Penarafan keju dadih terbaik untuk 2022

Keju dadih adalah produk serba boleh yang sesuai dengan pencuci mulut manis dan pelbagai makanan ringan. Pembuat manisan menggunakan keju dadih untuk kek, tukang masak menggunakannya untuk membuat sandwic, sandwic, kanape dan gulung. Dalam artikel itu, kami akan mempertimbangkan cadangan tentang cara memilih produk terbaik untuk harga dan pilihan rasa, nama dan jenama keju dadih yang ada di pasaran, serta kesilapan yang boleh dibuat semasa memilih.

Penerangan

Keju dadih diperbuat daripada susu atau krim penuh lemak, dengan tambahan asam dan garam. Komposisi mungkin mengandungi pelbagai aditif, bergantung pada resipi. Keju berkualiti tinggi mempunyai tekstur yang lembut, seragam dan halus.

Jenis:

• dengan bahan tambahan;
• tanpa bahan tambahan.

Produk tanpa bahan tambahan mempunyai rasa klasik standard. Gunakan keju dadih sedemikian untuk krim, atau untuk memasak hidangan lain. Pilihan dengan bahan tambahan membolehkan anda memilih rasa anda sendiri. Mungkin mengandungi zarah sayur-sayuran, herba dan bahan tambahan lain.

Kategori berasingan boleh dibezakan keju krim, yang dibahagikan kepada jenis berikut:

• ricotta;
• Philadelphia;
• mascarpone.

Ricotta adalah produk rendah kalori, lembut, lembut. Bagus untuk pencuci mulut yang ringan. Mempunyai rasa neutral. Philadelphia mempunyai rasa berkrim yang jelas, struktur yang lebih padat. Mascarpone sesuai untuk membuat krim tebal, kek keju dan tiramisu.

Cara masak sendiri

Produk jenis ini agak mahal, jadi sesetengah suri rumah lebih suka memasaknya sendiri.Kelebihan utama ialah komposisi semula jadi hidangan siap.

Untuk menyediakan versi klasik, anda perlu: krim masam, dengan kandungan lemak 20%, yogurt asli atau doh masam, asid sitrik dan garam. Semua bahan mesti dicampur bersama, dipindahkan ke cheesecloth, ditutup dengan tuala di atas, anda boleh meletakkan cheesecloth dalam colander atau hanya menggantungnya di atas mana-mana mangkuk. Letakkan sebarang berat di atas. Letakkan dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 12 jam. Selepas masa berlalu, anda akan mendapat keju dadih buatan sendiri dan whey (buang ke dalam mangkuk), yang juga boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan.

Produk sedia untuk digunakan. Daripada itu anda boleh membuat krim untuk kek, kek keju, atau menghias makanan ringan untuk meja perayaan.

Arahan terperinci dan bilangan ramuan boleh didapati di Internet di laman masakan.

Kriteria pilihan

Petua tentang perkara yang perlu dicari semasa membeli:

1. Komposisi produk. Komposisi harus mengandungi bahan minimum, seperti susu atau krim, doh masam, garam. Kehadiran sejumlah besar bahan tambahan, penambah rasa dan pengawet menunjukkan bahawa keju itu tidak semula jadi. Ia juga menjejaskan konsistensi hidangan siap. Sebagai contoh, dadih keju krim dengan banyak bahan pengawet akan mempunyai struktur cair, mungkin bocor dan tidak akan pekat semasa memasak.
2. Keutuhan pembungkusan. Ketegangan bekas adalah prasyarat untuk penyimpanan produk. Sebarang pelanggaran integriti akan menyebabkan kerosakannya, mungkin memudaratkan kesihatan. Dengan membeli bekas dengan penutup plastik, anda mendapat bekas simpanan berkualiti tinggi. Jika penutup diperbuat daripada kerajang, produk yang tinggal mesti dipindahkan ke bekas lain.
3. Kehadiran bahan tambahan.Pelbagai perisa boleh menjadikan hidangan lebih enak, lebih kaya, dan menyedapkannya. Apabila memilih pilihan mana yang lebih baik untuk dibeli, perhatikan bukan sahaja kepada populariti model dan kemasyhuran syarikat, tetapi juga untuk merasai pilihan, komposisi, dan konsistensi. Pertimbangkan nama produk juga. Jika anda melihat perkataan "krim", "produk keju", maka komposisi mengandungi pengganti, pengawet atau kekotoran lain.
4. Pengeluar keju dadih terbaik. Keutamaan harus diberikan kepada firma domestik yang menghasilkan keju daripada bahan mentah semula jadi daripada pembekal Rusia. Syarikat asing dalam pengeluaran boleh menggunakan bahan mentah pekat, yang menjejaskan produk akhir. Antara jenama popular adalah seperti berikut: Ecomilk, Valio, Profi Cheese, Lactica, Milgrad, susu Tomsk, KITCHN!, Hochland. Dengan membeli produk syarikat ini, anda dijamin menerima produk yang berkualiti tinggi dan selamat.
5. Di mana saya boleh membeli. Anda boleh membeli keju dadih di mana-mana pasar raya, memesannya di kedai dalam talian atau terus dari pengilang. Dalam kebanyakan kes, syarikat hanya bekerja dengan pesanan borong, jadi pilihan terbaik ialah memesan melalui Internet di pasaran. Pilih pilihan yang sesuai, lihat kos untuk sumber yang berbeza, pilih syarat penghantaran yang sesuai untuk anda dan buat pesanan.

Penarafan keju dadih berkualiti untuk 2022

Penarafan keju dadih terbaik termasuk pilihan terbaik dan berkualiti tinggi, menurut pembeli.

Keju dadih terbaik tanpa bahan tambahan

Pilihan kualiti yang tidak mengandungi pelbagai aditif.

Ecomilk 60%, 400 g

Produk ini sesuai untuk sebarang jenis krim, salad, pelbagai hidangan. Ia mempunyai rasa, warna dan bau yang kaya.Tekstur halus membolehkan anda mencipta karya kulinari. Terdiri daripada bahan semulajadi sahaja. Kandungan lemak: 60%. Harga purata: 266 rubel.

• universal;
• pembungkusan yang mudah;
• harga.

• tidak dikenalpasti.

Valio berkrim 70%

Valio menawarkan produk optimum semula jadi untuk sandwic dan pencuci mulut masakan. Syarikat itu sentiasa mengeluarkan produk baru, menambah baik produknya dengan fungsi yang luas. Dibekalkan dalam bungkusan plastik. Kandungan lemak: 70%. Harga: 280 rubel.

• rasa yang kaya;
• mudah merebak;
• kandungan lemak yang tinggi.

• konsistensi padat.

Produk Horeca Savushkin 65%, 2.4 kg

Keju dengan rasa berkrim yang unik dan tekstur yang ringan dan tanpa berat. Berfungsi dengan baik dalam kedua-dua masakan panas dan sejuk. Selepas dibuka, simpan di dalam peti sejuk selama tidak lebih daripada 3 hari. Kandungan lemak: 65%. Harga purata: 1130 rubel.

• tidak mengandungi GMO dan perasa;
• bentuk pasty;
• pada krim.

• tidak dikenalpasti.

Keju Profi Keju berkrim 70%

Tekstur plastik yang halus, rasa masin yang kaya membezakan produk daripada pesaing. Keju mempunyai ciri prestasi tinggi, boleh digunakan dalam mana-mana hidangan, sama ada panas dan sejuk. Harga purata: 945 rubel.

• jumlah besar;
• komposisi semula jadi;
• kualiti tinggi.

• susah nak jumpa dalam runcit.

Lactica berkrim 60%

Lactica menghasilkan keju dadih untuk konfeksi, tukang masak dan untuk kegunaan rumah.Semua produk adalah berkualiti tinggi, mempunyai sijil yang sesuai, tidak mengandungi bahan tambahan berbahaya dan GMO. Kandungan lemak: 60%. Jangka hayat: 5 bulan. Harga: 540 rubel.

• tidak mengandungi pengganti lemak susu;
• harga;
• pembungkusan yang selesa.

• tidak dikenalpasti.

Susu Tomsk berkrim 30%

Produk boleh dipesan dalam talian di kedai dalam talian mana-mana pasaran atau terus dari pengilang. Susah nak jumpa dalam retail. Laman web ini mempunyai peluang untuk membaca ulasan produk, ulasan pembeli terdahulu. Negara asal: Rusia. Berat: 180 gr. Harga: 67 rubel.

• diperbuat daripada susu asli;
• produk sejagat;
• pengeluar domestik.

• sedikit gemuk.

Keju Milgrad klasik 60%

Milrad menghasilkan keju dadih universal untuk sandwic, kek keju, roti gulung dan hidangan masakan lain. Keju adalah berkualiti tinggi, komposisi semula jadi dan tekstur lembut dan ringan. Berat: 130 gr. Harga purata: 89 rubel.

• reka bentuk pembungkusan yang terang;
• jenama yang dikenali;
• tekstur lembut.

• isipadu kecil.

Keju Krim 65% 2 kg, DAPUR!

Keju dadih untuk keju krim dari DAPUR! popular di kalangan profesional dan suri rumah. Oleh kerana bahan mentah berkualiti tinggi, krim diperolehi konsistensi yang diingini, menyenangkan untuk rasa dengan rasa selepas yang halus. Resipi telah dibangunkan atas cadangan chef terkemuka. Harga: 840 rubel.

• bahan mentah daripada pengeluar dari Altai;
• teknologi pengeluaran yang inovatif;
• Sedia untuk digunakan.

• fungsi sempit.

Hochland CHEESE Cremette 10 kg

Hochland menawarkan keju krim untuk kek keju, kek sandwic dan hidangan lain. Mereka memegang bentuknya dengan baik, tahan terhadap suhu, mengeluarkan jumlah minimum whey. Negara asal: Rusia. Isipadu: 10 kg. Jangka hayat: 4 bulan. Harga: 4999 rubel. Terdapat pakej yang lebih ringan.

• bentuk plastik;
• menahan suhu sehingga 170 darjah;
• kandungan lemak yang tinggi.

• tidak.

Setiap Hari Berkrim

Syarikat itu menawarkan pilihan bajet untuk produk berkualiti sesuai untuk setiap hari. Keju jenis ini boleh digunakan untuk memasak hidangan pertama dan kedua, serta pencuci mulut. Adalah disyorkan untuk menggunakan keseluruhan komposisi selepas dibuka, atau pindahkan ke bekas kedap udara. Tudung foil tidak menyediakan penyimpanan yang betul selepas dibuka. Berat: 100 gr. Harga: 30 gosok.

• kemanisan sederhana;
• rasa yang kaya;
• harga optimum.

• pembungkusan yang janggal.

Keju dadih terbaik dengan bahan tambahan

Keju yang lazat dengan pelbagai rasa.

Violet dengan herba wangi 70%, 140 g

Violette menawarkan pilihan yang berkualiti tinggi, tetapi pada masa yang sama murah untuk gulung, sandwic, hidangan pertama dan kedua. Rintangan yang baik terhadap suhu tinggi. Berat: 140 gr. Kandungan lemak: 70 5. Jenis susu: lembu. Kos purata: 90 rubel.

• rasa halus;
• tekstur padat;
• kandungan lemak yang tinggi.

• mengandungi penstabil dan perisa bukan semulajadi.

Almette dengan timun dan herba 60%, 150 g

Syarikat itu menawarkan pelbagai jenis keju dadih, bagus untuk sarapan pagi atau snek semasa lari.Rasa yang kaya, aroma ringan, tekstur padat, membolehkan anda memasak sandwic yang lazat untuk seisi keluarga. Berat: 150 gr. Jangka hayat: 4 bulan. Kos: 156 rubel.

• reka bentuk terang;
• pembungkusan praktikal;
• jenama yang dikenali.

• susah nak jumpa dalam runcit.

Tasik Alpen, dengan herba, 140 g

Tasik Alpen mengeluarkan produk teknologi inovatif dalam kemudahan pembuatan berketepatan tinggi. Keju adalah berkualiti tinggi dan kos yang berpatutan. Negara asal: Rusia. Berat: 140 gr. Jangka hayat: 63 bulan. Kos: 93 rubel.

• bekas yang selesa;
• harga;
• pengeluar domestik.

• bukan komposisi semula jadi.

President curd mousse dengan herba Provence Provence 60%, 120 g

Konsistensi mousse ringan adalah baik untuk baguette rangup atau sandwic standard. Dihasilkan daripada susu lembu, dengan tambahan bahan semulajadi. Kandungan lemak: 60%. Berat: 120 gr. Kos purata: 100 rubel.

• tekstur halus;
• aroma ringan;
• komposisi semula jadi.

• banyak herba.

Bezhin Cream keju padang rumput dengan bawang putih dill dan pasli 66%

Keju mempunyai tekstur yang padat, sesuai untuk mencipta makanan ringan, kanape dan hidangan lain. Selepas dibuka, produk boleh disimpan terus di dalam bekas, kerana penutup yang ketat, pemeliharaan yang betul dipastikan. Kandungan lemak: 66%. Berat: 150 gr. Kos: 104 rubel.

• bekas yang selesa;
• harga optimum;
• kandungan lemak yang tinggi.

• Mengandungi bahan bukan semulajadi.

Savushkin dengan herba 60%, Sveza, 150 g, Belarus, bzmzh

Savushkin membentangkan nama yang berbeza bagi keju dadih dan rasa yang berbeza. Semua orang akan mendapati rasa kegemaran mereka yang tidak dapat dilupakan daripada produk ringan. Anda boleh membeli barangan di pasar raya biasa, atau memesan melalui Internet. Apabila menerima pesanan melalui tapak, semak foto keju dadih pada sumber dengan yang dihantar, kadangkala barangan mungkin berbeza. Negara asal: Belarus. Kos: 168 rubel.

• pilihan yang bagus untuk makanan ringan;
• reka bentuk terang;
• konsistensi ringan.

• tidak dikenalpasti.

Thousand Lakes Vozdushny dengan jeruk timun dan herba 60%, 140 g

Produk ini diperbuat daripada keju kotej terpilih segar dengan tambahan pengisi semula jadi (hijau, timun jeruk). Bekas: pembungkusan plastik. Nilai tenaga dalam 100 gr.: 230 kcal. Berat: 140 gr. Kos purata: 160 rubel.

• tekstur udara;
• nota pedas timun jeruk;
• penutup tertutup.

• tidak dikenalpasti.

BONFESTO Airy Cream Cheese Pesto dan Basil 65%, tanpa zmzh, 125 g

Model keju popular daripada jenama terkenal mempunyai bahan mentah berkualiti tinggi, rasa yang halus, ringan dan tekstur yang padat. Sesuai untuk menghias sandwic dan sandwic mini untuk snek ringan. Oleh kerana kandungan kalori yang rendah, ia tidak membahayakan angka itu, tetapi pada masa yang sama tepu badan. Kos: 122 rubel.

• tekstur ringan;
• rasa halus;
• pembungkusan yang selesa.

• tidak dikenalpasti.

Danville Creamy dengan Tomato dan Cili

Pilihan terbaik untuk pencinta makanan pedas. Lada cili dan tomato yang termasuk dalam komposisi mencipta rasa kekok, sederhana pedas, masin. Dalam jumlah jisim terdapat kepingan tomato. Tiada bahan tambahan berbahaya dalam komposisi, jadi produk itu sama sekali tidak berbahaya. Kos: 70 rubel.

• tudung dengan fungsi penyimpanan tertutup;
• pilihan terbaik untuk snek ringan;
• komposisi tidak berbahaya.

• tidak dikenalpasti.

Auchan untuk sandwic bawang putih dan herba

Pilihan terbaik untuk hidangan kecil bersama keluarga. Sandwic dengan keju ini akan memuaskan rasa lapar, sambil tidak membahayakan angka itu. Dalam pembuatan, krim berat diambil, jadi produk akhir diperolehi dengan tekstur yang padat, tetapi pada masa yang sama ringan. Sapukan rata pada roti. Kos purata: 50 rubel.

• gabungan harga dan kualiti yang optimum;
• bau yang baik;
• bahan semulajadi.

• banyak garam.

Syrobogatov dengan buah ara

Syrobogatov mempersembahkan cara yang luar biasa untuk menghidangkan keju dadih dengan kepingan buah ara. Rasa manis, rasa lembut dan aroma yang menyenangkan membezakan keju daripada pesaing. Teksturnya lebih seperti keju cair. Kandungan lemak: 55%. Berat: 140 gr. Kos: 112 rubel.

• pembungkusan terang;
• kepingan buah ara dalam tekstur;
• rasa lembut.

• mengandungi bahan pengawet.

Artikel itu mengkaji jenis keju dadih, syarikat mana yang lebih baik untuk membeli produk bergantung pada pilihan rasa, dan juga di mana hidangan keju jenis ini disyorkan untuk digunakan.