Penarafan kuali sejagat terbaik untuk 2022

Di mana-mana dapur, anda tidak boleh melakukan tanpa kuali sejagat: mereka menggoreng, merebus, menggoreng, menumis, memasak karya masakan dan hidangan harian yang mudah di dalamnya. Bukan sahaja tukang masak profesional, tetapi juga setiap suri rumah, sedar bahawa kualiti peralatan dapur yang tidak boleh diganti ini menentukan hasil penyediaan makanan yang lazat. Syarikat mana yang lebih baik untuk dipilih, di mana untuk membeli, berapa kos model berkualiti tinggi, apa yang perlu dicari semasa memilih, kami akan memberitahu dalam penarafan kuali sejagat terbaik untuk 2022 berdasarkan ulasan pelanggan dengan penerangan tentang kelebihan dan kekurangan.

Bagaimana untuk memilih kuali yang terbaik

Kuali sejagat adalah jenis alat memasak yang paling popular. Banyak hidangan yang dimasak di rumah, sama ada penkek, telur hancur, bawang tumis untuk borscht atau bebola daging, disediakan dalam kuali sejagat. Tetapi agar makanan menjadi sesedap mungkin, digoreng sederhana dan tidak melekat pada bahagian bawah, adalah penting untuk mengetahui apa itu kuali dan memilih yang betul.

Kriteria pilihan

Untuk mengelakkan kesilapan semasa memilih pembantu rumah ini, adalah penting untuk mempertimbangkan beberapa parameter:

• bahan;
• saiz;
• jenis salutan tidak melekat;
• jenama;
• harga.

bahan. Apabila membeli, adalah dinasihatkan untuk mempertimbangkan bahan dari apa perkakas itu dibuat:

• Besi tuang adalah klasik yang tidak pernah ketinggalan zaman. Dengan operasi yang betul, ia adalah kekal, kerana ia sama sekali tidak tertakluk kepada kerosakan mekanikal dan ubah bentuk. Dalam alat memasak besi tuang, anda boleh memasak hidangan tanpa menambah minyak: bahan ini akhirnya memperoleh lapisan tidak melekat semula jadi. Besi tuang hanya takut perubahan mendadak dalam suhu (kandungan sejuk tidak boleh diletakkan dalam kuali panas) dan air (selepas mencuci, adalah penting untuk mengelap produk sehingga kering). Ciri penting ialah berat yang besar, yang tidak selalunya mudah.
• Aluminium adalah bahan yang popular untuk membuat kuali tuang dan setem. Suri rumah selalunya lebih suka tuang, dengan dinding dan bahagian bawah yang lebih tebal dan tahan lama, tahan lama dan praktikal. Yang bercop sesuai untuk dibakar dan ditumis. Alat memasak aluminium tolak dalam keliangan permukaan, jadi mereka mesti dipilih dengan lapisan pelindung tidak melekat.
• Keluli - sering digunakan dalam pembuatan kuali sejagat, bahan ini menyediakan pemanasan dan penyejukan cepat, rintangan haus, keselamatan apabila bekerja dengan makanan berasid, spatula dan garpu yang diperbuat daripada logam. Makanan mengekalkan warna dan rasa sebanyak mungkin. Walau bagaimanapun, ia dilarang keras untuk menggunakannya tanpa minyak, jika tidak, kandungannya akan terbakar dengan ketat ke permukaan. Tetapi ada jalan keluar - model dengan bahagian bawah berkapsul tebal.
• Tembaga tahan lama, ia dicirikan oleh pemanasan dan penyejukan yang cepat, jadi ia adalah mudah untuk memasak di dalamnya dengan perubahan suhu ciri dalam proses. Kuali tembaga sentiasa sangat menarik dalam penampilan, mereka kelihatan cantik dan moden. Tetapi menggoreng, merebus dan membakar di dalamnya pada kali pertama mungkin tidak berfungsi: anda perlu menyesuaikan diri dengan sifat bahan supaya makanan ternyata bukan sahaja enak, tetapi juga estetik.
• Seramik tidak begitu popular kerana serba boleh yang rendah: tidak semua hidangan boleh dimasak dengan baik dalam kuali ini. Ia lebih baik digunakan untuk membakar atau merebus. Terdapat model semua seramik, sesuai untuk dapur elektrik dan ketuhar, dan dengan bahagian bawah bertetulang dengan lapisan feromagnetik untuk digunakan pada gas dan hob aruhan.

Setiap bahan mempunyai ciri-ciri sendiri, mempunyai ciri-ciri penting sendiri, yang tidak sesuai untuk diabaikan apabila memilih.

Saiz. Saiz utama kuali ialah diameter. Adalah penting untuk mempertimbangkan bahawa pengilang menunjukkan diameter bahagian atas, bukan bahagian bawah.Anda harus memberi perhatian kepada perkara ini apabila membeli supaya tidak membeli model yang terlalu kecil. Menurut statistik, kuali dengan diameter 24 cm direka untuk satu orang, 26 cm untuk 2-3 orang, 28 cm untuk keluarga besar.Sesetengah jenama menghasilkan kuali dengan diameter bawah, ketebalan bawah, ketinggian dan ketebalan dinding.

Jenis salutan tidak melekat. Untuk perkakas rumah yang terdedah kepada suhu tinggi semasa operasi, salutan fluoropolymer dicipta, yang dipanggil tidak melekat dalam kehidupan seharian. Ia mungkin berbeza. Dengan mana lebih baik untuk membeli kuali, mudah ditentukan dengan memeriksa setiap jenis:

• Teflon - populariti model dengan salutan ini adalah kerana harga yang berpatutan, ringan, kemudahan penjagaan, keupayaan untuk menggoreng tanpa lemak dan minyak. Kelemahan utama: ia takut objek tajam, mengeluarkan bahan toksik apabila dipanaskan melebihi 200 darjah, mempunyai hayat perkhidmatan yang pendek - hanya 12 bulan, selepas itu ia menjadi tidak dapat digunakan, bergantung pada tahap keamatan penggunaan.
• Marmar - Teflon dengan campuran batu marmar yang dihancurkan, kelihatan bagus, walaupun ia dihasilkan bukan sahaja dalam kategori mahal, tetapi juga yang agak bajet, dengan salutan sehingga tiga lapisan. Ringan, panaskan sama rata dan cepat, sejuk perlahan-lahan, hampir tidak merosot daripada kerosakan mekanikal dan jatuh dari ketinggian, tidak bertindak balas terhadap perubahan suhu, berkhidmat untuk masa yang lama dan kerap (sehingga 25 tahun, seperti yang didakwa kebanyakan pengeluar). Satu-satunya kelemahan ialah penutup tidak termasuk dalam kit, ia perlu dipilih secara berasingan.
• Seramik - daripada polimer komposit dengan zarah pasir. Walaupun dipanaskan hingga 450 darjah, ia tidak mengeluarkan sebarang gas berbahaya, ia memanaskan secara merata ke seluruh permukaan, ia ringan, dan membolehkan anda memasak dengan sedikit lemak dan minyak. Terdapat juga minus yang mencukupi: ia takut pengaruh mekanikal, ia tidak sesuai untuk periuk induksi dan mencuci dalam mesin basuh pinggan mangkuk, ia tidak bertolak ansur dengan perubahan mendadak dalam suhu dan detergen yang mengandungi alkali.Hayat perkhidmatan adalah kecil, ia hanya 1-2 tahun. Model murah merosot dengan cepat;
• Titanium, berlian, granit - salutan diperbuat daripada polimer komposit nano, harga yang paling boleh dipercayai dan mahal. Produk adalah tahan haus, tahan lama, selamat, ringan, tahan haus, dipanaskan secara sekata.
• Excalibur - salutan moden yang unik, dianggap sebagai sistem tidak melekat yang paling boleh dipercayai dan tahan lama. Ia terdiri daripada zarah terkecil keluli karbon tinggi, yang digunakan menggunakan kaedah penyemburan gas-plasma. Yang paling jarang dari semua lapisan, kerana proses teknologinya sangat kompleks, dan kos tenaga adalah tinggi. Hidangan akan berkhidmat selama-lamanya, mempunyai kekuatan dan kekerasan istimewa, tidak tertakluk kepada kerosakan mekanikal. Operasi yang paling intensif dijangka dalam mana-mana julat suhu, gunakan dalam ketuhar, basuh dalam mesin basuh pinggan mangkuk. Senarai kelebihan dilengkapi dengan penampilan yang cantik. Kos pun bersesuaian.

Yang paling biasa ialah salutan Teflon, seramik, marmar dan titanium. Selebihnya, disebabkan kos yang tinggi, digunakan kurang kerap, walaupun dari segi ciri teknikal kadang-kadang melebihi yang pertama.

Jenama. Anda boleh membeli model bajet daripada pengeluar yang tidak diketahui. Walau bagaimanapun, dalam kes ini, terdapat risiko untuk mendapatkan produk berkualiti rendah, jangka pendek dan menyusahkan. Menurut pembeli, masih dinasihatkan untuk memilih produk pengeluar terbaik, jenama terkenal, kualiti yang tidak diragukan lagi. Terdapat pendapat bahawa produk mestilah dari pengeluar asing. Ini tidak selalunya benar: anda boleh membeli kuali dari jenama domestik yang boleh dipercayai, yang tidak akan lebih buruk daripada rakan sejawatan yang diimport.

harga. Bagi mana-mana kategori barangan lain, terdapat segmen harga yang berbeza untuk kuali: dalam anggaran satu, produk dijual dari 150 rubel hingga 1000 rubel, mereka dibezakan oleh reka bentuk yang mudah, bahan murah, dan peralatan minimum. Terdapat risiko bahawa produk akan menjadi tidak dapat digunakan dengan cepat, dengan itu mengurangkan hayat perkhidmatan ke tahap minimum, dan anda perlu membelanjakan wang untuk membeli kuali baru. Simpanan dalam kes ini tidak wajar. Di segmen pertengahan, sebahagian besar model popular berkualiti tinggi jenama terkenal diwakili, yang telah memenangi kepercayaan dan kasih sayang pengguna kerana kualiti bahan dan salutan, dimensi dan ciri optimum, ketahanan dan peralatan yang baik. , harga murah. Mereka boleh dipesan dengan mudah dalam talian di kedai dalam talian pengeluar atau wakil rasminya. Terdapat juga segmen premium, yang produknya tidak tersedia kepada mana-mana pembeli. Sebagai peraturan, ini adalah produk jenama terkenal dunia pada harga yang sangat tinggi. Mereka dibezakan oleh konfigurasi maksimum, reka bentuk yang lebih baik, hayat perkhidmatan yang panjang, bahan tahan haus, salutan tidak melekat yang boleh dipercayai. Dalam sesetengah kes, kos barangan dalam segmen ini mencapai 30,000 rubel. Walau bagaimanapun, pembeli menentukan sama ada produk yang dipilih tergolong dalam satu atau segmen harga yang lain, berdasarkan keupayaan kewangan dan keperluan mereka sendiri untuk produk yang dipilih.

Cadangan

Beberapa petua yang, menurut pembeli, akan membantu anda mendapatkan kuali serba guna terbaik:

1. Apabila memilih model yang sesuai, adalah penting untuk memberi perhatian kepada pakej: adakah terdapat penutup dalam kit, atau adakah ia perlu dibeli secara berasingan.
2. Pastikan anda mengkaji ciri-ciri model yang ditentukan oleh pengilang: dimensi, bahan produk, jenis salutan tidak melekat, tempoh jaminan, kemungkinan menggunakan dalam ketuhar dan mesin basuh pinggan mangkuk.
3. Pastikan anda melihat pemegang: ia adalah mudah apabila produk mempunyai pemegang boleh tanggal, yang membolehkan anda menggunakan kuali di dalam ketuhar. Juga kelebihan besar ialah kehadiran pemegang bukan pemanasan, yang tidak akan menimbulkan masalah apabila menyentuh kuali berdiri di atas dapur semasa memasak.
4. Adalah dinasihatkan untuk memilih model pengeluar terkenal yang dipercayai, membeli barangan di tapak web jenama atau peniaga. Dalam kes ini, tiada risiko menerima barangan berkualiti rendah atau palsu.
5. Dalam kes memilih alat memasak aluminium, adalah sesuai untuk memilih model yang diperbuat daripada logam tuang dengan bahagian bawah dan dinding yang menebal. Tetapi untuk dapur seramik kaca, kuali sedemikian tidak sesuai.
6. Apabila memilih kuali dengan salutan tidak melekat seramik, pilihan terbaik adalah hidangan dengan ketebalan bawah 6 mm, dengan lima atau lebih lapisan.
7. Model yang sesuai untuk periuk aruhan mesti mempunyai tanda khas. Jika ia tidak tersedia, adalah dinasihatkan untuk menyemak dengan wakil pengilang tentang kemungkinan menggunakan kuali.
8. Chef profesional menasihatkan untuk tidak menjimatkan kuali sejagat: kosnya harus bermula dari 1,500 rubel. Jika tidak, anda perlu menukarnya terlalu kerap, sambil membelanjakan lebih banyak daripada membeli sekali sahaja yang berkualiti tinggi dan tahan lama.

Penarafan kuali sejagat berkualiti untuk 2022

Kajian kuali sejagat yang paling popular pada tahun 2022 termasuk model dengan pelbagai jenis salutan tidak melekat.

Teflon

TR-4021 yang lebih tinggi

Model kompak dengan diameter 22 cm diperbuat daripada aluminium tuang daripada pengeluar China.Terima kasih kepada penyemburan Teflon, jangka hayat produk meningkat, melekat dan membakar kandungan dikecualikan. Reka bentuk dinding miring yang mudah membolehkan anda mengeluarkan hidangan siap sedia dengan mudah. Pemegang bakelite yang boleh ditanggalkan kekal sejuk. Sesuai untuk mana-mana dapur, ketuhar dan mesin basuh pinggan mangkuk.

Harga purata: 1390 rubel.

• tahan lama;
• salutan berkesan melindungi;
• mudah untuk disimpan dan dibasuh;
• pemegang boleh tanggal;
• pemegang tidak panas;
• untuk semua jenis permukaan memasak;
• tidak berubah bentuk;
• seluruh permukaan menjadi panas dengan cepat.

• saiz kecil;
• tiada tudung.

Borang Fungsian Fiskars

Reka bentuk menarik sarung keluli tahan karat perak berkilat tinggi sepadan dengan sempurna dengan lapisan Teflon antrasit. Pemegang Bakelite panjang, ergonomik, tidak tergelincir, tidak panas, menahan rejim suhu ketuhar. Sesuai untuk hob induksi. Kemudahan penjagaan, keupayaan untuk mencuci dalam mesin basuh pinggan mangkuk, pemanasan seragam yang cepat menjadikannya permintaan di kalangan pembeli.

Harga purata: 3900 rubel.

• liputan berkualiti tinggi;
• bahan selamat;
• bahagian bawah tebal;
• pemegang ergonomik;
• pemanasan cepat;
• sesuai untuk periuk induksi, ketuhar, mesin basuh pinggan mangkuk.

• kos yang tinggi.

Marmar

Bekker BK-7860

Kuali menggoreng universal aluminium dengan salutan tidak melekat di bahagian dalam dan tahan panas di bahagian luar membolehkan anda memasak di atas sebarang jenis dapur. Diameter kecil 22 cm dan dinding tidak terlalu tinggi iaitu 4.7 cm menyediakan masakan untuk satu atau dua orang. Dijual dengan penutup kaca dengan alur keluar wap dan pemegang bukan pemanasan.

Harga purata: 800 rubel.

• murah;
• tahan lama;
• tidak terbakar;
• dijual dengan penutup;
• penyemburan selamat.

• bahagian bawah dan dinding tidak terlalu tebal.

Gipfel Zenit 1584

Model aluminium die-cast 5 mm mempunyai dinding tinggi dan diameter 28 cm, membolehkan anda memasak banyak makanan. Mempunyai kekonduksian haba yang tinggi, memberikan pemanasan cepat pada semua permukaan, pemeliharaan perisa dan sifat aromatik produk. Pemegang bakelite yang tidak boleh ditanggalkan tidak panas, ia selesa di tangan dan mengelakkan tergelincir. Boleh dimasak di atas dapur apa-apa jenis, dibasuh dalam mesin basuh pinggan mangkuk. Walau bagaimanapun, tanpa penjagaan yang teliti, produk mungkin tidak bertahan lama, kehilangan penampilan dan ciri-cirinya. Penggunaan spatula dan garpu logam adalah dilarang sama sekali.

Harga purata: 3600 rubel.

• pemegang yang selesa;
• penutup selamat;
• penyemburan berkesan;
• kekuatan;
• pemanasan seragam;
• kemesraan alam sekitar.

• mahal;
• takut kerosakan mekanikal.

Seramik

Tradisi Kukmara

Model kos rendah dan mengagumkan yang diperbuat daripada aluminium die-cast dengan penutup kaca dan pemegang plastik boleh tanggal adalah sangat mudah untuk digunakan. Oleh kerana salutan seramik yang sangat tahan lama, ia tahan calar dan melekat pada makanan. Aroma dan warna produk dikekalkan sepanjang keseluruhan proses memasak semasa menggoreng, merebus dan membakar. Ia mempunyai dinding tebal 3 mm dan ketinggian 7 cm, yang sesuai untuk menyediakan sejumlah besar makanan untuk keluarga besar atau semasa menerima tetamu. Salutan tahan lama membolehkan anda membasuhnya dalam mesin basuh pinggan mangkuk dan menggunakan spatula logam tanpa risiko merosakkan permukaan kuali. Tidak sesuai untuk bahagian atas dapur aruhan.

Harga purata: 1500 rubel.

• kekuatan salutan khas;
• berat ringan;
• pemegang boleh tanggal;
• penutup disertakan;
• ketahanan;
• bahan penyembur yang selamat;
• sejumlah besar makanan;
• bahagian bawah dan dinding tebal;
• harga mampu milik.

• pemegang menjadi panas
• tidak sesuai untuk hob induksi.

Ballarini 9C0LC0.28

Diperbuat daripada aluminium tersemperit setebal 3 mm, jenama Jerman ini ringan dan tahan lama untuk ketahanan dan rintangan kakisan. Salutan tidak mengandungi kekotoran berbahaya, ia benar-benar selamat untuk manusia. Tidak berubah bentuk semasa digunakan kerana perubahan suhu. Dengan diameter 24 cm, ia adalah ringan, 1.2 kg. Pemegang yang panjang memudahkan untuk membawa kuali. Kelemahannya ialah ketidakupayaan untuk digunakan untuk periuk induksi dan mencuci dalam mesin basuh pinggan mangkuk.

Harga purata: 3800 rubel.

• ketahanan;
• salutan tahan lama;
• keupayaan untuk menggoreng tanpa minyak;
• penutup selamat;
• cahaya;
• tidak takut perubahan suhu.

• mahal;
• pemegang bukan boleh tanggal.

Titanium, granit, berlian

Woll Diamond Titan Terbaik

Model hitam yang ringan dan cantik diperbuat daripada aluminium tuang dengan ketinggian dinding 7 cm, diameter 28 cm dari pengeluar terkenal Jerman sesuai untuk sebarang jenis hob. Terima kasih kepada salutan yang sangat tahan lama yang melindungi daripada kesan garpu logam, spatula dan pisau, model ini tahan lama dan boleh dipercayai. Dicuci dengan mudah dan sepenuhnya dalam mesin basuh pinggan mangkuk, memperoleh rupa asalnya. Pemegang boleh tanggal pada butang selak dan muncung khas pada bahagian bertentangan memudahkan untuk mengangkat dan membawa kuali. Sesuai untuk membakar dan merebus apabila digunakan dalam ketuhar kerana dinding yang tinggi dan ketebalan bawah 8 mm.Dipanaskan untuk masa yang lama, tetapi sekata, dan menyejukkan serta-merta.

Harga purata: 8660 rubel.

• tahan lama;
• reka bentuk yang bergaya;
• pemegang boleh tanggal;
• hidung khas untuk membawa;
• bahagian bawah tebal;
• lima lapisan semburan;
• untuk sebarang jenis plat;
• boleh dibasuh dalam mesin basuh pinggan mangkuk;
• boleh digoreng tanpa menambah minyak;
• pemanasan seragam.

• mahal;
• tanpa penutup;
• mengambil masa yang lama untuk memanaskan badan.

Tefal Hard Titanium

Popular dengan pembeli, model kecil jenama terkenal Perancis dengan diameter penutup 21 cm dicirikan oleh penggunaan minyak yang menjimatkan, salutan titanium berbilang lapisan tanpa sebatian berbahaya, bahagian bawah dan dinding yang menebal untuk mengekalkan haba. Terdapat penunjuk pemanasan, titik-titiknya, apabila suhu mencapai 180 darjah, memperoleh naungan yang sama dengan bahan kuali. Dilengkapi dengan pemegang ergonomik dengan gelung untuk menggantung produk. Sepanjang keseluruhan perimeter di bahagian luar terdapat pemotongan terhadap ubah bentuk. Ini sangat meningkatkan hayat alat memasak. Pemegangnya diperbuat daripada silikon tahan api, yang membolehkan anda menggunakannya di dalam ketuhar. Sesuai untuk periuk induksi. Dengan model ini, anda tidak boleh bimbang bahawa hidangan akan masak tidak sekata atau hangus.

Harga purata: 3600 rubel.

• kekuatan mekanikal;
• ketahanan;
• penutup selamat;
• tetap hangat untuk masa yang lama;
• perlindungan yang boleh dipercayai terhadap pembakaran;
• pemanasan seragam;
• pemegang yang selesa;
• pemotongan anti-ubah bentuk;
• untuk sebarang jenis plat;
• penunjuk pemanasan.

• mahal;
• berat.

Rondell Mocco RDA-276

Kuali menggoreng aluminium tersemperit dengan tiga lapisan salutan tidak melekat berasaskan titanium selamat manusia dengan bahagian bawah berbilah untuk memastikan kelazatan hidangan, jenama terkenal China semakin popular. Produk ini dibuat dalam warna kopi yang indah dengan unsur hiasan keperakan. Pemegang silikon lembut tidak tergelincir dan tidak panas semasa memasak.

Harga purata: 3550 rubel.

• kekuatan;
• pemegang selesa lembut;
• estetika;
• penutup selamat;
• pemanasan seragam;
• tembok tinggi;
• untuk semua jenis pinggan.

• ketebalan kecil bahagian bawah dan dinding;
• harga tinggi.

Semulajadi (model besi tuang)

Kuali penggorengan biol

Kuali penggorengan yang luas dari pengeluar domestik sesuai untuk menyediakan sebarang hidangan dan juga sebagai hidangan pembakar kerana ketinggian dinding 6.6 cm dan ketebalan bawah 4 mm. Model berdinding tebal akan membolehkan anda mengekalkan suhu hidangan siap sedia yang diingini untuk masa yang lama. Dan dua pemegang akan menjadikan proses mengangkat dan membawa pinggan mangkuk asas, dan penyimpanan lebih mudah kerana kekompakan kuali. Satu-satunya kelemahan produk sedemikian ialah beratnya yang berat, yang dikompensasikan oleh jisim sifat positif, yang utama adalah ketahanan dan ergonomik.

Harga purata: 1280 rubel.

• kekuatan;
• kesan tidak melekat yang baik;
• harga menarik;
• tembok tinggi;
• bahagian bawah tebal;
• pemegang padat yang selesa;
• penyejukan perlahan;
• untuk sebarang dapur dan ketuhar.

• berat berat;
• tiada tudung.

Brizoll Optima

Kuali besi tuang dengan pemegang kayu, yang boleh dibuka dengan mudah jika perlu, dan tonjolan tambahan pada bahagian bertentangan membolehkan anda memasak hidangan dalam mod ketuhar. Ini disebabkan oleh ciri-ciri besi tuang, kekonduksian haba yang rendah dan dinding besar, bahagian bawah kira-kira 5 mm tebal. Dengan penjagaan yang betul dan operasi yang teliti, produk akan bertahan selama beberapa dekad tanpa kehilangan parameter luaran dan fungsinya.

Harga purata: 770 rubel.

• kekal;
• murah;
• memanaskan produk dengan sempurna;
• kesan dapur;
• langkan mudah untuk dibawa;
• pemegang tidak dipanaskan.

• berat;
• mengambil banyak ruang.

Anda tidak boleh melakukannya tanpa kuali sejagat dengan fungsi menggoreng, merebus, membakar, menggoreng, menumis. Adalah penting untuk memilih model tahan lama berkualiti tinggi daripada pengeluar domestik atau jenama asing yang telah diuji masa. Kemudian memasak akan berubah menjadi proses lazat yang menyenangkan. Penarafan kuali terbaik untuk kegunaan sejagat, barang baru dan klasik, akan membolehkan anda dengan cekap mendekati pilihan pembantu dapur yang sangat diperlukan.