikt en in de oven worden geplaatst. Geschikt voor alle soorten platen. De levensduur van titanium kookgerei bereikt 25 jaar. Wat natuurlijk van invloed is op de kosten.

• Diamant

Het is een premium materiaal.Het vinden van gebreken is buitengewoon moeilijk. De prijs kan je afschrikken.

bodemtype:

De bodem speelt een belangrijke rol bij het kiezen van een pan om zonder olie te frituren. Geschikt voor dik en gelaagd. Dit heeft direct invloed op de levensduur. Indien het product gemaakt is van geëxtrudeerd aluminium, is een dikte van minimaal 3 mm vereist. Bij budgetopties kan het minder zijn. Maar ze gaan ook niet lang mee. In hoogwaardige gegoten braadpannen wordt door het gieten van gesmolten aluminium in vormen de bodemdikte geregeld. De onderkant wordt als optimaal beschouwd vanaf 6 mm en de zijkant is minimaal 3,5 mm dik. Deze pannen gaan bij goed gebruik lang mee.

Ribben is ook een belangrijke factor. Het reliëfpatroon aan de onderkant is nodig voor minimaal contact van producten met het oppervlak.

Ook de ingekapselde bodem heeft veel voordelen. De warmteverdeling is gelijkmatig. Dankzij een speciale technologie blijft voedsel nog enige tijd koken nadat de kachel is uitgeschakeld.

Type fornuis waarop de pan wordt gebruikt

Voor een elektrisch fornuis zijn modellen met een dikkere bodem beter geschikt. Het moet gelijkmatig zijn voor een goed contact met de verwarmingselementen.

Geschikt voor gas met elk type coating.

Voor de inductiekookplaat moet worden gebruikt van materialen met magnetische eigenschappen en een voldoende dikke bodem.

Voor glaskeramische fornuizen zijn speciale schalen ontwikkeld.

Waar moet je nog meer op letten bij het kiezen van een pan met antiaanbaklaag?

Materiaal hanteren:

Het is beter om opties met hout of plastic te overwegen. Het moet comfortabel zijn en goed in de hand liggen. Kunststof is vereist van een duurzaam hittebestendig materiaal.Daarbij warmt het handvat niet op, wat het gebruikscomfort beïnvloedt. Gegoten exemplaren zijn duurzamer. Als de gerechten echter ook nodig zijn om in de oven te bakken, is het de moeite waard om modellen met een afneembare handgreep te nemen. De hoeveelheid varieert. De keuze hangt af van de voorkeuren van de koper.

De grootte

De grootte van de pan hangt ook af van de wens van de consument. Het is de moeite waard om rekening te houden met de geschatte hoeveelheid voedsel die moet worden gekookt, evenals met de diameter van de branders.

Keuze van de fabrikant

Bij de vraag welke pan te kopen speelt de fabrikant een grote rol. De beoordeling van goederen bestaat immers uit klantbeoordelingen. Modellen van welke bedrijven kunnen hun hoofdtaak het beste aan? De beoordeling is gebaseerd op de mening van kopers. Die uiteraard objectief en op basis van hun eigen ervaring worden beoordeeld. De beste fabrikanten van 2022 volgens consumentenonderzoeken:

• Rondell

Een Duits bedrijf dat keukengerei van hoge kwaliteit vertegenwoordigt. Sinds 2006 is de productie verplaatst naar China. Dit merk is geliefd bij zowel restaurantchefs als huisvrouwen. De productie is gebaseerd op hightech materialen die minimaal worden blootgesteld aan invloeden van buitenaf en absoluut veilig zijn. Dit wordt bevestigd door kwaliteitscertificaten.

• Vitesse

Fabrikant uit Frankrijk. Biedt gebruiksvoorwerpen voor de keuken en een grote selectie van apparaten. Beschikt over een enorm assortiment hoogwaardige koekenpannen met verschillende ontwerpen en kenmerken.

• NEVA-METALEN WARE

Het Russische merk, dat met recht een van de eerste regels in de ranglijst van de beste fabrikanten inneemt. Gebruikt alleen hoogwaardige materialen en moderne technologieën. De gerechten van dit bedrijf worden beoordeeld door zowel binnenlandse als buitenlandse consumenten.

• Fissler

Nog een Duits bedrijf dat pannen met antiaanbaklaag van hoge kwaliteit maakt. Bovendien zijn hun producten eenvoudig in gebruik en hebben ze een modern design.

• Tefal

Een bedrijf dat over de hele wereld bekend staat om de fabricage van elektronische apparaten en allerlei gebruiksvoorwerpen. Misschien is dat de reden waarom de goederen van deze fabrikant vaker de voorkeur hebben van kopers. Maar het zou eerlijk zijn om te zeggen dat het bedrijf, ondanks die populariteit, de afgelopen jaren veel heeft verloren in zijn bedrijf.

• Zepter

Een internationaal bedrijf dat ook zeer geliefd is in de verkoop van keukengerei. Het staat bekend om het gebruik van innovatieve technologieën op het gebied van zijn creatie.

• Zwitserse diamant

Er kan niets negatiefs worden gezegd. Er kan één voordeel worden opgemerkt. De schalen zijn immers gemaakt met een diamantcoating. Het is sterk en duurzaam. Enkele pluspunten. Afgezien van de hoge prijs natuurlijk.

Prijs

Niet alle goedkope opties zijn slecht, net zoals dure niet kunnen bogen op 100% kwaliteit. Hoe kies je de juiste koekenpan zonder te veel te betalen voor het merk?

Review op prijs van budget tot duur, relevant voor 2022

Tefal Extra

Het is de moeite waard om te zeggen dat Tefal de eerste was die een antiaanbaklaag gebruikte.

Gemiddelde prijs van goederen: 1300 roebel.

Kenmerken

Opties	Kenmerken
Diameter:	22 cm
Materiaal:	aluminium.
Bekleding:	macht glijbaan.
Een pen:	bakeliet.
Bevestiging:	schroeven.
Hoogte:	4,5 cm.
Het gewicht:	430

• Aanvaardbare prijs;
• Uitgerust met een thermospot, d.w.z. met verwarmingsindicatiefunctie.

• Duurzaamheid, zelfs bij zorgvuldige behandeling.

Rondell Lumier RDA-595

Het bedrijf is gevestigd in Duitsland, maar de productie vindt plaats in China.Velen geven nog steeds de voorkeur aan dit merk, verwijzend naar Duitse kwaliteit.

Gemiddelde prijs van goederen: 1400 roebel.

Kenmerken

Opties	Kenmerken
Diameter:	28 cm
Materiaal:	geëxtrudeerd aluminium.
Bekleding:	Xylaan Plus.
Een pen:	bakeliet.

• Prijs;
• Schadebestendig.;
• Verbeterde thermische geleidbaarheid;
• Kan op elk oppervlak worden gebruikt.

• Er zit geen deksel bij.
• Bij veelvuldig gebruik slijt de coating.

Kukmara c269a

Een Russische fabrikant die gespecialiseerd is in het vervaardigen van gegoten aluminium pannen.

Gemiddelde prijs van goederen: 1550 roebel.

Kenmerken

Kenmerken	Kenmerken
Diameter:	26 cm
Materiaal:	gegoten aluminium.
Bekleding:	keramiek.
Een pen:	bakeliet.
Hoogte:	6 cm
Het gewicht:	1995

• Lage prijs;
• Deksel inbegrepen.

• Op keramische modellen vormen zich koolstofafzettingen, die moeilijk te wassen zijn;
• Groot gewicht.

IKEA Oumberlig

Een universeel bedrijf dat klaar staat om bijna alles te bieden wat een mens nodig heeft voor een comfortabel leven. En haar koekenpannen zijn ook erg goed. Zeker gezien de betaalbare prijs en het rijke assortiment.

Gemiddelde prijs van goederen: 1999 roebel.

Kenmerken

Opties	Kenmerken
Diameter:	32 cm
Materiaal:	aluminium.
Bekleding:	teflon.
Hoogte:	10 cm

• Praktisch in gebruik;
• Geschikt voor alle soorten borden;
• twee handvatten;
• Kan in de oven.

• Het handvat is niet afneembaar;
• Gebrek aan dekking. Maar het is de moeite waard om te zeggen dat de deksels van de "collega's" geschikt zijn voor IKEA pannen met een knal;
• Kan niet in de vaatwasser worden gewassen.

NEVA-METAL servies "Karelia"

Russische productie.Ze produceren gietijzeren kookgerei met een antiaanbaklaag. Populair vanwege beschikbaarheid en kwaliteitsproducten.

Gemiddelde prijs van goederen: 2599 roebel.

Kenmerken

Opties	Kenmerken
Diameter:	26 cm
Materiaal:	gegoten aluminium.
Hoogte:	6,8 cm
Het gewicht:	1260 gram

• 3 jaar garantie;
• Geschikt voor alle soorten kookoppervlakken;
• Kan in de vaatwasser worden gebruikt.

• Na verloop van tijd slijt de coating. Maar dit weerhoudt je er niet van om door te koken zonder te verbranden;
• Er zit geen deksel bij.

TVS Buongiorno

Populaire fabrikant uit Italië. Biedt een grote verscheidenheid aan pannen om uit te kiezen. Ze hebben een stijlvol design en geweldige functionaliteit.

Gemiddelde prijs van goederen: 3090 roebel.

Kenmerken

Opties	Kenmerken
Diameter:	28 cm
Materiaal:	aluminium.
Bekleding:	Quarzo tek.
Een pen:	bakeliet.
Het gewicht:	820

• Geschikt voor alle soorten borden;
• Kan in de vaatwasser worden gewassen;
• Goede kwaliteit;
• Afneembare handgreep.

• Zwaar handvat in kleine pannen.

Ballarini Rialto

Een Italiaans merk dat al sinds de jaren '60 alleen kookgerei met antiaanbaklaag produceert. We hebben een breed scala aan afwerkingen voor elk budget. Allerlei materialen worden gebruikt. Beginnend met granietschilfers en eindigend met titanium.

Gemiddelde prijs van goederen: 4550 roebel.

Kenmerken

Opties	Kenmerken
De grootte:	28×28cm.
Materiaal:	aluminium.
Bekleding:	keramiek.
Een pen:	bakeliet.
Het gewicht:	820

• Van hoge kwaliteit;
• Geribbeld oppervlak;
• Kan in de vaatwasser worden gewassen;
• Geschikt voor elk type kookplaat;
• Er is een tuit voor de saus.

• Na verloop van tijd gaan de belangrijkste eigenschappen verloren.

Zwitserse diamant XD 6428

Het Zwitserse bedrijf dat de diamantcoatingtechnologie patenteerde. Hierdoor worden hun producten beschouwd als de hoogste kwaliteit en duurzaam. Wat natuurlijk alleen wordt bevestigd door de beoordelingen van tevreden klanten.

Gemiddelde prijs van goederen: 12590 roebel.

Kenmerken

Opties	Kenmerken
Diameter:	28 cm
Materiaal:	aluminium.
Bekleding:	diamant.
Een pen:	bakeliet.
Bevestiging:	schroeven.
Hoogte:	4 cm
Bodem dikte:	0,6 cm

• Eersteklas materialen;
• Sterkte en duurzaamheid;
• Slijtvaste coating;
• Gebruik in een oven is mogelijk.

• Hoge prijs.

Een koekenpan van welke fabrikant dan ook wordt niet altijd geleverd met een deksel, maar meestal is een universele van dezelfde diameter geschikt.

Hoe zorg je voor een pan met antiaanbaklaag?

Voor alle typen gelden algemene regels voor bediening en onderhoud. Bij het eerste gebruik goed naspoelen met warm water en afwasmiddel en voorzichtig afdrogen. Soms wordt geadviseerd om hierna de bodem en wanden af ​​te vegen met olie, maar dit is helemaal niet nodig.

Het belangrijkste om te onthouden is dat het onmogelijk is om een ​​koekenpan met een antiaanbaklaag aan te steken. Dit kan het voor altijd verpesten. Het is mogelijk om alleen gietijzer met zout te calcineren. In andere gevallen wordt deze bereidingswijze niet gebruikt.

De meeste koekenpannen zijn duurzaam. Maar tijdens het koken is het beter om de voorkeur te geven aan houten of siliconen spatels. Anders is schade onvermijdelijk. Deze regel is meer van toepassing op teflon- en marmercoatings.Maar als u wilt dat de levensduur zo lang mogelijk is, is het beter om voor elke optie te zorgen. Het wordt niet aanbevolen om ze te knippen. Wassen zonder metalen sponzen te gebruiken.

Over het algemeen vaatwasmachinebestendig voor alle pannen met antiaanbaklaag. Maar het is beter om hier nogmaals voor te zorgen en de informatie op de verpakking te bestuderen.

De belangrijkste fouten bij het kiezen

Om niet mis te rekenen, moet u letten op de dikte van de bodem en wanden. En ook op de textuur van het oppervlak. Het moet een beetje ruw zijn. Als er geen ruwheid is en de bodem glad is, kan zo'n braadpan nauwelijks als van hoge kwaliteit worden beschouwd en zal deze niet lang meegaan.

Welk bedrijf in 2022 nog beter een koekenpan zonder olie kan kopen, moet iedereen voor zichzelf uitmaken. Na goedkeuring van klantbeoordelingen en advies, de belangrijkste kenmerken en een gedetailleerde beschrijving, evenals de kracht van de kachel waarop deze zal worden gebruikt, kunt u het juiste model kiezen. En als u de nodige regels kent, zal het jarenlang trouw dienen. En zal u verrassen met gezonde en smakelijke gerechten.