Penarafan cheburechnik profesional terbaik untuk 2022

Semua orang menggemari kedai makan makanan segera, tetapi hanya sedikit orang yang tahu bagaimana produk disediakan, iaitu kentang goreng, chebureks, belyashi, donat, pai. Peralatan haba profesional (cheburechnitsa), yang bertanggungjawab untuk kelajuan dan kualiti memasak hidangan yang disenaraikan, telah menemui aplikasi dalam bidang perdagangan dan katering. Semakan itu terdiri daripada model terbaik pembuatan domestik dan asing untuk 2022 dengan kebaikan dan keburukannya.

Maklumat am tentang cheburechnitsa - kriteria pemilihan

Sektor perkhidmatan perindustrian tidak boleh wujud tanpa peralatan khas yang membantu meningkatkan pendapatan bagi perusahaan kecil dan besar kerana produktiviti yang tinggi dan kualiti produk yang cemerlang. Salah satu unit untuk industri katering ini ialah cheburechnitsa.

Apa ini? Penerangan: tangki berdiri sendiri berbentuk segi empat sama atau segi empat tepat dengan panel kawalan, kaki atau tanpanya, elemen pemanas, sesalur kuasa dikendalikan. Untuk kemudahan operasi, penyelenggaraan kebersihan, peralatan mempunyai pelbagai aksesori. Ini termasuk: pendakap, pinset, parut, penutup meja, dispenser. Setiap elemen memainkan peranan penting untuk perkhidmatan yang menguntungkan dan jangka panjang bagi keseluruhan pemasangan.

Sejarah kemunculan cheburek! Akar hidangan ini terbentang dari Tatar Crimea. Diterjemahkan daripada bahasa kebangsaan, cheburek bermaksud "pai mentah". Untuk memasaknya dengan tangan anda sendiri mengikut resipi tradisional, anda memerlukan bahan-bahan berikut: doh tidak beragi, kepingan kambing, pelbagai perasa, lemak kambing. Dalam bentuk modennya: daging boleh menjadi apa sahaja, seperti isian itu sendiri (contohnya, sayur-sayuran + telur), alternatif kepada lemak adalah minyak bunga matahari.

Jenis cheburechnik biasanya dikelaskan mengikut beberapa ciri reka bentuk:

• model mini / besar;
• dengan paip untuk mengalirkan bahan buangan atau pengekstrakan minyak secara manual;
• dengan/tanpa fius perlindungan terlalu panas;
• universal (memasak sebarang hidangan) / tujuan sempit.

Mengetahui apa itu pemasangan, lebih mudah untuk membuat keputusan tentang produk apabila membeli untuk perniagaan anda.

Petua Pemilihan:

Malah, mana-mana cheburechnitsa, walaupun "paling keren", tidak melebihi 30 ribu rubel dalam harga. Anda boleh menggunakan mana-mana reka bentuk, baik untuk ahli perniagaan baru dan mereka yang telah mengambil tempat dalam perniagaan ini.

Bagi profesional, adalah lebih baik untuk mendapatkan peranti sejagat, kerana dari masa ke masa pelbagai pertubuhan mungkin berubah, dan tidak semua cheburechniks sesuai untuk memasak, sebagai contoh, kentang goreng.

Apa yang perlu anda perhatikan ialah elemen pemanasan. Semua unit dilengkapi dengan elemen pemanasan: semakin banyak, semakin berkuasa dan lebih cepat pemanasan, dan seterusnya prestasi. Elemen pemanas mempunyai tiga tugas: untuk memanaskan cecair berminyak dengan cepat ke suhu yang dikehendaki, mengekalkannya dengan berkesan, dan memastikan makanan yang digoreng dengan cepat dipanaskan semula selepas produk direndam di dalamnya.

Catatan! Jika dispenser dipasang dalam teknik, maka donat boleh dibakar di atasnya.

Bagaimana untuk memilih cheburechnik berprestasi tinggi. Pilihan bajet membolehkan anda memasak kira-kira 2-4 chebureks dalam masa 7 minit - ini adalah saiz bekas kecil, dengan dos minyak maksimum sehingga 6 liter. Oleh itu, populariti model dalam perkara ini bergantung pada saiz mandi dan ambang maksimum cecair berminyak di dalamnya. Peranti mana yang lebih baik untuk dibeli - keputusan terpulang kepada pembeli.

Ia menarik! Produktiviti peralatan tertinggi ialah 50 chebureks sejam.

Cara menjaga peralatan dan cara memasangnya dengan betul diterangkan secara terperinci dalam arahan, yang mesti dilampirkan pada produk.

Di mana untuk membeli cheburechnik? Terdapat dua cara: memesan di kedai dalam talian, membeli di kedai khas peralatan profesional.

Catatan! Memesan produk dalam talian adalah yang paling mudah, tetapi pastikan anda memastikan bahawa kad jaminan dilampirkan padanya.

Jangan membuat kesilapan apabila memilih cheburechnik, ulasan pembeli sebenar akan membantu. Sekiranya terdapat keraguan antara sepasang pilihan, adalah wajar memberi keutamaan kepada yang mempunyai komen yang lebih positif, tetapi ini bukan pilihan. Adalah lebih baik untuk membandingkan spesifikasi teknikal sekali lagi, dan, setelah menimbang semua kebaikan / keburukan, beli unit yang paling praktikal.

Penarafan cheburechnik profesional berkualiti tinggi sehingga 20 ribu rubel untuk 2022

Model popular dalam kategori ini adalah cheburechniks mudah, murah dalam segmen harga, tetapi dengan prestasi yang baik dan kualiti binaan. Pengeluar terbaik adalah syarikat domestik dan asing:

• "Atesy";
• "Grill Master";
• "Nurakan";
• "Sikom";
• "Gastrorag".

Model "EBPO" daripada pengilang "Atesy"

Tujuan: untuk memasak chebureks, donat, orang Berlin, kentang pada sebatang kayu.

Unit keluli tahan karat dalam bentuk segi empat tepat dilengkapi dengan kaki kecil, grid khas yang menutup elemen pemanasan, tidak termasuk kemungkinan produk bersentuhan dengan elemen pemanasan, yang menghalangnya daripada terbakar.

Di sebelah kanan terdapat panel kawalan dengan butang untuk memulakan peranti dan suis berputar yang mengawal suhu pemanasan cecair. Setiap "tuil kawalan" dilengkapi dengan penunjuk pemberitahuan operasi - lampu hijau.

Produk ini digunakan dalam pertubuhan katering.

Spesifikasi:

Jenis:	elektrik
Kaedah pemasangan:	desktop
Dimensi (sentimeter):	60,5/32,7/27,3
Berat bersih:	6 kg
Masa memanaskan badan:	27 minit
Bilangan bakul:	satu
Paras minyak maksimum:	14 liter
Jenis elemen pemanas:	sepuluh
kapasiti:	2 pasties
Masa memasak setiap kelompok:	6-7 minit
Produktiviti (kepingan sejam):	16-20
Suhu operasi yang dibenarkan:	50-195 darjah
Voltan:	220 V
Penggunaan kuasa:	3900 W
Warna:	kelabu
Negara pengeluar:	Rusia
Mengikut harga:	13100 rubel

• universal: sesuai untuk memasak pelbagai produk dalam sejumlah besar minyak;
• pengurusan primitif;
• kawalan suhu;
• kestabilan (kaki tidak tergelincir di permukaan);
• prestasi;
• membina kualiti.

• susah nak tukar minyak (tiada longkang).

Model "F2FRE" dari pengilang "Grill Master"

Tujuan: produk goreng dalam pelbagai jenis.

Unit atas meja dengan lontar bakul manual, injap saliran minyak sisa, penutup berengsel dan panel kawalan sisi dengan pemegang untuk pengendalian mudah. Seluruh bingkai diperbuat daripada logam tahan lama. Warnanya adalah perak. Sambungan dibuat melalui kabel utama ke soket. Suis berputar bulat membantu menetapkan suhu yang sesuai untuk cecair di mana makanan dimasak. Terdapat penunjuk untuk menghidupkan pemanas.

Spesifikasi:

Jenis:	elektrik
Tukar:	berpusing
Parameter (sentimeter):	54/50/46
Berat bersih:	18 kg 800 g
Kelantangan:	12 liter
Kadar suhu:	50-200 darjah
Kuasa:	2600 W
Sambungan:	220 V
Tahap minyak yang dibenarkan:	6 l
Bahan:	keluli tahan karat
Kekerapan semasa:	50-60 Hz
Tempoh jaminan:	1 tahun
Negara pengilang:	Rusia
Harga purata:	17000 rubel

• peralatan;
• operasi yang mudah;
• nilai untuk wang;
• boleh dilipat;
• perubahan minyak yang kerap tidak diperlukan;
• mandi luas.

• tidak dikenalpasti.

Model "HKN-EF16" dari pengeluar "Nurakan"

Tujuan: untuk penyediaan makanan segera di pertubuhan makanan segera bersaiz kecil dan sederhana.

Peralatan keluli segi empat tepat dengan satu elemen pemanas, bakul yang dilengkapi dengan pemegang yang selesa dengan elemen kayu (tidak dipanaskan), penutup berengsel, paip longkang dan panel kawalan.

Ia dilengkapi dengan termostat jenis berputar, elemen pemanasan yang boleh berfungsi tanpa gangguan, butang kuasa dan penunjuk. Kit termasuk dulang untuk mengalirkan minyak dari produk siap kembali ke dalam tab mandi.

Catatan! Unit dengan dua pemanas haba boleh didapati secara komersial.

Spesifikasi:

Jenis:	elektrik
Parameter (sentimeter):	73/54/26,5
Saiz bakul (lihat):	58/28/8,5
Berat bersih:	10 kg 900 g
Kelantangan:	16 liter
Kuasa dinilai:	3900 W
Voltan:	220 V
Suhu bekerja:	60-190 darjah
Tahap minyak yang dibenarkan:	6 l
Kaedah pemasangan:	desktop
Bahan:	keluli tahan karat
Negara pengeluar:	China
Berapakah harganya:	10300 rubel

• selamat;
• prestasi tinggi;
• boleh dipercayai;
• selesa;
• murah.

• tidak dikenalpasti.

Model "EF-12НЧ" dari pengilang "Sikom"

Tujuan: untuk produk memasak dengan berbuih rendah (putih, chebureks, donat, pai).

Reka bentuknya sesuai digunakan di kafe, bar, bufet (sesuai untuk jalanan). Ia mempunyai penunjuk berangka yang baik untuk proses kerja, ia dilengkapi dengan sensor pemanasan yang menetapkan suhu yang diperlukan. Elemen pemanasan ditutup dengan dua sisipan berlubang. Pemegang boleh tanggal membantu mengeluarkan produk siap. Tudung berengsel, licin di bahagian dalam. Pasties diletakkan di atasnya supaya lebihan penggorengan mengalir dari mereka. Injap longkang membolehkan anda membuat penggantian minyak terpakai dengan cepat dan selesa.

Spesifikasi:

Jenis:	elektromekanikal
Dimensi (sentimeter):	101/56/26
Berat bersih:	14 kg
Kelantangan:	12 liter
Tahap cecair yang dibenarkan:	6 l
Pemasangan:	desktop
Suhu bekerja:	0-190 darjah
Penggunaan kuasa:	5000 W
Voltan sesalur:	220 V
Bilangan mandian:	satu
Bahan:	keluli tahan karat gred makanan
Jaminan:	1 tahun
Negara pengeluar:	Rusia
Kos purata:	19800 rubel

• pemanasan cepat;
• menjimatkan elektrik;
• berfungsi;
• produktif;
• kehadiran sistem perlindungan terlalu panas;
• nilai untuk wang;
• penjagaan yang mudah.

• tidak sesuai untuk memasak kentang goreng.

Model "CZG-EF-331V" dari pengilang "Gastrorag"

Tujuan: untuk menggoreng chebureks, pai, donat.

Pemasangan profesional untuk pertubuhan katering dan perdagangan, dilengkapi dengan kaki plastik hitam tahan lama, panel kawalan mekanikal, dandang tidak boleh tanggal. Ia dilengkapi dengan ayam longkang, penutup boleh tanggal dengan pemegang. Bingkai adalah logam sepenuhnya.Pada panel terdapat suis togol hidup / mati, tombol berputar termostat, lampu penunjuk pemanasan. Apabila suhu turun dan mati selepas mencapai tahap yang ditetapkan, elemen pemanas dihidupkan secara automatik.

Spesifikasi:

Jenis:	elektrik
Pemasangan:	desktop
Dimensi (sentimeter):	40/88/38
Berat bersih:	12 kg
kapasiti:	33 liter
Isipadu minyak yang dibenarkan:	16 l 500 ml
Voltan:	220 V
Penggunaan kuasa:	6000 W
Kod penjual:	18353
Kadar suhu:	110-190 darjah
Bahan:	keluli tahan karat
Tempoh jaminan:	12 bulan
Negara pengeluar:	China
Harga di segmen pertengahan:	18000 rubel

• reka bentuk;
• luas;
• membina kualiti;
• memanaskan minyak dengan cepat
• prestasi tinggi.

• tidak dikenalpasti.

Penarafan cheburechnik profesional terbaik sehingga 30 ribu rubel untuk 2022

Kebanyakan pemasangan dalam kategori ini adalah untuk restoran. Mereka adalah pelbagai fungsi dan menghasilkan produk yang lazat. Jenama terkemuka ialah:

• "Cobor";
• "Grill Master";
• "Atesy";
• Sikom.

Model "FC2-13T" dari pengilang "Kobor"

Tujuan: untuk memasak chebureks, putih, donat, pai dan hidangan lain yang digoreng dalam minyak yang dipanaskan.

Model buatan Rusia berbentuk segi empat tepat dalam bekas logam dengan dulang titisan dan batang longkang. Dua termostat dipasang, yang membolehkan anda mengagihkan haba secara sama rata ke seluruh tangki. Setiap daripada mereka mempunyai panel kawalan sendiri, yang mempunyai butang mula / mati, suis berputar yang mengawal tahap pemanasan minyak dan penunjuk hidup.

Catatan! Secara visual, keseluruhan bahagian dalaman struktur dibahagikan kepada 2 bahagian: satu adalah bekas di mana makanan dimasak, yang lain bersaiz lebih kecil dan digunakan untuk meletakkan produk siap.

Spesifikasi:

Jenis:	elektrik
Kod penjual:	5785
Dimensi (sentimeter):	83/58/34
Berat bersih:	20 kg
Voltan:	220 V
Penggunaan kuasa:	6000 W
Skop penggunaan:	kafe, bistro, kantin, cheburech
kapasiti:	27 liter
Suhu maksimum:	180 darjah
Pelaksanaan:	desktop
Bahan:	keluli tahan karat
Bilangan termostat:	2 pcs.
Bilangan mandian:	1 PC.
Saiz bakul (lihat):	41,8/40/13
Harga:	20400 rubel

• pemanggangan cepat produk;
• peningkatan sumber operasi;
• penampilan;
• kawalan intuitif yang jelas;
• membina kualiti.

• tidak dikenalpasti.

Model "FZAPE" dari pengilang "Grill Master"

Tujuan: untuk menggoreng chebureks dan donat di pertubuhan katering.

Peralatan keluli tahan karat dengan penutup kaca tahan haba berengsel. Set termasuk: radas, dispenser, pasport, manual arahan, sijil pematuhan, parut untuk menutup elemen pemanasan, dulang untuk produk siap, pendakap.

Panel kawalan dilengkapi dengan lampu penunjuk, suis berputar dan butang mula.

Cadangan pemasangan: dalam bilik yang dipanaskan, sekurang-kurangnya 50 cm dari objek mudah terbakar. Pendirian mestilah kalis api.

Spesifikasi:

Jenis:	elektrik
Parameter (sentimeter):	73/66/17,5
Berat bersih:	25 kg
Pemasangan:	desktop
Isipadu mandian:	50 liter
Penggunaan kuasa:	5400 W
Julat suhu operasi:	50-300 darjah
Sambungan (V):	380
Masa untuk menyediakan:	7-10 minit
Kekerapan:	50 Hz
Kelas perlindungan terhadap kejutan elektrik:	pertama
Bilangan elemen pemanasan:	3 pcs.
Isi minyak yang dibenarkan (minimum/maksimum):	18-40 l
Negara pengilang:	Rusia
Harga purata:	26800 rubel

• padat;
• badan ergonomik;
• selesa;
• berfungsi;
• nilai untuk wang.

• tidak dikenalpasti.

Model "M" dari pengilang "Atesy"

Tujuan: makanan.

Cheburechnitsa berbeza daripada model mini EURO dalam prestasi, ciri teknikal, dimensi (2 dalam 1). Ciri utama ialah penampilan pendakap longkang, yang memudahkan penggantian minyak di dalam tab mandi. Terdapat dua panel kawalan, kerana terdapat bilangan elemen pemanas yang sesuai. Setiap satu mempunyai kawalan suhu pemanasan berputar, butang mula/berhenti dan dua lampu penunjuk.

Catatan! Anda boleh memasak sebarang produk yang memerlukan penggorengan dalam jumlah minyak yang banyak.

Spesifikasi:

Jenis:	elektrik
Kod penjual:	33793
Parameter (sentimeter):	93/50,5/27
Berat bersih:	11 kg
Muatan Maks:	4 pasties
Jumlah keseluruhan:	25 liter
Tahap minyak yang dibenarkan:	13 l
Penggunaan kuasa:	7800 W
Voltan:	220 V
Skop permohonan:	restoran, bar, kafe, katering mudah alih
Kadar suhu:	50-190 darjah
Waranti Pembekal:	tahunan
Negara pengilang:	Rusia
Jumlah setiap item:	22150 rubel

• operasi tanpa gangguan jangka panjang dalam mod tertentu;
• prestasi tinggi;
• aplikasi luas;
• untuk pelbagai produk;
• memasak lemak dalam yang tidak berbau dan keruh;
• pinset masakan dalam satu set;
• kemungkinan pembaikan jaminan.

• tidak dikenalpasti.

Model "EF-18НЧ" dari pengilang "Sikom"

Tujuan: untuk penyediaan pelbagai produk dengan berbuih rendah (kecuali kentang).

Set termasuk: pemasangan penggoreng, tutup dengan spacer yang bertindak sebagai rak (2 pcs.), penyepit untuk mengeluarkan produk siap, sisipan (3 pcs.), arahan, soket.

Bingkainya licin, logam, bentuk segi empat tepat. Di sebelah kanan, di sudut bawah, terdapat injap untuk mengalirkan minyak kitar semula. Di atas, di sepanjang dinding belakang bilik mandi, terdapat panel kawalan dengan suis termostat manual, di sisi terdapat penutup berengsel untuk meletakkan makanan siap sedia.

Elemen pemanasan melindungi sisipan berlubang daripada sentuhan langsung dengan produk masakan.

Spesifikasi:

Jenis:	elektrik
Pemasangan:	desktop
Parameter (sentimeter):	165,5/55/26
Berat bersih:	22 kg 500 g
Sambungan:	380 V
kapasiti:	18 liter
Julat suhu operasi:	0-190 darjah
Kuasa:	7500 W
Masa memanaskan badan:	lebih kurang 20 minit
Kelas perlindungan kelembapan:	IP20
Bilangan mandian:	satu
Perkhidmatan:	bar, bufet, kafe, kedai jalanan
Kekerapan:	50 Hz
Luas permukaan penggoreng dalam:	2700 cm persegi
Bahan:	keluli tahan karat yang disikat
Tempoh jaminan:	12 bulan
Pengeluaran:	RF
Jumlah purata:	26200 rubel

• produk dengan fungsi perlindungan terlalu panas;
• luas;
• kumpulan pemanasan yang kuat;
• aplikasi luas;
• nilai untuk wang.

• tidak dikenalpasti.

Kesimpulan

Menurut pembeli, cheburechnik buatan Rusia yang diperbuat daripada keluli tahan karat gred makanan dengan jumlah bekas memasak yang berbeza menjadi pemasangan terbaik. Pemasangan adalah standard untuk sebarang peralatan, tidak kira syarikat mana yang dibeli. Adalah lebih baik untuk membeli unit di kedai khas di mana jaminan diberikan.

Jadual - "Cheburechniks terbaik untuk profesional untuk 2022"

nama:	Pengeluar:	Kapasiti minyak maksimum (liter):	Penggunaan kuasa (W):	Kos purata (rubel):
"EURO"	Atesy	14	3900	13100
"F2FRE"	"Grillmaster"	6	2600	17000
HKN-EF16	Nurakan	6	3900	10300
"EF-12NC"	Sikom	6	5000	19800
CZG-EF-331V	"Gastrorag"	16.5	6000	18000
"FC2-13T"	"Kobor"	27	6000	20400
"FZAPE"	"Grillmaster"	40	5400	26800
"M"	Atesy	13	7800	22150
"EF-18NC"	Sikom	18	7500	26200

Terdapat hanya 4 syarikat di pasaran jualan, yang produknya patut diberi perhatian: Atesy, Nurakan, Sikom dan Grill Master. Rangkaian model berkenan dengan fungsi, dimensi, prestasi dan segmen harga yang berbeza.