Penarafan anak itik terbaik untuk 2022

Sejak manusia belajar memasak makanan dengan api, pakar dari pelbagai negara, dari pengeluar hingga amatur, tidak berhenti mencipta hidangan dan pelbagai hidangan. Semua jenis peralatan untuk membakar dan menggoreng sentiasa diperbaiki, memperoleh kualiti baru.

Anak itik adalah sejenis brazier, tetapi pada masa yang sama:

• mempunyai bentuk ellipsoid;
• mempunyai dinding yang menebal.

Satu ciri penting dari hidangan sedemikian ialah merana hidangan yang disediakan dalam jusnya sendiri, yang mana ia menjadi berair, lembut dan sihat.
Terdapat beberapa jenis:

1. ulat - untuk burung besar;
2. tajin adalah bejana bulat dengan penutup kon.

Memasak yang berpanjangan dengan api perlahan dalam bekas dengan penutup dan dinding besar menyebabkan wap yang terhasil menjadi pekat, terkumpul dalam jus dan mengambil bahagian semula dalam proses merana. Proses inilah yang menjadikan semua lemak daging atau ayam menjadi sos semula jadi, tidak memerlukan penggunaan minyak, air, mayonis. Sejambak rasa dilengkapkan dengan aroma rempah ratus, sayur-sayuran dan buah-buahan. Apabila merana, kelembapan produk itu sendiri mengekalkan sifat semula jadi yang berguna sebanyak mungkin.

Bagaimana untuk memilih

Bekas apa yang boleh dipanggil yang terbaik? Hidangan mesti mempunyai kekonduksian terma yang diperlukan, penyelenggaraan rejim suhu yang baik dan memastikan pengedaran seragamnya.

bahan

• Besi tuang

Pemeliharaan jangka panjang suhu semasa pemanasan dan keseragaman pengagihan haba menjadikan bahan ini paling popular. Produk yang dibuat daripadanya agak berat, dan dari masa ke masa mereka boleh tertakluk kepada karat pitting, tetapi penjagaan khas tidak diperlukan, seperti salutan tidak melekat.

• Seramik

Model yang lebih mahal, tetapi juga yang paling mesra alam, mempunyai penampilan yang menyenangkan.

• Keluli tahan karat

Hidangan bertujuan untuk dihidangkan ke meja, tidak disyorkan untuk memasak di dalamnya, melainkan terdapat bahagian bawah tebal yang diperbuat daripada tembaga atau aluminium. Bagaimanapun, proses merana masih diragui. Pembantu keluli tidak menjadi alternatif terbaik kepada aluminium.Kepraktisan anak itik kelas ini agak lebih rendah kerana pemeliharaan singkat suhu pemanasan. Penggunaan tambahan brazier keluli meliputi penyediaan sup.

Salutan tidak melekat menambah daya tarikan, sementara terdapat beberapa jenis:

1. granit;
2. titanium;
3. marmar;
4. seramik.

Perlu diperhatikan ringannya perkakas keluli tahan karat. Secara berasingan, itik keluli tahan karat tidak mungkin ditemui. Selalunya, set dijual, termasuk kuali berbentuk elips bujur.

• aluminium

Kami bercakap tentang aluminium tuang, tetapi bukan tentang dicop. Pemanasan cepat dan ringan mengesyorkan bahan dari sisi terbaik, bagaimanapun, kerana pengoksidaan, lemon, tomato, cuka tidak boleh digunakan sebagai bahan tambahan di dalamnya. Pilihan aluminium tidak sesuai untuk penyimpanan.

• kaca

Model estetik yang menyenangkan yang tidak menyembunyikan keindahan hidangan dari mata digunakan dalam ketuhar, ketuhar gelombang mikro. Permukaan licin membolehkan anda menambah wain, buah masam, beri ke hidangan. Pemprosesan lanjut dalam mesin basuh pinggan mangkuk juga dibenarkan.
Semua peralatan jenis ini mempunyai penutup yang mengumpul kondensat dan mengalirkannya ke dalam pangkalan. Badan dan bahagian atas biasanya dibuat daripada bahan yang sama.

Borang

Bentuk bujur klasik pada asalnya bertujuan untuk penyediaan bangkai burung, di mana ia sesuai dengan sempurna. Secara beransur-ansur, sayur-sayuran dan buah-buahan mula ditambah kepada daging, bentuk mula diedarkan secara luas dan bulat. Hari ini di dapur anda boleh menemui kedua-dua model mengikut citarasa tuan rumah. Bentuk segi empat tepat menang dalam jumlah. Untuk keluarga besar atau percutian, borang ini membolehkan anda memasak hidangan panas yang lengkap.Bentuk bujur mengikut bentuk bangkai burung dan digunakan lebih kerap untuk menyediakan bilangan hidangan yang sederhana.

tudung

Bentuk tudung ditentukan oleh keperluan proses merana. Bentuknya haruslah besar. Kesesuaian yang selesa memudahkan wap yang terkumpul dalam jus mengalir ke pangkal, oleh itu, diameter bahagian atas harus lebih kecil daripada mangkuk.

Seronok bila semuanya bersatu. Pada sesetengah model, penutup boleh digunakan sebagai kuali atau bekas hidangan.

kapasiti

Untuk kenduri perayaan dengan tetamu dan pertubuhan katering, bekas lebih daripada 4 liter adalah lebih sesuai. Dalam kalangan keluarga, hidangan 2 liter lebih kerap digunakan. Jumlahnya berbeza dari 2 hingga 8 liter. Satu-satunya perbezaan dari angsa adalah saiz, dan, dengan itu, kapasiti. Bekas berjalan dianggap produk 4 liter. Nilai ini cukup untuk memasak ayam untuk 5-8 orang.

Dengan cara ini, anda boleh memasak bukan sahaja itik dalam utyatnitsa:

Untuk apa jenis dapur dan ketuhar

Alat memasak aluminium dianggap sebagai pilihan terbaik, ia sesuai untuk sebarang jenis permukaan.
Dapur seramik kaca memerlukan perkakas keluli tahan karat dengan bahagian bawah berganda. Adalah penting untuk diingat bahawa sesentuhnya cukup ketat.

Model besi tuang atau aluminium sesuai untuk dapur gas.
Pemanasan dengan aruhan magnet memerlukan penggunaan hidangan yang diperbuat daripada keluli bertanda khas. Ini disebabkan oleh sifat magnet tertentu bahan tersebut. Seramik dan kaca tertakluk kepada pemanasan sederhana kerana kapasiti medan magnet yang baik. Ketebalan permukaan kerja untuk panel aruhan adalah dalam julat 5÷10 mm.

Kesilapan semasa memilih

Kaca dan seramik tahan haba tidak bertolak ansur dengan perubahan suhu. Proses memasak melibatkan pemanasan dalam ketuhar dengan anak itik sudah diletakkan di dalamnya. Ia juga dilarang untuk menambah air ke dalam hidangan yang diperbuat daripada bahan-bahan ini, dan selepas penghujung merana, anda tidak boleh meletakkan mangkuk pada pendirian sejuk.

Anak itik hiasan hanya digunakan untuk hidangan. Produk sedemikian mempunyai salutan sayu atau diperbuat daripada porselin. Memanaskan semula dan memasak dalam bentuk sedemikian adalah dilarang.

Gambaran keseluruhan itik terbaik

Anak itik besi tuang

Mallony KB28

Model klasik dengan bentuk yang mudah sesuai untuk memasak jumlah sederhana.

• dengan pemegang yang selesa dengan slot;
• tidak sensitif kepada perubahan suhu;
• penjagaan khas tidak diperlukan;
• pelesapan haba yang hebat;
• memastikan proses lesu yang betul;
• jaminan hidangan siap berair dan sihat dengan penambahan kentang;
• harga berpatutan;
• salutan haba minyak.

• tiada perlindungan karat yang tinggi;
• sebelum penggunaan pertama, pengkalsinan wajib, diikuti dengan penyejukan dan pelinciran.

Biol 0606

Pemenang anugerah "Pilihan Pelanggan" mempunyai jumlah yang cukup untuk memasak ayam besar, bukan sahaja itik, tetapi juga angsa.

• sesuai untuk semua jenis dapur, termasuk induksi;
• daging siap berair dan lembut, seperti ayam dan daging babi;
• dibenarkan untuk membakar roti;
• disyorkan untuk menyediakan hidangan perayaan dari permainan besar;
• sempurna menampung sayur-sayuran tambahan;
• dengan penutup besar-besaran yang ketat.

• lap kering wajib selepas dibasuh sebagai penjagaan untuk mengelakkan penampilan karat.

Myron-Cook MC1323

Alat memasak besi tuang daripada jenama ini tahan lama dan mudah dijaga.

• memasak tanpa membakar;
• rintangan haba;
• pemprosesan berkualiti;
• dengan pengagihan suhu seragam;
• dengan pemegang yang kuat;
• volum optimum;
• menyimpan hidangan yang dimasak panas untuk masa yang lama;
• kemungkinan menyediakan sejumlah besar resipi;
• harga yang boleh diterima.

• hilang.

Mallony OCE-28

Besi tuang enamel dalam warna syurga yang menyenangkan dan mempunyai penampilan yang menarik.

• bentuk bujur adalah semudah mungkin untuk mendapatkan hidangan berair dan lazat;
• kehadiran pemegang sisi ergonomik;
• hadiah dalam kategori "Pilihan Pelanggan";
• harga sederhana;
• mudah dijaga;
• diperbuat daripada bahan berkualiti tinggi.

• berat melebihi purata.

Anak itik seramik

Emile Henry EN 348444

Mangkuk cantik berwarna delima diperbuat daripada bahan ekologi.

• bahan pengeluaran - tanah liat berkualiti tinggi;
• tiada kekotoran berbahaya;
• salutan berlapis untuk melindungi daripada cip dan calar;
• kehadiran rusuk melintang di pangkalan untuk penyebaran seragam sos di bawah daging;
• pemegang dengan cengkaman panjang;
• pemanasan pada 240 ° C dibenarkan;
• penampilan estetik membolehkan penggunaan dalam hidangan.

• harganya melebihi purata.

ROSENBERG RCE-240009

Mangkuk dicat cantik dengan penutup set dalam mempunyai rupa yang meriah dan dilengkapi dengan bakul hidangan rotan rotan.

• kebolehhadiran;
• nada terang dengan corak coklat;
• pemegang cengkaman yang selesa;
• boleh digunakan dalam ketuhar dan ketuhar gelombang mikro;
• penutup dalam dengan corak;
• dengan ketinggian dinding yang selesa;
• tenunan berdiri.

• soal ketahanan.

model kaca

Pyrex O MASAKAN

Bentuk universal untuk rebusan sesuai untuk memasak dan untuk hidangan yang menakjubkan.

• pemanasan cepat dan seragam;
• sesuai untuk ketuhar, ketuhar gelombang mikro;
• penyimpanan di dalam peti sejuk dan peti sejuk dibenarkan;
• kualiti Perancis;
• tudung boleh digunakan sebagai bekas yang berasingan;
• kaca tahan kejutan dan tahan haba sebagai bahan pembuatan;
• mudah dibersihkan tanpa direndam;
• had suhu yang dibenarkan 300°;
• Boleh dicuci dalam mesin basuh pinggan mangkuk.

• tidak ditemui.

selera makan

Ciri-ciri tinggi kaca dari mana hidangan dibuat mempunyai had suhu 400 ° C.

• tiada bahan berbahaya dikeluarkan semasa proses memasak;
• tiada tindak balas apabila bersentuhan dengan makanan;
• tanpa kesan negatif garam dan asid;
• tahap kekuatan yang tinggi;
• penjagaan mudah;
• rintangan kepada calar, cip;
• sifat berfaedah makanan dan aroma dipelihara;
• penggunaan luas: pemanasan, memasak, menghidangkan, penyimpanan;
• boleh dimasukkan ke dalam ketuhar;
• basuh mekanikal dibenarkan;
• harga demokrasi.

• kejutan suhu tidak dibenarkan - hanya penyejukan secara beransur-ansur.

alat memasak aluminium

Kelas hidangan dianggap paling selamat dan paling mesra alam. Produk tidak takut terlalu panas, jangan menyerah kepada ubah bentuk di bawah tekanan mekanikal, kekal utuh apabila dijatuhkan. Sekiranya tiada salutan tidak melekat, sebarang jenis pembersihan dibenarkan.

Kukmara y40a

Kualiti Jerman dan aluminium die-cast membawa kedudukan ke hadapan dalam kategori "pilihan pelanggan".

• kehadiran salutan tidak melekat Greblon;
• tahan kepada asid;
• sebarang detergen dibenarkan;
• pemanasan cepat;
• menjamin proses lesu yang betul;
• penutup ketat yang selesa disertakan;
• dengan ketebalan bawah 6 mm;
• pemegang mudah pada kes dan pada penutup.

• tidak sesuai untuk periuk aruhan.

Biol G301P

Salutan Teflon melindungi makanan daripada melekat dan membolehkan anda tidak menggunakan minyak dalam masakan.

• tudung asal boleh digunakan sebagai kuali dan mempunyai rusuk berlekuk;
• mencuci apa-apa jenis, termasuk di dalam kereta;
• pemegang berongga yang terletak secara menyerong membolehkan anda meletakkan hidangan di dalam ketuhar pada sudut yang berbeza;
• bahagian bawah tebal;
• diperbuat daripada aluminium tuang;
• volum optimum.

• bukan untuk hob induksi.

BOHMANN BH-6233 LGM

Versi gabungan dilengkapi dengan penutup kaca pada asas aluminium.

• bentuk bujur digabungkan dengan jumlah yang besar membolehkan anda memasak ayam besar dengan sayur-sayuran;
• kaca telus tahan panas memungkinkan untuk memerhatikan peringkat memasak;
• penggunaan pada periuk aruhan dibenarkan;
• disyorkan untuk ketuhar;
• banyak ulasan positif;
• basuh mudah.

• tidak dapat dikesan.

Gipfel Richmond 0141

Satu set ciri kualiti yang besar menjadikan alat memasak Richmond sangat diperlukan.

• ringan;
• penjagaan bersahaja;
• kesetiaan kepada keadaan suhu tinggi;
• dengan salutan dalaman dua lapisan;
• memasak menggunakan periuk aruhan dibenarkan.

• tidak dikenalpasti.

SATOSHI Peralatan Dapur 846-493

Acuan rebus mempunyai dinding tebal dan reka bentuk memanjang.

• penutup ketat untuk rasa halus;
• bahan itu tahan terhadap ubah bentuk;
• aluminium tuang tahan lama;
• dengan reka bentuk Perancis yang bergaya;
• kehadiran salutan tidak melekat marmar;
• sesuai untuk induksi, gas, kaca-seramik, dapur elektrik;
• boleh disimpan di dalam peti sejuk dengan makanan siap sedia;
• dengan pemegang acuan.

• tidak dapat dikesan.

Tefal E21566974

Siri Aroma mempunyai badan yang diperbuat daripada aluminium die-cast.

• berat sedikit;
• salutan zarah titanium mempunyai sifat tidak melekat yang luar biasa;
• serasi dengan mana-mana permukaan menggoreng;
• bahagian bawah tebal, dinding nipis;
• kekuatan unik;
• kehadiran skala pengukur di dalam mangkuk untuk penyediaan mudah;
• bahan tidak mengandungi bahan plumbum, kekotoran kadmium;
• membolehkan pemanasan sehingga 250 ° С;
• dengan pemegang sisi yang boleh dipercayai;
• harga demokratik;
• jenama popular;
• kualiti yang luar biasa.

• hilang.

Perkakas tanah liat

Rőmertopf

Anak itik brazier tanah liat mempunyai warna putih atau terakota.

• bahan mesra alam secara eksklusif;
• mempunyai bentuk asli;
• dengan penutup boleh tanggal dengan tepi bulat yang bengkok;
• kehadiran hiasan bunga;
• kualiti Jerman;
• rasa tepu dan berair hidangan siap;
• tiada pelepasan berbahaya semasa memasak;
• disyorkan untuk memasak semua jenis ayam dan daging dengan sayur-sayuran;
• lesu panjang untuk pemeliharaan penuh vitamin dan aroma.

• tidak dapat dikesan.

Anak itik terbaik
1.	daripada besi tuang
	Model	Isipadu, liter	Diameter cm	Ketinggian/ketebalan dinding, mm	Berat, kg
	Mallony KB28	4.5	28	165/4,76	6
	Myron-Cook MC1323	3.2	32	/2	5.5
	Biol 0606	6	-	130/35	6.3
2.	Seramik
	Emile Henry EN 348444	5	41	415/220	-
	ROSENBERG RCE-240009	2	-	140/-	1.84
3.	kaca
	Pyrex O MASAKAN	4.5	-	85/-	1
	selera makan	3	-	130/-	2.675
4.	alat memasak aluminium
	Kukmara y40a	4	-	115/4,5	1.86
	Agnes
	Gipfel Richmond 0141
	BOHMANN BH-6233 LGM	5.5	32
	Biol G301P	2.5	-	105/3,5	1.6

Kesimpulan

Pilihan anak itik di kedai pinggan mangkuk dan pasaran dalam talian sangat kaya. Suri rumah yang lebih suka memasak klasik dalam ketuhar dengan kelesuan panjang lebih menyukai bekas besi tuang. Untuk jenis masakan lain, kedua-dua mangkuk kaca dan seramik dari pengeluar yang berbeza adalah sesuai. Model aluminium kurang popular, tetapi serba boleh dan mempunyai peminatnya. Julat harganya juga agak besar, jadi mana-mana dapur mampu memiliki tajine dan itik panggang klasik sebagai kebanggaan.