Penarafan pisau pengelupasan terbaik untuk 2022

Kulit buah sitrus adalah lapisan paling luar berwarna. Sejak zaman purba, ia telah mendapat permintaan khas di kalangan orang ramai, kerana ia mengandungi banyak bahan berguna, dan rasanya sangat menyenangkan. Ia digunakan dalam masakan, kosmetologi, perubatan. Dalam masakan, ia ditambah kepada pastri, hidangan daging dan ikan, sup, salad, hidangan sejuk, kaserol dan sos, minuman, alkohol dan bukan alkohol. Dalam bidang perubatan, minyak pati digunakan, yang berada di lapisan atas buah sitrus, ia mengandungi sejumlah besar vitamin, terutamanya C, A, B.

Dengan perkembangan kemajuan, orang mula menghasilkan pelbagai peranti yang membolehkan anda mengeluarkan semangat, iaitu, hanya lapisan atas sedikit masam dan tidak menangkap lapisan bawah kulit, yang mempunyai kepahitan. Kini pisau kupas tersedia untuk semua orang, ia agak mudah untuk dibeli di mana-mana kedai. Mereka mungkin berbeza dari segi harga, rupa, bentuk, warna, bahan pembuatan, bentuk bilah, warna dan saiz.

Jenis-jenis pisau

Apabila memilih pisau untuk buah sitrus, adalah perlu untuk memutuskan untuk tujuan apa yang diperlukan, untuk berapa lama, dan bergantung pada ini, memberi keutamaan kepada kualiti bahan dan kebolehan berfungsi.

bahan

Jenis bahan pisau sitrus:

• Plastik - mempunyai gigi yang tajam dan kerap yang membolehkan anda memotong kulit dengan cepat dan memisahkannya dari pulpa. Selalunya mereka diperbuat daripada bahan yang selamat, lebih murah, anda boleh membeli di mana-mana kedai, dan ia hanya digunakan di rumah. Tidak kuat, tidak fleksibel dan sering pecah.
• Keluli tahan karat satu lapisan adalah alat yang paling mudah dan paling murah, paling kerap boleh dibeli di pasaran spontan atau Aliexpress. Mereka diperbuat daripada keluli tidak keras dan biasanya murah, dan mereka mempunyai hayat perkhidmatan yang singkat, mereka boleh pecah, berubah bentuk dan cepat menjadi kusam semasa digunakan.
• Seramik - contohnya, dari logam Zr kelabu perak (zirkonium plastik, tahan kakisan) - sangat popular di kalangan suri rumah, mereka tidak mahal, tahan lama, tidak mengekalkan aroma, dan tidak memerlukan mengasah untuk masa yang lama. Mereka juga tahan terhadap kakisan dan pengoksidaan.
• Diperbuat daripada keluli kromium tahan karat, beraloi atau dengan tambahan vanadium.Cester dan piller sedemikian adalah kualiti yang lebih baik, ia kuat, tidak berkarat, hampir tidak bengkok, tidak membosankan untuk masa yang lama dan bertolak ansur dengan perubahan suhu.
• Daripada aloi karbon, keluli Damsyik dengan corak jalur-jalur yang berciri. Ini adalah alat terbaik dan berkualiti tinggi, tetapi harganya beberapa kali lebih tinggi, dan anda juga boleh membelinya hanya di kedai khusus. Alat sedemikian biasanya disalut dengan lapisan terhadap kakisan dan pembakaran. Ia adalah mereka yang digunakan oleh chef dengan reputasi, terima kasih kepada mereka bahawa anda boleh membuat plat telus dan mengeluarkan lapisan atas semangat tanpa menjejaskan bahagian bawah. Pisau ini akan bertahan lama, hampir tidak diperlukan pengasah.

Fungsi

Pisau sitrus dibahagikan kepada dua jenis mengikut fungsinya: untuk mengupas dan untuk mengupas.

Untuk mengelupas

Alat yang akan mengupas buah sitrus termasuk:

1. Peranti universal adalah pisau bentuk memanjang biasa dengan hujung runcing, bilah tajam, kadang-kadang dengan tepi bergelombang. Cukup mudah untuk digunakan, anda bukan sahaja boleh mengupas, mengupas, tetapi juga memotong, memotong buah-buahan dan sayur-sayuran. Padat, ringan, terdapat pilihan dalam bentuk pisau lipat.
2. Pemotong sejagat (hampir setiap suri rumah mempunyai satu) adalah model dengan bilah yang lebar dan tajam, hujungnya terletak pada sudut tertentu ke pemegang. Ia sering digunakan untuk buah sitrus yang besar dan berkulit tebal, seperti pomelo, limau gedang.
3. Pisau Grapefruit: pemegang berbentuk buah pir, bilahnya kecil, nipis, melengkung seperti sirip jerung. Ia mengatasi dengan baik fungsi pembersihan, kerana ia menembusi dengan cetek, tetapi hanya mengeluarkan kulit tanpa menyentuh pulpa.
4. Pengupas, yang paling mudah digunakan, dengan bilah kecil lurus atau segi tiga, mengelupas dengan sempurna. Selalunya produk sedemikian mempunyai fungsi tambahan, seperti membahagikan kepada kepingan dan mengeluarkan biji dari pulpa.
5. Pisau sitrus plastik dengan cincin ibu jari - direka hanya untuk mengelupas, bilah kecil tidak menembusi pulpa. Alat yang sangat berguna dan mudah digunakan.

Untuk mengelupas

1. Alat keluli tahan karat dengan pemegang plastik atau silikon. Dalam bentuk senduk melengkung, dengan lima lubang pemotongan bulat dan cincin di sisi dan satu lubang sisi.
2. Pisau - bilah, tajam, tahan lama, keluli tahan karat, dengan salutan anti-karat. Pemegang selalunya berbentuk pir, diperbuat daripada plastik. Sesuai untuk mengelupas dan mengelupas.
3. Cester (zester, karbovochny, untuk memotong corak) pisau semangat, paling kerap digunakan untuk menghias hidangan dengan semangat pelbagai bentuk dan corak, atau untuk minuman. Pemegang kecil dan titik segi empat tepat dengan gigi yang kerap, boleh mempunyai bentuk yang berbeza.
4. Piller, yang terkenal sebagai pengupas sayuran. Ia menghilangkan semangat dengan baik, kedua-dua lapisan paling atas dan keseluruhan kulit. Mereka boleh mempunyai bentuk yang berbeza dengan beberapa bilah terletak dalam satu arah atau bertentangan.
5. Pisau lipat dengan pelbagai lampiran untuk fungsi yang berbeza, selalunya diperbuat daripada keluli berkualiti tinggi, lebih mahal, mudah digunakan dan diselenggara, jarang memerlukan pengasah. Mereka boleh berkhidmat untuk mengupas dan mengupas, serta untuk menyediakan pencukuran pelbagai saiz.

Pisau dari pengeluar terbaik

Gefu

Sebuah syarikat Jerman yang mengeluarkan produk premium daripada keluli tahan lama berkualiti tinggi dengan lapisan anti-karat.Kategori harga produk sedemikian adalah di atas purata, anda boleh membeli terutamanya di tapak khusus atau di kedai khas.

Gefu Ceramo

Direka untuk mengeluarkan kulit dari buah sitrus seperti oren, limau, limau, manis, pomelo, mandarin, limau gedang, oren, clementine. Terima kasih kepadanya, jerami besar atau serbuk kecil yang indah diperolehi. Dimensi peranti: 13.8×8.0x2.3 cm.

• diperbuat daripada keluli tahan karat, berkualiti tinggi dengan salutan antibakteria;
• pemegangnya selesa, ergonomik, plastik tidak tergelincir;
• boleh dibasuh dalam mesin basuh pinggan mangkuk;
• ringan, berat sehingga 60g;
• anda boleh membersihkannya dan buah-buahan dan sayur-sayuran lain;
• reka bentuk selamat.

• tidak ditemui

Gefu CERTO

Mengeluarkan semangat dalam bentuk jerami nipis panjang dan serbuk kecil, semuanya bergantung pada kaedah penyingkiran. Sesuai untuk mana-mana sitrus, sebarang kekerasan. Dimensi: 15×2 cm.

• Kualiti Jerman, diperbuat daripada bahan keluli tahan karat tahan lama dengan salutan antibakteria;
• hayat perkhidmatan yang panjang, sehingga 20 tahun;
• kemudahan penggunaan;
• selamat, anda boleh melibatkan kanak-kanak dalam proses pembersihan;
• padat dan serba boleh.

• tidak ditemui

Tescoma

Syarikat Czech mengeluarkan peralatan dapur daripada bahan berkualiti tinggi dan selamat. Produk dan teknologi syarikat ini dipatenkan dan mempunyai banyak anugerah dunia dan berprestij. Kategori harga adalah sederhana dan melebihi purata, ia tergolong dalam segmen kelas premium.

 Tescoma PRESTO untuk lemon

5 lubang kecil dan tajam pada pisau memotong kulit sitrus menjadi serbuk kecil, yang boleh ditambah ke mana-mana hidangan. Dan lubang di bahagian atas bilah membantu membuat jerami daripada kulit atau keriting. Dimensi: 18.5 × 5.5 × 1.6 cm. Berat sehingga 40 g.

• keluli tahan karat, tahan lama;
• pemegang plastik, bentuk rata melengkung, selesa, tidak licin semasa bekerja dengan lubang untuk menggantung;
• boleh dibasuh dengan tangan dan dalam mesin basuh pinggan mangkuk;
• bertujuan untuk semangat sahaja;
• pembinaan adalah selamat.

• tidak ditemui

 Tescoma GrandChef untuk lemon

Kepunyaan siri menegak, membantu mengeluarkan lapisan nipis semangat dalam bentuk kerepek dan penyedut minuman nipis. Saiz: 17×2.5cm. Berat: sehingga 35 g.

• keluli tahan karat, tahan lama;
• pemegang keluli, bentuk bulat, panjang yang selesa;
• terdapat lubang untuk menggantung;
• sesuai untuk mencuci dalam mesin basuh pinggan mangkuk;
• digunakan untuk mengelupas;
• selamat digunakan.

• tidak ditemui.

 BergHOFF

Sebuah syarikat Belgium yang mengeluarkan barangan isi rumah, produk mereka mempunyai reka bentuk yang unik, yang dibangunkan oleh pasukan reka bentuk antarabangsa. Matlamat syarikat adalah untuk membuat produk berkualiti pada harga yang berpatutan, jadi pisau kupas boleh didapati dalam julat harga pertengahan dan atas purata.

 Penghilang kulit Berghoff Essentials

Diperbuat daripada keluli tahan karat yang dialoi dengan kromium-molibdenum-vanadium. Untuk kemudahan dan berat yang lebih besar pada produk dan reka bentuk tambahan, item tersebut mempunyai leher palsu. Ia menyumbang kepada keseimbangan yang lebih baik, dan rehat tambahan menjadikannya lebih selamat. Pisau o Berghoff, berkualiti tinggi, kuat, tidak berkarat, tidak bengkok, tidak memerlukan diasah dan bertolak ansur dengan perubahan suhu dengan sempurna.

• keluli tahan karat berkualiti tinggi, aloi;
• pemegang keluli, palsu, ergonomik;
• selamat digunakan.

• tidak digalakkan untuk dibasuh dalam mesin basuh pinggan mangkuk.

 

BergHOFF Neo boleh diterbalikkan untuk zester sitrus

Zester mempunyai dua bahagian, terdiri daripada 5 bilah untuk mengelupas dan satu bilah untuk mengeluarkan jalur jerami atau keriting tebal daripada kulit sitrus. Reka bentuk asal dan produk unik dari BergHOFF dari siri Neo. Ia mempunyai pemegang selesa lembut yang tidak licin diperbuat daripada plastik bersalut silikon. Panjang pisau kelabu-putih ialah 20.5 cm.

• bilah diperbuat daripada keluli aloi tahan karat;
• pemegang adalah ergonomik, tidak licin, selesa;
• boleh dibasuh di mesin basuh pinggan mangkuk, tetapi untuk memanjangkan hayat perkhidmatan, lebih baik mencuci dengan tangan;
• digunakan untuk mengupas, membuat pencukur dan penyedut minuman;
• produk selamat.

• tidak ditemui

Berghoff Leo

Pisau universal, bentuk segi empat tepat, sesuai untuk mengupas dan mengupas buah sitrus, dan anda juga boleh mengupas sayur-sayuran dan buah-buahan lain dan memotongnya menjadi kepingan nipis. Dimensi: 13x7x3 cm, warna: cantik, tidak terang, kelabu-pudina.

• bilah - keluli tahan karat, diperkukuh dengan gentian kaca dan nilon;
• bilah terapung, yang membantu untuk bergerak dengan baik pada permukaan kerak yang tidak rata;
• pemegang ergonomik, tidak licin diperbuat daripada polipropilena;
• produk selamat.

• tidak ditemui

Kela

Sebuah syarikat Jerman, pengeluar peralatan dapur selama lebih 115 tahun di pasaran, jenama KELA dibezakan oleh produk berkualiti tinggi, keselamatan dan keramahan alam sekitar. Mereka menggunakan keluli dari mana alat pembedahan dibuat (keluli 18/10), yang bermaksud bahawa mikrob dan bakteria tidak kekal di atasnya. Selain itu, produk mempunyai salutan tidak melekat dan bertolak ansur dengan suhu yang melampau dengan baik.Mereka juga menggunakan plastik tahan lasak gred makanan.

 

Kela Rondo - pengupas sayur

Peranti universal yang mengupas kulit mana-mana sayur-sayuran dan buah-buahan, dan juga sesuai untuk mengeluarkan lapisan nipis, terima kasih kepada kepala terapung dan bilah tajam yang diperbuat daripada keluli berkualiti tinggi yang tahan lama. Bentuk menegak pengupas KELA RONDO membantu mengasingkan kulit limau, oren dan buah sitrus lain dalam lapisan nipis dan kemas. Panjang pemegang yang mudah - 19 cm, dengan lubang tambahan untuk menggantung.

• bilah keluli tahan karat;
• bilah terapung;
• pemegang logam dengan gelung gantung;
• produk selamat.

• tidak ditemui

Kela Rondo - untuk semangat

Siri Rondo diperbuat daripada keluli aloi tahan karat, yang tidak mengoksida, membosankan atau menyerap bau asing. Dimensi: 16×2.5×2 cm.

• 5 lubang pisau tajam dan 1 untuk penyedut minuman berdiameter lebih besar;
• pemegang logam dengan lubang untuk menggantung;
• keluli bilah berkekuatan tinggi dengan salutan anti-karat;
• Produk ini selamat dan boleh digunakan oleh kanak-kanak.

• tidak ditemui

Kuechenprofi

Sebuah syarikat Jerman yang membangunkan peralatan dapur untuk kegunaan besar-besaran pada harga yang berpatutan sambil mengekalkan bahan berkualiti tinggi dan selamat. Syarikat ini diasaskan pada tahun 1923 dan masih mendapat permintaan di kalangan pengguna, berkat barangan yang selesa, cantik dan tahan lama dengan pelbagai jenis produk.

Kuechenprofi Parma

Alat yang diperbuat daripada keluli tahan karat 18/10 (karbon tinggi, tahan kakisan, bukan magnet, mengandungi titanium). Aloi ini digunakan untuk pengeluaran alat perubatan, mempunyai ketumpatan tinggi, tidak mengandungi mikropori, yang membantu tidak mengumpul kotoran dan kuman.Cukup tahan terhadap kerosakan mekanikal: calar, cip. Tidak mengoksida, tidak berkarat. Item itu bersalut krom kelabu yang bergaya, boleh dipercayai, dengan reka bentuk yang cantik. Berat item - 70 g, dimensi: 17.5 × 1.9 cm.

• boleh dibasuh dengan tangan dan dalam mesin basuh pinggan mangkuk;
• ringan dan mudah digunakan;
• selamat;
• hayat perkhidmatan adalah panjang sehingga 20 tahun.

• tidak dikenalpasti.

 Peeler Kuchenprofi Parma

Peeler berbilang fungsi, idealnya menanggalkan lapisan kulit, kerak dan kulit, diperbuat daripada keluli tahan karat berkualiti tinggi. Reka bentuk yang cantik, pemegang selesa ergonomik. Dimensi: 22.2×2.6×1.9sm.

• boleh dibasuh di bawah air yang mengalir dalam air sejuk atau suam dan dalam mesin basuh pinggan mangkuk;
• tujuan adalah universal;
• mudah untuk digunakan;
• bilahnya selamat, mengikut kontur janin;
• terdapat gelung untuk menggantung;
• reka bentuk yang bergaya, warna kelabu;
• hayat perkhidmatan yang panjang.

• tidak dikenalpasti

 Kuchenprofi Parma Mobile peeler

Pengupas pelbagai guna dalam reka bentuk baru, dalam bentuk segitiga dengan bilah tahan lama yang membolehkan anda mengeluarkan lapisan yang sangat nipis dari kulit lemon, oren. Dimensi 18.1×6.1×2 cm.

• bilah diperbuat daripada keluli berkekuatan tinggi dengan salutan anti-karat;
• bilahnya panjang, membolehkan anda mengeluarkan semangat bukan sahaja dalam bentuk jerami, serbuk, tetapi juga dalam kepingan nipis
• sesuai untuk mencuci dalam mesin basuh pinggan mangkuk dan dengan tangan;
• mempunyai tujuan sejagat;
• terdapat cangkuk untuk menggantung;
• reka bentuk unik baru, warna keluli;
• hayat perkhidmatan yang panjang dan tempoh jaminan 5 tahun.

• tidak dikenalpasti.

Terdapat banyak pisau sitrus yang berbeza di pasaran dengan satu atau lebih fungsi.Tetapi, lebih baik memilih yang mempunyai keluli berkekuatan tinggi, pemegang yang selesa dan diperbuat daripada bahan yang selamat dan mesra alam. Barangan sedemikian mempunyai hayat perkhidmatan yang lebih lama dan sesuai untuk kegunaan rumah dan tukang masak profesional.

Syarikat seperti Gefu, Tescoma, BergHOFF, Kela, Kuchenprofi telah lama beroperasi di pasaran dan boleh memenuhi permintaan mana-mana pengguna dalam segmen harga yang berbeza. Produk mereka mudah dibeli dan tersedia untuk orang ramai. Dan kualiti barangnya sangat tinggi, pisau sitrus syarikat-syarikat ini boleh berkhidmat sehingga 20 tahun.