Penarafan pengadun planet perindustrian terbaik untuk 2022

Pengadun diperlukan untuk mencambuk jisim berkrim dalam jumlah besar dan menguli doh. Pada mulanya, pengadun planet hanya digunakan untuk tujuan perindustrian. Unit ini terdiri daripada bekas untuk bahan, muncung pencampur dan motor yang diletakkan di dalam struktur.

Hari ini, peranti sedemikian relevan untuk digunakan di rumah untuk suri rumah yang biasa menjimatkan masa mereka, tetapi tidak menjejaskan kualiti hidangan. Lagipun, pengadun sedemikian mampu mencampurkan semua bahan itu sendiri dengan campur tangan manusia yang minimum. Satu lagi bidang permohonan adalah katering, di mana anda tidak boleh melakukannya tanpa pembantu pintar seperti itu. Pilihannya mesti didekati dengan bijak. Penilaian di bawah akan membantu dalam perkara ini.

Bagaimana untuk memilih peranti yang betul

Pengadun planet mempunyai dua tugas utama: menguli dan mencambuk. Untuk melaksanakan fungsi lain, peranti dilengkapi dengan pemukul tambahan dengan peningkatan kekuatan (dalam muncung sedemikian diameter rod meningkat), mangkuk, pengikis. Set boleh dilengkapkan dengan troli mangkuk.

Beri perhatian kepada kuasa dan kelajuan putaran. Model yang lebih murah mempunyai penunjuk dari 0.8 hingga 1 kW. Peranti sedemikian lebih sesuai untuk kegunaan rumah. Pengadun dengan kuasa 1.5 hingga 2 kilowatt jauh lebih mahal. Produktiviti sedemikian cukup untuk pengeluaran kulinari yang kecil. Pengadun untuk pengeluaran dengan produktiviti tinggi, disambungkan ke rangkaian bekalan pada 380 volt.

Banyak model mempunyai pelbagai kelajuan. Sukar untuk memberikan sebarang cadangan konkrit dalam hal ini. Satu-satunya nasihat daripada pakar yang boleh anda ambil perhatian ialah keupayaan untuk melaraskan kelajuan dengan lancar. Ciri ini akan membantu anda memilih kelajuan yang betul untuk tugas tertentu. Untuk mengelakkan kegagalan peralatan, tidak disyorkan untuk menguli isipadu doh yang melebihi piawaian teknologi. Komponen mekanikal yang terlebih beban akan menyebabkan alat pembancuh gagal atau pecah. Dengan pengendalian pengadun yang betul dan pematuhan dengan semua arahan dan peraturan yang diperlukan, ia akan memastikan operasi tanpa gangguan dan keselamatan bahagian mekanikal peralatan untuk masa yang lama.

Bahan badan juga penting. Disebabkan fakta bahawa banyak bahagian bersentuhan dengan makanan, ia mesti diperbuat daripada keluli tahan karat dan plastik berkekuatan tinggi. Perumahan plastik mengurangkan berat peranti.Peranti sedemikian lebih mudah dijaga dan ia lebih murah. Produk yang diperbuat sepenuhnya daripada logam mesti dibeli dalam kes di mana pengadun dipasang secara kekal dan tidak akan bergerak dari satu tempat ke tempat lain.

Mangkuk adalah salah satu elemen utama. Adalah disyorkan untuk memilih peralatan di mana ia diperbuat daripada keluli tahan karat, kerana plastik menyerap bau dan lemak dengan baik, dan ini mempunyai kesan yang besar terhadap kualiti hidangan yang dimasak. Jumlah mangkuk untuk pengeluaran kecil dan sederhana boleh dari 5 hingga 20 liter. Nilai ini bergantung pada daya pengeluaran perusahaan perdagangan. Mangkuk yang paling mudah dengan pemegang.

Terdapat pilihan yang berbeza untuk bahan dari mana muncung kerja dibuat. Setiap daripada mereka melakukan operasi tertentu. Sebagai contoh, anda boleh menyediakan sos, ais krim, campuran gula-gula, sup puri. Pilihan terbaik untuk muncung ialah keluli tahan karat. Ia paling bersih dan mudah dibersihkan.

Untuk kegunaan yang selesa, adalah wajar peranti mempunyai kaki bergetah yang menjamin kestabilan. Kehadiran penutup membolehkan anda mengecualikan percikan yang mengotorkan ruang sekeliling. Tudung lutsinar diutamakan. Ia boleh dibiarkan hidup apabila memantau proses memasak.

Jenis-jenis pengadun

Terdapat pembahagian kepada model manual dan pegun. Yang terakhir dipasang pada pendirian khas dan sentiasa dilengkapi dengan mangkuk. Ini adalah nama mangkuk adunan. Pada zaman dahulu, mangkuk dipanggil tab kayu di mana doh diletakkan. Ini kini telah berjaya digantikan dengan mangkuk keluli tahan karat.Pengadun tangan perlu sentiasa dipegang di tangan, ini menyebabkan banyak kesulitan, kerana sebelah tangan sibuk sepanjang masa, selain itu, apabila menyediakan jumlah makanan yang banyak, tangan menjadi letih. Peranti pegun dipasang di atas meja, dan ia berfungsi dengan menekan butang.

Dimensi pengadun pegun jauh lebih besar daripada pengadun manual, mereka mempunyai reka bentuk yang kompleks. Semua ini meningkatkan kos model sedemikian dengan ketara. Walau bagaimanapun, kelebihan mereka terletak pada hakikat bahawa dalam proses kerja, tangan tetap bebas, dan nyonya rumah pada masa ini boleh melakukan perkara lain.

Kelebihan kedua ialah mereka mempunyai lebih banyak kuasa. Ini membolehkan anda menunjukkan prestasi yang lebih baik pada ujian. Tidak perlu lagi memilih mangkuk adunan yang optimum, ia dilengkapi dengan pendirian. Sesetengah model mempunyai fungsi putaran mangkuk. Ini membolehkan lebih banyak pencampuran jisim.

Pengadun pegun mempunyai lebih banyak fungsi. Tetapi mereka lebih besar.

Secara berasingan, ia patut memikirkan reka bentuk pengadun planet. Mereka mempunyai perbezaan yang ketara. Badan pembancuh dalam pengadun berputar serentak mengelilingi paksinya dan mengelilingi mangkuk. Tindakan ini boleh dibandingkan dengan putaran planet-planet sistem suria mengelilingi jasad langit. Daripada persatuan ini, nama peranti itu timbul.

Skim putaran membolehkan teknik berfungsi dengan lebih cekap. Oleh itu, semua model dengan cepat mendapat populariti di kalangan pakar masakan. Selalunya, pembancuh planet digunakan di kedai roti, kedai roti, kantin dan restoran. Terdapat pelbagai jenis model untuk tujuan domestik yang digunakan di dapur rumah.

Poket kord membolehkan anda menyimpan peranti dengan lebih padat. Peranti juga mesti mempunyai perlindungan beban lampau untuk memastikan hayat perkhidmatan yang panjang.Sekiranya tiada fius automatik dalam model, lebih baik menolaknya. Sesetengah pengadun mempunyai perlindungan daripada dimulakan semula, dihidupkan dengan penutup terbuka atau dengan mangkuk yang tidak dipasang dengan betul.

Penarafan pengadun planet perindustrian terbaik

Rosso B20S

Dengan pengadun jenis planet, anda boleh menguli doh apa-apa konsistensi pada skala perindustrian, serta mengalahkan sejumlah besar krim, sos, mousses, purees, pate. Peralatan jenis ini digunakan di pertubuhan katering, kedai runcit, kuih-muih dan kedai roti. Bahagian yang membentuk peranti dan bersentuhan dengan produk makanan diperbuat daripada keluli tahan karat.

Peranti ini dilengkapi dengan spatula, pukul dan cangkuk. Badan diperbuat daripada keluli dicat.

Kelajuan putaran boleh laras, terdapat tiga mod: 110, 200, 420 (rpm). Isipadu mangkuk ialah 20 liter.

Bahan mangkuk adalah keluli tahan karat. Mekanisme mengangkat kepala: mengangkat traverse. Berfungsi pada voltan terkadar dari 220 hingga 240 Volt, pada frekuensi 50 Hertz. Penggunaan kuasa ialah 1 kW. Dimensi: 570x400x760 mm, berat: 64 kilogram.

• kuasa tinggi;
• pelbagai fungsi;
• perlindungan untuk operasi yang selamat.

• tidak.

STENO PL30L/3VE

Pengadun pengeluar Itali STENO PL30L/3VE adalah salah satu peneraju dalam jualan. Ini adalah peralatan yang paling berfaedah untuk industri roti, katering dan kuih-muih.

Muncung berputar di sepanjang isipadu dalaman mangkuk, serentak bergerak mengelilingi paksinya ke arah yang bertentangan. Tiga mod kelajuan dan pergerakan planet membolehkan anda mencapai masakan yang tiada tandingan bagi sebarang hidangan.

Pengadun datang dengan dua lampiran. Cangkuk doh diperlukan untuk menguli doh yis.Reka bentuk khas cangkuk, dibuat sedemikian rupa sehingga doh adalah homogen semasa menguli, pastri halus dan lapang tidak akan meninggalkan mana-mana pelanggan yang acuh tak acuh, dan tidak akan ada penghujung kepada pelanggan tetap. Spatula digunakan untuk mencampurkan pelbagai bahan. Untuk mencambuk komponen cecair campuran konfeksi (krim, protein, mentega).

Pengadun mempunyai ciri teknikal yang menarik. Isipadu mangkuk ialah 30 liter. Tiga kelajuan: 37/74/148 rpm, dimensi: 720x960x1440 mm. Peranti ini mempunyai berat 213 kg.

• prestasi tinggi;
• kehadiran 3 kelajuan;
• kebolehpercayaan.

• berat besar;
• kos yang mengagumkan.

ELEKTROLUX BE5BYA

Tempat yang layak dalam ranking diberikan kepada pengadun planet yang pelbagai fungsi dan bergaya ini, yang dihasilkan di bawah jenama terkenal. Tidak mustahil untuk tidak melihat ciri menarik peranti: nisbah kuasa optimum (0.5 kilowatt) dan reka bentuk yang difikirkan dengan baik. Terima kasih kepada ini, unit ini melaksanakan fungsinya dengan sempurna walaupun dengan jumlah produk yang besar. Peranti ini boleh menjadi pembantu yang sangat diperlukan dalam pertubuhan katering dan direka untuk menyediakan campuran gula-gula, koktel, puri, krim dan untuk menguli doh. Sesuai untuk penyediaan satu kali hidangan dari 10 hingga 100 hidangan. Terdapat pemukul, cangkuk, spatula dan aci untuk muncung. Terima kasih kepada beratnya yang ringan, ia mudah untuk bergerak di angkasa. Dimensi: 266mm x416mm x487mm. Kelajuan putaran boleh laras (dari 67 hingga 740 rpm). Muncung menyesuaikan dengan sempurna kepada saiz mangkuk, yang membolehkan anda memproses sekata sebarang bilangan produk. Dezha mempunyai dua pemegang dan skrin pelindung.Semua bahagian mudah dibersihkan, terima kasih kepada bahan mesra alam.

Pengadun mangkuk ini boleh mempunyai isipadu dari 5 hingga 80 liter. Skrin pelindung boleh tanggal mengaktifkan mekanisme untuk menurunkan dan menaikkan mangkuk. Terdapat variator kelajuan elektronik. Perlindungan disediakan oleh sensor kehadiran mangkuk, yang membenarkan perkakas dihidupkan hanya jika mangkuk dan skrin pelindung dipasang dengan betul. Pengadun planet baharu mudah digunakan dan padat. Terdapat pemegang yang menukar kelajuan. Mekanisme gear dilengkapi dengan sistem pelinciran automatik, pada masa yang sama ia dilindungi dengan pasti daripada kebocoran pelincir dan sentuhan makanan.

• pelbagai fungsi;
• harga kecil;
• kekompakan;
• kemudahan operasi;
• keupayaan untuk menukar kelajuan;
• tahap perlindungan yang tinggi.

• sedikit kuasa.

YS-W60M-1A (B30) GRC

Peranti ini bertujuan untuk mencampur dan menyebat jisim makanan di kantin, kafe, restoran, kuih-muih dan industri masakan. kuasa - 1500 watt. Pengeluaran berasaskan teknologi asing termaju menjamin kualiti yang tinggi. Terdapat pengawal kelajuan, menarik dengan bentuknya yang cantik, mudah dikendalikan, selamat dan sangat cekap. Pengadun dengan mudah mengalahkan jumlah yang besar, mencampurkan jisim maksimum produk yang dibenarkan (sehingga 10 kg). Mangkuk 30 l, diperbuat daripada keluli tahan karat. Terima kasih kepada komponen Jepun yang diimport, kualiti yang sempurna dan kebolehpercayaan yang tinggi semasa operasi unit ini dipastikan. Kawalan kelajuan licin dan perlindungan beban lampau. Bahan cangkuk dan pemukul adalah aloi aluminium-magnesium yang tahan lama. Dimensi: 700x530x1010 mm, kelajuan boleh laras dari 90 hingga 300 rpm.Penutup suhu tinggi yang boleh dipercayai melindungi bekas unit daripada calar.

• keupayaan untuk menukar kelajuan;
• komponen berkualiti tinggi;
• kebolehpercayaan dalam kerja;
• pelbagai fungsi.

• tidak ditanda.

Abat MPL-60

Model profesional luar pengeluaran domestik, mempunyai kawalan elektronik. Pengadun planet disyorkan untuk pertubuhan katering yang besar, kedai roti mini. Menguli doh pelbagai ketebalan, menyediakan campuran - semua ini dilakukan dengan mudah jika pembantu yang boleh dipercayai ada di tangan. Pakej ini termasuk 3 muncung: pukul dengan batang, spatula, cangkuk. Mangkuk itu mempunyai isipadu 60 liter dan diperbuat daripada keluli tahan karat. 10 mod kelajuan dan kuasa 2.2 kilowatt. Dezha dikawal oleh tuas yang mudah digunakan. Terdapat pemasa dengan kelewatan sehingga 30 minit. Panel elektronik memudahkan pengurusan. Kes itu mempunyai salutan yang telah meningkatkan daya tahan terhadap pelbagai pengaruh fizikal dan kimia. Anda boleh menambah bahan semasa proses menguli. Boleh dilengkapi dengan pemukul tambahan dengan batang tebal.

• kes tahan lama;
• kuasa dan prestasi tinggi;
• kawalan elektronik;
• kebolehpercayaan;
• lampiran tambahan untuk mengembangkan fungsi.

• berat dan dimensi yang besar;
• harga tinggi.

M12GRC

Peranti mempunyai ciri purata. Ia direka untuk mencampur dan menyebat produk hancur, serbuk dan cecair dalam pertubuhan katering. Ia dibuat berdasarkan teknologi moden dengan kawalan kekerapan putaran. Peranti yang boleh dipercayai dan tahan lama yang membolehkan anda memasak makanan dengan cepat dalam sebarang konsistensi. Mangkuk keluli tahan karat mudah dibersihkan.Bekerja pada kelajuan rendah sesuai untuk campuran serbuk, contohnya, tepung, pengisi dicampur pada kelajuan sederhana, telur, krim, mentega dipukul pada kelajuan tinggi. Sesuai untuk industri kecil. Kuasa 0.5 kW.

Kontur dan keanggunan yang jelas, kemudahan penggunaan, keselamatan dan kebersihan - ini adalah ciri-ciri pengadun siri M yang boleh dihormati.

• kekompakan;
• reka bentuk ringkas dan cantik;
• harga rendah;
• keupayaan untuk mengawal kelajuan.

• sedikit kuasa.

CAMPURAN-100

Kereta ini mudah dan boleh dipercayai dalam operasi dan bertujuan untuk pengeluaran besar.
Perbezaan asas antara rakan sejawatannya ialah kawalan kelajuan badan kerja dijalankan oleh penukar frekuensi. Ini menjadikan unit senyap. Peraturan lancar bagi kelajuan putaran boleh dilakukan secara langsung semasa operasi atau sebelum menghidupkan peranti. Terdapat perlindungan terhadap beban lampau: dengan beban yang kuat pada bahagian menguli mesin, penukar mengurangkan kelajuan bilah. Operasi dalam mod separa automatik sangat memudahkan kawalan mesin. Mangkuk naik apabila butang ditekan. Pemasa boleh menetapkan masa operasi. Selepas tamat kitaran, unit dimatikan dan malah merendahkan dirinya. Mangkuk mempunyai kapasiti yang besar, bahannya adalah keluli tahan karat berkualiti tinggi. Peranti ini stabil walaupun di bawah beban maksimum.

Ia disertakan dengan tiga lampiran. Mod kelajuan berfungsi dengan hebat. Reka bentuk yang cantik dan kekurangan bunyi dalam operasi adalah tambahan tambahan.

Kapasiti - 100 kg. Berat - 325 kg. Berfungsi daripada voltan terkadar 380 V.

• kebisingan;
• harga yang selesa;
• mod separa automatik.

• jisim besar;
• harga tinggi.

GEMLUX GL-SMPH5R

Model pegun dengan mekanisme planet mempunyai fungsi penggiling daging dan menguli doh pelbagai kelikatan, dengan pengadun juga mungkin untuk menyediakan daging cincang, pukul telur dan pelbagai jisim gula-gula. Peranti boleh ditukar kepada 8 kelajuan putaran dan dalam mod "nadi" (putaran jangka pendek pada kuasa maksimum). Pengadun dilengkapi dengan mangkuk boleh tanggal 5 liter. Bahan mangkuk adalah keluli tahan karat. Terdapat pemegang pembawa, muncung untuk memotong daging, 3 pengadun (pemukul, spatula rata (pemukul), cangkuk yang membolehkan anda menguli doh yis dengan cepat dan cekap. Badan pengadun diperbuat daripada aluminium, lipatan berfungsi kepala mudah dikeluarkan.

Terdapat pelbagai warna (merah, krim, emas). Penggunaan kuasa ialah 1 kilowatt. Mangkuk memuatkan sehingga 5 liter campuran. Kuasa dibekalkan daripada rangkaian 220 Volt dengan frekuensi 50 Hertz. Dengan dimensi 339 mm x 202 mm x 349 mm, beratnya ialah 10 kg.

Pengilang China memberi jaminan selama 1 tahun.

Berdasarkan cara pelanggan bertindak balas terhadap model ini, ini adalah salah satu pengadun planet yang paling praktikal dengan fungsi pengisar daging. Kualiti batch yang sangat baik membolehkan anda meletakkan lima yang kukuh. Dimensi kecil membolehkan anda menduduki kawasan minimum. Membayar sendiri dengan cepat kerana harga yang rendah.

• kuasa yang baik;
• kualiti yang hebat;
• terdapat fungsi tambahan penggiling daging;
• kehadiran pemegang untuk bergerak.

• kapasiti kecil (hanya sesuai untuk pengeluaran kecil).

Kesimpulan

Perkakas profesional sangat memudahkan proses penyediaan pelbagai hidangan dan mengurangkan masa yang diluangkan oleh suri rumah di dapur. Pengadun planet telah membuat revolusi sebenar dalam masakan.
Penilaian di atas adalah subjektif. Apabila memilih model tertentu, sebaiknya berunding dengan penjual peralatan rumah tangga.