Wain adalah minuman yang boleh dianggap hampir sama umur dengan manusia. Orang Yunani kuno menganggapnya layak untuk para dewa. Avicenna, Omar Khayyam, Pierre de Beaumarchais, Alexander Blok, Bernard Shaw dan ramai lagi orang terkenal menyumbang kepada kemuliaan ciptaan tangan manusia ini.
Peperangan antara mereka yang percaya bahawa minum adalah berbahaya dan lawan mereka telah berlaku untuk masa yang lama, tetapi kebenaran, seperti yang sering berlaku, terletak di tengah-tengah. Penggunaan sederhana wain yang baik dan berkualiti tinggi tidak mungkin membahayakan tubuh dewasa yang sihat, tetapi ia cukup mampu memberikan keseronokan.
Agar wain dapat mendedahkan sepenuhnya rasa dan aromanya, anda perlu tahu pada suhu yang dihidangkan. Dan untuk penentuan tepatnya, terdapat termometer khas.
Kandungan
Sejarah panjang minum wain menyumbang kepada fakta bahawa keseluruhan ritual berkembang di sekitar tindakan ini. Sebagai tambahan kepada botol dan kaca, yang juga mesti memenuhi piawaian tertentu dari sudut pandangan profesional sejati, sommelier mesti mempunyai aksesori berikut:
Semua ini, ditambah dengan penggunaan termometer, akan menjadikan penggunaan minuman menjadi rasa yang sebenar dan membolehkan anda merasai keindahan jambangannya.
Untuk masa yang lama, orang telah menyedari bahawa suhu yang berbeza boleh mengubah sepenuhnya rasa wain. Oleh itu, peranti pertama untuk mengukurnya telah dicipta beberapa abad yang lalu dan masih tidak kehilangan popularitinya.
Tumbuhan untuk pengeluaran pemandangan dan restoran besar mampu memasang peralatan yang sangat besar dan mahal, tetapi di rumah ini tidak praktikal.Lebih mudah menggunakan termometer wain khas.
Menggunakan termometer merkuri konvensional penuh dengan masalah, kerana jika ia rosak, anda boleh mendapat keracunan serius daripada merkuri atau wapnya.
Termometer wain khas membolehkan anda dengan cepat, dalam masa kira-kira 25 saat, dan dengan tepat menentukan suhu botol tanpa membukanya. Mereka terdiri daripada dua jenis:
Termometer rendaman standard boleh mengukur suhu putih atau merah dengan mudah. Mereka sering dijual dalam pembungkusan yang kuat atau bekas kayu yang melindungi mereka daripada kerosakan. Banyak pengeluar menyertakan jadual dengan julat optimum untuk jenis wain yang paling popular. Pengukuran berlaku disebabkan oleh pengembangan atau pengecutan semangat wain berwarna di dalam termometer. Skala ditandakan dari 0 hingga +40 darjah.
Peranti ini tidak jauh berbeza dengan peranti terdahulunya. Ia mempunyai kos demokratik, tetapi kelemahannya termasuk keperluan untuk membuka botol. Sentuhan minuman dengan udara, terutamanya jika ia berlaku berulang kali, boleh menjejaskan rasanya.
Termometer dalam bentuk gelang yang dipakai pada botol telah muncul agak baru-baru ini dan telah mendapat populariti di kalangan penggemar alkohol yang baik kerana kemudahan penggunaannya, kos yang berpatutan dan reka bentuk bergaya yang menarik.
Tidak perlu membuka botol. Peranti diletakkan di atasnya dan selepas beberapa ketika memberikan hasilnya. Bergantung pada model, masa ini boleh berbeza dari 20 hingga 50 saat.
Gelang mempunyai bentuk terbuka, yang membolehkan mereka dipakai pada botol dengan diameter apa pun.Ia diperbuat daripada keluli tahan karat, dan ini memastikan ketahanan dan kebolehpercayaan operasi. Unsur termosensitif terletak di bahagian dalam gelang.
Peraturan utama yang diterima umum ialah:
Tetapi jika anda hanya menyimpan minuman keras di dalam kabinet biasa, dan wain muda di dalam peti sejuk, anda tidak akan dapat mendapatkan hasil yang diingini, kerana ia berbeza untuk setiap jenis. Ia bukan perkara biasa bagi pengeluar wain untuk menunjukkan pada botol julat hidangan yang diingini, tetapi terdapat juga beberapa piawaian umum.
Semakin rendah kualiti minuman beralkohol, semakin rendah suhu hidangan. Jika julat penghantaran optimum tidak diketahui, lebih baik menjadikannya lebih sejuk daripada terlalu panas.
Untuk menganggarkan suhu tanpa termometer, anda boleh menggunakan peraturan berikut: jika anda mengeluarkan wain dari peti sejuk, selepas tiga jam ia akan memanaskan sehingga kira-kira 17 darjah. Dan jika wain yang disimpan di dalam bilik dimasukkan ke dalam peti sejuk, selepas tiga jam ia akan sejuk hingga 4 darjah.
Menggunakan termometer bukan sahaja akan menentukan suhu minuman dengan tepat, tetapi juga akan menunjukkan rasa pemilik yang sangat baik, kerana terima kasih kepada reka bentuk yang bergaya, item ini boleh menjadi hiasan meja perayaan.
Termometer wain sering dihasilkan oleh syarikat yang sama yang menghasilkan aksesori lain untuk sommelier: pengudara, skru, pisau, dsb. Ia juga dihasilkan oleh syarikat yang menghasilkan pelbagai alat pengukur.
Syarikat berikut boleh dianggap yang terbaik dalam bidang ini.
Senarai ini mengandungi peranti pelbagai jenis yang tersedia secara percuma di kedai popular dan ditandakan oleh ulasan pelanggan yang positif.
Dalam kategori ini, model bajet dibentangkan yang melaksanakan fungsinya dengan secukupnya, dan pada masa yang sama tidak menjadi terlalu membebankan dompet pemilik.
Harga purata ialah 250 rubel.
Peranti murah dari pengeluar Cina akan membolehkan anda menentukan suhu minuman dan menjadi hiasan bergaya untuk meja atau kaunter bar.
Harga purata ialah 272 rubel.
Peranti jenis elektronik-digital ini dibuat dalam warna merah dan putih terang, yang membezakannya daripada jenis keluli tahan karat yang sama. Terima kasih kepada reka bentuk terbuka, ia sesuai dengan mana-mana botol standard.
Harga purata ialah 300 rubel.
Peranti mudah tetapi berfungsi dari Bit ini akan dihargai bukan sahaja oleh amatur, tetapi juga oleh profesional. Ia akan membolehkan anda menentukan suhu minuman dengan mudah dan menikmatinya sepenuhnya. Diperbuat daripada keluli tahan karat dengan paparan LCD.
Harga purata ialah 330 rubel.
Peranti digital dalam bentuk gelang keluli tahan karat terbuka membolehkan anda menentukan suhu minuman dengan cepat dan tepat. Berat - 23 gram. Dimensi: 6 x 4 x 6 cm.
Harga purata ialah 330 rubel.
Aksesori yang mudah dan selamat akan berguna di dapur biasa dan di bar atau restoran. Semua bahan yang digunakan dalam pembuatannya adalah selamat untuk kesihatan manusia. Masa pengukuran - 1 minit. Berat - 25 gram.
Model-model ini adalah gabungan terbaik antara kos yang berpatutan dan kualiti yang baik. Mereka baik untuk kegunaan peribadi dan sebagai hadiah kecil yang bagus.
Harga purata ialah 500 rubel.
Peranti jenis standard. Set ini disertakan dengan arahan dengan meja untuk jenis wain utama. Dijual dalam lepuh keras yang melindungi peranti daripada kerosakan. Dimensi: 210 x 75 x 10 mm. Berat - 20 g.
Harga purata ialah 507 rubel.
Gelang yang bergaya dengan nombor yang boleh dibaca dengan sempurna pada penderia NTC akan menekankan status restoran atau cita rasa pemilik yang baik. Bateri yang diperlukan untuk mengendalikan peranti disertakan. Sesuai untuk botol dengan diameter 7.5 hingga 12 cm Saiz peranti: 78 x 78 x 40 mm, paparan - 26 x 19 mm.
Harga purata ialah 555 rubel.
Peranti ini dihidupkan secara automatik apabila anda menyentuh botol dan padam sendiri apabila dikeluarkan. Bentuk yang luar biasa menjadikannya mudah dipakai dan ditanggalkan. Kuasa dibekalkan oleh bateri LR1130. Berat - 45 gram. Saiz: 7.3 x 7.2 x 4 cm.
Harga purata ialah 800 rubel.
Peranti elektronik universal dari syarikat China Tescoma sesuai untuk botol sebarang diameter dan dengan sebarang minuman. Tetapkan keputusan dalam hanya 30 saat, yang jauh lebih pantas daripada banyak analog.
Harga purata ialah 940 rubel.
Peranti yang mudah digunakan membolehkan anda menentukan suhu botol dengan cepat dan tepat. Berhampiran skala terdapat meja tambahan dengan jenis wain utama. Dimensi: 60 x 60 x 40 mm. Berat - 23 gram.
Model peranti ini sesuai bukan sahaja untuk suri rumah yang cerewet, tetapi juga untuk profesional yang arif yang tahu banyak tentang wain dan aksesori yang diperlukan untuk hidangan yang betul.
Harga purata ialah 1010 rubel.
Peranti jenis standard mempunyai bekas kayu asli dalam bentuk botol, yang melindunginya dengan pasti daripada kerosakan. Set ini disertakan dengan arahan dengan cadangan untuk jenis wain yang paling popular.
Harga purata ialah 1060 rubel.
Gelang lembut ini akan dengan mudah membungkus botol dengan diameter apa pun. Kemudahan penggunaan dan kemudahan penyimpanan adalah beberapa kelebihan utamanya. Berat peranti ialah 50 gram. Saiz: 235 x 28 x 4 mm. Warna kes - kelabu gelap atau hitam.
Harga purata ialah 1200 rubel.
Gelang digital standard daripada salah satu peneraju dalam pengeluaran aksesori wain dari Sepanyol adalah berkualiti dan tahan lama. Saiz: 60 x 80 x 160 mm. Berat - 30 gram.
Harga purata ialah 2185 rubel.
Peranti bergaya ini boleh digunakan bukan sahaja di rumah, ia juga sesuai untuk restoran mahal. Nombor pada paparan elektronik mudah dibaca. Diperbuat daripada keluli tahan karat yang tahan lama dan plastik ABS khas.
Harga purata ialah 2431 rubel.
Dibuat di Jerman, model ini diperbuat daripada kaca tahan hentaman dan memenuhi piawaian kualiti tertinggi. Ia boleh digunakan di rumah dan di pertubuhan katering awam.
Termometer wain adalah item yang agak utilitarian, tidak dibezakan oleh peranti yang kompleks, jadi ia boleh dibeli melalui Internet tanpa risiko, terutamanya jika pilihan jatuh pada model digital elektronik. Jika anda bercadang untuk membeli termometer standard, lebih baik membelinya di kedai sebenar, kerana peranti yang agak rapuh mungkin rosak semasa pengangkutan.
Adalah perlu untuk memberi perhatian kepada reputasi kedai, serta ulasan pelanggan sebenar mengenai kedai dan produk tertentu yang dipilih.
Agar pemerolehan hanya membawa emosi positif, perlu memberi tumpuan kepada beberapa faktor.
Memilih termometer wain yang betul adalah butiran kecil yang membolehkan anda benar-benar menikmati minuman ilahi yang digemari pada zaman dahulu, dicintai sekarang dan akan disayangi pada masa hadapan.