Penarafan sos tomato terbaik untuk 2022

Sos tomato mungkin merupakan perasa sejagat untuk sebarang hidangan. Sama ada pasta, bijirin bukan tenusu, ikan atau daging.

Sos berkualiti - apa itu

Produk yang baik hanya terdiri daripada tomato dengan tahap penghancuran yang berbeza-beza, air, garam, rempah ratus, herba dan asid sitrik, yang memberikan sos masam pedas dan pada masa yang sama bertindak sebagai pengawet.
Menurut GOST, sos tomato (sos) dibahagikan kepada beberapa kategori:

• tambahan - dengan kandungan tomato cincang (tampal) sekurang-kurangnya 40%;
• yang tertinggi - sudah ada lebih sedikit tomato atau pasta di sini, hanya 30%, ditambah dengan penambahan puri epal dan sayuran dibenarkan;
• yang pertama - produk tomato pekat, perisa (semula jadi atau sama dengan semula jadi) digunakan untuk pengeluaran;
• yang kedua ialah produk pes tomato, puri sayuran, penstabil, pewarna dan kanji.

Kanji atau pektin menutup kekurangan bahan mentah asas, menjadikan sos lebih pekat. Oleh kerana pengganti seperti itu tidak mempunyai aroma dan rasa yang jelas, monosodium glutamat dan pewarna ditambah kepada jisim untuk memberikan sos tomato warna merah terang. Kadang-kadang puri epal ditambah kepada jisim, kurang kerap puri sayuran - ini boleh ditentukan oleh warna coklat.
Produk dengan cuka dalam komposisi juga tidak berbaloi untuk diambil. Mencari maklumat tentang asal usulnya (semula jadi atau sintetik) pada pembungkusan adalah tidak realistik, dan selain itu, cuka tidak diperlukan untuk mengekalkan sos daripada bahan mentah berkualiti tinggi.

Pembungkusan kaca, plastik atau lembut

Kaca ialah bahan mesra alam, yang juga membolehkan produk disterilkan (yang bermaksud tiada bahan pengawet diperlukan). Selain itu, anda boleh menilai warna dan konsistensi sos sebelum membeli. Daripada minus pembungkusan tersebut adalah harga, yang akhirnya menjejaskan kos akhir dan penggunaan yang tidak begitu mudah, adalah bermasalah untuk mengeluarkan sos tomato dari botol kaca dengan leher yang lebar.

Pembungkusan plastik lebih mudah, tetapi apabila memilih, anda harus memberi perhatian kepada tarikh tamat tempoh.Jika kurang daripada enam bulan - produk itu semula jadi, jika lebih - pengawet dimasukkan.

Doypack ialah pembungkusan berbilang lapisan lembut dengan penutup skru kecil. Ia tahan suhu tinggi, jadi sos dibungkus panas, melindungi daripada pengoksidaan dan tidak memerlukan penggunaan bahan pengawet. Daripada minus - ia tidak akan berfungsi untuk menilai warna, keseragaman dan ketumpatan produk sebelum membeli.

Terbaik sebelum tarikh

Bergantung kepada teknologi pengeluaran. Menurut GOST, jangka hayat yang disyorkan bagi sos tomato yang disterilkan atau diisi panas dalam bekas kaca tertutup ialah 2 dan 1 tahun, masing-masing.

Untuk produk yang tidak disterilkan dengan bahan pengawet dalam komposisi, jangka hayat adalah 12 bulan (dalam bekas kaca), 6 bulan - untuk sos tomato dalam plastik.

Perlu dipertimbangkan fakta bahawa pengilang menetapkan tarikh tamat tempoh secara bebas, i.e. ia mungkin berbeza daripada yang disyorkan, jadi untuk insurans semula adalah bernilai mengambil sos segar sahaja.

Bagaimana untuk memilih

Adalah lebih baik untuk mengambil sos tomato dalam balang kaca - anda boleh menilai warna, tekstur walaupun sebelum membeli. Sebaik-baiknya, produk harus homogen. Zarah kecil tomato, herba, rempah dibenarkan.

Berhati-hati memeriksa bungkusan untuk buih. Sekiranya ada, maka proses penapaian telah bermula, yang seterusnya, menunjukkan pelanggaran proses pengeluaran.

Label - anda harus memberi perhatian kepada kategori, komposisi, tarikh tamat tempoh. Komponen dalam senarai disusun dalam susunan menurun, jadi jika air berada di tempat pertama, maka anda tidak lagi boleh membaca lebih lanjut.Dalam produk sedemikian, kekurangan pes tomato, kemungkinan besar, akan diberi pampasan paling baik oleh puri sayuran, yang akan menjejaskan rasa, paling teruk - oleh kanji, perasa dan bahan tambahan semula jadi yang serupa. Jika kita bercakap tentang jangka hayat, maka untuk produk semula jadi ia adalah 5-7 hari selepas membuka tin.

Jika anda ingin menambah rempah kepada hidangan siap, kentang tumbuk yang sama, sebagai contoh, anda boleh berhenti di sos tomato, dan jika anda akan menggunakan produk untuk memasak pizza, lasagna atau spageti, lebih baik mengambil sos tomato. . Hakikatnya ialah apabila dipanaskan, sos tomato akan "mengeluarkan" nota asetik dan asid yang tidak menyenangkan.
Yang terakhir ialah tarikh pengeluaran. Tomato untuk sos tomato atau sos biasanya diproses semasa musim masak, jadi anda harus mengambil produk yang dibuat pada musim panas atau musim luruh.

Tetapi harga produk yang tinggi bukanlah penunjuk keaslian. Dan dalam sos mahal, pengilang menambah kanji (bukan kacang kentang, sebagai contoh) dan perasa.

Penarafan sos tomato terbaik untuk 2022

Penilaian adalah berdasarkan data daripada Roskachestvo dan ulasan pelanggan.

Sos terbaik di bawah 150 rubel

Sloboda

Pemenang Mark Kualiti anugerah Rusia. Hanya mengandungi bahan semulajadi, rempah ratus (kayu manis, bunga cengkih), garam, gula, cuka. Mempunyai rasa yang seimbang dan konsistensi yang seragam. Baunya bukan tomato segar, sudah tentu, tetapi menyenangkan.
Menurut keputusan pemeriksaan Roskachestvo, komposisi produk sepenuhnya sepadan dengan yang diisytiharkan, dan jangka hayat selama 180 hari menunjukkan ketiadaan bahan pengawet (termasuk asid benzoik) dalam komposisi.

Negara asal - Rusia, pembungkusan doypack, berat produk 350 g, harga - dari 60 rubel

• kompaun;
• warna;
• pembungkusan yang optimum.

• sesetengah pengguna mencatatkan asid asetik jernih;
• Kurang rempah dan kepedasan.

HEINZ Barbeku

Sos serba guna yang sama sesuai untuk daging dan ikan bakar. Komposisi, tentu saja, jauh dari semula jadi. Senarai ramuan termasuk kedua-dua pemekat dan penstabil. Pengilang tidak menyatakan nisbah tomato.
Warnanya bagus, merah. Teksturnya tebal dan seragam. Rasanya tidak buruk, dengan nota asetik yang berbeza (cuka semulajadi digunakan). Kandungan kalorinya lumayan, jadi bagi mereka yang sedang berdiet lebih baik jangan menyalahgunakannya, kanak-kanak juga tidak boleh diberikan.

Negara jenama - Amerika Syarikat, pembungkusan - doypack, harga untuk 230 g - 80 rubel

• keseimbangan ketajaman, keasidan dan kemanisan yang baik;
• nisbah kualiti harga;
• Mudah untuk dibawa bersama anda berkelah.

• kompaun;
• asid asetik yang jelas, yang menjadi lebih cerah apabila dipanaskan (lebih baik untuk berkhidmat secara berasingan);
• tiada maklumat tentang jangka hayat selepas dibuka, hanya rejim suhu ditunjukkan.

KINTO Klasik

Produk dipasteur tanpa bahan pengawet. Tiada aduan mengenai komposisi - pes tomato, garam, lada, daun bay. Satu-satunya soalan adalah untuk asid asetik. Selebihnya adalah sos universal untuk memasak (bukan pes tomato), dan untuk digunakan sebagai perasa.
Warnanya menyenangkan, merah kaya, rasa dan aroma tidak buruk. Benar, jika anda suka lebih pedas, lebih baik memilih pilihan lain.

Negara asal - Rusia, pembungkusan - balang kaca, harga untuk 310 g - kira-kira 150 rubel

• bekas yang betul;
• bahan semula jadi;
• nisbah kualiti harga;
• boleh diberikan kepada kanak-kanak.

• segar;
• hampir tiada rempah.

Sos tomato terbaik di bawah 300 rubel

Dolmio Tradisional

Potongan tomato dengan selasih, lada dan rempah. Bebas monosodium glutamat, kanji dan perisa. Sedikit berair, tetapi tidak kritikal. Rasanya segar, tanpa ketajaman. Pengilang juga menjimatkan garam.
Sudah tentu, ia tidak ada kaitan dengan sos Itali sebenar, tetapi selebihnya adalah produk separuh siap yang baik, jika anda menambah rempah dan garam. Ulasan bercampur-campur, tetapi kebanyakan pengguna menilai produk itu 4 kukuh.

Dijual dalam balang kaca, harga untuk pakej 500 g adalah kira-kira 200 rubel

• pakej;
• beberapa pilihan pembungkusan;
• wangian yang baik;
• asid sitrik sebagai pengawet.

• air berada di tempat pertama dalam komposisi (ini, mungkin, menerangkan kehadiran penstabil dalam senarai ramuan);
• kandungan gula yang tinggi;
• segar, jika anda suka lebih pedas, anda perlu menambah lada dan perasa.

Icancook Pelati

Asli, daripada 2 jenis tomato, dengan tambahan herba, jus sayuran, cuka wain dan pati kacang. Yang terakhir, dengan cara itu, jauh dari yang terakhir. Konsistensi adalah homogen, tanpa kepingan. Rasanya seimbang, pedas, tidak pedas.

Ulasan hanya positif, pengguna perhatikan bahawa Pelati boleh ditambah apabila menyediakan hidangan panas atau terus di atas pinggan dengan ikan rebus atau goreng, pasta.

Negara asal - Itali, 170 ml doypack, harga kira-kira 200 rubel

• kepelbagaian aplikasi;
• bahan semula jadi;
• aroma pedas tomato yang kaya.

• kehadiran kanji;
• volum kecil;
• harga tinggi untuk komposisi yang diisytiharkan.

POMITO dengan selasih

Ideal untuk membuat pasta, mengandungi rempah ratus, selasih, minyak zaitun. Rasanya segar, tomato, lembut, tanpa asid. Konsistensi adalah homogen, tidak mengelupas apabila dipanaskan. Terdapat kanji dalam komposisi, tetapi ia hampir berada di tempat terakhir dalam senarai, jadi ia boleh dikatakan tidak dirasakan.

Pembungkusan tetra-pack mengekalkan semua sifat berguna produk, melindungi daripada pengoksidaan. Tetapi tidak digalakkan menyimpannya lebih dari 5 hari selepas dibuka.

Negara asal - Itali, pembungkusan - tetra-pack, harga untuk 370 g - 170-200 rubel

• rasa seimbang, tanpa asid;
• minyak zaitun dalam komposisi;
• sesuai untuk sebarang hidangan;
• tidak mengandungi lada dan cuka - boleh diberikan kepada kanak-kanak.

• tidak.

Kula, klasik

Tiada monosodium glutamat, tiada pengawet. Senarai ramuan termasuk hanya pasta, lada manis dan panas, gula dan, tanpa diduga, asid asetik. Rasanya manis, tanpa kepedasan, jadi tidak semua orang akan menyukainya. Selebihnya adalah produk yang bagus, itu benar, harganya tidak jelas sepenuhnya.

Negara asal - Georgia, pembungkusan - botol kaca, harga untuk 350 g - 280 rubel

• tanpa pewarna, monosodium glutamat;
• pembungkusan mesra alam;
• konsistensi pasty homogen.

• terlalu mahal untuk pes tomato, walaupun dengan tambahan lada.

Ketchup Mutti

Dihasilkan di Itali, 56% kandungan tomato, ditambah garam, gula, cuka wain dan perisa semula jadi. Konsistensi - tebal, homogen. Warna merah pekat. Rasanya menyegarkan, semula jadi, dengan sedikit masam yang menyenangkan (bukan asetik).

Pembungkusan adalah balang kaca standard dengan penutup skru.Semua maklumat yang diperlukan tentang komposisi, nilai tenaga ada pada pelekat-pelekat.

By the way, jenama ini juga mengeluarkan sos piza, pes tomato pekat dan tomato puri.

Negara asal - Itali, jumlah 340 g, harga - 250 rubel

• tekstur tebal;
• sederhana pedas dan masam;
• bahan semula jadi, walaupun kehadiran walaupun semulajadi, tetapi perasa, sedikit mengelirukan;
• kandungan tomato yang tinggi.

• tidak.

Barilla Arabiata

100% produk semulajadi dari pengeluar pasta. Mengandungi tomato hancur (kandungan 87%), lada cili, bawang putih dan pes tomato. Tiada cuka atau asid sitrik. Sosnya pedas, tetapi secara sederhana, tanpa rasa pedas, aromanya semula jadi, pedas tomato.
Tempoh penyimpanan yang ditunjukkan di bank adalah 2 tahun, tetapi ini dalam bentuk tertutup. Apabila dibuka, produk hendaklah disimpan di dalam peti sejuk selama tidak lebih daripada 4 hari.

Negara jenama - Itali, jumlah - 400g, harga - 278 rubel

• tidak mengandungi kanji, pewarna dan pengawet;
• tekstur homogen diselingi dengan herba, rempah ratus;
• aroma yang menyenangkan;
• serba boleh aplikasi.

• jumlah besar (sosnya cepat rosak, jadi jika anda menggunakan perasa sedemikian dari semasa ke semasa, lebih baik mengambil balang yang lebih kecil).

Sos tomato terbaik bernilai dari 500 rubel

Casa Rinaldi Bruschetta

Rasa yang kaya dan aroma yang cerah tanpa pewarna, perasa dan gula. Ia mengandungi hanya tomato cincang halus, oregano, selasih, bawang merah dan bawang putih, serta minyak zaitun. Warna semula jadi, merah. Konsistensinya adalah pekat, pekat.

Produk ini disyorkan oleh pengilang untuk membuat bruschetta, tetapi ia sesuai dengan mana-mana hidangan.Ia akan menambah rasa yang cerah pada pasta atau ikan segar yang direbus. Dengan cara ini, kerana kekurangan gula, produk ini sesuai untuk mereka yang sedang berdiet.

Negara asal - Itali, pembungkusan - balang kaca dengan penutup skru, harga untuk 350 g - 560 rubel

• kompaun;
• pakej;
• rasa piquant.

• mungkin nampak segar.

Natura e'Piacere

Harga tinggi dan komposisi standard, dengan kandungan tomato 66%, dengan penambahan garam laut, gula tebu dan cuka wain. Rasanya sedap, tetapi tiada yang luar biasa. Ada kemungkinan bahawa awalan "BIO" pada label mempengaruhi harga.

Negara asal - Itali, pembungkusan - botol kaca, harga untuk 350 g - 746 rubel

• tidak mengandungi pengawet dan pewarna;
• dihasilkan daripada bahan mentah mesra alam;
• konsistensi pedas.

• caj berlebihan.

Barbeku Asli Australia

Produk dengan komposisi yang luar biasa. Sebagai tambahan kepada pes tomato, senarai ramuan termasuk: jus tebu, madu, asam jawa (buah dengan pulpa aromatik padat), jus epal pekat.
Rasanya manis, dengan sedikit rasa bawang putih (serbuk bawang putih berada di tempat terakhir dalam komposisi), konsistensinya homogen, tanpa kepingan. Sesuai untuk daging panggang, barbeku atau tulang rusuk. Tetapi jika anda menghargai kepedasan dalam sos, lebih baik mencari pilihan lain.

Negara asal - Australia, pembungkusan - kaca, harga - dari 700 rubel setiap 340 g

• rasa yang luar biasa;
• tanpa asid;
• dengan baik menekankan, tetapi tidak mengganggu rasa daging.

• untuk seorang amatur;
• harga.

Barbeku Jack Daniel

Dengan rasa alkohol yang cerah, jus anggur dan asam jawa, ia sesuai dengan sayap ayam dan stik. Komposisinya jauh dari semula jadi - terdapat pengawet, dan penstabil, dan perasa.
Dengan harga juga, semuanya tidak jelas sepenuhnya, harga pada tapak Internet berbeza berbeza sebanyak 2 kali (dengan volum yang sama).

Negara jenama - Great Britain, harga - 400-800 rubel setiap pek 260 g

• jenama yang dikenali;
• rasa dan komposisi yang luar biasa;
• wangian yang baik.

• tidak semua orang akan menghargai rasa wain yang ditapai.

Jika anda tidak suka bereksperimen - pilih sos tomato klasik dengan rempah, jika anda suka pedas - perhatikan komposisi. Senarai ramuan harus termasuk lada panas, bawang putih. Jika anda lebih suka rasa semulajadi tomato, cari produk dengan jumlah bahan minimum.