Penarafan mesin pemotong kek terbaik untuk 2022

Pengeluar besar kek, biskut, produk kuih-muih menggunakan pelbagai alat dalam senjata mereka untuk mempercepatkan proses pengeluaran, meningkatkan kualiti dan kehalusan produk. Salah satu pembantu tersebut ialah mesin pemotong kek. Ia membolehkan anda mengautomasikan industri, mengurangkan kos membayar gaji tambahan. pekerja, tingkatkan volum pengeluaran dan hasilkan produk atau produk yang cantik, sekata, sama.

Untuk apa mereka digunakan?

Untuk memotong produk roti dan kuih-muih seperti:

• biskut;
• roti;
• lapisan kek;
• kek bahagian.

Apa yang ada?

Mesin pemotong kek adalah:

• Untuk pemotongan menegak - bahagikan kek atau biskut kepada kepingan berasingan dengan saiz yang sama.
• Untuk mendatar - memotong kek ketebalan yang diperlukan, dari mana produk siap akan terbentuk.
• Separa automatik - di mana pakar perlu mengawal proses, mengarahkan pisau, sudut potong, dsb.
• Automatik - apabila anda perlu memuatkan produk, tetapkan parameter yang diperlukan dan ikuti sahaja prosesnya, mesin melakukan selebihnya sendiri.
• Untuk memotong dengan pengisian - peranti yang lebih berkuasa dan dengan pisau khas.
• Untuk memotong tanpa mengisi - dilengkapi dengan wayar pemotong.

Bagaimana mereka bekerja?

Pemotongan berlaku kerana elemen pemotongan: wayar atau pisau, jarak antara yang diselaraskan bergantung pada ketebalan atau bahagian yang diperlukan.

Juga, dari segi fungsi, mesin berbeza dalam cara memotong - bentuk bulat atau segi empat tepat, produk sejuk atau produk beku. Mungkin terdapat sisipan kertas tambahan antara hidangan.

Peraturan Penggunaan Selamat

1. Kebolehgunaan mesin diperiksa, kehadiran semua elemen yang diperlukan.
2. Ketajaman elemen pemotongan kelihatan: menggunakan jalur kertas.
3. Produk disediakan untuk pemotongan, parameter yang diperlukan ditetapkan: ketebalan, saiz.
4. Mereka memantau proses pemotongan, kualiti prestasi.
5. Patuhi langkah berjaga-jaga keselamatan: semasa mengendalikan mesin, jangan betulkan produk dengan tangan anda.
6. Selepas selesai kerja, peranti dimatikan, permukaan kerja dibersihkan dan dinyahjangkit.

Jenama terbaik mesin pemotong kek:

• DANLER - mencipta peralatan profesional untuk kedai roti dan kuih-muih. Pengeluaran di China. Dalam barisan mesin untuk pemotongan kek mendatar, menegak dan ultrasonik.
• SINMAG - mengeluarkan peralatan bakeri di China dalam segmen bajet. Terdapat tiga mesin untuk memotong biskut ke dalam lapisan.
• PORLANMAZ ialah jenama Turki yang mengeluarkan peralatan untuk pengeluaran bakeri. Kami membangunkan model mesin untuk memotong biskut secara mendatar.
• Krumbein rationell ialah syarikat Jerman yang membangunkan peralatan untuk industri makanan dengan pelbagai fungsi. Terdapat lebih daripada 10 mesin pemotong dalam pelbagai jenis: dengan pemotongan ultrasonik menegak.
• Döinghaus ialah jenama Jerman yang mengeluarkan mesin berkualiti untuk industri gula-gula dan bakeri. Terdapat beberapa mesin dengan pemotongan ultrasonik dalam senjata.

Penarafan mesin pemotong kek terbaik untuk 2022

Pemotongan produk secara mendatar

DANLER GM - 480 mesin penghiris mendatar

Bahan kerja diletakkan pada tali pinggang yang bergerak, melalui pisau berganda khas, yang memberikan potongan berkualiti tinggi dan cantik dengan keruntuhan minimum. Mesin ini dilengkapi dengan pengikis dan dulang khas, yang membolehkan ia dibersihkan secara automatik semasa operasi. Teknik ini membolehkan anda meningkatkan kelajuan memotong biskut, kek, roti.

• Dimensi: 1630 × 785 × 1150 mm.
• Elemen pemotongan: 1 - 4 pcs.
• Ketinggian pisau: 5 - 140 mm.
• Ketinggian produk: 93 mm.
• Penggunaan elektrik: 0.43 kW
• Produktiviti: 3500 - 4500 pcs. dalam jam

Harga: dari 271 ribu rubel.

• tali pinggang kerja lebar 480 mm, sesuai untuk produk besar;
• bilangan plat pemotong yang diperlukan ditetapkan;
• bilah boleh ditukar dengan cepat dan selamat;
• fungsi pembersihan pita automatik;
• pengangkutan mudah;
• boleh digabungkan dengan mesin lain dalam barisan pengeluaran.

• pada kadar suapan yang tinggi, produk mungkin tergelincir.

DANLER GD - 450 mesin pemotong mendatar

Model ini mempunyai pita pengapit khas, yang membolehkan anda memotong produk dengan tepat, menghapuskan gelincirannya. Set termasuk lima blok pisau dengan bilah berganda. Ia mempunyai kuasa tinggi untuk prestasi hebat.

• Dimensi: 1500 × 800 × 1150
• Pisau termasuk: 1 - 5 pcs.
• Ketinggian produk: 108mm.
• Produktiviti: 2000 - 3500 pcs. dalam jam
• Penggunaan kuasa: 0.8 kW

Harga: dari 421 ribu rubel.

• mekanisme pengapit atas;
• bilangan plat pemotong yang diperlukan ditetapkan;
• sistem penyingkiran pisau keselamatan;
• pembersihan pita automatik;
• terdapat roda untuk pengangkutan;
• aci pemacu dibengkokkan untuk ketahanan tali pinggang yang tinggi.

• tidak ditemui.

Mesin pemotong gula-gula SINMAG HS-3

Digunakan untuk memotong biskut secara melintang ke dalam lapisan. Ia mempunyai tiga pisau yang memotong makanan dengan cepat dan sekata. Anda boleh melaraskan ketebalan lapisan. Permukaan kerja 380 mm. lebar. Membantu meningkatkan kelajuan kerja di perusahaan gula-gula, dan untuk mencapai produk berkualiti tinggi.

• Dimensi: 985 × 690 × 1148
• Elemen pemotongan: 1 - 3 pcs.
• Ketinggian produk: 150
• Penggunaan kuasa: 0.42 kW
• Produktiviti: 3500 pcs. dalam jam

Harga: dari 245,000 rubel

• beberapa elemen pemotongan dipasang;
• penyingkiran bilah yang cepat dan selamat;
• persembahan bagus;
• padat;
• terdapat roda untuk pengangkutan;
• penggunaan kuasa yang menjimatkan.

• kelajuan tidak boleh laras.

Krumbein model HS 300 untuk pemotongan mendatar

Mesin desktop padat, 300 mm lebar. Terima kasih kepada pisau dan mekanisme pengapit, ia dengan cepat memotong biskut, roti hamburger, dll. Mudah dikendalikan, pisau boleh laras ketinggian menggunakan roda tangan dan pembaris. Pengangkut pemunggahan dan penyusuan boleh dibongkar dan dipasang dengan mudah.

• Dimensi: 1940 × 580 × 560 mm.
• Bilangan pisau: 1 pc.
• Ketinggian produk: 90 mm.
• Penggunaan kuasa: 1.6 kW

Harga: untuk diperiksa dengan pengilang

• padat;
• terdapat mekanisme pengapit;
• mudah diurus;
• persembahan bagus;
• penggunaan kuasa yang menjimatkan.

• satu bilah pemotong, perlu mengalihkan produk untuk lapisan seterusnya.

Jentera Roti Porlanmaz Pemotong biskut PMCS 390

Mesin keluli tahan karat memotong produk secara mendatar mengikut parameter yang ditentukan. Ketinggian tali pinggang bawah dan atas ditetapkan, kelajuan penghantar diselaraskan. Set termasuk 2 pisau. Permukaan kerja 390 mm. Berfungsi secara senyap.

• Dimensi: 680 × 1800 × 1215
• Bilangan bilah: 1 - 5 pcs.
• Ketinggian bilah: 0 – 90 mm.
• Produktiviti: 5000 pcs. dalam jam
• Penggunaan kuasa: 0.75 kW

Harga: dari 904 ribu rubel.

• anda boleh memasang beberapa pisau;
• ketebalan pemotongan boleh laras;
• terdapat roda untuk pengangkutan;
• senyap;
• penggunaan elektrik yang menjimatkan.

• tidak ditemui.

Pemotongan ultrasonik produk

Krumbein ratioll USM 660 liteCUT pemotongan ultrasonik

Mesin pemotong automatik untuk pelbagai produk kuih-muih. Ia dilengkapi dengan pisau ultrasonik yang bergetar pada kelajuan yang sangat tinggi, yang membolehkan anda membuat potongan secepat dan setepat mungkin. Ia dikawal oleh skrin sentuh, sudut pemotongan boleh laras.

• Dimensi: 1150 × 1500 × 1780
• Elemen pemotongan: 1 pc.
• Maks. saiz produk: 600 × 400mm.

Harga: dari 1 juta rubel.

• bilah frekuensi tinggi;
• tiada produk melekat pada kanvas;
• sistem pembersihan bilah automatik;
• tahap bunyi yang rendah;
• sudut pemotongan boleh laras;
• selamat, kes tertutup.

• harga tinggi.

DANLER GL – 400 mesin pemotong kek dan biskut ultrasonik

Dilengkapi dengan pisau yang berfungsi hebat dengan makanan segar dan sejuk beku, terima kasih kepada frekuensi ayunan yang tinggi. Mesin automatik, anda hanya perlu menetapkan program yang diperlukan dan meletakkan produk di dalamnya.Ia dikawal oleh panel sentuh dalam bahasa Rusia.

• Dimensi: 1300 × 1300 × 1800
• Bilah pemotong yang disertakan: 1 pc.
• Saiz bahan kerja yang dibenarkan: 600 × 400 atau 300 mm diameter.
• Ketinggian produk: 80 mm.
• Produktiviti: sehingga 3600 pcs. dalam jam
• Penggunaan kuasa: 6 kW

Harga: dari 3,326 ribu rubel.

• potongan ideal untuk produk pelbagai konsistensi;
• program individu;
• pembersihan pisau pemotong secara automatik;
• bingkai penghalang foto untuk keselamatan;
• boleh potong kek sejuk beku.

• harga tinggi;
• penggunaan kuasa yang tinggi.

Mesin pemotong silang ultrasonik Döinghaus USQ Micra

Direka untuk memotong produk dalam satu baris atau beberapa, jika dimensi membenarkan. Dilengkapi dengan dua tali pinggang, bahan kerja bergerak di sepanjang penghantar dalam satu aliran, pisau frekuensi tinggi ultrasonik memotongnya mengikut parameter yang ditentukan. Kawalan elektronik sepenuhnya, membolehkan anda melaraskan panjang produk dan kelajuan pemotongan yang diingini.

• Dimensi: 2600 × 810 × 1644 mm.
• Bilangan pisau: 1 pc.
• Produktiviti: sehingga 4800 pcs. dalam jam
• Ketinggian produk: sehingga 70 mm.
• Penggunaan kuasa: 4 kW

Harga: anda perlu mengetahui daripada pengilang

• potongan berkualiti tinggi, produktiviti tinggi;
• mudah alih, terdapat roda untuk bergerak;
• pisau naik untuk memudahkan pengangkutan produk;
• sistem kawalan yang selesa.

• harga tinggi;
• produk lembut adalah wajar, untuk potongan berkualiti tinggi;
• penggunaan kuasa yang tinggi.

Pemotongan menegak produk

DANLER GR – 600 mesin penghiris menegak

Mesin automatik diperbuat daripada bahan gred makanan yang selamat. Melaksanakan kerja mengikut parameter yang ditentukan tanpa penyertaan pekerja. Dilengkapi dengan pisau, dengan fungsi pembersihan diri dan pemanasan. Potong produk dengan cepat dan cekap tanpa merosakkan penampilan.

• Saiz: 1235×1510×1405
• Bilangan elemen pemotongan: 1 pc.
• Saiz bahan kerja: kapasiti maksimum 600 × 600 produk, produk bulat dengan diameter 250 mm.
• Ketinggian produk: sehingga 150 mm.
• Kuasa: 1.2 kW

Harga: dari 2 juta 48 ribu rubel.

• ketepatan yang tinggi;
• keupayaan untuk mencipta program individu, mengingati sehingga 60 tetapan;
• pembersihan pisau automatik;
• pemanasan pisau, menyediakan potongan berkualiti tinggi kek berlapis;
• pengurusan dalam bahasa Rusia;
• roda untuk bergerak.

• harga tinggi.

Mesin penghiris menegak Danler GRE-400

Ia digunakan dalam pembuatan roti dan kuih-muih untuk pemotongan produk yang cepat dan berkualiti tinggi. Anda boleh menyediakan dua meja dan memotong 2 kek pada masa yang sama. Dengan bantuan paparan kawalan Russified khas, parameter pemotongan dipilih, mesin boleh mengingati sehingga 60 program. Dilengkapi dengan sistem pembersihan diri dan pemanasan elemen pemotong.

• Dimensi: 1010 × 1050 × 1400
• Bilangan elemen pemotongan: 1 pc.
• Saiz produk maksimum: 600 × 400, bentuk bulat - diameter 300 mm.
• Ketinggian kek: 150 mm.
• Penggunaan kuasa: 0.8 kW

Harga: dari 1 juta 355 ribu rubel.

• anda boleh mengkonfigurasi parameter dan kelajuan kerja yang dikehendaki;
• bilah berganda;
• terdapat bekas untuk sisa produk;
• Paparan berrussified;
• roda boleh dikunci.

• harga.

Danler GRD-600 sistem pemotongan menegak

Ia terdiri daripada 2 GR - 600 dipasang berserenjang antara satu sama lain, disatukan oleh meja penghantar biasa. Itu membolehkan anda memotong produk dengan cepat, menjadi kepingan segi empat tepat pada parameter yang ditentukan. Dalam mesin pertama, kek dipotong menjadi beberapa lapisan, pada mesin kedua, secara menegak menjadi kepingan. Ia digunakan dalam pengeluaran kuih-muih dan bakeri yang besar.

• Dimensi: 2941x2916x1420
• Bilangan pisau: 2 pcs.
• Saiz produk maksimum: 600 × 600
• Ketinggian produk: sehingga 150 mm.
• Penggunaan kuasa: 2 kW

Harga: dari 3 juta 613 ribu rubel.

• prestasi tinggi;
• mengingati sehingga 60 tetapan program;
• pembersihan diri dan pemanasan bilah pemotong;
• kawalan mudah;
• Mempunyai roda untuk pengangkutan.

• harga tinggi.

Mesin pemotong kek menegak model Krumbein rationell TKSM 900 Maxi-R

Membolehkan anda memotong dua kek pada masa yang sama dengan cepat dan mengekalkan penampilan. Dilengkapi dengan sistem pemacu pemotong gantung, yang membolehkan anda bekerja dengan cekap. Pisau dibersihkan secara automatik. Kit ini termasuk dua pinggan bulat untuk memotong kek dan meja linear untuk bekerja dengan produk segi empat tepat. Sistem kawalan yang mudah membolehkan anda menetapkan parameter yang dikehendaki dan mengautomasikan keseluruhan proses.

• Dimensi: 2000 × 1510 × 1790
• Bilangan bilah pemotong: 1 pc. dengan bilah berganda
• Saiz maksimum bahan kerja: segi empat tepat - 900 × 900 mm., Bulat - diameter 380 mm.
• Ketinggian produk: sehingga 180 mm.
• Elektrik yang digunakan: 2 kW

Harga: boleh didapati daripada pembekal

• anda boleh melaraskan parameter yang diperlukan: saiz, bentuk dan kelajuan kerja;
• permukaan kerja yang besar;
• pembersihan automatik pisau dengan gelangsar dan stim;
• pemanasan pisau sehingga 150 С;
• dua plat bulat disertakan;
• prestasi tinggi;
• roda untuk pengangkutan.

• tidak ditemui.

Krumbein TKSM 620-L / OLM menegak - mesin pemotong (pemotongan sudut)

Mesin universal membolehkan anda memotong produk mengikut mana-mana parameter tertentu, termasuk pada sudut 35 °. Dilengkapi dengan mekanisme pengapit, menghilangkan gelinciran produk. Sistem pisau berganda dengan pemacu atas. Anda boleh melaraskan berat produk.

• Dimensi: 2400 x 1460 x 1982
• Bilangan pisau: 1 pc. dengan bilah berganda
• Lebar bahan kerja maksimum: 600

Harga: untuk dinyatakan dengan pembekal.

• memotong pada sudut;
• mekanisme pengapit;
• pembersihan web automatik;
• pemanasan pisau, menyediakan potongan berkualiti tinggi untuk produk berlapis;
• kawalan mudah;
• ada roda untuk pengangkutan.

• tidak ditemui.

Kesimpulan

Apabila membeli mesin pemotong, perlu mengambil kira spesifikasi produk dan hasil akhir yang diingini. Teknik memotong produk konfeksi mempunyai fungsi dan prestasi yang berbeza. Ia sangat memudahkan kerja di bengkel, meningkatkan kecekapannya dan memastikan produk berkualiti tinggi.