Penarafan pengeluar krim masam terbaik untuk 2022

Krim masam dibuat daripada susu. Produk susu yang ditapai ini mempunyai banyak kelebihan. Ramai gourmet tidak boleh melakukannya tanpanya semasa menyediakan hidangan kegemaran mereka. Digunakan dalam kombinasi dengan kek keju, ladu, penkek, sup kubis. Ramai orang suka produk dengan konsistensi yang tebal. Ia mempunyai peratusan lemak susu yang tinggi. Produk buatan sendiri sebegini boleh didapati di pasar tani.

Dijual terdapat produk dengan peratusan lemak yang berbeza. Resipi untuk membuat adalah sangat mudah. Bakteria asid laktik khas ditambah kepada krim. Mereka menapai untuk masa tertentu. Selepas itu, produk sedia untuk digunakan. Krim masam sangat popular. Oleh itu, ia sering dipalsukan, menggantikan lemak susu dengan bahan sayuran.

Bagaimana untuk memilih

Komposisi produk mesti dibaca dengan teliti pada label dan fokus pada kehalusan berikut:

1. Nama. Perkataan "Krim masam" hendaklah dicetak pada bekas. Nama lain tidak dibenarkan.
2. Kompaun. Makanan semulajadi harus terdiri daripada krim dan masam. Sekiranya komposisi termasuk bahan sayuran atau unsur lain, maka produk ini tidak boleh dipanggil krim masam. Pada bekas yang dihasilkan, dalam kes ini, harus ada nama "Produk krim masam".
3. Standard. Pada masa pembelian, anda perlu mencari GOST pada label. Sekiranya tertulis bahawa produk memenuhi standard negeri, maka anda boleh membeli dengan selamat. Krim masam mesti dibuat daripada bahan mentah berkualiti tinggi dan disediakan menggunakan teknologi moden.
4. Masa penyimpanan. Tarikh tamat tempoh tidak boleh melebihi 14 hari. Selepas dua minggu penyimpanan, makanan mula kehilangan sifat positifnya. Jika tarikh luput ditunjukkan pada bungkusan lebih lama, ini bermakna pengawet telah ditambah atau produk telah menjalani rawatan haba tambahan.

Keadaan penyimpanan

Kualiti produk bergantung kepada banyak faktor. Ia dipengaruhi oleh keadaan penyimpanan di dalam stor dan tempoh pengangkutan. Pertama, pembungkusan mesti diperiksa secara visual. Ia tidak sepatutnya mempunyai penyok atau kerosakan lain. Kehadiran lembapan pada bekas menunjukkan bahawa produk tidak disimpan dengan betul. Kemungkinan krim masam telah dibekukan, dan selepas pencairan, pemeluwapan muncul pada bungkusan. Ini adalah dilarang sama sekali.

Perlu tahu! Semasa pembekuan, ia kehilangan ciri positifnya, rasa dan bau merosot.

Konsistensi produk mungkin berubah. Selepas membuka bungkusan, pembentukan whey dapat diperhatikan.

Suhu penyimpanan pada rak jualan mestilah tidak melebihi 60°. Jika penunjuk ini lebih tinggi, maka lebih baik tidak membeli produk. Banyak kedai mempunyai termometer di rak mereka. Penunjuk suhu boleh dilihat. Tetapi tidak di mana-mana terdapat perkhidmatan sedemikian. Tanpa termometer, adalah mustahil untuk menentukan indeks sejuk. Oleh itu, anda perlu memberi tumpuan kepada pengalaman anda, bawa tangan anda ke peti sejuk.

Amaran: palsu

Komposisi harus termasuk krim dan masam. Jika "krim masam" ditulis pada bekas, dan produk itu mengandungi penstabil, lemak sayuran dan pengawet, maka hidangan itu dipalsukan. Untuk maklumat palsu, pengilang bertanggungjawab mengikut undang-undang.

Krim masam palsu boleh dikenal pasti melalui rasa dan bau. Tiruan akan mempunyai bau berkrim yang jelas, disebabkan penambahan bahan perasa pada produk. Secukup rasa, krim masam akan menyerupai mentega. Produk akan dicirikan oleh konsistensi yang terlalu padat dan kecairan yang lemah.

Kilang itu, yang termasuk penstabil, pengemulsi dan lemak sayuran, harus dipanggil "produk krim masam dengan pengganti lemak susu".

Penarafan pengeluar paling popular

Penarafan pengeluar terbaik produk ini akan membantu anda memilih makanan istimewa mengikut citarasa anda. Pakar moden telah memilih sampel krim masam, yang paling mendapat permintaan di kalangan pengguna. Kajian makmal telah mengesahkan kualiti tinggi produk yang dibentangkan.

Pemisah

Brest-Litovsk

Jenama ini adalah nombor satu. Kilang-kilangnya dilengkapi dengan talian teknologi yang paling canggih. Krim masam dibuat mengikut resipi lama. Proses pengeluaran diautomasikan sebanyak mungkin, yang tidak termasuk hubungan kakitangan yang bekerja dengan produk.Kualiti produk siap dan kawalan dijalankan pada semua peringkat.

Krim masam dibuat daripada krim, yang mana masam ditambah, dibuat berdasarkan mikroorganisma asid laktik. Tiada apa-apa lagi yang termasuk dalam komposisi hidangan. Oleh itu, ia dianggap semula jadi. Dihasilkan mengikut resipi klasik. Produk siap mempunyai rasa sedikit masam. Digunakan dalam kombinasi dengan hidangan pertama (borscht, sup, ladu) dan pastri. Ramai yang membuat semua jenis sos daripadanya dan menambahnya kepada produk yang kaya.

Sebagai bekas, cawan plastik digunakan, ditutup dengan kerajang atau penutup lutsinar. Produk mempunyai konsistensi homogen. Terdapat banyak ulasan positif di Internet. Tudung mempunyai ketat yang diperlukan, melindungi produk daripada penembusan udara. Ini membolehkan anda mengekalkan sifat berfaedah makanan untuk masa yang lama. Selepas merasai, pakar dan pengguna memberikan rating tertinggi dalam rating.

• mengandungi hanya bahan semula jadi;
• kelikatan yang baik;
• pembungkusan yang mudah dilihat.

• tidak dapat dikesan.

B.Yu. Alexandrov

Produk tenusu jenama ini mendapat permintaan yang tinggi. Ia mengeluarkan produk premium. Syarikat itu menggunakan susu untuk pengeluaran, yang dibekalkan oleh organisasi tambahannya sendiri. Pengilang menghapuskan sepenuhnya penggunaan bahan kimia dalam pengeluaran.

Krim masam ditapai mengikut resipi tradisional. Krim segar digunakan dalam pengeluaran. Untuk masa yang lama tidak kehilangan kualiti positifnya. Mematuhi sepenuhnya semua standard kualiti, selamat, mesra alam. Krim masam sangat lazat. Ia sesuai dengan sup kubis, ladu dan ladu.

Produk ini mempunyai ciri organoleptik yang sangat baik, ia mempunyai semua kualiti positif. Makanannya selamat, diperbuat daripada bahan mentah semula jadi. Produk boleh diberikan kepada kanak-kanak tanpa rasa takut.

• tiada bahan tambahan kimia;
• bahan mentah semula jadi digunakan dalam pengeluaran;
• memenuhi semua piawaian kualiti;
• rasa dan aroma yang unik;
• dibuat mengikut resipi "nenek".

• tidak dapat dikesan.

Saudara Cheburashkin

Krim masam ini dibuat oleh keluarga Cheburashkin. Bapa dan anak-anak membuka pengeluaran mereka sendiri, di mana mereka berjaya. Produk jenama ini berada di tempat ketiga terhormat dalam ranking keseluruhan. Kilang itu mempunyai sejumlah besar ladang sendiri. Haiwan di sini ditanam dengan makanan mesra alam. Hormon, seperti antibiotik, tidak digunakan. Oleh itu, produk yang dihasilkan adalah berkualiti tinggi.

Krim normal ditapai dengan mikroorganisma asid laktik dan mempunyai kandungan lemak sebanyak 20%. Anda boleh menggunakannya dalam bentuk tulen dan digabungkan dengan hidangan lain. Pengguna menyukai rasa berkrim yang sedikit masam. Produk mempunyai kelikatan seragam. Sesuai untuk membuat kek, kaserol, krim dan sos.

Dibungkus dalam bekas plastik 200 dan 400 g. Teknologi ini menyediakan 2 penutup: satu diperbuat daripada kerajang, yang kedua diperbuat daripada bahan telus.

• diperbuat daripada susu yang dihasilkan oleh petani;
• semua bahan adalah semula jadi;
• kualiti berguna disimpan untuk masa yang sangat lama;
• sifat organoleptik yang sangat baik;
• malah kelikatan.

• dijual hanya di kawasan metropolitan;
  harga tinggi.

PRESIDEN

Pengeluar Perancis ini menduduki tempat keempat dalam ranking.Dia popular bukan sahaja di negaranya, tetapi juga jauh di luar sempadannya. Dalam pengeluaran, krim yang diperoleh daripada susu lembu asli digunakan. Sourdough mengandungi sejumlah besar bakteria asid laktik dan mikroorganisma. Teknologi tradisional membolehkan menghasilkan produk dengan kualiti terbaik. Ia mempunyai rasa yang halus dengan aroma berkrim yang menyenangkan. Produk dibungkus dalam bekas yang berbeza. Sebahagian daripada makanan dibungkus dalam cawan. Bekas lain kelihatan seperti pek lembut.

Terdapat banyak ulasan yang baik. Ia boleh digunakan bukan sahaja untuk makanan, tetapi juga sebagai bahan tambahan kepada banyak hidangan lain. Krim masam memenuhi semua piawaian. Ia selamat untuk orang dewasa dan kanak-kanak.

• produk mesra alam;
• tiada bahan tambahan kimia digunakan dalam pembuatan;
• konsistensi homogen;
• aroma dan rasa yang unik;
• banyak jenis pembungkusan.

• tidak dapat dikesan.

Vologda Musim Panas

Antara produk terbaik ialah krim masam yang dipanggil "Vologda Summer". Produk tenusu jenama ini mematuhi keperluan keselamatan. Hanya bahan mentah segar dibenarkan untuk pengeluaran, yang memungkinkan untuk menghasilkan produk yang rasa sedekat mungkin dengan buatan sendiri. Krim masam dibuat mengikut GOST, yang bermaksud ia tidak mengandungi bahan pengawet dan susu tepung.

Di rak kedai, krim masam jenama ini boleh dilihat dalam gelas plastik yang ditutup dengan kerajang. Tarikh tamat tempoh dua minggu membuktikan bahawa produk itu benar-benar semula jadi. Krim masam boleh berfungsi sebagai bahan tambahan kepada borscht, sup, penkek, ladu, kek keju, atau ia boleh bertindak sebagai hidangan bebas. Ia juga sering digunakan sebagai asas untuk sos.

Ramai pengguna teruja dengan rasa krim masam dari Vologda. Di samping fakta bahawa ia dibuat mengikut keperluan kualiti, ia juga mempunyai kos yang rendah.

• sifat semula jadi;
• pematuhan dengan piawaian negeri;
• pengeluaran ekologi;
• rasa dekat dengan rumah;
• konsistensi sederhana tebal.

• tidak ditemui.

Rumah di kampung

Pembeli produk tenusu sudah lama menggemari jenama House in the Village. Ini berlaku kerana kualiti produk yang tinggi. Susu keseluruhan, dari mana krim masam dibuat, dibeli dari ladang terbaik, di mana hormon pertumbuhan dan bahan tambahan berbahaya yang lain dilarang.

20% krim masam dibuat daripada krim dan doh masam mengikut resipi klasik. Itulah sebabnya pelanggan menyukai rasa buatan sendiri, mengingatkan zaman kanak-kanak: kaya dan berkrim masam. Produk ini berfungsi sebagai tambahan yang sangat baik untuk banyak hidangan, dan ramai tukang masak mengambil krim masam sebagai asas untuk krim dan sos. Konsistensi tidak terlalu tebal dan tidak cair, tidak mengelupas, tanpa pembentukan ketulan. Untuk mengelakkan krim masam daripada rosak semasa digunakan, pengilang menyediakan pakej khas yang terdiri daripada cawan plastik dan dua penutup - foil dan telus, kedua-duanya memberikan ketat yang mencukupi.

Jika anda mengkaji ulasan, anda dapat melihat bahawa ramai pengguna memilih "Rumah di Kampung" kerana rasa yang sangat baik dan komposisi semula jadi. Ia sesuai walaupun untuk kanak-kanak kecil. Pembeli akan segera mengenali lukisan pada pakej, kerana ia menarik perhatian.

• sifat semula jadi;
• rasa biasa;
• biasa dengan semua teknologi memasak;
• pembungkusan yang mudah dikenali;
• harga bajet.

• tidak ditemui.

Mug Besar

Jenama Big Mug menggabungkan banyak produk tenusu. Sebahagian daripadanya dibuat mengikut resipi tradisional, manakala yang lain dibuat mengikut teknologi inovatif yang tidak membenarkan penggunaan antibiotik dan hormon ketika menternak lembu. Syarikat itu dengan cepat menakluki pasaran Rusia, terima kasih kepada kualiti produk yang tinggi, seperti yang dibuktikan oleh anugerah di pelbagai pameran Rusia dan antarabangsa, serta keyakinan pelanggan.

Dalam pengeluaran krim masam, krim dan pemula asid laktik digunakan, yang mematuhi sepenuhnya GOST. Jangka hayat adalah 18 hari, yang membuktikan penggunaan bahan semula jadi, yang, sebagai peraturan, dengan cepat kehilangan kualiti mereka. Krim halus, digabungkan dengan rasa masam, mudah sesuai dengan mana-mana hidangan. Ketumpatan dicirikan oleh struktur homogen dan tidak mengelupas. Pada label yang menarik anda boleh mencari semua maklumat yang diperlukan.

Pembeli hanya meninggalkan maklum balas positif tentang krim masam. Seseorang membandingkan rasanya dengan produk luar bandar, seseorang mengingati zaman kanak-kanak mereka dengan nenek mereka. Ulasan yang sangat baik, rasa yang tidak diragukan dan keramahan alam sekitar produk membenarkan "Big Circle" untuk berbangga dengan tempat dalam ranking pengeluar krim masam terbaik.

• rasa krim masam sebenar;
• komposisi semula jadi;
• pematuhan dengan GOST;
• bau susu yang menyenangkan;
• pembungkusan yang menarik.

• Anda tidak boleh membelinya di mana-mana.

Gladyshkovaya

Rostagroexport 40%

Sebilangan kecil sisa susu skim kering ditemui dalam produk. Penunjuk ini kurang daripada nilai purata untuk krim masam. Nisbah kalsium kepada fosforus adalah di luar norma, yang menunjukkan kehadiran fosfat.

Jenama krim masam Rostagroexport memenuhi keperluan keselamatan untuk penunjuk kimia dan mikrobiologi.

Walau bagaimanapun, sampel hilang dalam penunjuk lain, khususnya, konsistensi produk dicirikan oleh kerapuhan dan kemuluran. Rasa dan bau tidak jelas, mereka hanya mempunyai tanda kecil produk susu yang ditapai.

Pelabelan pemakanan adalah tidak benar: kandungan karbohidrat dikurangkan sebanyak 76% berbanding dengan yang ditunjukkan pada bungkusan, manakala protein dianggarkan terlalu tinggi sebanyak 23%.

Walau bagaimanapun, tiada bahan pengawet atau lemak sayuran ditemui dalam produk tersebut. Kanji dan karagenan tiada.

• pematuhan keperluan keselamatan;
• kekurangan bahan pengawet;
• kekurangan lemak bukan tenusu;
• kekurangan karagenan dan kanji.

• sampel menerima ciri-ciri yang lemah dari segi konsistensi dan rasa;
• percanggahan antara pelabelan dan penunjuk sebenar nilai pemakanan.

Sarafanovo

Sebuah syarikat kecil yang pernah memutuskan untuk menggunakan resipi lama yang unik untuk membuat krim masam telah menjadi peneraju dalam pasaran produk tenusu. Satu lagi kemuncak jenama Sarafanovo ialah mereka menggunakan teknologi yang sangat moden, yang mana masa hubungan antara orang dan komponen produk telah berkurangan dengan ketara. Pengilang sentiasa memantau kualiti bahan mentah dan produk.

40% krim masam diperolehi daripada dua komponen - krim dan doh. Bahan mentah diambil daripada lembu dari ladang terkemuka. Tiada bahan tambahan berbahaya dalam komposisi, jadi produk itu boleh dikelaskan sebagai semula jadi, ia sesuai untuk semua orang yang berdiet.Rasanya sangat mendalam dan kaya. Dengan kejayaan, anda boleh memasak hidangan manis dan berperisa dengan krim masam. Dia mempunyai bau susu masam yang menyenangkan. Ketumpatannya sederhana, tidak ada ketulan.

Pengilang telah mengeluarkan produknya selama lebih daripada 40 tahun, dan pembeli bercakap secara positif mengenainya. Jangka hayat hanya 12 hari.

• bahan semula jadi tanpa bahan tambahan tambahan;
• pengeluaran ekologi;
• rasa masam yang menyenangkan;
• ketumpatan purata tanpa ketulan.

• tidak ditemui.

Loji tenusu Kozelsky

Penarafan disiapkan oleh sebuah syarikat yang berasal dari era Soviet, dan sejak itu tidak mengubah resipi. Produk kilang mematuhi piawaian domestik. Pengeluaran automatik sepenuhnya termasuk peralatan inovatif, yang memastikan produk berkualiti tinggi.

Komposisi ini hanya mengandungi bahan semula jadi. Pengilang berusaha untuk menjadikan produknya berguna, jadi dia mengecualikan semua bahan tambahan berbahaya yang mungkin. Kawalan ketat diwujudkan di semua peringkat pengeluaran, jadi setiap pelanggan menerima produk susu yang ditapai dengan kualiti yang sangat baik. Ramai pengguna menyukai rasa krim masam yang lembut, sesuai untuk hidangan masin, manis dan pedas.

Ia boleh digunakan oleh kanak-kanak dan mereka yang sedang berdiet. Pengguna menyukai permukaan berkilat, dan mereka juga perhatikan bahawa disebabkan oleh fakta bahawa krim masam adalah homogen dan tebal, selepas sebat, krim yang lazat dan halus diperolehi. Selalunya digunakan sebagai bahan dalam salad dressing atau sos.

• penggunaan krim segar dan doh masam;
• tidak mengandungi kanji, fosfat dan lemak bukan tenusu;
• menghormati alam sekitar;
• rasa klasik;
• jumlah maksimum bahan berguna.

• tidak ditemui.

Penting! Senarai ini tidak boleh dianggap sebagai pengiklanan, ia berdasarkan ulasan pelanggan, yang subjektif. Sebelum membeli, disyorkan untuk berunding dengan pakar.