Penarafan rumah asap berkualiti untuk merokok panas pada tahun 2022

Tidak sukar untuk melayan diri anda dan tetamu anda dengan hidangan salai: banyaknya di rak pasar raya membuatkan mata anda terbeliak. Hanya harga untuk mereka kadang-kadang "menggigit", dan kualiti kadang-kadang mengecewakan. Penyelesaian alternatif ialah membeli seorang perokok dan memasak makanan yang lazat di rumah.

Semasa proses merokok, produk diselubungi udara panas dan tepu dengan asap dari habuk papan yang membara. Oleh itu, pemusnahan mikroorganisma berlaku, hidangan itu tidak lagi mentah dan memperoleh rasa dan aroma yang menyenangkan. Masa pemprosesan boleh mengambil masa dari 12 hingga 48 jam.

Kelebihan kaedah:

• Kesederhanaan;
• Anda boleh menghisap produk di dalam negara dan di apartmen bandar;
• Memerlukan lebih sedikit masa berbanding kaedah sejuk;
• Ketersediaan dan kepelbagaian unit untuk merokok di rumah.

Kelemahan kaedah termasuk fakta bahawa hidangan yang diperoleh dengan bantuannya disimpan tidak lebih dari seminggu.

Peranti rumah asap:

• cerobong asap.
• Tangki simpanan. Di tengah adalah parut untuk produk. Di bahagian bawahnya, habuk papan atau pencukur diletakkan untuk mendapatkan asap daripadanya.
• Kekisi.

Varieti rumah asap

Dengan temu janji

• isi rumah. Jenis ini termasuk:

1. Mudah alih (perokok mini). Baik untuk digunakan di taman, memancing, berkelah. Mereka ringan, padat. Ia mudah digunakan, namun, disebabkan saiznya yang kecil, anda tidak boleh menghisap banyak produk sekaligus.
2. Rumah asap untuk apartmen bandar. Bantu menyediakan hidangan daging atau ikan di dapur rumah. Mereka mempunyai beberapa ciri reka bentuk: penyingkiran asap (asap dibuang ke jalan), meterai air (menghalang asap daripada memasuki apartmen dari bekas asap), penutup tertutup.

• Perindustrian. Dalam pengeluaran, perokok automatik sering digunakan, yang memerlukan perhatian operator yang minimum dan membenarkan pemprosesan bahan mentah dalam jumlah besar.Terdapat pilihan isi rumah untuk unit tersebut, tetapi ia mempunyai kos yang tinggi.

Mengikut reka bentuk

• Dengan penutup gelongsor. Unit sedemikian adalah ringan, diperbuat daripada besi lembaran, ketebalannya sehingga 1.5 mm. Tidak sangat tahan terhadap suhu tinggi.
• Dengan meterai air. Rumah asap ini lebih dipercayai dan tahan lama, kerana. diperbuat daripada keluli tahan karat atau logam yang lebih tebal. Kehadiran pengedap air menghalang habuk papan atau serpihan kayu daripada menyala.
• Dengan meterai air dan penutup kubah, disebabkan oleh bentuk yang kondensat memasuki meterai air, dan bukan pada produk yang diproses.
• Untuk kerja di rumah. Mereka mempunyai pangkalan bulat, supaya rumah asap boleh dipasang dengan mudah di atas dapur, serta pengekstrakan asap.

Dengan sumber haba

• Elektrik, dengan elemen pemanas. Kelebihan mereka adalah saiz kecil, kemudahan operasi, memasak cepat (sehingga 30 minit), kawalan suhu, jaminan pengeluar.
• Gas. Ia mengandungi batu gunung berapi yang mengeluarkan asap di bawah pengaruh penunu gas.
• Biasa. Mereka memanaskan dengan api terbuka. Kadang-kadang diletakkan di atas dapur gas dan elektrik.

Mengikut bahan badan

• logam.
• Keluli tahan karat. Pilihan terbaik, kerana ia dicirikan oleh rintangan haba yang lebih besar dan rintangan kakisan. Keluli makanan selamat untuk kesihatan manusia: apabila dipanaskan, ia tidak mengeluarkan bahan berbahaya. Dengan penggunaan yang berpanjangan, ia mengekalkan penampilan estetik.

Bagaimana untuk memilih rumah asap

1. Salah satu kriteria pemilihan yang penting ialah di mana proses merokok akan berlaku. Jika anda akan menghisap makanan semasa keluar ke alam semula jadi, lebih baik membeli kotak besi dengan penutup yang boleh dipasang pada arang api. Dimensi optimum ialah 35x25x15 cm dengan berat kira-kira 5 kg.Model ini sesuai untuk mendaki ke kawasan perkelahan. Kotak perokok juga kadangkala boleh digunakan di negara ini dengan meletakkannya di atas dapur, dapur perut atau barbeku. Di rumah desa dengan kawasan yang luas, anda boleh meletakkan unit volum besar dengan berat kira-kira 20 kg. Mereka yang tidak mahu bersusah payah menyalakan api di tapak boleh dinasihatkan untuk membeli rumah asap elektrik. Ia juga sesuai untuk bekerja di pangsapuri bandar. Apabila peralatan dibeli untuk keperluan pengeluaran, ia mestilah unit yang luas yang mampu memproses sejumlah besar produk.
2. Beri perhatian kepada bahan dari mana rumah asap itu dibuat (termasuk parutnya): adalah wajar bahawa ia adalah keluli tahan karat.
3. Loyang titisan adalah satu kemestian.
4. Untuk rumah asap yang akan digunakan di luar rumah, kaki boleh tanggal adalah mudah di dalam kit.
5. Model ini mungkin mempunyai fungsi tambahan: sensor suhu, pembersihan automatik, beberapa mod operasi yang berbeza, yang menjejaskan kosnya.
6. Soalan penting ialah berapa kos rumah asap. Jenis unit yang berbeza berbeza antara satu sama lain dalam harga. Model satu peringkat mudah alih, kecil dalam berat dan saiz, akan menelan kos kira-kira 400-1000 rubel. Rumah asap keluli tahan karat dengan beberapa peringkat dianggarkan dari 3,000 hingga 10,000 rubel. Rumah asap panggang lebih mahal - dari 12,000 hingga 20,000 rubel. Dalam segmen harga atas adalah model elektrik dan arang batu moden. Bergantung pada saiz, pengilang, fungsi, mereka mempunyai tanda harga 20,000 hingga 60,000 rubel.
7. Populariti model adalah kriteria penting apabila memilih rumah asap.Ia bernilai memberi keutamaan kepada jenama terkenal, pengeluar mapan yang memberikan jaminan untuk produk mereka.

Pengeluar terbaik: syarikat mana yang lebih baik untuk membeli rumah asap

• LLC "Loji Mekanikal Privolzhsky" Syarikat domestik menawarkan model popular rumah asap jenama Dymka.
• "Panas yang baik". Pengilang pakar dalam pengeluaran produk keluli berkualiti tinggi.
• "Perapian lama". Syarikat itu telah mengeluarkan rumah asap keluli tahan karat sejak 2007.
• Syarikat "Alvin" menawarkan pengguna peralatan elektrik haba berkualiti tinggi, dalam katalog produknya terdapat juga model rumah asap isi rumah berkualiti tinggi.
• Loji Pengeluaran Komoditi Ural dinamakan sempena V.I. D.V. Schukina menawarkan produk di bawah jenama "Robin".
• Hanhi. Sebuah syarikat Finland yang mewakili jenama rumah asap Hanhi dan Fansel di pasaran Rusia.
• Muurikka. Satu lagi pengeluar dari Finland, sejak 1978 telah mempersembahkan produk untuk masakan luar di pasaran.

Segmen belanjawan (sehingga 5000 rubel)

Grillux Smoky

Struktur lantai dalam bekas keluli dengan ketebalan dinding 1.5 mm, menghisap produk pada serpihan kayu. Produk segi empat tepat, dilengkapi dengan pengedap air, dulang titisan untuk mengumpul lemak, penutup dan gril. Walaupun dimensinya padat (53.6 cm - panjang, 28.8 cm - lebar, 31.6 cm - tinggi), smokehouse seberat 12 kg.

• Mudah dicuci;
• Boleh dipercayai;
• Masak dengan cepat dan lazat;
• Kos mampu milik.

• berat.

Harga purata ialah 3920 rubel.

Amet 1c926

Unit lantai serpihan kayu diperbuat daripada keluli tebal 0.6 mm. Ia dilengkapi dengan kuali titisan, parut dan penutup. Dimensi keseluruhan rumah asap (cm): 34.4 - panjang, 15 - lebar dan diameter, 21.4 - tinggi.Berat pembinaan - 1 kg 600 g.

"Amet 1s926" adalah pilihan ideal untuk pemula di rumah dan memberi.

• Padat;
• Cahaya;
• Selesa;
• Murah;
• lapang.

• Tidak dikenal pasti.

Harga purata ialah 2560 rubel.

PALISAD 69527

Salah satu rumah asap jenis lantai yang paling bajet untuk kotej musim panas dan di rumah, yang berfungsi pada serpihan kayu. Bahan kes - keluli tebal 0.8 mm. Barangan dilengkapkan dengan palet untuk mengumpul lemak, kekisi dan penutup. Dari segi bentuk, ia adalah segi empat tepat 50 cm panjang dan 27 cm lebar, kedalaman mangkuk adalah 17.5 cm. Reka bentuk mempunyai 4 kaki panjang dan berat hanya 4 kg 100 g.

• bajet;
• Tersusun secara primitif (mudah digunakan);
• Produktif.

• Tidak dikenal pasti.

Harga purata ialah 780 rubel.

Grintex Dymok

Rumah asap yang murah daripada pengeluar domestik. Reka bentuknya semudah mungkin dan merupakan kotak logam dengan elemen pemanas. Sesuai untuk ikan salai, sayap ayam, lemak babi. Untuk mengendalikannya mengikut arahan tidak lebih daripada 40 minit. untuk satu pendekatan.

• Murah;
• Tidak perlu bermain-main dengan kayu api;
• Terdapat perlindungan elemen pemanasan daripada lemak.

• Pemanasan tidak dikawal.

Harga purata: 2400 rubel.

Alvin Eku

Satu lagi model dari syarikat Rusia. Ia boleh dinasihatkan kepada pemula dalam merokok. Rumah asap boleh disambungkan ke sesalur kuasa atau menyalakan api terbuka. Dengan bantuannya, ia adalah mudah untuk menghisap ikan, daging, ayam, sosej, lemak babi.

• serba boleh;
• Pilihan belanjawan;
• Terdapat buku kecil resipi disertakan.

• Ia menyusahkan untuk mencuci jeriji.

Harga purata: 3776 rubel.

Alvin Ecu-Combi

Model universal: disebabkan oleh elemen pemanasan boleh tanggal, anda boleh mengeluarkan elemen pemanas dan meletakkan perokok di atas api terbuka. Untuk operasi utama, butang mula, pelarasan kuasa peranti dan penunjuk lampu disediakan. Boleh digunakan untuk menghisap pelbagai jenis ikan, ayam, daging, lemak babi. Sarung dilindungi daripada pemanasan oleh salutan tahan haba. Bahagian keluli tahan karat adalah selamat untuk mesin basuh pinggan mangkuk.

• Nisbah kualiti harga";
• dawai panjang;
• Grid tiga tingkat;
• serba boleh;
• Kekompakan;
• Berat 7 kg;
• Jilid 20 l;
• Buku resipi disertakan.

• Jika sering digunakan pada api terbuka, cat semakin merosot.

Harga purata: 4189 rubel.

Kategori harga purata (5-10 ribu rubel)

Kategori ini termasuk pemasangan arang batu dan elektrik, yang tersedia untuk mana-mana pembeli. Mereka berbeza antara satu sama lain dalam bentuk, struktur dalaman, prinsip operasi, bagaimanapun, tidak ada perbezaan yang jelas dalam kos.

Prestij 2 mm

Model ini diperbuat daripada keluli perubatan: ia tidak berkarat atau mengoksida, ia mudah dibersihkan. Mereka adalah kotak segi empat tepat, di dalamnya terdapat dulang dengan alder, dulang titisan untuk lemak, dan parit untuk barangan runcit dipasang di tengah. Oleh kerana perumahan yang sangat tahan lama, unit ini boleh digunakan pada arang batu untuk masa yang lama. Perangkap air terbina dalam membolehkan anda merokok di rumah, untuk ini anda hanya perlu membeli paip ekzos asap. Terdapat dua pilihan untuk dimensi bekas: saiz besar memungkinkan untuk memasak dalam jumlah yang besar.

• Rak dipasang dalam dua peringkat;
• Di sisi badan dan pada tudung terdapat dua pemegang;
• Tempah dengan resipi dalam set;
• Satu beg serpihan kayu sebagai hadiah dengan pembelian;
• 2 tahun waranti;
• Terdapat beg untuk pengangkutan.

• Kos besar;
• Model besar seberat 26 kg;
• Pemegang tidak mempunyai penebat: penggunaan potholder adalah wajib.

Harga purata: 7900 rubel.

Haba yang baik 45x25x20 cm

Sesuai untuk merokok di dapur di apartmen atau rumah persendirian. Model ini diperbuat daripada keluli setebal 1.5 mm, yang melindunginya daripada ubah bentuk apabila dipanaskan. Reka bentuk menyediakan kehadiran sisi dua sisi khas dengan pelongsor di mana air dituangkan. Apabila tepi tudung diletakkan di dalamnya, penebat yang boleh dipercayai berlaku, dan asap tidak keluar. Paip cawangan bertujuan untuk mengalihkannya ke tingkap.

• Dua peringkat jeriji dengan pemegang;
• Anda boleh merokok di atas arang dan menggunakan ketuhar konvensional;
• Kekompakan;
• Kes pembawa disertakan.

• Hos ekzos asap mesti dibeli secara berasingan;
• Air dari pengatup tidak disalirkan dengan mudah;
• Penutup atas menjadi sangat panas;
• Pemegang tidak mempunyai penebat tambahan;
• Pilihan yang murah.

Harga purata: 5850 rubel.

Alder Smoke Pro

Kehadiran meterai air dan dimensi padat (50x30x30 cm) membolehkan anda menggunakan rumah asap di atas dapur konvensional tanpa perlu membuat api. Badan dua milimeternya yang tahan lama adalah tahan terhadap ubah bentuk daripada haba.

• Semua butiran diperbuat daripada keluli tahan karat makanan;
• Pemegang pengekstrakan grid;
• Beg kantung dan pakej alder disertakan;
• Terdapat dulang untuk mengumpul titisan lemak.

• Harga tinggi;
• Tiada sokongan untuk pemanasan pada arang batu;
• Semua pemegang tidak terlindung: terdapat risiko melecur;
• Jarak antara bar parut cukup besar: tidak mungkin untuk menghisap sayur-sayuran dan buah-buahan kecil.

Harga purata: 6,700 rubel.

Hadiah Elvin Eku 40x50 cm

Perkakas keluli tahan karat ini akan menjadi hadiah hebat untuk tuan rumah. Kecilnya (berat 12 kg) membolehkan anda menggunakan perokok bukan sahaja di dapur, tetapi juga membawanya keluar ke balkoni atau di luar. Bahagian bawah, di mana kunci mula, penunjuk kuasa dan kawalan suhu terletak, dilindungi oleh lapisan logam tambahan.

• Kekompakan;
• Ia adalah mungkin untuk menggunakan tiga peringkat kekisi pada masa yang sama;
• Kuasa boleh laras dari 300 hingga 800 W;
• Tidak tertakluk kepada kakisan;
• Sepuluh boleh ditanggalkan.

• Tudung tidak mempunyai pemegang;
• Jarak kecil antara peringkat: ayam keseluruhan hanya boleh diletakkan di bahagian atas;
• Pilihan yang murah.

Harga purata: 5490 rubel.

Rumah asap premium (lebih 10 ribu rubel)

Grillkoff Viking

Model jenis lantai, bekerja pada arang batu, diperbuat daripada keluli setebal 1.5 mm. Ia adalah kawah kecil segi empat tepat pada kaki dengan pemegang logam dan lapisan kayu di atasnya (untuk mengelakkan melecur pada tangan). Pakej ini termasuk: dulang untuk arang batu, untuk serpihan kayu, parut dengan permukaan kerja 34 x 33 cm Badan asap dilengkapi dengan termometer dan pengawal suhu.

Maklumat tambahan: dimensi keseluruhan - 53/36/97.5 cm, berat - 22 kg, salai pada serpihan kayu.

• Reka bentuk yang menarik;
• nilai demokrasi;
• Kehadiran termostat;
• selamat;
• Hayat perkhidmatan yang panjang.

• Tiada manual arahan.

Harga purata ialah 10160 rubel.

Alder menghisap Astrakhanka

Unit berdiri lantai teguh diperbuat daripada keluli tebal 2 mm dengan perangkap air dan dulang titisan gris. Ia dilengkapi dengan 3 jeriji, penutup dan bekas penyimpanan, bungkusan cip alder. Parameter keseluruhan rumah asap: 70/40/40 cm.

• Peralatan;
• Kualiti binaan;
• Kemudahan operasi.

• Tidak dikenal pasti.

Kos purata ialah 13100 rubel.

1100 W Muurikka

Model dengan pemuatan mendatar dari pengeluar Finland. Di dalam kes itu terdapat dua grid keluli tahan karat dan dulang titisan untuk menitiskan lemak. Semua pemegang dilindungi dengan penebat kayu tambahan untuk mengelakkan terbakar. Kuasa tinggi membolehkan anda dengan cepat menghisap bahan mentah (1 kg ikan selama 40 minit).

• Dalam satu pendekatan, anda boleh memproses sehingga 2 kg produk;
• Berat 5.5 kg;
• Semua elemen diperbuat daripada keluli tahan karat;
• Kes penyimpanan disertakan;
• Kaki stabil.

• Harga tinggi;
• Tiada pad pada kaki;
• Tudung mempunyai potongan untuk elemen pemanas, jadi asap boleh masuk ke dalam bilik.

Harga purata: 12,000 rubel.

Memilih rumah asap salai panas tidak begitu sukar. Perkara utama ialah memutuskan dalam keadaan apa dan berapa kerap anda akan merokok, dan pilih model dengan ciri yang sesuai. Teknologi moden menjadikan proses penyediaan makanan istimewa mudah diakses, mudah dan menarik.