Penarafan penapis terbaik untuk 2022

Bar dan kafe dilengkapi dengan pelbagai jenis peralatan berbeza yang membantu pelayan bar dan barista menyediakan minuman yang lazat. Salah seorang pembantu ini boleh dipanggil penapis, item ini digunakan untuk menyediakan pelbagai minuman. Di bawah ini kita akan mempertimbangkan dengan lebih terperinci apa itu penapis, apa yang berlaku dan bagaimana ia digunakan.

Apa itu penapis

Untuk penyediaan pelbagai minuman dan koktel, buah-buahan dan beri sering digunakan, serta beberapa herba yang meningkatkan rasa. Di rumah, komponen tersebut digunakan untuk menyediakan, contohnya, teh atau koktel. Jadi, apakah penapis dan mengapa ia diperlukan? Nama alat dalam terjemahan dari bahasa Inggeris bermaksud penapis atau penapis. Item ini direka untuk menyaring pelbagai zarah besar yang terdapat dalam minuman, ia boleh menjadi ais, kepingan buah atau herba, rempah ratus. Reka bentuk digunakan apabila menuang minuman yang disediakan dari shaker ke dalam gelas. Selalunya alat ini digunakan sebagai tambahan kepada penggoncang Boston, kerana ia tidak mempunyai penapis.

Jenis

Terdapat beberapa jenis penapis, setiap satunya mempunyai kebaikan dan keburukan:

• Hawthorne, salah satu aksesori yang paling popular. Ia mempunyai bentuk standard, iaitu plat logam dengan pemegang, dikelilingi oleh spring berpintal di sekeliling tepi. Reka bentuk digunakan dengan menerapkannya dengan spring ke bawah, oleh itu, apabila menuang, produk memerangkap semua zarah yang tidak diperlukan bertindak sebagai penapis. Ia sangat mudah untuk membersihkan struktur, hanya goncangkannya atau bilas dengan air.
• Julep tidak kurang popular, bentuknya menyerupai sudu berlubang, popular di dapur. Dalam dimensinya, ia lebih kecil sedikit daripada Hawthorne. Untuk menggunakan reka bentuk dengan betul, beberapa kemahiran akan diperlukan. Ia mesti diletakkan pada sudut tertentu ke dalam mangkuk shaker itu sendiri, dengan itu mewujudkan sentuhan kedap udara dengan dinding untuk mengelakkan bahan-bahan yang tidak diperlukan masuk ke dalam gelas semasa menuang. Berbeza dalam kesederhanaan pembersihan kerana permukaan licin ia tidak tersumbat dengan zarah.
• Halus atau dua kali ganda, reka bentuk serupa dengan penapis teh dan mempunyai dimensi yang hampir sama. Sel-sel kecil yang dilengkapi dengan produk membersihkan minuman dari kandungan yang tidak perlu. Menggunakan aksesori sedemikian adalah mudah, anda hanya perlu memegangnya di atas gelas dan tuangkan cecair yang ditapis dalam aliran nipis. Juga, produk mempunyai tonjolan yang menghalangnya daripada jatuh ke dalam kaca, boleh ada dari satu hingga empat. Jenis ini sesuai untuk membuat koktel yang tidak menggunakan penyedut minuman.

Apabila memilih satu atau jenis lain, adalah wajar mempertimbangkan kelemahan masing-masing:

• Hawthorne, antara minus spesies, seseorang boleh membezakan bahawa apabila menggunakan buah-buahan lembut, herba atau beri, musim bunga menjadi penghalang apabila menggunakan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa ia tersumbat hampir serta-merta dan agak sukar untuk membersihkan komponen tersebut.
• Julep, kelemahan produk termasuk hakikat bahawa ia tidak mempunyai sebarang lekapan pada bekas dan kemahiran tertentu akan diperlukan untuk penggunaan yang betul.
• Baik, kerana saiz sel, penapis cepat tersumbat, yang memerlukan penggantian dengan yang bersih atau pembersihan yang digunakan. Juga, reka bentuk tidak sesuai untuk beberapa koktel yang disebat dalam shaker dengan ais. Selalunya denda digunakan bukan sebagai spesies yang berasingan, tetapi sebagai tambahan kepada julep dan hawthorne.

Bahan dari mana penapis dibuat

Untuk pembuatan penapis moden menggunakan keluli tahan karat, bahan ini kuat dan tahan lama. Selalunya permukaannya ditutup dengan cat emas, tembaga dan hitam. Anda juga boleh mencari aksesori yang diperbuat daripada perak atau bersalut emas, tetapi ia jauh lebih mahal dan memerlukan penjagaan khas.Jika model keluli boleh dibeli di kedai dengan peralatan bar, maka yang terakhir paling sering dijumpai di kedai antik.

Bagaimana untuk memilih penapis

Apabila memilih mana-mana peralatan bar, seseorang harus mengambil kira bukan sahaja keutamaan dan kemahiran pelayan bar, tetapi juga ciri-ciri menu koktel. Tidak kira shaker mana yang digunakan dalam penyediaan, penapis adalah item yang tidak akan berlebihan, kerana ia menghasilkan konsistensi cecair yang lebih seragam.

Oleh itu, memilih aksesori ini, anda harus mempertimbangkan aspek positif dan negatif setiap jenis:

• Baik atau berganda, kerana penapis halus, sukar untuk dicuci, dan untuk tidak mengganggu proses kerja, anda harus mempunyai beberapa item untuk ditukar;
• julep, ia mempunyai reka bentuk yang ringkas, tetapi kemahiran diperlukan untuk penggunaan yang betul, selepas digunakan, ia mudah dan mudah dibersihkan;
• hawthorne, serta halus, tersumbat dengan cepat, terutamanya jika komponen besar minuman terserempak, mereka akan kusut pada musim bunga. Walaupun begitu, pembersihan produk adalah agak mudah, ia cukup untuk membilas dengan air, dan dalam beberapa kes tolak sedikit mata air supaya produk yang telah masuk dibasuh dengan tenang.

Satu lagi perkara penting ialah diameter aksesori, ia mesti sepadan dengan saiz shaker yang digunakan oleh bartender.

Senarai penapis yang paling popular termasuk model pelbagai jenis dan semuanya sangat popular di kalangan pengguna. Antara produk yang termasuk dalam senarai, terdapat yang mahal dan tidak terlalu mahal, tetapi semuanya dibezakan oleh ketahanan, kebolehpercayaan dan keselamatan.

Penapis jenis hawthorne terbaik

Aksesori yang popular dan paling banyak digunakan dalam kalangan pelayan bar, tetapi produk itu mestilah berkualiti tinggi untuk mengelakkan kerosakan pramatang, dan diperbuat daripada bahan yang selamat untuk manusia. Di bawah adalah senarai kecil model tersebut yang, pada pendapat pengguna, dibezakan oleh kebolehpercayaan dan kualiti.

Prohotel BST2

Produk daripada jenama Prohotel, popular di pasaran, diperbuat daripada keluli tahan karat berkualiti tinggi. Empat pemegang khas diletakkan pada pangkalan bulat, berkat strukturnya tidak jatuh ke dalam bekas. Model yang selesa dan tahan lama mempunyai dimensi: 7.4x15x11 cm.

• harga;
• kekuatan;
• keselamatan;
• kemudahan penyelenggaraan.

• tidak.

Maco BST3

MACO BST3 dibuat di India daripada keluli tahan karat berkualiti tinggi. Peranti ini sesuai digunakan di premis katering dan di rumah. Ia digunakan apabila menuang minuman untuk membersihkan sisa besar komponen yang membentuk komposisi. Asas produk dilengkapi dengan dua telinga, berkat yang ia selamat bersandar pada tepi bekas tanpa jatuh ke dalam.

• harga;
• kekuatan;
• keselamatan;
• kemudahan penggunaan.

• tidak.

Lumian Kairos

Syarikat Itali Lumian terlibat dalam pengeluaran peralatan bar, termasuk penapis. Antara produk, model Kairos boleh dibezakan, ia dihasilkan dalam warna hitam dan perak. Di bahagian utama model terdapat pemegang protrusions khas yang tidak membenarkan reka bentuk jatuh ke dalam shaker. Keluli berkualiti tinggi digunakan dalam pengeluaran produk.

• kebolehpercayaan;
• hayat perkhidmatan yang panjang;
• beberapa pilihan warna;
• hiasan yang bergaya.

• harga.

Moulin Villa Masterclass MC-ShK

Moulin Villa menghasilkan penapis siri Masterclass, model MC-ShK diperbuat daripada keluli tahan karat, tahan pengoksidaan dan selamat untuk kesihatan. Produk ini tersedia dalam warna perak, untuk kemudahan penggunaan, permukaan kerja dilengkapi dengan dua tonjolan yang memegang struktur, menghalangnya daripada jatuh ke dalam shaker atau kaca.

• harga;
• kualiti;
• penampilan;
• kekuatan.

• tidak.

EKSI BST3

Model BST3 daripada jenama EKSI dihasilkan dalam warna perak daripada keluli tahan pengoksidaan dan kakisan. Model ini dibuat dalam gaya klasik, kos rendah dan kemudahan penggunaan menjadikan produk itu popular di kalangan pengguna. Aksesori berguna untuk menyediakan minuman, ia sesuai untuk digunakan oleh profesional dan pemula, kerana ia mudah digunakan dan tidak memerlukan kemahiran khas untuk bekerja dengannya.

• kesederhanaan dan kemudahan penggunaan dan penjagaan;
• harga;
• kekuatan.

• hilang.

VIN VACU 78525606

Aksesori bar Vacu Vin mempunyai rangkaian yang luas, diperbuat daripada bahan berkualiti tinggi dan selamat. Di antara produk terdapat penapis, peranti yang digunakan untuk penyediaan minuman, baik alkohol dan bukan alkohol. Sesuai untuk kegunaan profesional dan rumah, VACU VIN 78525606 diperbuat daripada logam yang tahan lama dan tahan pengoksidaan. Pembinaannya mempunyai warna keluli, dua tab untuk dihentikan apabila digunakan dan reka bentuk klasik.

• kesederhanaan;
• kemudahan;
• kebolehpercayaan;
• keselamatan.

• kosnya, ia sememangnya tidak tinggi, tetapi jauh lebih tinggi daripada beberapa model lain yang mempunyai kualiti yang sama.

Julep

Satu lagi jenis penapis, tentu saja, ia tidak begitu popular seperti hawthorne, tetapi ia juga sering dijumpai bukan sahaja di institusi awam, tetapi juga dalam kehidupan seharian. Di antara julep, seseorang juga boleh membezakan model yang paling sering disukai oleh pembeli, dengan menyatakan kekuatan dan kebolehpercayaan mereka. Apabila memilih jenis ini, anda harus ingat bahawa beberapa kemahiran akan diperlukan untuk digunakan. Di bawah ialah senarai kecil aksesori tersebut.

ProHotel D=75mm

Jenama Prohotel menghasilkan pelbagai jenis penapis, termasuk julep, yang dibuat menggunakan keluli tahan karat berkualiti tinggi. Saiz permukaan kerja mencapai 75 mm, pengilang menghasilkan reka bentuk dalam warna tembaga dan perak, dalam bentuk klasik.

• harga;
• kekuatan;
• keselamatan.

• tidak.

Mercer Barfly M37028

Mercer Barfly M37028 dikeluarkan oleh Mercer Culinary, sebuah syarikat barware. Antara produk yang dibentangkan terdapat julep yang direka untuk menapis minuman. Barfly M37028 sesuai digunakan di rumah dan di tempat awam. Bahan produk mudah dibersihkan dan tidak menyerap bau asing.

• rupa bergaya;
• kekuatan;
• penjagaan yang mudah.

• harga.

Probar 02030545

Pengeluar model ini adalah syarikat China UNIONCHINA, untuk pembuatan produk siri Probar, keluli tahan karat berkualiti tinggi digunakan. Model ini mempunyai bentuk klasik dan warna emas. Pemegang yang selesa dan bentuk produk menarik perhatian pembeli.

• logam tahan lama;
• bentuk yang selesa.

• harga.

Mercer Barfly M37029

Negara pembuatan BARFLY M37029 ialah Amerika Syarikat. Produk ini diperbuat daripada keluli tahan karat bersalut krom, yang tahan terhadap kakisan dan pengoksidaan, yang sangat penting, kerana objek itu kerap bersentuhan dengan cecair. BARFLY M37029 dibezakan dengan bentuknya yang luar biasa, permukaan kerja mempunyai sedikit kelegaan di sepanjang tepi, dan pemegangnya mempunyai selekoh, berkat reka bentuk yang lebih sesuai dengan dinding shaker atau bekas lain. Oleh kerana bahan berkualiti tinggi yang digunakan dalam pengeluaran, reka bentuknya mudah dibersihkan dan tidak menyerap bau.

• kualiti tinggi;
• kebolehpercayaan;
• keselamatan;
• bentuk pembinaan.

• harga.

BONZER 75 mm

Produk syarikat BONZER, yang negara asalnya adalah UK, dibuat dalam bentuk klasik keluli tahan karat. Model julep styner boleh didapati dalam dua warna, gangsa dan perak. Pembinaan tahan lama tahan pengoksidaan dan kakisan, mudah dibersihkan dan memerlukan sedikit penyelenggaraan.

• kekuatan;
• kemudahan penggunaan dan penjagaan;
• beberapa warna.

• harga.

Baik (Berganda)

Jenis peranti yang seterusnya, tetapi kurang popular untuk menapis minuman berbeza daripada yang sebelumnya kerana ia tersumbat agak cepat dan sukar dibersihkan. Tetapi, walaupun ini, terdapat beberapa model yang dibezakan oleh kualiti dan kebolehpercayaan yang tinggi.

Bidadari Dapur KA-SFT3-01

Model KA-SFT3-01 dari Kitchen Angel diperbuat daripada logam yang tahan lembapan dan mempunyai kekuatan tinggi. Oleh kerana sel yang kecil, reka bentuk sering digunakan untuk menapis minuman kopi dan teh.Produk ini dihasilkan dalam warna hitam dan emas, di bahagian utama terdapat pemegang dan lubang khas yang menghalangnya daripada jatuh ke dalam bekas.

• kualiti;
• kebolehpercayaan;
• keselamatan;
• kemudahan.

• harga.

Subliva

Subliva fine dihasilkan oleh syarikat China SUBLIVA GROUP. Untuk pengeluaran, keluli tahan karat berkualiti tinggi digunakan, yang tidak menyerap bau asing, tidak mengoksida dan tidak berkarat. Bentuk model adalah klasik, terdapat pemegang dan mata untuk penetapan. Reka bentuk dibentangkan dalam beberapa warna, perak, hitam dan tembaga.

• ketersediaan;
• harga;
• kualiti;
• kebolehpercayaan.

• hilang.

Tramontina hitam 70 mm

Jenama Itali Tramontina menghasilkan peralatan bar berkualiti tinggi; untuk pengeluaran denda, logam dan plastik digunakan, yang dibalut di sekeliling pemegang untuk kemudahan penggunaan. Semua bahan adalah berkualiti tinggi dan selamat untuk kesihatan. Tramontina Fine boleh didapati dalam warna hitam untuk penampilan yang bergaya. Reka bentuk itu dibasuh dengan cara konvensional dan tidak memerlukan penjagaan tambahan.

• rupa bergaya;
• harga;
• kebolehpercayaan dan ketahanan.

• tidak dapat dikesan.

Lumian Selene

Siri Selene daripada jenama Itali Lumian mempunyai penapis berbentuk kon, pemegang dan mata untuk berehat di tepi bekas. Lumian Selene diperbuat daripada keluli tahan karat dalam warna perak. Bahan ini tahan lama dan boleh dipercayai, tidak mengoksida atau berkarat daripada sentuhan dengan cecair. Permukaan berkilat tahan terhadap tekanan mekanikal dan mengekalkan penampilan yang rapi untuk masa yang lama. Anda boleh mencuci struktur kedua-dua dengan tangan dan dalam mesin basuh pinggan mangkuk.

• harga;
• penampilan;
• bahan berkualiti;
• hayat perkhidmatan yang panjang.

• tidak.

Penapis adalah alat penting dalam simpanan pelayan bar dan sesiapa sahaja yang suka menyediakan minuman di rumah. Mereka perlu, terutamanya jika pelbagai bahan tambahan digunakan dalam penyediaan minuman, seperti buah-buahan, herba dan komponen lain yang serupa. Apabila memilih reka bentuk, anda harus memberi perhatian kepada kualiti model dan jenisnya, kerana setiap daripada mereka mempunyai kebaikan dan keburukan. Dan ada juga yang memerlukan kemahiran tertentu untuk digunakan dengan betul.