Beoordeling van de beste kefir voor 2022

Goed eten is geen wens, maar eerder een behoefte. Het is beter om voor uw gezondheid te zorgen, zodat u later in de behandeling niet veel moeite en geld kwijt bent. Zuivelproducten zijn een van de belangrijke elementen van een gezond voedingspatroon. En de meest populaire daarvan is kefir. Laten we echter proberen erachter te komen hoe we de beste kefir kunnen kiezen uit de vele opties die op de markt worden aangeboden.

Consumentenkenmerken van het product

Elk product of product heeft zijn eigen kenmerken. En ze zijn de belangrijkste criteria voor het kiezen van een product.

Vetgehalte van kefir

In de regel is het vetgehalte 3,2%, 2,5, 1 en nul. met een aangegeven vetgehalte van nul kan het 0,01% vet zijn, dit staat aangegeven op de verpakking, vaak in kleine aantallen. In aanwezigheid van ziekten van het maagdarmkanaal of andere chronische aandoeningen, moet men rekening houden met de aanbevelingen van specialisten, voedingsdeskundigen of de behandelende arts, een drankje met welk vetgehalte het meest geschikt is voor een persoon.

Pakket

Elke verpakking moet de functie hebben om de dichtheid te behouden. Populaire bedrijven verkopen kefir in verschillende verpakkingen: kartonnen tetra-packs en tetra-finos, plastic zakken, plastic flessen en andere. Kartonnen verpakkingen zijn natuurlijker en worden beschouwd als een milieuvriendelijke optie.

Ze produceren kefir in plastic flessen, ze zijn handig op te bergen, maar experts uit de voedingsindustrie praten over de gevaren van plastic.

Consistentie en smaak

Smaak is een puur individueel criterium, iemand mist zuurheid in de gekozen drank, terwijl anderen het product juist te zuur vinden. Daarom kun je alleen met vallen en opstaan ​​je eigen kefir kiezen om te proeven.

Consistentie speelt ook een belangrijke rol, als het heterogeen is, nemen sommige mensen zo'n product niet waar. En vooral kinderen houden niet van kefirs met klontjes.

Inhoud

Ook al is het gewone kefir, het kan zetmeel en andere schadelijke stoffen bevatten. Een natuurproduct bevat nuttige bacteriën die een gunstig effect hebben op de menselijke darmmicroflora.Daarom is het belangrijk om het etiket, namelijk de informatie over de samenstelling, goed te lezen om de aankoop van een drankje met bestaande ingrediënten die niet in het originele recept staan, uit te sluiten.

Voorbereidingsmethode

Melk wordt zuur en verandert in kefir door schimmels. Aan de melk die wordt bereid, worden speciale starterculturen toegevoegd. De grondstof, melk, kan verschillend zijn: gereconstitueerd uit poeder, heel, mager.

Schimmels kunnen voor of na het verpakken in containers aan melk worden toegevoegd. Wanneer er schimmels aan de verpakking worden toegevoegd, wordt de melk er meteen zuur in, waardoor een dikke consistentie ontstaat. Dergelijke kefir wordt thermostatisch genoemd en zal een meer natuurlijke smaak hebben, alsof het thuis is gemaakt, met behulp van zuurdesem. Het is niet geplet, mengt niet, heeft een ongelijkmatige consistentie. Het verschil met een niet-thermostaatproduct is dat sommige nuttige bacteriën in grotere mate worden vastgehouden. Deze bereidingswijze zorgt ervoor dat de drank natuurlijk is. De fabrikant bewaart het enige tijd in een container in productie. Thermostatische kefir is korter houdbaar, bederft sneller.

Functionaliteit en doel van het drankje, kinderkefirs

We zijn eraan gewend dat wat nuttig is voor kinderen, ook nuttig is voor volwassenen. Maar deze regel is niet altijd relevant. Kinderen hebben een andere darmmicroflora.. Om geen fouten te maken bij het kiezen, moet u een arts of voedingsdeskundige raadplegen, vooral als de drank wordt gekocht voor de preventie of behandeling van ziekten. In het geval van verstoring van het maagdarmkanaal of een afname van de immuniteit bij een kind, zal kefir zeer nuttig zijn.

Kinderyoghurt verschilt ook qua uiterlijk van die voor volwassenen.Dergelijke producten zijn verkrijgbaar in glazen flessen of kartonnen zakken. Plastic is hier gecontra-indiceerd. Voor babyyoghurt wordt melk op de juiste zuurgraad gebracht. Het is verrijkt met vitamines en micro-elementen. Kinderyoghurt wordt gegeven tot de leeftijd van drie en in de regel vanaf 8 maanden. Een baby die niet met moedermelk is gevoed, maar met kunstmatige aanvullende voeding, kan deze vanaf 7 maanden consumeren. Er zijn producten die alleen aan kinderen vanaf drie jaar kunnen worden gegeven. De smaak van baby-kefir is zachter, heeft een zoetige tint, zonder zure smaak is het duurder.

Enkele bekende merken die een groot aantal fans hebben gewonnen, maken speciaal voor kinderen gefermenteerde melkproducten. Dit zijn de firma's Agusha, Fruto Nyanya, Danone, die producten produceert onder de namen Activia, Actimel, Rastishka en Prostokvashino. Ook Zlagoda, Krepysh, producten van de Baby Food Plant en anderen.

Houdbaarheid

De normale houdbaarheid van kefir is 2 weken. Hoe natuurlijker kefir, hoe korter de houdbaarheid. Kant-en-klare kefir is zelden minder dan 5 dagen houdbaar. Zelfgemaakte kefir wordt 3 dagen in de koelkast bewaard, indien bewaard in een fles - slechts 36 uur. Geopend vanuit de winkel - een dag.

Sommige kopers experimenteren door kefir langer dan de houdbaarheidsdatum in de koelkast te bewaren, bijvoorbeeld 9 dagen, wanneer de houdbaarheidsdatum 4 is. Ze merken dat het niet is verslechterd, twijfelen aan de natuurlijkheid ervan, maar laten het consumeren. Maar fabrikanten raden af ​​om een ​​dergelijk product te proberen, omdat het goed smaakt en ruikt, het een groot aantal schadelijke bacteriën kan bevatten en het experiment slechte gevolgen kan hebben.

Beoordeling van de beste kefirs voor 2022

Dorpshuis 3,2%

Kilogramverpakking kost 55 roebel. Gemaakt op zuurdesem, genormaliseerde koemelk. Bevat geen bewaarmiddelen, wordt toegelaten in een kartonnen doos.

• de smaak is erg goed;
• veilig en zonder schadelijke toevoegingen, gebaseerd op onderzoek;
• een voldoende aantal bacteriën die nuttig zijn voor de spijsverteringsorganen.

• het deksel gaat niet goed open, de inhoud verspreidt zich;
• heterogene stof;
• bittere smaak;
• eerder stond de fabrikant op de zwarte lijst van Roskontrol en bevatten de producten zetmeel, maar nu is alles veranderd, zo blijkt uit nieuw onderzoek.

Prostokvashino 2,5%

Een merkproduct, verkocht in de GOS-landen. Verkocht in een plastic fles met een gewicht van 930 of 430 gram. Het kost 122 roebel voor een grote fles. Gemaakt van koemelk, geen bewaarmiddelen of zetmeel. Twee weken houdbaar. Energie voedingswaarde - 51 kcal per 100 gram.

• Smaakt goed;
• matig dik;
• Russisch gemaakte producten;
• veilig en gezond;
• melkpoeder is normaal in hoeveelheid.

• sommige mensen vinden het zuur;
• relatief duur.

Dorpshuis 3,2%

Prijs: 80 roebel. Geproduceerd in een plastic fles, gewicht - 900 gram. Calorie-inhoud per 100 gram - 57 kcal.

• geen zure smaak, goede smaak;
• handige verpakking, aantrekkelijk uiterlijk van het label;
• naast melk en zuurdesem is er niets overbodigs in de samenstelling.

• vloeibare substantie, volgens sommige kopers.

Van de melk van onze melking 1%

Plastic fles, één maat, liter. 37 kilocalorieën in honderd gram. Alleen melk en zuurdesem.Het kost 85 roebel.

• verwijst naar goedkope producten.

• de smaak verslechtert snel na opening, het wordt bitter op de derde dag;
• vloeistof.

Met lactulose 3,5% Gorodets melk 400g

Russisch gemaakt product, 400 gram voor 37 roebel. Inhoud - 400 ml. Bevat lactuloseconcentraat, melk en kefir-schimmels. 5 dagen bewaard. Verkocht in een plastic beker.

• handige verpakking:
• de aanwezigheid van lactulose;
• kleine prijs.

• iedereen kent de voordelen en gevaren van voedselmateriaal als plastic.

Thermostaat "Bari-Luys"

Thermostatisch, in glazen fles 0,5 l. Naast melk- en kefir-schimmels is er niets overbodigs. Kan een week worden bewaard. Kosten: 60 roebel.

• goedkoop;
• kan worden toegevoegd aan gerechten, bijvoorbeeld okroshka;
• verpakkingsmaterialen zijn niet schadelijk.

• sommige consumenten houden niet van de consistentie van thermostatische kefir.

Kolenveld 3,2%

Prijs - 74 roebel per 400 g Verpakkingskarton tetra-pack. Bevat alleen melk en starterculturen. 6 dagen bewaard, maar na opening binnen een dag opdrinken.

• lekker, gezond.

• duur.

Slavische tradities 3,2%

Het kost 83 roebel. De fles is van plastic, bevat 1 kg van het product. Wat betreft het caloriegehalte, de indicator: 55 kcal per honderd gram.

• natuurlijke ingrediënten, niets is overbodig;
• U kunt online bestellen zonder uw huis te verlaten.

• fabrikant buiten het land (Wit-Rusland).

Cheburashkin broers vetvrij 0,1%

Lichtgewicht met weinig vet.Verkocht voor 83 roebel. Plastic fles, 500 gram.

• lekker en gezond;
• gemaakt van verse melk;

• Het is de moeite waard erop te letten dat lichte kefirs duur zijn.

Vitebsk-melk 1%

In een pure-pack kartonnen verpakking is het product verpakt in een halve kilogram en wordt het verkocht voor 42 roebel.

• goede smaak, hoge kwaliteit;
• gratis levering aan de regio Moskou, ondanks het feit dat de producten buiten het land worden vervaardigd.

• in sommige winkels kan thuisbezorging alleen in bulk worden besteld, u zou deze functie moeten opmerken, maak geen fouten bij het kiezen.

De beste babykefirs: keuze 2022

Zuivelproducten voor kinderen zijn anders dan die bedoeld voor volwassenen en zijn niet van lage kwaliteit. Maar slechts een paar hebben het door en zijn het overwegen waard.

Agusha comfortabele spijsvertering 3,2%

Kartonnen doos van 200 gram voor 28 roebel. Mag aan kinderen vanaf acht maanden worden gegeven. Bevat geen kleurstoffen, conserveringsmiddelen, alleen melk en zuurdesem.

• goede smaak, geliefd bij kinderen (evenals volwassenen en dieren, zoals kopers zeggen);
• uitstekende consistentie, uniform.

• er zijn geen significante.

Agusha comfortabele spijsvertering biokefir 3,2%

Weegt 204 gram. Het kost 34 roebel. Bevat probiotica. Verpakking - tetra-pack, karton. Product gemaakt van koemelk. Voer kinderen niet jonger dan 8 maanden. Na openen wordt het niet bewaard.

• ongetwijfeld als kinderen;
• goedkoop.

• inferieur van smaak aan sommige andere merken;
• na opening wordt het helemaal niet bewaard.

Agusha voor kinderen vanaf 3 jaar 3,2%

Verkocht in een kartonnen doos van 204 gram voor 31,5 roebel. Bevat alleen melk en zuurdesem.

• natuurlijk product.

• kan alleen voor kinderen vanaf drie jaar zijn.

Tedere leeftijd 3,2%

Plastic zak 250, 800 gram. Bevat volle en magere melk, starterculturen.

• goede en delicate smaak, gezond voor kinderen;
• natuurlijk;
• gevoel van lichtheid in de maag na consumptie (volwassenen);

• toegankelijkheidsproblemen;
• verpakking is niet erg handig;
• slechts 4 dagen bewaard

Vkusville 3,2%

De kartonnen doos bevat 210 gram van de drank en wordt verkocht tegen een prijs van 33 roebel. In de samenstelling - genormaliseerde melk- en starterculturen. Slechts 6 dagen houdbaar. Geschikt voor kinderen ouder dan 8 maanden.

• kinderen vinden het lekker, het heeft een goede smaak en een uniforme consistentie;
• kan aan gerechten worden toegevoegd: pannenkoeken, okroshka.

• korte tijd opgeslagen.

Kefir is een lekker en gezond product, maar alleen op voorwaarde dat het volgens het originele recept is gemaakt met behulp van de gevestigde technologie.