Penarafan sos narsharab terbaik untuk 2022

Narsharab (Narsərab) ialah sos delima Azerbaijan kebangsaan yang secara tradisinya dihidangkan bersama ikan atau daging. Nama sos diterjemahkan sebagai wain delima, walaupun resipi klasik tidak mengandungi setitik alkohol. Ia diperbuat daripada jus delima yang disejat di atas api, di mana garam, rempah dan rempah ditambah.

Apa itu narsharab?

Sejarahnya mempunyai sejarah yang panjang.Orang Azerbaijan telah menghargai buah delima sejak sekian lama kerana ia memberikan kekuatan, umur panjang dan kesihatan yang baik. Ia sesuai dengan ayam, daging lembu, daging babi atau kambing. Dalam sesetengah salad, sos ini juga akan melengkapkan rasa produk utama dengan sempurna. Walaupun dengan hidangan sayur-sayuran dan pencuci mulut, tambahan serba boleh dan lazat ini sesuai, bergantung pada tahap kepedasannya.

Narsharab sangat popular bukan sahaja di Caucasus, tetapi di seluruh dunia. Oleh itu, sebilangan besar pengeluar sedang membangunkan teknologi mereka sendiri untuk pembuatannya, cuba mencapai rasa yang paling tinggi. Terdapat produk yang telah diuji oleh masa dan mempunyai banyak ulasan pelanggan, tetapi versi baru sos popular ini dari pengeluar lain kerap muncul di pasaran. Komposisi kebanyakannya sama, tetapi kedua-dua pelbagai aditif dan teknologi memasak itu sendiri boleh menjejaskan rasa, ketumpatan dan warna dengan ketara.

Bagaimana untuk memilih?

Bagaimana untuk memilih sos terbaik daripada varieti di pasaran runcit? Pertama sekali, anda harus memberi tumpuan kepada citarasa anda sendiri. Sesetengah sos lebih masam, yang lain lebih manis. Walaupun fakta bahawa narsharab tergolong dalam varian ringan, anda juga boleh menemui variasi pedas manisnya. Pembalut pedas sederhana adalah kurang biasa.

Ia juga perlu memberi perhatian kepada komposisi produk. Kehadiran bahan tambahan tiruan seperti pewarna, pemekat dan pengawet boleh meningkatkan rasa produk, tetapi tidak dengan cara terbaik menjejaskan tubuh manusia.

Harga sos ini juga berbeza-beza, dan produk yang paling mahal tidak selalunya yang paling lazat. Harga purata untuk 100 gram ialah kira-kira 93 rubel.

Ia biasanya dibungkus dalam balang kaca atau botol dengan kapasiti 200 hingga 450 gram. Jangka hayat, bergantung kepada teknologi pembuatan, boleh mencapai dua tahun.

Adalah lebih baik untuk menyimpan sos yang dibungkus dalam bekas kaca, dan bukan dalam botol plastik.

Anda boleh membeli narsharab di kedai biasa dan pasar raya besar, dan melalui Internet, contohnya, di Yandex.Market atau daripada pembekal seperti Marketplace Beru atau Ozone, di mana anda boleh memesan dan membayarnya dalam talian.

Penilaian sos narsharab

Dressing dihasilkan dalam beberapa perisa. di bawah ialah penarafan populariti spesies individu mereka:

• ringan - kumpulan terbesar dan paling banyak permintaan;
• manis-pedas - dibentangkan di pasaran dalam kuantiti yang lebih kecil, kerana dari segi rasa mereka bersaing dengan sos manis-pedas masakan Jepun tradisional;
• sederhana akut - kumpulan terkecil, yang paling sedikit permintaan pengguna.

Penilaian sos narsharab tidak pedas mengikut harga

Semasa menyusun penilaian, sos dibahagikan mengikut kategori harga. Produk pedas-manis diserlahkan secara berasingan. Pada asasnya, pengeluar membuat sos lembut yang lebih serba boleh digunakan, tetapi komposisi yang menarik dan rasa yang luar biasa, serta tahap populariti yang tinggi di kalangan pembeli, menjadikan sos ini agak layak disebut dalam penarafan. Untuk memudahkan persepsi, harga ditunjukkan bukan sahaja untuk setiap balang sos individu dari pengeluar yang berbeza, tetapi juga harga untuk 100 gram produk telah dikira semula. Penerangan menunjukkan kelebihan dan kekurangan utama sos daripada pelbagai pengeluar, berdasarkan ulasan pengguna sebenar yang ditinggalkan oleh mereka di laman web Yandex.Market.

Delima "PARVIZ"

Harga untuk 330 gram ialah 125 rubel, untuk 100 gram - 38 rubel.

Walaupun kos yang agak rendah, ulasan pelanggan tentang sos ini sangat bagus.

• harga berpatutan;
• rasa manis dan masam yang seimbang;
• sesuai untuk kedua-dua hidangan daging dan ikan;
• Agak pekat dan berperisa.

• kehadiran pengawet dan pewarna dalam komposisi;
• warna malap.

Rasa Armenia Narsharab

Harga untuk 420 gram ialah 196 rubel, untuk 100 gram - 47 rubel.

Sos dari pengeluar ini diperbuat daripada buah delima dan gula. Ia mempunyai rasa yang kurang pedas dan lebih manis daripada produk lain dalam kumpulan ini.

• bagus untuk pencuci mulut atau daging tanpa lemak, serta hidangan sayur-sayuran;
• diterima dengan baik oleh orang yang mempunyai penyakit saluran gastrousus, kerana ia tidak mengandungi rempah dan rempah.

• rasa tidak cukup terang;
• warna gelap yang tidak ekspresif.

Petrokonserv Narsharab

Harga untuk 350 g ialah 190 rubel, untuk 100 gram - 54 rubel.

Diperbuat daripada jus delima dalam tin dan gula tanpa bahan pengawet tambahan. Rasanya cukup sedap.

• bagus untuk hidangan ikan dan ayam;
• Dipasangkan dengan hidangan sayur-sayuran dan salad.

• lebih cair daripada pembalut lain;
• warna malap.

Delima Narsharab "Butargan"

Harga untuk 260 gram ialah 154 rubel, untuk 100 gram - 59 rubel.

Diperbuat daripada jus delima dan gula menggunakan bahan pengawet. Sos pengeluar ini baru-baru ini muncul di pasaran, jadi harga yang agak rendah adalah disebabkan oleh keinginan untuk memenangi bahagian pasarannya, dan bukan kos rendah awal produk yang dibeli untuk pembuatannya. Ia mempunyai rasa yang cerah, ciri dengan masam yang ketara.

• sesuai dengan daging yang diperap;
• warna yang cantik.

• asid sitrik dalam komposisi menjadikan penggunaannya tidak diingini untuk orang yang mempunyai penyakit saluran gastrousus;
• bau samar.

Ecofood Narsharab

Harga untuk 420 g ialah 312 rubel, untuk 100 gram - 74 rubel.

Produk mempunyai ciri warna yang sangat baik. Dengan rona delima yang terang, ia mampu menghiasi sebarang hidangan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa sos dibuat secara eksklusif daripada biji delima liar tanpa menggunakan buah-buahan yang ditanam. Rempah dan rempah ditambah kepada jus sejat.

• rasa universal, sesuai untuk sebarang hidangan, termasuk pizza;
• warna delima cerah yang cantik.

• boleh menyebabkan pemburukan pada orang yang mempunyai penyakit saluran gastrousus;
• harga yang agak tinggi.

Krim KINTO Delima

Harga untuk 200 g ialah 154 rubel, untuk 100 gram - 77 rubel.

Dalam komposisi - jus delima pekat, cuka balsamic dari Modena 25%, pewarna - warna gula, gula, sirap gula karamel, pemekat, gusi xanth. Menurut ulasan pelanggan, sos ini agak sedap, pekat dan mempunyai masam yang menyenangkan.

• sesuai dengan pencuci mulut dan hidangan manis;
• sesuai untuk hidangan ikan.

• banyak bahan tambahan tiruan dalam komposisi;
• harga tinggi.

Delima Kinto Narsharab

Harga untuk 380 gram ialah 325 rubel, untuk 100 gram - 85 rubel.

Merujuk kepada ringan, tidak mengandungi bahan pengawet, pewarna, pemekat dan GMO. Dihasilkan daripada campuran buah delima yang ditanam dan tumbuh liar, yang memberikan rasa yang sangat menyelerakan.

• komposisi semula jadi sepenuhnya;
• sesuai untuk kanak-kanak dan orang yang mempunyai penyakit saluran gastrousus.

• rasa tidak cukup terang;
• harga tinggi.

Sesuai dengan ayam, ikan tanpa lemak, salad dan hidangan sayur-sayuran.

KINTO Delima dengan tarragon

Harga untuk 320 gram ialah 369 rubel, untuk 100 gram - 115 rubel.

Ia diperbuat daripada pulpa delima yang dihancurkan dengan tambahan tarragon segar, yang memberikan rasa asli.

• sangat baik untuk hidangan daging dari daging lembu, daging babi atau kambing;
• boleh melengkapkan salad daging secara organik.

• tidak semua orang akan menyukai rasa pelik;
• harga tinggi.

Delima Permeris Narsharab

Harga untuk 270 gram ialah 415 rubel, untuk 100 gram - 153 rubel.

Sos ini hanya mengandungi jus delima dan gula, yang, bagaimanapun, tidak menjadikannya miskin dan tidak ekspresif. Rahsianya terletak pada teknologi memasak yang istimewa, yang memberikannya aroma yang indah dan rasa yang hebat.

• sesuai untuk pelbagai jenis hidangan yang mana sos ini disyorkan, daripada pencuci mulut hingga daging berlemak;
• ciri rasa yang sangat baik.

• bau tidak ekspresif;
• harga tinggi.

Hutan Diraja Delima

Harga untuk 250 gram ialah 390 rubel, untuk 100 gram - 156 rubel.

Komposisi produk ini nyata berbeza daripada yang lain, kerana sebagai tambahan kepada jus delima tradisional, gula dan rempah, ia juga mengandungi glukosa, asid sitrik dan karamel.

• sesuai untuk hidangan manis dan pencuci mulut;
• agak tidak konvensional, tetapi rasa agak menarik.

• warna tidak ekspresif gelap;
• komponen dalam komposisi boleh menyebabkan alahan;
• harga tinggi.

Ia diletakkan oleh pengilang sebagai antioksidan, antidepresan, satu cara untuk menurunkan paras kolesterol dan meningkatkan paras hemoglobin dalam darah. Memandangkan sifat berfaedah jus delima, dipertingkatkan oleh bahan tambahan yang disenaraikan di atas, kenyataan pengeluar tentang kesan bermanfaat produknya pada tubuh manusia tidak kelihatan seperti muslihat pemasaran, tetapi cukup memberi inspirasi kepada keyakinan.

Narsharab Kula

Harga untuk 450 gram ialah 794 rubel, untuk 100 gram - 176 rubel.

• mempunyai rasa semula jadi yang indah;
• tidak mengandungi bahan tambahan dan pengawet tiruan;
• mempunyai warna delima cerah yang cantik dan tahap ketumpatan yang tinggi.

• harga tinggi.

Kula boleh dipanggil salah satu pengeluar terbaik bukan sahaja sos narsharab, tetapi juga sos lain masakan Kaukasia. Syarikat ini terletak di Georgia dan mempunyai peluang untuk mengkaji secara mendalam tradisi kuno masakan Kaukasia dan menggunakannya dalam pembangunan resipi dan teknologi pengeluaran untuk produknya.

Harga produk ini yang agak tinggi berbanding dengan produk pesaing sepenuhnya dibenarkan oleh ciri rasa tertinggi.

Sos manis dan pedas

Pilihan sos manis-pedas diserlahkan secara berasingan. Ia tidak biasa seperti yang tidak pedas, dan pada masa ini hanya sos pedas manis pengeluar KINTO digunakan secara meluas.

KINTO Narsharab manis dan pedas

Harga untuk 380 gram ialah 325 rubel, untuk 100 gram - 85 rubel.

Sos ini, seperti produk tidak pedas pengeluar yang sama, tidak mengandungi bahan pengawet. Ia diperbuat daripada pekat jus delima dengan penambahan asid sitrik, dan gula ditambah untuk memberikan rasa manis.Pedas diberikan dengan menggunakan sos Tabasco merah dan hijau dalam resipi, serta beberapa rempah.

• komposisi semula jadi sepenuhnya;
• rasa yang menarik.

• tidak sesuai untuk kanak-kanak dan orang yang mempunyai penyakit saluran gastrousus;
• harga tinggi.

Produk ini mempunyai sedikit pesaing, kerana syarikat pembuatan lain menghasilkan terutamanya sos narsharab tidak pedas, yang dianggap lebih popular dan serba boleh.

Cara memasak narsharab di rumah

Untuk melakukan ini, simpan pada buah delima. Sos buahnya jauh lebih sedap dan pekat berbanding menggunakan jus delima yang sudah siap. Kami membersihkannya dari sekatan dan mengupas, tuangkan bijirin ke dalam periuk, letakkan api kecil, panaskan dan perah jus dengan menghancurkan kayu.

Perkakas logam tidak boleh digunakan, jadi kami memasak hidangan dalam kaca refraktori atau peralatan seramik. Untuk mengacau, gunakan hanya sudu kayu atau spatula.

Ia kemudiannya perlu dituangkan melalui penapis ke dalam bekas lain untuk menghilangkan biji dan kepingan pulpa, dibakar semula, panaskan, tetapi jangan biarkan mendidih. Dengan cara ini, ia adalah perlu untuk menguap dari 50 hingga 80% cecair, bergantung pada ketebalan yang anda inginkan. Konsistensi optimum adalah apabila jus berhenti merebak di atas sudu atau spatula. Kami menambah garam kepada jus sejat hangat, jika dikehendaki - gula, rempah, rempah. Adalah lebih baik untuk menavigasi dalam pilihan dan kuantiti mereka, berdasarkan pilihan citarasa anda sendiri. Kemudian anda boleh meneran semula.

Di samping itu, ia tidak akan berlebihan untuk memberi tumpuan kepada hidangan yang akan dihidangkan dengan sos narsharab buatan sendiri.Julat penggunaannya adalah besar, daripada pencuci mulut, di mana ia boleh berjaya menggantikan sos grenadine manis, kepada hidangan daging kambing dan daging babi yang berat. Untuk pencuci mulut, cukuplah dengan menambah gula dan sedikit garam pada jus delima sejat. Untuk hidangan ayam dan ikan, sedikit rempah tidak menyakitkan. Dan untuk stik daging lembu, lidi kambing atau daging babi, sos dengan rasa yang cerah adalah sempurna, yang boleh memberikannya sejambak rempah dan rempah yang digunakan dalam masakan.

Sebagai percubaan, anda boleh menambah bahan seperti kayu manis yang dikisar, ketumbar, selasih kering atau wain merah. Anda juga boleh menambah ketumbar, daun bay, selasih, lada sulah.

Bergantung pada kehadiran dan komposisi rempah, sos dengan pelbagai tahap kepedasan boleh disediakan: ringan, manis-pedas, serta sederhana pedas, sesuai untuk hidangan sayur-sayuran.

Sos buatan sendiri mempunyai jangka hayat selama 6 bulan jika disimpan pada suhu bilik. Apabila disimpan di dalam peti sejuk, jangka hayatnya boleh bertahan sehingga satu tahun. Untuk penyimpanan jangka panjang, sos siap mesti dituangkan ke dalam balang kaca steril dan digulung dengan penutup.

Narsharab dan kesihatan manusia

Produk ini mempunyai beberapa ciri berguna:

• jus delima mempunyai komposisi kimia yang kaya: vitamin C, E dan PP, tanin, phytoncides, antioksidan, besi, kalium, magnesium, sitrik dan asid malik, teknologi pembuatan lembut yang tidak membenarkan suhu tinggi, memastikan keselamatan bahan-bahan ini dalam produk siap;
• penggunaan biasa sos boleh membantu meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah, yang membantu melawan anemia dan hipertensi arteri;
• produk ini dianggap sebagai antidepresan, ia mempunyai kesan pengukuhan pada sistem saraf;
• mempunyai kesan yang baik terhadap sistem imun, meningkatkan metabolisme, membuang toksin dari badan;
• ia dianggap sebagai cara yang berkesan untuk mencegah perkembangan kanser.

Walau bagaimanapun, sos narsharab disyorkan untuk digunakan dengan berhati-hati sekiranya terdapat penyakit saluran gastrousus dan diabetes. Ia juga tidak disyorkan untuk wanita hamil dan menyusu.

Ia tidak dikecualikan berlakunya tindak balas alahan kepada satu atau komponen lain yang merupakan sebahagian daripada sos, jadi penggunaan pertama harus dirawat dengan berhati-hati.

Narsharab adalah keseronokan sebenar untuk gourmets. Produk ini mampu memberikan bunyi baharu pada hidangan kegemaran anda dan menjadikan meja lebih halus. Dimasak sendiri atau dibeli di kedai, ia akan menjadi tambahan yang baik untuk kedua-dua meja perayaan dan diet harian. Dan jika anda tidak biasa dengan karya agung masakan Azerbaijan ini, sudah tiba masanya untuk berkenalan dengannya. Nikmati hidangan anda!