Penarafan pelapis doh terbaik untuk rumah untuk 2022

Rak kedai penuh dengan pelbagai produk separuh siap. Anda boleh memilih untuk masa yang lama di kalangan pengeluar, komposisi pengisian dan bentuk pembuatan. Produk sedemikian adalah keselamatan apabila tidak ada masa dan usaha untuk menyediakan makan malam yang lazat. Kami semakin memilih ladu atau ladu yang dibeli di kedai, kerana bekerja dengan doh memerlukan banyak masa. Tetapi tidak satu pun produk separuh siap siap boleh dibandingkan dengan makanan yang dimasak di rumah. Dan untuk memudahkan proses memasak, anda boleh menggunakan pelapis doh.

Apa itu penguji?

Mesin untuk melancarkan doh adalah peranti dua aci. Aci terletak satu di atas yang lain. Aci atas dipasang pada gelincir khas, jadi anda boleh melaraskan ketebalan doh yang digulung. Apabila pemegang diputar, kedua-dua aci mula berputar, dan doh digulung. Sebelum anda mula melancarkan produk, anda perlu menghancurkannya sedikit dengan tangan anda untuk mendapatkan ketebalan yang hampir dengan yang dipasang pada mesin. Apabila melancarkan, anda tidak perlu segera menetapkan ketebalan minimum, lebih baik untuk memulakan dengan ketebalan maksimum yang mungkin dan mengurangkannya secara beransur-ansur.

Bagaimana untuk memilih pelapik doh

Mesin penggelek doh dibahagikan kepada dua kategori mengikut cara kerjanya. Mereka adalah mekanikal dan elektrik. Versi elektrik lebih besar daripada peranti mekanikal. Ia juga mempunyai prestasi tinggi. Anda hanya meletakkan doh ke dalamnya, dan pada output anda mendapat produk yang digulung dengan ketebalan tertentu. Lebih mahal model, lebih banyak program boleh disimpan dalam ingatannya. Pelapik doh elektrik kebanyakannya digunakan dalam pengeluaran, pertubuhan katering. Tetapi peranti sedemikian juga boleh digunakan di rumah jika anda terlibat dalam pembuatan produk separuh siap untuk dipesan.

Versi mekanikal mesin rolling bersaiz kecil, dan anda boleh mencari tempat untuknya di dapur kecil. Ia berfungsi pada prinsip yang sama seperti penggiling daging. Disebabkan oleh putaran pemegang, penggelek ditatal, dan produk mengambil ketebalan tertentu.Prestasi model sedemikian tidak tinggi, tetapi melancarkan doh dan membuat mi, ladu, pasties atau produk lain daripadanya dengan bantuan pembantu ini akan menjadi lebih cepat daripada menggunakan pin rolling.

Beri perhatian kepada bahan pembuatan. Model berkualiti diperbuat daripada keluli tahan karat.

Oleh kerana biasanya model padat yang dilampirkan pada meja biasanya dibeli di rumah, adalah lebih baik untuk mengukur ketebalan meja dengan teliti sebelum membeli, jadi anda akan tahu peranti mana yang boleh anda lekapkan di atas meja anda.

Ketebalan produk siap adalah salah satu kriteria yang perlu diingat. Anda perlu membiasakan diri bukan sahaja dengan nilai ketebalan digital, tetapi juga periksa bahawa apabila melaraskan penggelek, kedua-dua belah pihak menukar kedudukan secara sama. Jika penggelek pada kedua-dua belah tidak berada pada jarak yang sama, maka adalah mustahil untuk mendapatkan penggelek yang sekata.

Pengeluar popular pelapis doh

Salah satu pengeluar peranti penggulung doh yang popular ialah syarikat Itali Imperia. Imperia diasaskan pada tahun 1932. Kini kilang untuk pengeluaran pelapis doh terletak di bandar Itali Turin. Peralatan yang dihasilkan di kilang itu diimport ke 77 negara. Terima kasih kepada kualitinya, produk Imperia telah mendapat pengiktirafan di seluruh dunia. Imperia menghasilkan kedua-dua pelapis doh profesional elektrik dan mekanikal dengan fungsi memotong pasta dan mi. Peralatan pengeluar ini dicirikan oleh kemudahan penggunaan dan penyelenggaraan, serta dimensi kecil. Produk Imperia mempunyai semua sijil dan memenuhi piawaian kualiti antarabangsa, jadi ia boleh dibeli dengan mudah untuk kegunaan rumah dan profesional.

Syarikat Gemlux muncul di Rusia pada tahun 2015. Syarikat itu terlibat dalam pengeluaran pelbagai peralatan dapur. Produk dikeluarkan di kilang terkenal di Eropah, Rusia dan Asia. Walaupun jenama ini muncul di negara kita agak baru-baru ini, tetapi untuk tempoh kerja yang panjang, Gemlux telah membuktikan dirinya sebagai syarikat yang boleh dipercayai dengan pelbagai produk. Mesin cadar akan dihargai oleh kedua-dua suri rumah untuk kegunaan rumah dan chef profesional.

Satu lagi jenama popular untuk peralatan menggelek doh ialah Gastrorag. Syarikat ini telah mendapat populariti di seluruh dunia kerana kos produk yang rendah dan mutu kerja yang berkualiti tinggi. Di kilang Gastrorag, terdapat kawalan pada setiap peringkat pengeluaran, yang memberikan keyakinan terhadap kualiti peralatan yang dihasilkan. Gastrorag telah berada di pasaran Rusia selama lebih dari 20 tahun, di samping itu, terdapat pusat perkhidmatan syarikat di Moscow. Ini menjamin sokongan pelanggan tepat pada masanya apabila diperlukan. Harga mampu milik terbentuk kerana penghantaran terus dari pengilang. Adalah penting untuk diperhatikan bahawa pelbagai jenis jenama Gastrorag sentiasa berkembang. Sehingga kini, terdapat lebih daripada 1000 item peralatan dapur yang direka untuk kegunaan rumah dan profesional.

Peranti mekanikal terbaik untuk menggulung doh

Gemlux GL-PMF-180

"Gemlux GL-PMF-180" akan menjadi pembantu dapur yang sangat baik. Dengan bantuannya, kurangkan masa melancarkan doh sekurang-kurangnya 2 kali. Peranti rolling ini berfungsi hebat dengan versi doh yang sejuk. Dengan itu, anda boleh dengan cepat menyediakan asas untuk ladu, ladu atau pastie, serta melancarkan doh untuk mi.

Lebar maksimum doh yang digulung ialah 18 cm, ketebalannya boleh dari 0.5 hingga 3 mm. Terdapat pemegang mudah untuk melaraskan ketebalan produk, yang mempunyai 7 kedudukan. Turut disertakan ialah muncung boleh tanggal untuk memotong dua jenis mi. Bilah nipis memotong mi sehingga 2mm lebar, sesuai untuk tagliolini atau sup. Muncung lebar memotong mi sehingga 6.25 mm lebar, pilihan ini sesuai untuk memasak pasta dan fettuccine.

Saiz "Gemlux GL-PMF-180" ialah 24.5 * 19.8 * 15.8 cm, dan beratnya ialah 3.5 kg.

Kos purata ialah 1700 rubel.

• Diperbuat daripada keluli krom;
• Mempunyai 7 posisi guling;
• Terdapat muncung dua muka yang boleh ditanggalkan untuk memotong mi;
• Pengikat yang mudah.

• Tidak.

Gemlux GL-PMZ-180

Mesin dari syarikat "Gemlux" ini akan membantu dalam melancarkan doh, dalam penyediaan mi, pai, ladu, ladu dan produk lain yang memerlukan rolling nipis. Ia direka untuk bekerja dengan doh yang sukar. "Gemlux GL-PMZ-180" mempunyai sepasang gulungan, yang digerakkan oleh pemegang boleh tanggal. Terdapat pemotong mi terbina dalam dengan dua muncung.

Lebar cadar boleh sehingga 18 cm. Satu lampiran pemotong pasta terbina dalam membolehkan anda membuat mi nipis sesuai untuk hidangan pertama atau pasta nipis yang sesuai dengan sos bolognese. Nozel kedua memotong mi dengan lebar 6 mm. Pilihan pemotongan ini akan menjadi hidangan sampingan yang sangat baik untuk hidangan kedua, tetapi jika anda mahu, anda boleh menggunakan pemotongan sedemikian dalam hidangan pertama.

Saiz "Gemlux GL-PMZ-180" ialah 25 * 20 * 14 cm, berat produk ialah 3.5 kg. Gemlux GL-PMZ-180 diperbuat daripada keluli krom.

Kos purata ialah 1600 rubel.

• Bahan pembuatan yang boleh dipercayai;
• Saiz padat;
• 7 peruntukan untuk kawalan ketebalan rolling;
• Mudah digunakan;
• Harga mampu milik.

• Pemotong mi tidak boleh dikeluarkan.

Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162

Model pelapis doh desktop dari jenama Itali "Imperia" ini sesuai untuk kegunaan rumah dan pertubuhan katering. Oleh kerana saiznya yang padat, ia boleh muat walaupun di dapur terkecil.

Dengan itu, anda boleh melancarkan doh yang sempurna untuk penyediaan selanjutnya mi, ladu atau ladu, serta doh untuk lasagna. "Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162" mempunyai penggelek licin, berkat doh yang tidak koyak, dan keluarannya adalah produk yang sekata dan licin. Pengatur ketebalan rolling membolehkan anda memilih ketebalan doh dari 2.2 hingga 0.2 mm. Terdapat 6 kedudukan untuk melaraskan parameter ini. Lebar rolling maksimum ialah 15 cm.

Di samping itu, adalah mungkin untuk membeli pelbagai muncung yang anda boleh memotong mi dengan lebar yang berbeza atau memasak hidangan lain dari doh, seperti ravioli atau spageti.

Saiz "Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162" ialah 20.5 * 14.5 * 14 cm, dan beratnya ialah 2 kg.

Kos purata ialah 3500 rubel.

• Mempunyai 6 kedudukan untuk bergolek;
• Berat ringan;
• Terima kasih kepada penggelek licin, doh tidak koyak dan melekat semasa menggulung.

• Tiada pemotong mee disertakan.

Imperia (La Monferrina) iPasta 117

Alat dapur dari syarikat "Imperia" ini direka untuk menggulung doh dan memotong mi. Ia boleh digunakan di rumah dan di pertubuhan katering.Dihasilkan daripada keluli bersalut krom berwarna tembaga untuk ketahanan dan kemudahan penggunaan.

Aci bergolek mempunyai lebar 15 cm Saiz produk ini sesuai untuk memasak pasta dan juga untuk membentuk ladu, ladu, chebureks atau pai ketuhar. Ketebalan rolling boleh dari 0.2 hingga 2.2 mm. Untuk mengawal selia parameter ini, terdapat tombol mudah dengan 6 kedudukan. "Imperia (La Monferrina) iPasta 117" dilengkapi dengan muncung tambahan Duplex 217. Ia digunakan untuk memotong mi dengan lebar 6 dan 2 mm.

Di samping itu, peranti ini boleh ditambah dengan muncung lain, yang mana anda boleh membuat lasanette, ravioli, spageti, serta dengan pemacu elektrik.

Saiz "Imperia (La Monferrina) iPasta 117" ialah 17.5 * 20.5 * 18.5 cm, dan beratnya ialah 3.4 kg.

Kos purata ialah 7500 rubel.

• Keupayaan untuk menambah peranti dengan pelbagai muncung;
• Ia dilengkapi dengan muncung untuk memotong dua jenis mi;
• Mempunyai 6 peruntukan untuk peraturan ketebalan rolling.

• Harga tinggi.

Gastrorag QF-150+QS

Lembaran doh dari Gastrorag ini bukan sahaja boleh melancarkan doh, tetapi juga memotong mi dan menyediakan asas untuk ravioli. "Gastrorag QF-150+QS" boleh digunakan di dapur rumah dan di dapur katering.

Model ini dikendalikan dengan tangan. Memutar pemegang, aci mula bertindak, yang menggulung doh di antara mereka. Badan Gastrorag QF-150+QS diperbuat daripada keluli tahan karat dan bahagiannya diperbuat daripada keluli yang dikeraskan. Penggelek dan pisau untuk memotong aluminium. Reka bentuk ini menjamin operasi pelapis doh yang boleh dipercayai untuk masa yang lama.

Lebar maksimum doh yang digulung ialah 15 cm, terdapat 7 kedudukan untuk menyesuaikan ketebalan produk siap. Setiap langkah kedudukan berbeza sebanyak 0.4 mm. Dalam kes ini, ketebalan maksimum ialah 3 mm, dan minimum ialah 0.3 mm. Alat penghiris boleh memotong mi lebar 2mm dan 6.5mm. Di samping itu, pakej termasuk muncung ravioli yang memotong doh menjadi segi empat sama bersaiz 4.5 * 4.5 cm. Terdapat pisau roller, yang, jika perlu, boleh memangkas tepi produk yang digulung.

Untuk meningkatkan kefungsian mesin, anda boleh membeli motor elektrik secara berasingan. Dengan itu, anda boleh memproses sehingga 10 kg doh sejam.

Saiz "Gastrorag QF-150 + QS" ialah 21 * 19.8 * 15.8 cm, dan beratnya ialah 3.75 kg.

Kos purata ialah 2000 rubel.

• Set termasuk muncung untuk memotong dua jenis mi dan ravioli;
• Ia adalah mungkin untuk membeli pemacu elektrik secara berasingan;
• Pembinaan lasak.

• Tidak.

Lembaran doh elektrik terbaik

Foodatlas DJJ-200

Model pelapis doh ini sesuai bukan sahaja untuk kantin atau kafe, tetapi juga untuk masakan di rumah, jika anda membuat pasta atau produk doh dalam kuantiti yang banyak. "Foodatlas DJJ-200" bersaiz kecil, dan bahagiannya diperbuat daripada keluli bersalut nikel. Ini memastikan prestasi yang baik dan kebolehpercayaan peranti dalam operasi.

Lebar produk yang digulung ialah 20 cm Terdapat juga muncung untuk memotong mi, iaitu 2 * 4 mm. "Foodatlas DJJ-200" boleh memproses dari 5 hingga 20 kg doh sejam.

Kuasa perkakas dapur ini ialah 260 watt. Saiz "Foodatlas DJJ-200" ialah 38*31*31.5 cm, dan beratnya ialah 17.8 kg.

Kos purata ialah 15500 rubel.

• Ia boleh memproses kira-kira 300 gram doh seminit;
• Terdapat muncung untuk memotong mi;
• Dimensi kecil.

• Berat badan besar.

Kocateq OMJ200A

Kocateq OMJ200A boleh melancarkan doh dengan mudah untuk produk separuh siap, dim sum, mi dan pelbagai jenis pasta. Pelapik doh elektrik ini sesuai untuk kegunaan rumah, serta untuk pertubuhan katering dan kedai roti.

"Kocateq OMJ200A" mempunyai badan keluli tahan karat, penggelek krom, bingkai logam. Panel sisi diperbuat daripada plastik, mempunyai salutan logam, kaki diperbuat daripada plastik tidak licin menjamin kestabilan peranti semasa penggunaan berpanjangan. Di samping itu, ciri model ini ialah kehadiran dulang untuk memuatkan produk sebelum digulung, dan dulang boleh tanggal yang akan mengumpul tepung berlebihan. Reka bentuk ini bukan sahaja akan mempercepatkan proses, tetapi juga meninggalkan dapur bersih.

Lebar rolling maksimum ialah 20 cm Dengan pemotong terbina dalam, tiga jenis mi boleh dipotong dengan lebar 2, 4 dan 8 mm. Pada permukaan sisi mesin terdapat tombol untuk melaraskan ketebalan rolling. Anda boleh melaraskan parameter ini daripada 0.6 hingga 5 mm.

Saiz "Kocateq OMJ200A" ialah 36*36*40 cm, dan beratnya ialah 25 kg. Kuasa peranti ialah 750 watt.

Kos purata ialah 19500 rubel.

• Palet boleh tanggal untuk memuatkan produk dan mengumpul tepung yang berlebihan;
• Kuasa tinggi;
• Pisau untuk memotong tiga jenis mi;
• Peraturan ketebalan rolling yang mudah.

• Berat yang besar;
• Dimensi peranti lebih besar daripada analog.

Pelapis doh akan menjadi pemerolehan yang berguna. Dengan bantuannya, anda boleh memasak sejumlah besar produk dalam masa yang singkat, serta meninggalkan produk separuh siap dan pasta yang dibeli di kedai.Jadi anda boleh memanjakan isi rumah anda dengan bukan sahaja makanan yang lazat, tetapi juga makanan yang sihat tanpa pelbagai bahan tambahan yang berbahaya. Banyak model rolling mekanikal boleh ditambah dengan pemacu elektrik, yang akan mempercepatkan proses. Atau segera beli model elektrik, tetapi kerana pilihan ini mempunyai berat dan saiz yang besar, anda perlu segera memikirkan tempat tetap untuk peranti itu. Tetapi mana-mana pilihan yang anda pilih, pembelian itu akan menggembirakan selama bertahun-tahun.