Penarafan wain putih kering terbaik untuk 2022

Wain putih kering adalah minuman indah yang boleh menjadikan makan malam yang paling biasa lebih cerah dan lebih menarik. Alkohol yang dipilih dengan betul bukan sahaja mendedahkan semua nuansanya, tetapi juga menekankan merit hidangan yang disajikan di meja.

Kebanyakan daripada kita, bukan pakar dalam perniagaan wain, tersesat dalam pelbagai jenis alkohol yang ditawarkan oleh kedai. Untuk memilih produk yang layak dari keseluruhan julat, anda perlu memberi perhatian kepada beberapa ciri, yang akan kami bincangkan di bawah.

Bagaimana untuk memilih wain yang lazat

Apabila memilih wain di kedai, kami mempunyai peluang untuk menilai secara visual sahaja. Ia patut memberi perhatian kepada perkara berikut:

• Botol.

Jika botol adalah bentuk standard, maka ia harus mempunyai bahagian bawah cekung. Pada masa yang sama, sesetengah bekas wain mungkin tidak mempunyai bentuk rehat yang istimewa. Di samping itu, perhatikan warna kaca bekas - ia harus tebal dan gelap untuk melindungi produk daripada kesan negatif cahaya matahari.

• Label.

Kebanyakan ruang pada botol diduduki oleh label, yang harus dikaji dengan teliti, kerana ia memberi kita jumlah maksimum maklumat tentang asal usul produk dan kualitinya. Jadi, label harus mengandungi maklumat berikut:

1. Nama produk - selalunya wain diberi nama mengikut varieti dari mana ia dibuat (contohnya, Riesling) atau sebagai penghormatan kepada wilayah di mana ladang anggur itu terletak.
2. Pengilang - nama pengilang mesti ditunjukkan tanpa gagal, kerana keterbukaan jenama yang menunjukkan kualiti produk.
3. Wilayah pengeluaran - negara dan bahagian khusus di mana anggur ditanam. Jenama yang paling popular adalah dari Perancis, Itali, tetapi mereka sering mempunyai tanda harga yang agak tinggi. Alkohol yang agak baik pada kos yang berpatutan juga dihasilkan di Portugal, New Zealand, negara Amerika Selatan, dsb. Adalah penting bahawa kawasan pengeluaran bertepatan dengan tempat pembotolan, jika tidak, kualiti produk mungkin dipersoalkan.
4. Kepelbagaian adalah salah satu ciri yang paling penting, kerana semua kualiti organoleptik produk bergantung padanya. Seperti yang dinyatakan di atas, varieti sering bertindak sebagai nama produk dan ditulis pada label dalam cetakan besar. Wain putih kering paling kerap dibuat daripada Riesling, Pinot Grigio, Albariño, Rkatsiteli, Sauvignon Blanc, dll.
5. Kandungan gula. Dalam wain kering, jumlah gula tidak boleh melebihi 4 g setiap 1 liter.
6. Tahun tanaman (vintage). Ciri ini penting untuk wain berharga sederhana dan mahal. Sudah tentu, selama bertahun-tahun minuman hanya menjadi lebih baik, tetapi ini tertakluk kepada semua keadaan penyimpanan. Apabila membeli alkohol yang murah di pasar raya, lebih baik memilih wain yang lebih muda, yang akan memastikan kualitinya pada tahap yang lebih tinggi.
7. Kategori kualiti. Ia dipaparkan sebagai singkatan huruf besar Inggeris dan mungkin berbeza-beza bergantung pada negara pembuatan. Contohnya, AOC atau DOGG - produk dengan kualiti elit tertinggi, VdP atau IGP (IGT) - produk dengan pautan yang jelas ke wilayah pengeluaran. Wain meja adalah produk berkualiti, tetapi tanpa banyak ciri serba boleh.
8. Harga adalah ciri yang tidak jelas. Adalah penting untuk diingat di sini bahawa kualiti produk tidak selalunya berkadar terus dengan kosnya. Sudah tentu, apabila membeli alkohol yang paling murah, anda tidak sepatutnya berharap ia akan memukau anda dengan kecanggihannya. Tetapi di antara pilihan bajet ada yang boleh mengejutkan anda. Alkohol elit yang boleh dikumpul jelas berkualiti tinggi, tetapi harganya boleh menjadi sangat mahal. Di antara kategori harga pertengahan, anda boleh memilih banyak perkara yang baik, adalah penting untuk mempertimbangkan semua perkara di atas.

Rasa wain juga sebahagian besarnya bergantung pada hidangan yang betul - malah minuman yang paling indah boleh rosak oleh snek yang tidak sesuai. Oleh itu, harus diingat bahawa hidangan dari daging ayam, ikan putih rendah lemak, dan makanan laut paling sesuai untuk wain putih kering. Pada masa yang sama, hidangan tidak boleh terlalu berperisa dengan rempah dan rempah. Selain itu, putih kering sesuai dengan hirisan keju, buah-buahan tidak berasid dan pencuci mulut neutral.

Sekarang kita tahu cara memilih minuman yang baik, mari lihat wain putih kering terbaik dalam julat harga yang berbeza.

Pilihan belanjawan

Massandra Kokur

Persatuan Pengeluaran "Massandra" di Republik Crimea mengkhususkan diri dalam wain merah pencuci mulut dan oleh itu produk ini tidak mendapat perhatian secara adil. "Kokur" adalah wain putih kering yang diperbuat daripada pelbagai anggur dengan nama yang sama (kokur putih), yang tumbuh hanya di Crimea. Warna keemasan terang dibezakan oleh rasa yang harmoni dan lembut dengan nota mineral yang ketara. Tidak seperti kebanyakan wain kering, wain ini menonjol kerana keasidannya yang diredam dengan mengorbankan rasa manis anggur. Minum dengan sempurna melengkapkan makan malam ikan atau sayur-sayuran tanpa lemak, boleh digabungkan dengan buah-buahan dan keju. Ia juga perlu diperhatikan kandungan maklumat label, yang memaparkan semua maklumat yang diperlukan, termasuk tahun penuaian.

Kubu: 13%.

Kos: dari 310 rubel.

• produk mempunyai rujukan serantau kepada tempat pertumbuhan varieti anggur;
• astringency praktikalnya tidak dirasai - sesuai untuk mereka yang tidak suka "masam";
• lebih seperti separuh kering kerana masam ringan dan rasa manis yang boleh dilihat;
• boleh digunakan bukan sahaja sebagai tambahan kepada hidangan ikan atau ayam, tetapi juga sendiri;
• Nisbah optimum harga dan kualiti.

• sesetengah pengguna mencatatkan beberapa ketajaman, yang hilang selepas botol dibiarkan terbuka.

Cornaro Pinot Grigio Veneto

Cornaro Pinot Grigio ialah wain kering dari wilayah Veneto di Itali Utara. Diperbuat daripada satu varieti anggur, Pinot Grigio. Minuman warna jerami keemasan dibezakan oleh sejambak buah yang segar dan seimbang dengan nota mineral. Dalam rasa selepas itu, epal hijau, lemon, madu dirasakan paling penting. Rasa masam yang ketara menjadikannya sebagai tambahan yang bagus untuk hidangan ikan, daging putih, snek sayur-sayuran. Vintaj yang paling popular ialah 2013 dan 2015.

Kubu: 12%.

Kos: dari 320 rubel.

• aroma buah yang terang;
• rasa yang kaya dan lama;
• mudah diminum.

• bagi yang amatur kerana rasa masam.

Golubitskoe Estate Riesling

Minuman yang indah dari kilang wain Villa Romanov Golubitskoye Estate (Wilayah Krasnodar). Wain putih kering Golubitskoe Estate Riesling dibuat daripada pelbagai anggur dengan nama yang sama - Riesling, yang ditanam di ladang anggur pengeluar. Minum warna straw terang dibezakan oleh juiciness dengan ciri masam Riesling yang ketara. Rasa selepas pelbagai rupa membuka nota sitrus. Minuman sesuai dengan hidangan ikan putih, daging tanpa lemak, salad sayuran.

Kubu: 12.5%.

Kos: dari 500 rubel.

• rasa sedikit tart berbilang lapisan, di mana nota sitrus menonjol dengan sedikit herba manis, pir kuning, pic, batu basah;
• mudah diminum tanpa snek;
• reka bentuk botol dan label minimalis.

• tidak ditemui.

Una Delicia Sauvignon Blanc oleh Vinedos Puertas

Wain putih yang menyegarkan dan ringan dari dunia baharu.Dihasilkan daripada varieti Sauvignon Blanc yang ditanam di ladang anggur Vinedos Puertas sendiri di Lembah Tengah Chile. Minuman warna jerami ringan dengan rasa yang ringan dan harmoni, di mana nota buah-buahan, gooseberry, aprikot mendominasi, warna mineral menonjol. Keasidan adalah sederhana. Aromanya adalah herba dan buah-buahan, ciri Sauvignon Blanc.

Kubu: 12.5%.

Kos: dari 330 rubel.

• sauvignon blanc yang baik pada harga yang rendah;
• rasa tanpa kecanggihan yang berlebihan "untuk setiap hari".

• aroma yang tidak begitu ketara dan rasa yang singkat;
• pembotolan tidak dilakukan di kawasan pengeluaran.

Prestigium Blanc Sek

Wain meja yang menyenangkan diperbuat daripada jenis anggur putih, yang dihasilkan di Perancis oleh kumpulan syarikat Les Grands Chais de France (GСF). Walaupun kosnya rendah, ia mempunyai ciri-ciri organoleptik yang baik: sejambak buah yang halus dengan rasa masam yang lembut dilengkapkan dengan aroma hangat buah masak. Kebanyakan pengguna menyedari bahawa jika anda membiarkan wain berdiri untuk seketika, rasanya akan menjadi lebih baik. Ia adalah penambahan gastronomi yang berjaya untuk pasta, makanan laut, ikan dan ayam.

Kubu: 11%.

Kos: dari 440 rubel.

• alkohol Perancis yang boleh diterima untuk harga yang rendah;
• tanpa keasidan yang berlebihan.

• tidak ekspresif, tanpa rasa selepas yang ketara.

Minuman pertengahan

Artwine Rkatsiteli Qvevri oleh Askaneli Brothers

Wain meja kering putih dari Georgia (Kakheti). Kaya dengan rasa dan aroma, sesuai dengan wain Georgia. Warna ambar keemasan yang sengit, kerana ia sering jatuh ke dalam barisan wain oren.Ia dihasilkan 100% daripada satu varieti anggur - Rkatsiteli Qvevri, yang tumbuh di timur negara. Walaupun fakta bahawa minuman itu tergolong dalam kategori kantin, rasanya agak berbilang lapisan, di mana nota kacang, madu dan rempah dirasai. Dalam aroma yang kaya, nota pic masak, epal, pir boleh dibezakan.

Kubu: 13%.

Kos: dari 850 rubel.

• tiada mineraliti dan asid berlebihan;
• hampir kualiti kepada wain merah;
• universal dari segi kombinasi dengan makanan: sesuai untuk ikan, daging, buah-buahan, keju;
• mudah diminum, meninggalkan rasa yang lama.

• tahun tanaman tidak dinyatakan.

Muros Antigos Escolha oleh Anselmo Mendes

Wain kering vintaj dari wilayah Portugis Vinho Verde. Tahun tuaian - 2017. Dihasilkan daripada tiga jenis anggur: Loureiro, Avessu dan Albariño, yang masing-masing memberikan produk dengan ciri ciri. Loureiro, yang mengandungi 40% dalam produk, memberikannya aroma bunga yang menyenangkan dengan nota tembikai dan limau gedang. Avessu (juga 40%) memberikan minuman nota mineral. Secara umum, minuman itu agak segar dan halus, tekstur lembut dengan sejambak sitrus ringan, di mana nota nanas, lemon, epal hijau, pir, dan lain-lain boleh dibezakan. Minuman emas ringan boleh digunakan sebagai minuman beralkohol, atau digabungkan dengan makanan laut atau daging burung.

Kubu: 12.5%.

Kos: dari 900 rubel.

• rasa ringan;
• gabungan 3 jenis anggur menjadikan minuman itu pelbagai rupa;
• produk mempunyai penanda DOC, yang menunjukkan kualiti yang baik;
• boleh berfungsi sebagai minuman beralkohol atau tambahan yang bagus untuk hidangan makanan laut, ikan atau daging putih, serta menu vegetarian.

• kebanyakan ulasan negatif dikaitkan dengan keasidan yang tinggi.

Passaros Alvarinho Loureiro Escolha oleh Anselmo Mendes

Satu lagi vintaj 2017 dari Anselmo Mendes ialah wain putih kering Passaros Alvarinho Loureiro Escolha. Ia adalah gabungan Albariño dan Loureiro. Varieti anggur pertama menjadikan minuman itu bertubuh penuh, memberikan struktur, berkat ia mempunyai rasa yang lama. Yang kedua menambah kelembutan dan nota buah. Menggambarkan sejambak, ia patut menekankan serba boleh: asas sitrus (limau dan mandarin paling menonjol) diserap dengan nota herba dan bunga, epal hijau dengan gema mineral. Passaros Alvarinho ialah minuman beralkohol yang sangat baik, melengkapi hidangan makanan laut dan ayam.

Kubu: 12.5%.

Kos: dari 700 rubel.

• rasa yang kaya dan segar dengan rasa selepas berbilang lapisan yang terang;
• keasidan seimbang;
• penandaan DOC;
• kualiti yang sangat baik untuk harga yang rendah.

• ada yang menyebutnya terlalu mudah.

Villa Maria Sauvignon Blanc oleh Private Bin

Minuman indah dari kilang wain paling terkenal di New Zealand - Villa Maria. Wain dari rantau ini tidak sepatutnya mendapat perhatian pembeli, walaupun mereka mempunyai ciri organoleptik yang sangat baik. Minuman berwarna jerami emas mempunyai rasa yang seimbang dan bersih dengan sedikit kepahitan, di mana nota limau, limau gedang, lemon paling menonjol, di antaranya anda juga boleh merasakan warna buah-buahan tropika, serta pic, epal hijau . Dalam aroma ringan, sitrus, pic, nota mineral dirasai. Vintaj 2017 dan 2018 menarik perhatian khusus.

Kubu: 13%.

Kos: dari 1300 rubel.

• penilaian untuk VIVINO, bergantung pada tahun penuaian, dari 4.1 hingga 4.4;
• menyegarkan dan ringan;
• kaya dan berair, tetapi tidak keasidan yang agresif;
• penutup pintal untuk menyimpan baki wain.

• tidak ditemui.

Martin Codax Albarino

Minuman yang menyenangkan dengan aksen buah dari wilayah Galicia di Rias Baixas di Sepanyol. Diperbuat daripada 100% anggur Albariño, ia mempunyai rasa yang seimbang dan harmoni. Nota epal hijau, lemon, limau pir menonjol dengan terang di dalamnya, aksen mineral, madu dan pic melalui nuansa halus. Aroma sitrus yang halus mengagumkan dengan kecanggihan, gema bunga dan herbanya. Alkohol Sepanyol ini sesuai sebagai minuman beralkohol, ia juga merupakan pilihan menang-menang untuk semua jenis hidangan makanan laut, ikan rendah lemak dan ayam. Keju, salad ringan juga digabungkan dengannya. Vintaj 2015 dan 2016 amat popular.

Kubu: 13%.

Kos: dari 1950 rubel.

• seimbang tanpa keasidan yang berlebihan;
• menyegarkan dengan nota buah yang terang;
• Sesuai dengan semua makanan laut dan pasta.

• kebanyakan ulasan negatif adalah berkaitan dengan pendedahan yang tidak lengkap tentang potensi rasa albariño: rasa yang tidak cukup dalam dan berbilang lapisan.

Wain elit

Sancerre Les Romains oleh Domaine Vacheron & Fils

Domaine Vacheron & Fils ialah ladang wain paling terkenal di komune Sancerre (Perancis, Lembah Loire). Ciri tersendiri pengeluar ini ialah komitmen terhadap pertanian organik, penggunaan hanya produk semula jadi dalam penjagaan pokok anggur. Semua ini ditunjukkan dalam kualiti produk dan kosnya. Sancerre Les Romains ialah wain kaya yang dibuat daripada pelbagai jenis Sauvignon Blanc.Berwarna emas dengan aroma berair dan menyegarkan, minuman dari Lembah Loire mengagumkan dengan kehalusan dan sejambak berbilang lapisan: herba pedas dan anise dianyam ke dalam aliran buah sitrus. Rasa selepas yang panjang dan pedas mencuit lidah dengan nota mineral. Vintaj paling popular pada tahun 2014 dan 2016.

Kubu: 13%.

Kos: dari 6940 rubel.

• Penandaan AOC menunjukkan bahawa produk tergolong dalam kategori kualiti tertinggi;
• skor 4.1 di VIVINO;
• rasa yang kaya dan pelbagai rupa dengan teras silikon;
• keasidan sederhana;
• serba boleh dari segi gandingan dengan pelbagai hidangan.

• mahal.

Capo Martino oleh Jermann

Capo Martino ialah gabungan 5 jenis anggur yang dihasilkan di wilayah Itali Friuli Venezia Giulia. Untuk pengeluaran Capo Martino, jenis berikut digunakan: tokay friulano (70% daripada jumlah bahagian), pinot blanc, malvasia, ribolla jalla, picolit dalam bahagian yang sama. Gabungan jenis ini menjadikan minuman itu kaya dan pelbagai rupa. Sejambak boleh dibezakan nota oren, kapur, buah-buahan tropika, vanila, aprikot dan pir. Semua varieti ini berakhir dengan kepahitan ringan dan rasa mineral. Aromanya sama kaya - buah sitrus, markisa dan vanila jelas dirasai. Vintaj tahun 2014 dan 2015 paling dihargai.

Kubu: 13.5%.

Kos: dari 8730 hingga 11900 rubel. bergantung pada vintaj.

• halus dan canggih untuk pakar sebenar;
• kualiti organoleptik seimbang: keasidan diimbangi oleh nota manis;
• aroma yang kaya dan berbilang lapisan;
• markah untuk VIVINO 4.2.

• harga tinggi.

Ribolla oleh Gravner

Wain varieti dari Friuli Venezia Giulia dari pengeluar Itali legenda Josko Gravner. Untuk pengeluarannya, pelbagai Ribolla Jala digunakan.Prinsip utama pembuat wain Gravner adalah campur tangan minimum dalam proses pembuatan wain. Menurut keputusannya, wain mula berumur bukan dalam tong keluli dan kayu, tetapi dalam terracotta amphorae, seperti yang dilakukan oleh orang Yunani dan Rom pada zaman dahulu. Penggunaan kaedah tradisional memperkayakan minuman dengan warna rasa dan bau. Warna kuning keemasan (oren) hampir tembaga. Sejambak itu agak kompleks. Ia boleh dibezakan buah-buahan manisan, oren, madu, aprikot, epal bakar. Keasidan yang seimbang dan seimbang terserlah dalam rasa selepas pedas mineral.

Kubu: 14%.

Kos: dari 9060 rubel. dan lebih tinggi bergantung pada tahun menuai.

• minuman itu berumur 6 tahun dalam tong kayu oak;
• amphora terracotta digunakan untuk vinifikasi;
• rasa yang kompleks dan menarik untuk pakar;
• aroma cerah berbilang lapisan;
• skor 4.3 pada VIVINO.

• harga tinggi;
• kuat sikit.

Seperti yang anda lihat, wain yang baik dan lazat boleh didapati di antara pilihan yang mahal dan bajet. Adalah penting untuk memahami bahawa mana-mana daripada mereka memerlukan hidangan yang betul dan kombinasi yang sesuai dengan makanan, kerana ia bergantung kepada ini sama ada ia akan mendedahkan semua kelebihannya kepada anda atau tidak.