Penarafan dapur terbaik untuk kawah untuk 2022

Hidangan yang dimasak dalam kawah sangat lazat. Seluruh rahsia ialah semasa memasak, kawah memanaskan bukan sahaja bahagian bawah, seperti dalam kuali, tetapi seluruh permukaan. Di sini anda boleh memasak pelbagai hidangan masakan kebangsaan Uzbekistan, Kaukasia, Tatar, serta pelbagai hidangan dengan "asap", air mendidih, masak sup atau hanya rebus daging atau sayur-sayuran. Tetapi agar apa-apa hidangan menjadi lazat, ia harus disediakan dengan betul. Dan untuk ini, kawah memerlukan ketuhar khas.

Apa itu kuali

Sebelum bercakap tentang dapur, anda harus memahami hidangan dan ciri-cirinya. Hari ini, ramai orang tersilap memanggil pelbagai periuk atau kuali dengan dinding tebal kawah. Ciri membezakan utama kawah adalah bahagian bawah bulat, yang direka khas untuk memasak di atas api terbuka. Terima kasih kepada bentuk bahagian bawah ini, dinding dipanaskan secara sama rata, apabila produk dengan bahagian bawah rata dipanaskan hanya dari bawah. Juga, disebabkan oleh fakta bahawa kawah mempunyai dinding yang agak tebal, makanan semasa memasak tidak akan hangus dan melekat pada hidangan.

Hari ini terdapat banyak pengeluar kawah yang berbeza. Ramai yang menambah baik model mereka dengan salutan tidak melekat, tetapi walaupun ini, versi produk besi tuang, yang mempunyai dinding tebal, kekal sebagai jenis kawah yang paling popular dan dicari. Anda boleh membaca lebih lanjut mengenai kawah terbaik di sini.

Apakah ketuhar untuk kawah

Jadi, supaya hasil memasak dalam kawah tidak membawa kekecewaan, anda harus memikirkan perapian yang betul. Sekiranya kawah jarang digunakan, maka anda boleh menggunakan tripod biasa, dan membuat api di bawahnya. Tetapi untuk peminat besar masakan Asia, pilihan ini mungkin tidak sesuai. Lagipun, untuk kegunaan kerap adalah lebih baik untuk membeli ketuhar khas. Jadi anda boleh menjimatkan bahan api dengan ketara, menghabiskan lebih sedikit masa dan usaha untuk membuat api. Lagipun, di sini bukan sahaja api akan dilindungi dari angin oleh dinding, tetapi juga kawah itu sendiri. Apabila memasak makanan di atas dapur khas, dinding akan memanaskan lebih cepat, ini akan mengurangkan masa memasak, dan hidangan siap tidak akan sejuk untuk masa yang lama.

Terdapat beberapa variasi ketuhar untuk kawah, semuanya bergantung pada apa, di mana dan berapa kerap ia dirancang untuk dimasak. Tetapi setiap pilihan ini menghubungkan kehadiran ceruk di mana pembaling itu sendiri diletakkan.Terima kasih kepada reka bentuk ini, haba akan diedarkan sama rata ke seluruh permukaan hidangan.

Mengikut reka bentuk mereka, relau adalah pegun dan mudah alih. Pilihan pertama boleh dipasang di halaman rumah desa atau pondok. Tetapi model pegun terdiri daripada beberapa jenis. Pilihan yang paling popular dan boleh dipercayai dianggap sebagai batu bata. Membuatnya agak mudah, malah orang yang tidak biasa dengan kerja bata boleh mengendalikannya. Tidak ada satu pilihan khusus untuk batu, semua orang, membina dapur sedemikian, berusaha untuk memastikan haba mencapai periuk secepat mungkin, dan haba diagihkan secara sama rata.

Dapur tanah liat juga popular. Untuk melakukan ini, lubang kecil digali di dalam tanah, di mana kawah dipasang. Selepas itu, ruang kosong itu dipenuhi dengan tanah liat dan batu-batu kecil. Apabila semua manipulasi tanah liat selesai, lubang harus digali untuk bahan bakar dan asap. Ketuhar kini sedia untuk digunakan. Perlu diingat bahawa peranti sedemikian tidak begitu mudah semasa memasak, dan selain itu, mereka tidak berbeza dalam ketahanan.

Struktur pegun logam sangat popular. Kualiti memasak di sini bergantung pada logam dan ketebalannya. Sebagai peraturan, pengeluar menggunakan keluli atau besi tuang. Ketuhar keluli berkualiti tinggi mesti mempunyai ketebalan dinding sekurang-kurangnya 3 mm, jika tidak, logam akan cepat terbakar dan tidak akan mengekalkan haba yang diperlukan untuk memasak. Model besi tuang jauh lebih mahal daripada keluli, mempunyai dinding yang lebih tebal dan rupa yang kukuh. Terima kasih kepada ini, mereka mengekalkan haba dengan lebih baik dan mengedarkannya secara sama rata.

Untuk memasak secara semula jadi, versi mudah alih dapur digunakan. Mereka diperbuat daripada logam. Memandangkan dapur sepatutnya mudah diangkut, besi tuang tidak digunakan di sini.Model sedemikian diperbuat daripada keluli, ketebalan dinding di sini ialah 2 mm. Memandangkan ia akan digunakan dari semasa ke semasa, logam tidak akan terbakar dengan cepat, dan produk akan berkhidmat dengan setia selama lebih daripada satu tahun.

Relau juga dikelaskan oleh kehadiran paip. Ia boleh menjadi pilihan pegun dan mudah alih. Struktur dengan paip akan membantu meningkatkan draf haba. Paip boleh ditanggalkan atau menjadi cerobong pegun. Pilihan pertama digunakan kebanyakannya untuk model mudah alih. Cerobong pegun dipasang pada perapian dan, sebagai peraturan, mempunyai peredam untuk mengawal daya draf.

Di samping itu, reka bentuk berbeza dalam dimensi mereka. Kuali besar memerlukan ketuhar yang besar. Atas sebab ini, pilihan mudah alih boleh memuatkan kawah tidak lebih daripada 25 liter. Pilihan pegun biasanya dibuat dalam saiz besar, tetapi pada masa akan datang, cincin yang boleh diganti boleh dipasang di sana, yang akan membolehkan anda memasang hidangan dengan saiz yang berbeza pada masa akan datang. Jadi ketuhar pegun menjadi lekapan sejagat.

Ketuhar buat sendiri

Sebelum memulakan kerja, anda harus membuat lukisan relau masa depan. Di sini anda perlu membuat keputusan mengenai saiz hidangan yang digunakan, memaparkan lokasi lubang yang diperlukan, jangan lupa tentang pemegang dan aksesori tambahan yang akan diperlukan pada masa akan datang.

Apabila lukisan sudah siap, anda harus menjaga bahan dan alat yang diperlukan. Dari bahan yang anda perlukan paip dengan dinding tebal, paip cerobong, plat logam untuk membuat bahagian bawah, sudut untuk pemegang, kaki dan elemen tambahan. Daripada alat yang anda perlukan gerudi dengan pelbagai gerudi, pengisar, mesin kimpalan, tukul dan aras. Juga, jangan lupa tentang cara perlindungan semasa bekerja.

Apabila semuanya sudah siap, anda boleh mula memasang struktur. Dalam kes ini, anda tidak sepatutnya menyimpang dari lukisan. Juga, pemasangan awal dilakukan terlebih dahulu. Berikut ialah semakan lubang yang dibuat dalam paip dan pematuhannya. Jika semuanya berjalan lancar, maka pemasangan sedang dijalankan dengan mengimpal. Pada masa yang sama, perlu diingat bahawa lubang pencucuhan hendaklah 10-15 cm di atas bahagian bawah.Lubang cerobong hendaklah 10 cm di bawah pangkalan atas dan pada masa yang sama ia hendaklah sama diameter dengan cerobong. Apabila memasang kaki, jangan lupa tentang kestabilan struktur, dan ketinggian dan bilangannya bergantung pada keinginan tuan.

Apabila pemasangan selesai, larian ujian perlu dijalankan. Dengan cara ini, kesilapan dapat dikenal pasti dan diperbetulkan. Selepas itu, disyorkan untuk menutup struktur dengan varnis refraktori atau cat khas.

Kriteria pilihan

Sebelum anda mula memilih dapur, tentukan berapa kerap dan apa yang anda akan masak. Jika pembeli adalah peminat besar pilaf, shurpa dan hidangan oriental lain, maka pakar mengesyorkan mendapatkan ketuhar batu modal. Ia akan berkhidmat dengan setia selama bertahun-tahun walaupun dengan penggunaan yang kerap. Tetapi untuk pembinaannya akan memerlukan kehadiran wilayahnya sendiri. Itu. ia akan diperlukan untuk memasang di wilayah kotej musim panas atau rumah persendirian. Juga, jangan lupa bahawa untuk pembinaannya, bukan kawasan kecil yang diperlukan. Tetapi dalam kes ini, anda harus memberi perhatian kepada produk logam. Jika pilihan jatuh pada model keluli, maka banyak bergantung pada ketebalan dinding. Untuk kegunaan kerap, pilihan istimewa yang lebih tahan lama tersedia.Ia juga akan sangat berguna jika reka bentuk ditambah dengan barbeku dan cincin, ini akan membolehkan penggunaan hidangan dengan saiz yang berbeza.

Pilihan mudah alih datang dengan dinding ringan, tetapi jika ia digunakan sekali-sekala, hayat perkhidmatan akan menjadi sangat lama. Oleh itu, apabila memilih, pertimbangkan berat produk, reka bentuk yang boleh dilipat. Jadi ia akan menjadi mungkin untuk memudahkan pengangkutan produk, dan semasa penyimpanan ia tidak akan mengambil banyak ruang.

Juga pertimbangkan kehadiran kaki. Kriteria ini digunakan untuk produk mudah alih dan pegun. Sekiranya perapian berada di atas paras tanah, maka dapur boleh dipanaskan dengan lebih cepat, dan ia akan mengekalkan haba lebih lama. Juga, jika perapian berada pada paras yang sama dengan tanah, ia akan menjadi sangat menyusahkan untuk membengkok rendah.

Dapur terbaik dengan cerobong asap

PCH-2 (B)

Model sedemikian dari pengecoran Balezinsky dan loji mekanikal adalah relau besi tuang. Besi tuang gred SCH15-32 digunakan untuk pengeluarannya.

"PCh-2 (B)" tidak memerlukan pelapisan tambahan, jadi ia boleh dialihkan dari satu tempat ke tempat lain, yang memberikan mobiliti tertentu kepada produk. Pengilang juga menyediakan dua penunu di sini, tetapi selain itu, "PCH-2 (B)" juga sesuai untuk memanaskan bilik sehingga 150 meter padu. Perlu diingat bahawa semasa proses membara, haba akan kekal di sini sehingga 8 jam, yang sangat memudahkan proses operasi. Dinding model ini bergaris, ini meningkatkan pemindahan haba. Mereka juga dihiasi dengan lakonan artistik, jadi "PCh-2 (B)" bukan sekadar dapur perut, tetapi akan menjadi perhiasan mana-mana tapak.

Saiz "PCH-2 (B)" ialah 56 * 35 * 54, manakala beratnya hampir 84 kg. Terdapat langkan di bawah cerobong, diameternya ialah 10 cm.pengilang juga menyediakan pengawal selia blower terbina dalam.

Kos purata ialah 15,000 rubel.

• Reka bentuk boleh lipat sepenuhnya;
• Mengekalkan haba untuk masa yang lama;
• Sesuai untuk pemanasan ruang;
• Penampilan cantik;
• Dinding berusuk.

• Tidak dapat dikesan.

Namangan DAVR Metall Uzbek kawah + relau dengan paip

Model sedemikian dari syarikat Namangan DAVR Metall adalah satu set periuk 12 liter dan relau dengan paip. Kuali mempunyai isipadu 12 liter. Kit direka untuk kegunaan luar. Ciri model ini ialah tiub dan kaki boleh tanggal, yang memudahkan pengangkutan produk di dalam kereta. Dan untuk membawa peranti dari satu tempat ke tempat, pengeluar menyediakan dua pemegang di atas dapur.

Kuali diperbuat daripada besi tuang. Atas permintaan pembeli, anda boleh memilih model dengan bahagian bawah bulat atau rata. Ketebalan dindingnya ialah 8 mm, dan terdapat pemegang di sepanjang tepi.

Relau diperbuat daripada keluli dan mempunyai reka bentuk yang boleh dilipat. Ketebalan dinding ialah 2 mm. Ia juga ditutup dengan cat haba. Semasa operasi, semua asap akan keluar ke dalam paip, yang mempunyai peredam. Dengan bantuan peredam, anda boleh mengawal tahap api dalam perapian. Semasa operasi, periuk akan dipasang dengan selamat di dalam lubang, yang akan menghalangnya daripada terjatuh atau terbalik secara tidak sengaja. Reka bentuk produk dibuat sedemikian rupa sehingga apabila memasak anda tidak perlu sentiasa membongkok, yang sangat mudah.

Kos purata ialah 6400 rubel.

• reka bentuk boleh dilipat;
• Didatangkan dengan kawah;
• Penggunaan bahan api yang menjimatkan;
• Terdapat peredam pada paip;
• Waranti pengilang 5 tahun.

• Tidak sesuai untuk kegunaan kerap.

Samarkand

Produk ini adalah kuali ketuhar daripada syarikat Feringer. Ia sesuai untuk kegunaan luaran dan dalaman dengan pengudaraan yang baik.

Relau model ini diperbuat daripada keluli tahan karat berkualiti tinggi. Selongsong luar semasa operasi tidak akan menjadi sangat panas, ini akan memanjangkan hayat produk dan mengelakkannya daripada berkarat. Pintu direka bentuk sedemikian rupa sehingga mudah untuk membukanya, dan apabila ditutup, kebolehpercayaan akan dipastikan. Juga di pintu, pengilang memasang sistem yang mengawal hembusan. Dan disebabkan fakta bahawa bahagian ini terletak di bahagian atas pintu, akan ada pembakaran atas. Dan ia akan menjimatkan penggunaan bahan api semasa operasi. Untuk mengawal proses pembakaran, terdapat kaca khas pada pintu. Cerobong "Samarkand" diperbuat daripada keluli tahan karat. Saiznya adalah satu meter. Pada mulanya, ia akan mempunyai kemasan berkilat, tetapi selepas operasi ia akan menjadi gelap dan akan kelihatan harmoni dengan dapur. Di samping itu, set akan termasuk set BBQ dan set merokok panas.

Kos purata ialah 16,000 rubel.

• Ia adalah mudah untuk mengawal proses pembakaran;
• Penggunaan bahan api yang menjimatkan;
• Penampilan cantik;
• Cerobong yang diperbuat daripada keluli tahan karat;
• Pengilang yang boleh dipercayai.

• Tidak dapat dikesan.

Dapur terbaik untuk kawah dengan pintu

Berel 400K

Model sedemikian dari pengeluar Uzbekistan termasuk dapur dengan cerobong asap dan kawah dengan jumlah 12 liter. Periuk besi tuang dilengkapi dengan penutup aluminium.

"Berel 400K" diperbuat daripada keluli, ketebalan dinding ialah 3 mm. Untuk memanjangkan hayat produk, pengilang memasang jeriji besi tuang.Draf di Berel 400K dikawal oleh peredam dan laci abu. Cerobong dan kaki mempunyai reka bentuk yang boleh ditanggalkan, berkat produk itu mudah diangkut di dalam kereta. Sebagai tambahan kepada kawah, anda boleh memasang brazier atau parut besi tuang, serta dapur besi tuang di sini. Anda juga boleh menambah pilihan seperti pemegang untuk penutup, penyesuai untuk periuk dengan isipadu 8 liter.

Diameter relau ialah 40 cm, dan cerobong asap ialah 11 cm. Berat Berel 400K ialah 37.6 kg.

Kos purata ialah 15,000 rubel.

• reka bentuk boleh dilipat;
• Pengangkutan yang mudah;
• Mempunyai salutan dengan cat tahan panas.

• Pilihan tambahan tidak disertakan.

Kukmara uchag

Produk dari "Kukmor Metalware Plant" ini sesuai untuk pasu yang diperbuat daripada aluminium atau besi tuang dengan isipadu 10-12 liter.

Kes "Kukmara uchag" diperbuat daripada keluli, ketebalan dinding adalah 2 mm. Bahagian atas produk ditutup dengan cat haba untuk memanjangkan hayat perkhidmatan. Dengan bantuan pintu, anda boleh mengawal proses pembakaran, serta memadamkan api sepenuhnya. Terdapat 4 kaki yang boleh ditanggalkan dan 2 pemegang membawa. Saiz Kukmara uchag yang padat menjadikannya mudah untuk diangkut dan disimpan.

Ketinggian "Kukmara uchag" ialah 64 cm, dan diameternya ialah 37.4 cm.

Kos purata ialah 3000 rubel.

• Dimensi kecil;
• Sesuai untuk hidangan dengan jumlah 10 dan 12 liter;
• Ia adalah mudah untuk mengawal nyalaan;
• Harga mampu milik;
• Pengeluaran Rusia.

• Ketebalan dinding tidak akan membenarkan anda menggunakan ketuhar dengan kerap.

Kaiser 12T

Model ini baharu untuk 2022. "Kaiser 12T" mempunyai peredam yang mudah untuk mengawal daya tarikan, ketinggiannya tidak akan menyebabkan kesulitan dalam proses memasak, dan cerobong yang tinggi tidak akan membenarkan pakaian menjadi tepu dengan asap.Terdapat juga lidah yang boleh ditanggalkan, yang mana bahan api tidak akan berada di atas tanah. Reka bentuk mempunyai pemotong api, dengan bantuannya akan terdapat sentuhan yang lebih besar dari periuk dengan api. Terdapat blower bulat, ia menyediakan proses pembakaran yang baik, kerana udara akan mengalir dari semua sisi. Terdapat engsel pada pintu yang membolehkannya dipasang baik dalam keadaan terbuka dan dalam kedudukan tertutup. Diameter "Kaiser 12T" membolehkan penggunaan periuk dengan jumlah 12 liter, serta 16-17 liter.

Reka bentuk "Kaiser 12T" diperbuat daripada keluli setebal 3 mm. Kaki mempunyai reka bentuk yang boleh dilipat, dan apabila diikat, ia akan mencipta sokongan yang boleh dipercayai dan tidak masuk jauh ke dalam tanah.

Kos purata ialah 5500 rubel.

• Pembinaan yang boleh dipercayai;
• Tiupan pekeliling;
• cerobong tinggi;
• Penetapan pintu;
• Harga mampu milik.

• Tidak.

Dapur lipat terbaik

Berel-360

"Berel-360" adalah produk keluli yang sesuai untuk kawah dengan jumlah 8 liter. Ketebalan dinding ialah 3 mm. "Berel-360" mempunyai salutan cat terma yang boleh menahan pemanasan sehingga +700 darjah. Terdapat kotak abu dan peniup, terima kasih kepada ini, semasa operasi ia bukan sahaja bersih, tetapi juga selamat. Pengilang telah menyediakan saluran bahan api jauh, kini anda boleh dengan mudah menggunakan kayu api yang panjang untuk membakar. Kotak api Berel-360 mempunyai pintu condong yang akan ditutup dengan sendirinya. Ia juga mungkin untuk mengatasi pintu, dengan itu menukar bahagian pembukaan untuk keselesaan yang lebih besar. Di bahagian bawah "Berel-360" terdapat tulang rusuk yang mengeras tambahan, yang akan menghalang produk daripada berubah bentuk semasa operasi.Untuk tidak menghidu bau asap semasa proses memasak, terdapat cerobong yang boleh dilipat, ketinggiannya hampir 2 meter.

Diameter relau ialah 36 cm, dan beratnya ialah 24.7 kg.

Kos purata ialah 11,000 rubel.

• Saiz padat;
• Pembinaan lasak;
• Pintu tutup sendiri;
• Pemegang yang selesa.

• Hanya sesuai untuk kawah dengan isipadu 8 liter.

Kazanka-370

Model ini diperbuat daripada keluli lembaran. Ketebalannya ialah 3 mm. "Kazanka-370" boleh digunakan bukan sahaja sebagai dapur untuk kawah, tetapi juga sebagai perapian luar. Walaupun model ini mempunyai reka bentuk yang ringkas, ia sangat mudah dan boleh dipercayai dalam operasi.

Saiz "Kazanka-370" ialah 37 * 52 cm, dan beratnya ialah 13.9 kg. Sesuai untuk kuali dengan isipadu 8 dan 12 liter.

Kos purata ialah 3000 rubel.

• Saiz padat;
• reka bentuk boleh dilipat;
• Pemegang yang selesa;
• Boleh digunakan sebagai api luar.

• Tiada pintu.

Kesimpulan

Makanan yang dimasak di luar adalah lebih sedap. Di samping itu, secara semula jadi, setiap orang mempunyai selera makan yang sangat baik. Oleh itu, jangan simpan produk yang berguna itu. Dapatkan model berkualiti yang mempunyai ketebalan dinding yang baik. Ini adalah salah satu kriteria penting di mana hayat relau akan bergantung. Tetapi jangan lupa peraturan untuk menjaga produk. Ia adalah perlu untuk membersihkan jelaga dari dalam, menumbuk dan membersihkan jelaga dari cerobong dan mengeluarkan abu tepat pada masanya.