De beste merken plantaardige melk op de Russische markt voor 2022

Plantaardige melk is een vetarme, caloriearme drank gemaakt van plantaardig voedsel. Aangezien "melk" algemeen wordt beschouwd als een product van dierlijke oorsprong, wordt plantaardige melk beschouwd als een melkdrank.

Nu wint plantaardige melk steeds meer aan populariteit. Elk jaar neemt het volume van de consumptie toe en steeds meer mensen weigeren koemelk te gebruiken.

Waarom wint plantaardige melk aan populariteit?

Allereerst wordt dit mogelijk gemaakt door een toename van het aantal vegetariërs, veganisten en raw foodists, kortom, mensen die hebben geweigerd voedsel van dierlijke oorsprong te eten.

Ook zijn veel mensen lactose-intolerant, plantaardige melk heeft dit bestanddeel niet. Sommige mensen beginnen het te gebruiken vanwege een dieet of op advies van een arts.

Tijdens de vastentijd is het nuttigen van voedsel van dierlijke oorsprong niet toegestaan, en ook hier komt plantaardige melk te hulp. Hiermee kunt u een groot aantal gerechten bereiden en uw menu diversifiëren.

Veel fabrikanten van gepasteuriseerde melk stellen de gebruikers niet tevreden door antibiotica aan het eindproduct toe te voegen en ze tijdens het voederen aan koeien te geven.

Maar naast alle bovengenoemde redenen, is het vermeldenswaard dat elk type melk zijn eigen unieke smaak heeft. Met plantaardige melk kun je de smaak van pap, koffie, roomsoepen transformeren en er zelfs saladedressings van maken.

Soorten plantaardige melk

Plantaardige melk is onderverdeeld in drie soorten: graan-, noten- en zaadmelk.

1. De notenmelk omvat melk van amandelen, walnoten, pistachenoten, kastanjes, hazelnoten.
2. Graanmelk wordt gemaakt van rijst, boekweit, sojabonen, gierst, pinda's en andere soorten granen en peulvruchten.
3. Papaver-, sesam-, pompoenmelk wordt gemaakt van zaden en behoort tot de derde soort melk.

De voordelen van plantaardige melk en recepten voor de bereiding ervan

Elk type melk heeft zijn eigen gunstige eigenschappen, een bepaald gehalte aan vitamines, macro- en micro-elementen.

Amandelmelk bevat twee keer zoveel calcium als koemelk. Daarnaast bevat het magnesium, fosfor, zink, vitamine B en E. Je kunt er pap mee koken, toevoegen aan smoothies en het is ook perfect voor cappuccino.Voor de bereiding moeten amandelen een nacht met warm water worden gegoten. Giet 's morgens het water af, spoel de noten af. Maal met een blender met toevoeging van water. Zeef daarna alles en de melk is klaar om te drinken.

Cedermelk combineert zoveel nuttige stoffen dat het zelfs moeilijk voor te stellen is. Het bevat 19 aminozuren, vitamine A en E, die nodig zijn om schoonheid te behouden, evenals fosfor, jodium, magnesium, kalium en ijzer. Voor de bereiding worden noten niet van tevoren geweekt. Ze hoeven alleen te worden schoongemaakt, in een blender te worden gedaan, water te gieten en te malen. Tijdens het proces moet u mogelijk nog water toevoegen. Daarna moet je het enkele uren laten staan, en dan kun je spannen.

Sesammelk bevat meer calcium dan uit enig zuivelproduct kan worden gehaald. Dit type melk wordt aanbevolen door voedingsdeskundigen. Om het te bereiden, moet je de zaden een nacht in warm water laten weken. Spoel 's morgens in warm water met een zeef en klop met een blender met toevoeging van water gedurende niet meer dan 30 seconden.

Pompoenmelk bevat veel antioxidanten, mineralen en vitamines. Het is ideaal als aanvulling op romige soepen, sauzen en saladedressings. Om dit soort melk te krijgen, heb je gepelde pompoenpitten nodig. Ze worden ook een nacht in water geweekt en 's ochtends met een blender geklopt. In dit geval moet water 4 keer meer worden ingenomen dan pompoenpitten.

Kokosmelk bevat omega-3, 6 en 9, naast 24 aminozuren, vitamines PP, A, K, B, C, koper, zink, natrium, calcium en vetzuren. Het heeft een zeer laag caloriegehalte en wordt snel door het lichaam opgenomen. Kokosmelk bevordert de verwijdering van cholesterol uit het lichaam, verbetert de werking van het hart en de hersenen en normaliseert de werking van het maag-darmkanaal.Velen denken ten onrechte dat de vloeistof die in een kokosnoot zit wanneer deze wordt geopend, kokosmelk is. Maar dat is het niet. Kokosmelk wordt verkregen uit het vruchtvlees van een kokosnoot, door het met water op te kloppen met een blender. De resterende koek wordt, na filtratie en aansluitend drogen, gebruikt als kokosmeel. Deze melksoort is onmisbaar in de Thaise keuken, het wordt toegevoegd aan tom yum, sauzen en diverse desserts.

Havermelk bij constant gebruik kan een elixer van jeugd en schoonheid worden. Het bevat een grote hoeveelheid antioxidanten en vitamine B. Naast het verbeteren van de kwaliteit van haar en huid, helpt het drinken van melk om gewicht te verminderen en het spijsverteringskanaal te normaliseren. Het enige nadeel van dit type melk is dat het niet geschikt is voor mensen met diabetes. Om het te bereiden, moet je havermout nemen, dat niet bedoeld is om snel te koken, er warm water overheen gieten en 10-15 minuten laten staan. Klop vervolgens tot een homogene consistentie is verkregen. Dit duurt 3-5 minuten. Voor 1 kopje ontbijtgranen is 1 liter warm water nodig.

Walnotenmelk is nuttig vanwege het hoge gehalte aan eiwitten, vitamine A, E, B, C en PP. Het bevat ook de mineralen ijzer, jodium, kalium en calcium. Door de rijke samenstelling helpt deze melksoort het immuunsysteem te versterken. Bovendien normaliseert het de werking van het zenuwstelsel, het hart, verbetert het de prestaties van de hersenen en is het zeer nuttig voor mensen die lijden aan bloedarmoede. Om het te bereiden, moet je 's nachts een glas noten met water gieten,' s ochtends afspoelen, overtollige kaf verwijderen en met een blender kloppen met 5-6 glazen water. Dan moet je alles zorgvuldig zeven. Als de melk een bittere smaak heeft, kun je honing of natuurlijke siroop toevoegen.In de toekomst is het niet nodig om het te koken, het is beter om het eindproduct zo snel mogelijk te gebruiken.

Sojamelk verschilt van andere plantaardige melksoorten in het isoflavongehalte. Deze functie helpt vrouwen kritieke dagen beter te doorstaan. Maar vanwege de inhoud van dit fyto-oestrogeen mag sojamelk niet worden geconsumeerd door zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven. Daarnaast bevat sojamelk calcium, kalium, magnesium, ijzer, rijk aan eiwitten en natuurlijke vetten.

Rijstmelk bevat vitamine B, magnesium, ijzer, koper en een grote hoeveelheid vezels. Het is geschikt voor de normalisatie van het zenuwstelsel, in de strijd tegen slapeloosheid, vermoeidheid, helpt de werking van het spijsverteringskanaal te verbeteren en de conditie van de huid op te ruimen. Soms zijn er rijstvariëteiten die arseen bevatten, om deze reden wordt het niet aanbevolen om het aan kinderen te geven, het gebruik van een volwassene bedreigt niets gevaarlijks. Om rijstmelk te bereiden, is het noodzakelijk om de rijst 's avonds in water te laten weken,' s ochtends grondig af te spoelen en met een blender te kloppen. Bij het kloppen moet het volume water 7-8 keer groter zijn dan het volume rijst. Daarna moet het mengsel op laag vuur onder voortdurend roeren aan de kook worden gebracht. Na afkoeling moet de melk worden gefilterd en een zoetstof worden toegevoegd, want. het zal vers smaken. De melk is dik en geschikt voor het maken van verschillende granen.

Papavermelk is de leider in calciumgehalte in zijn samenstelling. 100 gram papaver bevat maar liefst 1450 mg calcium. Naast calcium bevat het vitamine C, organische zuren en eiwitten. Het heeft een kalmerend effect, het wordt aanbevolen om het 's nachts in te nemen.In de volksgeneeskunde wordt het gebruikt als een remedie voor de behandeling van de bovenste en onderste luchtwegen, evenals als een remedie tegen parasieten. Het is gemakkelijk te bereiden. Om dit te doen, moet je maanzaad gaan kloppen met een kleine hoeveelheid water met een blender. Verhoog geleidelijk de hoeveelheid water. Na een paar minuten wordt het water wit, wat betekent dat de melk klaar is. Per glas water zijn ongeveer 3 eetlepels maanzaad nodig. Je kunt ook zoetstof toevoegen als je dat wilt.

De beste merken plantaardige melk

Nemoloko

Nemoloko volgt het doel om de kwaliteit van leven te verbeteren en alleen gezonde producten te produceren. Alvorens producten te maken, bestudeerden de medewerkers van het bedrijf de productmarkt zorgvuldig en stelden zichzelf de taak om het product beter te maken dan dat van concurrenten. Bij het maken van producten is rekening gehouden met alle aspecten van de wetenschappelijke en medische kant.

Nemoloko producten zijn geschikt voor dagelijks gebruik. Het bevat geen dierlijke vetproducten, lactose, caseïne, cholesterol of antibioticaresiduen. Het hele productassortiment kan worden geconsumeerd door mensen met een lactosetekort, allergieën, veganisten en vegetariërs.

Alle producten zijn alleen gemaakt van grondstoffen die zijn geteeld op het grondgebied van de Russische Federatie.

Nemoloko heeft een productlijn ontworpen voor kinderen. Het bestaat uit baby-havermoutmelk en twee soorten havermout. Het is toegestaan ​​om vanaf 8 maanden aanvullende voedingsmiddelen te introduceren. De producten van deze lijn bevatten geen zout en suiker. Maar door speciale productietechnologieën heeft het een lichtzoete smaak. Geschikt voor kinderen met een melkeiwitallergie.

De adult lijn omvat oa haver- en boekweitmelkdranken. Ze verschillen in percentage van het vetgehalte.En ook havermelk heeft verschillende smaken: chocolade en fruit.

Afgewerkte producten, onderhevig aan alle opslag- en transportnormen, hebben een houdbaarheid van 12 maanden.

De gemiddelde prijs is 80 roebel.

• Er is een speciale kinderlijn;
• Eén glas Nemoloko-producten bevat 26% voedingsvezels van de dagelijkse behoefte;
• Producten bevatten geen gluten;
• Alle grondstoffen worden in Rusland verbouwd.

• Niet gevonden.

Alpro

Alpro is een Belgisch bedrijf dat zich niet alleen bekommert om de gezondheid van mensen, maar ook om de gezondheid van de planeet. Het bedrijf begon zijn arbeidsactiviteit in 1980 met de productie van sojamelk. Alpro heeft nu fabrieken in de VS en Europa. Volgens het bedrijf zal het helpen om natuurlijke hulpbronnen voor een langere tijd te behouden als je vegetatie in eten en drinken verandert en de dierenwereld omzeilt. Het hoofdidee van Alpro is om de wereld milieuvriendelijker en duurzamer te maken. En vandaag is Alpro een leider in het verminderen van de uitstoot van kooldioxide uit het productieproces in de atmosfeer.

Aanvankelijk hield Alpro zich alleen bezig met de productie van sojamelk, maar nu heeft hun lijn amandel- en kokosmelk toegevoegd, evenals een drank met hazelnootsmaak. Elk type van deze melkdranken heeft smaken van chocolade en vanille. En sojamelk heeft ook een bananensmaak. Geen van de afgewerkte producten bevat suiker, dierlijke vetten en gluten. Alpro heeft alle benodigde vitamines en mineralen in één doos verzameld. Het gebruik van Alpro plantaardige melk is geschikt voor sporters, zwangere vrouwen en kinderen.

De houdbaarheid is 8-12 maanden.

De gemiddelde prijs is 280 roebel.

• Caloriearme producten;
• Geschikt voor kinderen en zwangere vrouwen;
• Veel positieve feedback van kopers;
• De productie is alleen gericht op natuurlijke producten.

• Tijdens langdurig transport mogen de opslagomstandigheden niet in acht worden genomen;
• Laag eiwitgehalte.

bytes

Het Russische bedrijf "Byte" werd opgericht in 2011. Het belangrijkste idee van het bedrijf was om een ​​product te maken waarvan de samenstelling voor elke koper duidelijk zou zijn. Aanvankelijk begon het bedrijf repen te produceren, later begon het assortiment uit te breiden. Het assortiment omvat nu melk, frites, snacks, knäckebröd, siropen, gezonde ontbijtjes en nog veel meer.

Byte's plantaardige melk is er in vijf smaken: havermelk, amandelmelk, rijstmelk met kokosnoot, gewone sojamelk en sojamelk met vanillesmaak. Rijstmelk heeft het maximale caloriegehalte - 60 kcal.

Er is een kindermelklijn. Het bevat rijstmelk met kokos en havermoutmelk met cacao. Verkrijgbaar in 250ml.

De gemiddelde prijs is 250 roebel.

• Bevat geen suiker;
• Er is een kinderlijn.

• Consumenten zijn ontevreden over de smaak als ze puur worden geconsumeerd;
• Er is geen informatie over de opslagvoorwaarden.

Isola bio

Het Italiaanse bedrijf "Isola bio" let op de producten waaruit melk wordt gemaakt. Ze worden allemaal geteeld op Italiaanse boerderijen in ecologisch schone gebieden. Isola bio heeft vele soorten melk, zelfs een echte fijnproever zal iets vinden om verrast te worden. Naast de gebruikelijke opties voor plantaardige melk, moet worden gewezen op de aanwezigheid van cashewmelk, een combinatie van rijst en amandelmelk, evenals amandelmelk met agavesiroop. Veel melkopties bevatten ook een lichtere versie met minder calorieën.

De gemiddelde prijs is 300 roebel.

• Grote selectie van verschillende smaken;
• Kan warm of koud worden geconsumeerd;
• Beschikbaarheid van vetarme opties.

• Er is geen informatie op de site over de vervaldatum.

Riso Scotti

Een ander Italiaans bedrijf, dat een grotere voorkeur heeft voor rijstmelk, omdat. Het bedrijf begon zijn activiteiten met rijstverpakkingen. Er worden niet alleen pure rijstmelkdranken geproduceerd, maar ook met toevoeging van soja, amandelen, kokos, cacao, siropen. Ook verkrijgbaar zijn havermout en amandelmelk. Deze soorten melk zijn er ook in verschillende versies en vetgehalte en additieven. Sommige opties voor zuiveldranken kunnen suiker bevatten.

Houdbaarheid is 12 maanden, maar na opening niet langer dan 3 dagen bewaren.

De gemiddelde prijs is 450 roebel.

• Een grote verscheidenheid aan melksoorten.

• Hoge prijs.

Aroy-D

Aroy-D is een Thais bedrijf dat zich bezighoudt met de productie van plantaardige melk, sauzen en diverse kruiden. Aroy-D plantaardige melk produceert alleen kokosmelk, het heeft een ander vetgehalte. Het minimale vetgehalte is 17-19% en het maximum is 70%. Aroy-D Kokosmelk bestaat alleen uit kokospulp en water, smaak-, smaakstoffen en suiker bevat geen. Ook kokosroom zit in het assortiment. Melk van deze fabrikant kan worden toegevoegd aan deeg, tom yum, ijs en smoothies. Voor gebruik is het raadzaam de verpakking goed te schudden en vervolgens in heet water onder te dompelen. Hierdoor zal de melk nog lekkerder smaken.

Houdbaarheid is 17 maanden, na opening mag de verpakking niet langer dan 2 dagen worden bewaard.

De gemiddelde prijs is 200 roebel.

• Het product bevat geen extra toevoegingen.

• Er wordt alleen kokosmelk geproduceerd.

Welke melk is beter om te kiezen?

Er zijn tegenwoordig nogal wat producenten van plantaardige melk. Vrijwel alle soorten melk vallen in dezelfde prijscategorie. Iedereen heeft zijn eigen specifieke smaak, zonder te proberen is het onmogelijk om te zeggen welke optie voor jou geschikt is. Maar het is zeker het proberen waard. Het constante gebruik van plantaardige melk zal immers alleen maar ten goede komen.