Penarafan jenama coklat terbaik untuk 2022

Semua orang menggemari coklat, baik kanak-kanak mahupun dewasa. Ini adalah makanan istimewa terlaris di dunia: lebih daripada 4 tan manis ini dimakan setahun. Hari ini ia dihasilkan dalam pelbagai jenis untuk setiap rasa - hitam, putih, susu, dengan aditif buah dan kacang, terdapat pilihan yang sesuai untuk mana-mana gourmet. Perkara utama adalah jangan keliru dalam mencari jenama coklat terbaik.

Silsilah coklat

Pokok "coklat", yang menyediakan bahan mentah untuk pengeluaran, tumbuh di negara-negara Amerika Tengah dan Selatan. Kawasan inilah yang dianggap sebagai tempat kelahiran pokok koko. Kualiti berfaedah kacang diketahui pada zaman dahulu dan berjaya digunakan oleh suku Maya dan Aztec. Minuman disediakan daripada mereka dengan tambahan lada panas dan rempah ratus. Biji benih telah dipanggang dan dikisar. Minuman sejuk berfungsi sebagai sejenis tonik, meningkatkan mood dan nada umum badan.

Menarik! Perkataan "coklat" berasal dari Aztec, mereka memanggilnya "air pahit", yang berbunyi seperti "chocolatl". Masyarakat Eropah berhak menghargainya hanya selepas 1520. Hanya orang mulia sahaja yang mampu minum minuman coklat, kemanisan adalah produk yang terlalu mahal. Ia disediakan dengan penambahan air dan gula, dan diminum panas.

Ciri-ciri rasa

Biji koko, bergantung pada tempat pertumbuhan, bukan sahaja mempunyai nama yang berbeza, tetapi juga kualiti rasa yang berbeza antara satu sama lain. Secara konvensional, mereka dibahagikan kepada dua jenis:

• "mulia" - mempunyai pelbagai rasa, aroma istimewa dan tekstur halus;
• "pengguna" - dicirikan oleh rasa pahit, dengan aroma yang kuat.

Kacang sangat kaya dengan komposisi. Mereka mengandungi lemak, alkaloid dalam bentuk kafein, mineral, protein dan karbohidrat, asid organik.

Coklat semulajadi berkualiti tinggi bukan sahaja lazat, ia mempunyai beberapa kualiti berguna:

• mempunyai sifat antibakteria;
• menguatkan sistem imun;
• membuatkan mood ceria.

Pengeluaran

Untuk bekerja dengan bahan mentah, kacang telah dirawat terlebih dahulu. Mereka dibasuh, diisih dan dipanggang.Kemudian, selepas pengisaran dan pemprosesan selanjutnya, mereka berubah menjadi campuran cecair, produk separuh siap disediakan untuk pengeluaran selanjutnya - koko parut. Produk diperolehi dalam proses mengasingkan kacang parut dan minyak, pomace yang tinggal dari pomace dikisar menjadi serbuk.

Untuk mendapatkan coklat, komponen tertentu diperlukan: mentega koko, jisim koko, gula tepung. Selanjutnya, komponen tambahan ditambah untuk memberi rasa. Prosesnya terdiri daripada mengisar bahagian pepejal kacang, seterusnya menambah minyak dan menyejukkan pada suhu tertentu. Campuran yang terhasil melalui proses membentuk produk siap dalam mesin khas.

Julat

Produk coklat dibahagikan kepada beberapa kategori mengikut peratusan koko:

• tidak terlalu pahit - koko dimasukkan ke dalam jumlah yang meningkat, memberikan produk rasa sedikit pahit, mentega dan gula tepung;
• pahit - mempunyai rasa khusus yang kaya, ia mengandungi lebih daripada 70% produk utama, jubin sentiasa rapuh dengan struktur pepejal;
• jumlah terkecil bahan utama ditambah kepada komposisi produk tenusu, hanya 30%. Dalam pembuatannya, mentega koko, serbuknya, susu tepung, gula tepung digunakan;
• Coklat putih dipanggil bersyarat, kerana kehadiran mentega koko di dalamnya. Serbuk bahan utama tidak ditambah kepada produk sedemikian sama sekali. Komposisi ini juga mengandungi susu tepung, gula dan bahan tambahan perasa;
• produk berliang dibuat dalam dandang vakum dengan penyediaan khas;
• produk baru - coklat delima. Ia disediakan tanpa menggunakan sebarang pewarna. Ia mempunyai rasa beri yang jelas dan warna merah jambu yang kaya. Untuk penyediaannya, kacang yang ditanam di kawasan Ecuador, Brazil dan Côte d'Ivoire digunakan;
• vegan, atau vegetarian, disediakan tanpa penambahan mentega dan susu, komposisi termasuk susu sayuran (badam, beras, kelapa) dan soya sebagai asas;
• bagi orang yang menghidap diabetes, produk khas dihasilkan tanpa gula tambahan, bukannya sorbitol dan bahan tambahan lain termasuk dalam komposisi.

Bagi setiap pengguna hari ini anda boleh mencari pelbagai jenis coklat atau produknya yang sesuai untuk menggembirakan diri anda dan menceriakan.

Jenama coklat gelap terbaik

Komponen utama coklat adalah serbuk koko, di mana bahagian bahan utama melebihi 55%.

Merpati

Pemilik semasa jenama Dove ialah Mars Corporation yang terkenal. Tetapi pada asal-usul jenama ini pernah menjadi peneroka dari Greece, yang pada tahun 1939 membuka kedai gula-gulanya di Chicago. "Dove" muncul di rak kedai pada tahun 1956. Dicipta mengikut resipi pemilik kedai, dia segera menerima pengiktirafan untuk rasa yang sangat baik. Walau bagaimanapun, di Rusia, promosi jenama agak sukar. Ada kemungkinan ini bukan sahaja disebabkan oleh harga yang tinggi, tetapi juga oleh kesesuaian nama produk dengan nama sabun jenama terkenal. Walaupun konsonan nama adalah satu-satunya perkara yang menyatukan mereka.

Dihasilkan menggunakan teknologi unik yang dipatenkan. Matlamat mencipta resipi Dove 75% adalah untuk memaksimumkan pemeliharaan sifat berguna dan kehalusan rasa. Sebagai tambahan kepada rasa dan aroma yang sangat baik, pembeli juga perhatikan penampilan yang indah. Untuk 90 g anda perlu meletakkan 110 rubel.

• murah;
• reka bentuk luaran yang indah.

• tidak.

Kemenangan rasa

Pobeda Vkusa 72% adalah produk kilang gula-gula Pobeda.Pada tahun 2004, beliau menjadi pemilik gelaran "Produk Terbaik Rusia", dan versinya tanpa gula dimasukkan dalam 100 produk teratas negara pada tahun 2016 dan pemenang pingat perak "Inovasi dan Tradisi" 2013.

Antara jenis manisan keluaran kilang Pobeda juga ada yang berliang, 57% tanpa gula, 72% dengan penambahan kepingan oren. Menurut ulasan, dapat dilihat bahawa pembeli tertarik dengan rasa, aroma dan nisbah bahan dalam keadaan ini, apabila kandungan gula diminimumkan, dan bahagian bahan utama, sebaliknya, adalah tinggi.

Kos purata: 150 rubel.

• pembeli tertarik dengan rasa, aroma dan nisbah bahan;
• kandungan gula diminimumkan, dan perkadaran bahan utama meningkat.

• tidak.

A. Korkunov

Bekas jenama Rusia kini dimiliki oleh Mars Corporation, tetapi pengeluaran diteruskan di Rusia. Barisan jenama mengandungi coklat gelap klasik: 55%, 70% dan 72% bar, serta dengan badam dan hazelnut. Teknologi pengeluaran tidak termasuk penggunaan minyak sawit.

Produk ini menerima banyak maklum balas positif daripada pelanggan. Kesemua mereka mencatatkan rasa dan aroma yang kaya. Mereka juga gembira dengan pembungkusan yang mudah, yang merupakan bekas kadbod yang direka dengan indah dengan kerajang dalaman yang tidak kurang cantik, di mana jubin hitam itu sendiri dibalut, serta kemudahan memecahkan kepingan.

Kos purata ialah 100 rubel.

• rasa dan aroma yang kaya;
• teknologi pengeluaran tidak termasuk penggunaan minyak sawit;
• kes kadbod yang direka dengan cantik.

• tidak.

Lindt

Coklat ini adalah contoh kualiti Swiss. Hanya kacang terbaik digunakan untuk pengeluaran produk di sini.Jenama Lindt sentiasa berusaha untuk mengekalkan identiti korporatnya dalam segala-galanya daripada proses pemprosesan bahan mentah, pematuhan ketat kepada peraturan teknologi pengeluaran, memberikan penampilan yang sempurna kepada bar coklat dan berakhir dengan penciptaan pembungkusan elegan uniknya sendiri bagi produk siap. . Coklat pahit jenama ini diwakili oleh siri "Kecemerlangan", yang merangkumi sampel dengan kandungan bahan utama 70%, 85% dan 99%.

Gourmets amat memerhatikan kelazatan dengan 99% koko. Kandungan bahan utama yang begitu tinggi, tentu saja, mengisi jubin dengan rasa dan aroma yang kaya. Komposisi ini mengandungi beri kering dan vanila. Merumuskan ulasan pelanggan, perlu diperhatikan keaslian yang lengkap, berkualiti tinggi, rasa yang sangat baik dan ketiadaan kecacatan. Pengguna juga tidak malu dengan harga barangan tersebut.

Harga untuk 100 g adalah kira-kira 250 rubel.

• sifat semula jadi yang lengkap;
• kualiti tinggi;
• rasa yang sangat baik.

• harga.

Pengeluar Coklat Hitam Teratas

Kualiti produk dicirikan oleh komposisi kandungan koko, ia harus melebihi 40%.

Eco Botanica

Terutama bagi mereka yang mengekalkan gaya hidup sihat, tetapi tidak menafikan kegembiraan yang sederhana, pengeluar Rot-Front telah membangunkan barisan Eco-Botanica. Produk ini sesuai untuk pembeli yang memantau kesihatan mereka, siri ini mengandungi ekstrak dan vitamin yang bermanfaat. Pelbagai besar dicairkan dengan jubin pahit, susu dan gelap.

Pilihan yang besar dibezakan dengan kehadiran coklat dengan penambahan hazelnut dan stevia, rumput oren dan madu, vanila. Pengilang meyakinkan kualiti yang sangat baik, dan juga menunjukkan peratusan rendah karbohidrat, 4 kali kurang daripada biasa.Komposisi ini mengandungi mikroorganisma berfaedah yang unik (prebiotik) - oligofruktosa dan inulin, yang merupakan serat larut.

Harga purata satu (90 g) ialah 120 rubel.

• peratusan rendah karbohidrat;
• kualiti tinggi;
• komposisi yang berguna.

• tidak.

Rusia-Jiwa yang pemurah

Kilang domestik "Rusia", yang ditubuhkan pada tahun 1969, kini dimiliki oleh syarikat "Nestlé". Jenama "Rusia adalah jiwa yang pemurah!" menghasilkan putih, susu, serta coklat pahit dan gelap. Pelbagai jenama "bullion" gelap dengan tambahan kacang, hazelnut, badam dan biskut sangat diminati. Kebaharuan dipersembahkan oleh campuran jenis gelap dan putih dengan kulit oren dan hazelnut.

Keagungan gula-gula diwarnai dengan nota rum dan rasa koko yang menarik, dalam proses pembuatan yang mana resipi lama terbaik digunakan. Bungkusan yang dibuka, terima kasih kepada tepi melekit, boleh ditutup, manakala kesegaran produk akan terpelihara dengan sempurna. Ulasan pelanggan menunjukkan kehadiran kacang yang mencukupi, rasa yang sangat baik, kepahitan sederhana.

Harga (90 g) - 85 rubel.

• produk domestik semula jadi dengan bahan tambahan yang berguna;
• rasa dan aroma yang indah susu dan biji kopi;
• enak dan lazat;
• gluten, sederhana manis, garam, putih telur, kandungan serbuk koko - 34%;
• keseronokan yang tidak diragui untuk pencinta kopi dan pencinta hidangan coklat;
• lebur yang menyenangkan di dalam mulut;
• maklum balas yang baik;
• harga yang boleh diterima.

• hilang.

Babaevsky

Kebimbangan Rusia yang terkenal dan masih beroperasi Babaevsky diasaskan pada tahun 1804. Pada masa ini ia adalah pegangan United Confectioners.Ciri khas coklat pengeluar ialah coklat hitam berkualiti tinggi jenama tertinggi, yang merangkumi hanya kacang dan mentega terpilih, dengan hazelnut, kacang penuh, kismis, rasa kayu manis, buah sitrus, vanila.

Pelanggan yang berterima kasih meninggalkan maklum balas positif, tanpa mengira pelbagai jenis gula-gula. Gabungan rasa yang indah. 100% kualiti dan jaminan produk manis yang sangat baik. Kebaharuan terkini ialah jongkong hitam dengan tambahan prun, yang merupakan produk pemakanan.

Untuk 100 g anda perlu membayar 100 rubel.

• rasa selepas yang menyenangkan;
• cair di dalam mulut;
• aroma coklat sebenar;
• pembungkusan berjenama;
• harga yang murah.

• rasa terlalu manis;
• kehadiran pengemulsi.

Sukan Ritter

Pengeluaran vintaj "Ritter Sport" berlaku pada tahun 1912 di Jerman. Dan 1932 ditandai dengan kumpulan pertama produk persegi berjenama. Terima kasih kepada bentuk ini, coklat tidak mudah pecah jika ia berada di dalam poket anda. Syarikat itu mendapat kemasyhuran umum pada tahun 1970 dan diiktiraf sebagai layak di kalangan kilang lain untuk pengeluaran karya agung manis.

Petak hitam yang paling biasa ialah "KACANG Tambahan", diisi dengan kacang hazel utuh terpilih, dipanggang ringan. Buku terlaris seterusnya di kalangan pencuci mulut gelap ialah dataran yang bertenaga dan menyegarkan, yang terdiri daripada jenis kacang elit (50%) yang ditanam di ladang Nicaragua. Maklum balas positif ditinggalkan oleh pakar yang prihatin terhadap makanan istimewa gelap asal. Isi pudina yang menyegarkan membuatkan anda ingin merasai lagi rasa yang unik, serta mulia, dengan sedikit kepahitan, dipenuhi dengan marzipan dan badam California.
100 gram persegi akan berharga 98 rubel.

• pelbagai kaya;
• kotak pembungkusan yang mudah.

• tidak.

Jenama coklat susu terbaik

Rasa halus coklat susu disediakan oleh kehadiran susu pekat dalam komposisinya. Pencuci mulut digemari oleh kanak-kanak dan orang dewasa.

Nestle

Tanda dagangan "Nestle" di pasaran Rusia telah lama dikaitkan dengan bar dan bar coklat susu manis yang cair di mulut anda. Rangkaian produk yang dihasilkan oleh syarikat ini termasuk gabungan pencuci mulut putih dan susu dengan badam dan wafel, dengan badam dan kismis, dengan hazelnut, klasik tulen dan contoh lain.

Pembeli ambil perhatian bahawa produk Nestle mempunyai rasa manis yang menyenangkan, tetapi tidak membosankan. Salah satu produk yang paling banyak dibeli daripada Nestle ialah coklat susu dengan kacang hazel. Ia dicirikan oleh kandungan hazelnut yang banyak dan pembungkusan yang mudah.

Kos purata ialah 111 rubel.

• rasa manis yang menyenangkan, tetapi tidak membosankan;
• kandungan hazelnut yang banyak;
• pembungkusan yang selesa.

• tidak.

Nesquik

Jenama ini dimiliki oleh Nestle. Quickie the Rabbit ialah salah satu watak pengiklanan yang paling dikenali untuk gula-gula untuk kanak-kanak. Nama Nesquik adalah kependekan dari Nestle Quik.

Kanak-kanak menyukai rasanya, dan ibu bapa mereka menghargai kandungan kalsium yang tinggi dan ketiadaan perisa sintetik, pengawet dan warna.

Nesquik dibezakan oleh peningkatan kepekatan susu, kandungannya dalam dua keping pencuci mulut bersamaan dengan 50 ml. Pelbagai ini termasuk gula-gula dengan strawberi, beri liar dan inti bijirin.Pembahagian bahagian petak dibuat mengikut norma makanan bayi. Dan arnab pengiklanan digambarkan bukan sahaja pada pembungkusan, tetapi juga pada setiap kepingan individu.

Kos setiap 100 g: 95 rubel.

• pembahagian bahagian segi empat sama mengikut norma makanan bayi;
• pelbagai jenis.

• tidak.

Alenka

"Alenka" telah dikenali di Rusia sejak zaman Soviet. Coklat susu dengan nama ini mula dihasilkan oleh kilang konfeksi Krasny Oktyabr dan Rot Front pada tahun 1964. Produk itu segera jatuh cinta dengan pelanggan kerana rasa krimnya yang kaya. Nama produk itu berasal dari nama anak perempuan angkasawan wanita pertama di planet ini, Valentina Tereshkova. Tetapi potret foto gadis lain dipilih sebagai prototaip untuk mencipta imej pada label.

Sehingga kini, jenama itu adalah milik syarikat United Confectioners. 20 jenis produk coklat "Alenka" dihasilkan. Antaranya terdapat sampel dengan isi krim kacang, hazelnut, kismis, badam, susu pekat rebus dan spesimen lain. Di rak stor, barangan tersebut adalah dalam bentuk jongkong tradisional dan kayu seberat 15 hingga 200 g.

100 g berharga kira-kira 60 rubel secara purata.

• banyak produk baru;
• pelbagai jenis produk halus dengan isian.

• komposisi bukan semua produk di bawah nama ini adalah ideal.

susu

Tempat kelahiran jenama Milka adalah Jerman, di mana pengeluaran utama juga terletak. Pencuci mulut muncul pada separuh pertama abad ke-19.Tetapi ia memperoleh nama semasa hanya pada awal abad ke-20, dan ia berasal dari gabungan dua perkataan: Milch Jerman - susu, dan Kakao. Imej ikonik lembu Susu keluar dari bawah pensil pereka pada tahun 1972. Juga, pembungkusan coklat susu jenama ini dicirikan oleh warna latar belakang ungu dan fon putih tulisan. Di rak kedai Rusia, barang dengan label sedemikian muncul pada tahun 2004.

"Milka" dibentangkan dalam pelbagai. Sebagai tambahan kepada versi klasik, terdapat bar dengan hazelnut dan kismis, strawberi dan krim, dengan kepingan kelapa, dengan keropok masin, dengan isi karamel, dengan beri liar dan tampalan lain. Pilihannya benar-benar sangat kaya, dan sebilangan besar peminat produk tanda dagangan Milka disahkan oleh banyaknya maklum balas positif daripada pelanggan.

Pakej barang 90 gram berharga purata 120 rubel.

• dibentangkan dalam pelbagai;
• kualiti rasa yang sangat baik.

• tidak.

Coklat putih terbaik

Ciri tersendiri coklat putih ialah ia tidak mengandungi serbuk koko. Komponen utama ialah mentega koko, susu tepung, gula (pemanis).

Emas Alpen

Syarikat Alpen Gold yang terkenal telah menjadi peneraju dalam pasaran Rusia sejak 1990-an. Pencuci mulut putih paling popular jenama Amerika dengan badam dan kepingan kelapa layak mendapat populariti tertinggi. Pencuci mulut siri Max Fun dengan tambahan oren, kepingan karamel letupan dan figura marmalade kunyah juga menempati kedudukan utama.

Ulasan pelanggan hanya positif. Malah bukan peminat yang sangat ganas gula-gula seperti itu benar-benar berpuas hati dengan semua kualiti rasa.Rahsia keseluruhannya ialah peratusan coklat tulen dalam produk adalah lebih rendah daripada kacang asli dan kelapa. Secara umum, komposisinya jauh dari semula jadi - terdapat kehadiran pengemulsi (lesitin soya, E476) dan bahan tambahan rasa. Walaupun semua ini, rasa adalah pada tahap yang tinggi.

Kos purata untuk produk berjenama yang dibungkus seberat 90 g: kira-kira 70 rubel.

• kegunaan komponen;
• indeks glisemik tidak terlalu tinggi.

• kehadiran pengemulsi.

Schogetten

Tanda dagangan "Schogetten" tidak cukup dipromosikan di pasaran Rusia. Tetapi mereka yang telah merasai jubin berjenama sekurang-kurangnya sekali tidak mempunyai soalan tentang kemanisan yang lazat. Menurut data sejarah yang dipelihara, kilang itu diasaskan pada tahun 1857, dan jenama - pada tahun 1962. Coklat sedemikian mempunyai ciri yang lebih baik - pengilang membahagikan jongkong kepada 18 kepingan yang sama.

Keseluruhan siri ini mempunyai kualiti rasa dan aroma yang sangat baik. Bagi mereka yang menggemari coklat putih secara eksklusif, jenama itu mengeluarkan klasik (Coklat Putih). Tiada campuran sama ada. Contohnya, pencuci mulut putih, susu dan gelap (Trilogia Noisettes) atau hirisan strawberi dengan percikan coklat putih dan gelap (Trilogia Strawberry). Apabila anda melihat pakej separuh terbuka, anda segera ingin mencubanya. Dalam ulasan, penekanan sentiasa diberikan pada fakta bahawa di dalam jongkong dibalut dengan kerajang nipis.

Harga purata untuk 100 g ialah 115 rubel.

• kualiti rasa dan aroma yang sangat baik;
• di dalam jongkong dibalut dengan kerajang nipis.

• tidak.

Udara

Tanpa sebarang keraguan, yang terbaik di antara yang berliang adalah pencuci mulut buatan Rusia "Vozdushny".Kebimbangan Kraft Foods telah berusaha dengan baik pada pengeluarannya sejak tahun 2000. Pelbagai syarikat termasuk coklat gelap, susu dan putih berliang. Kejutan manis ini dengan teksturnya yang ringan dan buih kecil yang tidak terkira banyaknya. Pembeli lebih suka bar putih, jadi ia adalah yang paling banyak dijual. Pengganti yang baik untuk coklat berliang putih klasik ialah bar dengan jeli beri Raspberi dan hazelnut.

Untuk tempoh yang lama, produk jenama ini tidak berubah rasa. Rasa manis yang luar biasa tanpa pembusukan yang berlebihan. Menurut ulasan, anda boleh membuat kesimpulan bahawa kemanisan tidak akan pernah bosan. Ini memandangkan fakta bahawa komposisi tidak sesuai dengan yang ideal, di mana jumlah pengemulsi dan perisa melebihi. Tambahan yang ketara dalam pakej, ia ditutup dengan kunci asal.

85 g akan berharga dalam 70 rubel.

• rasa manis tanpa cloying yang berlebihan;
• di dalam jubin dibalut dengan kerajang nipis.

• komposisi tidak sesuai;
• jumlah pengemulsi dan perisa yang berlebihan.

Apakah keutamaan apabila memilih coklat

Kriteria utama untuk menentukan coklat yang baik:

1. Terdiri daripada apa. Elakkan minyak sawit dan suplemen asid laurik dengan segera.
2. Bilangan bahan minimum yang ideal. Contohnya, koko, mentega dan gula.
3. Lebihan lemak mengurangkan jangka hayat dengan ketara.
4. Untuk keselamatan anda sendiri, lebih baik membeli gula-gula dengan jangka hayat yang singkat. Ini akan menghalang kerosakan organ dalaman, penampilan tindak balas alahan dan ruam kulit.
5. Tanda pertama kualiti tertinggi produk ialah kelancaran dan warna seragam.Plak putih adalah bukti ketidakpatuhan piawaian penyimpanan.
6. Coklat berkualiti baik pecah dengan jelas kepada bahagian pecahan. Sekiranya jubin terbentang, maka ini menunjukkan jumlah koko yang tidak mencukupi dan lebihan bahan tambahan.

Penting untuk tahu! Maklumat ini bukanlah panduan asas untuk pembelian barangan. Sebarang soalan adalah lebih baik untuk dijelaskan dengan pakar dalam industri.