Penarafan yogurt paling sihat untuk 2022

Faedah produk tenusu telah diketahui oleh manusia sejak sekian lama. Tetapi tidak semua produk dari kategori ini kami sedia untuk digunakan secara berterusan. Walau bagaimanapun, yogurt adalah pengecualian. Lagipun, mereka bukan sahaja berguna, tetapi juga sangat lazat. Dan produk tanpa sebarang bahan tambahan boleh digunakan sebagai asas untuk pelbagai sos atau salad dressing.

Bagaimanakah yogurt terhasil?

Produk susu yang ditapai ini berumur beberapa ribu tahun. Atas sebab ini, terdapat beberapa versi asalnya.Menurut versi pertama, yogurt diperolehi oleh orang Scythians. Orang-orang ini adalah nomad dan semasa pergerakan mereka, mereka menuangkan susu ke dalam kulit air, yang digantung di belakang kuda atau keldai. Oleh kerana panas yang kuat, susu cepat menjadi masam, dan kerana ia diangkut oleh haiwan, bakteria sampai ke sana melalui bulu mereka, dan selain itu, gegaran berterusan berlaku semasa pergerakan. Jadi mereka mendapat sejenis yogurt, yang tidak rosak untuk masa yang lama dan mempunyai ciri-ciri berguna. Mereka juga mengeringkannya, jadi ia kelihatan seperti keju kotej.

Versi seterusnya membawa kita kepada orang Thracian purba. Orang-orang ini terlibat dalam pembiakan biri-biri. Jadi suatu hari mereka perasan bahawa susu masam boleh bertahan lebih lama. Selepas itu, setelah mencuba menambah susu masam kepada susu segar, mereka mendapat yogurt pertama mereka.

Tetapi produk susu yang ditapai ini mendapat populariti besar selepas menyembuhkan salah seorang raja Perancis. Selepas peristiwa sedemikian, baginda memerintahkan sekawan biri-biri sentiasa mempunyai susu segar untuk membuat yogurt.

Jangan lupa tentang I.I. Mechnikov, yang mengkaji produk tenusu. Beliau juga menjalankan penyelidikan mengenai centenarians. Justeru, beliau dapat mengenal pasti kebaikan bakteria yang terdapat dalam yogurt. Juga, dengan bantuannya, di negara kita mereka mula membuat serum mengikut resipi Bulgaria, dan anda boleh membelinya hanya di farmasi. Dan apabila pengasas syarikat Danone dapat membeli resipi untuk mendapatkan lactobacilli, yogurt sudah dibeli di kedai.

Apakah kebaikan yogurt

Seperti yang kita ketahui, produk tenusu ini mengandungi sejumlah besar bakteria bermanfaat, yang mempunyai kesan yang baik pada tubuh. Sekarang mari kita lihat dengan lebih dekat bagaimana ini menunjukkan dirinya.

Pertama, kerana kehadiran bakteria yang sangat berkhasiat itu, yogurt diserap dengan baik oleh badan kita. Juga, kerana kehadiran bakteria, vitamin B dan vitamin A muncul dalam yogurt. Yang pertama mempunyai kesan positif pada sistem saraf, meningkatkan aktiviti otak, dan vitamin A meningkatkan imuniti, meningkatkan penglihatan dan kualiti kulit. Oleh itu, dengan mengambil produk tenusu sedemikian secara kerap, anda akan sentiasa mempunyai mood yang baik, penampilan yang cantik dan menjadi kurang sakit.

Adakah anda mengalami masalah najis? Kemudian di sini juga, produk susu yang ditapai akan menjadi pembantu yang sangat diperlukan. Dengan bantuannya, mikroflora normal terbentuk di dalam usus, keasidan yang tidak perlu dihapuskan dan pencernaan kembali normal. Ia juga membantu melawan pelbagai penyakit perut, seperti gastrik. Dan orang yang mempunyai intoleransi protein susu boleh menggunakannya, kerana unsur ini rosak dan diserap dengan baik.

Ia juga perlu diperhatikan bahawa badan kita, dan khususnya usus, mengumpul bahan toksik dengan sendirinya. Ini disebabkan oleh kehadiran mikroorganisma reput. Dengan sentiasa mengambil yogurt, aktiviti penting mikroorganisma tersebut dalam usus manusia berhenti atau diminimumkan. Apa yang membantu untuk membersihkan dari toksin dan racun, jadi seseorang akan memanjangkan hayatnya dan meningkatkan kesihatannya.

Jenis yogurt

Hari ini kita melihat pelbagai jenis produk ini di pasaran. Dan setiap produk berbeza bukan sahaja dalam pilihan pengilang dan rasa, tetapi juga dalam tekstur, komposisi dan kualiti lain. Mari kita lihat dengan lebih dekat setiap pilihan untuk memahami kualiti dan kelebihan tersendiri bagi jenis tertentu.

• Minum yogurt adalah pilihan yang paling popular di kalangan semua.Bagaimana lagi? Ia datang dalam pakej yang berguna menjadikannya mudah untuk dibawa bersama anda semasa dalam perjalanan. Ia mempunyai kandungan kalori yang rendah, tetapi pada masa yang sama ia akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk snek atau makan malam ringan. Pilihan ini boleh sama ada dengan aditif buah atau hanya vanila.
• Yogurt kanak-kanak berbeza daripada yang biasa bukan sahaja dalam pembungkusan, tetapi juga dalam komposisi. Produk sedemikian biasanya tidak mengandungi gula, dan fruktosa digunakan untuk menggantikannya.
• Yogurt Turki mengandungi protein dan lemak yang tinggi serta mempunyai tekstur yang tebal. Ia mempunyai rasa berkrim yang menyenangkan, yang mana ia boleh digunakan sebagai salad dressing dan dimakan sebagai produk bebas.
• Yogurt Yunani juga mengandungi sejumlah besar protein dan minimum karbohidrat. Ia akan sangat membantu dalam menurunkan berat badan. Dan kerana konsistensinya yang tebal, ia digunakan sebagai pembalut untuk salad atau asas untuk sos.
• Pilihan vegan adalah berdasarkan susu berasaskan tumbuhan, bukan lembu. Ia biasanya diperbuat daripada santan atau badam. Ini menyumbang kepada rasa dan tekstur yang menarik.

Di samping itu, anda boleh mengklasifikasikan produk ini mengikut tahap kandungan lemak. Penunjuk ini bergantung pada jenis susu yang digunakan sebagai asas untuk memasak. Jangka hayat produk sedemikian bergantung pada pempasteuran. Jika produk telah mengalami proses ini, maka ia mempunyai jangka hayat yang panjang, tetapi ini boleh menghilangkan semua bakteria bermanfaat yang diperlukan oleh tubuh kita.

Yogurt diperkaya juga boleh dikelaskan sebagai kategori berasingan. Tidak seperti biasa, ia mengandungi bahan tambahan yang bukan asalnya di dalamnya. Oleh kerana bahan tambahan ini boleh menjadi vitamin, bahan aktif, mikroorganisma yang bermanfaat.Aditif sedemikian diperlukan jika produk telah kehilangannya semasa proses penyediaan atau mengandunginya dalam kuantiti yang kecil.

Kriteria pilihan

Pertama sekali, anda harus memberi perhatian kepada nama produk. Jika ia mengandungi perkataan "yogurt", maka anda tidak akan menemui bakteria berfaedah di sini, mereka telah hilang akibat rawatan haba. Produk sedemikian tidak akan menyebabkan kemudaratan kepada tubuh, tetapi seseorang tidak boleh mengharapkan manfaat daripadanya.

Sekarang anda perlu memeriksa pembungkusan dengan teliti. Semua pakej mesti menunjukkan peratusan kandungan lemak. Juga perhatikan tarikh tamat tempoh. Lebih pendek tempoh penyimpanan ditentukan, lebih baik. Tetapi tempoh ini tidak boleh melebihi 30 hari. Jika ternyata lebih banyak, maka ia akan mengandungi sejumlah besar bahan tambahan yang tidak perlu yang akan menjejaskan bakteria berfaedah. Jangan lupa tentang keadaan penyimpanan yang ditunjukkan oleh pengilang. Produk semula jadi harus disimpan dalam julat suhu +2 hingga +4 darjah. Sekiranya keadaan berbeza, maka ini bukan lagi yogurt, tetapi produk yang ditapai.

Sekarang mari kita bercakap tentang komposisi. Oleh kerana produk tenusu adalah sumber kalsium, maka dalam produk tersebut ia harus terkandung dalam kuantiti yang banyak. Adalah sesuai jika peratusannya berbeza antara 15-35%. Bagi gula, lebih baik memilih pilihan di mana ia terkandung dalam kuantiti yang minimum. Produk sedemikian tidak sepatutnya kaya dengan karbohidrat. Jika anda memilih antara aditif buah-buahan dan yogurt biasa, maka lebih baik untuk memberi keutamaan kepada pilihan kedua. Dan jika anda mahu, anda boleh menambah beri segar atau kepingan buah di rumah, jadi produk untuk badan akan lebih berguna.

yogurt paling sihat

Activia semula jadi 3.5%

Produk ini boleh didapati dalam cawan plastik 150 ml. Ia mempunyai konsistensi yang tebal, yang mana ia boleh digunakan sebagai salad dressing, ditambah kepada barangan yang dibakar dan dimakan sebagai produk yang berdiri sendiri. Komposisi termasuk susu skim kering dan normal, serta bifidobakteria. Kerana ketiadaan gula, ia sangat sesuai untuk orang yang berdiet. Dan rasa manis tambahan boleh dibuat dengan menambah buah-buahan segar atau beri. Bakteria yang membentuk produk mempunyai manfaat yang terbukti secara klinikal untuk sistem penghadaman.

Satu balang "Activia semulajadi 3.5%" mengandungi 75 kcal. Jangka hayat produk tidak boleh melebihi satu bulan.

Kos purata ialah 45 rubel.

• Mempunyai tekstur yang halus;
• Tiada aditif buah-buahan dan gula;
• Meningkatkan fungsi sistem pencernaan;
• Boleh digunakan dalam baking.

• Sesetengah kedai terlalu mahal.

Minum yogurt bijirin Activia 2.2%

Produk susu yang ditapai ini terdiri daripada susu skim, doh masam dan bakteria berfaedah. Dan untuk meningkatkan rasa, pengilang menambah gula, epal pekat dan jus lemon. Jangan lupa bahawa produk minuman seperti itu adalah sumber serat. Ini disediakan oleh dedak rai dan muesli, yang termasuk dalam yogurt boleh diminum ini. Ciri ini mempunyai lebih banyak manfaat untuk pencernaan.

"Bijirin Activia 2.2%" boleh didapati dalam 290 dan 870 ml. 100 gram produk mengandungi 75 kcal.

Kos purata ialah 135 rubel.

• Produk ini kaya dengan serat;
• Rasa yang menyenangkan;
• Dihasilkan dalam dua saiz berbeza.

• Mengandungi gula.

Teos greek semula jadi

Produk ini dari syarikat Belarusia "Savushkin" mempunyai pecahan jisim lemak sebanyak 2%. Untuk pembuatannya, susu biasa digunakan, serta doh masam. Masam terdiri daripada streptokokus laktik dan bacillus susu Bulgaria. Komposisi tidak mengandungi pemekat, perisa dan perisa tambahan. Tetapi, walaupun ini, produk ini mempunyai tekstur yang sangat tebal, aroma berkrim ringan, dan rasa mengeluarkan sedikit masam. Ia juga perlu diperhatikan bahawa, tidak seperti yogurt biasa, ia mengandungi dua kali lebih banyak protein susu.

Ia juga tidak mengandungi gula. "Teos Greek Natural" dihasilkan dalam cawan plastik, berat produk ialah 140 gram. Dan kandungan kalori 100 gram yogurt ialah 67 kcal.

Kos purata ialah 40 rubel.

• Komposisi semula jadi;
• Konsistensi tebal;
• Sesuai sebagai snek yang baik;
• Tidak mengandungi gula.

• Tidak ditemui.

Epica semulajadi dengan nanas

Produk ini dari pengilang terkenal "Erhmann" dihasilkan dalam cawan plastik, ia mengandungi 130 gram yogurt. Dalam komposisinya, produk ini mempunyai susu skim, krim, pribiotik dan sejumlah besar kepingan nanas. Gula-gula getah belalang dan kanji jagung digunakan sebagai pemekat. Perlu diperhatikan konsistensi produk yang ringan tetapi tebal, yang menyerupai keju kotej. Jadi "Epica nanas" akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk sarapan pagi, makan malam ringan atau snek.

Kos purata ialah 60 rubel.

• Banyak kepingan nanas;
• Rasa yang menyenangkan;
• Kompaun;
• Konsistensi tebal.

• Mengandungi gula.

Danon semulajadi 3.3%

Syarikat Danon muncul di negara kita pada awal 90-an dan sejak itu menjadi sangat popular di kalangan penduduk kita. Rangkaian produk agak luas. Tetapi, sekarang mari kita lihat yogurt asli. Satu ciri produk ini ialah ia tidak mengandungi bahan tambahan tiruan. Ia hanya terdiri daripada susu skim sebenar dan doh masam. Terima kasih kepada ini, ia mengandungi semua bakteria bermanfaat yang diperlukan yang pasti akan memberi manfaat kepada kerja usus kita. Rasa produk ini mempunyai sedikit masam. Ia boleh digunakan dengan mudah untuk salad atau sebagai asas untuk sos. Ia juga menjadi pilihan snek atau sarapan pagi yang hebat. Dan dengan menambah bijirin atau beri di sini, anda boleh menjalankan eksperimen gastronomi.

"Danon natural 3.3%" tersedia dalam tiga versi: 110.170 dan 350 gram. Mana-mana pilihan produk ini boleh didapati dalam cawan plastik. Dan 100 gram produk mengandungi 75 kcal.

Kos purata ialah 60 rubel.

• Komposisi semula jadi;
• Tersedia dalam tiga versi;
• Tekstur halus;
• Sesuai untuk salad dressing atau asas untuk sos.

• Tidak dapat dikesan.

Yogurt diperkaya terbaik

Teddy bear, yogurt diperkaya dengan laktulosa

Produk yang diperkaya ini sesuai digunakan oleh kanak-kanak dari 8 bulan, tetapi ia juga sesuai untuk orang dewasa. Komposisi produk mengandungi susu, doh masam, yang terdiri daripada bakteria laktik, laktulosa dan gula. Laktulosa bukan sahaja akan meningkatkan fungsi sistem pencernaan, tetapi juga mempunyai kesan positif terhadap imuniti manusia.Oleh itu, dengan sentiasa mengambil produk susu yang ditapai, anda akan menguatkan badan anda secara keseluruhan.

Perlu diingatkan bahawa produk ini boleh disimpan tidak lebih daripada 5-7 hari dalam rejim suhu dari +2 hingga +4 darjah. Dihasilkan dalam cawan plastik, yang mengandungi 150 gram yogurt. Kandungan kalori produk ialah 88.6 kcal.

Kos purata ialah 50 rubel.

• jangka hayat yang pendek;
• Meningkatkan fungsi usus;
• Meningkatkan imuniti;
• Rasa yang menyenangkan.

• Mengandungi gula;
• Susah nak cari untuk dijual.

Hanya ABC diperkaya dengan bifidobakteria

Produk dari syarikat "Prosto Azbuka" ini mempunyai peratusan kecil kandungan lemak, tetapi pada masa yang sama ia mempunyai konsistensi yang tebal. Ia terdiri daripada susu, doh masam dan bifidobakteria. Produk ini mempunyai rasa menyegarkan yang menyenangkan, yang mempunyai sedikit masam. Produk ini sesuai dengan bijirin, beri, dan juga boleh digunakan sebagai sos untuk pelbagai kaserol.

"Prosto Azbuka" boleh didapati dalam pembungkusan plastik. Beratnya ialah 150 gram. 100 gram yogurt mengandungi 72 kcal. Jangka hayat adalah 14 hari.

Kos purata ialah 50 rubel.

• Mempunyai sedikit masam;
• Mengurangkan kandungan lemak;
• Sesuai untuk sos;
• Jangka hayat yang pendek.

• Tidak ditemui.

Alpro Coconut diperkaya dengan kalsium dan vitamin

Produk dari syarikat Belgium Alpro ini sesuai untuk orang yang tidak makan produk haiwan. Lagipun ia tidak mengandungi susu lembu, tetapi asasnya adalah soya dan santan. Oleh itu, versi soya pencuci mulut seperti itu akan menjadi pengganti yang sangat baik untuk produk susu yang ditapai.Ia mempunyai tekstur ringan yang menyerupai krim, dan rasa kelapa yang kaya tidak akan membuat sesiapa pun acuh tak acuh.

Alpro Coconut boleh didapati dalam cawan plastik 500 ml. 100 gram produk mengandungi 55 kcal. Anda boleh menyimpan di dalam peti sejuk selama 46 hari sebelum membuka bungkusan.

Kos purata ialah 300 rubel.

• Sesuai untuk vegan dan orang yang mempunyai intoleransi laktosa;
• Rendah kalori;
• Rasa kelapa yang kaya
• Diperkaya dengan vitamin.

• Harga tinggi.

Kesimpulan

Produk yang dibentangkan dalam penarafan akan menggembirakan anda bukan sahaja dengan rasa mereka, tetapi juga dengan komposisi yang baik. Oleh sebab itu, mereka mempunyai sejumlah besar ulasan positif di kalangan pembeli. Sertakan mereka dalam diet harian anda, dan anda bukan sahaja akan menyingkirkan masalah pencernaan, tetapi juga meningkatkan imuniti dan menurunkan berat badan tambahan.