Penarafan pemanas makanan terbaik untuk 2022

Pemanas makanan ialah alat memasak yang direka untuk memanaskan makanan dan mengekalkan haba untuk masa yang lama. Jadi, makanan boleh kekal suam malah panas. Jika anda menyimpannya selama beberapa jam, anda tidak memerlukan dapur gas, gelombang mikro atau ketuhar. Reka bentuk yang agak ringkas tidak menghalang peralatan ini daripada melaksanakan beberapa fungsi berguna. Untuk membiasakan diri dengan ciri-ciri penggunaan peranti, penarafan pemanas makanan terbaik untuk 2022 dibentangkan.

Kelebihan kaedah memanaskan badan ini adalah jelas. Makanan tidak akan kehilangan rasa atau aromanya. Seseorang yang merasainya akan berkata dengan penuh keyakinan bahawa dia sedang makan makanan yang baru dimasak. Jika perkakas dimaksudkan untuk digunakan di dapur rumah, anda boleh memilih salah satu model yang menyenangkan dari segi estetika yang direka khas untuk kegunaan rumah.

Kawasan kegunaan

Selalunya digunakan dalam menganjurkan perayaan besar-besaran, yang melibatkan sejumlah besar tetamu. Ia boleh menjadi:

• perkahwinan;
• Hari lahir dan ulang tahun;
• Acara korporat dan parti.

Pelbagai fungsi peranti telah menjadikannya amat diperlukan untuk syarikat katering yang terlibat dalam menganjurkan percutian luar. Tidak memerlukan perbelanjaan khas, mereka menjadi pembantu yang tidak boleh ditukar ganti untuk penganjur.

Ciri-ciri positif

Populariti kapal ini agak wajar dan dijelaskan oleh sejumlah besar ciri positif yang dikaitkan dengan kereta kebal. Yang paling penting daripada mereka boleh dipertimbangkan:

• Kawalan dan pengawalan suhu di dalam tangki dijalankan terima kasih kepada termostat terbina dalam;
• Kehadiran fungsi perlindungan unik yang menghalang pemanasan peralatan kosong (pada masa-masa apabila tiada produk di tengah-tengah pemanas makanan);
• Hidangan membantu mengekalkan rasa semua produk (ini dipastikan oleh fakta bahawa makanan yang mengekalkan suhu yang diperlukan tidak memerlukan pemanasan semula tambahan);
• Bekas yang mudah membolehkan anda menjimatkan pembelian bekas untuk mengangkut produk (makanan hangat dihantar ke titik yang diperlukan tanpa sebarang masalah).

Pengubahsuaian pelbagai kelas

Hari ini, kemajuan teknologi membolehkan pengeluaran pelbagai jenis pembantu dapur yang semakin popular, dibahagikan kepada kumpulan bergantung pada jenis bekas:

• Ditutup secara hermetik, mereka mengekalkan suhu hidangan berkat dinding berganda dengan ruang udara yang beredar di antara mereka;
• Bekas yang dipanaskan secara elektrik;
• Bekas yang dipanaskan dengan lilin dan penunu.

Peranti juga dibahagikan mengikut tujuan yang dimaksudkan:

• Mudah alih (atau mudah alih);
• Untuk kegunaan pegun.

Teknologi moden memungkinkan untuk mengeluarkan peranti dari pelbagai bahan yang berbeza dalam ciri fungsi:

• keluli digilap atau krom;
• Porselin atau seramik;
• kaca tahan panas;
• marmar;
• Granit.

Dua pilihan terakhir digunakan secara eksklusif di dapur, dan walaupun agak jarang. Mereka berbeza dalam bentuk, anda boleh membeli:

• bulat;
• Segi empat;
• bujur;
• segi empat tepat.

Mereka juga berbeza dalam jenis produk yang diletakkan di dalam; bekas untuk hidangan pertama dan kedua dibuat secara berasingan. Ia adalah ciri dan konsistensi makanan yang menentukan spesifikasi reka bentuk bekas tertentu. Jadi, reka bentuk peralatan untuk penyimpanan jangka pendek makanan ringan, ulam dan makanan lain tidak membenarkan produk hangus atau kering.

Kelemahan pemilik katering cenderung termasuk dimensi berat peralatan dan kosnya yang agak tinggi. Walau bagaimanapun, hari ini agak mudah untuk membeli unit yang sesuai dengan saiz dapur. Pada masa yang sama, peranti itu mewajarkan sepenuhnya kosnya (pada masa yang sama, dana membayar cukup cepat).

Sila ambil perhatian bahawa perkakas tidak boleh memasak hidangan dari awal.Untuk memasak makanan, perkakas tidak mempunyai pemanasan yang mencukupi. Bagi penyimpanan, rejim suhu untuk setiap hidangan tertentu dipilih menggunakan termostat (dalam model elektrik).

Perbezaan antara model rumah dan industri

Untuk mengelakkan pengaktifan secara tidak sengaja, model elektrik industri dilengkapi dengan perlindungan. Agar peranti mula berfungsi, makanan mesti diletakkan di dalam bekas. Reka bentuk mempunyai elemen berikut:

• Bingkai dilengkapi dengan elemen pemanasan;
• belukar untuk meletakkan makanan;
• Tudung;
• Berdiri.

Sesetengah model menyediakan peranti tambahan:

• termostat;
• Paparan elektronik;
• Pemasa;
• penunjuk;
• Pemegang untuk mudah dibawa.

Bergantung pada penempatan dan tujuan, pemanas makanan dibahagikan secara bersyarat kepada:

• Desktop (mudah alih, mudah alih);
• Pegun;
• Mudah alih.

Model mudah alih

Penggunaannya paling berkesan di kotej musim panas dan untuk berkelah - ia digunakan untuk mengekalkan suhu dan memanaskan barbeku dan daging. Memandangkan banyak model ini dibuat untuk menjadi sangat estetik, ia berjaya digunakan dalam perniagaan restoran. Mangkuk yang mempunyai saiz padat, boleh dipasang terus di atas meja. Secara purata, jumlah pemanas makanan mudah alih adalah kira-kira 5 liter.

Pembelian pemanas makanan buatan sendiri tidak akan menyakiti orang-orang yang sering menghabiskan hujung minggu di alam semula jadi. Mereka sesuai untuk berkelah dan barbeku. Bekas juga dalam permintaan di dapur kecil, ini sebahagian besarnya difasilitasi oleh fakta bahawa sentiasa ada tempat untuk mereka dan mereka tidak mengganggu kehidupan seharian sama sekali.

Camille KM-6412

Dibuat di Poland Kamille Food Warmer KM-6412 ialah bekas segi empat tepat dengan isipadu 1.5 liter.Ia diletakkan pada pendirian khas dan dilengkapi dengan pemanasan. Ini adalah salah satu penyelesaian yang paling optimum untuk menyajikan meja perayaan, kerana ia mengekalkan suhu hidangan panas dengan sempurna.

Diperbuat daripada kaca tahan panas. Boleh digunakan untuk memanaskan dalam ketuhar atau microwave. Bekas itu mampu menahan suhu dari tolak 25 hingga tambah 260 darjah. Jadi sebagai tambahan untuk memastikan makanan hangat, ia boleh berjaya digunakan untuk menyimpan makanan dengan selamat di dalam peti sejuk dan peti sejuk.

Penyangga dan penutup Kamille KM-6412 diperbuat daripada keluli tahan karat - bahan yang boleh dipercayai, tahan lasak dan bersih. Dimensi bersama dengan pendirian ialah 50.3 x 29.7 x 17 cm Pakej termasuk 2 lilin dengan pendirian (untuk memanaskan bekas dan menyimpan haba).

• Boleh dibasuh dalam mesin basuh pinggan mangkuk;
• Padat;
• Reka bentuk yang bergaya;
• Mudah diselenggara dan diselenggara.

• Kelantangan kecil.

Con Brio CB-209

Bekas tiga liter dengan penutup dipasang pada pendirian keluli tahan karat. Mangkuk itu sendiri diperbuat daripada kaca tahan panas SABINEX (pengeluar dari Perancis, yang menjamin fakta bahawa bekas itu tidak akan membentuk sebarang tindak balas kimia dengan hidangan, iaitu, ia tidak akan menjejaskan ciri rasa produk atau hidangan yang disimpan di dalamnya. ). Ia mempunyai bentuk bujur yang menarik secara visual. Ini membolehkan anda memasangnya terus di atas meja tanpa mengganggu keharmonian hidangan. Lilin sudah disertakan. Dalam kes ini, bekas boleh dipasang dengan mudah di dalam ketuhar gelombang mikro atau peti sejuk.

Mangkuk tahan panas mampu menahan suhu sehingga +250 darjah, ini membolehkan anda menyimpan hidangan yang kompleks seperti fondue dalam makanan yang lebih panas.

Diperbuat daripada keluli tahan karat bersalut krom yang tahan, kes itu bukan sahaja boleh dipercayai, tetapi juga tahan lama.

• Penyimpanan haba yang boleh dipercayai;
• Ketahanan;
• Kemungkinan mencuci di mesin basuh pinggan mangkuk;
• Kos mampu milik.

• Saiz mangkuk kecil.

Model Pegun

Variasi pegun dipasang di katering awam dengan lawatan yang agak besar. Peranti yang cukup besar mempunyai beberapa bahagian dan modul. Selalunya mereka dibuat dengan kaedah lokasi lantai, sementara mereka tidak menduduki permukaan kerja percuma. Salah satu kualiti utama yang perlu ada pada bain-marie lantai ialah kestabilan. Pengilang berhati-hati memastikan bekas tidak tergelincir di atas lantai dan tidak terhuyung-hayang.

Bekas yang paling luas ini dianggap sebagai pemanas makanan - pameran. Untuk kemudahan pengguna, ia dibahagikan kepada petak berasingan.

Bartscher 115.147

Pilihan pelbagai fungsi yang sempurna mengatasi tugas menyimpan suhu set hidangan pertama dan kedua, pelbagai sos dan, tentu saja, hidangan sampingan. Peranti ini dilengkapi dengan tangki untuk bekas gastronorm dengan jumlah 21 liter.

• Pengekalan haba yang sangat baik;
• Kelantangan yang besar.

• Berat yang cukup besar (45 kg).

Bertos G7BM4M

Perkakas gas daripada talian MACROS 700 dilengkapi dengan elemen pemanas yang diperbuat daripada aloi nikel-kromium yang tahan haba dan tahan haba. Mereka terletak betul-betul di bawah tangki. Digunakan oleh chef restoran profesional.

Bekas keluli tahan karat yang ditempa semua membenarkan penggunaan kedua-dua gas asli dan cecair. Boleh ditukar kepada 6 bekas GastroNorm. Kuasa mudah dikawal oleh kren yang sentiasa berfungsi.Keselamatan dipastikan oleh injap keselamatan dengan termokopel. Pencucuhan pada komponen piezoelektrik. Kokang longkang juga dilengkapi dengan sistem keselamatan terhadap pembukaan yang tidak disengajakan.

• Prestasi tinggi;
• Kebolehpercayaan dan ketahanan;
• Kemudahan operasi;
• Ketinggian kaki boleh laras;
• Prestasi keselamatan yang sangat baik;
• Pelbagai fungsi;
• Kemantapan;
• Keberuntungan.

• Tidak dapat dikesan.

model mudah alih

Tangki yang dipasang pada troli khas yang dilengkapi dengan roda membolehkan anda mengangkut makanan dari satu titik ke tempat lain secepat dan secekap mungkin. Pada masa yang sama, kelebihan tambahan ialah jika hidangan itu berat, tukang masak atau tuan rumah tidak perlu mengangkatnya. Model sedemikian berjaya digunakan di majlis resepsi.

Bartscher 200254

Mobiliti mudah alih elektrik 32 liter Bartscher 200254 menyumbang kepada fakta bahawa ia sering digunakan untuk menganjurkan jamuan luar di pangkuan alam semula jadi.

Sarung peranti diperbuat daripada keluli tahan karat dan boleh menahan suhu sehingga + 90 °. Mangkuk dengan dua dinding membolehkan anda mengekalkan haba hidangan yang dimasak dengan sempurna. Dalam kes ini, termostat boleh dilaraskan dengan lancar. Suis dilengkapi dengan lampu pandu.

Kestabilan dipastikan oleh empat roda yang boleh dipercayai, dua daripadanya dilengkapi dengan kunci untuk mengelakkan pergerakan tidak sengaja. Kabel panjang (3 meter) membolehkan anda menyambungkan peranti ke rangkaian dengan mudah. Tahap perlindungan yang tinggi memastikan operasi peranti yang selamat seberat 32 kilogram. Model ini mudah dipasang, yang sangat memudahkan penggunaannya di jalan raya. Panel kawalan elektromekanikal menyediakan penggunaan pelbagai fungsi.

• takungan yang luas;
• Pelbagai fungsi;
• Kebolehpercayaan dan ketahanan;
• Penggunaan kuasa yang rendah.

• Harga tinggi.

GGM Gastro International

Direka terutamanya untuk mengatur tempat kerja dalam perdagangan jalanan, ia mengekalkan kehangatan kursus kedua dengan sempurna. Tangki mudah alih berdiri lantai segi empat tepat 19 liter sangat mudah digunakan. Tiga bekas berasingan menyediakan kemungkinan menyimpan beberapa hidangan berbeza hangat pada masa yang sama.

Tudung, kaki dan tangki diperbuat daripada keluli tahan karat berkualiti tinggi. Ini memastikan operasi peranti yang boleh dipercayai dan tahan lama. Tudung boleh ditanggalkan. Elemen pemanasan berfungsi pada pemanasan wap. Suhu operasi dianggap sebagai julat dari 30 hingga 90 °. Dikuasakan oleh elektrik. Berat peranti: 37 kilogram.

• Kualiti berfungsi;
• Kemudahan penyelenggaraan dan operasi;
• Keselamatan;
• Kebersihan.

• Berat yang cukup besar;
• Harga tinggi.

Kelebihan

Pertama sekali, faedah penggunaan yang jelas diperhatikan dan dihargai oleh pengusaha restoran dan pemilik perniagaan hotel. Malangnya, di dapur rumah, peranti ini masih agak jarang dan, perlu diperhatikan bahawa ia benar-benar sia-sia. Pemerolehan peralatan dapur yang inovatif sedemikian dapat memudahkan kehidupan nyonya rumah. Ini secara langsung difasilitasi oleh banyak kelebihan pemanas makanan berbanding peralatan lain yang lazimnya digunakan di dapur rumah. Perlu dipertimbangkan yang utama.

1. Menjaga makanan segar.
2. Ketiadaan keperluan untuk pemanasan semula menjamin pemeliharaan semua kualiti rasa.
3. Kerja-kerja suri rumah dan tukang masak difasilitasi oleh kemungkinan penyediaan hidangan serentak dalam jumlah besar dan penyimpanan seterusnya hangat.
4. Menjimatkan masa memasak dan memanaskan.
5. Kos yang berpatutan dan penjimatan gas dan/atau elektrik untuk memasak dan memanaskan.
6. Mengekalkan rejim suhu hidangan yang disediakan untuk acara luar atau berkelah keluarga.
7. Penyelenggaraan dan operasi yang mudah.

Rahsia eksploitasi

Agar penghangat makanan yang dibeli menggembirakan dengan operasi tanpa gangguan selama bertahun-tahun, sudah cukup untuk mendengar cadangan mudah mengenai operasi yang betul.

Pada mulanya, jangan lupa bahawa tujuan utama peranti adalah untuk mengekalkan rejim suhu tertentu yang dipilih oleh tukang masak untuk hidangan yang diletakkan di dalamnya. Iaitu, tidak diingini menggunakannya untuk memanaskan makanan.

Untuk memanjangkan "kehidupan" makanan yang lebih hangat, perlu meletakkan hanya hidangan yang baru disediakan di dalamnya. Pada masa yang sama, tidak kira sedikit pun bagaimana ia disediakan - menggoreng, merebus atau mengukus. Jika makanan dibekukan, ia mesti dibawa ke suhu tertentu dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar sebelum dimasukkan ke dalam tangki. Hanya selepas itu, makanan yang sudah hangat boleh diletakkan di dalam bekas pemanas makanan.

Jika anda berhasrat untuk mengalihkan peranti, anda tidak seharusnya cuba membuka model pegun. Pembelian peranti mudah alih (mudah alih) akan mengelakkan risiko kerosakan pada peranti.

Menjaganya terdiri daripada mencuci biasa dan pengeringan seterusnya unsur-unsur struktur boleh tanggal. Ini paling baik dilakukan dengan span lembut dan larutan soda.Ini secara langsung berkaitan dengan fakta bahawa kebanyakan peranti ini tidak bertolak ansur dengan pembersihan agresif dan produk yang melelas dalam kombinasi dengan kain lap yang keras dan bercalar.

Model rumah boleh diletakkan di dalam mesin basuh pinggan mangkuk tanpa sebarang masalah. Selepas mencuci, perkara utama ialah mengalirkan air dan mengelap bekas itu kering. Dengan mengikuti petua mudah di atas, anda boleh mendapatkan pembantu dapur yang boleh dipercayai selama bertahun-tahun.