Penarafan pengeluar terbaik jus tomato dan nektar pada tahun 2022

Jus tomato adalah minuman yang popular dan dicari, ia dihargai kerana rasa yang menyenangkan dan sifat yang bermanfaat. Untuk menikmati sepenuhnya produk yang berkualiti dan tidak tersilap memilih, anda perlu tahu jenis apa yang ada, bagaimana ia dihasilkan, apa yang perlu diberi perhatian semasa membeli.

Jus tomato sering digunakan dalam masakan, ia adalah asas untuk sup, sos, perapan dan ditambah kepada hidangan daging dan ikan untuk juiciness. Juga termasuk dalam koktel alkohol dan bukan alkohol yang popular.

Pengilang menyediakan banyak pilihan produk ini, selalunya item baru muncul untuk dijual, walaupun dengan bahan tambahan yang luar biasa. Pasaran moden agak dipenuhi dengan produk ini, dan tidak ada soalan daripada pembeli di mana untuk membeli produk sedemikian. Ia boleh didapati di kedua-dua rak di pasar raya dan dipesan dalam talian di kedai dalam talian.

Jenis jus tomato

Terdapat tiga jenis: segar diperah (segar), jus ditekan terus, dibentuk semula. Klasifikasi bergantung pada teknologi pengeluaran, tempoh menuai dan banyak kriteria lain.

• Yang baru diperah adalah jenis pengeluaran yang paling berguna. Ia mengekalkan semua vitamin dan kualiti bermanfaat tomato itu sendiri.
• Jus yang ditekan terus adalah rasa yang paling hampir dengan jus yang baru diperah. Untuk pembuatannya, bahan mentah (tomato) dikisar dan dibawa ke konsistensi homogen. Produk kemudiannya tertakluk kepada proses pensterilan yang membantu melindungi daripada penapaian dan kerosakan. Terima kasih kepada kaedah pemprosesan ini, kebanyakan kualiti berguna dipelihara. Sekiranya terdapat tanda sedemikian pada pakej, maka lebih baik untuk memberi keutamaan kepada jenis produk ini. Lebih sukar untuk mencarinya untuk dijual, kerana ia dibuat hanya semasa tempoh menuai.

Diperbaharui terbahagi kepada:

• Pekat - diperoleh dengan mengurangkan (mendidih) bahagian cecair produk yang baru diperah sebanyak lapan kali ganda.
• Diperbuat daripada pes tomato - apabila dihasilkan dengan cara ini, tomato direbus lima kali.
• Diperbuat daripada tomato puree - untuk memasak, tomato direbus tiga kali.

Kriteria pilihan

Untuk memahami jus mana yang lebih baik untuk dibeli, anda perlu mengetahui ciri-ciri utama produk yang berkualiti. Cadangan dan nasihat utama adalah kriteria berikut:

1. Konsistensi harus homogen, jika pulpa ditunjukkan dalam komposisi, maka pembentukan sedimen dan stratifikasi dibenarkan.
2. Apabila meminum minuman itu, anda harus merasakan rasa dan ciri aroma tomato segar. Warna boleh dari merah hingga merah muda, bergantung pada jenis bahan mentah. Jus yang dibentuk semula mungkin mempunyai warna coklat.
3. Produk akhir tidak boleh mengandungi apa-apa kekotoran atau rasa yang luar biasa.

Bahan dari mana pembungkusan dibuat bergantung pada pilihan pengilang. Selalunya terdapat bentuk pelepasan yang dibungkus (tetrapack), anda juga boleh mencari barang dalam kaca, kurang kerap terdapat spesimen dalam doypack.

Faedah dan kemudaratan

Kelebihan yang tidak dapat dinafikan termasuk kandungan vitamin dan unsur surih yang tinggi.

Ciri berfaedah

• Ia mengandungi vitamin A, yang mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan rambut dan kulit manusia. Terdapat juga vitamin kumpulan B, C, E, PP, H dan mineral yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh manusia: kalsium, magnesium, fosforus, iodin, fluorin.
• Mengandungi likopena (pigmen semulajadi) yang bermanfaat, yang merupakan antioksidan yang kuat dan membantu mencegah kanser.
• Kalium, yang merupakan sebahagian daripada minuman, mempunyai kesan positif terhadap fungsi sistem kardiovaskular.
• Perlu diperhatikan kandungan kalori yang rendah berbanding dengan jus buah-buahan dan nektar, di samping itu, ia sangat berkhasiat. Mereka yang mengikuti angka mereka dengan selamat boleh memasukkannya ke dalam diet mereka untuk menurunkan berat badan.
• Ia menormalkan dan mengawal paras gula dalam darah, jadi orang yang mengalami masalah diabetes boleh mengambil minuman ini dengan selamat dalam dos yang munasabah.
• Menggalakkan pengeluaran serotonin dalam badan, hormon ini membantu dengan ketegangan saraf dan situasi tekanan.
• Penggunaan ditunjukkan apabila anemia dikesan, selepas campur tangan pembedahan dan pembedahan, kerana ia mengandungi besi.
• Ia mempunyai kesan antimikrob dan menghentikan proses pembusukan dalam usus.
• Ia boleh dimasukkan ke dalam diet pesakit hipertensi, kerana keupayaan untuk menurunkan tekanan darah, ia juga mengurangkan tekanan intrakranial. Penggunaan tetap minuman ini adalah pencegahan trombosis yang sangat baik.

Kontraindikasi dan sifat berbahaya

• Jangan gunakan dalam peringkat pemburukan penyakit saluran gastrousus: gastritis, ulser gastrik dan duodenal, cholecystitis, pankreatitis;
• Penggunaan harus ditinggalkan sekiranya berlaku intoleransi individu atau alahan;
• Jangan sekali-kali anda minum sekiranya berlaku keracunan akut, kerana ini boleh memburukkan keadaan dengan serius;
• Dengan kemunculan kekejangan neurotik, ia boleh meningkatkan kesakitan;
• Ia tidak digalakkan untuk menggunakannya serentak dengan makanan yang mengandungi kanji, ini boleh menyebabkan pembentukan batu karang.

Jus tomato untuk kanak-kanak

Ia perlu dimasukkan ke dalam diet kanak-kanak secara beransur-ansur, bermula pada usia dua tahun, satu sudu teh. Sekiranya tindak balas alahan tidak berlaku, dos boleh ditingkatkan secara beransur-ansur. Adalah lebih baik untuk kanak-kanak memberi minuman semula jadi yang boleh anda sediakan sendiri. Ia tidak akan mengandungi bahan pengawet, penambah rasa, perasa, semua bahan berguna untuk tumbesaran dan perkembangan kanak-kanak akan dipelihara.Adalah lebih baik untuk memberikan jus dalam bungkusan selepas tiga tahun, dan hanya jika maklumat bahawa produk ini boleh dimakan oleh kanak-kanak ditunjukkan pada bungkusan.

Kadar penggunaan

Bagi orang yang sihat, pengambilan harian adalah dari satu hingga empat gelas sehari. Adalah lebih baik untuk meminumnya setengah jam sebelum makan utama. Walaupun fakta bahawa garam, apabila ditambah, mendedahkan rasa minuman ini, ia patut mengehadkan jumlahnya. Ini akan membantu mengelakkan pengumpulan cecair dalam badan dan pembentukan edema.

TOP-7 pengeluar jus tomato

Di Internet anda boleh menemui banyak ulasan dan penerangan tentang jenama yang menghasilkan produk ini. Tetapi maklumat itu agak bercanggah, dan selalunya berdasarkan keutamaan peribadi. Untuk memahami syarikat mana yang mempunyai produk terbaik, dan siapa yang harus diberi keutamaan, anda perlu tahu perkara yang perlu dicari sejak awal. Penunjuk penting dari segi manfaat kesihatan ialah kaedah pembuatan, komposisi, jangka hayat. Bagi pembeli biasa, harga produk ini juga penting.

Jus tanpa bahan tambahan

Noyan

Syarikat itu mempunyai kitaran pengeluaran penuh daripada menanam buah-buahan dan sayur-sayuran kepada pemprosesan dan pembungkusan. Produk dibuat daripada tomato segar dengan menekan sejuk.

Pengilang: CJSC "Euroterm";

Bahan-bahan: jus tomato;

Tarikh luput: 18 bulan dari tarikh pengeluaran;

Harga purata: 154 rubel;

Nilai tenaga: 15 kcal setiap 100 ml.

• Jus pengekstrakan langsung;
• Banyak pulpa

• Maklumat yang tidak tepat tentang jumlah karbohidrat;
• kos yang lebih tinggi.

"Taman Don"

Syarikat itu adalah salah satu daripada 3 pengeluar jus terbesar di Rusia. Ia mempunyai taman sendiri dengan keluasan lebih daripada 8 hektar. Produk ini bertujuan untuk memberi makan kanak-kanak berumur lebih dari tiga tahun.

Pengilang: JSC "Gardens Pridonya";

Bahan-bahan: jus tomato (diperbuat daripada pes tomato pekat);

Jangka hayat: 12 bulan;

Harga purata: 75 rubel;

Nilai tenaga: 13.6 kcal setiap 100 ml.

• Komposisi semula jadi tanpa gula dan garam;

• Kesan racun perosak ditemui (menurut Roskachestvo).

Nektar dan jus dengan garam tambahan

"J7"

 

Syarikat itu menghasilkan jus tomato dengan penambahan garam, produk yang telah dihomogenkan. Sesuai untuk diet kanak-kanak prasekolah dan usia sekolah.

Pengilang: LLC "Lebedyansky" (dengan perintah PepsiCo);

Bahan-bahan: jus tomato (dihasilkan daripada pes tomato), garam, asid askorbik;

Tarikh luput: 12 bulan dari tarikh pengeluaran;

Harga purata: 109 rubel;

Nilai tenaga: 20 kcal setiap 100 ml.

• Pengawet dan nitrat tidak dijumpai;
• Mengandungi sejumlah besar pulpa;

• Tidak ditemui.

"Vico"

 

Syarikat itu meletakkan dirinya sebagai pengeluar produk jus yang paling selatan. Minuman ini sesuai untuk kanak-kanak berumur tiga tahun ke atas.

Pengilang: Southern Juice Company LLC;

Bahan-bahan: jus tomato (diperbuat daripada pes tomato, disusun semula), garam meja;

Tarikh luput: 12 bulan dari tarikh pengeluaran;

Harga purata: 79 rubel;

Nilai tenaga: 20 kcal setiap 100 ml.

• Rasa yang baik;
• Ketiadaan nitrat, pengawet, unsur toksik;

• Kandungan pulpa tidak memenuhi piawaian.

"Orchard"

Salah satu pengeluar produk terbesar di pasaran Rusia, yang menghasilkan barangan dengan mematuhi semua teknologi.

Pengilang: LLC "Lebedyansky" (dengan perintah PepsiCo);

Bahan-bahan: jus tomato (diperbuat daripada pes tomato, disusun semula, dihomogenkan), gula, garam;

Tarikh luput: 12 bulan dari tarikh pengeluaran;

Harga purata: 104 rubel;

Nilai tenaga: 20 kcal setiap 100g.

• Rasa yang kaya;
• Tiada nitrat;

• Mengandungi kesan racun perosak (menurut Roskachestvo).

"baik"

Syarikat itu termasuk salah satu kilang terbesar di Eropah Timur dan pusat penyelidikan dan pembangunannya sendiri. Menghasilkan jus tomato pulpa semula dengan garam tambahan.

Pengilang: CJSC "Multon";

Bahan-bahan: jus tomato (daripada puri tomato pekat (pes tomato)), garam;

Tarikh luput: 12 bulan dari tarikh pengeluaran;

Harga purata: 121 rubel;

Nilai tenaga: 10 kcal setiap 100 g.

• Rasa yang menyenangkan;
• Struktur homogen;

• Kehadiran kesan racun perosak (menurut Roskachestvo).

 

"Hadiah Kuban"

Sebuah syarikat dengan kitaran pengeluaran penuh, dengan pusat ujiannya sendiri.

Pengilang: Southern Juice Company LLC;

Bahan-bahan: jus tomato (diperbuat daripada pes tomato), garam, gula;

Jangka hayat: 12 bulan;

Harga purata: 84 rubel;

Nilai tenaga: 20 kcal setiap 100 g.

• Konsistensi tebal;
• Harga mampu milik;

• Menurut Roskachestvo, kesan racun perosak ditemui.

Cara membuat jus tomato di rumah. Resipi dan arahan memasak langkah demi langkah

Untuk mendapatkan produk kualiti yang sangat baik yang akan mengekalkan semua manfaat buah, anda boleh membuat minuman dengan tangan anda sendiri.Ia tidak akan mengandungi bahan pengawet tiruan, pewarna, pemekat, perisa. Sesuai untuk minum atau memasak pelbagai hidangan.

Resipi tradisional:

Bahan-bahan untuk 2 liter:

• 3 kg tomato;
• 4 sudu besar gula;
• 4 sudu besar garam.

Langkah memasak:

1. Mula-mula anda perlu mencuci sayur-sayuran dan mengeluarkan tangkai pada setiap tomato. Kemudian potong tomato yang diproses menjadi kepingan besar dan melalui pemerah jus atau penggiling daging dengan fungsi khas.
2. Sekiranya produk akhir diperlukan tanpa pulpa, maka anda boleh menggunakan penapis dan mengisar bahan mentah yang dihasilkan. Jika tidak, tiada pemprosesan lanjut diperlukan pada peringkat ini.
3. Kemudian anda perlu tuangkan cecair ke dalam kuali dan letakkan api sederhana. Didihkan jus dan masukkan garam dan gula secukupnya.
4. Proses penting yang tidak boleh diabaikan ialah pensterilan balang. Mereka boleh disterilkan dalam ketuhar pada suhu 180 ⁰Dengan kira-kira 15 minit atau tahan di atas stim selama kira-kira jumlah masa yang sama. Tudung juga penting untuk mensterilkan dengan teliti.
5. Produk yang disediakan dituangkan ke dalam bekas yang disediakan dan penutupnya digulung.
6. Ia mengambil masa untuk menyejukkan balang jus, ia dibalut dengan selimut dan dibiarkan selama 1-2 hari. Selepas itu, bekas dibersihkan di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah.

Jus sedemikian disimpan sehingga 1 tahun, dan selepas membuka balang, ia mesti digunakan dalam masa seminggu.

Resipi dengan lada benggala

Untuk mendapatkan hasil yang baik, anda perlu memilih spesimen berisi dan berair. Tomato buatan sendiri adalah bahan mentah yang ideal, tetapi tomato yang dibeli di kedai dengan kualiti yang baik juga sesuai.

Bahan-bahan untuk balang tiga liter:

• 4-4.5 kg tomato;
• 4 keping lada benggala;
• 3 sudu besar garam;

Anda boleh menambah sedikit rempah, beberapa ulas bawang putih, lada panas, ulas.

Langkah memasak:

1. Ia perlu untuk membilas dengan baik dan mengeluarkan kawasan yang rosak pada tomato, maka anda perlu menyingkirkan tangkai.
2. Proses dan potong lada Bulgaria separuh, bersihkan dari biji, sekatan dan tangkai.
3. Potong separuh lada menjadi tiga.
4. Lulus bahan mentah yang dihasilkan melalui pemerah jus atau penggiling daging dengan muncung.
5. Tuangkan cecair ke dalam periuk dan bakar. Kemudian biarkan mendidih, tambah jumlah garam yang diperlukan (anda harus memberi tumpuan kepada sensasi rasa anda sendiri dan tambah garam jika perlu).
6. Masak bertutup selama 10 minit sehingga buih hilang sepenuhnya.
7. Tuangkan jus ke dalam balang yang telah disterilkan. Tutup balang dengan penutup dan letakkan dalam periuk dengan serbet diletakkan di bahagian bawah. Tuangkan air mendidih dan letakkan di atas api, selepas mendidih, sterilkan selama kira-kira 10 minit.
8. Gulungkan penutup, terbalikkan balang dan biarkan sejuk. Anda boleh menyimpan pada suhu bilik, tetapi sentiasa di tempat yang gelap, tanpa penembusan cahaya matahari.

Resipi jus tomato mudah

1. Ambil beberapa tomato masak dan berair;
2. Blanch (tuangkan air mendidih ke atas) sayur-sayuran, kupas;
3. Pukul tomato sehingga licin dengan pengisar;
4. Maka perlu berhati-hati menapis jisim yang terhasil melalui penapis;
5. Tambah garam, gula, asid sitrik atau herba mengikut citarasa anda sendiri.

Kesimpulan

Cadangan di atas akan membantu pembeli tidak membuat kesilapan apabila memilih produk yang berkualiti tinggi dan terbaik dalam ranking.Bagi orang yang berhati-hati memantau kesihatan mereka dan kesihatan orang tersayang, faktor penting akan menjadi komposisi yang baik dan ketiadaan komponen berbahaya. Pada masa yang sama, terpulang kepada pengguna untuk membuat keputusan muktamad untuk mengambil pilihan yang murah dan bajet, tetapi dengan kualiti yang lebih rendah, atau untuk memberi keutamaan kepada produk yang lebih mahal.