Ramai orang memulakan hari mereka dengan secawan kopi yang menyegarkan. Ada yang lebih suka minuman segera yang boleh disediakan dengan mudah di rumah, yang lain lebih suka kastard, ia disediakan dalam bahasa Turki atau dalam mesin kopi. Sudah tentu, rasa kopi yang disediakan dalam mesin kopi, terutamanya jika ia adalah profesional, akan berbeza dengan ketara daripada kopi segera atau kopi yang dibancuh sendiri.
Kandungan
Mesin kopi profesional digunakan di kafe, restoran dan tempat lain di mana terdapat ramai pelawat, kerana ia direka untuk melayani sebilangan besar orang pada masa yang sama. Mesin sedemikian, sebagai peraturan, mempunyai pengisar kopi terbina dalam, yang membolehkan anda menggunakan kacang daripada kopi tanah.
Memandangkan mesin kopi isi rumah dan profesional, adalah mustahil untuk tidak menyerlahkan beberapa ciri yang membezakannya antara satu sama lain. Jadi, ciri membezakan utama peranti profesional boleh dipanggil:
Peranti mempunyai skrin khas yang memaparkan maklumat tentang keadaan kesediaan bahagian, dan juga menunjukkan data tentang berlakunya ralat atau mesej perkhidmatan. Satu lagi ciri mesin kopi profesional ialah kehadiran pembuat cappuccino, ruang untuk menyebat susu menjadi buih, yang diperlukan untuk membuat kopi seperti cappuccino, latte dan macchiato.
Apabila membeli apa-apa peralatan, pembeli akan terlebih dahulu berkenalan dengan keupayaannya atau dipanggil fungsi. Bagi mesin kopi, mereka juga mempunyai beberapa ciri yang harus dipertimbangkan apabila memilih model tertentu:
Mesin kopi dipilih mengikut keperluan pelawat ke institusi, serta bilangan mereka.
Pengilang menawarkan pengguna mereka sejumlah besar model yang berbeza, tetapi semuanya dibahagikan kepada jenis
Pembancuh kopi dibahagikan kepada satu kumpulan, dua kumpulan atau tiga kumpulan, yang menunjukkan berapa banyak cawan boleh dihidangkan pada masa yang sama.
Pembelian mesin kopi profesional harus mengambil kira beberapa perkara:
Sudah tentu, lebih banyak ciri tambahan peranti mempunyai, lebih tinggi kosnya.
Mesin kopi profesional mempunyai kos yang berbeza, yang dipengaruhi oleh fungsi peranti dan, sudah tentu, nama jenama yang terlibat dalam pengeluarannya.Jika kita menganggap peranti mengikut kategori harga, maka ia boleh dibahagikan kepada model bajet, sederhana dan mahal yang digunakan di pertubuhan yang mengkhusus secara langsung dalam penjualan minuman kopi, serta di restoran mahal. Di antara peranti bajet, terdapat beberapa model dengan kos tidak melebihi 60 tan.
Mesin kopi ini dibuat di Itali, milik peranti separa automatik. Sekiranya belanjawan tidak membenarkan anda membeli perkakas yang lebih mahal, maka agak mungkin untuk berhenti di sana, ia sesuai untuk kafe kecil, restoran, dan juga akan menjadi tambahan yang bagus untuk mana-mana dapur rumah. Reka bentuk yang cantik, keupayaan untuk menggunakan bukan sahaja bijirin penuh untuk memasak, tetapi juga campuran yang sudah dikisar, menarik perhatian pembeli, kerana untuk penggunaannya, sedikit kemahiran akan diperlukan. Peranti ini dilengkapi dengan pengisar kopi terbina dalam, yang mempunyai tujuh tahap pengisaran. Pengguna lebih suka peranti ini bukan sahaja kerana kos yang berpatutan, tetapi juga kerana kualiti yang tinggi.
Satu lagi mesin kopi Itali, pada badan terdapat panel kawalan sentuh yang membolehkan anda memilih resipi yang dikehendaki untuk memasak. Juga, terima kasih kepada kawalan, adalah mungkin untuk mengawal suhu air dan mengawal kekuatan minuman.Peranti ini dapat memasak dua bahagian pada masa yang sama, dan untuk memasak adalah mungkin untuk menggunakan kedua-dua bijirin keseluruhan dan telah disediakan. Bahagian perkakas boleh ditanggalkan dan dicuci dengan mudah sama ada di dalam sinki atau di dalam mesin basuh pinggan mangkuk. Unit ini adalah automatik dan dimatikan secara automatik pada akhir prosedur. Peranti ini mempunyai pengadun terbina dalam untuk susu berbuih, dan pemasa membolehkan anda menetapkan suhu cecair yang dikehendaki, petak air menampung sehingga 1.8 liter air.
SM5573 PicoBaristo Deluxe Saeco adalah automatik profesional, ia dilengkapi dengan fungsi yang baik, tetapan yang tepat dan keupayaan untuk menyimpan resipi. Panel mempunyai skrin warna kecil yang bertanggungjawab untuk tetapan peranti, 12 program standard untuk menyediakan minuman disediakan dalam memori peranti, dan ia juga mungkin untuk merakam dan menyimpan anda sendiri, mesin menjimatkan sehingga 75 resipi. Sebagai bahan mentah untuk penyediaan minuman kopi, adalah mungkin untuk menggunakan biji keseluruhan atau sudah dikisar. Peranti jenis ini membolehkan anda menyediakan minuman secara serentak untuk dua cawan, elemen pemanasan adalah dandang dengan jumlah 1.7 liter. Saiz kecil, kawalan automatik dan pelbagai resipi menjadikan model ini agak popular di kalangan pengguna.
Pengilang terkenal Philips mengeluarkan mesin kopi EP3243 Series 3200 LatteGo, yang boleh diklasifikasikan sebagai satu bajet. Mereka memasang peralatan di Romania, tetapi kualitinya tetap tidak berubah. Mesin automatik sepenuhnya, menyediakan minuman secara bebas daripada bahan mentah keseluruhan dan sudah dikisar, membolehkan anda memilih dan menetapkan kisar yang diperlukan dengan tepat. Skrin paparan adalah lampu belakang dan sensitif sentuhan sepenuhnya, tetapi tangki air 1.8 liter, malangnya, tidak dilengkapi dengan penunjuk aras, yang agak menyusahkan semasa operasi. Peranti ini mempunyai keupayaan untuk menyesuaikan kekerasan air, tetapi tidak ada penyahkerak automatik, tetapi terdapat penunjuk yang memberi amaran tentang keperluan untuk melakukan ini. Pembuat cappuccino membolehkan anda memecut susu menjadi buih padat yang sempurna, yang penting semasa menyediakan latte dan cappuccino. Pada peranti, adalah mungkin untuk memilih jumlah air mendidih yang dikehendaki, menetapkan suhunya, dan juga menyesuaikan kekuatan yang dikehendaki. Philips EP3243 Series 3200 LatteGo ialah tambahan yang sempurna untuk mana-mana dapur.
Jenama Itali Saeco International Group S.p.A. sejak 2009, ia telah dimiliki oleh syarikat Philips yang paling popular dan juga terlibat dalam pengeluaran mesin kopi yang berkualiti. Peranti ini mudah digunakan, dikurniakan kelajuan yang diperlukan dan menyediakan minuman kopi berkualiti tinggi. Model automatik mesin kopi, mempunyai fungsi melaraskan isipadu air mendidih, menetapkan kekuatan kopi, menetapkan saiz pengisaran yang dikehendaki. Petak air menampung sehingga 2.5 liter, yang jauh lebih banyak daripada model sebelumnya, tetapi walaupun tangki yang agak besar, peranti ini direka untuk menyajikan satu cawan pada satu masa. Pada mulanya, peranti itu direka untuk kegunaan rumah, tetapi kerana fungsi dan sumbernya, ia agak sesuai untuk dipasang di kafe kecil.
Kos purata barangan dianggap sebagai yang dikira dengan mengambil kira harga yang dikehendaki pembeli dan kos cadangan penjual. Tetapi dalam kes ini, mari kita ambil harga yang melebihi 60 ribu rubel, tetapi kurang daripada 200 ribu rubel. Senarai kategori dengan kos purata termasuk mesin kopi profesional pelbagai jenama, semuanya mempunyai ulasan yang agak baik daripada pengguna.
Model profesional Saeco Aulika Top High Speed Cappuccino dari pengeluar Itali sesuai untuk pemasangan di kafe. Mesin automatik sepenuhnya direka untuk melayani sebilangan besar orang, mempunyai bekas bijirin yang besar dan keupayaan untuk menyambung ke bekalan air. Resipi biasa untuk minuman, seperti latte, cappuccino, americano dan sebagainya, dimasukkan ke dalam ingatan peranti, serta bekalan air panas untuk membancuh teh. Salah satu kelebihan model ini ialah kelajuan penyediaan minuman, contohnya, ia akan mengambil masa 25 saat untuk membancuh espresso, dan 35 saat untuk cappuccino. Dispenser boleh laras membolehkan anda menggunakan gelas besar dengan isipadu 350 ml. Bahagian kerja mesin boleh ditanggalkan, yang sangat mudah semasa mencuci, dan peranti juga boleh diprogramkan untuk pembersihan, yang sangat memudahkan penyelenggaraan dan menjimatkan wang, kerana anda tidak perlu membeli produk pembersihan tambahan.
Negara asal model ini adalah Switzerland, reka bentuk bergaya digabungkan dengan kualiti mesin yang sangat baik menjadikannya popular di kalangan pengguna. Perkakas ini diprogramkan untuk menyediakan pelbagai minuman kopi, rasa yang terbaik.Terdapat skrin sentuh yang besar pada badan, yang memudahkan untuk memilih resipi yang diingini dan, dengan satu sentuhan, mula memasaknya. Ciri peranti ini ialah ia menyediakan bekalan bukan sahaja panas, tetapi juga susu sejuk dan air dengan suhu yang berbeza. Mesin separa automatik mempunyai 10 tahap kekuatan dan 3 suhu, dan pengisar kopi terbina dalam membolehkan anda memilih salah satu daripada enam mod pengisaran. Model ini mempunyai unit pembuatan bir yang tidak boleh ditanggalkan, tetapi ini tidak menimbulkan masalah semasa pembersihan, kerana peranti mempunyai program pembersihan dan pembilasan.
De'Longhi ialah mesin brendi Itali yang direka untuk membuat kopi, mempunyai penampilan yang canggih, dan fungsinya membolehkan anda menyediakan jenis kopi yang paling popular. Terdapat skrin sentuh pada badan untuk mengawal peralatan dan berkenalan dengan maklumat mengenai peranti. Peranti automatik menyediakan dua bahagian pada masa yang sama dengan mudah, mempunyai dandang dua liter dan pembuih susu terbina dalam. Selain itu, pili suapan boleh dilaraskan ketinggian cawan, yang membolehkan anda menggunakan gelas dengan saiz yang berbeza.
Mesin kopi profesional Itali, yang tidak menduduki tempat terakhir dalam kalangan model yang tergolong dalam kategori harga pertengahan. Peranti automatik sepenuhnya mempunyai badan logam, panel kawalan yang mudah dan tuil bekalan air dan wap berkualiti tinggi. Dandang volumetrik 5 liter membolehkan anda menyediakan bilangan pelawat yang baik. Stim bertindak sebagai agen haba dalam peranti ini, terima kasih kepada kaedah memasak ini, kualiti minuman menjadi sempurna, ia juga sebahagiannya menghalang pembentukan stim dan menjimatkan penggunaan tenaga. Peranti ini dilengkapi dengan sensor paras air, pengawal suhu. Lengkap dengan peranti ini ialah pemegang penapis, grid ganti untuk dapur memasak, serta peranti untuk mengekstrak penapis dan berus. Sekiranya berlaku kerosakan, mesin akan melaporkan isyarat khas.
Jenama Itali Nuova Simonelli, menurut pengguna, menghasilkan model mesin kopi yang cukup baik yang tergolong dalam kategori kos purata. Sejak tahun 1936, syarikat itu telah menghasilkan peralatan berkualiti tinggi untuk penyediaan minuman kopi. Peranti ini mempunyai saiz yang kecil, tetapi berat yang agak ketara 42 kg, tergolong dalam kategori peranti separa automatik, dilengkapi dengan dua kumpulan pembuatan bir, yang membolehkan anda menyediakan dua minuman pada masa yang sama.Dandang dengan jumlah 5 liter bertindak sebagai pemanas, peranti menyediakan pembasahan awal dan pemanasan cawan, tetapi tidak ada sistem anti-titisan, yang banyak dikaitkan dengan tolak. Anda juga harus sedar bahawa hanya kopi yang dikisar digunakan sebagai bahan mentah untuk memasak.
Di rak kedai anda boleh menemui banyak model mesin kopi yang berbeza, daripada isi rumah yang murah hingga profesional yang mahal, yang direka untuk melayani sebilangan besar pelawat. Bahagian ini termasuk peranti yang berharga lebih daripada 200 ribu rubel.
Jenama Switzerland menghasilkan unit untuk penyediaan profesional minuman kopi yang memenuhi semua teknologi moden, yang sudah tentu mempengaruhi kosnya dengan ketara. Penampilan bergaya, kemudahan operasi, kebolehpercayaan semua ini menarik perhatian pembeli. Peranti ini mempunyai dandang isipadu 10 liter, 2 penukar haba dan dandang bebas berasingan untuk setiap kumpulan pendispensan kopi, ia juga mempunyai pili berasingan untuk bekalan wap dan satu berasingan untuk air panas. Pengurusan disediakan oleh perisian, yang dikemas kini melalui portal USB.
Syarikat Itali itu telah membangunkan dan mengeluarkan model mesin kopi, yang bukan yang terakhir di antara peralatan tersebut. Peranti ini mempunyai tiga kumpulan berasingan untuk menyediakan minuman, setiap satunya mempunyai 4 program. Paparan digital diletakkan pada badan, yang membolehkan bukan sahaja untuk memilih resipi, tetapi juga untuk menetapkan suhu, tekanan dan tahap cecair yang dibekalkan. Cawan dipanaskan, terdapat program untuk pembersihan profesional peranti, kawalan automatik sepenuhnya, yang sangat mudah kerana tiada tindakan tambahan diperlukan daripada barista. Jumlah isipadu dandang ialah 13 liter.
Unit profesional daripada pengilang Jerman, direka khusus untuk pertubuhan besar, ia membolehkan anda melayani aliran pelanggan yang besar dalam masa yang singkat. Peranti direka untuk menyediakan kopi hanya dari biji, petak kacang memegang lebih sedikit daripada 1 kg bahan mentah, dan kawalan membolehkan anda memilih saiz pengisaran yang diingini. Terdapat juga fungsi pra-membilas cawan, yang membolehkan anda mengekalkan integriti hidangan.Model itu tergolong dalam kategori separa automatik, iaitu, apabila menyediakan cappuccino, buih susu ditambah secara berasingan, tetapi walaupun ini, ia mempunyai sejumlah besar maklum balas positif.
Jenama Switzerland yang menghasilkan mesin kopi profesional yang dibezakan oleh kefungsian tinggi dan harga yang agak berpatutan, antara peralatan mahal. Model automatik sepenuhnya mempunyai paparan kawalan sentuh lampu belakang dan mod penjimatan kuasa terbina dalam. Peranti ini mempunyai 43 resipi untuk menyediakan minuman, keupayaan untuk menyesuaikan pengisaran (5 darjah), dan terdapat juga bekas sisa besar (disediakan untuk 40 hidangan). Bekas memuatkan sehingga 5 liter air, kedua-dua bahan mentah bijirin dan tanah sesuai sebagai bahan mentah. Terima kasih kepada tetapan, anda boleh menetapkan kekuatan, suhu dan memilih saiz bahagian, serta mengawal tahap kekerasan air yang digunakan.
Tiada satu kafe pun boleh melakukannya tanpa mesin kopi; peranti ini membolehkan anda menyediakan minuman yang lazat dalam beberapa minit. Pemilik pertubuhan memilih peralatan bergantung pada lalu lintas dan keperluan pelawat, tetapi juga mengambil kira kemungkinan kewangan. Tetapi walaupun pendapatan, setiap pemilik akan dapat memilih peralatan berkualiti tinggi dengan fungsi yang baik.