Hari ini terdapat sejumlah besar pengisar daging selamat moden. Untuk memilih model tertentu untuk diri sendiri, anda harus mengetahui dan mengambil kira semua ciri dan kualitinya. Kini terdapat banyak peralatan dapur yang paling pelbagai, di mana pengisar daging menduduki kedudukan istimewa. Ini boleh menjadi pengisar daging yang dikendalikan secara manual atau pengisar daging elektrik yang lebih moden, yang dengannya anda boleh dengan mudah dan cepat membuat daging cincang untuk ladu dan potong, serta memasak kebab dan salad sayuran.
Kandungan
Pengisar daging moden dibezakan oleh pemprosesan daging berkualiti tinggi. Reka bentuk ini adalah murah dan boleh digunakan untuk masa yang sangat lama. Peranti ini boleh dikatakan tidak pecah, dan unit asing terbaik akan bertahan selama bertahun-tahun. Pengisar daging konvensional adalah peranti khas teknikal untuk mengisar daging biasa dan mengubahnya menjadi jisim homogen, iaitu daging cincang. Kemunculan pengisar daging bermula pada abad ke-19, apabila ia dicipta oleh Baron Drez, walaupun reka bentuk yang serupa dibuat lebih awal.
Jenis pengisar daging yang paling tradisional adalah struktur jenis mekanikal. Produk ini adalah yang tertua dan dicirikan oleh kecekapan rendah dalam operasi. Trend fesyen terbaik hari ini adalah produk yang menggunakan elektrik, jadi pengisar daging elektrik akan menjadi sangat mudah dan mudah digunakan.
Untuk membeli penggiling daging, anda harus mengambil kira banyak mata dan ciri reka bentuk, iaitu, anda perlu memilih produk hanya dari syarikat pembuatan terbaik. Pertimbangkan juga kualiti enjin, bunyi semasa operasi, kehadiran muncung dalam konfigurasi, susunan pisau dan jeriji, bilangan mod operasi, serta kuasa produk.
Saiz peranti sangat penting. Ia sepatutnya optimum dan sesuai untuk dapur anda. Di samping itu, adalah penting untuk memilih jenis pembinaan yang betul yang sesuai untuk memasak daging cincang dan salad.Ini adalah kriteria paling asas untuk memilih penggiling daging.
Petua untuk memilih penggiling daging, serta perkara yang patut diberi perhatian, lihat video:
Kategori ini termasuk model klasik penggunaan manual. Kelebihan utama mereka ialah kos rendah dan hayat perkhidmatan yang panjang. Walaupun pemasangan elektrik mendapat permintaan yang tinggi di kalangan pembeli, terdapat orang yang masih lebih suka pengisar daging manual. Memandangkan mereka tidak memerlukan bekalan kuasa, mereka tidak membuat bunyi semasa proses kerja, dan mereka juga membenarkan anda meninggalkan peralatan tanpa pengawasan untuk masa yang lama jika anda perlu pergi dengan segera.
Pembangunan moden keluli tahan karat dan plastik gred makanan berkekuatan tinggi direka untuk pelbagai jenis daging, ikan, sayur-sayuran, buah-buahan dan juga kacang. Penetapan pada permukaan dilakukan kerana bahagian bawah getah, mewujudkan vakum di antaranya dan meja. Mesin ini mudah dibongkar dan dipasang. Oleh kerana bahagian telus, anda boleh mengawal sepenuhnya proses memasak.
Set penghantaran termasuk:
Harga purata ialah 1030 rubel.
Model ini sepenuhnya diperbuat daripada keluli tahan karat. Pemegang untuk putaran mempunyai pad plastik berbentuk kon yang sesuai dengan selesa di tapak tangan anda dan tidak membenarkannya tergelincir semasa proses kerja. Mulut yang besar akan membolehkan anda meletakkan kepingan daging yang besar, dan bilah yang tajam akan memprosesnya dalam beberapa saat. Sarung kecil muat di mana-mana loker dan tidak mengambil banyak ruang.
Harga purata ialah 7300 rubel.
Model dengan saiz 26/15/11 cm dan berat 2 kg 100 g diperbuat sepenuhnya daripada aluminium, pemegangnya mempunyai lapisan plastik, dan semua pengikat yang bersentuhan dengan meja mempunyai pad getah supaya tidak merosakkan atas meja semasa bekerja. Unit ini bukan sahaja boleh memutar daging, tetapi juga membuat sosej buatan sendiri menggunakan muncung plastik khas yang disertakan dengan bungkusan.
Harga purata ialah 1190 rubel.
Terdapat begitu banyak pengisar daging yang berbeza di pasaran sehingga sukar untuk memilih yang anda perlukan. Kami telah menyusun senarai model untuk rumah dari segi kualiti dan kebolehpercayaan, meliputi unit pelbagai fungsi terbaik di dalamnya dalam pelbagai kategori harga.
Kategori ini terdiri daripada kereta bernilai sehingga 5,000 rubel.Mereka mempunyai set fungsi yang minimum, mudah diurus dan tersedia untuk sesiapa sahaja.
Model kecil memungkinkan untuk mendapatkan kira-kira 30 kilogram daging cincang dalam 1 jam. Pada masa yang sama, penggunaan kuasa penggiling daging adalah kecil dan berjumlah 200 watt. Peranti ini padat dan ringan, iaitu 2.5 kg.
Terdapat kaki yang dilengkapi dengan pad yang diperbuat daripada bahan getah, yang menjamin gandingan peranti yang boleh dipercayai dengan sebarang salutan semasa penggunaannya. Bersama-sama, ini memastikan kestabilan mutlak pengisar daging di permukaan.
Ini adalah model berkualiti tinggi dan tahan lama yang akan bertahan selama bertahun-tahun. Sebagai tambahan kepada 2 cakera berlubang, yang membolehkan anda membuat daging cincang dari pengisaran yang dikehendaki, beberapa muncung dibekalkan dengan peranti.
Sebagai bekas di mana daging cincang yang baru dikisar akan pergi, ia dibenarkan menggunakan mana-mana hidangan yang ketinggiannya tidak lebih daripada 11 cm Kuasa pengisar daging membolehkan anda membuat kira-kira 600 g daging cincang dalam satu minit.
Harga purata ialah 2150 rubel.
Pengisar daging bersaiz padat sesuai untuk mereka yang tidak mengisar daging dalam jumlah yang besar. Pada masa yang sama, daging cincang akan dihancurkan secara kualitatif, tanpa pembentukan bekuan dan kepingan yang tidak dikisar. Pengisar daging Moulinex ME 1068 boleh disyorkan untuk pembelian oleh keluarga dua orang, disebabkan oleh jumlah kecil daging cincang yang dikeluarkan setiap minit.
Harga purata ialah 3300 rubel.
Model, yang kuasanya ialah 1800 W, menjamin produktiviti kira-kira 2.2 kg / min. Terdapat sistem perlindungan terhadap beban berlebihan motor. Oleh kerana bilangan muncung yang banyak, adalah mungkin untuk melakukan hampir apa sahaja.
Mod terbalik disediakan, yang diperlukan untuk membersihkan gerimit daripada sisa bahan dengan memutarkan mekanisme ke arah yang bertentangan. Pada kaki terdapat pad getah yang melindungi meja dan tidak membenarkan penggiling daging tergelincir semasa operasi.
Harga purata ialah 2300 rubel.
Pengisar daging direka untuk mengisar cepat daging babi, kambing atau daging lembu ke dalam daging cincang. Ia dengan mudah melaksanakan fungsi yang diberikan kepadanya kerana motor berkelajuan tinggi dan produktif, yang kuasanya ialah 2000 watt. Dalam satu minit, peranti ini mampu mengisar kira-kira 4 kg daging, ikan atau ayam.
Model ini dilengkapi dengan 2 cakera dengan lubang saiz yang berbeza untuk mengisar kepingan besar dengan teliti. Antara lain, terdapat lampiran untuk menyediakan kebbe yang lazat dan sosej buatan sendiri yang lazat.
Pengisar daging dilengkapi dengan perlindungan beban berlebihan, dan oleh itu, jika auger tiba-tiba tersekat atau tulang masuk ke dalamnya, peranti akan segera dimatikan secara automatik. Ini meningkatkan ketahanan penggiling daging dan membantu peranti berfungsi untuk masa yang lama dan tanpa kegagalan.
Badan model diperbuat daripada bahan plastik tahan lama yang tidak bertindak balas dengan produk. Semua bahagian mudah ditanggalkan dan mudah dibersihkan. Peranti berbeza daripada pesaing dalam kekompakan, jadi ia tidak mengambil banyak ruang yang berguna di dapur.
Petak khas disediakan untuk menyimpan muncung dan kabel kuasa, dan kaki getah menghilangkan getaran semasa digunakan.
Harga purata ialah 4200 rubel.
Selesa dalam operasi, model ini menonjol daripada yang lain dengan penampilan gaya "klasik", prestasi cemerlang, iaitu 2 kg / min., Serta fungsi yang baik.
Pengasahan khas pisau menjamin pengisaran daging berkualiti tinggi.
Pengisar daging mempunyai mod terbalik yang berguna yang membolehkan gerimit berputar ke arah yang bertentangan dan, dengan itu, tanpa banyak kesukaran untuk mengeluarkan penyumbatan.
Harga purata ialah 2200 rubel.
Selesa dalam operasi, model ini menonjol daripada persaingan dengan prestasi cemerlang dan fungsi yang baik, dan mengasah pisau berjenama menjamin pengisaran berkualiti tinggi.
Pengisar daging dilengkapi dengan mod terbalik yang berguna yang membolehkan gerimit berputar ke arah yang bertentangan sekiranya berlaku penyumbatan. Kes itu, yang diperbuat daripada bahan plastik dengan sisipan logam yang dicat, memberikan peranti itu penampilan yang bergaya dan menarik.
Disertakan bersama peranti ialah muncung untuk memasak kebbe dan sosej buatan sendiri.
Harga purata ialah 2200 rubel.
Kategori ini termasuk pengisar daging berharga dari 5,000 hingga 10,000 rubel. Mereka mempunyai peralatan teknikal yang baik, reka bentuk yang menarik.
Model ini difikirkan dengan terperinci terkecil untuk kegunaan yang selesa: pelaksanaan bahagian individu yang berkualiti tinggi, operasi intuitif, pelbagai aksesori untuk pelbagai fungsi.
Kes itu dipasang dengan kualiti yang tinggi, semua bahagian sesuai disatukan. Panjang kord kuasa adalah mencukupi untuk mengendalikan perkakas di mana-mana dapur. Dulang pemuatan dan penolak diperbuat daripada plastik makanan putih. Malah bekas dengan sisi tinggi sesuai untuk produk siap.Cengkaman tahan lama dengan permukaan meja disediakan oleh kaki bergetah. Antara lain, kes itu dilengkapi dengan lubang pengudaraan yang membantu menyejukkan motor, mengeluarkan udara yang dipanaskan.
Panel kawalan terdiri daripada 2 butang dengan LED terbina dalam di antara mereka. Salah seorang daripada mereka menghidupkan / mematikan peranti, yang lain menukar kelajuan atau memulakan mod terbalik. Perlu diingat bahawa autonomi gerakan terbalik dalam masa adalah 15 saat, kemudian program dimatikan dengan sendirinya. Di sebelah pemegang, pada badan, terdapat ceruk untuk menyimpan cakera acuan.
Lampiran pencincang ialah gendang logam dengan lubang tajam berbentuk individu yang menentukan saiz dan bentuk produk pemotongan, carik atau parut.
Sebanyak 7 muncung disertakan (3 untuk daging cincang, 3 untuk parut, 1 untuk mencarik). Penunjuk kuasa peranti ialah 500-1600 watt. Produktiviti - 1.9 kg / min.
Harga purata ialah 8000 rubel.
Model dengan penarafan kuasa tinggi 1800 W dan produktiviti 2.3 kg / min dilengkapi dengan sistem terbalik, 5 muncung untuk sosej, daging cincang dan kebe, serta petak untuk menyimpannya. Panjang kord kuasa ialah 1 meter. Dimensi keseluruhan peralatan ialah 24.5x25.2 cm Badan diperbuat daripada logam dan plastik, dulang adalah logam. Kestabilan pengisar daging semasa proses kerja dipastikan oleh kaki bergetah.
Reka bentuknya mudah dipasang, dibongkar, boleh dibasuh dalam mesin basuh pinggan mangkuk, beroperasi dalam mod 2 kelajuan.
Harga purata ialah 5600 rubel.
Terima kasih kepada motor dan bilahnya yang berkuasa, model ini mengisar daging dengan cepat dan mudah, jadi anda boleh menggunakan daging cincang buatan sendiri daripada bahan semula jadi untuk memasak hidangan kegemaran anda. Selepas menyelesaikan satu siri pemeriksaan, pengilang berjaya mencapai bentuk pisau yang optimum, yang dengan cepat mengubah daging menjadi daging cincang lembut yang homogen.
Ciri tersendiri pisau buatan Jepun ialah kepelbagaian bentuk dan saiz, yang ditentukan oleh pengkhususan sempit setiap pisau individu. Kepelbagaian ini dicapai melalui penggunaan teknologi inovatif semasa penciptaan. Teknologi yang sama digunakan dalam pengeluaran pisau yang dimaksudkan untuk pengisar daging.
Set termasuk gril ganti pelbagai saiz dan lampiran kebbe. Antara lain, terdapat alat yang selesa digunakan untuk membersihkan pisau dan komponen lain peranti. Di samping itu, dulang monolitik tahan haus yang diperbuat daripada bahan logam dibekalkan dengan penggiling daging, bertujuan untuk memuatkan bahan.
Suis jenis cakera yang ringkas memungkinkan untuk menghidupkan dan mematikan peranti, serta mengaktifkan mod terbalik jika salah satu bahan tersekat secara tiba-tiba.
Harga purata ialah 8500 rubel.
Model padat tetapi produktif daripada jenama terkenal dari Jerman - tanda dagangan Bosch. Ini adalah peranti kelas pertengahan yang agak serba boleh yang boleh menjadi pembantu bergaya untuk digunakan di rumah.
Kuasa maksimum semasa operasi ialah 2000 watt. Pada masa yang sama, penggiling daging hanya dalam satu minit memungkinkan untuk memasak kira-kira 2.5 kg daging cincang.
Pengilang melengkapkan model dengan set keseluruhan muncung: kotak itu mengandungi tiga cakera berlubang untuk memasak daging cincang (dengan lubang besar, sederhana dan kecil), muncung untuk membuat kebbe dan sosej buatan sendiri. Oleh itu, dengan pengisar daging ini adalah mungkin untuk membuat pelbagai jenis daging dan hidangan yang disumbat.
Model ini dilengkapi dengan mod terbalik yang memusingkan auger ke arah bertentangan, yang membantu mengeluarkan bahan-bahan yang tersekat. Terdapat perlindungan beban lampau, yang secara automatik akan mematikan penggiling daging apabila terdapat peningkatan puncak dalam beban. Sebagai contoh, peranti akan dimatikan jika tulang tersangkut dalam gerimit.
Kes itu dilengkapi dengan petak untuk menyimpan kabel kuasa dan muncung, yang menyebabkan peranti tidak mengambil banyak ruang yang boleh digunakan di dapur.
Harga purata ialah 6000 rubel.
Pisau tahan lama, yang diperbuat daripada keluli bersalut krom berkualiti tinggi, dibezakan dengan bahagian tepi yang dibuat dalam bentuk pedang. Ini menjamin kelancaran operasi peranti dan meningkatkan kualiti pengisaran.
Reka bentuk khas ruang gerimit dengan panduan lingkaran dan padang gerimit berubah-ubah menjamin bekalan bahan-bahan yang optimum untuk menjadikannya semudah mungkin untuk memotong daging yang berkualiti rendah.
Penutup fius disediakan, diperbuat daripada plastik, yang melindungi motor elektrik dan kotak gear pemacu daripada kegagalan sekiranya tersentuh dengan tulang secara tidak sengaja.
Harga purata ialah 5200 rubel.
Kategori ini termasuk peranti bernilai lebih daripada 10 ribu rubel, pelbagai fungsi dan berprestasi tinggi.
Model dalam bekas semua logam dengan motor berkuasa 1800 W, beroperasi dalam dua mod kelajuan dan boleh menghasilkan 2.3 kg / min produk siap, ia juga mempunyai fungsi terbalik. Set termasuk muncung untuk membuat sosej, memotong biskut, kebbe dan daging cincang. Reka bentuk struktur yang elegan membolehkan ia dimuatkan ke dalam mana-mana bahagian dalam dapur. Semua elemen sarung mudah dijaga bersih dan boleh dicuci dalam mesin basuh pinggan mangkuk.
Di sisi kes terdapat pengawal selia yang menerima 4 kedudukan. Kord kuasa sepanjang 0.84 meter tersembunyi sepenuhnya di dalam petak khas jika pengisar daging terbiar.Anda perlu menukar terbalik daripada kelajuan melalui kedudukan neutral (untuk butiran lanjut, lihat arahan). Pada kelajuan awal, anda boleh memotong mana-mana daging, walaupun yang mempunyai tulang rawan dan urat.
Di bahagian bawah struktur terdapat lubang untuk pengudaraan, dua kaki dengan cawan sedut getah yang menghalangnya daripada tergelincir semasa operasi.
Harga purata ialah 10,000 rubel.
Model dengan dua petak untuk menyimpan kord kuasa dan lampiran, dilengkapi dengan 2 cakera untuk daging cincang, lampiran untuk sosej dan kebbe. Bekas dan dulang diperbuat daripada plastik berkekuatan tinggi. Kaki bergetah. Mudah untuk membuka / memasang peralatan, malah boleh dicuci dalam mesin basuh pinggan mangkuk. Untuk kemudahan kerja sistem terbalik disediakan, terdapat penolak.
Peranti ini adalah untuk mereka yang membuat persiapan besar untuk percutian atau untuk keluarga besar, kerana produktivitinya ialah 4.5 kg / min. Kuasa maksimum - 2200 watt.
Harga purata ialah 10030 rubel.
Peranti logam dengan kuasa maksimum 1000 W dan kapasiti 2.7 kg / min membolehkan anda menuai daging cincang dan sosej buatan sendiri. Set penghantaran termasuk 5 muncung, 3 daripadanya adalah untuk daging cincang dengan diameter lubang yang berbeza. Terdapat juga penolak, yang memudahkan kerja nyonya rumah. Dimensi keseluruhan peranti: 39/36.5/17 cm.Oleh kerana beratnya 6 kg 800 g dan kaki bergetah, pengisar daging tidak bergerak semasa proses kerja. Ia boleh dibasuh dengan tangan atau dalam mesin basuh.
Harga purata ialah 12300 rubel.
Daging dalam model ini mengisar dengan bijak dan tanpa kesukaran kerana motor dan pisau yang produktif. Daging cincang buatan sendiri yang disediakan dengan pengisar daging ini akan menjadi asas untuk sejumlah besar hidangan kegemaran anda. Pisau Jepun diperbuat daripada keluli tahan karat. Prestasi muktamad dijamin oleh bentuk teguh dan sudut tajam yang dilaraskan dengan baik.
Peranti ini mempunyai motor yang produktif dan hampir senyap, kuasanya ialah 2700 watt. Bahan-bahan dicampur dengan mudah dan cepat. Terdapat 3 rak ganti pelbagai saiz, serta lampiran untuk memasak kebbe dan sosej.
Terdapat mod terbalik, yang akan diperlukan jika bahan tiba-tiba tersekat. Kit dilengkapi dengan 5 muncung dan alat untuk membersihkan jeriji. Semua ini boleh disimpan di dalam petak khas, yang menjamin pesanan di dapur. Menggunakan penggiling daging sangat mudah - anda hanya perlu memasukkan unit peranti yang boleh ditanggalkan ke bahagian utama struktur dan membetulkannya dengan tuil khas.
Harga purata ialah 17300 rubel.
Pengisar daging elektrik moden jauh lebih baik dan lebih baik daripada produk mekanikal, kerana di sini anda tidak perlu lagi melaburkan kekuatan anda, dan memotong daging dan sayur-sayuran adalah ideal. Pengisar daging elektrik adalah kualiti yang sangat baik, reka bentuk yang bergaya, harga yang berpatutan dan sejumlah besar kemungkinan kerja. Untuk membeli reka bentuk sedemikian, pertimbangkan bilangan ahli keluarga, berapa kerap teknik ini akan digunakan, serta produk apa yang akan diproses.
Apabila bekerja dengan peranti, ia juga perlu untuk mengira kemungkinan terlalu panas, serta beban berlebihan semasa memotong daging dan sayur-sayuran. Anda harus mengambil kira kuasa yang menunjukkan prestasi peranti itu sendiri dan jumlah daging yang diproses, yang berbeza dari 1.5 hingga 3 kg. Kuasa model murah yang paling biasa ialah 200-800 watt, walaupun mereka tidak mampu bekerja dengan daging yang keras dan keras. Untuk memproses daging keras dengan mudah dan cepat dalam kuantiti yang banyak, adalah lebih baik untuk membeli pengisar daging di mana kuasa adalah 1000 W atau lebih.
Kuasa lebih daripada 1500 sudah menjadi peralatan terbaik dan berkualiti tinggi, yang harganya agak tinggi, tetapi kualiti pengisaran di sini adalah ideal. Terdapat satu had di sini - semua pengisar daging elektrik tidak boleh berfungsi selama lebih daripada 20 minit. Ia juga perlu mengambil kira bahan pembuatan kes itu. Adalah lebih baik untuk mengambil dengan bekas logam, kerana plastik tidak begitu tahan lama dan tidak tahan lama.
Anda juga harus memberi perhatian kepada skru, pisau dan jeriji, yang harus dibuat hanya dari logam tahan khas. Keselamatan peranti elektrik moden adalah maksimum dan kecederaan tidak lagi di sini, seperti yang berlaku pada produk mekanikal.Ia juga perlu mengambil kira kehadiran ciri tambahan yang akan menjadi sangat penting dalam produk ini, dan peralatan mestilah maksimum dan berkualiti tinggi.
Pengisar daging moden benar-benar unik, kerana ia boleh digunakan untuk daging cincang dan untuk membuat sosej, pasta, dan juga digunakan sebagai pemerah jus. Jika anda mengambil kira semua keupayaan dan keperluan yang diperlukan untuk pengisar daging, beli produk mengikut penarafan, anda akan mendapat reka bentuk yang sangat baik untuk memasak daging cincang, salad, dll.
Dan akhirnya, petua video tentang pisau mengasah sendiri untuk pengisar daging, termasuk pisau elektrik: