De beste worstfabrikanten voor 2022

Er zijn veel mythes over de worst met betrekking tot de vreselijke samenstelling en het vakmanschap. In dit artikel wordt een analyse gemaakt van verschillende categorieën worsten, de beste worstfabrikanten voor 2022 worden geselecteerd.

Wat zijn de soorten worsten?

• gekookt - het product wordt vooraf gebraden, gevolgd door koken in water, de smaak is delicaat en heeft een specifieke smaak en geur;
• gekookt-gerookt - om te beginnen wordt het product eerst gerookt (heet) en vervolgens gekookt tot een rijke bruine kleur;
• halfgerookt - het product wordt onderworpen aan verschillende soorten warmtebehandeling: frituren, koken, roken;
• rauwe rookworst - eerst wordt de worst in de werkplaats voor temperatuurvereffening geplaatst, waarna deze naar de klimaatkamer wordt gebracht om overtollig vocht te verwijderen en uiteindelijk wordt het product gerookt;
• drooggehard - wordt als het gemakkelijkst te bereiden beschouwd, je hoeft het alleen maar in een koele kamer te laten staan.

En hier is de beoordeling van de beste worstfabrikanten.

Top 5 populaire gekookte worstfabrikanten voor 2022

"Dokter" buitenwijken

1 plaats

Velen, die de smaak van de goederen beschrijven, zeggen dat dit de smaak van de kindertijd is. Vlezig, mals en voedzaam.

Opties	kenmerk
Fabrikant	MPZ Bogorodsky LLC
Verbinding	varkensvlees, rundvlees, water, volle melk, kippenei, zout, suiker, specerijen, stabilisator - voedingsfosfaat (E450), smaak- en aromaversterker (E621), antioxidant (E301), kleurfixatief - natriumnitriet
Voedingswaarde per 100 gram	eiwit - 12 g, vet - 20 g
calorieën	228 kcal
Het gewicht	500 gram.
gemiddelde kosten	280 wrijven.

• de hoeveelheid smaakmakers met mate;
• vlees wordt gevoeld;
• voldoende hoeveelheid vocht;
• gebrek aan bewaarmiddelen.

• niet helemaal schoon.

Uiterlijk ziet de worst er smakelijk uit, er is geen enkel kraakbeen en ader.

Balakhonovsky vleesverwerkingsfabriek

2de plaats

Het product wordt erkend als een hoge kwaliteit. Onderzoekers geloven dat het voldoet aan de Roskachestvo-standaard.

Opties	kenmerk
Fabrikant	LLC "Europa"
Verbinding	varkensvlees, rundvlees, water, kippeneieren, magere koemelk, nitrietpekelmengsel (zout, natriumnitriet), kristalsuiker, specerijen, natriumpolyfosfaatstabilisator, ascorbinezuur
Voedingswaarde per 100 gram	eiwit - 20 g, vet - 12 g
calorieën	226 kcal
Het gewicht	500 gram.
gemiddelde kosten	310 wrijven.

• gebrek aan conserveermiddelen en kleurstoffen;
• veilig;
• goede bereidheid;
• geen zetmeel.

• Geen.

Het product is absoluut veilig. Bevat geen pathogene micro-organismen en andere bacteriën.

Rublevsky

3de plaats

De fabrikant heeft niet bespaard op grondstoffen. En het werkelijke gewicht is volledig in overeenstemming met het aangegeven.

Opties	kenmerk
Fabrikant	MPZ Moskvoretsky LLC
Verbinding	varkensvlees, rundvlees, water, melkpoeder, pekelmengsel (zout, kleurfixatief: natriumnitriet), melkeiwit, kippenei, stabilisator: natriumpyrofosfaat, carragigan, suiker, specerijen en extracten (nootmuskaat), smaak- en aromaversterker: natriumglutamaat , antioxidant: ascorbinezuur, natuurlijke kleurstof bietenrood, karmijn
Voedingswaarde per 100 gram	eiwit - niet minder dan 12 g, vet - niet meer dan 20 g
calorieën	228 kcal
Het gewicht	500 gram.
gemiddelde kosten	478 wrijven.

• gekooktheid;
• geen zetmeel;
• verrukkelijk;
• matig dikke consistentie.

• vond een antibioticum
• onjuiste vermelding van de samenstelling in de etikettering.

Handig inpakken. Aangename smaak en aroma.

Gekookt Turkije Doctor's Indie Light

4e plaats

De binnenlandse fabrikant probeerde een hoogwaardig en caloriearm product op de markt te brengen. Opgemerkt moet worden dat kalkoenvlees als dieet en nuttiger wordt beschouwd.

Opties	kenmerk
Fabrikant	IndiLight LLC
Verbinding	varkensvlees, rundvlees, water, melkpoeder, pekelmengsel (zout, kleurfixatief: natriumnitriet), melkeiwit, kippenei, stabilisator: natriumpyrofosfaat, carragigan, suiker, specerijen en extracten (nootmuskaat), smaak- en aromaversterker: natriumglutamaat , antioxidant: ascorbinezuur, natuurlijke kleurstof bietenrood, karmijn
Voedingswaarde per 100 gram	eiwit 13 g, vet - 11 g
calorieën	150 kcal
Het gewicht	500 gram.
gemiddelde kosten	374 wrijven.

• niet te zout;
• natuurlijke smaak;
• prijs.

• een beetje fris;
• de aanwezigheid van schadelijke additieven.

Volgens kopers mist het product kruiden en een zachtere consistentie. Alleen geschikt voor koude gerechten. Met andere woorden, worst niet bakken of koken, want alle smaak gaat verloren.

Snezhana

5e plaats

Een veilig vleesproduct dat geen gevaar voor de gezondheid oplevert. Goedgegaarde worst zonder gebruik van zetmeel.

Opties	kenmerk
Fabrikant	OOO MMPZ Kolomenskoye
Verbinding	varkensvlees, rundvlees, water, eiproduct, melkpoeder, nitrietzout (zout, kleurfixatief (natriumnitriet)), suikers (dextrose), zuurteregelaars (natriumdihydropyrofosfaat, natriumtrifosfaat), kruidenextracten (kardemom, nootmuskaat), smaakversterker en aroma (mononatriumglutamaat), antioxidanten (natriumascorbaat)
Voedingswaarde per 100 gram	eiwit - 12 g, vet - 15 g
calorieën	183 kcal
Het gewicht	450
gemiddelde kosten	371 wrijven.

• smaakmakers bederven de smaak niet;
• prijs;
• vacuüm verpakking;
• delicate textuur.

• Niet gedetecteerd.

Ondanks de niet helemaal ideale samenstelling is de worst lekker, dus kopers reageren positief op het product.

Er wordt een groot aantal gekookte worsten op de markt aangeboden, of het wordt ook wel doktersworst genoemd. Nu is het echter best lastig om producten te vinden met een goede samenstelling of met een zweem ervan. We raden u aan om de hierboven samengestelde beoordeling te bekijken om uw keuze te maken.

Top - 3 beste producenten van gekookte rookworsten voor 2022

Ostankino "Papa kan"

1 plaats

Producten zijn altijd vers, maar een indrukwekkende houdbaarheid is te danken aan een groot aantal toevoegingen. De smaak is volgens de feedback van klanten echter uitstekend.

Opties	kenmerk
Fabrikant	OAO "OMPK"
Verbinding	varkensvlees, eiwitstabilisator, bacon, complex voedingsadditief (magere melkpoeder, PNS (zout, kleurstof E250), suiker, lactose, zuurteregelaars: E450(i), E451(i); stabilisatoren: E401, E415, E417, E452 (i) specerijen (waaronder mosterd), smaakstoffen, smaak- en aromaversterker E621, antioxidanten: E301, E316, kit E516); zout, gierst. kletch., kleurstof karmijn
Voedingswaarde per 100 gram	eiwit - 12 g, vet - 29 g,
calorieën	309 kcal
Het gewicht	420
gemiddelde kosten	399 roebel.

• veiligheid;
• samenhang;
• uiterlijk;
• Er zijn geen niet-gelabelde ingrediënten.

• gebrek aan rookaroma;
• veel voedingssupplementen.

Best een goede optie. Geschikt voor zowel gewone broodjes als roerei of roerei.

Vleeshuis Borodin

2de plaats

Het kan niet anders dan zich verheugen over de afwezigheid van soja en carrageen.

Opties	kenmerk
Fabrikant	LLC "MDB"
Verbinding	varkensvlees, spek, rundvlees, kipfilet, zout, melkpoeder, zuurteregelaar trifosfaat en natriumpyrofosfaat, knoflook, nootmuskaat, zwarte peper, gember, nitriet-uithardend mengsel (zout, kleurfixatief natriumnitriet)
Voedingswaarde per 100 gram	eiwit - 10 g, vet - 42 g
calorieën	426 kcal
Het gewicht	320
gemiddelde kosten	399 roebel.

• aangenaam aroma;
• valt niet uit elkaar bij het snijden;
• dichte structuur.

• Niet gedetecteerd.

De producten zijn vacuüm verpakt en de houdbaarheidsdatum is erg kort, wat wijst op natuurlijkheid.

overdragen

3de plaats

Kopers merken op dat het worstproduct natuurlijk is. Geen schadelijke smaakversterkers of andere toevoegingen.

Opties	kenmerk
Fabrikant	REMIT Vleesverwerkingsbedrijf LLC
Verbinding	varkensvlees, rundvlees, nitrietzout (zout, kleurfixatief natriumnitriet), suiker, specerijen (zwarte peper, nootmuskaat, kardemom)
Voedingswaarde per 100 gram	eiwit - 16g, vet - 47g
calorieën	487 kcal
Het gewicht	320
gemiddelde kosten	399 roebel.

• goede geur;
• overeenstemming met GOST.

• verhoogd vochtgehalte;
• voedingswaarden verschillen van etikettering.

In vergelijking met veel worstsoorten bevat dit product niet zo veel zout.

Fabrikanten van gekookte rookworsten probeerden een min of meer natuurlijke samenstelling te maken.

Top 3 beste producenten van halfrookworsten voor 2022

Traditioneel van de graaf

1 plaats

Aromatisch, matig kruidig.

Opties	kenmerk
Fabrikant	JSC "Pinsk Vleesverwerkingsbedrijf"
Verbinding	varkensvlees, rundvlees, spek, varkensschil, zout, specerijen (komijn, zwarte peper) en kruidenextracten (komijn, knoflook, nootmuskaat, zwarte peper, ui, chilipeper)
Voedingswaarde per 100 gram	eiwit - 11,5 g, vet - 31 g
calorieën	324 kcal
Het gewicht	400
gemiddelde kosten	389 wrijven.

• smaak;
• kleur;
• samenhang.

• Niet gedetecteerd.

De afwezigheid van schadelijke toevoegingen verbetert de kwaliteit van het product.

tafel

2de plaats

De goederen behoren tot het eerste leerjaar, wat de kwaliteit ervan bevestigt.

Opties	kenmerk
Fabrikant	Danton-Ptitseprom LLC
Verbinding	kipgehakt, kippenmaag, kipfilet, kippenvel, zout, kruiden
Voedingswaarde per 100 gram	eiwit - 11 g, vet - 19 g, koolhydraten - 1,5 g.
calorieën	220 kcal
Het gewicht	500 gram.
gemiddelde kosten	350 roebel.

• smakelijk;
• voedzaam;
• handig vormgeven.

• Niet gedetecteerd.

Klanten zeggen dat de worst praktisch "smelt in je mond", de consistentie is stevig en valt niet uit elkaar tijdens het koken.

Warschau

3de plaats

Een van de beste vleesproducten. Er is niets overbodigs dat de smaak kan bederven.

Opties	kenmerk
Fabrikant	Tsjerepovets vleesverwerkingsbedrijf
Verbinding	runderdiafragma, varkenskopvlees, mechanisch ontbeend varkensvlees, tarwebloem, gejodeerd zout, pekelnitrietmengsel, voedingsadditief, dierlijk eiwit, knoflook
Voedingswaarde per 100 gram	eiwit - 14,1 g, vet - 15,7 g, koolhydraten - 3,5 g
calorieën	414 kcal
Het gewicht	400
gemiddelde kosten	350 roebel.

• geen chemische toevoegingen;
• snel schoongemaakt;
• valt niet uit elkaar bij het snijden.

• Niet gedetecteerd.

Het uiterlijk beviel ook de consumenten: er is een beetje vet, maar het geeft het product nog meer "lekker".

Top 2 populaire producenten van rauwe rookworst voor 2022

Miratorg "Brunswijk"

1 plaats

Het halfdroge worstproduct is gemaakt van heel vlees, niet van gehakt.

Opties	kenmerk
Fabrikant	CJSC "SK Korocha"
Verbinding	rundvlees, spek, varkensvlees, pekel-nitrietmengsel (zout, kleurfixatief (natriumnitriet)), glucose, specerijen (zwarte peper, gemalen nootmuskaat), antioxidant (ascorbinezuur, L), starterculturen. Het product kan sporen bevatten van melk, eieren, mosterd, soja, selderij, granen, sulfieten, sesamzaad, noten en hun derivaten.
Voedingswaarde per 100 gram	eiwit - 15 g, vet - 53 g
calorieën	1537 kcal
Het gewicht	600
gemiddelde kosten	97 wrijven.

• hoogwaardige grondstoffen;
• veiligheid;
• geen toevoegingen;
• geen GGO.

• uiterlijk;
• prijs.

De meningen van consumenten zijn verdeeld. Sommigen zijn van mening dat het product te vettig is, wat de hele indruk alleen maar bederft. Maar anderen beweren dat dit product erg lekker, matig droog en matig vettig is.

Braunschweig halfdroog

2de plaats

De producten zijn altijd vers en de smaak is rijk. Geschikt voor wie houdt van de tastbare aanwezigheid van kruiden in gerechten.

Opties	kenmerk
Fabrikant	JSC "Vleesverpakkingsbedrijf Klinskiy"
Verbinding	rundvlees, spek, varkensvlees, nitrietzout (keukenzout, kleurfixatief - natriumnitriet), complex voedingsadditief (suiker, kruiden, antioxidant - ascorbinezuur), startercultuur
Voedingswaarde per 100 gram	eiwit - 15 g, vet - 53 g, koolhydraten - 3 g
calorieën	540 kcal
Het gewicht	600
gemiddelde kosten	169 wrijven.

• geen verborgen ingrediënten;
• veiligheid;
• pakket;
• smaak.

• te dikke consistentie;
• heldere smaak van kruiden;
• grote stukken spek.

Producten zijn gemaakt van Russisch gekoeld vlees. Het is belangrijk op te merken dat er geen bevroren ingrediënten in de samenstelling zitten.

Brunswick-worstjes worden geleverd met kleine stukjes spek. De meningen van consumenten waren, zoals altijd, verdeeld. Voor sommigen bederft dit alleen de eetlust, en iemand denkt dat het zelfs beter smaakt. Daarom is het aan u om te beslissen welk product u het beste kunt kopen.

Top - 2 beste fabrikanten van gedroogde worsten voor 2022

Salami "Weense" drooggezouten ongesorteerd

1 plaats

De Wit-Russische fabrikant hield rekening met de meningen van klanten en bracht een kwaliteitsproduct op de markt.

Opties	kenmerk
Fabrikant	JSC "Vitebsk Vleesverwerkingsbedrijf"
Verbinding	paardenvlees, varkensvlees, gejodeerd zout, additief voor levensmiddelen, knoflook, zwarte peper, natriumnitriet
Voedingswaarde per 100 gram	eiwit - 20 g, vet - 42 g
calorieën	460 kcal
Het gewicht	300 gram.
gemiddelde kosten	309 wrijven.

• prijs;
• aroma;
• smaak.

• Niet gedetecteerd.

"Geurig, matig stevig en waanzinnig lekker" - dit is wat kopers zeggen. Voor een dergelijk kwaliteitsproduct zijn de kosten zelfs te laag.

Brest traktatie

2de plaats

Producten worden geproduceerd in een natuurlijke omhulling, die het product beschermt tegen invloeden van buitenaf en voorkomt dat er onregelmatigheden op verschijnen.

Opties	kenmerk
Fabrikant	Vleesverwerkingsbedrijf in Brest
Verbinding	varkensvlees, zout, suiker, kruiden
Voedingswaarde per 100 gram	eiwit - 22 g, vet - 50 g, koolhydraten - 0,5 g
calorieën	540 kcal
Het gewicht	300 gram.
gemiddelde kosten	702 wrijven.

• verrukkelijk;
• vers;
• geurig;
• goede consistentie.

• prijs.

Alles aan dit product is perfect. Zowel ingrediënten als uiterlijk.

Niet alleen binnenlandse producenten brengen smakelijke en natuurlijke worsten op de markt.

Waar moet je op letten bij het kiezen?

De eerste stap is om het etiket te lezen. De compositie en alle volledige informatie moeten in een duidelijk en begrijpelijk lettertype zijn geschreven. Als het etiket besmeurd of beschadigd is, moet u zo'n product niet nemen, omdat de fabrikant zijn oneerlijkheid vaak op deze manier probeert te verbergen.

Kijk dan eens naar de schelp. Als het niet goed past of bedekt is met tandplak, is het product bedorven.

Ook mag u het uiterlijk van het product niet missen - vloeistoffen, slijm mag er niet uit weglopen.

Zo wordt de mythe over honden en katten in worst volledig verdreven. De beoordeling is samengesteld uit de beste producten volgens Roskachestvo.