Penarafan pengeluar oat terbaik untuk 2022

Oatmeal adalah salah satu bijirin yang paling sihat. Bubur sedemikian adalah hidangan yang cepat, memuaskan dan berkhasiat. Apakah faedah kesihatan yang disediakan oleh produk, pengeluar oatmeal mana yang terbaik, resipi bubur mudah, kami akan bercakap tentang ini dan banyak lagi dalam artikel.

Bubur popular - bagi sesetengah orang ia adalah sarapan kegemaran, bagi yang lain mimpi ngeri zaman kanak-kanak. Walau bagaimanapun, telah lama diketahui bahawa penggunaannya membawa banyak manfaat kepada tubuh manusia, dan penggunaannya dalam diet pada waktu pagi menepu dengan tenaga sepanjang hari.

 Bagaimana untuk memasak bubur?

Kaedah penyediaannya bergantung pada jenis bijirin dan pada tahap pemprosesannya. Ada yang perlu direbus, manakala yang lain cukup untuk diisi dengan air panas atau susu.

Setiap pengeluar membuat produk dengan ciri-ciri yang sedikit berbeza, jadi dari segi masa memasak, adalah lebih baik untuk mengikuti maklumat yang ditunjukkan pada pakej atau arahan umum untuk jenis oatmeal individu - dan cuba bubur semasa memasak, iaitu, rebus atau rendam sehingga lembut, sebagai pilihan, masak pada waktu malam.

Semua bahan tambahan yang berguna harus ditambah ke dalam bubur pada bahagian paling akhir untuk mengelakkan memanaskannya dan kehilangan vitamin dan bahan berharga lain.

Pengecualian boleh dibuat untuk kacang dan buah-buahan kering, selagi ia tidak mudah dihadam untuk seseorang yang tidak diproses (walaupun bukannya memasak, anda juga boleh menggorengnya, yang akan menambah rasa dan rangupnya).

Untuk bubur yang belum direbus, seperti dimasak semalaman di dalam peti sejuk, anda boleh menambah kacang atau buah-buahan kering dengan segera, yang akan menjadi lebih lembut apabila air diserap.

Untuk mendapatkan bubur tebal, anda boleh menggunakan nisbah 1: 2, iaitu, 50 g serpihan dan 100 ml cecair. Untuk mendapatkan konsistensi yang kurang tebal, lebih banyak air diperlukan, walaupun dalam nisbah 1: 3, iaitu 50 g bijirin dan 150 ml cecair.

Jenis kepingan

Mereka datang dalam versi yang berbeza, bergantung pada cara ia diproses. Semakin sedikit proses teknologi yang mereka lalui, semakin berguna bijirin.

Jenis:

• Dihiris - bijirin oat, dipotong menjadi groats, yang paling semula jadi dan sihat, tetapi memerlukan memasak lama.
• Biasa - bijirin terdedah kepada wap, dan kemudian dihancurkan menjadi kepingan rata yang besar. Mereka memerlukan rawatan haba yang lebih pendek - biasanya hanya beberapa minit memasak.
• Serpihan oat digulung dan dihancurkan sebahagiannya, berkat yang cepat menyerap cecair dan melembutkan selepas memasak.
• Memasak cepat - cepat menyerap air dan tidak memerlukan memasak. Ia juga boleh dimakan kering atau dicampur dengan bahan bubur lain dan dibiarkan di dalam peti sejuk semalaman.
• Bebas Gluten - Oat tidak mengandungi gluten, tetapi jika ditanam berhampiran bijirin yang mengandungi gluten, terdapat risiko pencemaran gluten. Produk ini tidak sesuai untuk orang yang mempunyai penyakit seliak dan intoleransi gluten yang teruk.
• Dedak oat - ia mengandungi kebanyakan bijirin, iaitu cangkang dalam, kuman dan hanya serpihan endosperma, yang merupakan penyimpanan kanji. Akibatnya, ia mengandungi lebih banyak protein, lemak dan serat, khususnya beta - glukan: terdapat dua kali lebih banyak daripada mereka daripada dalam kepingan.

Ia bernilai memilih dedak oat, yang bukan sisa daripada pemprosesan bijirin, tetapi produk yang dihasilkan khas, lebih kaya dengan sebatian berharga. Dedak oat menyebabkan kehilangan kalsium dan sebatian mineral yang lebih besar daripada bijirin. Oleh itu, mereka perlu diperkaya dengan bahagian tambahan bahan-bahan yang kaya dengan kalsium.

Oatmeal - sifat berguna

Bubur sedemikian memberikan rasa kenyang yang berpanjangan selepas makan, meningkatkan kualiti diet dan menyokong penghadaman, peredaran darah dan metabolisme.

Mereka membantu menyokong, antara lain:

• BMI yang lebih rendah - Pengambilan bijirin bijirin secara tetap dikaitkan dengan mengekalkan indeks jisim badan (BMI) yang lebih rendah. Dalam kes oat, ini disebabkan oleh ketumpatan tinggi gruel yang disediakan daripadanya, kerana kandungan beta-glukan yang tinggi. Sebatian ini, yang tergolong dalam pecahan serat larut, melambatkan pengosongan gastrik dan memanjangkan rasa kenyang selepas makan. Mereka memperlahankan kenaikan glukosa darah dan, pada dos yang betul, mengurangkan kenaikan glukosa darah sehingga separuh.
• Rasa kenyang - tetapi berbanding dengan oatmeal sedia untuk dimakan, oatmeal untuk sarapan pagi membawa kepada penurunan selera makan yang lebih besar.
• Memperbaiki penghadaman - bijirin mengandungi antioksidan. Sebagai tambahan kepada beta-glukan, ia adalah polifenol khusus, avenatramide. Sebatian ini membantu mengurangkan keradangan dalam usus, sama seperti mikroflora bermanfaat yang berlaku di sana, yang menjejaskan keadaan seluruh badan. Nutrien untuknya (iaitu prebiotik), antara lain beta-glukan dan kanji tahan - yang, selepas dimasak dan disejukkan, menjadi tidak mencukupi semula dan berkelakuan seperti serat dalam sistem pencernaan.
• Mengurangkan risiko kanser usus – Diet tinggi serat mengurangkan risiko kanser kolorektal.
• Kemampanan yang lebih besar - Oatmeal menyokong pembangunan mikroorganisma yang bermanfaat kerana banyaknya sebatian prebiotik. Mereka menghasilkan sebatian yang menyokong imuniti dan mempengaruhi ekspresi gen yang mengawal cara badan berfungsi.
• Kolesterol rendah – menurut kajian kajian saintifik, pengambilan oatmeal dan dedak boleh mengurangkan tahap kolesterol darah sebanyak 2-19%, dan pecahan LDL yang tidak menguntungkan sebanyak 4-23%.Kesan ini lebih kuat, lebih tinggi kepekatan awal lipid ini. Kesan beta-glukan dalam menurunkan paras kolesterol LDL dalam darah sangat jelas sehingga tuntutan kesihatan kesan oat ini telah diluluskan oleh Pihak Berkuasa Keselamatan Makanan Eropah (EFSA) untuk digunakan pada pembungkusan dengan penyediaannya. Ciri-ciri sedemikian sudah menunjukkan satu dos 60 g oatmeal. Kesan baik oat pada metabolisme juga telah ditunjukkan dalam gangguan yang tidak disertai oleh paras LDL yang tinggi, seperti sindrom metabolik atau diabetes. 2. 100 g mengandungi 2-8 g - 50 g dedak oat akan memberikan jumlah yang sama. Walaupun mungkin perlu mengambil sejumlah besar oat untuk mengambil dos yang cukup tinggi, ia juga boleh datang dari sumber kaya lain seperti cendawan atau bubur dan kepingan barli.
• Penyakit jantung yang jarang berlaku - pengurangan 4-6 peratus dalam kolesterol LDL dikaitkan dengan risiko penyakit jantung koronari 6-18 peratus lebih rendah. Di samping itu, salap yang terkandung dalam oat menghalang sel darah daripada melekat pada dinding arteri, mencegah aterosklerosis. Kesan perlindungan dipertingkatkan oleh aktiviti antioksidan mereka, di mana mereka menyekat rembesan sebatian yang menggalakkan keradangan.

Oatmeal - indeks glisemik dan kandungan gluten

Ramai orang terpaksa menggabungkan diet penurunan berat badan dengan diet khusus lain. Oatmeal disyorkan bukan sahaja untuk orang yang sedang berdiet atau ingin menurunkan berat badan.

Oleh kerana indeks glisemik (GI) yang rendah, produk ini disyorkan untuk penghidap diabetes. Kerana fakta bahawa oatmeal tidak meningkatkan gula darah, makan dengan bijak tidak akan membawa kepada penambahan berat badan.

Di samping itu, orang yang perlu mengikuti diet bebas gluten atas pelbagai sebab biasanya boleh makan produk ini tanpa sebarang masalah. Perlu diingat bahawa apabila ia berkaitan dengan oat, gluten tidak terdapat di dalamnya. Walau bagaimanapun, dalam kes intoleransi akut terhadap protein ini dalam diet, adalah lebih baik untuk membeli bijirin yang tidak boleh tercemar dengan gluten semasa pengeluaran atau pembungkusan.

Berapa banyak kalori dalam oat?

Apabila ia datang untuk membuat oat semasa diet, adalah penting untuk memilih cara anda menyediakannya. Ini disebabkan oleh fakta bahawa apabila ia datang kepada oatmeal mentah, kalori yang terkandung di dalamnya adalah 390 kcal, dan dalam 100 g oatmeal rebus - 60 kcal. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa mengikut cadangan diet terkini, bijirin dan sayur-sayuran yang harus menjadi asas diet. Sebab untuk ini mungkin asid phytic dalam bijirin.

Asid phytic dianggap sebagai bahan yang boleh menjejaskan kesihatan secara negatif. Oleh itu, untuk meneutralkan kesannya, ia patut merendam oatmeal sebelum makan atau memakannya dengan makanan yang mengandungi vitamin C. Atas sebab ini, sesetengah orang mengesyorkan menambah sedikit jus lemon ke dalam bijirin sejuk.

Oatmeal, bubur dan bijirin adalah kira-kira 366 kcal setiap 100 g hidangan (gelas). Hidangan bersamaan dengan satu sudu (10 g) adalah kira-kira 36 kcal.

Bubur di atas air akan mempunyai kalori yang sama sebagai sebahagian daripada bijirin kering dari mana ia disediakan (contohnya, 50 g) - hidangan 150-200 g bubur akan memberikan 183 kcal.

Oat dengan susu akan memberikan lebih banyak kalori, bergantung kepada peratusan lemak dalam susu. Bubur yang disediakan dengan 50 g dengan 0.5% susu lemak akan memberikan 220-240 kcal (bergantung kepada konsistensi, iaitu jumlah susu yang ditambah).

Bubur dengan 2% susu lemak akan memberikan 235-260 kcal, dan pada minuman 3.2% lemak dos ini akan menjadi 245-275 kcal.

Oat untuk kesihatan

Pengambilan oatmeal secara berkala memberi kesan positif kepada badan kita. 100 gram bijirin mengandungi 378 kcal dan sehingga 12 g protein. Di samping itu, oat biasa dalam 100 gram mengandungi:

• 10 g serat sangat penting untuk sistem pencernaan manusia, ia juga memberikan rasa kenyang lebih lama. Kehadiran serat dalam diet mempunyai kesan yang besar untuk menurunkan tahap kolesterol, mengurangkan risiko kanser kolorektal. Serat yang terkandung dalam bijirin menstabilkan paras gula dalam darah - oatmeal mempunyai indeks glisemik yang rendah, jadi selepas memakannya, tidak ada pelepasan insulin yang cepat.
• Vitamin B - tiamin (0.46 mg), riboflavin (0.15 mg), niasin (1.12 mg), B6 ​​​​(0.1 mg), asid folik (32 mcg), asid pantotenik (1.12) mg) - vitamin ini sangat penting untuk berfungsi dengan baik sistem saraf kita. Asid folik diperlukan untuk wanita hamil, ia membolehkan kanak-kanak berkembang dengan baik.
• 128 mg magnesium - bertanggungjawab untuk banyak fungsi badan. Kekurangannya menyebabkan sawan, masalah dengan ingatan dan tumpuan, dan insomnia. Magnesium juga menyokong perlindungan terhadap serangan jantung dan strok dengan merehatkan saluran darah dan menurunkan tekanan darah. 100 gram oatmeal meliputi hampir separuh daripada keperluan harian untuk unsur ini.
• 410 mg fosforus - bertanggungjawab untuk kesihatan dan kekuatan tulang, terlibat dalam pengaliran rangsangan saraf dan terdapat dalam semua tisu lembut badan. Sebahagian daripada oatmeal meliputi separuh keperluan untuk fosforus;
• 3.63 mg mangan - Mineral ini penting untuk berfungsi dengan baik sistem saraf serta tulang yang kuat.

oat dalam diet

Oatmeal sangat disyorkan untuk mereka yang berdiet. Ia adalah snek yang ideal antara waktu makan, serta sarapan pagi atau makan malam penuh. Oatmeal boleh ditambah kepada yogurt, kefir, smoothie dan hidangan separa cecair lain, yang meningkatkan jumlahnya dan menjadikannya lebih tepu.

Oatmeal rendah kalori, tinggi serat dan memberikan rasa kenyang yang penuh untuk masa yang lama. Hidangan yang dibuat dengan bubur, madu dan buah-buahan segar akan mengurangkan keinginan untuk gula-gula yang tidak sihat dan pada masa yang sama membuatkan anda berasa lapar untuk masa yang lama.

Oatmeal adalah pilihan yang bagus untuk mereka yang mencari hidangan yang berkhasiat, murah dan mengenyangkan. Ia boleh diberikan kepada kanak-kanak dan ia juga digemari oleh warga emas yang menghadapi masalah makan makanan pejal. Oatmeal adalah makanan untuk dipilih!

Satu-satunya kontraindikasi untuk oatmeal mungkin alahan kepada gluten. Walaupun oat tidak mengandungi gluten, ia sering tercemar dengan gluten semasa proses pembuatan. Oleh itu, orang yang mengikuti diet bebas gluten mutlak hanya perlu memilih oatmeal daripada syarikat yang mempunyai garisan berasingan untuk oat, seperti yang dibuktikan oleh sijil yang digunakan.

Teknologi pengeluaran

Sebelum oat untuk pengeluaran memasuki kilang, ia dibersihkan terlebih dahulu daripada kekotoran pertanian, sekiranya kelembapan terlalu tinggi ia dihantar ke pengering, kerana tahap kelembapan yang sesuai menjamin penyimpanan bahan mentah yang selamat dan jangka panjang.

Semua operasi yang dilakukan dan parameter semasa yang diperoleh mesti direkodkan oleh perkhidmatan penyimpanan bijirin.Adalah penting bahawa penyimpanan oat dalam pengeluaran berada pada tahap yang sepatutnya.

Proses mendapatkan produk siap melibatkan memasak bijirin dalam penyejat, diikuti dengan mengisar dalam mesin penghancur. Produk kemudiannya memasuki pengering kepingan di mana ia dikeringkan dan disejukkan. Untuk memisahkan tepung daripada mereka, mereka mesti melalui pemisah mesh.

Proses mendapatkan produk siap melibatkan penggunaan stim, yang boleh diperolehi dengan membakar sekam oat, yang secara signifikan mengurangkan kos operasi pengeluaran ini.

Pengeluar oat terbaik

Tanpa bahan tambahan

Makanan segera Nordic

Produk pengeluar Finland adalah berkualiti tinggi dan rasa yang sangat baik. Bubur tepu dengan protein dan karbohidrat, mengandungi kalium, fosforus dan zink, serta vitamin dan provitamin.

Berat - 500 gr.

Harga - 195 rubel.

• diperbuat daripada bijirin penuh;
• tiada GMO;
• tidak mengandungi gula;
• masa memasak mengambil masa kurang daripada lima minit;
• tiada bahan pengawet;
• pembungkusan yang terang dan mudah diperbuat daripada kadbod tebal;
• saiz kecil;
• berguna dan memuaskan;
• tiada sisa pengeluaran - sekam dan sampah lain;
• sarapan yang sempurna untuk orang dewasa dan kanak-kanak;
• jangka hayat yang panjang.

• harga tinggi.

"Clear Sun" No. 1

Oat ialah bijirin berkalori tinggi dan kaya dengan vitamin. Bubur dari bijirin ini bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat. Serpihan oat direka untuk membuat bijirin yang lazat dan sihat. Produk ini dihasilkan menggunakan teknologi pemeliharaan dedak dan kuman semulajadi. Bijirinnya besar dan diratakan halus. Mereka mengekalkan semua bahan berguna, mempunyai masa memasak yang lebih pendek berbanding Hercules biasa - 10 minit.Produk ini akan membantu menguatkan sistem imun, meningkatkan mood dan memberi tenaga untuk kes yang paling sukar!

Berat - 500 gr.

Harga - 60 rubel.

• masa memasak cepat;
• harga berpatutan;
• diperbuat daripada bijirin penuh;
• tidak mengandungi gula;
• tiada bahan pengawet.

• bijirin besar.

Sarapan pagi Rusia

Produk domestik, tanpa gula dan pengawet, sarapan yang sempurna untuk seisi keluarga.

Berat - 400 g.

Harga - 34 rubel.

• harga;
• kekurangan bahan pengawet;
• lazat dan sihat;
• tidak mengandungi gula;
• masa memasak - tidak lebih daripada lima minit;
• boleh dimasak dengan air dan susu;
• jangka hayat yang panjang;
• cerah, pembungkusan kadbod;
• rasa yang menyenangkan.

• tidak.

Klinskiye Extra №2

Produk masak cepat yang memerlukan memasak. Tidak mengandungi GMO, pengawet atau bahan tambahan.

Berat - 1 kg.

Harga - 135 rubel.

• kekurangan gula;
• harga berpatutan;
• bukan masa memasak yang lama;
• jangka hayat yang panjang;
• bubur homogen;
• rasa dan warna adalah semula jadi;
• pembungkusan mesra alam;
• sarapan yang sempurna untuk seisi keluarga;
• boleh dimasak menggunakan susu atau air;
• produk tulen, bebas daripada kekotoran dan serpihan.

• tidak.

Produk Hercules Delicate

Sarapan pagi yang lazat dan halus, sesuai dengan buah-buahan kering dan kacang, cepat dan mudah untuk disediakan, produk semula jadi dan sihat.

Berat - 450 g.

Harga - 70 rubel.

• kualiti yang baik;
• harga berpatutan;
• rasa halus, berkrim;
• anda boleh mendidih atau hanya tuangkan air mendidih (susu panas);
• sesuai untuk makanan bayi;
• mendidih dengan baik;
• konsistensi likat;
• mesra alam, pembungkusan yang mudah;
• warna dan aroma adalah normal.

• tidak.

"Stashevsky" bebas gluten

Produk ini rendah gluten, tidak mengandungi gluten, bubur yang sesuai untuk orang yang mempunyai alahan. Ia dibezakan oleh sifat antioksidannya yang tinggi, terima kasih kepada penggunaan bubur, pembentukan radikal dalam badan, yang terbentuk semasa proses oksidatif, disekat, dengan itu melawan penuaan tubuh manusia di peringkat sel.

Berat - 375 g.

Harga - 165 rubel.

• reka bentuk pembungkusan yang menarik;
• produk kurus;
• sesuai untuk vegetarian dan orang yang berdiet;
• tidak mengandungi gula dan garam;
• tiada gluten;
• tiada laktosa;
• diperbuat daripada oat telanjang;
• bubur ideal untuk pesakit kencing manis;
• sumber kuat unsur surih, vitamin dan protein;
• mengandungi beta-glukan.

• harga tinggi.

Serpihan Oat Organik 4Life

Bubur segera, tidak perlu memasak, pilihan yang baik untuk sarapan pagi penuh, lazat dan sihat.

Berat - 400 g.

Harga - 170 rubel.

• tidak perlu memasak
• tiada pengawet dan kekotoran;
• parut bersih, bijirin bersaiz sederhana;
• diperbuat daripada bijirin penuh;
• tidak mengandungi gula dan garam;
• jangka hayat yang panjang;
• konsistensi likat;
• warna dan aroma semulajadi.

• mahal sikit.

Dengan bahan tambahan

Hercules Aktif dengan dedak

Campuran yang sangat baik dengan tambahan dedak oat. Bubur - akan menjadi makanan yang sangat baik untuk orang yang lebih suka gaya hidup aktif dan bersukan.

Produk adalah sumber tenaga sebenar, badan cepat tepu, tidak ada rasa lapar untuk masa yang lama.

Berat - 500 g.

Harga - 90 rubel.

• harga hebat;
• pembungkusan kadbod mesra alam;
• masa memasak cepat;
• mengandungi dedak daripada oat;
• pemakanan yang ideal untuk atlet;
• tiada GMO dan pengawet;
• tiada kekotoran dan serpihan;
• tiada gula;
• produk semulajadi.

• tidak.

Matahari yang cerah, dengan cranberi dan epal

Sarapan pagi yang lazat, sihat dan berkhasiat untuk seisi keluarga, dewasa mahupun kanak-kanak pastinya menggemari bubur, wangi, sederhana manis dengan hirisan epal dan kranberi.

Berat - 300 g.

Harga - 70 rubel.

• harga berpatutan;
• sediakan dengan cepat;
• rasa dan aroma;
• lembut dan nipis;
• mengandungi sebilangan besar kepingan epal dan cranberi;
• tidak mengandungi GMO dan pengawet.

• tidak.

Nordic dengan dedak oat

Produk Finland berkualiti tinggi, yang akan menjadi hidangan yang lazat dan berkhasiat. Memasak bubur adalah mudah dan mudah, rasa tidak sempurna.

Berat - 600 g.

Harga - 161 rubel.

• kualiti tinggi:
• bijirin bersih, saiz kepingan;
• diperbuat daripada bijirin penuh;
• tiada pengawet dan GMO;
• pembungkusan dan kadbod mesra alam;
• jangka hayat yang panjang;
• produk semula jadi;
• pemakanan;
• masa memasak tidak lebih daripada lima minit;
• sesuai untuk makanan bayi.

• tidak.

Matahari cerah dengan prun

Bubur oat dengan tambahan buah plum kering bukan sahaja sebagai sarapan pagi yang lengkap, malah hidangan yang berkhasiat dan lazat pada harga yang berpatutan.

Berat - 300 g.

Harga - 68 rubel.

• nilai untuk wang;
• rasa seimbang;
• aroma dan tekstur;
• kemudahan penyediaan;
• jumlah plum kering yang mencukupi;
• kekurangan gula;
• tidak mengandungi bahan pengawet dan GMO.

• menurut ulasan pelanggan, bijirin terlalu halus.

Kesimpulan

Sarapan pagi yang lazat dan berkhasiat adalah keperluan badan. Oatmeal mengandungi pecahan serat tidak larut yang meningkatkan fungsi usus, mengikat asid perut yang berlebihan, membantu dengan keasidan dan pedih ulu hati, dan juga memberikan rasa kenyang, membolehkan anda mengurangkan kandungan kalori makanan. Pilih produk yang lazat dan berkualiti tinggi untuk sarapan pagi dan snek.