Penarafan pembuat fondue terbaik untuk 2022

Adakah anda suka menjemput sekumpulan kecil rakan untuk melawat atau mengejutkan ahli keluarga di majlis makan malam gala? Seseorang menyediakan hidangan eksotik untuk acara sedemikian, seseorang memesan sos dan rempah khas untuk memukau tetamu dengan hidangan masakan, dan seseorang hanya boleh mengejutkan orang tersayang dengan bantuan fondue. Dengan bantuan peranti sedemikian, tetamu bukan sahaja akan merasai hidangan yang lazat, tetapi juga akan dapat mengambil bahagian dalam proses memasak, kerana keseluruhan proses akan berlaku di hadapan mata mereka. Di samping itu, dari pilihan produk, ia boleh digunakan untuk hidangan utama, dan untuk pembuka selera atau pencuci mulut. Semuanya bergantung pada imaginasi dan keinginan anda.

Sedikit sejarah

Di negara kita, hidangan yang disediakan dengan bantuan pembuat fondue semakin popular. Tetapi, mungkin, tiada siapa yang memikirkan bagaimana dan dari mana ia datang. Dan Switzerland dianggap sebagai tempat kelahiran fondue, fondue adalah salah satu hidangan kebangsaan negara ini.

Di Switzerland, penyediaan keju dan roti sentiasa bermula pada musim panas. Dan menjelang musim sejuk, produk ini menjadi sudah basi dan keras. Dan ia tidak mungkin untuk menggunakannya. Dan jika anda mempercayai legenda itu, maka gembala Swiss, yang hanya mempunyai wain, keju dan roti daripada makanan, mencairkan produk ini dan mencelupkan roti ke dalamnya. Oleh itu, hidangan ini dilahirkan, yang pada mulanya tidak mempunyai nama. Tetapi selepas beberapa lama, hidangan itu diberi nama oleh orang Perancis. Sesungguhnya, dalam terjemahan dari bahasa Perancis, perkataan "Fonde" bermaksud cair. Walaupun gembala miskin menjadi pengasas fondue, lama kelamaan ia menjadi meluas dan sering disediakan oleh golongan bangsawan. Tetapi jenis keju dan wain yang mahal telah digunakan di sini.

Fondue mendapat populariti besar pada pertengahan abad ke-20. Pada masa ini, terdapat banyak resipi yang berbeza daripada versi klasik dengan keju dan wain. Tetapi prinsip penyediaan tetap sama.

Jenis fondue

Jika fondue sebelum ini disediakan hanya dari beberapa jenis keju dan wain, kini terdapat beberapa pilihan untuk makanan istimewa ini.

Jadi, versi klasik dibuat daripada dua jenis keju, biasanya Gouda dan Gruyère. Untuk melakukan ini, parut mereka pada parut kasar dan campurkan. Parut pembuat fondue dengan bawang putih cincang, tambah keju, wain dan sedikit kanji jagung, anda juga boleh menambah jus lemon jika anda mahu. Juga, untuk mempelbagaikan rasa keju, anda boleh menambah pelbagai rempah, seperti jintan manis. Anda boleh mencelup hirisan roti atau baguette ke dalam adunan ini.Tetapi pastri tidak boleh segar, kerana ia mungkin tidak berpegang pada lidi atau garpu. Hidangan ini dihidangkan dengan teh, jus anggur atau wain yang sama yang ditambah kepada keju.

Kaedah lain untuk membuat fondue adalah berdasarkan menggoreng kepingan daging, ayam atau ikan dalam minyak. Untuk melakukan ini, minyak mula-mula dipanaskan dalam mangkuk yang berasingan, dan kemudian dituangkan ke dalam periuk fondue dan dihidangkan di meja. Dan tetamu akan mengikat kepingan kecil daging pada lidi dan goreng dalam minyak. Untuk makanan istimewa sedemikian, anda harus menyediakan sos kegemaran anda terlebih dahulu, di mana anda boleh mencelupkan sekeping selepas menggoreng. Jenis fondue ini paling baik dihidangkan dengan wain atau bir.

Terdapat juga fondue versi Cina yang dipanggil kekwa. Variasi ini melibatkan mencelup mi beras, makanan laut atau sayur-sayuran ke dalam kuah yang mendidih. Untuk menyediakan kuahnya, ayam atau makanan laut digunakan, halia, anise, dan pada akhirnya sedikit lagi kicap juga ditambah. Hidangan ini dihidangkan bersama teh hijau.

Nah, jangan lupa tentang ciptaan Amerika - fondue dengan coklat cair. Untuk menyediakannya, cairkan coklat gelap dengan krim dan sedikit brendi. Kepingan mana-mana buah, mufin kecil atau kepingan biskut dicelup ke dalam adunan ini. Anda boleh menghidangkan pencuci mulut ini dengan kopi, teh, minuman keras atau wain.

Bagaimana untuk memilih periuk fondue yang betul

Unit untuk produk lebur ini adalah periuk kecil, yang berbeza dalam bahan pembuatan, jumlah dan reka bentuk. Pertama sekali, sebelum membeli, anda harus memutuskan hidangan yang anda bercadang untuk memasak.Jika anda memutuskan untuk menggembirakan diri sendiri dan orang tersayang dengan versi klasik hidangan atau pencuci mulut dengan coklat, maka agak mungkin untuk bertahan dengan periuk seramik atau tanah liat. Oleh kerana coklat dan keju tidak mempunyai takat lebur yang tinggi, kawah jenis ini akan mengendalikannya dengan mudah. Periuk yang diperbuat daripada besi tuang atau keluli sesuai untuk membuat fondu daging dan ikan, serta untuk keju dan coklat. Dan pilihan sedemikian dianggap universal. Tetapi perlu diperhatikan bahawa kos mereka jauh melebihi harga versi seramik. Juga, jika pilihan adalah antara besi tuang dan keluli, maka ia mesti diambil kira bahawa unit besi tuang mempunyai struktur berliang dan akan menyerap bau hidangan yang akan anda masak. Sebagai contoh, jika anda menyediakan makanan istimewa ikan dan kemudian memutuskan untuk mencairkan coklat, maka pencuci mulut itu boleh berubah dengan bau dan rasa ikan. Juga, fondue sedemikian akan menyejukkan lebih lama.

Beri perhatian kepada kaedah pemanasan. Perkakas seramik boleh dipanaskan dengan lilin kecil. Ia akan mewujudkan suhu yang diperlukan, yang akan cukup untuk mencairkan coklat atau keju. Untuk peranti keluli, pembakar yang berbeza digunakan, kerana lilin tidak akan dapat mengekalkan suhu minyak mendidih. Terdapat juga peranti yang boleh mengekalkan suhu daripada elektrik. Pilihan ini dianggap paling selamat dan paling mudah, tetapi ia tidak akan mewujudkan suasana selesa yang boleh dicipta oleh api sebenar.

Sekarang mari kita bercakap tentang jumlah periuk. Jika anda bercadang untuk memasak hanya versi coklat hidangan, maka anda boleh bertahan dengan jumlah yang kecil. Secara umum, versi standard pembuat fondue mempunyai jumlah kira-kira 1.5 liter dan direka untuk 6 orang. Kurang biasa ialah pilihan untuk 8, 4 atau 2 orang.

Beri perhatian kepada lidi yang disertakan dengan pembuat fondue. Panjang pemegang tidak boleh terlalu pendek, jika tidak, anda boleh dengan mudah terbakar. Hanya berhati-hati tentang bahan pemegang. Ia tidak sepatutnya panas apabila dicelup untuk masa yang lama, kualiti ini akan berguna apabila menyediakan fondue daging. Adalah wajar bahawa setiap lidi mempunyai warna yang berbeza, maka tidak akan ada kekeliruan di meja.

Pembuat fondue terbaik

Gipfel Minor

Pembuat fondue yang bergaya dengan mudah akan sesuai dengan mana-mana bahagian dalam, dan saiznya yang kecil akan membolehkan anda meletakkan produk di mana-mana dapur.

"Minor" ialah mangkuk kecil yang diperbuat daripada seramik. Ia tahan lama dan tahan panas. Isipadu mangkuk ialah 350 ml. Mangkuk dipasang pada kaki skru, di bawahnya terdapat pembakar. Untuk keselamatan, keseluruhan set dipasang pada dulang bulat khas yang disertakan bersama set. Set ini juga termasuk 4 garpu yang diperbuat daripada keluli bersalut krom, yang mempunyai pemegang yang selesa.

"Minor" tersedia dalam tiga warna: coklat, oren dan hijau. Ketinggian produk ialah 15 cm, dan beratnya kira-kira 700 gram. Mesin basuh pinggan mangkuk selamat.

Kos purata ialah 1600 rubel.

• Tiga pilihan warna;
• Reka bentuk yang bergaya;
• Kualiti yang baik;
• Boleh dicuci dalam mesin basuh pinggan mangkuk.

• Hanya sesuai untuk coklat;
• Kelantangan kecil;
• Direka untuk 4 orang.

Vitesse Sidonia

Model pembuat fondue ini membolehkan anda memasak sebarang fondue, kerana ia diperbuat daripada keluli tahan karat dan mampu menahan suhu tinggi.

Cerek model ini adalah periuk kecil dengan isipadu 2 liter, yang mempunyai pemegang untuk pemindahan mudah.Periuk dipasang pada pendirian khas, di mana pembakar terletak. Cincin khas dengan slot untuk lidi juga diletakkan pada topi bowler. Kit ini dilengkapi dengan 6 garpu-lidi, yang panjangnya ialah 24 cm. Panjang ini akan membolehkan anda menggoreng daging dengan tenang dan tidak membakar diri dengan minyak panas.

Produk mempunyai kemasan cermin. Ketinggian pendirian ialah 12 cm, dan dinding periuk adalah 10.5 cm. Diameter periuk ialah 14.5 cm. Berat produk dengan pembungkusan adalah kira-kira 1 kg.

Kos purata ialah 3000 rubel.

• Direka untuk 6 orang;
• Sesuai untuk membuat apa-apa jenis fondue;
• Boleh dibasuh dalam mesin basuh pinggan mangkuk;
• Termasuk buku resipi
• Cerek mempunyai pemegang.

• Tidak.

Gipfel 2217

Set fondue ini adalah pembelian yang hebat. Periuk diperbuat daripada besi tuang dan mempunyai salutan seramik. Ini memastikan penyelenggaraan produk yang mudah. Anda juga tidak perlu risau bahawa sesuatu akan melekat pada dinding semasa proses memasak, salutan tidak melekat akan menghalangnya. Oleh kerana bahan utama periuk adalah besi tuang, ia akan dapat mengekalkan suhu yang diperlukan untuk masa yang lama, dan produk cair tidak akan menjadi pejal.

Set dilengkapi dengan 6 lidi dengan pemegang kayu. Hujung setiap pen mempunyai warna tersendiri, yang membolehkan anda tidak mengelirukan peranti anda dengan orang lain. Pemegang yang mudah pada kaki lebar dipasang di bawah periuk, jarak antara kaki memudahkan untuk mendapatkan lilin, yang akan berada dalam lekapan yang mudah dengan pemegang. Ia juga perlu diperhatikan bahawa keseluruhan struktur dipasang pada pemegang bulat kayu, yang memastikan keselamatan menggunakan periuk fondue dan kestabilannya.

Model ini boleh didapati dalam empat warna: putih, hitam, kelabu dan coklat. Diameter mangkuk adalah 17 cm, dan ketinggian dinding adalah 6.5 cm. Berat produk adalah kira-kira 5 kg, yang boleh merumitkan pengangkutan sedikit.

Kos purata ialah 5300 rubel.

• Produk ini mempunyai pemegang dan penutup, yang diperbuat daripada besi tuang;
• Mempunyai salutan tidak melekat;
• Pemegang lidi mempunyai warna individu;
• Pemegang periuk yang selesa.

• Pengilang tidak memberikan maklumat tentang jumlah mangkuk;
• Model ini berat.

Set fondue Artesa

Lebih suka perkara dengan reka bentuk yang luar biasa? Kemudian set fondue berjenama dari Artesa adalah apa yang anda perlukan.

Mangkuk itu diperbuat daripada keluli tahan karat, mempunyai kemasan vintaj dan kemasan berwarna tembaga. Pilihan ini sesuai untuk membuat fondue keju atau coklat, serta untuk versi daging hidangan. Periuk dipasang pada rak, di mana terdapat lubang khas untuk memasang pembakar. Turut disertakan ialah 6 lidi-garpu, dengan pemegang tidak panas yang selesa.

Produk ini boleh didapati dalam dua warna: hitam dan tembaga. Saiznya ialah 32 * 32 * 22 cm, dan beratnya kira-kira 400 gram.

Kos purata ialah 4000 rubel.

• Sesuai untuk membuat apa-apa jenis fondue;
• Reka bentuk yang bergaya;
• Pemegang mangkuk yang selesa.

• Basuh dalam mesin basuh pinggan mangkuk tidak dibenarkan.

Cortina BEKA

Pembuat fondue dari syarikat Jerman BEKA ini adalah sebahagian daripada siri Table Tops. Siri ini direka untuk produk memasak terus di atas meja.

Model Cortina diperbuat daripada keluli tahan karat, yang membolehkan anda memasak pelbagai hidangan, asasnya adalah keju, wain, mentega, coklat atau sup. Mangkuk mempunyai penutup khas dengan lubang untuk lidi. Reka bentuk ini memastikan keselamatan semasa digunakan, kerana ia melindungi dengan pasti daripada percikan semasa memasak. Mangkuk mempunyai pemegang, yang diperbuat daripada bahan tahan panas dan mewujudkan kemudahan tambahan apabila membawa produk. Ia juga perlu diperhatikan bahawa periuk boleh digunakan secara berasingan di mana-mana dapur, kecuali untuk induksi. Mangkuk itu dipasang pada kaki khas, yang juga diperbuat daripada keluli. Pembakar dipasang di bahagian bawah kaki. Dan keseluruhan struktur diletakkan di atas dulang khas yang disertakan bersama kit. Set ini juga termasuk 6 garpu, yang mempunyai pemegang yang selesa dan pengekodan warna.

Isipadu mangkuk ialah 1.5 liter. Berat produk adalah kira-kira 1 kg.

Kos purata ialah 4500 rubel.

• Model ini sepenuhnya diperbuat daripada keluli tahan karat;
• Mempunyai kemasan cermin
• Palam adalah berkod warna;
• Mangkuk boleh digunakan secara berasingan di atas dapur;
• Sesuai untuk membuat apa-apa jenis fondue.

• Tidak boleh dibasuh dalam mesin basuh pinggan mangkuk.

Belledone BEKA

"Belledone" ialah pembuat fondue dari syarikat Jerman "BEKA", yang juga termasuk dalam barisan "Table Tops".

Ciri tersendiri model ini ialah, tidak seperti pilihan lain, mangkuk fondue dibuat dalam bentuk periuk dalam, di satu pihak ia mempunyai pemegang yang panjang, dan bertentangan dengannya kecil. Ini menjadikannya lebih mudah untuk membawa produk dengan produk panas di dalamnya.

"Belledone" diperbuat daripada besi tuang, dan mempunyai salutan enamel di dalamnya.Bahan produk ini adalah optimum untuk membuat fondue coklat dan pelbagai keju. Pendirian bekas juga diperbuat daripada besi tuang. Pemanasan model ini berasal dari penunu, yang juga disertakan dalam kit. Perlu diperhatikan lidi, yang mempunyai panjang optimum dan pemegang kayu, dan mereka juga boleh dengan mudah dibezakan dengan warna hujungnya.

Mangkuk dibuat dalam warna merah, warna pendiriannya adalah hitam. Diameter bekas ialah 20 cm Berat produk ialah 2.9 kg.

Kos purata ialah 8000 rubel.

• Reka bentuk yang menarik;
• Direka untuk 6 orang;
• Garpu berbeza dalam warna hujung;
• Permukaan dalaman mangkuk mempunyai salutan enamel.

• Harga tinggi;
• Hanya sesuai untuk fondue coklat dan keju;
• Adalah disyorkan untuk mencuci hanya dengan tangan.

Louna 6314 Fissman

Pencinta manis akan menghargai produk sedemikian dari jenama Fissman yang terkenal. Dengan pembuat fondue seramik ini, anda boleh menyediakan pencuci mulut coklat dengan mudah yang semua orang akan gembira dengannya. Reka bentuk model ini dibuat dalam warna hangat, yang pada musim sejuk akan memberikan keselesaan, dan pada musim panas akan menghiburkan anda.

Mangkuk diletakkan pada sokongan mudah daripada keluli bersalut krom. Pendirian mempunyai petak khas untuk lilin. Set ini dilengkapi dengan 4 garpu yang mempunyai pemegang plastik untuk dipadankan dengan mangkuk. Berat produk ialah 600 gram.

Kos purata ialah 1100 rubel.

• Reka bentuk yang bergaya dalam warna hangat;
• Saiz padat dan ringan;
• Harga mampu milik;
• Jenama popular.

• Mangkuk seramik hanya sesuai untuk membuat fondue coklat.

Kesimpulan

Dengan membeli pembuat fondue, anda akan menambah hidangan baharu pada menu anda, dan ia boleh menjadi kedua-dua hidangan utama dan pencuci mulut.Walaupun anda bercadang untuk memasak hanya fondue coklat sebelum membeli, masih lebih baik untuk memberi keutamaan kepada model sejagat yang diperbuat daripada keluli. Bagaimana jika selepas beberapa ketika anda memutuskan untuk memasak versi daging hidangan, dan produk anda tidak akan sesuai untuk ini. Tetapi mana-mana pilihan yang anda pilih, perkara utama ialah memasak membawa anda kegembiraan dan keseronokan.