Kedudukan batu pembakar terbaik untuk 2022

Produk roti telah dibuat dalam ketuhar tanah liat sejak zaman purba. Rahsia penaik yang subur tersembunyi dalam penaik seragam dan mengekalkan suhu yang diperlukan. Ketuhar tanah liat tidak digunakan sekarang, tetapi peranti sedemikian boleh digantikan dengan bantuan batu pembakar. Produk boleh terdiri daripada pelbagai bentuk dan sesuai untuk kegunaan kerap. Model yang dipilih dengan betul akan berfungsi untuk tempoh yang lama tanpa kehilangan penampilannya. Kedudukan batu pembakar terbaik untuk 2022 menggariskan kelebihan dan kekurangan serta memudahkan pilihan.

Apa itu batu pembakar

Batu pembakar ialah acuan kecil yang boleh dibuat daripada pelbagai bahan. Acuan digunakan sebagai ganti dulang pembakar. Menggunakan batu pembakar, anda boleh membuat roti, pizza atau gula-gula. Platform batu sangat mudah diselenggara dan akan bertahan lama jika dikendalikan dengan berhati-hati.

Apakah batu pembakar

Batu pembakar boleh dibuat dari bahan yang berbeza. Oleh itu, jenis berikut dibezakan:

• Model tanah liat merah. Satu ciri produk ini ialah platform panas dengan cepat dan mengekalkan suhu yang diperlukan untuk masa yang lama. Model sedemikian sering digunakan untuk membakar roti dan pizza. Walau bagaimanapun, perlu diingatkan bahawa produk itu sangat rapuh dan mesti dikendalikan dengan berhati-hati.
• Batu sabun. Cepat panas dan mengekalkan haba untuk masa yang lama.
• Produk tanah liat. Tidak seperti merah, tanah liat chamotte tahan lama dan mengekalkan bentuknya untuk tempoh yang lama.
• Mineral gunung berapi. Produk ini bertujuan untuk kegunaan kerap. Berbeza dalam ketahanan yang tinggi.
• Granit. Berbeza dalam berat berat dan ketahanan. Walau bagaimanapun, ia tidak boleh digunakan untuk semua jenis ketuhar.

Juga dijual boleh didapati kepingan marmar atau batu pasir. Setiap pengguna secara bebas menentukan jenis dapur, bergantung pada kekerapan penggunaan dan keupayaan kewangan.

Kriteria untuk memilih produk yang betul

Apabila memilih model yang sesuai, anda mesti mempertimbangkan cadangan berikut chef berpengalaman:

• Plat mesti mempunyai struktur berliang.
• Ketebalan bergantung pada masa membakar. Lebih kompleks produk, lebih tebal papak sepatutnya. Ciri ini membolehkan anda mengekalkan suhu yang diperlukan untuk membakar untuk masa yang lama.
• Untuk pizza, plat dengan ketebalan tidak lebih daripada 1.5 cm digunakan.
• Bentuk plat boleh bulat atau segi empat tepat. Walau bagaimanapun, perlu diingatkan bahawa bentuk segi empat tepat mempunyai kapasiti yang besar.
• Kehadiran kaki sudut membolehkan anda memanjangkan hayat produk.
• Sebelum anda membeli dapur, anda mesti berhati-hati mengukur ketuhar.

Juga, sebelum membeli produk, anda mesti memeriksa dengan teliti bahan dari mana batu itu dibuat. Produk mestilah tanpa kerosakan yang boleh dilihat dan mempunyai sijil yang mengandungi maklumat tentang penggunaan selamat.

Gambaran keseluruhan model terbaik

Di antara pelbagai jenis batu pembakar, adalah perlu untuk memilih model yang telah berulang kali mendapat kelulusan chef.

tanah liat

BRADEX TK 0126, 38x30x1.2 cm

Permukaan seramik pinggan membolehkan anda membakar pastri lazat dengan kerumitan yang berbeza-beza. Bentuk segi empat tepat menjadikannya lapang dan serba boleh untuk kebanyakan ketuhar.

Ciri produk adalah permukaan khas yang mana doh tidak terbakar. Selepas pemanasan, produk mengekalkan suhunya untuk masa yang lama. Berat - 2.7 kg, ketinggian - 1.2 cm, jadi dapur akan sesuai untuk membuat pizza.

• mudah digunakan;
• mengekalkan suhu dengan baik;
• kos berpatutan.

• dengan penggunaan yang kerap mula runtuh.

Harganya ialah 1000 rubel.

Grill Meister 38 cm

Batu yang direka untuk membakar pizza dan barangan bakar kecil. Menggunakan produk, anda boleh menggoreng piza secara sekata sementara isinya kekal berair. Ketebalan objek ialah 1.2 cm, jadi produk cepat panas dan mengekalkan suhunya untuk masa yang lama.

Keistimewaannya ialah haba diagihkan sama rata ke seluruh produk. Oleh itu, tidak kira saiz pizza, doh digoreng sama rata. Sesuai untuk kedua-dua ketuhar gas dan elektrik.

• tidak runtuh semasa digunakan;
• mudah dibersihkan;
• menyumbang kepada penggorengan seragam doh.

• tidak ditemui.

Kosnya ialah 2000 rubel.

Korting KSP 60, 35 cm

Model ini paling kerap digunakan untuk membuat pizza. Pinggannya bulat, diameter 35 cm. Produk ini nipis, jadi pizza dan roti pita dibakar dengan cepat. Set ini dilengkapi dengan spatula untuk meletakkan bahan kerja dan buku dengan resipi popular yang boleh disediakan di rumah.

• tahan lama;
• bentuk mudah;
• penjagaan yang mudah.

• tidak disyorkan untuk mencuci dengan air.

Kosnya ialah 8000 rubel.

Untuk roti Perkara semula jadi

Bentuk model yang unik membolehkan anda mendapatkan roti yang lazat dan wangi di rumah. Model ini diperbuat daripada tanah liat dan dengan penggunaan yang betul akan bertahan lama. Ciri model ialah kehadiran penutup yang mencipta kesan ketuhar. Diameter 32 cm, jadi model ini sesuai untuk keluarga besar. Produk mengekalkan suhu untuk masa yang lama, jadi roti memperoleh kerak emas.

• penutup disertakan;
• penampilan menarik;
• kapasiti yang baik.

• tidak dapat dikesan.

Kosnya ialah 7000 rubel.

Telur Hijau Besar Untuk XLarge

Plat diperbuat daripada tanah liat tahan lama, yang, walaupun dengan penggunaan yang kerap, tidak runtuh atau retak. Ciri model adalah salutan tidak melekat, yang bukan sahaja menghalang pembakaran, tetapi juga menyumbang kepada penampilan kerak rangup nipis.

Ia mempunyai kegunaan universal, jadi ia sesuai untuk membakar roti dan pizza. Selepas digunakan, dapur mudah dibersihkan, hanya lap dengan kain lembut dan kering.

• tekstur padat;
• penampilan bergaya;
• penjagaan yang mudah.

• harga tinggi.

Harga - 18,000 rubel

Benda semulajadi, bulat

Produk ini diperbuat daripada bahan berliang, jadi ia menyerap kelembapan berlebihan dengan baik. Ia mempunyai bentuk bulat dan sesuai untuk hampir semua ketuhar. Anda boleh menggunakan pinggan pembakar untuk membuat pizza atau membakar roti. Juga, pembeli ambil perhatian bahawa sebagai tambahan kepada penaik, anda boleh membakar sayur-sayuran dan daging.

Ia sangat mudah untuk menjaga barang itu, cukup untuk mengelapnya dengan kain lembap selepas digunakan. Walau bagaimanapun, selamat untuk mesin basuh pinggan mangkuk tidak disyorkan. Item itu mungkin runtuh dan retak.

• kapasiti yang baik;
• mudah dibersihkan;
• mengekalkan suhu untuk masa yang lama.

• tidak boleh dibasuh dalam mesin basuh pinggan mangkuk.

Kos - 3000 rubel

Bosch

Batu seramik membolehkan anda memasak hidangan luar biasa di rumah. Selalunya, item itu digunakan untuk membuat pizza, roti dan pastri lain. Walau bagaimanapun, bentuk yang mudah membolehkan anda memasak hidangan daging dan sayur-sayuran.

Produk ini dilengkapi dengan lapisan tidak melekat, jadi kualiti pastri dibakar dan tidak hangus. Ia juga perlu untuk memberi perhatian bahawa kit dilengkapi dengan spatula yang mudah yang tidak merosakkan permukaan.

• kualitinya baik, tidak runtuh;
• tahan pirolisis;
• tidak terbakar.

• tidak dapat dikesan.

Kosnya ialah 10,000 rubel.

Weber 8830

Hasil daripada tanah liat refraktori mereka telah dibuat. Bentuk istimewa membolehkan anda membakar piza atau produk roti lain. Dapur mempunyai diameter 57 cm, jadi ia sesuai untuk keluarga besar.

Bahagian istimewa disediakan untuk meletakkan pastri dengan mudah di dalam ketuhar. Salutan tidak melekat membolehkan anda mendapatkan kerak yang rangup dan mengurangkan risiko doh terbakar. Bahan mengekalkan suhu dengan baik dan walaupun selepas mematikan ketuhar tetap hangat untuk mengekalkan suhu yang diperlukan.

• bentuk mudah;
• mengekalkan suhu dengan baik;
• salutan tidak melekat.

• tidak boleh dibasuh dalam mesin basuh pinggan mangkuk.

Kosnya ialah 5000 rubel.

Socrates 30x30x2 cm

Model ini diperbuat daripada tanah liat chamotte terpilih, jadi walaupun dengan penggunaan yang kerap ia tidak runtuh atau retak. Oleh kerana teksturnya yang padat, ia menyumbang kepada pembakar barangan bakar yang berkualiti tinggi dan pembentukan kerak yang rangup. Ia panas dengan sangat cepat dan mengekalkan suhu yang diperlukan untuk tempoh yang lama.

Bentuk empat segi membolehkan dapur digunakan dalam ketuhar. Anda boleh menggunakan model bukan sahaja untuk membakar, tetapi juga untuk memanggang daging. Bahan ini cenderung menyerap sedikit kelembapan, jadi penaik tidak terbakar.

• suhu diagihkan sama rata;
• tidak terbakar;
• bakar doh sekata.

• selepas dibersihkan, ia mengambil masa yang lama untuk kering.

Kosnya ialah 1300 rubel.

Batu gunung berapi

B. Pembuat roti 36x32x2 cm

Produk ini diperbuat daripada batu gunung berapi, jadi ia akan bertahan lama tanpa kehilangan penampilannya.Satu ciri bahan ialah batu itu memanaskan secara sama rata. Ketebalan 2 cm sesuai untuk membuat pizza. Bahannya menyerap lebihan air, jadi barang yang dibakar adalah rangup dan enak.

Produk mudah dijaga. Dengan penggunaan yang betul, batu itu tidak memerlukan penjagaan khas. Ia cukup untuk mengelap objek selepas penyejukan.

• tetap hangat untuk masa yang lama;
• cepat panas;
• penjagaan mudah;
• kualiti tinggi.

• tidak ditemui.

Kosnya ialah 2500 rubel.

Ooni Koda/Fyra

Batu padat dengan ketebalan 1 cm sesuai untuk membuat roti pita atau pizza. Berat 2 kg, jadi ia tidak menyebabkan kesukaran semasa digunakan. Model ini mempunyai salutan tidak melekat dan penyelenggaraan yang tidak menuntut. Saiz 34 x 33 cm sesuai untuk keluarga besar.

Model panas dengan cepat dan mengekalkan suhunya untuk masa yang lama. Walaupun dengan penggunaan yang kerap, plat tidak retak dan akan bertahan lama tanpa kehilangan ciri-cirinya.

• penjagaan mudah;
• kapasiti besar.

• tidak sesuai untuk roti.

Kosnya ialah 3000 rubel.

Smeg PRTX

Reka bentuk yang mudah untuk memasak pizza. Model ini diperbuat daripada bahan tahan lama dan akan bertahan lama tanpa kehilangan penampilannya. Struktur berliang khas menyerap kelembapan berlebihan, jadi barang yang dibakar menjadi rangup.

Anda juga perlu memberi perhatian kepada pemegang yang selesa. Terima kasih kepada pemegang ini, anda boleh meletakkan dulang panas di dalam ketuhar.

• sesuai untuk kabinet 60 cm;
• bahan berkualiti;
• penjagaan yang mudah.

• harga tinggi.

Kos - 11,000 rubel

Rommelsbacher PS 16

Model untuk penyediaan pizza wangi digunakan. Produk ini boleh menahan beban berat dan pendedahan berpanjangan kepada suhu tinggi. Dengan penjagaan yang betul, batu itu akan bertahan lama tanpa kehilangan penampilannya. Ciri model adalah dimensi padat dan penyelenggaraan yang mudah.

Bahannya berliang, jadi ia menyerap kelembapan dengan baik dan doh digoreng sepenuhnya. Pada masa yang sama, isinya tetap berair.

• penjagaan mudah;
• menyerap kelembapan dengan baik;
• cepat panas.

• tidak sesuai untuk membakar lama.

Kosnya ialah 8000 rubel.

Batu sabun

Bisetti

Bahan ini sesuai untuk menyediakan pastri yang lazat dan wangi di rumah. Diameter plat adalah 30 cm, jadi ia sesuai untuk keluarga besar. Batu itu boleh digunakan untuk membakar dan untuk memasak daging. Walaupun dengan penggunaan yang kerap, item itu tidak calar atau terbakar.

Ciri model ini ialah batu itu boleh digunakan untuk memasak daging di atas api terbuka. Walau bagaimanapun, untuk tujuan sedemikian, perlu membeli pemegang batu khas secara berasingan.

• bahan berkualiti tinggi;
• tidak retak apabila terdedah kepada suhu tinggi;
• kegunaan sejagat.

• tidak dapat dikesan.

Kosnya ialah 7200 rubel.

Cara menggunakan batu pembakar dengan betul

Agar model yang dipilih dapat digunakan untuk masa yang lama, cadangan penjagaan berikut mesti dipatuhi:

• teliti arahan untuk digunakan;
• keluarkan pembungkusan dan bilas item dengan air suam;
• keringkan dengan tuala;
• letakkan di dalam ketuhar dan panaskan secara beransur-ansur, menaikkan suhu hingga 250 darjah;
• menyejukkan badan.

Jangan basuh dengan detergen, ini boleh menyebabkan kemusnahan tekstur dan rupa retak.

Apa yang anda perlu tahu apabila menggunakan batu pembakar

Apabila menggunakan model yang dipilih, anda mesti mengikuti petua berikut yang akan menjadikan proses memasak cepat dan menyeronokkan:

• agar hidangan tidak terbakar dan mempunyai penampilan yang menarik, perlu menggunakan spatula lebar untuk meletakkan di atas dapur;
• apabila membakar roti, topi khas digunakan;
• adalah perlu untuk membakar daging dan sayur-sayuran dalam kerajang, ini bukan sahaja akan meningkatkan juiciness hidangan siap, tetapi juga memudahkan penjagaan lanjut;
• adalah perlu untuk meletakkan batu di dalam ketuhar sejuk, tindakan sedemikian membolehkan anda perlahan-lahan memanaskan objek;
• dapur mesti diletakkan di atas parut, sentuhan dengan api terbuka boleh menyebabkan keretakan;
• bersihkan permukaan sebaik-baiknya dengan kain kering, pembersihan dengan air hanya digunakan apabila sangat kotor;
• biarkan di dalam ketuhar sehingga sejuk sepenuhnya;
• objek tanah liat tidak boleh diairi dengan air, tindakan sedemikian boleh menyebabkan keretakan;
• makanan yang mengeluarkan lemak mesti dimasak dalam kertas atau foil, lemak akan merosakkan permukaan dan mengurangkan hayat batu.

Ia juga perlu untuk mengelakkan benjolan dan jatuh. Selalunya, pada kesan mekanikal yang sedikit, plat retak.

Hasil

Batu pembakar boleh digunakan bukan sahaja oleh tukang masak profesional, tetapi juga di rumah. Menggunakan dapur sedemikian, anda boleh mendapatkan bukan sahaja pizza di rumah, tetapi juga pastri lapang yang dimasak tanpa menambah minyak. Baking dimasak dengan cepat dan memperoleh kerak rangup.Agar dapur berfungsi untuk tempoh yang lama, bukan sahaja perlu mematuhi kriteria pemilihan, tetapi juga untuk memberi keutamaan kepada model yang telah berulang kali membuktikan kualitinya. Kedudukan batu pembakar terbaik untuk 2022 menerangkan semua kelebihan dan kekurangan model popular dan menjadikannya lebih mudah untuk dipilih.